花样馒头的做法

1、原料：面粉、南瓜、酵母粉、黑豆。

2、南瓜蒸熟捣泥加面粉和成**面团，白色面团直接加水和面。

3、发酵好的面团柔十分钟充分排气，取一小块擀成圆形，再折叠，用剪刀剪_鱼尾形状，整理好形状后用黑豆做眼睛。

4、荷叶饼做法同上，擀成圆形对折，用模具压上花形，上蒸锅蒸二十分钟就可了。

平度是山东的地级城市，有着悠久的历史，是连接青岛、潍坊、烟台三大城市的“枢纽”，被誉为青岛的“后花园”，今天来看看平度有哪些特色小吃吧!热拌凉是山东平度的传统名吃，其工艺并不复杂，但选料十分丰富，选用黄瓜、凉皮、西红柿、鸡蛋饼、黑木耳、豆腐皮、瘦肉丝为主要原料，采用传统的工艺而成，食用的时候再配以各种花生酱，蒜泥，鸡精等配料，出来的热凉拌咸香适口。

腊杆子烧鸡是山东平度的传统名吃，有着悠久的历史，工艺十分精细，烤鸡讲究用腊木焖烤，配以各种卤料，出来的烤鸡肉质紧实，咸香分明，不油不腻。平度的特色小吃有家常牙鱼块、店子火烧、腊杆子烧鸡、祁红熏蹄、热拌凉、南村脂渣、南村煎包、同和巧面、旧店水煮肉、开花馒头、大田豆腐。

1、腊杆子烧鸡

　　腊杆子烧鸡是山东平度的传统名吃，有着悠久的历史，其制作工艺十分精细，烤鸡讲究用腊木焖烤，配以各种卤料，所制作出来的烤鸡肉质紧实，咸香分明，不油不腻。

2、家常牙鱼块

家常牙鱼块是山东平度的传统名吃，选用鲜鱼为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的牙鱼块鱼肉鲜美，鱼汤纯香，清鲜可口，营养价值极高，经常食用，可使人身体健壮，益寿延年。

3、热拌凉

热拌凉是山东平度的传统名吃，是平度市的一款招牌菜，据说只有在平度才能点到这款菜，选用黄瓜，凉皮，西红柿，鸡蛋饼为主要主要原料，采用传统的制作方法制作而成，吃起来鲜香可口，十分美味。

平度作为山东面积最大的县级市有着悠久的历史，著名的岳石文化就起源于此地，是山东半岛最早有人类生存的地方。历经四千多年的生活积累，平度人民也积淀了丰富的美食文化特色。当然了也是秉承了鲁菜的精粹！

做法如下：

第一种：玫瑰花馒头

原料：小米山药胡萝卜米糊一碗（约260g）、面粉400g、酵母粉4g；

详细做法：1、取一个大碗，把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里，再放进酵母粉搅拌均匀；

2、把面粉倒进碗里，和米糊拌均匀；

3、先拌成图中这种面絮状；

4、再用手揉至光滑，可以把面团移到揉面垫上揉光滑以后再放到大碗里；

5、盖上保鲜膜，发酵至两倍大；

6、取出发酵好的面团，放到揉面垫上，撒上少量的干面粉，揉均匀以后搓成长条形；

7、切成小面剂，每个22g左右，一共切了30个；

8、顺着切面按扁，成圆形；

9、再用擀面杖擀成四周薄一些，中间厚一些的圆片状，像饺子皮大小；

10、取五个圆片，如图中所示，叠压在一起，相到错开一点，排成一排；

11、从一侧卷起来；

12、卷好以后，从中间拧断；

13、断面朝下，玫瑰花的造型就出来了；

14、依次做好所有的玫瑰花生胚，一共可以做12个；

15、放到蒸箱里醒发5-10分钟，通电，蒸18分钟左右，结束后焖2分钟再打开；如果用蒸锅，可以开水上锅，蒸18分钟，焖2分钟。

16、玫瑰花馒头就蒸好了。第二种：香菇馒头

原料：原料：面粉300g、牛奶160g、酵母粉3g、可可粉适量；

详细做法：1、先把配料表里的面粉、牛奶、酵母粉混合，揉成一个光滑的面团，放到一个小盆里，盖上保鲜膜，发酵至2倍大；

2、发酵好的面团放到揉面垫上，撒上少量的干面粉，揉至均匀；

3、把面团分成11个35g重的小面团，和一个55g重的大面团；

4、小面团依次揉圆，放到可可粉里沾上可可粉，这个就是香菇头了；

5、把沾了可可粉的面团放到蒸盘上，依次摆放好，再把预留的55g重的大面团分成11个小面剂，分别搓成一头粗一头细的小面条，这个就是香菇柄，一起放到蒸箱里静置醒发10分钟左右；

6、醒发好的香菇头会形成一些裂纹，香菇柄会变得更粗胖一些；

7、蒸汽烤箱通电，蒸20分钟，结束后焖2分钟再打开取出；如果用蒸锅，就是开水上锅，蒸20分钟，焖2分钟。

8、蒸好的香菇上的纹路更明显了，底部掏个洞，把蒸熟的香菇柄插上就是香菇馒头了。

馒头是中国传统的主食之一，而花样馒头是为了增加它的美观度和口感而诞生的。下面我将为大家介绍十种简单的花样馒头，方便大家在家尝试制作。

1 飞天馒头：把特制的鸡蛋面团摔打成面饼，然后用香油和芝麻等佐料裹上饼，揉成球状，做成鸟翅的样子；

2 摞叠馒头：用两个不同大小的面团，在压扁后，将较小的插入较大的中间，再用刀在面团上切出花纹；

3 小鱼馒头：制作成小鱼形状，可与酱汁一起食用，十分可爱美味。

4 糖醋馒头：在制作过程中加入糖和醋，做成淡**的长条状馒头，口感酸甜可口；

5 葱油馒头：用葱油和酵母发酵后再制作成馒头，呈现出金**的外表和清香的葱油味；

6 水果馅馒头：将水果切碎放在馒头中间，入口柔软果味四溢。

以上是我介绍的十种简单的花样馒头，相信大家可以轻松掌握它们的制作技巧，并在家里为家人朋友做出美味的花样馒头，让大家都能享受到美食的味道。