美味小蛋糕怎么做

美味小蛋糕怎么做

美好的一天从早上开始，一顿美味的早餐蛋糕更能锦上添花。今天我们就一起来看看，早餐小蛋糕怎么做好吃。

食材

面粉 100克

鸡蛋 80克

白糖 50克

牛奶 60克

食用油 15克

泡打粉 3克

方法/步骤

第一步：准备一个小碗，倒入3克左右泡打粉和100克左右面粉，充分混合搅拌后方一旁备用。

第二步：另外准备一个小碗，打进去一颗生鸡蛋并打散，之后放入50克白糖充分搅拌。

第三步：继续加入60克牛奶，同样充分搅拌。

第四步：继续倒入备用充分混合的泡打粉和面粉，继续充分搅拌至混合均匀的面糊。

第五步：继续添加15克食用油并充分搅拌成。

第六步：准备两个小碗，并在碗中刷油并倒入面糊。

第七步：将两个小碗放入蒸锅中用中火蒸30分钟后起锅。

小蛋糕起锅之后放凉到能食用的温度就可以开吃了，这道早餐面包不仅松软而且带有浓厚的牛奶和鸡蛋味道，

注意事项

小蛋糕入锅之前一定要充分搅拌成面糊。

一定要在小碗中刷油，不然起锅后小蛋糕会粘碗。

　　不同的女孩有着不同的喜好，我们可以根据女孩的喜好来策划生日惊喜，如果你的女朋友是个可爱的女孩，她喜欢萌萌的宠物，喜欢可爱的氛围，那么可以制定一个卡通宠物主题的生日派对，比如你可以购买女孩喜欢的宠物，买一大堆心形的粉色气球，字母气球，宠物玩具等，在搭配灯光，为她营造一个梦幻的粉色场景，看到这样的场景女朋友一定会特别感动的。

　　女友生日这天，不如去蛋糕店自己动手做一个蛋糕，用相机把过程记录下来，把几个关系都不错的朋友叫到一起，随后把蛋糕端上来，然后再曝光做生日蛋糕时候的照片，这种浪漫和热闹的氛围也会让女友惊喜不已哦!

　　在女朋友生日当天陪她一起出去吃饭，在用餐过程中突然起身离开，走到舞台上，为她唱一首歌。唱完后下台直接走到你女朋友面前，并说今天是自己女朋友的生日希望大家能够祝福自己的女朋友，并且以后她的每一个生日你都会陪她一起度过。这突如其来的生日惊喜也太让人惊喜感动了吧!

迷你小蛋糕的做法：低筋面粉35克、鸡蛋2个、橄榄油16克、配方奶18克、白砂糖10克、柠檬汁2滴。

1、准备食材。

2、蛋清、蛋黄分离，分别放入无水无油的容器里。

3、蛋黄、植物油、配方奶（可以换成母乳或者水）、白糖（10g白糖的3分之一即可），搅拌均匀。

4、分2-3次筛入低筋面粉。

5、打蛋器低速搅拌均匀呈细滑无颗粒状态。

6、然后把纸杯准备好，不然蛋清打发好了再花时间放纸杯，可能耽误时间消泡哦。

7、打发蛋清，分3次加糖，打发到这个状态就可以。

8、打发的蛋白霜分三次放到之前准备好的蛋黄糊中。上下切拌均匀，动作好快，避免消泡。烤箱预热170度。

9、混合均匀的蛋糕糊装入裱花袋。

10、剪开小口，挤入纸杯中，8分满即可。震膜几次，震出大气泡迅速放入预热好的烤箱。

11、170度，3D风，10分钟。表面着色即可。

12、完成。