吃团年饭 家家户户的住宅打扮得焕然一新后,除夕将至。于是,主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭,顾名思义,是一家在过年时欢聚在一起吃饭,连故去的老祖宗也不忘记的。因此,家家户户做好团年饭之后,首先必须“拜老公”(祭祖宗)。祭祖时,应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上,然后焚香祷祝,请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜,这充分表现出慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕,将祭祖用的饭菜重新热过,设大桌于大厅,一家人团团围坚,这是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方,或者平时有多少疙瘩,这个时候也应该欢声笑语,不能说伤心事或吵闹。 用过晚餐,家中主妇就忙着收拾饭桌,于是,一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究,纯粹是为了清洁卫生而已,不像年底的那一场,必须用松枝掇草扫刷。然后便生炉起火,开始准备明天祭神的供品--斋菜。斋菜的种类很多,有芋头做的,有番薯做的,也有的是用枣子做的,有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕,让其晾干。炸斋菜时,等炉火生好的时候,放上一口铁锅,注上大量花生油。等油沸时,用这些料子拌以粉浆往锅里一放,它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时,黄澄澄、香喷喷地格外诱人。送压岁钱 送压岁钱是春节习俗中重要的一项,长辈要分钱给后辈。按东莞习俗,只要未结婚,都能得到长辈的压岁钱。这些钱不能直愣愣地送,而要很讲究地装在一个利市包中,或者用一块红纸包看。这俗称为“压肚腰”,意谓一年从头到尾,腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是,小孩临睡前,父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中,睡醒后即将钞票取回。蛋卷炸年果然后许多人家要做蛋卷炸年果:过年家家都买许多年货,而老一辈会自己动手做蛋卷和炸年果。在打好的蛋液里放大量白糖,再放适量面粉和匀,舀一勺放在平底锅里摊成薄饼,必须趁热把它卷成细卷儿,放凉了就成了酥脆可口的蛋卷了。 年果是用米粉为主,也是要加很多糖,做成各种花式的小饼,然后放在油里炸成金**,放凉了收在饼干桶里,过年时可以待客。现在自己动手做的已很少了,商店里卖的比自己做的更好吃。 拜年,送大桔 大年初一亲戚们互相拜年,年初二是出嫁女回门给娘家拜年。东莞人说他们过年一般是不去同事家拜年的,这和北方多数地方的风俗不同。而且东莞老人都还要准备些祭神的东西,象什么金鸡金猪,还有酒水,节日前后常常会见到老人家把这些东西摆在门口上祭,还有地上洒下的祭酒的痕迹等等,过节的气氛很浓 拜年,又称为“拜正”。初一一早,人们起床穿好新衣后,第一件事是自家对拜,往往是后辈先祝福长辈,然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后,就各自向自己的亲朋好友拜年。俗谚说:“有心拜年初一、二,无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此,有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了,回来后才吃饭。 拜年的人,无论带了多少礼物,其中大桔是不可少的。大桔取其谐音“大吉”,带多带少都没有关系,但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门,应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意”“寿比南山”,老人会咧开没牙的嘴笑;对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”,听的人会觉得十分顺耳;如果是做生意的人,最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了;如果是正在读书的小孩,他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语,他们会对你十分友善。落座后,主人会殷勤沏上工夫茶待客。临走,主人便会从来者的礼物中留下两个大桔,然后取出自家大桔交换,意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给人拜年,往往只在裤兜里装上两个大桔,一一拜年后,裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此,民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。逛花市过年家家户户都要插上各种鲜花。买鲜花一般都是在年二十八、九、三十这几天去花市买。广州和香港的花市在年三十那天一直开到午夜,而东莞的花市往往年三十下午就散了,所以大家大多是最后一天上午去逛花市买鲜花的。 那天花市上人头涌涌,热闹非凡,除了摆满了各种各样五彩缤纷的鲜花外,还有不少卖花瓶的,也有卖碗碟的,供人们过年更新呀!还有卖春联、年画和各种“大吉”、“福”字的,花样繁多,人们买回家不但在门口贴春联,在大门和房门上贴“福” 字,有的还倒着贴,取其“福到”的谐音;并且在楼梯间墙上贴“上下平安”,甚至在花盆上也贴上“迎春接福”。花市卖小金鱼的最受孩子们欢迎,他们看见就非买不可了。还有东莞还有一种“爆竹花”,每到春节前后都开得满树红红的一串串,非常神似! 花市还有一个特点是桃花一片红,许多人家都爱买一棵桃花回去插在大花瓶里,可以一直开到正月十五。如果气温合适的话,整棵桃花全都盛开,预示来年各业兴旺,大家更是喜气洋洋。过年还有一样是家家必买的,那就是大桔。所谓大桔实际是一种小桔子树,经花农的培育到春节时硕果累累,象征着来年大丰收。不少人还在大桔树上挂上红色的利是封,随风飘动,更增加了节日气氛。半夜11时开始放鞭炮 三十晚上全家团圆吃年夜饭是各地都相同的,而东莞在新的一年来到之前约11点钟开始放鞭炮是比较特殊的。而且东莞本地的特产鞭炮又大又响,过年放的鞭炮还特别长,号称十万头、二十万头甚至上百万头,一条鞭炮能燃放半个小时!11点一到,全城鞭炮声响成一片,简直连对面说话都听不到了。年初一至初三,每天晚上都要放,此起彼伏的响声要延续到凌晨2点多,没停多久,到3点多就又开始进入新的高潮了。东莞的鞭炮又全是用红纸做的,放完后满地一片红,也是寓意来年红红火火。现在平日城区是禁止燃放鞭炮的,但年初一至初三例外开禁。
结婚要彩礼,是旧时期流传至今的民间风俗,各地要彩礼的风俗不同,这个问题没有硬性规定,男方家庭生活条件好,就可以多给点,一般的家庭生活条件,那就少给,实在困难彩礼可以不给,我国不提倡要彩礼,不能因为要高价彩礼,弄得两个有情人不欢而散,那就得不偿失了。
广东要的彩礼88000元不算多,是比较合适的,一般的家庭都能承受得了,
现在女方的父母都不要女儿的彩礼了,女儿结婚了,彩礼给女儿买陪嫁用品,剩下的彩礼给女儿带回婆家,用于夫妻两个人的生活所需,彩礼要多少不重要,主要的是结婚以后,夫妻恩爱好好过日子,共同把家庭经营好,生活过得幸福,当父母的也就放心了。
谢谢邀请,佛系,2021年9月21号
谢灶、团年、卖懒、开年、舞狮、开灯等。
1、谢灶:传统春节定义是从腊月二十四开始。每年小年夜,各家皆以三牲、茶、酒、白饭、片糖、寿桃、油豆腐等祀奉,另有灶君衣一套,烧给灶君更换,以谢它一年来司灶的辛勤劳苦。
2、团年:团年就是全家团聚过年的意思,离乡游子,非迫不得已,都要在除夕前赶回家来。每年十二月底必举行一次,是日无论贫富,必以三牲、酒、汤丸、茨菇、寿桃、油豆腐等,祀神及祖先,祀毕除将三牲及汤丸剩少许外,其余的将来给家人父子聚餐,全家团桌而坐,欢叙天伦,共进晚餐,俗称团年。
3、卖懒:《东莞市莞城志》记载“卖懒歌”:卖懒仔,卖懒儿,卖到广西王大姨,今日齐齐来卖懒,听朝清早做新年。在以前,小孩子总是会提着红灯笼出街去卖懒,以求在新的一年里面勤勤奋奋,不断进取。除夕上灯后,给每个小孩一个红鸡蛋,点着一炷香,让他提着灯笼去卖懒。
4、开年:正月初二“开年”,这天是探外家日,在中午的时候以三牲(亦有用鲤鱼的)等祀奉神及祖先,祀毕,以鸡或鹅、猪肉、年具中上的人家以八盒或六盒等物往母家及契家处探年。俗语说:“五月初五,年初二,无定寻钩挂盒箩。”即指出嫁女探年,探节时,所送的年具,及探节的粉果之多而说的。
5、舞狮:中国民俗传统,认为舞狮可以驱邪辟鬼。而广东多数会“醒狮”,在黄江、清溪、樟木头、石排、横沥、厚街等镇街,舞麒麟也是比较普遍的。但是相对于以往来说,大规模的醒狮巡演已经不多了。麒麟是古代传说中的一种动物,据说,麒麟与凤凰、龟、龙并称“四灵”,并居四灵之首。人们视麒麟为吉祥物,在传说中凡麒麟踩过的地方,就会给那里的人们带来幸运,故有“麒麟吉祥”之说。
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