结婚礼饼是什么

结婚礼饼一般因该是广东这边才有的吧、礼饼是男方要送给女方家的一般是女方要求过两到三担的礼饼、一担礼饼就是一百个同礼金那天一起送到女方家、•中式礼饼款式达四十种之多，可分为实心饼咎和酥皮饼。

•较流行的有红绫莲蓉酥、黄绫豆蓉酥、白绫伍仁酥、五彩皮蛋酥、蛋奶大光酥、莲蓉酥、冬蓉酥、叉烧酥、龙凤饼及鸡蛋糕

婚姻是人生的头等大事，在任何细节上都要十分注重，在结婚这样繁琐的事情上，怎么能少了喜饼的点缀呢？结婚喜饼选购技巧的方式有很多，大多数都是根据经验所得，所以希望能够为您提供帮助。

1、货比三家。首先选择结婚喜饼选购技巧最重要的是货比三家。我们都知道，市面上的商品琳琅满目，难免会让消费者们挑花了眼，选购物品的时候大致上离不开货比三家。如果你想要购买喜饼，那么不妨先到店里去试吃一下喜饼，毕竟只靠着脑袋想想或者眼睛看很难了解到喜饼的本质。

2、注重性价比。在试吃的同时要考虑其他的信息，比如说去订购喜饼肯定不是买一个那么简单，要买很多个，在数量上有一定的特定，因此要问问店员，如果数量上买的比较多的话，那么能不能给个折扣，相比较一下看看哪个店里的喜饼性价比更高，这样才能选择适合自己的结婚喜饼选购技巧。其次就是喜饼的品质和质量。购买喜饼不仅要看其外观和形状，最重要的自然是好吃，能够给人们带来一个好的外表印象，同时又能满足人们的味蕾的喜饼才是一个好喜饼。

3、观察保质期。保质期也是购买喜饼最重要的一个环节，在结婚准备的结婚喜饼选购技巧中，喜饼的保鲜度要有保障，每种喜饼都有自己的保存期限，如果没有保存好很容易长毛，那样的话很容易丢面子，因此结婚喜饼选购技巧要选择保质期新鲜的喜饼送给朋友才算很有面子。

4、价格平易近人。最后一点就是注重价格。现在喜饼的形式和样式多重多呀，价格也比较透明，因此在比较的时候也非常的容易，需要注意的是在包装和种类上需要做区分，准新人们一定要及时跟自己的父母进行沟通，因为喜饼不仅是给自己做面子，同时也要给双方的父母做面子，因此不要忘记听取长辈的意见和建议。以上就是结婚喜饼选购技巧，希望能够为准新郎和准新娘们提供帮助，喜饼的种类和形式都大同小异，选择适合自己的好吃的才是最重要的，在此尽量不要选择中看不中吃类型的。

结婚习俗因文化和地区的不同而有所不同，以下是一些常见的结婚习俗：

求婚：男方向女方求婚，通常会送上戒指或其他礼物表示爱意和承诺。

订婚：男方和女方的家长商定婚事，通常会举行订婚仪式，并交换礼物。

婚礼：结婚仪式的正式举行，通常包括证婚、交换婚戒、宣誓、敬酒、拜堂、献花、洞房等环节。

嫁妆：女方家庭为女儿出嫁所准备的礼物和财产。

红包：亲友在婚礼上送给新人的现金礼物，表示祝福和支持。

喜饼：一种寓意喜庆的传统糕点，通常作为婚礼宴席的点心或礼物。

婚车：新人在婚礼当天使用的特别装饰的车辆，通常是豪华轿车或者豪华婚车。

婚纱：新娘在婚礼当天穿的特别设计的白色礼服，通常体现优雅和高贵。

新房布置：新婚夫妇在婚礼后开始新的生活，通常会装饰新居，使之更符合自己的品味。

以上是一些常见的结婚习俗，具体情况还需根据当地文化和传统习俗进行调查。

　　胶东喜饼

　　早上，儿子起床，我问他想吃些什么，他答：“吃喜饼吧。”这喜饼，是胶东地区一种传统食品。它在我们家，可是源远流长的。

　　我姥姥、姥爷都是正宗的胶东人。在我小时候，逢年过节时姥姥就会自己做喜饼给我们吃。那时，她还有一套花模子，我想多半是她老辈留下来的。用桃木刻成，有各种形状，象是小动物、小花，做出来的饼就是这些形状的，又好玩又好吃。所以，姥姥管这种喜饼叫“巧花”。我时常央求姥姥给我做“巧花”吃。可惜，这么多年过去了，不知这套花模子流落到哪里去了。

　　这些年来，姥姥年纪大了，不再自己动手做喜饼了。我们想吃时，只好在外面买。买喜饼也是有讲究的。只有那种看起来很利索、听口音是胶东人的，卖的喜饼才会好吃。

　　去年，我跟单位一位同事，她妈妈老家也是胶东的，学会了做自宗的胶东喜饼。这下，终于又吃到了口味地道的胶东喜饼。做这胶东喜饼，关键一点是和面不能用水，而是全用鸡蛋。这样做出来的饼才酥软可口，放置很长时间都不坏。制作的步骤是这样的：

　　1、鸡蛋、白糖、花生油搅拌均匀。（我一般用四个鸡蛋，放四勺糖、四勺花生油。也可以放蜂蜜。）放入微波炉里加热到30度左右。

　　2、将上述东西倒入加了发酵粉的面粉里，用筷子搅拌均匀。（我用的是自发粉，所以不再加酵母。）

　　3、揉成光滑的面团放到温暖的地方饧发。（冬天要半天时间，夏天两个小时差不多。）

　　4、面团发至两倍大时，就取出反复揉搓。

　　5、切成小面团，用手按成大约一厘米厚、直径六厘米的薄饼继续饧发。

　　6、放到电饼铛里烙到两面金黄即可。

　　关于这喜饼的来历，我只知道是胶东地区在结婚、生子等喜事时做了送给亲朋好友的。原来还有很多讲究呢。

　　和很多民族、很多地域的民俗一样，胶东民俗最隆重的莫过于结婚了，承载民俗理念最多的也就莫过于结婚用的食物了。而结婚食物的最显著特点就是带着喜气，方便大家分享，还能略显新娘的精巧手艺。说“媳妇饼和抓格豆”，外地人听来一定是很陌生的，如果说起市面上有售的“胶东喜饼”，很多人一定略之一二，但是名称和实质都已经商品化了，只截取了胶东民俗的一点概念“喜”。

　　媳妇饼和抓格豆是胶东家庭闺女出嫁时必备的东西，但是不一定是待嫁的女儿亲自动手做的。一般由母亲、婶子、姑姑、姨妈、姐姐等近亲女眷，聚在一起乐乐呵呵地干起来，当然，期待成为新娘的闺女也会满含羞涩与幸福地参与进来。我妈妈因为面艺比较好，经常会被邀请帮忙，所以童年的我经常有机会感受制作媳妇饼和抓格豆的过程和场面，熟悉它的制作工艺流程。

　　首先要视新娘新郎两家亲戚的多少和人缘的疏密来定量，就像城市里计划散发多少喜糖喜烟。因为乡村习俗人情醇厚，往往要在全村散发，所以制作量一般是很多的。首先备好一个甚至几个大盆，选用上好的白面，关键的东西是质量可靠的老面引子，讲究的人家会提前用新娘和新郎两家的老面引子和起来，制作出新的老面引子，专门用来作媳妇饼和抓格豆。这样含有美好祝愿因素的老面引子，会把面发的特别好。千万不能忽略的是，面里还要加进大量的醇香花生油和新鲜的鸡蛋，再加进适量的清水，然后把和好的面放到炕头上暖和着，待面“开”好了就可以动手制作了。

　　在我的家乡，媳妇饼还叫“茶饼”，其实跟茶毫无关系，而是与茶杯关系紧密。把发好的面团放在面板上反复揉搓，直到面团变得十分柔软均匀，切成适当大小的块，用擀面杖擀成大约半公分厚的大饼，然后找一个大小适中的陶瓷茶杯，在大饼上使劲一摁，就可以得到一个圆圆的小饼，如此这般，一个个大小厚薄相同的“茶饼”就制作成了，放在一边“醒”着，等待下锅。烙饼也是一个技术活，火要文火，饼一下锅就要勤翻勤挪，烙糊了或者欠火候都会让新娘脸上无光哦。

　　制作抓格豆的前期工作与媳妇饼是一样的，只是成饼那一道不同。用菜刀把擀好的面饼先切成约半公分宽的长条，再把长条顺刀切成大小匀称的菱形小面块，看起来有花生米那么大，切好后均匀地摊开“醒”着。醒好后下锅“炒”，像炒花生米一样，不过要做到不粘不连还挺难的，也要求个技术，有的人家干脆用油炸。说一个题外话，胶东还有一种食品叫“大抓格”，制作过程与“抓格斗”一样，只是把菱形块切的大一些，像烙饼一样烙成。“大抓格”一般是专给外出参加考试的人当干粮，寓意容易被“抓”上去，以期金榜题名。

　　媳妇饼和抓格豆的用处到底在哪里呢？当然是用在关键的时候。胶东习俗，结婚当天上午新郎携车前往新娘家迎娶，宴罢携新娘回自己家。新娘家的门可不是容易走出去的，全村的人会自发地围聚在新娘家门口，新郎必须频频地散发香烟才能开道。同样，新郎的家门也不是那么容易进的，新郎全村的人都在等着看新娘，这时就必须新娘来露一手了。娘家准备的媳妇饼和抓格豆就派上了用场，新郎的家人帮着新娘向看热闹的人散发媳妇饼和抓格豆，人们会根据媳妇饼和抓格豆的口味和外形，品评着新娘是否贤慧灵巧。

　　新媳妇娶进了门，新郎家为了昭示村人和感谢友邻照应，还有显摆新媳妇娘家的手艺，用新媳妇的红包袱包上搭配有媳妇饼和抓格豆、可能还会配上一些花色饽饽，派几个小孩子挨家挨户地送上门。

　　人们平常跟一些待字闺中的大姑娘打趣，也会说“什么时候吃你的媳妇饼和抓格豆啊？”所以，在胶东媳妇饼和抓格豆就是出嫁结婚的代名词，具有十足的“喜”味。不过如今，随着各种结婚新时尚的流行，这种意味似乎淡了，即使还很在意这种传统形式的人家，也已经有了省事的方法，一些商家看中了其中的商机，很多点心作坊都可以来料加工媳妇饼和抓格豆，有烤的有炸的，市场上甚至还出现了像包装好的喜糖一样的袋装媳妇饼和抓格豆，方便办喜事的人家选用。外形变了，口味变了，却保留了原有的概念。古老习俗没有消失，总还值得庆幸。

“结婚蒸饼”是一种流行语，意思是指一些在婚礼上极少出现，甚至不合情理的要求。这个说法来源于一位新娘在婚礼上要求出现蒸饼，然而新郎既没有听说过，也没有做过蒸饼。这件事情引起了其他人的关注，并传闻开去，所以在现在，“结婚蒸饼”这个词就表示了那些无稽之谈或者要求过分的事情。这个词也可以引申为不现实的期望和完美主义的行为，特别是在婚姻关系中。实际上，我们每个人都可以在某个时候或另一个时候变得有些过于苛刻或完美主义，这可能让我们失望、疲惫和沮丧。因此，我们应该设定适当的期望，不要让完美主义控制我们的思想和行为，以免对我们自己和我们的伴侣带来负面影响。