一年一度的“团圆饭”对中国人是极其重要的,家人的团聚能够令人在精神上得到安慰与满足,一家大小互敬互爱、共叙天伦,围坐餐桌旁是一种幸福的时光。
在中国,人与人之间相互见面时问候的第一句话就是:你“吃”了吗?节气到了得“吃”,端午节“吃”、中秋节“吃”、重阳节“吃”、年年岁岁的春节期间忙着“吃”,聚会“吃”、结婚“吃”、生日“吃”、孩子考取大学“吃”、找到好工作还是要“吃”总之,遇到喜庆的事儿,大部分人所选择的庆祝方式保准就是“吃”。
春节的热闹味儿向来是饭店先“尝”的,一些饭店包房在节前半个月就已经预订满了,年夜饭火爆的场面可想而知。
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团圆饭吃食含义:
更岁之交吃饺子
饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
饺子成为春节不可缺少的节目食品,究其原因:一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。
步步高升吃年糕
年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作生活一年比一年提高。据说,最早时年糕是为午夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品。年糕多用糯米磨粉制
团圆饭
成,而糯米是江南的特产,在北方有糯米那样粘性的谷物,首推黏黍俗称小黄米。这种黍脱壳磨粉,加水蒸熟后,又黄、又粘、而且很甜。其制作方法是,将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。
这种糯米糕点颇具中原特色。年糕的种类很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮法,味道甜咸皆有。
年年有鱼
大年三十晚上吃顿团圆饭,家家餐桌上都少不了一道鱼,鱼“余”同音,年年有“鱼”——年年有“余”,图个吉祥,图个喜庆。我国南北各地的鱼肴甚多,如苏菜中的“荷包鲫鱼”、乌苏里的“油炸鳇鱼块”、川菜中的“瓣鲫鱼”、粤菜中的“香滑鲈鱼球”、湘菜中的“祁阳笔鱼”、京菜中的“醋椒鱼”、津菜中的“高丽银鱼”、东北菜中的“白松大马哈鱼”等等,都是名响一地的鱼肴。
—团圆饭
结婚送房喜话:
1、一撒栗子二撒枣,三撒娃娃满堂跑,四撒事事如意,(也有说是:四撒四世同堂)五撒五子登科,六撒六六双全,七撒七子团圆,八撒发发发发,九撒九九归一,十撒实实在在。
送房喜话的最后两句也有是这么说的:九撒十撒我不会, 今晚随你们怎么睡(或者: 九撒十撒我不会,问问老爹怎么睡)。
2、一撒一元入洞房, 一世如意百世昌! 二撒二人上牙床, 二人同心福寿长! 三撒三朝下厨房, 三阳开泰大吉祥! 四撒四季配才郎, 四季花开满树香! 五撒五子登金榜! 五凤楼前写文章!
六撒六继情意长, 六龙捧日放光芒! 七撒七子团圆庆, 七夕织女会牛郎! 八撒八仙来庆寿, 八十儿女伴君王! 九撒九子同居住, 九世儿孙列朝堂! 十把不撒,一窝养俩!
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也可选择以下话语:
吃酒要吃交杯酒,撒帐要说百花名。
春撒桃杏花,夏撒百合花,
秋撒黄菊花,冬撒腊梅花。
公婆撒的椿萱花,弟兄撒的紫荆花。
姑娘撒的蔷薇花,夫妻要撤合欢花。
花开盼的早结果,明年养个大头大脸的胖娃娃。
结婚酒宴一般吃一顿,时间段是在中午。
也有两顿的,在结婚前一天晚上,基本是和新郎新娘关系非常要好的朋友,和近亲,称为:下营。
婚宴是指为了庆祝结婚而举办的宴会,在中国婚宴通常称作喜酒。 在西方,婚宴通常是在结婚典礼结束之后举行。这种在结婚之后举办宴会的传统在世界大部分的文化中都可以见到,然而其内容则有很大的差别。中国各地因风俗不同致婚宴不同。这种在结婚之后举办宴会的传统在世界大部分的文化中都可以见到,然而其内容则有很大的差别。从前中国婚礼、婚宴一起在男方家进行,婚礼于婚宴开始前举行;现代中国婚宴一般在婚礼后于酒楼举行。
婚宴也称“吃喜酒”是婚礼当天答谢宾客举办的隆重筵席。如果说婚礼把整个婚嫁活动推向了高潮的话,那么婚宴则是高潮的顶峰。
婚宴礼仪繁琐而讲究,从入席到上菜,从菜品组成到进餐礼节,乃至席桌的布置,菜品的摆放等等,各地都有一整套规矩。如今的婚宴大多在酒店举行,地方婚姻,大多在当地支起大棚,一同与乡亲入席。当新婚彩车开到酒店门前时,伴郎要先给新郎开车门,新郎再给新娘开车门。新郎新娘到宴会厅门口后,各双方父母站成一排迎接宾客对客人的到来表示感谢,届时,新郎大多要祝福宾客。
婚宴开始,司仪要亲自安排专人把新娘的“大客”和伴娘领到座位上,以示尊重。婚宴席位的安排有主有次,具体坐法,各地不尽相同。按烟台习俗,新娘的大客在第一桌,主陪和大客应面向舞台,以便于观看结婚典礼。但若大客是辈分不同的两代人,则要分开安排,所谓“两代人不同席”。在迎宾榜上列桌次时一般称龙桌凤桌第一桌,排桌时,最好是把同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌。这样在酒宴上有共同语言,可增强婚宴气氛。
结婚典礼结束后,酒宴开始。此时,新娘不要急于换礼服,应等第一道热菜上桌后,动一筷子,以示让宾客开席。酒过三旬菜过五味时,新郎新娘要按桌次,依次到各桌向每位客人敬酒。敬酒时要双手将酒杯为客人端起,但不要一律强求客人一饮而尽。等客人放下酒杯后,新娘新郎要微笑说“谢谢”并再为客人将酒杯添满,方可再向下一位客人敬酒。须注意的是,新郎新娘最亲密的同龄人要安排在最后两桌。以方便新人敬酒时“出节目”免得影响敬酒的进度,让后面的客人久等。
婚宴结束,新郎新娘要双双立于门口中,和客人握手再见,并说些“谢谢光临”“请慢走”这类的话。等客人全部离去,新人和双方父母一起到新房“大客”代表新娘父母交待几句话记得一定要顶着日头“打道回府”
西方习俗
大部分的西方国家中,在吃了极为丰富的一餐后(传统上是由新娘家来支付费用),出席婚礼的人会致祝福词。传统上致词的人包括有新娘的父亲、首席伴郎(the best man,通常大家会期待他说一些调侃新人的笑话)、然后最后是新郎。在现代美国婚宴中,致词者通常是首席伴郎和首席伴娘(the maid of honor)。
致祝福词之后,新人会开始他们的第一支舞,通常称做“结婚华尔兹”(bridal waltz)。在大部分的现代婚礼上播放的音乐是浪漫流行音乐,新人们跳的舞极少是真正的华尔兹舞,而会依据播放的音乐来跳不同风格的舞。
Money dance或dollar dance:指宾客会付小额数量的钱来和新娘或新郎跳舞。在某些文化中,这些钱会被钉在新娘所穿著的一件特别围裙上。有些文化则是由朋友来收集这些钱,有时他们会在每个客人付钱的时候给他们一小杯酒。这种传统在美国中西部很普遍,然而在其他地区则被认为俗气。
☆丢出新娘的花束和袜带(garter):新娘会将手上的花束往后面所有在场的单身女性丢去,谁接到了花束就会被认为是下一个结婚的人。新郎则会当场将新娘的袜带褪下后(通常这么做是为了娱乐宾客),将新娘的袜带丢向所有的单身男性,谁接到了袜带就会被认为是下一个结婚的人。有时候,接到袜带的男性要将袜带穿到接到花束的女性身上。有时候那个袜带则是由抽签的方式出售,而非用丢的。在美国的某些地方,这种行为则会被认为俗气。
☆敲玻璃杯:宾客会在用餐期间敲玻璃杯(通常是使用汤匙)引起大家的注意,然后请求新人们站起来接吻。有时候新人则会准备好铃铛以代替敲玻璃杯。
原则一:菜肴的数目须为双数。
喜事中的菜肴的数目为双数:婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。
原则二:菜肴的命名应尽量选用吉祥用语。
菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛
原则三:婚宴菜单在设计时应因人配。
我们国家是一个多民族的国家,每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌,我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活掌握搭配出宾客满意的菜单
比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主,讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴,有着丰富的民族特色。
原则四:婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗,注意禁忌。
婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。
传统婚宴菜品中原料必须有鸡,象征吉祥喜庆;必须有鱼,象征年年有余,而且一般做为压尾的荤菜来上席;一般要有大枣、花生、桂圆、莲子,取其谐音,祝福新人早生贵子。婚宴中的大部分菜肴以红色调为主,给宾客带来喜庆的感觉,一般有"酱红、棕红、橘红、胭脂红等"。四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品;东北地区的婚宴一般都要上"四喜丸子"象征喜庆。而在香港地区婚宴菜品千万不能出现豆腐、荷叶饭一类的菜肴饭点
婚宴中的水果一般选用石榴(因其籽较多,有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满)。忌讳上梨和橘子,因为梨有与分离的"离"同音,橘子又要一瓣一瓣地分开来吃
1、梦见结婚吃饭的吉凶指数
基础运吉,境遇可稍安定,因勤勉而有一时之大成功,但成功运劣,以致不能有所伸张发展,且恐有再败之兆,若人格或地格有凶数者,恐交通生祸或陷于体弱病难,或急功招败,或凶变遭难、祸端危害之虑。吉凶相抵
吉凶指数:76(仅供参考)
2、梦见结婚吃饭的宜忌「宜」宜手术,宜裸睡,宜调情。
「忌」忌赖床,忌不吃晚饭,忌表演魔术。
3、梦见结婚吃饭的预兆做生意的人梦见结婚吃饭,代表内部人员不和,经营不顺,亏本失利。
恋爱中的人梦见结婚吃饭,说明有诚信心对待婚姻可成。
本命年的人梦见结婚吃饭,意味着中庸行事得财利,房地产有赚钱。
梦见结婚,表示这是你心里的愿望,一直希望达成。如果梦中是跟一个陌生人结婚,表示你在生活或是工作等方面会有新的开始、新的展望,要好好规划才是。
梦见结婚 代表对幸福美满婚姻的渴求,或代表渴望永远的幸福的生活。
梦见结婚也代表新生活的开始,人生新阶段的开始,做此梦可能跟成长有关,也代表肩负起重大的责任,反映你的责任感,使命感,还代表受到了约束,失去某种自由。
梦见结婚吃饭 ,适合尝试新事物的一天。今天的兴致不错呢,到游乐场玩玩新项目,到餐厅尝尝新菜肴,换乘新的旅游路线等等都能给你带来一天的好心情!
梦见自己结婚 ,要注意身体健康,暗示你可能会生病甚至去世。
怀孕的人梦见结婚吃饭,预示生男,秋占生女。慎防动胎气流产。
梦见结婚吃饭,按周易五行分析,吉祥色彩是 黑色 ,幸运数字是 4 ,桃花位在 正东方向 ,财位在 东南方向 ,开运食物是 栗子 。
梦见父亲吃饭催我结婚,按周易五行分析,吉祥色彩是 橙色 ,财位在 正东方向 ,桃花位在 正西方向 ,幸运数字是 3 ,开运食物是 韭菜 。
梦见结婚,表示这是你心里的愿望,一直希望达成。如果梦中是跟一个陌生人结婚,表示你在生活或是工作等方面会有新的开始、新的展望,要好好规划才是。
本命年的人梦见表弟结婚我自己吃饭,意味着诸事随缘,适当而为,宜守不宜进,登高小心。
梦见结婚,表示这是你心里的愿望,一直希望达成。如果梦中是跟一个陌生人结婚,表示你在生活或是工作等方面会有新的开始、新的展望,要好好规划才是。
梦见结婚 代表对幸福美满婚姻的渴求,或代表渴望永远的幸福的生活。
梦见结婚,表示这是你心里的愿望,一直希望达成。如果梦中是跟一个陌生人结婚,表示你在生活或是工作等方面会有新的开始、新的展望,要好好规划才是。
恋爱中的人梦见结婚请客吃饭,说明稍有化解僵局,慢慢沟通之后婚姻可成。
做生意的人梦见要结婚的亲戚请吃饭,代表只是开始较困难,以后平顺得人扶助。
恋爱中的人梦见同学结婚我去吃饭,说明女性年龄稍大无妨,只要互相了解最重要。
梦见父亲吃饭说话催我结婚,按周易五行分析,吉祥色彩是 黑色 ,幸运数字是 8 ,桃花位在 西北方向 ,财位在 正东方向 ,开运食物是 生姜 。
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