结婚连莱什么意思

喜结连理--

糖醋的做法属于较清淡的一种。

　　材料：藕

制作：

　　1、藕洗净，切片，热水焯一下。

　　2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。

　　3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。

　　要点：

　　1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。

　　2、注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。

　　3、芡汁勾得要薄一些。

　　4、如果实在嫌麻烦，也可以焯过后放白糖、醋凉拌。

嫩藕500克，水发香菇50克，熟鸡肉丝50克，泡辣椒、姜、辣椒油、盐、白糖、醋各适量。

　　制做：

　　① 将藕片洗净去皮，切成薄片，用开水汆一下捞出；香菇洗净切丝，用开水汆一下，捞出，泡辣椒，姜切丝。

　　② 将藕片用白糖、醋、盐、辣椒油拌匀，装入盘内，再将姜丝、泡辣椒丝、鸡肉丝、香菇丝的撒在藕片上即成。

注意：1、切藕片一定要从与长轴垂直或成一定角度的方向下刀，可以防止“藕断丝连”。 2、煮藕的水不要倒掉，加点糖晾凉了就是美味的莲藕汤。

特点：脆嫩爽口。

糯米藕片

原料:大莲藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。

制法:将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。

特点:风格独特，口感俱佳。

莲藕黄豆排骨汤

材料：

猪排骨、莲藕、黄豆、水枣、香菜末、盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油

做法：

　　1将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；

　　2坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。

特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。

天天提示：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效

姜汁热藕

原料：鲜藕500克　生姜15克　白醋25克　精盐、香油、味精各适量

制法：

1鲜藕去皮洗净，顶刀切成0．1厘米厚的片，用清水冲洗后捞出；生姜去皮切末，纳碗，再加入白醋、精盐、香油、味精等调成味汁。

2净锅上火，注入清水烧沸，倒入藕片汆一水，捞出，沥干水分，趁热倒入味汁中拌匀，半小时后即可食用。

特点：酸咸香脆，姜汁味浓。

注意：此菜的味汁应趁热拌入，因为姜末的香辣味在高温下才容易融入藕片中

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转帖：咱们老陕的婚礼就是有意思，准备的礼品当然也要有特色了，呵呵！

下面来说说，呵呵~接亲时候准备4样礼:1是烟(2条)2是,酒(2瓶),3是肉(4根肋条也可，6根肋条最好，当然这都是有寓意的，象征这骨肉，离娘肉）

4，就是最重要的大莲菜喽，这莲菜只能是从养莲菜的地方直接为您拔出来哦！因为要个头大的，并且要有头有尾的，寓意是白头到老，儿孙满堂；呵呵~！而且要分茬多的，分茬多，寓意为节节高升，茁壮成长！呵呵，大莲菜为2根，每根为4结，再此基础上分茬越多越好喽。关于莲菜送亲家有这样的说法，您要是送个洗的白白净净的，寓意这您将来生的小宝宝一定是白白净净的比较漂亮；您要是送个从池里直接拔出来未加修饰的，那寓意这您将来生的小宝宝一定是身体比较结实，比较好养！呵呵！

藕就是莲藕，作为食材时俗称莲菜，它在陕西关中婚俗文化里有着非常重要的地位，以及深刻的文化寓意。

迎亲时送莲菜，可不是为了做菜吃，而是给新人送来祝福和喜庆。

作为迎亲莲藕，必须要挑一个看起来白白胖胖，长势茁壮，并且属于两根并生，从旁边又生发出许多小莲藕，有一种盘根错节的感觉，这样的莲藕才是佳品。

结婚送亲的饭菜选择因地区和习俗而异，但通常包括以下几种食物：

1 长寿面：新娘家煮好二碗面条，打上荷包蛋，寓意过日子舒心、两人长寿。

2 饺子：在东北，女儿出嫁时吃饺子，寓意女儿能够早日得“骄子”，表达了对女儿的美好祝福。

3 汤圆：汤圆寓意着新人以后的家庭美满团圆，也象征着两人的爱永远饱满，能拥有一个可爱的孩子。

4 鸡蛋：结婚当天新娘早上要在娘家吃鸡蛋，寓意着穷娘家富婆家。

除了以上这些食物，还有一些其他的饭菜选择，如疙瘩（丸子）、豆芽、莲菜等，都代表着对新人美好的祝福。

在郑州，男方送好时需要准备以下礼品：

聘金。包括金饰（戒指、手镯、项链等）和手表。

礼饼。包括四色糖（桔饼、冬瓜糖、冰糖、糖果）、茶叶、龙凤烛一对、排香一对、祖纸一对、龙凤炮一对。

酒水牲礼。包括酒一瓶、洗手鸡一只。

斗二米、福圆、糖仔路、伴头花一盒、半猪（或洋火腿十八、三十六条）、面线六束、好酒二十四瓶。

馈赠女方之礼品。包括衣料、皮包、皮鞋等。

酒席礼（压桌礼）。

媒人礼。根据地方礼俗，可以准备厨仪、端菜服务礼、盥洗仪、迎送接待礼、簪仪、哺仪等。

此外，根据传统习俗，男方还需要准备一些红包，如抬礼品礼、甜茶礼、招待男方宾客的酒席礼等。在具体送礼时，还需根据双方的家庭情况和关系来决定具体的礼品种类和数量。