火壶茶会是种什么习俗？

老北京人大户人家办喜事，照例会有众多的亲友前来祝贺，有客人来，本家就要招待，这招待除了要预备酒席外，还要准备大量的茶具和开水，用所沏的茶水来招待在茶座上休息、观礼的亲友。

而厨灶上是历来不承担烧开水的任务的，所以，还要请一两档子茶会。

茶会在红白喜事中，为其提供开水和茶具。为了使宾客随时都能喝到开水，要用一把或两把紫铜的大茶汤壶来烧水，所以称之为火壶茶会。

过去，民间有自由结合组织起来的善会。当佛、道两教过节时，便志心发愿到很远的山坛庙迹去进香朝神，同时还要做一些善事，称之为助善。

他们给那些上山献艺朝神的成员以及上山进香的香客们提供茶水，也办有茶会，但都是分文不取，茶饭不扰，完全是尽一种义务。

这些善会的成员若亲朋家里办红白喜事，他们会接受邀请或主动前去帮忙。

除了民间善会性质的火壶茶地，还有营业性的火壶茶会，它是旧时红、白事上的一种行业。他们把大铜壶及大量茶具出赁给办红白喜事的人家。但他们是带有盈利性质的火壶茶会。

火壶茶会也很讲究排场和礼节。他们一般都需要事主下帖邀请，凡主动送上门去的，事主也应该补给请帖，表示邀请，藉以表达承领盛情。本家下的红纸请帖照例要压在门灯下面。

茶会都设在本家的门道或者二门（垂花门）之前，用五张、七张，或九张八仙桌，拼成大长条案，案前挂有不同颜色、图案的缎绣桌围子，上面写着茶会的堂号，并插着标志牌，也就是绣有堂号的三角形镶着火焰的会旗。

长案最后边正中间，供一尊佛像或神像。

善会的茶会供碧霞元君。神、佛像前摆三碗果供，亦设香炉、蜡扦、焚香秉烛。

而营业性的茶会有供圣像的，也有不供圣像的。

案子上两旁有大型茶叶罐；有锡壶、铜壶各十二把；有成堂配套的磁质茶壶、茶碗，即净壶净碗。

茶会规定，桌上绝不允许摆放烟具、酒具。长案的最前排立有长方形玻璃罩的门灯一对，上书堂号。

案子右侧设大型紫铜茶汤壶一把（大型茶会，左右两侧各设一把），当做锅炉，用来烧开水。

案子左侧设特制的大型脸盆架一到两个，并搭有新毛巾，同时还备有铜洗脸盆一到两个，以方便宾客们盥洗之用。

大户人家办红、白喜事，有用两档子或更多的火壶茶会的。他们会在垂花门外，左右各摆一摊至两摊，看上去就像几座拦门的大神坛一样。

火壶茶会与门前的花牌楼、万民旗、万民伞以及各种执事仪仗在婚礼上相互映衬，使整个结婚场面充满了喜庆的气氛。

锡壶起源始见于明代，普及于清代到民国。

浙江冶锡技术早在春秋时就很发达。明时，锡箔业兴起，不少生活用具也用锡制。 锡制用具不透水，不受潮，易密封，可用作盛酒具，也可以作温酒器。当时锡酒具有酒壶和烫酒壶，其造型有圆的，也有四方形的。

1、通媒：历史上，满族男孩在10岁以上就可以论定婚事，举行婚礼。在整个过程中，仍多是男方主动选择女方。男方在父母为儿子选定配偶目标后，即拜托媒婆与女方家长说合，女方若同意，由媒婆回复音信，之后互换门户帖。

2、大定：选择吉日，男家聚集宗族亲友及新女婿前往女家问名，女家亦聚集亲友相迎。男方坐到右位，由年长者致词，表达欲聘之意。女家致谦词表示感谢。新婿入拜女家神位，再拜女家诸亲。最后，女家献茶，主宾交换位置，设酒宴祝贺。

3、下茶之礼：是在议定聘礼后，选择日期男方前往女家行聘。聘礼的种类和多少依地位、贫富而异，一般有鞍马、猪羊、钱财、首饰等。聘礼放在铺红毡的高桌上，抬送到女家，陈列于“万字炕”的西炕祖先案前，两亲翁并跪，斟酒互递祭祖，俗称“换盅”。

4、开剪：是指男方在迎娶前一个月，将结婚日子提前通知女方，叫做“送日子”。男方将给女方的彩布、衣物送往女家，叫做“送嫁妆”。并请一儿女双全的有福之妇女为姑娘裁衣，叫做“开剪”。

5、迎娶是满族婚俗中最重要的环节。满族传统婚礼一般是“三日婚”，头一天叫“响棚”。这一天男家为参加婚礼的亲友备宴，要在自家院内用席或布搭棚。棚柱上多挂贴喜字、对联，男女老少齐帮忙。因这一天不仅要动鼓乐，还要搭灶、劈柴，所以叫“响棚”。第二天叫“演轿”，这一天要杀猪、跑油、摆桌。满族的习俗是新郎骑马，新娘坐矫。新郎和娶亲人在这一天要跟随鼓乐沿街演走。第三天才是拜堂成亲，这一天要举行一系列礼仪活动。

6、打下处　女方家在正日子前一天，新娘向自家祖先行礼辞别，并叩拜“佛多妈妈”求她降福。然后由送亲妇女陪同，亲哥哥护送，乘坐彩车，送至事先选好的某亲友家住宿，叫做“打下处”。下处一般选择离男方家较近地方，又以看不见男家房屋为标准。

7、插车：新娘及送亲队伍在正日子早晨从“下处”出发，要与迎亲队伍途中相遇，然后车、轿相交错停下，由新娘哥哥将新娘从自家的车上抱到新郎迎亲的花轿上，返回男方家。

8、憋性：也叫“劝性”。这是指迎、送亲队伍来到男方家的大门前，暂不让新娘下喜轿，意思是扳一扳新娘当姑娘时的脾气，使婚后的生活更美满，憋性的时间不会太长。

迈火盆　是指新娘下轿前换上带来的“踩堂鞋”，蹬着小红板凳走下喜轿，顺着铺好的红毡走进院内。新娘要跨过路上的一个火盆，象征婚后的日子红红火火。新郎在新娘下喜轿时，要象征性地向新娘虚射三箭，以驱逐新娘带来的邪气，也有人认为是旧时“抢婚”习俗的继承。

9、坐帐：也称“坐福”。按照一些满族老人的说法，早年满族男子随八旗军外出作战，举行婚礼时，多把新娘送到军营里去成亲，因此传下这个习俗。所谓“帐”是在正房窗前临时搭的，富裕人家用毡布，一般人家用席子。在坐帐结束前，由女性长辈给新娘开脸、梳头。

10、拜北斗：庭院里放着天地桌，桌上供着神位及供品。新郎、新娘拜天地，满族叫“拜北斗”。满族人认为，拜北斗就是拜长白山，就是拜祖先。

11、回门：婚后三天，新郎要陪新娘回娘家拜见长辈和亲属，称为“回门”。一个月后，新媳妇要回娘家住一个月，叫做“住对月”。

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上尤溪和下尤溪的风俗是不同的 上尤溪比较偏闽南和客家 下尤溪比较偏福州的风俗。　主要　婚嫁：封建社会，尤溪人婚嫁由父母包办，经过议婚、订婚而后结婚。议婚一般通过媒人为男家、女家互送《庚贴》。男家收到女方庚贴后请“算命先生”合婚，合则请女家开列聘礼议单。订婚，俗呼“系记”。男家备必果品四色（每色5公斤）、公鸡、线面和女方的衣料、鞋袜一套，以及表示婚姻的信物（如：戒指、项链之类）送给女家，女家也要回赠信物。结婚，男子17岁、女子15岁以上。结婚先由男家预选吉期，写红贴征求女方意见后定下迎娶吉日。迎娶前一日，男家须按议单送足聘金和礼物，吉日发出花轿迎亲，并互换《三代》礼书和《拜贴》等。女家的陪嫁妆奁多数只备箱、笼服饰。若加有床、橱、桌凳、锡制烛台、茶壶、酒壶等的，必在系记时要求男方四色果品每色10公斤，俗呼双倍礼。女方要求送双倍礼的一般为有钱人家。嫁妆中，都必备1个新马桶（呼为子孙桶），内放有红蛋、桔子、一个小红包，1对宫灯（寓意添丁）、1对火笼（寓意亲热）、一个红手棒（篾织，内盛俗叫“鞋簿”一本，内夹有男女鞋样、碎布等，剪刀、尺子、锥、针线、红白带子等）。新娘到达男家，花轿直抬到客厅，停轿后，由男家选一对童男女在轿门左右三请新娘下轿，而后由男方德高望重子孙满堂的长者，掀开轿帘门，牵新娘下轿，举行拜堂仪式后入洞房，入夜饮交杯酒。新娘卸妆时，先由新郎用称杆挑开头盖布，卸下新娘头上正中的一朵红花，之后分别由新郎的母亲、姑、嫂等卸花。　民国以前，尤溪同姓不通婚。县境内畲族蓝、雷、钟姓历史上自相通婚不与汉族通婚。民国时，法律只禁止近亲结婚，才有少数同姓男女结婚。这个时期，男女青年接触机会逐渐增多，开始了双方交往谈恋爱的自愿婚姻。但议婚、订婚仍受双方父母制约。畲汉也开始通婚。这个时期也有少数人借公共礼堂举行有双方主婚人、新郎、新娘、介绍人、证婚人在结婚证书上签字盖章的结婚典礼仪式。　新中国建立后，政务院颁布《中华人民共和国婚姻法》，确定婚姻自由，禁止包办、买卖和干涉，婚龄男20周岁、女18周岁，不规定订婚。从此，婚嫁大多通过介绍男女互相认识、交谈、恋爱阶段，进而互访家庭，经双方父母同意，向政府登记领取结婚证，双方共同选定日期，举行婚礼。20世纪60年代后，迎亲花轿已逐渐绝迹，改用自行车、机动车或步行带领女到男家。拜堂仪式逐步淡化。但“系记”习俗仍沿袭至今。婚礼前，男家要送一定数量的礼金、礼物给女家，女家置办衣饰、器物陪嫁，其中，必备品有：马桶（现改用痰盂或带盖红塑料桶一个）、宫灯一对、一对火笼（有的改用暖壶）的习俗仍然流行，部分农家还作为必要条件。现在，已有不少人家否定旧法，实行婚姻自主，青年男女双方自由恋爱，争得父母同意后，自主决定登记结婚，择日完婚，小轿车接送，嫁妆多为金银首饰，家用电器。根据实际经济能力，举办简朴、隆重、热闹而又有纪念意义的婚礼。不少人结婚日期选在国际劳动节、国庆节或元旦。也有些年青人选择旅游结婚