婚期快到了不知道婚礼蛋糕怎么选

一、单层蛋糕

单层蛋糕有方型、圆型等各种各样。生日的时候看的也不少了。在餐馆， 一般的酒家举行婚礼时经常使用。

说到蛋糕，尽管是很容易想像到明星们的婚礼上呈现的大型庆贺蛋糕，但作为如今的偏向，定制鲜奶蛋糕的人却越来越多了。这也是与各大酒店为了应对新人的需求而不断改造有关的。鲜奶蛋糕的利益有，切完蛋糕后可以立即分给宾客们食用，新人亲自一边给客人们分蛋糕一边与客人交谈等等。作为婚礼演出的一部分，鲜奶蛋糕可以带动很多的活泼氛围。

二、多层蛋糕

比起单层蛋糕，多层蛋糕最大的特点就是它给人一种高端奢华的感觉。即使没有设主席台，像这么大的蛋糕在大型会场也能让每位客人看到，拍照也应当可以拍进。多层蛋糕在婚礼上算是比较多见了，可能是因为中国人都是好客的，我们都认为大蛋糕摆在婚宴当中足以体现新人们的心意和对于宾客们的欢迎。且多层蛋糕在甜品桌上一般都是主角一般的存在，在定下婚礼的基调方面也有一定作用。

三、自定图案蛋糕

自定图案就是发挥新人想象力的作品了。有一些特别的主题婚礼蛋糕也多数是自定图案。在蛋糕上制造出两人第一次见面的滑雪场呀，一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应当可以引起会场高潮，在定制时也很有乐趣。

四、豪华模型蛋糕

比起多层蛋糕，豪华模型蛋糕的奢华程度有过之而无不及。有些文雅奢华的婚礼，会在宾客人数多，现场较大的情形下可以应用模型蛋糕，加上干冰的烟雾结果，可以显出婚礼气派。这种蛋糕最下面一层的一部分是真正的鲜奶蛋糕，切蛋糕时也是切那份真正的蛋糕。

婚礼甜品种类有哪些？

1、婚礼甜品之马卡龙

马卡龙属于高端甜品，一般用于高端婚礼现场和户外仪式的比较多，正宗的马卡龙由纯正杏仁磨粉加糖制成，非常甜也非常香，酥嫩甜美，是高端婚礼甜品的首选，而且造型可爱，颜色多变，深受小孩子的喜欢。

2、婚礼甜品之翻糖蛋糕

也算比较高端的甜品，主要是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，非常比较适合婚礼甜品台的主甜品。

婚礼甜品

3、婚礼甜品之迷你纸杯蛋糕

在甜品台里面比较常见的甜品，有比较常见的普通纸杯清水蛋糕，有专门做的可爱造型的蛋糕，主要材质是慕斯、黑森林、卡布奇洛、蛋糕顶端用翻糖或者鲜奶做装饰。

4、婚礼甜品之盆栽慕斯

将巧克力慕斯做成小小盆栽样式，样式可爱，上面配2个绿叶，也是小朋友的最爱。

甜品桌在婚礼上虽然并不是很重要的位置，但是在婚礼正式开始之前让宾客们提前感受到这场婚礼的用心和甜蜜是很好的一件事。

买蛋糕注意事项

　　1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。

　　2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。

　　3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。

　　4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。

　　5、不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。

　　既要满足食欲又要保证健康，各位在选择蛋糕时一定要注意蛋糕种类的选择。一般来说，买蛋糕要简单，不要太多花样最好了，当然如果能自己做就更好了，如果能自己做蛋糕，不仅原料可以把控，还可以加入一些真正健康的点缀食物，例如水果、坚果等。

　　如何保存蛋糕

　　大多时候蛋糕的保存期限较短，蛋糕吃不完就丢掉会显得格外可惜。给大家提供一些保存蛋糕的小窍门。

　　蛋糕只能放在房子阴凉通风的地方，并且只能保存一天，当日蛋糕当日食用口感最好。这里记录的两个小窍门可以让你把吃不完的蛋糕进行保鲜，而且可以一定程度的保留蛋糕原来的新鲜味道。但切记，对于水果蛋糕并不适用。

　　方法一：

　　1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖。

　　2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即。

　　3、把蛋糕放入原包装盒。

　　4、放入冰箱冷藏。

　　方法二：

　　1、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包。

　　2、当面包发硬时，及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。

　　3、用保鲜膜包起来，放入冰箱即可。（如果不放进冰箱而放在外面，最多保存3天。）

　　方法三：

　　在冷藏的情况下（5度上下）：

　　1、像黑森林蛋糕这样带有奶油的此类蛋糕一般3天以内，而且最好当天吃完。

　　2、芝士、慕斯类蛋糕可以在冷藏下放上3天，如果没有吃完，可以冷冻保存，可以放上几个月，只是口感上会有所下降。

　　3、再者，蛋糕这种美味的食品，要避免其串味，这样就使得对蛋糕要进行很好的密封，或者单独存。

　　4、遇到有新鲜水果、奶油多的`蛋糕应尽快食用，或者把水果奶油等先吃掉。

婚礼当天男方准备的点心是根据当地的习俗而准备的，通常带点烟酒和水果，苹果是一定要带的，意思是今后的生活平平安安，当天新郎嘴一定要甜，喊丈母娘和老丈人要改口叫爸妈，哄好丈母娘以后的曰子会好过的。

送糕是阳城民间结婚时所特有的一种习俗，在青年男女双方经过相亲、接定、送礼、送帖等程序后迎娶时进行。

糕共有一对，男女亲家各做一个。糕由小麦发芽后磨成的面粉做成，做法也因地而异。

县境西南乡镇的糕分三层，上面插有九个面“石榴”；东部乡镇的糕下面是一个大馍，上面插有雕着“麒麟送子”、“凤戏牡丹”等吉祥图案的面塑。“九”是个吉利数字，“石榴”寓意早生贵子、多子多孙之意。男方的糕做成后，需在迎娶前夕送至女方家。迎娶的当天，鼓乐齐鸣，先由女方的嫂子或同辈将糕送一程，交给男方的担糕人。“糕”即“高”也，寓意女方愿女儿出嫁后，步步登高，生活越过越美好之意。

送糕时，无论路途遥远与否，糕均不得着地，这就衍生出送糕人向男方索要报酬的习俗来。当您进入阳城境内，如遇年轻人结婚，就可看见迎亲的队伍停在路边，这便是担糕人在向新郎索要“红包”了。当然了，“红包”必须得给，就是双方图个婚礼红火、喜庆吉祥。

当我回顾自己的婚礼筹备过程，蛋糕的选择确实是其中一段难忘的旅程。每一位新人都希望在婚礼上创造出独一无二的回忆，而结婚蛋糕作为婚礼的焦点之一，承载着浓浓的情感和美好的祝愿。在这个过程中，我积累了一些关于如何正确挑选结婚蛋糕的经验和见解，愿意与你分享。

挑选结婚蛋糕的话，首先要考虑婚礼的整体主题和风格，确保蛋糕与婚礼的氛围相协调。例如，如果是浪漫的花园婚礼，可以选择精致的花朵装饰；如果是现代简约婚礼，可以考虑几何图案等。

当初我结婚的时候，婚礼上用的蛋糕都是我自己精心挑选的。在婚礼筹备的早期，我和爱人便决定以花园主题的户外婚礼，来呼应我们的浪漫爱情故事。因此，我们希望蛋糕能够与这一主题相契合。后来，挑选了多个蛋糕之后，最后我们选择了一款以鲜花为主题的蛋糕设计，糖霜雕塑出精致的花朵和叶子，使蛋糕在视觉上与我们的婚礼场景相得益彰。

在选择口味时，我们充分考虑了我们和来宾的口味偏好。我们喜欢水果口味的甜点，因此我们选择了草莓和柠檬口味的蛋糕。这不仅是我们的最爱，也能让来宾在享受甜点时感受到清新的味道。我们还特意添加了一层巧克力口味的小点心，以满足喜欢巧克力的亲朋好友。

为了确保蛋糕能够符合我们的预期，不会出现什么问题，我们特地安排了与蛋糕师傅的会面，详细讨论了蛋糕的设计和装饰。我们将婚礼主题、场景、喜好都向蛋糕师傅进行了介绍。

蛋糕师傅充分听了我们的想法后，提出了一些建议，例如如何将鲜花的元素巧妙地融入蛋糕装饰中，使整体效果更加出色。我们在沟通中感受到了蛋糕师傅的专业和创意，也更加确信他能够打造出令人满意的作品。

在最终确定蛋糕口味和设计之前，我们参加了蛋糕店提供的试吃活动。这是一个令人期待的过程，我们品尝了多种口味的蛋糕，并对口感、甜度、质地进行了评估。试吃不仅让我们确认了口味的选择，也让我们对蛋糕的质量和制作工艺有了更深刻的了解。

考虑到我们的婚礼预算，我们与蛋糕师傅商讨了一个合适的价格范围。蛋糕师傅根据我们的要求提供了几种不同价格档次的设计方案，从中我们选择了一个既满足我们期望又在预算范围内的方案。这样，我们既能够享受美味的蛋糕，又不会在经济上过度负担。

在一切都确定后，我们与蛋糕师傅确认了交付时间和地点，以及蛋糕的摆放和陈列细节。蛋糕师傅提前到场，将蛋糕摆放在婚礼现场的显要位置，确保它能够成为视觉焦点之一。

有了这次的经历之后，我总结了以下几点挑选蛋糕的经验：

1、主题和风格：

首先要考虑婚礼的整体主题和风格，确保蛋糕与婚礼的氛围相协调。例如，如果是浪漫的花园婚礼，可以选择精致的花朵装饰；如果是现代简约婚礼，可以考虑几何图案等。

2、口味和层数：

蛋糕的口味应该符合你和伴侣的喜好，同时也要考虑来宾的口味。关于层数，根据婚礼的规模和来宾人数选择适合的层数，确保每位来宾都能品尝到。

3、设计和装饰：

蛋糕的设计可以根据你们的爱情故事、共同爱好或者特殊意义进行创意设计。装饰可以选择鲜花、水晶、糖霜雕塑等，让蛋糕更加独特。

4、蛋糕师傅的经验：

找一位有经验的蛋糕师傅非常重要，可以参考他们的作品集和口碑。有些蛋糕师傅可能会提供免费的试吃机会，这有助于你评估蛋糕的口感和质量。

5、预算：

预算是一个重要的考虑因素，确保蛋糕的价格在你的婚礼预算范围内。有时，你可以选择小巧精致的蛋糕作为主蛋糕，再配以一些小点心，这样更经济实惠。

一般的婚礼蛋糕多少钱？

一般来说，婚礼蛋糕的价格因地区、设计复杂度、口味选择等因素而异。根据我的经验，我可以分享一些大致的价格范围供你参考。

在我自己的婚礼上，我选择了一个简单而精致的三层蛋糕，用鲜花进行装饰，口味是巧克力和草莓。在我所在的城市，这样的蛋糕价格大约在4000到6000元之间。如果你的预算更紧，也可以考虑一些小众蛋糕店或者自行购买蛋糕材料来DIY，这样的成本可能会更低。

如果你希望有更多的装饰和复杂的设计，或者需要一个更大的蛋糕来满足来宾人数，价格会相应增加。有些蛋糕师傅还会根据蛋糕的设计和装饰要求，收取额外的费用。

在选择蛋糕时，最重要的是要确保你的预算内能够获得满意的蛋糕，同时不妨根据自己的兴趣和创意，与蛋糕师傅共同打造一个独特而美味的作品。

希望我的经验分享能对你挑选结婚蛋糕有所帮助，祝你的婚礼甜蜜美满！