婚礼办自助餐，会不会很乱

不会啊，只要你各方面都安排到位，不仅不会很混乱，还会很有趣，当然在准备办自助婚礼之前，还需要注意一些细节问题，这些能让你的自助婚宴更完美：

首先，自助式婚礼的场所要斟酌好。既然是自助式，就不能选择消费高的酒店。酒店提供的服务都是完整的，这不符合自助的概念。最好选择一些空旷露天的场所，这样可以让准备工作充足，婚礼发挥的空间也更大，推荐的场所有草坪、沙滩、广场等。这里可以看看：

>>>创意户外婚礼可以自己布置嘛 怎么自己布置婚礼场地<<<<

其次，自助式婚礼亮点在于细节的雕琢。类似婚礼插花、餐巾等各种装饰品都可以下一番功夫。摩卡专家强调说，细节往往更能体现一个婚礼的整体质量，如果用大气的花朵或者颜色来进行一番雕琢，往往营造的氛围会非常融洽。

最后，就是婚礼的背景音乐了。往往很多新人都忽略这一块，觉得现场喧嚣，背景音乐不会引起太大注意，可是往往悦耳的歌曲会让前来参加婚礼的人第一印象变好。比如说选择合适的歌曲或者是合理的安排乐队，可以参考：

<婚礼上使用的音乐>

或者是<谈谈如何在婚礼上使用乐队>

这些细节如果你注意并且用心，你的自助婚宴会一定会变得更加完美。

户外婚礼自助餐菜单一

沙拉，凉菜(八种)

土豆沙拉 中西冷肉盘 蔬菜沙拉 油焖春笋 酸奶水果沙拉 泰式牛肉沙拉 华都夫鸡肉沙拉 烟熏挪威三文鱼沙拉

主菜：

A; 干靠大虾(按人数) 姜葱炒蟹 (二选一) 秘汁鲍鱼(按人数) 奶汁焗龙虾 (二选一)

B： 烤鸭和烤鸡 烤鸡和港式烧鹅 (二选一)

C: 佛跳墙 韭香墨鱼仔 葱烧黄玉参 烧烤菲力牛扒 布法罗鸡中翅 蜜汁松阪肉 蒙古羊排 日式大酱珑俐鱼柳 腰果虾仁 酱香鸭胸脯 (十选四)

D: 百年好合 耗皇扒双菇 夏果西芹 白灼芥蓝 双菇扒菜胆 五彩玉米 牛油炒时蔬 蒜蓉西兰花 (八选二)

E: 家熬鱼 西法烩牛肉 四喜丸子 八宝扒鸡 (四选二)

F; 语堂特色炒饭 蟹黄炒饭 地中海炒面 黄金小馒头 (四选二)

汤; 一例

小吃：薯网 爆米花 日式凉果

甜品：双色曲奇 大理石蛋糕 抹茶蛋糕 奶油泡芙 时令鲜果盘

酒水： 碳 酸 饮 料 果 汁 咖 啡 红 茶 香槟 进口红 酒 8瓶 进口扎 啤 2桶(120扎)

 

户外婚礼自助餐菜单二

开胃菜、沙拉：土 豆 沙 律 蔬 菜 沙 律 水 果 沙 律 凯 撒 沙 律 时 令 果 盘

主菜 、主食：西 烩 牛 肉 香 甜 香 肠 牛 油 时 蔬 法 式 烩 茄 子 布 法 罗 鸡 翅 普 罗 旺 斯 炖 羊 肉 夏 威 夷 炒 饭 意 大 利 三 丝 烩 意 面

汤：奶 油 蘑 菇 汤

小吃： 薯 条 爆 米 花

甜品： 双色曲奇 瑞士蛋糕

酒水饮品：碳 酸 饮 料 果 汁 咖 啡 红 茶 香 槟 2瓶 扎 啤 2桶(120扎) 红 酒 8瓶

 

户外婚礼自助餐菜单三

沙拉，凉菜(八种)

土豆沙律 酸奶青瓜沙拉 蔬菜沙拉 油焖春笋 芥末木耳 春天芝士 港式杂果沙拉 华都夫鸡肉沙拉

主菜：

A：干靠大虾(按人数) 姜葱炒蟹 (二选一)

B：烤 鸭 烤 鸡 (二选一)

C：椒香鱼排 农家小炒羊肉 菠萝咕咾肉 法式炸鸡排 蒜香鸡翅中 耗油牛柳 韭香墨鱼仔 香煎猪颈肉 吉利牛排 泰式辣味花枝 (十选四)

饭菜：西烩牛肉 四喜丸子 家熬鱼 深井扒鸡(四选二)

D：西芹百合 蒜蓉西兰花 白灼菜心 上汤娃娃菜 鲜菇炒油菜 清炒时蔬 五彩玉米 双菇扒菜胆 (八选二)

E：扬州炒饭 五彩龙凤丝炒面 语堂特色炒饭 黑椒牛柳炒面 (四选二)

F：汤，一例

G：小吃，薯条，爆米花

H：甜品，奶油曲奇 ，瑞士卷

I：时令鲜果盘

J：酒水：碳酸饮料 果汁 咖啡 红茶 香槟 扎啤2桶(120扎) 红酒

户外婚礼自助餐菜单四

沙拉： 蔬 菜 沙 拉 水 果 沙 拉 土 豆 沙 拉 金 枪 鱼 沙 拉 时 令 鲜 果 盘

主食：主菜 香 煎 猪 颈 肉 匈 牙 利 烩 牛 肉 香 甜 香 肠 吉 利 鸡 排 牛 油 时 蔬 培 根 炒 圆 白 菜 地 中 海 炒 饭 意 大 利 肉 酱 面

汤：俄罗斯红菜汤

小吃： 薯 条 爆 米 花

甜品： 双色曲奇 巧克力派

酒水饮品：碳 酸 饮 料 果 汁 咖 啡 红 茶 进 口 香 槟 2瓶 进 口 扎 啤 2桶(120扎) 进 口 红 酒 8瓶

 

户外婚礼自助餐菜单五

沙拉，凉菜(八种)

土豆沙拉 中西冷肉盘 蔬菜沙拉 油焖春笋 酸奶水果沙拉 泰式牛肉沙拉 华都夫鸡肉沙拉 烟熏挪威三文鱼沙拉

主菜：

A; 干靠大虾(按人数) 姜葱炒蟹 (二选一) 秘汁鲍鱼(按人数) 奶汁焗龙虾 (二选一)

B： 烤鸭和烤鸡 烤鸡和港式烧鹅 (二选一)

C: 佛跳墙 韭香墨鱼仔 葱烧黄玉参 烧烤菲力牛扒 布法罗鸡中翅 蜜汁松阪肉 蒙古羊排 日式大酱珑俐鱼柳 腰果虾仁 酱香鸭胸脯(十选四)

D: 百年好合 耗皇扒双菇 夏果西芹 白灼芥蓝 双菇扒菜胆 五彩玉米 牛油炒时蔬 蒜蓉西兰花 (八选二) E: 家熬鱼 西法烩牛肉 四喜丸子 八宝扒鸡 (四选二)

F; 语堂特色炒饭 蟹黄炒饭 地中海炒面 黄金小馒头 (四选二)

汤; 一例

小吃：薯网 爆米花 日式凉果

甜品：双色曲奇 大理石蛋糕 抹茶蛋糕 奶油泡芙 时令鲜果盘

酒水： 碳 酸 饮 料 果 汁 咖 啡 红 茶 香 槟 2瓶 进口红 酒 8瓶 进口扎 啤 2桶(120扎)

婚礼自助餐婚宴指南攻略一：宴会厅自助型婚宴

宴会厅的自助餐有两种类型，坐式并且享受部分服务的是最美妙的和优雅的。它不会使整个宴会厅看起来太过混乱不堪，可以集优稚的环境和轻松的气氛于一体。第二种自助餐，餐桌是不需要的，但服务相对比较少，宾客们自娱自乐，选择他们喜欢的实物，也多了一份享用美食的乐趣。宴会厅的自助一般是摆成西式的长桌式，或者长方形式，可以方便宾客间的交谈。

婚礼自助餐婚宴指南攻略二：户外自助型婚宴

浪漫的户外婚礼已经开始成为越来越多追求时尚年轻人的选择。自助餐、鲜花装饰、阳光party、新婚之日与自然美景的完美融合，这些都是人们钟情户外的原因。

不少参加婚礼的宾客认为，这种形式的婚礼充满情趣而且颇有新意，同时也提高了婚礼的档次。假如在春暖花开的季节，新人们在郊外采取这种婚礼仪式，也未尝不是一个好方法，融情于景。户外自助可供选择的场地比较广，露台、草坪都是比较常见的户外自助式婚宴。

户外自助婚宴的仪式上可以趋于个性化&多样化，比如蝴蝶放飞、气球放飞等。而布置上则主要是讲求色调的统一和谐，无须太过花哨，但是需要有一个主色调来衬托。可以根据婚礼的主题来完成场地的布置。 对于要选择户外自助婚宴的新人来讲，天气因素是首要考虑的问题，建议选择春、秋两季。因为这个时节气候宜人，而且少风少雨，对于新人来讲无论是选择草坪还是露台都会较为合适。另外，户外的自助婚宴要特别注意食物的卫生，新人可以要求酒店多配几名服务员来完成菜肴的卫生维护工作。

宴会厅里自助型的婚宴布置和普通的圆桌上菜式宴会无太大区别，铁艺背景、柱花、拱门等必不可少。而尤为重要的是桌花，由于自助式宴会更注重个体的体现，所以不妨布置得个性化一些，在一些细节方面也可以想得更周到一点。

婚礼自助餐婚宴指南攻略三：自助餐婚宴的餐具和食物

细小的装饰不能错过，酒杯上装饰艳丽的玫瑰，预示着这是新人的酒杯，是婚礼上独有的表达语言;西餐的餐巾也折叠得井然有序，符合西式的礼仪。如果想要气氛更浓一些，桌子上洒满花瓣或是点上烛光也是不错的创意呢。

鲜花是婚礼上最引人注目的道具之一，无论是捧花还是桌花，都不能随便扎起来就用，要考虑到花朵种类之间的色彩与形状的搭配和谐关系，最好事先与花艺师沟通确定一个主色。造型上也以小巧为佳，太大的造型会让人感到罗嗦。

自助式主餐主餐的菜式是否符合来宾们的口味非常重要。

巴厘岛是很多人选择的结婚地点，那么我们在这里举办婚宴的时候，晚宴要怎么办呢？这里小编为大家整理了一些信息，大家可以参考一下，这样大家也好可以预算一下自己如果在巴厘岛这里结婚的话，晚宴消费是多少啊！

巴厘岛婚礼晚宴费用丹绒贝诺瓦晚宴套餐

B套餐≈RMB413++/人

——开胃菜——

鸡肉蔬菜春卷

咖喱鸡肉包

——沙拉——

蔬菜沙拉

俄罗斯蔬菜沙拉

芒果沙拉

什锦田园沙拉

——汤——

味噌汤

自制香辣香茅虾汤

——主食——

咖喱牛肉

柠檬鸡

蒸鱼

炒饭

蒸饭

——甜品——

椰子布丁

饼干

水果拼盘

糕点

炸香蕉

海之晚宴

亚洲自助餐≈RMB516++/人

——开胃菜(可选4份)——

蒸饺

炸春卷

寿司卷

鱿鱼木瓜沙拉

什锦蔬菜沙拉

胡萝卜番茄黄瓜沙拉

——热菜(可选4个)——

巴东牛肉

烤虾

麻辣鸡肉

甜酱炖猪肉

咖喱海鲜

烤鱼

鸡肉串

鱼肉沙嗲

——汤(选其一)——

泰式冬阴功汤

椰浆鱼汤

螃蟹芦笋汤

海鲜汤

牛尾汤

——配菜——

鸡肉炒饭/海鲜炒饭

蒸饭

炒菠菜

炒长豆

炒什锦蔬菜

蔬菜炒面或炒米粉

——甜品(可选3份)——

黑糯米布丁

炸香蕉

草莓冰淇凌

水果拼盘

椰糖香蕉

需另加55%的服务费以及10%政府税

最少预订25人

怎么吃

晚宴费用

晚宴主要的花费有4个大的组成部分。餐费，酒水，布置费用，还有晚宴娱乐项目。

费用预算

餐费和酒水费用是按照实际的宾客人数和每一位的餐标来核算。

因为大多酒店餐费包含的饮品只有水或者是咖啡和茶。所以酒水和果汁饮料需要额外单点或者直接按照宾客人数预订畅饮套餐。(不建议自带酒水，会产生额外的费用。)套餐费用400~1500rmb/位，具体费用请关注第三部曲的详细套餐列举。

套餐内容

在巴厘岛部分经常举办晚宴场地的酒店套餐也是包含了效果相当好的基础布置，新人可直接预订这种性价比较高的晚宴场地。

额外消费

不同的场地，可以根据酒店当时的酒店政策还有新人的要求来定制他们自己的想要的晚宴。

不同的酒店和场地可能会有不一样的要求(比如最低消费，强制住宿，或者是人数限制)。

建议新人在选择场地一定要仔细问清楚策划师每一个场地政策。

娱乐项目

婚礼甜品、酒塔、现场乐队、非洲鼓、投影仪、小提琴、钢琴演奏、萨克斯风演奏、民族乐队、巴厘岛民族舞蹈、篝火舞蹈、冷烟火、烟花。(活动随意DIY，晚宴节奏由你掌控)

tips：因为一般巴厘岛大的酒店在公共场地举行晚宴都会有宵禁，最早的9：00最晚的11：00，所以各位新人要提前询问好是否有宵禁。

晚宴需要穿什么

建议2位新人可以换上比较方便挪动的礼服。如果在晚宴流程上面，新人由安排跳舞和切蛋糕得环节。可以准备多一套服装进行替换。

沙滩晚宴不建议新娘穿高跟鞋外，其他晚宴(花园，泳池，室内)新娘可以放心穿上美丽得高跟鞋增加自己魅力。

至于宾客得服装，在宾客准备时间充裕的情况下，新人也可以根据晚宴得主题进行着装颜色得统一要求，并且将着装要求写在请帖上或者在宾客出行准备提醒上。

去哪吃

晚宴场地的选择

1、就近原则

海外婚礼经常会遇到的情况是婚礼和宾客住宿在不同地点。为了尽量减少宾客奔波，一般将晚宴安排在婚礼的同一间酒店，或安排在宾客住宿酒店的附近。

2、适合性原则

各大酒店基本都可以提供晚宴服务，但不是每个酒店都适合做婚礼晚宴。(有些晚宴不提供基础布置;有些有宵禁;有些有限定人数;有些不可以请乐队)

场地分类

室内(宴会厅、会议室、酒店餐厅)

室内的话一般从方便原则来看，晚宴场地最佳选择是宾客住宿酒店餐厅。这样的安排可以方便宾客在晚宴结束以后可以自行回去休息。

因为巴厘岛的交通设施并不是十分方便，如果晚宴场地离住宿场地较远，晚宴结束后建议主人家安排车辆接送宾客回去下榻酒店休息，以保证宾客安全。

新人可以结合自己的婚礼主题选择适合的晚宴场地。比如喜欢海洋风可以选择沙滩晚宴，喜欢森系、田园风的的新人可以选择草坪做为晚宴场地。

餐桌选择圆桌还是长桌

许多新人也会纠结晚宴的桌子选择长桌还是圆桌，其实这两种桌子各有各的好处。

从方便宾客交谈的角度，圆桌可以让大家都坐在一块，方便交谈。在晚宴上，相熟的宾客相互交谈，活跃气氛。

从宾客观看晚宴娱乐项目的视野来说，长桌一般的桌位分布为主桌在中间，主桌左右两旁各摆放一张宾客桌，在中间区域一般为晚宴表演活动区域。

这样长桌的优势也就体现出来了，不管坐在哪个外置的宾客，他们在观看表演时视线都不会受到什么遮挡。

吃什么

当地酒店晚宴餐单一般以西式为主和亚洲印尼菜式。部分酒店会提供中式菜式。一般晚宴餐饮分为2种，套餐(setmenu)和自助餐(buffet)。

套餐

套餐也称分餐，这是最受欢迎的的用餐方式，最少起订量是8人。按上餐道数分为三道餐、四道餐、五道餐等。对于大部分人来说四道餐的份量正好，不会浪费也不会觉得不够吃。

大多数新人选择比较多的是4道菜的套餐(4coursessetmenu)。分别为前菜、汤、主菜(肉类)、甜点。5道菜和6道菜的套餐，也是在这个构架基础上相对应增加了前菜或者主菜。

同时，套餐(setmenu)是同一道菜，所以同时上菜，当大部分的宾客品尝完了，酒店侍应生统一撤下来。再统一上第二道菜。这样的安排，会给宾客他们被周到服务到的感觉，同时晚宴也会有条不紊的进行。

自助餐

自助餐的形式菜式会比较多，主人家不用担心在众多口味里面宾客寻找不到自己喜欢的菜式。其次，宾客需要自己走动去挑选菜肴，现场气氛也会比较轻松自由。

自助餐的限量供应形式

自助餐的最小起订量为30人，不是无限量供应。规模5、60人以上的婚礼晚宴，酒店都比较希望客户选择自助餐，优点是上菜快、部分热菜不容易冷、餐量由人，缺点是宾客需要来回走，自己取餐。

Tips：也可以选择自行找当地的餐厅包宴，组好场地和布置，选一些符合自己口味的餐厅来包晚宴，这样菜式和口味也会多一些选择。

大家可以借鉴一下，希望对大家有所帮助，祝大家结婚快乐啊！