结婚女方准备糕点 具体哪些

　结婚女孩子要准备一些糕点，结婚女方准备糕点可以有红豆饼、绿豆糕、凤梨酥、蛋黄酥、喜字饼等等。这些糕点都是中国传统糕点，结婚可以选择造型风格比较喜庆的糕点，同时结合当地饮食喜好进行挑选。

结婚女方准备糕点

　结婚女方准备糕点可以有红豆饼、绿豆糕、凤梨酥、蛋黄酥、喜字饼、老婆饼等。

　1、老婆饼

　是广东潮州地区的特色传统名点，口感酥软甜蜜，并且其名字和结婚的氛围也很搭。

　2、喜字饼

　喜字饼是重视婚礼中不可或缺的点心，因其“囍”字的美好寓意而成为结婚糕点的不二选择。

　3、红豆饼

　红豆属意相思，是纯洁爱情的象征。搭配结婚的主题也是很合适。

　4、绿豆糕

　绿豆糕是传统的中式点心，是中式宴会上经常出现的糕点，可以选择一些造型颜色适合结婚证主题的糕点。

　5、凤梨酥

　凤梨酥也是传统的中式糕点，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。在婚礼中也广为应用，深受民众喜欢。

　6、蛋黄酥

　蛋黄酥是最近几年的流行糕点，颜值和味道俱佳，作为结婚的点心也是非常合适的。

　婚嫁就是有嫁有娶，娘家嫁女婆家娶妻，不管是在过去还是在现在婚礼上都是要出现喜饼的。吃喜饼是婚俗的一种表现形式。而在一些地方有专门的嫁女饼，寓意就是女儿出嫁能够像饼一样圆圆满满的。一起看看嫁女饼几个合适吧。

　 嫁女饼几个合适

　在广东地区嫁女男方送饼是越多越好，而且对于平常的亲戚基本上都有6块以上，而且如果是更亲的人，会给更多。6在数字中是非常吉利的数字，嫁女饼6个寓意非常好。在以前，嫁女饼一般都是男方在过礼时候一担担地送去女家，以前只以“担”来计算饼的数量，1担＝100斤，而1斤又分为四头或八头。四头表示1斤4个饼（大饼）。

　 结婚给嫁女饼的人要指定吗

　嫁女饼其实就是给女方的亲戚的，感谢在过去他们对新娘子的照顾，而且也是一份的面子。嫁女一定会向男家要嫁女饼，而且嫁女饼越多主人家越是有面子。嫁女饼也叫绫酥，有红绫、白绫、黄绫和橙绫，除了这四种，还有龙凤饼、大福饼和合桃酥。传统的馅料都是以莲蓉、椰丝、五仁等甜馅料为主，也有加入咸蛋黄的彰显高贵。

　 嫁女饼是怎么来的

　嫁女饼起源三国时期，距今已经非常的久远的历史，是刘备娶孙夫人四处送礼饼弄假成真是故事。嫁女饼称为“绫酥”，与衣饰典故有关。昔日豪门嫁娶以礼饼的丰厚显示体面和气派，绫罗绸缎乃贵族之四款华贵衣料，其中“绫”最名贵。故此，礼饼就以“绫酥”为首选，喻意荣华。

礼饼是用面粉,白糖,五香汾,花生,拷成的礼品饼。最早是看喜（庆贺亲朋的喜庆事）时必备的礼品，所以叫喜饼。其中用于婚庆的，也叫“媳妇饼”；用于生孩子的，也叫“月子饼”。因为那饼太好吃了，后来在平常走动亲朋时也制作。就这样，逐步演变成了一种常见的风味食品。礼品饼的制作关键是调面及烙制。调面加酵母，类同调蒸馒头的面。不过调礼品饼的面，水、油、蛋、糖的比例一定要掌握好，比例不同风味不同。面揉好了以后，一般按4两湿面一个，擀成圆形饼。稍放置一会儿，待面二次酵软后，即可下锅烙制。开始急火、稍后小火、最后微火，以既能把饼加热烙熟，又不烤焦饼皮为度。礼品饼最大的特点，有脆、甜、香的共性特色，还有软、润、滑等家庭特点。因在制作过程中，佐料的添加比例、火候把握上，往往各家各有一套，所以出现了不同的特点。礼品饼，以海阳所一带的为最正宗。礼饼是闽式糕饼中的名产品。

它的特点：皮薄如纸，饼馅香肥软润，风味特殊。每公斤6只，厚约15厘米，直径8～11厘米。

原料配方

皮料：面粉5公斤、饴糖1公斤、熟猪油125公斤

面料：芝麻35公斤

馅料：熟面粉10公斤、绵白糖12公斤、白膘丁12公斤、熟花生仁粉2公斤、去皮红枣丁1公斤、瓜子仁125公斤、核桃仁225公斤、糖冬瓜2公斤、精盐015公斤如做椒盐馅的，内放用油氽过的葱末少许。如做甜馅的，则不放盐和葱。

制作方法

1制皮：当面粉、饴糖、熟猪油相互拌匀后要稍加一点水(约175公斤左右)，制成面团，略为胀润一下，用拳头加以捣拌约20分钟，尽量使面团胀润起筋，富有延伸性，便于包制。然后将饼皮分成4块，每块摘成30小块饼皮坯。

2制馅：在制馅料内略加水后一起搅拌，拌匀后制成面团，分成10块，每块摘成30小块待用。

3制坯：取饼皮面团(占饼重量10～15%)用手掌延压成圆形、皮薄、面积较大的皮子，把饼馅(占饼重的85～90%)包放，在包馅时要注意厚薄均匀，不破裂和封口严密，再逐渐揿扁(约15厘米厚)，然后在饼坯外表洒些水，粘上芝麻。

4烘焙：烘焙礼饼，火力要小，时间也较缓慢，炉温控制在130～150℃之间，烘焙时须翻动一二次，以免烘焦。当饼皮圆周由青绿色转为微**时，即可取出冷却。质量标准 外观金**，没有焦斑，饼面平整，没有破裂露馅情况和明显的人工气孔。如饼面有外突不平，则因包馅时未将空气压去，或馅中水分过多所致；如饼边圆周翘起，中心下凹，则因烘焙不熟所造成。

口味香肥软润，爽口不腻。由于本品有较多脂肪及水分，不宜久藏，以防腐烂。

结婚送月饼，这是某些地区的一个风俗习惯。寓意婚后幸福美满，身体健康，合家欢乐，也有早生贵子的说法。

我家是北方农村的，老家那里也有结婚送月饼这个习俗：

比如在我结婚的时候，亲朋好友就会买各种各样的月饼随份子。起初并不知道是什么意思，后来听老人们说有着美好的寓意，我才明白过来。

也许这个习俗很多人都接受不了，一般结婚都是应该送一些日常用品，锅碗瓢盆啥的，在包一些红包。而送月饼确实有一些奇怪，记忆中都是八月节送月饼、或者逢年过节的时候作为礼物，可结婚随礼还是比较的罕见。

但是也应该多一些支持和理解，毕竟每个地方的风俗习惯都是不一样的，无论送什么礼物，都是表达朋好友对新人的一个美好祝愿，所以不要觉得大惊小怪。

婚姻是人生的头等大事，在任何细节上都要十分注重，在结婚这样繁琐的事情上，怎么能少了喜饼的点缀呢？结婚喜饼选购技巧的方式有很多，大多数都是根据经验所得，所以希望能够为您提供帮助。

1、货比三家。首先选择结婚喜饼选购技巧最重要的是货比三家。我们都知道，市面上的商品琳琅满目，难免会让消费者们挑花了眼，选购物品的时候大致上离不开货比三家。如果你想要购买喜饼，那么不妨先到店里去试吃一下喜饼，毕竟只靠着脑袋想想或者眼睛看很难了解到喜饼的本质。

 

2、注重性价比。在试吃的同时要考虑其他的信息，比如说去订购喜饼肯定不是买一个那么简单，要买很多个，在数量上有一定的特定，因此要问问店员，如果数量上买的比较多的话，那么能不能给个折扣，相比较一下看看哪个店里的喜饼性价比更高，这样才能选择适合自己的结婚喜饼选购技巧。其次就是喜饼的品质和质量。购买喜饼不仅要看其外观和形状，最重要的自然是好吃，能够给人们带来一个好的外表印象，同时又能满足人们的味蕾的喜饼才是一个好喜饼。

 

3、观察保质期。保质期也是购买喜饼最重要的一个环节，在结婚准备的结婚喜饼选购技巧中，喜饼的保鲜度要有保障，每种喜饼都有自己的保存期限，如果没有保存好很容易长毛，那样的话很容易丢面子，因此结婚喜饼选购技巧要选择保质期新鲜的喜饼送给朋友才算很有面子。

4、价格平易近人。最后一点就是注重价格。现在喜饼的形式和样式多重多呀，价格也比较透明，因此在比较的时候也非常的容易，需要注意的是在包装和种类上需要做区分，准新人们一定要及时跟自己的父母进行沟通，因为喜饼不仅是给自己做面子，同时也要给双方的父母做面子，因此不要忘记听取长辈的意见和建议。以上就是结婚喜饼选购技巧，希望能够为准新郎和准新娘们提供帮助，喜饼的种类和形式都大同小异，选择适合自己的好吃的才是最重要的，在此尽量不要选择中看不中吃类型的。

结婚翻身饼是什么？吃翻身饼的吉利话大全带你找到打通结婚翻身饼口诀，赶紧去看看吧。

一、结婚翻身饼

人们用翻身饼寄托最单纯而美好的心愿，企盼新年能够摆脱从前的烦恼，翻身重新开始。结婚当天晚上男女双方各选“全人”陪新人吃“翻身饼”’,小菜6碟,点独明灯。天镇县在吃翻身饼时,还用竹签扎7个眼;左云县男吃饼,女吃“争气果”;广灵还要吃“下议面”。

1结婚翻身饼据说必须出自亲娘的手，要自己的妈妈亲自给女儿烙饼。一般都是坐了高出吃，边吃边说我翻身啦。

2烙饼的要全人，一边烙一边问“翻过了么？”结婚的人回答“翻过来啦。”烙饼人继续问“翻哪啦？”回答“翻蜜罐啦，”等等，每烙一个饼问一回。回答可以变的，比如翻金窝，福个墩儿啦。

3没烙饼的人问烙的人，“谁谁，你做啥呢？”那个烙饼的人说“烙翻身饼呢。”其他人再问，“翻过了么？”那个人回答“翻过来啦。”完了，新娘就能吃饼啦，新娘先吃，别人才能在吃。

二、吃翻身饼的吉利话大全

1艳阳照耀兴隆地，代代儿孙跳龙门。

2金枝玉叶开鲜花，来年生个小探花。

3姻缘相配，白首成约，终身之盟 盟结良缘。

4神仙眷属，新婚志喜，相亲相爱，才子佳人。

5天作之合，心心相印，永结同心，相亲相爱。

6百年好合，永浴爱河，佳偶天成，宜室宜家。

7白头偕老，百年琴瑟，百年偕老，花好月圆。

8福禄鸳鸯，天缘巧合，美满良缘，郎才女貌。

9瓜瓞延绵，情投意合，夫唱妇随，珠联壁合。

10缘订三生，成家之始，鸳鸯壁合，文定吉祥。

三、大同结婚翻身饼口诀

1一般都是坐了高出吃，边吃边说我翻身啦。这是对结婚未来的一种好的期待，也是对新婚生活的美好幸福的祝愿。

2边吃边大声念我要自行车，我要自行车，一种期盼，心想事成。

可以随便想喊什么喊什么，就像是生日的愿望一样，这是结婚的愿望，愿望自己心里所想的能够心想事成，就是一种对未来美满的一种期盼与向往。