你向往在家乡办一场田园婚礼吗？怎么举办一场成功的田园式婚礼？

在筹备计划婚礼之前，除了需要敲定婚礼举办的日期之外，最为重要的，便是为婚礼定下一个主题，婚礼的主题风格有很多，有中式的也有欧式的，而在中式和欧式的婚礼之下，还会涉及到不同的小分类，例如田园的，校园的，古堡的，海边的等等，只有将大的方向确定之后，我们才能在大的主题之下对婚礼进行布置，那么如何打造田园婚礼一场田园婚礼需要注重哪些细节的铺垫呢

第一、田园婚礼的主色调

。既然婚礼的风格是田园式的，那么主要色调自然要以“田园”为主，那么田园的色调是什么呢自然是贴近自然的绿色，因此，在筹备田园式婚礼的时候，所选择的点缀，布置也都要以贴近自然的颜色，特别是绿色为主。

第二、田园婚礼的餐桌。

婚礼上需要布置的东西有很多，除了舞台，背景墙和一些花花草草之外，餐桌可以说占据了婚礼现场的极大一片空间，自然，餐桌的布置也需要贴近田园式。那么什么样的餐桌更加贴近田园式呢一般来说，我们可以在餐桌上布置上淡雅的主话，复古的桌牌，如此别具一格的设计，也会让餐桌更加具有田园色彩。

第三、田园婚礼的细节装饰

。除了上述介绍到的色调和餐桌之外，其余细节方面的布置，对于田园式风格的营造也是很有帮助的，例如婚礼蛋糕上来一抹薄荷的绿色，例如用牛皮纸的小卡片来为宾客签到，例如在婚礼的布置上加上一些贴近自然的蝴蝶装饰物等等，这些都是帮助营造田园风格的小技巧。

身处多彩绚烂的都市，反而会更加向往质朴单纯的田园。所以，田园婚礼也是新人比较青睐的婚礼风格之一。田园婚礼贴近大自然，有种返璞归真的感觉，这个时候寓意着的爱情也是纯净无暇的。那么，如果举办一场田园婚礼，你会想到用什么装饰元素呢？在这里，美美卓越花艺学院盘点了各种花艺装饰田园风格婚礼的元素，为大家提供一下灵感。

一、浪漫法式乡村

花材：牡丹、花园玫瑰、香水玫瑰、落新妇

浪漫法式乡村风格的婚礼桌最适合用符合浪漫气息的花艺来装饰了。用白色布（场地通常提供的那种就可以了）做桌布，用印着婚礼logo或者婚礼日期的粗麻布做为桌旗和餐巾，它们不必非得是印着法文或者花体字，虽然这样更能够增加法式乡村氛围。将灰色木板钉成的花盆安置在长桌中心，柔和的白色、腮红色花朵和灰色非常配；别忘了玻璃器皿和银质餐具哦，它们会让婚宴更具品质感。

注意细节：无法找到合适的、印有文字的麻布桌旗？没关系，你可以自己DIY的。

二、多彩乡村

花材：菊花、大丽花、飞燕草、玫瑰

很多乡村风婚礼设计都与中性色彩离不开，但没有理由不尝试让婚礼多一抹亮色，甚至多彩似嘉年华一般！这个餐桌设计最让人喜爱的地方就在于木板、木箱的使用了：木板代替了餐垫，不成套的印花餐巾各有特点；颜色绚丽的花朵插在透明玻璃瓶中，木箱作为花器，将它们包揽进去；麻线串着牛皮纸行李牌，素净的桌布更是凸显了木质材料的特殊性。多彩和木材的结合，欢乐乡村风就此诞生。

注意细节：可以把老式木箱搬到现场做装饰用，沉甸甸的历史感就靠它了！

三、优雅谷仓

花材：落新妇

一般来说，说到谷仓就免不了会想到优雅的红酒，谷仓田园婚礼桌上红酒必不可少，它们非常适合这场婚礼的氛围，不过谷仓里面的木材和亚麻流苏在上面两个场地需要换一换，当然，它们也是使得这场谷仓婚礼如此特别和美丽的原因所在。蓝色玻璃杯是餐桌上的一抹亮色，银底座花瓶和摩洛哥茶杯隐隐显露出奢华感，所谓质朴的华丽即使如此。

注意细节：彩色玻璃在婚礼上的运用渐渐多起来了，比起购买，你可以根据实际需要租赁一定量的玻璃。另外，摩洛哥茶杯比较便宜，并且能在婚礼之后作为回礼或者在自家中用，还是很实惠的。

农村办酒席中的八大碗指的是什么？

八大碗往往用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用清一色的大海碗，看起来爽快，吃起来过瘾，具有浓厚的乡土特色。 八大碗　　在大厂 的饮食文化上“ 八大碗”享有盛名，历史悠久，广泛流传，经久不衰。究其历史，之所以能发展流传和出名，归纳起来主要因由有二:　其一，这里的 群众信仰 教，按教规不许喝酒，不饮酒就不用预备炒菜；同时教规教义上提倡节俭，反对铺张，任何铺张浪费都是“古那海”(罪过)。　其二，历史上，大厂 人民生活十分贫苦，而 人民又十分好客。为此勤劳智慧的 群众创造了宴席形式——“ 八大碗”，既节俭，又表达了宴客的氛围。这“八大碗”中有炖牛肉、炖杂碎，胡萝卜、长山药、海带、醋溜白菜、粉条、丸子、炸豆腐等，以八碗为限，灵活配伍。稍富的可上两碗杂碎，两碗肉；穷苦一点儿的，可八大碗仅上“菜帽”，下面一律用胡萝卜垫底。几百年来一直延续至今。我们从这套 菜谱中，可领略大厂 饮食文化之一斑，因为他充分显示了 人民的聪明才智。“八大碗”虽然用料普通，但是由于流传久远，制作讲究，风味独特。其中炖牛肉、炖杂碎是大厂 家常菜中的精品，多年的烹饪经验，佐料齐全，微火浸炖，已使其达到色香味俱佳的上乘水平。而胡萝卜、海带、长山药、醋溜白菜、炸豆腐等菜，既本着节约办事，又完全符合现代科学饮食之道，无论从医药学、营养学、保健学等各方面都显示出了独到、高明之处。 正定八大碗　正定历史悠久，文化积演雄厚，是国家历史文化名城。正定八大碗是正定一带民间传统菜肴的主要代表，此技艺创造经地历史演变和战乱直到唐代才基本定型并开始广泛流行。　八大碗主要包括：四荤、四素。四荤以猪肉为主（本店采用奥开冷鲜肉），并精选肘子肉，后臀肉，还有以精肉做成馅制成肉丸子分为扣肘、酥肉、扣肉、方肉、肉丸子，四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主，经过其独特制作工艺做熟而成，由此技艺制作的八大碗已经成为该县城乡婚庆、重大节日招待尊贵客人时，不可缺少的一套菜肴，已成为正定县民俗文化的优秀代表之一。　此技艺主要在选料、刀功、火候掌握以及配料的选购等，由此制作的八大碗，制作精良，选材考究，经济实惠，肥而不腻、老少皆宜，且具色香、味、型俱佳兼具显著，北方菜肴特征，荤素搭配，营养丰富，吃法讲究，现已形成一套完整、规范的工艺流程和记忆标准，不断被不同食用人群所接受和喜爱，同时，也被不断的发展和完善。 滕州八大碗　有人说“滕州八大碗”来源于春秋时期的孟尝君，也有人说，是康熙下江南时途经滕州，吃了这八碗席后感觉特美，就用满人的习俗封此席为“八大碗”，“八大碗”才得以正式命名。　滕州八大碗古时用黑瓷陶碗，一共八件，大小相同，后来演变成黑瓷，白瓷，铜器和不锈钢器皿，为了保持原汁原味和古老本真，现存的老字号饭店仍以黑陶瓷大碗为盛具，以木炭或焦炭为火源，进行蒸煮烹调，八大碗的菜名和先后顺序皆有讲究，一般为一道金鸡，二道银鲤，三道铜肘，四道玉卵，五道稣菜，六道豆腐，七道辣酱，八道清炒，其成分多为鸡、鱼、肉、蛋、土豆条、藕片、辣椒、芹菜、白菜、黄豆芽、绿豆芽等，不一而足，再配上甜酱、酱油、食醋和味精、香菜、料酒、花椒、大茴、葱、姜、蒜等佐料，经怒火焦灼，翻滚烹烙后，嗞啦啦倾倒入碗中，顿觉清香撩鼻，一准让你欲望陡升，唾液横流，嗅其清香，尝其酸辣，嚼其筋锭，咽其柔舒，叫人回味无穷方吃又想。　如果你吃不完，不妨把这八种菜肴打一个大包，往冰箱一放，第二天用文火煮熟蒸透后再食，会吓你一跳，八大碗菜混在一起，品尝起来简直是无与伦比妙不可言，那滋味那感觉给个神仙也是不换

麻烦给介绍一桌北方八冷荤菜 -

“八大碗”溯源

“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”。九百多年前，陆游在《游山西村》中所描述的，正是南宋时期农家春节饮食的写照。可见年夜饭由猪、鸡等肉禽食物唱主角，历史何其悠久。

扒肉条、红焖鸡块、过油肉、糊肘子、扒羊肉、红烧鱼、黄焖丸子、八宝饭……这些民间菜肴，曾经有过一个响亮的名字：八大碗。

提起八大碗，如今城市里的八零后、九零后们，大多无从知晓。而对于中年乃至老年的大同人来讲，八大碗也已渐渐成为脑海中的斑驳记忆。

旧时代的酒家，不像现在用圆桌，而是讲究用八仙桌，每桌坐上八个人，上八冷八荤十六道菜肴。

所谓八大碗，是指一种民俗韵味浓厚的宴席，其构成诸如扒肉条、黄焖丸子、黄焖鸡块、糊肘子、酱骨头、过油肉、红烧鱼、八宝饭等等，总之是由八道菜肴组合而成的，由八只大海碗装盛，故称“八大碗”。

关于八大碗的渊源说法很多，有说是三国名将赵云编创的，也有的说是北宋文学家苏东坡发明的，但均无史料典籍佐证。八大碗在全国各地有着多个版本，比较出名的有正定八大碗、 八大碗、北京八大碗、兰州八大碗等等。

老大同的八大碗，追根溯源，最早盛行于清朝中期。清朝乾隆年间，政通人和，百业兴旺，饮食市场空前繁荣，其中以“满汉全席”

称雄于饮食业。满汉全席分为上八珍、中八珍和下八珍，八大碗因其食材粗简，故被列为“下八珍”，民间称之为“八大碗”。

旧时代的八大碗作法有粗细之分。以北京八大碗举例：细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。

八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。清代，大同与京城商贸往来频繁，北京八大碗逐渐流传于大同坊间，成为人们婚丧嫁娶时的主要宴宾形式。但是，大同的八大碗，并非照搬北京八大碗菜谱。由于当时大同又与口外（今内蒙古）商贸往来较多，吸纳了西北地区“ 八大碗”的一些菜品，如扒羊肉、扒牛肉，加之融汇本土特色菜肴，故而形成独具风味的“大同八大碗”。

八大碗的年夜饭情结

尽管八大碗离我们的现代生活越来越远，越来越模糊。但每逢春节，大同人总是难以割舍对八大碗的那份情缘。

进入腊月小年，家中的老爸老妈总要支起锅灶，烹制一些扒肉条、焖鸡块、炸丸子什么的；不善烹饪的年轻人，则要溜达到超市或多或少购买一些八大件的半成品。因为离开这些菜品，对于大同人来说，任何山珍海味的年夜饭，也很难找到塞外古城那种延续了百年历史的独特年味儿。

“八大碗”选单

老大同八大碗，究竟由哪八道菜组成？一直以来在餐饮业界争论不休，存在多个版本。2009年冬季，我市美食爱好者曾组织过一次“八大碗”研讨会，邀请了吉顺贵（曾获2003年中央电视台“满汉全席”擂台赛擂主荣誉）等一批老厨师参与，笔者有幸向各位名厨请教。

据介绍，大同“八大碗”的菜谱，是根据年代的不同而发生著变化。但万变不离其宗，烹饪技法基本是煮、炸、扒、蒸，按照严格的程式和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。譬如扒肉条，后期上笼屉蒸，就得两三个小时以上。由此制作的菜肴制作精良、选材考究、经济实惠、肥而不腻、老幼皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具顾著北方菜系特点，荤菜搭配营养丰富、吃法讲究。

“八大碗”在老大同的生活中，是少不了的美食。生诞寿辰、婚丧嫁娶、孩子满月等日子都少不了它。因旧时代的大同，不像现在有这么多酒店饭馆，平民百姓又大多都比较穷，遇到红白喜事都是在家里、

北方有什么好吃的

我就是北方人。像我们那里好吃的东西就多了。有那个浑面做的馍馍。棒子面粥。这都是老年人爱吃的。我也是满人。满族的八大憨和满汉全席。红烧狮子头是里面最有特点的。建议楼主去试试。有机会可以去我家乡的避暑山庄看一看。皇家园林。你会喜欢

临清的名吃八大碗都有什么？

临清 八大碗、九大碗

临清 八大碗、九大碗历史悠久，是经过几代老厨师的不断创造、完善，结合临清 群众的生活习惯，在不违背 教义的基础上逐渐形成的。临清的八大碗、九大碗都属于饭菜，有红、白过事之分，一般的喜庆聚会、结婚都用八大碗（历史上， 过事是不许用酒的，故当时的酒菜不很发达）。九大碗一般是用来过白事用的，如忌日、周年，为穆圣做圣纪也都用九大碗，其菜品的区别就是在原来八大碗的基础上去掉一个“肉杂拌”，新增上“羊尾烩海带”和“烩全羊”，即成为九大碗。临清的八大碗、九大碗在全国的少数民族中，特别是 生活习俗中都是独树一帜的，别有风味，经吃耐久，民族气息浓厚，故此说明。

包括：烧肉、圈巧阁、松花羊肉、清氽丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌、羊尾烩海带、烩全羊

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：）希望以上的回答对你有所帮助

中国北方 的美食 有哪些？

长春美食融南北大菜，北有大兴安岭的山珍野味、南有渤海湾的各色海味，同时汇聚川、鲁、京等各大菜之精华，而深受国内外旅游者的青睐。

李连贵熏肉大饼:

李连贵熏肉是选用上好的鲜猪肉,科学使用调料放有十几味名贵中草药的百年老汤煮熟,煮熟后再熏制而成,其成品色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、薰味浓香,大饼是用渗透著名贵中草药异香的煮肉老汤油、专用调料粉和酥抹在擀好的饼面上卷制擀成的。烙熟后,皮面金黄、圆如满月、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香,熏肉和大饼具有暖脾胃、壮肾阳、引气、调中、消食、杀虫等药用功效,是集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。

长春美食冻水果:

漫长的冬天给人们带来了寒冷,也赐予了方便的天然冰箱。东北地产水果有限,绝大部分靠从关内购进。春夏市面上的水果多腐烂,而冬季水果却很新鲜,因为冷冻著的缘故。象冻梨、冻柿子、冻苹果等,一个个硬得如钢球铁蛋一样。不懂的人拿起来就咬下一道白印,而东北人吃冻果地却有决窃。既不用热水泡,也不用旺火烤,而是把冻果放在凉水中缓,半个钟头,果子表皮就结出一层冰,里面却软软的,咬上一口,酸甜瓦凉,大开胃口。

长春美食满族八大碗:

清朝乾隆期间,正值鼎盛时期。乾隆时期政局稳,经济发展,饮食市场空前繁荣,其中以“满汉全席”称雄饮食业,满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”,满族八大碗为满汉全席之一下八珍,满族地方风味也应运而生,吉林境内专业性饮食店铺日益增多,呈现出以派繁荣景象。满族八大碗深受民间欢迎,《满族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏,俗称八大碗,年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴请,八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。等等。。。你可以去逛逛 nanfengcm/news/view_2139，里面有很多美食特色

北方有哪些著名菜系

北方的风土人情、北方的豪放不羁、乾乾脆脆，最主要的一个词儿就是“利索”，什么事都干净利索从不愿意拖泥带水，而我们的北方菜也是这样的。浓厚的情、十足的量、厚重的味，都是北方菜的一大特色，如果形容北方的人是“利索”，那么形容北方的菜就是“过瘾”了。

首先再从区域说一下北方菜。北方菜是以黄河流域以北广大地区，华北地区、京津地区、东北三省、内蒙古地区、晋、陕等大部地区，都是北方菜的范围，是以四大菜系之一的山东菜为主干。我总觉得这个北方菜越往北越纯正的。在这里向大家介绍几款我们北方人引以为豪、耳熟能详、喜闻乐见的典型北方菜。

东北方当然以面食、豆类、猪羊肉为主要的家常食谱。

在寒冷的北方的冬天，每年固定的时段每家每户都会一大家子人一起去置办冬菜，主要有大白菜、萝卜等等。大白菜用来续冬或者腌制独到的酸菜。萝卜可以用来锉丝做汤或者榨丸子。而雪里蕻可以腌制成小菜，每顿早饭前从罐子里捞出切块儿，那一小碟，用来配白米粥（我们这叫稀饭）喝是最爽口的了。说起雪里蕻，不得不说说雪里蕻炖豆腐这道菜，猪油，热锅下葱，姜末肉丝炝锅，下豆腐，最后放入切成小块儿的雪里蕻同炖，没开锅呢，便会香气扑鼻了。

关于我们续整整一冬的大白菜，我们也有很多家常的做法第一，可以洗净去水份，并加入相应的调料放入一口缸中，最后在缸口加放一块大石头，腌成酸菜，这个在北方几乎每家到了冬天都会腌，想吃的时候就捞出一棵，放肉或豆腐或粉条一起炖了，酸中透著爽朗。

大白菜炖粉条子（子发e的音），是光是念起来都觉得过瘾的一道菜，北方的家常菜里喜欢放粉条，什么菜都可以放，猪肉炖粉条、大白菜炖粉条、酸菜炖粉条、云豆炖粉条……不一而同。吃惯了鱼肉的北方人，在家里吃点爽口的大白菜炖粉条子是一种难得的享受。

辣白菜。北方人很少吃辣，但是似乎对辣白菜却是情有独钟。每年冬天也有人家腌制辣白菜，但是没有腌酸菜那么普遍。辣白菜的腌制可谓是一家一个味，最正宗的要属以前我们的老邻居，一家朝鲜人作的辣白菜了。鲜美爽口、辣味又刚到好处，每年两个舅舅都会帮忙承包他们家的白菜，这样，我们家也有一冬天的正宗辣白菜可吃了。

乱炖说了几个北方菜，可以得出，北方菜似乎以炖闻名，说到北方的炖就不得不说说乱炖这道菜了。土豆、云豆、茄子、粉条、肉块儿在同炖，也可以是你想到的东西都放到里边炖，这才应了乱炖的名字。

还有一种汤，妈妈以前常做的，暖胃去寒，不知名字，姑且叫做乱炖汤吧。就是把大头菜（甘蓝）切丝、土豆切块儿、一罐猪肉或牛肉罐头、粉条自是必不可少，放入同炖，最好是拿高汤炖味道更是鲜美，一碗乱炖汤、一碗米饭，便是一顿饭。

地瓜在北方也有很多种做法地瓜小米粥是很好的暖胃粥，里边放一点点糖，小时候是经常喝的，盛上一碗，乖乖的做在桌前用小勺舀著喝，不一定哪一勺就会舀到个地瓜，抿一口甜甜的。

拔丝地瓜也是很好吃的北方菜，吃过最好吃的一次是在哈尔滨吃的，8块钱，满满的一盘，裹着糖浆热气腾腾的被端上来，旁边是一小碗水，吃的时候需要把地瓜放到盘子里蘸一下，关键的是用筷子夹住地瓜块儿时拉出的长长的汤丝，拉的越长证明师傅的菜做的越好，当然糖浆中不能吃出苦味，然后蘸在水里拿出时，软软的理不断的丝就会凝结，好象冰糖葫芦外边的糖衣，咬一口脆脆的，再吃里边的地瓜，外脆内软，还有些烫口。

白肉炖血肠这是一道典型的杀猪菜，就是在北方的农村有重大节日时要杀猪宰羊，新鲜的猪肉据说是不能吃的，可能是因为太新鲜了……。肉静好后可以做成回锅肉、红烧肉、肉蘸酱等等，而猪血就可以罐成血肠。静好后切成段放到白菜锅里和白肉同煮，味道好的不得了。血肠还可以蒸透后

河南省陕县八大碗在什么地方

陕县位于河南省西部，北临黄河中游接山西省，属三门峡市。

四大景区为：AAA级甘山国家森林公园、熊耳山景区、温泉休闲保健度假区、回春河景区 ；主要景点为：宝轮寺塔、空相寺、安国寺、七里古槐、神汤山庄、黄河白天鹅观赏区、甘山红叶、蝴蝶谷等。华夏的古老文明、南疆的湖光山色、北国的秀丽山川在这块神奇的土地上得到了巧妙的浓缩和展现。陕县先后推出了以自然山水、民俗风情为主陕县的生态 游，以禅宗问祖、“郭”姓寻根为主的文化游，以温泉洗浴、疗养健身为主的休闲保健度假游等旅游专案。

河南省陕县的陕塬上，星罗棋布的村庄散落着数以万计的奇特民居——地坑窑院。地坑窑院又称“下沉式窑院”、“天井窑院”，当地村民俗称“地坑院”。它是在平地上向下挖6米左右，形成大小不一的方形或矩形土坑，然后在四壁凿出窑洞，供人居住的一种建筑形式，是豫西地区特有的一种民间建筑型别，居今已经有数千年的历史。作为一种古老而神奇的民居样式，地坑窑院蕴藏着丰富的文化、历史和科学，是古代劳动人民智慧的结晶 ,反映了一定社会历史阶段人们的宗教信仰、社会壮况、经济发展水平等，它记录著更多的社会历史发展轨迹和资讯，在窑洞类居住环境中独具特色，被称为中国北方的“地下四合院”。

地坑院里较有特色的饮食为“八大碗”与“十大碗”，是当地群众操办红白喜事、娶媳嫁人、招待到访贵客或时令节庆准备的特别吃食。完全的“十大碗”包含红烧肉(9块)一碗、白肉(8块)一碗、猪头肉两碗、黄花菜一碗、海带一碗、豆芽一碗、粉条一碗、芹菜一碗、煎饼一碗。“八大碗”则是再由中选择六个热菜和两个冷盘组成。另外，十大碗上菜的顺序和摆放的方位也有一定的讲究。

临清的八大碗之烧肉怎么做

临清 八大碗、九大碗历史悠久，是经过几代老厨师的不断创造、完善，结合临清 群众的生活习惯，在不违背 教义的基础上逐渐形成的。临清的八大碗、九大碗都属于饭菜，有红、白过事之分，一般的喜庆聚会、结婚都用八大碗（历史上， 过事是不许用酒的，故当时的酒菜不很发达）。九大碗一般是用来过白事用的，如忌日、周年，为穆圣做圣纪也都用九大碗，其菜品的区别就是在原来八大碗的基础上去掉一个“肉杂拌”，新增上“羊尾烩海带”和“烩全羊”，即成为九大碗。临清的八大碗、九大碗在全国的少数民族中，特别是 生活习俗中都是独树一帜的，别有风味，经吃耐久，民族气息浓厚，故此说明。

烧肉

原料：生羊肉（腹肋羊尾）一斤，姜片、花椒、芫茴、蒜片各二分，葱段、盐各三分，醋一两，酱油五钱，味精一分，香油一钱，水团粉三钱，菠菜叶少许。

制作：1、把生羊肉（腹肋羊尾）块连同葱、姜、花椒、芫茴、盐放入沸水锅煮至透烂，撇出浮沫，捞出晾凉。2、羊肉面朝下切成三寸左叮的长条块，加入味精、盐、蒜片、酱油、醋、香油拌好，顺条装入扣碗内，加少量原汤，上笼蒸两小时左右，扣入汤盘内。3、用原白汤加入酱油、味精、食盐、菠菜叶，水团粉勾芡，煮开撇沫后，盛入扣好熟肉的汤盘中，淋香油即可。

特点：色红油亮，香酸透烂，肥而不腻。

清炖羊肉

原料：生羊肉一斤，葱段三分，姜片、花椒、芫茴各二分，盐三钱，味精一分。

制作：1、把生羊肉、盐、葱、姜、花椒、芫茴放入沸水锅中煮至透烂，撇去浮沫，捞出晾凉。 2、熟羊肉切成四分方块，加入少量食盐、味精、原白汤，装入扣碗内，上笼蒸两小时左右，扣入汤盘内3、原白汤入勺，加入味精、食盐，烧开撇沫，浇入蒸好肉块的汤盘内即可。

特点：软烂醇香，爽口不腻。

圈巧阁

原料：绞好的肥羊肉三两，鸡蛋二个，粉条二两，葱末、姜末、酱油各二钱，盐五钱，味精二分，香油三钱，水团粉五两，面粉糊三两。

制作：1、绞好的羊肉中加入味精、盐、酱油、葱、姜末、香油、粉条，入沸水中煮熟，捞出晾凉，剁成二分的碎段，与以上原料拌成馅待用，剩余的拍成焖子饼，另个菜用2、鸡蛋打成糊，加入少量水团粉，入勺摊成一尺长、五寸宽的薄饼若干张，熟后晾凉，分张铺开，挂上面粉糊，加入拌好的肉馅，卷成一尺左右的长鹅形卷，上笼蒸熟晾凉。3、将蒸好晾凉的长条卷顺条切成一分的片，分两层按倒塔形圆圈装入扣碗内，加入炖肉的原白汤，放入葱姜丝、味精、酱油少许，呈微红色，上笼蒸两小时左右，扣入汤盘内，成正塔形，浇上兑好的原白汤勾芡(微红色)，加菠菜叶，上桌即可。

特点：黄红色鲜，形象美观，爽口香嫩，甘醇不腻。

松花羊肉

原料：绞鲜瘦羊肉三两半，鸡蛋一个，食盐五分，味精少许，葱段、姜片各二分，芫茴三个，香油二钱，植物油二斤(耗一两)。

制作：1、把绞好的瘦羊肉再进一步剁成泥，加入食盐、鸡蛋、味精、水团粉、香油，拌成一体，团成松花鸭蛋状，放入五成热的油中，炸成微红色捞出，再放入沸水中，加葱段、姜片、芫茴煮熟，晾凉后待用。2、将晾凉的成松花形的羊肉蛋横刀两开，再斜刀切成三分的片，油炸的一面向下，错开一点，依次分两层装入扣碗内，浇上如上（圈巧阁）的兑汁，上笼蒸两小时左右，然后扣入汤盘内。3、将如上（圈巧阁）出笼的上桌前勾芡的微红原汤浇上，淋香油即可。

特点：造型美观，醇香透烂。

清氽丸子

原料：绞好的瘦羊肉三两半，鸡蛋一个，水团粉一两半，葱、姜各一钱，味精少许，胡椒粉适量，盐四分，香菜一棵，香油三钱。

制作：1、将绞好的羊肉再剁成肉泥，加入清水、鸡蛋、味精、盐、葱、姜末、水团粉，向一个方向搅拌，感到吃力、盆内发出“叭叭”响

河北小吃都有哪些？

蔚县的“八大碗”，承德的“鲜花玫瑰饼”，唐山的“棋子烧饼”，保定的“驴肉火烧”，邢台的“清河八大碗”，邯郸的“五香居香肠”

临沂高桥八大碗的做法

八大碗在制作工艺上以蒸煮为主，符合大多数食客的口味，同时又能在流水席制作上更加高效。

下面给你依次分类：

万三蹄

是江南钜富沈万三家招待贵宾的必备菜，“家有筵席，必有酥蹄”。经数百年的流传，已经成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜，意为团圆。说起万三蹄的名字，还有个小故事呢。当年，沈万三招待明朝开国皇帝朱元璋就有这道菜肴。朱元璋觉得风味独特，问菜肴名字，因讳皇帝姓，沈万三不敢说是猪蹄，只好戏称是万三蹄了。

三味圆

草鸡三味圆汤：俗称汤面筋，用水面筋作皮，馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成，在草鸡汤内煮熟，皮薄馅嫩，晶莹别透，轻轻一咬，鲜汁直淌，堪称上品。中国著名建筑学家陈从周教授称此菜集小笼、馄饨、汤包三鲜一体，俗称“三味圆”。据当地老人介绍，每年新麦收场以后，磨出了白面，留下的麸皮，加适量的食盐和水，用细筛箩淘洗，就能洗出粘性很强的面筋。溼面筋中要包肉馅，需一边包肉，一边将其下到沸汤里，这才会结成面筋圆子。

红烧鳝筒

将鳝鱼活宰（即先将鳝鱼用力掼晕，然后用刀剖腹，去内脏，剔其脊骨）后先洗净切段状，加调料红烧，需十分注意火候，随后上桌，色泽红润，色香味形俱佳。

田螺塞肉

将产自农田水流动处的鲜活田螺洗净取出螺肉，加入猪腿肉剁细，佐以葱、姜、料酒等调料再塞入田螺壳烹饪，待锅上火，加油，用姜、葱爆锅，放入田螺，加黄酒、味精、胡椒粉、酱油和清水煮开，再经焖煮，淋麻油出锅。

红烧桂鱼

油卜塞肉 地道的周庄家常菜。将猪肉之精腿肉加调料剁细后与野菜一起塞入豆制品油卜中再烹饪。

农家鳗鲤菜

农家鳗鲤菜又名周庄阿婆菜，在江南水乡颇有名气，自古迄今，经常可见上了年纪而又闲赋在家的老阿婆聚在一起喝阿婆茶，而阿婆菜便是当时阿婆们用农家最普通的原料腌制而成一道美味的茶点。

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第一个陋习：天价彩礼

彩礼是中华民族男女结婚习俗中，不可缺少的一部分。自古以来，婚姻嫁娶过程中，必然有彩礼。但是不知道从什么时候开始，传统习俗中的彩礼已经完全变味，成为少部分人敛财的工具。如今，天价彩礼之风在农村愈演愈烈，几经压制，仍然没有好转的迹象。

农村大龄青年结婚难，根本原因在于自己的收入有限，家庭条件一般无法满足女方有房有车还要彩礼的要求。在当今社会，一个农村男人结婚，必须在城市里面购买房产，要有自己的车子，结婚前至少还要给一大笔钱作为彩礼。“万紫千红一片绿”、“万里挑一”等等，听起来非常不错的说法，其实背后都是几十万的彩礼钱。如果拿不出来，就结不成婚。这种让人生厌的天价彩礼之风，已经成为农村最大的陋习。如果不能控制，会影响到一大批青年的结婚问题。大龄青年结婚难，最终将影响到整个社会的稳定和人口数量的增长，是一个巨大的潜在危机。

第二个陋习：花样百出的份子钱

在中华民族中，婚丧嫁娶、抓周做寿、小孩考学，家中进房，都要邀请亲朋好友来聚会。作为礼仪之邦，到人家去做客自然不能空手，要出一份人情包一个红包。这本是人之常情，也是社会交往过程中必须去做的一件事情。但随着农村经济条件的改善，红包份子钱的习俗愈演愈烈，已经完全脱离了本来面貌，成为一部分人敛财的工具。

我曾听人说过，有些人为了想方设法请客吃饭，让别人掏红包，连家里老母猪生了10个小猪仔，都要通知亲朋好友前来观看。其实这样的事情在农村层出不穷，借口也花样百出，目的只不过是为了讨一份红包。更关键的是，红包的价钱越涨越高，过去50到100就算好的了，现在500到1000才能拿得出手。

一个农民在家辛辛苦苦种地一年，其收入还不够红包份子钱。就拿我自己家里来说，每年要支出去的人情至少3万块。这让农民苦不堪言，但又没有太好的办法。如果不改变这种陋习，只会让农民的日子更难过。

第三个陋习：随意丢弃堆积的垃圾

目前很多城市里已经在开始试点垃圾分类处理，以此来减少环境污染。但在广大农村地区，农业生产生活中的垃圾污染十分严重，随意丢弃垃圾的现象非常普遍。尽管有一些农村已经开展了垃圾定点回收工作，在村里的主要干道上放置了垃圾桶，但很多村民依然没有将其放在心上，自家的生活垃圾依然随处丢弃。

我们村里原来有两条小河，河水清澈见底，村民们洗衣淘米都在河中进行。如今河水已经接近干枯，河道两边铺满了各种各样的垃圾。有装农药除草剂的塑料袋，有女性的卫生巾，有喝完酒扔掉的空酒瓶，有食物残渣和人畜排泄物……如果不能及时清理农村的生活垃圾，不能规划农村的下水道，未来农村不可能实现青山绿水，污染只会变得更加严重。乱扔垃圾的陋习一定要改变，只有这样才能让自己生活的环境变得更好。

第四个陋习：无处不在的攀比

人是一个单独的个体，又是整个社会中的一份子。在农村相对封闭传统的社会结构中，村民们既能和谐友好的相处，又会为鸡毛蒜皮的小事而吵架斗殴。当然更重要的问题在于，大家的观念基本一致，都处于同一认知水平上。为什么很多人怀念过去农村中家家户户互帮互助、友好团结的温馨场面，而怀疑如今农村矛盾重重的局面？

正是因为过去农村很穷，家家户户都差不多，没有谁比谁好，没有谁比谁差。在所有人的财富状况和生活条件都差不多的情况下，攀比之心自然就淡了。但随着改革开放的深入，农村经济社会发生了翻天覆地的变化，一部分人先富起来了，一部分人至今仍然贫穷。这种贫富分化的差距让一部分人眼红，也就导致了攀比之风越来越严重。东家建了一栋漂亮的房子，西家哪怕再没钱，举债也要盖新房。张三买了一辆车，李四就不能落后。

农村攀比之风越来越严重，已经渗透到了社会生活的各个方面。如果不能及时扭转这种陋习和不正之风，农民辛苦挣的钱都花费在一些毫无意义的攀比之上，哪有什么幸福生活可言？

总而言之，不管是天价彩礼还是花样百出的红包份子钱，又或者是涉及到农村生活条件的垃圾乱扔现象和攀比之风，都是农村非常重要的4个陋习，如果不能及时改变，农民未来建设新农村的任务将更加繁重，老百姓的日子也不好过。

问题一：什么时候可以撕对联呢？ 一般过了大年十五就可以撕了,更多的是一直贴着,永远不撕,直到第二年再贴的时候

问题二：撕下来对联,有什么不好得说法吗 这就是除旧迎新，不破不立，自己选择的一切东西当他已不符合自己的意愿时就可抛弃。春联也是。换旧符就是这个意思。假如说一人要结婚了，贴了春联，婚联就不贴了？春联，婚联，就一个目的增加气氛。是人们的一厢情愿体现。对联是中国人民的文化现象。不能迷信。外国人没这种现象，过的也挺好的。贴对联与好坏没关系。和放鞭炮一样。目的是烘托气氛。

问题三：过完年什么时候撕对联就不得罪了 按民俗的规律，大年三十晚上贴好对联，初一早起让人看见就可以。贴好对联，初一就代表迎春喜庆，吉祥。一般到正月十五这天依然是年里，十六这天才算过完年了。此时对联的功效就算结束。如果此时对联被风刮掉了，小孩子淘气把对联撕下来了，掉就掉了，无所谓的事情。大门二门的对联如果是 在阳光下、风蚀雨浊，不要久贴，待到对联泛黄、变色，卷边，会给人不利索或没文化的感觉。可以稍一褪色就可以及时的清除掉；不见阳光，不经风雨的对联，可以长久贴下去。

问题四：结婚的对联什么时候撕掉 只要不烂或脱落不用撕掉。

可以等到下次贴春联或做其他好事贴对联再撕。

问题五：对联什么时候撕掉 什么时候可以撕对联 你是指春联吗？理论上来说，出了正月就可以。但绝大多数的人是懒得动的，一般都等下一年春节前再整，个别的是因为对联掉了，坏了，残了，嫌不好看，就撕了。

问题六：过年了旧的对联什么时候撕掉 腊月二十四，掸尘扫房子，所以说，腊月二十四大扫除的时候，就可以撕掉旧对联了。

扫尘

“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，中国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。

到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

春联，又叫“春贴”、“门对”，它以对仗工整、简洁精巧的文字描绘美好形象，抒发美好愿望，是汉族特有的文学形式。 每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选大红春联贴于门上，辞旧迎新，增加喜庆的节日气氛。传统春联是用毛笔书写，但亦有印制的春联。春联的种类较多，有街门对、屋门对等。

春节是汉族最隆重的传统节日。在民间习惯地称为“过年”。即每年夏历正月初一，这一天人们不扫地，不向外泼水，不走后门，不打骂孩子、相互祝贺新年吉祥富贵，万事如意。 家家都做饺子等食品，寓意来年幸福。

过了腊月二十三日，也就是祭灶以后，村子上的人忙于写春联，准备过年了。

春联是什么就是一种用大红纸写成的对联(也有用其它颜色纸写的)。据史载春联是从桃符演变而来的，传说古代的东海度朔山有一棵蟠曲三千里的大桃树，它们枝叶伸向东北方的鬼门，万鬼皆由此门而入。树下有两位神仙，一个名叫神荼(tu)，一个名叫郁垒(lei)，时常把守着鬼门，监视鬼的行动，发现有为非作歹者，即用单绳捆起来喂老虎。于是从春秋战国时起，每逢过年人们就用两块桃木板，上刻神荼、郁垒的画像，竖立在门前，以示避邪，这就是桃符的来源。王安石《元日》诗云：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”

由树桃符到贴对联，是从后蜀主孟昶开始的。孟昶亲笔书写的“新年纳余庆，嘉节号长春。”可以说是中国最早的一副对联。

春节期间张贴的对联，叫做“春联”。春联还包括有“春条”(单联)、“春语”(一段祝贺春节的话)、“斗方”(在一块方纸上写的字)等。春节期间，家家户户的门庭院落，到处都张贴着鲜艳夺目的春联，如“岁岁平安日，年年如意春。”(横额：“大地皆春”)春条如“出门见喜”、“万福来朝”、“竹报平安”等。斗方是在一块方方正正的红纸上，单写一个“福”字。张贴的时候要倒贴，取其“倒”(到)的谐音“洪福到来”的意思。“春语”一般是一段祝贺的话或勉励的语言。如“百行孝为首，万恶*当先”、“从俭人奢易，从奢返俭难”。

春联、春条的内容，丰富多彩。张贴的时候要因地制宜，有的放矢。如给屋梁上贴“抬头见喜”；给银柜上贴“黄金万两”、“招财进宝”(民间常用图1图2表示)。给面瓮上贴“米面如山”；给老年人炕头上贴“身卧福地”、“寿比南山”；给青年人床头上贴“身强力壮”、“少者怀之”；给庭院里贴“满院生辉”、“吉星高照”；给牲口厩里贴“骡马成群”、“六畜平安”；给粮仓上贴“年年丰收”、“五谷丰登”；给火房里贴“小心灯火”、“严防火灾”；给斗上贴“日进斗金”；给车辕上贴“日行千里，夜走八州。”等等。总之，内容要有针对性，使人高兴、满意。

送　神

农历12 月24日是“诸路神仙”上天过年的日子，因而在23或24日，潮 汕农村各地，纷纷杀牲蒸�，为神饯行，这就是“送神”习俗。“送神” 一俗，始于送“灶神”。灶神是谁？东汉许慎《五经异义》说“颛顼有子 曰黎，为祝融，火正也，祀以为灶神。”可见灶神是人们所熟悉的火神祝 融。为上古五祀之一。《礼记・月令》孟夏之月云：“其帝炎帝，其神祝 融……>>

问题七：门对子什么时候撕掉 元宵节过后即可！

问题八：一般春联什么时候贴什么时候撕 除夕贴，同时去除上一年的

问题九：春节对联一般什么时候拆除 千门万户��尤眨�总把新桃换旧符。所以来年春节拆

问题十：春联应该在贴到什么时候才可以撕掉或揭下来 与贴春联有比较集中的时间不同，摘春联的时间各地差异较大。依照各地民俗的不同，分有整年说、过节说和自然脱落说三种主要类型。

整年说。春联有喜庆吉祥之意，所以“旧”春联需等到来年贴春联的时候才摘除并贴上新的春联，寓意辞旧迎新，福运一年。在这一整年里，如果春联有破损，需及时修补。

过节说。春联作为驱赶“年兽”的法宝之一，待到“年”过完后，春联就可以摘了。按各地民俗的不同，有农历“正月十五”元宵节算作过完年的，也有农历“二月二”龙抬头的时候算过完年的等等。随着城市的发展，出于市容市貌、物业管理等方面的考虑，一些地方和单位也有在春节长假期间或是春节长假之后摘除春联的统一要求。

自然脱落说。所谓自然脱落就是把春联贴上后就不顾不管，任凭春联被风吹雨打，自然脱落。亦或看到春联被风吹雨打后破烂不堪了，就直接摘掉。

烧：

对于摘下来的春联，还有“烧春联”一说，就是将摘下来的旧春联烧掉，寓意将所有的晦气烧掉。

汉族民间有一种神话的传说：春联即为天上的神仙，当春联烧掉后，就会升上天庭，去向玉皇大帝报告汉族民间的情况，希望天神能给汉族民间的家庭带来好运等等美丽的传说故事。

由于春联在民俗里属于祥物，所以肆意破坏（焚烧、撕毁、涂画等）春联的行为是一种不道德行为。