属相花馍的花式做法视频，非常好看的花馍，究竟是怎样的做法呢？

提起属相花馍的花式，大家都知道，有人问结婚花馍馍的花样大全，另外，还有人想问简单花馍馍的花样大门，你知道这是怎么回事？其实花馍馍的花样大全怎么做？下面就一起来看看非常好看的花馍，究竟是怎样的呢？希望能够帮助到大家！

属相花馍的花式

不管是花馍还是枣山，都是为了上供用。在北方农村，花馍分为两种，一种是“顶花馍”，一种是“夹枣花馍”。

什么是顶花馍呢？就是跟我们平时蒸馍一样，把馍揉成圆的后，在上面最圆的地方盖上一片分成四瓣的花。这个花是面做的，最简单的方法就是两条面，大约各两公分宽，用筷子在中间一捏，面自然成花，但这样的花比较简单和粗糙，有的则是自己用刀刻成，全看自己想不想下功夫。

这四片花放到馍上面后，再在上面放一颗枣，这就是项花馍，其实就是个圆馒头，上面带颗枣。

夹花馍就是下面两片面，圆形的，中间摆枣，摆满后，两片面中间的枣，类似于农村平时做的那种“菜饼”，只不过这里不是菜而是枣。

另外，这个夹花馍一般情况下都是给出嫁的闺女和女婿来了吃，并不是上供用的。

枣山的比较复杂。这个太大了，平放着，看着像是一步步上去的山。是先做出一张的面，这是枣山底。然后在上面放五个用面做成的扇形图案。为什么不是三个或者四个呢？因为在农村有神三四的说法，三个四个都不合适。

在这里要说一下这个山形图案，它跟我们平时想的山是不一样的，就是一片面底，上面用面条盘成的，每个拐弯的地方放上一颗枣，蒸出来非常大，吃的时候都是切开吃的。

这个枣山是上供用的，而且是摆在最重要的地方，比如说过年时会“请”老天爷，这个枣山就是摆在老天爷前面了。

除了枣花和枣山，还有一种是特别大的枣片，样子也是非常复杂，一片整面做底，上面摆着跟枣山截然不同的图案，最上面是枣。这个也是给闺女和女婿吃的。

当然了，自己也是可以吃的，假如有闺女和女婿，则必须是让她们初二到家里来时先吃第一口。

总结：现在的农村，蒸这个的也不太多了。过去时，每年第家都会蒸，现在多是一些老人蒸，年轻不爱吃，更不爱蒸。但我们仍然要说，枣花和枣山这些，其实是老祖宗传下来的，里面的寓意深刻。可是，题主的问题是美食，关于寓意方面，咱们就不展开了。

属相花馍的花式：结婚花馍馍的花样大全

食物：小麦面粉克冬瓜克酵母菌(干)4克白砂糖70克水适当1提早把冬瓜肉煮熟，晾凉，小麦面粉、白砂糖和冬瓜肉混和，加少量水，搓成光洁的面糊，包上保鲜袋放到温暖处发醇。

2另一部分小麦面粉放水、白砂糖混和搓成光洁的面糊，包上保鲜袋放到温暖处发醇。

3取下发醇好的面糊，排气管，排气管后，擀面糊，反复擀5次以上。

4先把擀面皮擀好铺在下面，刷点冷水，随后把擀好的冬瓜擀面皮铺在上面。

5从尾部渐渐地翻卷，把翻卷的面糊，切尺寸一样的的。

6铺平锡纸，把切完的馍馍放到炒锅里，饧30分钟，冷水上锅，温火煮沸水，随后转火灾蒸15分钟就可以。

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花馍馍的花样大全

二红糖馒头

食物：小麦面粉克水克发酵粉3克老红糖60克1将全部原材料混和，搓成光洁面糊，用湿抹布遮盖，松驰15分钟。

2将面糊擀成正方形。

3翻过来，叠成圆柱型。

4切割成一小块，放到蒸盘上，发醇40分钟。

5炒锅烧开水放入馍馍，火灾蒸10分钟，蒸熟后5分钟才开启外盖。

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花馍馍的花样大全

三金子南瓜馒头

食物：冬瓜1个小麦面粉克酵母菌(干)5克白砂糖20克水适当1冬瓜煮熟了以后用汤勺碾成糊状。

2添加小麦面粉和酵母菌，依据湿区调节水份。

3先发醇到二倍大以后，搓成球体状，放进竹盖子上边醒发。

花馍馍的花样大全怎么做？

4随后摆到蒸屉上边，火灾15分钟就可以，好看又美味可口。

四浪漫玫瑰小花卷

食物：小麦面粉克酵母菌(干)4克白砂糖10克玫瑰花酱适当食用油少量1齐备所需原材料。

2将全部原材料混和，搓成光洁面糊，置放温暖处发醇。

3面粉发酵至二倍大时取下。

4再次排气管、揉圆，松驰5分钟。

7由下向上卷，将6个面剂卷在一起

8从正中间割开，一分为二。

9割开的来哪个一部分，各自变成小玫瑰形。

10笼屉抹一层油，放进小花卷生胚，凉水上锅，火灾蒸18分钟上下就可以，熄火后，运用余热回收焖3分钟上下再揭锅

以上就是与非常好看的花馍，究竟是怎样的呢？相关内容，是关于结婚花馍馍的花样大全的分享。看完属相花馍的花式后，希望这对大家有所帮助！

结婚是人一生中一个重要的转折点，意味着新的开始，新人们从此也要承担起更大的责任。所以在古代人们结婚的是容不得一丁点马虎的，因为大家认为出差错会对新人以后的生活不吉利。那每个地方讲究的习俗都是有所差别的，接下来本栏目就来给大家分享下关于甘肃的结婚风俗。

订婚

旧时订婚讲究门当户对。男女双方不见面，全凭媒妁之言，父母之命。一般男方托媒人寻访合适的女子，问其生辰八字，若于男方合婚，提单瓶酒去女方家说亲。女家若同意，将酒瓶打开喝酒，不同意，不开瓶口将酒退回。有的地方，女方若同意便招待一顿长面，否则就是不同意。一旦同意联姻，就选吉日订婚。订婚时媒人领求婚者，带上成双的衣服或布料、点心、连瓶酒(两瓶酒捆在一起)去女方家。女方家请来至亲盛情招待，喝完连瓶酒就算定了婚。男方回去时，女方家在空酒瓶中盛满粮食让男方带回去。如今，逐渐演变为由介绍人"引线搭桥"，男女双方见面，互相了解，情投意合后，预定日期举行订婚仪式。俗称"提提合"或"下定礼"。

下彩

订婚后，男方逢年过节或平时都可去女方家。每去一次，必带一份薄礼。在结婚前一年或几个月要下彩礼，俗叫"下酒"。男方备好衣物、礼钱、酒肉等，请介绍人同去女方家，女方设席款待，规模要比订婚时丰盛。彩礼钱根据双方家境而定。50年代一般为80-240元之间，70年代在400-1000元之间，如今上升到5000-8000元之间，城市高于农村，水川地方高于山区。

结婚

男女两家根据双方生辰八字择日举行婚礼。男家俗叫"娶媳妇"。女家俗称"嫁丫头"，出嫁日称"催妆"。女方家亲友恭喜俗称"添箱"，多送首饰、衣物、器皿、钱等。

女方家设宴招待比较简单，择选至亲若干人随姑娘去男方家做客，称"西客爷"。给姑娘陪嫁妆，具家境而异，一般是一对箱子、毡被、衣服及鞋袜、梳妆用具等。

80年代以后，陪嫁彩电、洗衣机、组合柜等，其中不可或缺的是要陪嫁一对碗，叫"衣饭碗"，意为去婆家后衣禄不断，女方还要给婆家公、婆、至亲长辈及兄嫂各带一件见面礼物，多为枕顶、鞋袜之类的东西，在婚礼上认亲见面时赠送，俗叫"抬礼"。

男方家结婚之日至少要备轿两辆，按所选吉时迎娶媳妇。到女家要带上"报恩索"，即给女方父母送的礼物、布料，还要带上花馍馍、肉方子(4根猪肋条肉)及酒等。<今民乐、大有、连城、通远等地区(即原连城鲁土司衙门辖地)(注：关于连城鲁土司衙门，将在以后专文介绍)在娶亲时，女方家则要求男方带一只母山羊羔，以献给家神。

这其中，另有一传说：传说此地家神为"旮旯神"，姑娘出嫁如不献羊羔，旮旯神就不高兴，会破坏婚事的顺利进行。

此外，娶亲去的人数要单，其中要有妇女一人，谓之"娶亲奶奶"，此人要选合属相的，父母、丈夫、儿女都齐全的，俗称"全焕人儿"。娶亲用轿忌用骡子，姑娘离开娘家时要哭，哭的越凶越好，否则会被人耻笑。

出娘家门前，要手拿一把筷子，转身抛在地上，表示不带走娘家的钱财，同时，女方家的人要偷偷的把轿上的东西藏起，临走时让女婿出钱赎回。新娘上下轿要有合属相的亲人抱，最好是舅舅，俗叫"抱轿"。

娶进门时放炮、打锣，用和着盐、五谷杂粮的彩色纸花打身，以示驱赶邪佞，这时不合属相的人要暂时回避。在新房炕上要有合属相的未婚男子守床，俗叫"压床"新房窗户要用红纸糊，在新娘进房时由新娘拆破窗纸。炕头、被中藏放有核桃、红枣，象征团圆、早生贵子之意。

在举行婚礼时男左女右，行三叩首礼(拜天地、祖先、父母)，然后夫妇互拜，最后拜来宾，这时主持人要说一些生财纳福、尊老爱幼、早生贵子之类的吉利话，尔后，新婚夫妇给父母及至亲长辈敬酒、磕头、馈赠礼品，这叫"抬礼认亲"，有的女方陪嫁的东西这时让小姑开箱展示与众，叫"摆针织"(这在一定程度上也加剧了攀比之风)。

女方给新女婿做一身衣服或鞋袜、腰带，在婚礼上由新娘的弟妹或侄辈呈上让新娘试穿，这时新郎的同辈人用腰带将新郎束住紧勒，让他掏钱给呈盘的人，这叫"掏腰包"，然后，由新娘家的"喜客"把家里带来的长面亲自下到锅里，给新娘、新郎每人盛上两碗，让他们坐在一起吃完，表示情深意长，白头到老。

婚礼结束，众人把门，新婚夫妇抢先进入洞房，认为谁先进入洞房，将来谁就当家。晚上闹新房，俗称"闹床"。闹新房甚为随便、开放，而且无论长幼，有"三天的新媳妇没大小"之说。

三日酒

新婚后第三天，娘家的父母或兄嫂来吃"三日酒"。来时带着护襟、护袖等物，让新娘带着下厨房擀一顿"示手长面"，谓之"试刀面"，以鉴定、考核新娘"茶饭"技术的优劣和是否麻利干练。这一天，新娘由"全焕人"领到麦场上给石磙磕头上香，叫"回对爷"，这些结束后，从此就可以出门了。第一次回娘家时要趁早出门，忌讳叫路人看见，并且在娘家住的时间不能超过在婆家待的时间。婚后月内，男方还要携带酒礼答谢媒人。到这时，一个完整的婚礼才算结束。

男方叫迎亲、迎娶，俗称“娶媳妇”（澄城县称“色媳妇”，富平县称“撩媳妇”，华阴市称“过缘喜”），女方叫嫁女或出嫁，俗称“发落娃”或“打发娃”。

结婚前由男方择吉日良辰，邀当地有名望人士，将新媳妇上、下轿时辰和沿途忌讳、礼仪程序等书于红笺，交媒人送往女家。女家应允后，双方各自备办婚用。婚前数日，亲友给待出嫁女子送首饰、衣物，称为“添箱”；给男家送首饰、衣物，称为“行礼”。

男家将所备办婚用之首饰、彩礼及其他物品托媒人送至女家，谓之“送礼”，有的婚前三天送，称为“下三天帖”。在华阴市，舅家、姨家等近亲还宴请新女婿，称为“洗花道”。在大荔县，新女婿结婚前一天要去外婆家吃“戴花面”（细长面条），外婆家给外甥赠“腔花”一对，以示吉利，也有百年和好的意思。

有的地方婚男婚女要各自上坟祭祖，男方给女方送肉、酒、鞭炮、香表等。结婚日清晨，女方聘请女中尊长为新娘开脸（用瓷碗片除去额头和颈部汗毛）、上头（盘发）；男方在堂屋供奉祖先牌位后，按所择吉日，请傧相骑马引花轿偕媒人、鼓乐至女家迎亲。轿内坐十二三岁小孩一个，由新郎的小弟弟或兄弟姐妹的小孩充任，称之为“垂轿的”或“压轿的”。

有的还有迎新娘子的（由“全命”姑嫂充任）。大荔、蒲城一带有的还给轿内放鸡、书或宝剑，以图祛邪吉利，并用红纸书“一路福星”贴于轿帘。轿至女家，女方饭食招待后，新娘头顶红盖头，着凤冠霞帔，穿绣花红鞋，拜祖、拜双亲，由姑嫂搀扶上轿，按所择方向盘腿而坐。兄弟数人扶轿，吹鼓手奏乐于前，女家亲友送嫁妆者尾随，谓之“送女”。

迎亲花轿须按来时路线返回。途中，有的地方村民还有索要“买路钱”之习俗。入村，韩城一带讲究遇井、碾子皆用红布遮盖。轿至男家门口，新郎披红插花，着礼帽长袍，大荔等地还胸挂铜镜，由傧相陪同，走向花轿施礼。在鞭炮、鼓乐声中，傧相向花轿撒“铜钱”，新郎揭开轿帘，新娘由女喜傧扶拽下轿，韩城一带由公婆抢抱，孕妇、寡妇及属相相克者回避。

这时，有的县（白水等）由“全命人”手提烧红铧尖，用食醋浇注，冒白烟后，围花轿转三圈，俗称“打醋胎”；有的先以四个蒸馍在花轿四角轮番投掷，再举干草火把绕轿三周。随之，由一能说会道的热闹男子充任“相风的”，向新娘身上撒草料（麸、谷草杆、核桃、枣等），唱“撒草歌”，如“一撒金、二撒银、三撒媳妇进了门”等，同新郎、男女傧相引导新娘脚踏红毯直入洞房。

进门时，新郎给新娘头上插筷子，意为“快生贵子”；用擀面杖挑去新娘盖头，拉手上炕，绕炕角转一圈，俗称“踏四角”；新娘按所择方向，盘坐于备好的酒曲（或醋曲）上，谓之“坐福”；新郎踢新娘三脚，嬉击三拳，以示“出嫁从夫”。出洞房时，年轻人争给新郎脸上抹黑，谓之“贺喜”。

午时，宾客入席后，新郎新娘按男左女右，在“天地桌”前行三叩首礼，称为“拜天地”，再拜祖先牌位，然后夫妻互拜。席间，好热闹者给新郎母亲抹黑脸，叫“搭喜”。宴席间，有的地方还有新郎新娘抓饺子、馄饨，抓住饺子示生男，抓住馄饨示生女。宴毕，送走女方宾客，新娘给本家及亲友长者倒茶，长者赠送礼物，俗称“认亲”。

至夕，新郎新娘吃合喜面，再饮交杯酒，称之“合卺”。新婚之夜，小伙、姑娘都来“闹房”，多以猜谜、磕头、打趣、偷房等方式取闹，俗称“耍媳妇”。习惯上有三日不空房，三日不熄灯，三日无大小之俗。

扩展资料：

古代的订婚习俗：

订婚是男女双方确定婚姻关系的第一道程序。旧时，男孩长到十二三岁，父母即托媒撮合，俗称“提亲”。媒人向双方提说后，如无意见，则于龙、凤“庚帖”上分别开列男女生辰八字，送至对方家中。三日内若无不祥之事发生，即请阴阳先生按男女双方年庚、属相进行占卜，算命“合婚”，如无“冲犯”，即回“允帖”以表同意。也有不写庚帖，单凭媒人口头说媒订亲。

接着商定彩礼、衣物诸事。清末，一份礼白银24两。民国，一份礼银元24枚。彩礼一般一两份。此外，还有衣料、被褥、首饰、棉花、丝线等。男方择定吉日，举行订婚仪式，俗称“问媳妇”，有的称“戴耳坠”（女子从此戴上耳坠，表示已订婚），也叫“换帖”。

渭南市人民政府-婚丧习俗

        花馍又叫面花面塑，它起源于中国民间祭祀活动中，用面塑动物代替杀牛宰羊等动物的习俗，民间对捏面人有一个传说。相传三国孔明征伐南蛮，在渡庐江时，忽遇狂风，机智的孔明，随即用面料制成人头与牲畜模样来祭拜江神，说也奇怪，顿时江面风平浪静，部队安然渡江，并顺利平定南蛮，因而后来但凡有执此业者均供奉孔明为祖师爷。

花馍距今约有1000年的历史，晋南是中华文明的发祥地之一，素有“民间艺术之乡”的美称，其中以花馍流传最盛，也最具有民间特色和乡土气息。按晋南当地的风俗，每逢重大节日，人们走亲访友、喜庆新婚、老人寿诞、孩子满月、盖房上梁、乔迁新居、祭祀祖宗、朝拜神灵等都有蒸花馍的习惯，作为山西省非物质文化遗产万荣花馍的代表：云仙面塑已有20年的历史。其创始人解云仙老师从一个农村妇女成为现在的非遗文化传承人，离不开他孜孜不倦的艺术追求，离不开他吃得苦中苦，方为人上人的创业品质，更离不开它独具匠心的工匠精神。创业初期的艰辛是常人难以想象的，一个灶台、一口大铁锅、三五个铁质蒸笼，单个重10公斤，别说一个女的，就是成年男子搬上搬下一天我吃不消！解云仙硬是凭着一股子狠劲，为了节省成本，她一个人连制作带销售，推着自行车走街串巷吆喝卖馒头！就这样风雨无阻坚持了半年，人们认可了云仙花馍，认可了她的诚实守信、认可了她的坚韧不拔，第二年，在社会各界的帮助个支持下，云仙面塑开始推出大馄饨馍，来自四面八方的订单开始源源不断，各种培训邀请应接不暇，解云仙凭借着她的一双巧手诠释了万荣人的“挣气”。下面就让我们一起来欣赏云仙花馍的系列作品。

        新生儿满百日或周岁时举行的仪式中，最为流行的是挂长命，锁在小孩胸前，挂锁其意义就在于锁住小孩的命，避免病魔疫鬼侵入危害小孩，在古代富人家用金银等材质制作项圈，而普通老百姓家有的用铁做成铁环，其中有一户人家无意中用面蒸了一个圈套住孩子的脖上，没想到这个孩子比同龄人都要壮实，随后人们纷纷效仿，慢慢的，就演变成现在的项圈，云仙面塑推出的项圈花馍，主要特点是：男孩龙，女孩凤，寓意：人中龙凤。虎头具有驱邪避灾之意，12生肖保平安。

        结婚花馍：龙凤呈祥，龙凤呈祥比喻：夫妻间比翼双飞，恩爱相随，相濡以沫，颐和百年的爱情故事。上图这组结婚花馍，主体是一对龙凤馄饨，为什么会有馄饨这个词呢？相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁，当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残，百姓对其恨之入骨，于是用面粉制作成这个样子，取名馄饨，恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。这组龙凤馄饨，里面有：糖和小米（甜甜蜜蜜）；造型上是一对鸳鸯，愿做鸳鸯不羡仙；龙飞凤舞、花团锦簇，寓意平安、富贵、吉祥。

“子福”中包罗万象，要将核桃团入揉好的面中，再揉捏成圆形，然后才开始装扮。先在像小丘一样的“子福”顶部正中位置，扎一颗鸡蛋，再在鸡蛋的两边，分别立上两个用彩色面捏成的童男童女，大眼睛、细胳膊，煞是好看。然后围绕中心，开始布置四个点。第一个点，是在顶端鸡蛋四周盘一条蛇；第二个点，是在“子福”上粘两条宽宽的绶带，成十字交叉状；第三个点，是在底座四周对称位置分别扎四颗鸡蛋；第四个点，是在空余位置和绶带上分别装饰祈福纳祥的面塑、枣、核桃、豆类等。另外还要在空余的地方，见缝插针地至少布置好五颗鸡蛋，和前面的五颗相加，寓意十全十美。面塑品五颜六色，内容主要是蝎子、蝙蝠、莲花、柳枝等，形态各异，栩栩如生。

万荣云仙花馍是万荣县的一面旗帜，二十年来，为民间艺术的传承和发扬做出了突出贡献，孜孜不倦是我们的艺术追求，力求创新是我们的发展理念，我们的口号：让世界爱上万荣花馍。

我经历过：昔阳一般需要给女方3种钱,订亲钱、看家钱和采购新娘衣物首饰钱,订亲一般6000---10000不等，看家比订亲少点，衣物首饰钱一般2万左右，现在也有一次性全包给3--5万不等，不过这些钱都用来采购新娘衣服、首饰和其他嫁妆，其他人听起来体面，女孩子找了个殷实的婆家

订亲就是订婚，男孩子到女方家，和女方家亲戚一块吃顿饭，认认亲

看家是女孩子和她家一个长辈到男方家认亲，以前的意思是看男方家庭经济状况如何，（要给来的长辈准备个红包，一般168、268元）

其他就是娶亲时需要的红包，每个6或者8元

娶亲还有包袱钱，新娘衣服里娘家包的红包，里面有多少，婆婆再放进去多少（这钱是留给小夫妻的，一般提前问好多少钱） 。

其实：

自古以来，山西和全国各地一样，婚姻礼仪都遵循着周代即已确立的“六礼”，即“纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎”这六种从议婚至完婚过程中的仪式和礼节。随着社会的发展，“六礼”的程序不断得到简化。尽管山西各地区之间的婚俗不尽相同，但其总的演进趋势都是由繁到简。近、现代以来，山西各地的婚姻礼仪大致为以下几个阶段：

---议婚---

议婚，又称“议亲”，是商议男女婚姻之事的最初阶段，旧时包括“求婚”、“过帖”、“相亲”等几道程序，到准备定婚为止。在这一过程中，往往是由男女双方父母根据对方的门第、家境及品貌等条件决定婚事成否，男女当事人是没有多大发言权的。

“无媒不成婚”，议婚初始，一般是由男方家长委托媒人或托靠亲友、邻里前往女方家中求婚，又叫“提亲”。这一程序相当于“六礼”中的“纳采”。

---定婚---

经过议婚阶段，男女两家对婚事都持肯定意见，便可正式定婚，即“许亲”、“定亲”了。男方往女方家中郑重地送去聘礼，数量多少，一般因时因地，视家境贫富而定。这一程序相当于“六礼”中“纳吉”的后一部分内容和“纳征”，雁北一带称之为“下茶”，晋南一带则称之为“过大礼”。

男女双方订婚，一般选择夏历三、六、九等吉日，双方家长要在选定的这一天分别设筵款待亲友，名为“定亲饭”。主食一般是面条，表示男女两家已经成为情深谊长的儿女亲家，所以又称为“吃面”。晋南襄汾等地，男家筵席上必备饺子，意取“捏嘴”，表示希望不要再讨财礼了；女家设筵则以“臊子面”回敬，取其长，表示财礼少了可不行。在翼城一带，“吃面”则仅限于女家，称为“吃许口面”。

定亲这一天，晋东南陵川等地，男家要送面粉给女家。女家用所送的面粉夹上小米煎成油饼，再送给男家。男方以之分送亲友、乡邻，称为“通知”。在晋南的闻喜，男方送给女方的聘礼，除各色衣料、金银首饰、酒肉糖果外，还有90个花馍。女方的回礼，除衣装鞋帽，各种文具外，也有几十个花馍。男女双方把花馍切成薄片，分送亲友、乡邻，称为“散喜馍”。

晋南襄汾一带，男方送给女方的的东西要凑足十件，表示“十全十美”。女方“回奉”给男方的东西中，还要有十包掺有盐末的麦麸。这十包麸盐要分别撒在未来的公婆和妯娌头上，表示大家都有福（麸）、有缘（盐）分。晋中祁县等地，男女双方还要互送“四色礼”。男方送给女方“定亲衣”、戒指、耳环、手镯等物，女方回送男方文房四宝、扇子、荷包、裤带一类。其中裤带尤不可少，隐喻“从今以后我把你拴住了”，或者“我将为你侍奉巾栉，脱衣解带”。

山西的许多地区，在定婚时还讲究互换“龙凤帖”，即一种印有龙、凤的大红纸贴。男方给女方的“龙帖”上写有“求吉”字样，又叫“恳帖”，大致书写内容为：“愧乏玉田，仰祈舍诺。XXX鞠躬”。女方给男方的“凤帖”广写有“允吉”字样，又叫“允帖”，大致书写内容为：“德愧比凤，愿切乘龙。姻愚弟（兄）鞠躬”。“龙凤帖”一般以大红销金全柬制成，太原、大同等地要叠成九折，以表示婚姻天长地久（九）。祁县、平遥一带则为对折式，男女的生年、月、日、时“八字”写在中缝左右，折起来正好合在一起。

在订婚之日，晋南一些地方，女方还要由亲戚陪同去一次男家。返回时，男家除送给姑娘一定数量的钱外，还要送一捆棉花，称为“沾亲棉”，又叫“粘亲花”，表示从此沾亲带故，情谊绵绵不断。

---出嫁---

定婚以后，如果男女双方都已到当地认可的结婚年龄，男方家长便设筵邀请女方家长和媒人，一块选定迎娶的日子，寿阳一带称为“会择”，大同等地则称为“择期”。早先一般要事先请阴阳先生看黄道吉日。由于民间认为迎娶之期关系列男女双方的一生，所以非常慎重，双方家长往来磋商，往往从定亲到成婚要迁延一年以上，甚至更长时间。

迎娶的日子最后选定以后，男方要正式写帖通知女方。雁北一带称为“通书”，晋南等地则称为“送好日”、“下知帖”。这一程序相当于“六礼”中的“请期”。吕梁一些地方，到此时才正式送财礼给女方。以前定婚行聘，为“小送”；现在临娶“纳币”，为“大送”。

山西大多数地区在迎娶前几天或头一天，也有的在迎娶当天早上，男方要打发人往女方送钗钏首饰、衣装、酒肉等礼物。这一仪式叫做“催妆”，意为催促女方做好出嫁准备。太谷等地把“催妆”称为“饷飧（sun孙）；寿阳一带称为“送嫁妆”，同时把女方陪送的妆奁叫做“陪随”。在迎娶之前，大同一带，男方要送面粉和肉给女家，面粉叫做“离娘面”，肉叫做“离娘肉”。

出嫁前一天，女方要把陪送女儿的妆奁送往男家，称为“送嫁妆”。嫁妆旧时一般为桌椅箱柜、衣服被褥及梳妆用具，都要贴上大红喜字或扎上红布。忻州、雁北等地讲究在嫁妆中的面盆里放核桃和枣，然后用大红剪纸盖上；晋南襄汾一带则讲究在枕头里装上筷子、核桃，鞋里放上麸子，被子四角缝上枣和花生。这些习俗都是表示希望新婚夫妻早生贵子，儿女双全及夫妻感情和美、有福有缘。

收到妆奁后，男方要回送女方一些礼物。太原一带，男方回送女方的是清酒、猪头和蒸卷，称为“上头盒”。

出嫁前夕，女家还要给女儿“上头”和“开脸”。“上头”，即改变头发式样，把辫子盘成发髻。“开脸”又叫“开面”，其实是新娘进行美容修面，并以此表示少女时代的结束。一般是请一个“全福人”，即公婆、父母和丈夫俱在，儿女双全的年长妇女，由她用细丝线绞去姑娘脸上的汗毛，并修细眉毛，剪齐鬓角。“上头”，“开脸”之后，女方要宴请本族尊长和邻里乡亲，同时款待即将出嫁的女儿。民间认为，女儿一上头，就是人家的人了，娘家须以客相待，所以筵席非常丰盛，女儿也被安顿在筵席的首位。尊长、邻里除对待嫁的姑娘表示祝贺外，还要嘱咐她一些尊敬公婆、侍候丈夫以及处理好妯娌、姑嫂关系的道理。

---迎娶---

迎娶，又叫“迎亲”、“娶媳妇”，等于“六礼”中的“亲迎”。通常是由新郎亲自到女家迎娶新娘，但在忻州、吕梁的一些地方，也有媒人或小叔子带领迎亲队伍前往迎娶，而新郎在家坐候的。

迎亲的队伍，旧时讲究要用各种仪仗，从前到后，有炮手、开道锣、开道旗、“肃静”、“回避”朱牌、宫灯、金瓜、斧钺、朝天镫、龙虎旗、团扇、日罩……吹打鼓乐更是不能少的。花轿一般为两乘，新郎、新娘一人一乘。去的时候，新娘之轿例不空行，晋南一带要放花糕，青馍作为镇物；晋中有的地方则由一个与新娘属相相同、父母健在的小男孩坐着压轿，称为“压轿喜倌”。

山西各地的迎亲队伍中，都要有陪伴新郎的人。左权一带，是从年长亲友中找两个人，称为“冰人”；再从新郎的子侄辈中找一个年龄与新郎差不多的，称为“引婿”。雁北平鲁等地讲究“女一男二”，要新郎的妗子和两个兄长随花轿同去同回；回来时，女方自然也以“一女二男”相陪送亲。大同一带娶亲、送亲则专要双方女眷中娴熟礼仪的相陪。对陪伴新郎的人，太谷一带称为“伴客”；对女方陪伴新娘的人，则称为“送客”。“送客”之外，女方再去人，便是“吃客”了。

女儿在出嫁前，山西各地大多有“哭嫁”的习俗，人称“媳妇哭，娘家富”。据民俗学专家研究，这一习俗的起源与远古时代的“抢婚”有关，后来女子被掠夺时的哭诉才逐渐演化为婚俗中的“哭嫁”。这不是乐极而悲，往往有其真实的内容。一般是感叹无忧无虑少女生活的结束，感谢父母的养育之恩，眷念兄嫂弟妹及与女友的友好相处之情，同时对为人妻、媳的人生转折甚感惶惑不安。如果对婚事不太满意，感到委屈，更要借机发挥，大哭而特哭一场。新娘的母亲、女友与家族中的女眷，一般都要陪哭。

迎娶的队伍到来后，女方的家门往往由新娘的妹妹或女友们紧闭、关锁。一方面显示女方家族的尊严，另一方面是故意捉弄迎亲者。迎亲者怕误了时辰，只有付“开门钱”了事。吕梁柳林一带，迎娶队伍到女家门口时，要把一只羊赶在前头进门，俗称“撞门”。

迎娶队伍进门后，女方设筵盛情款待。晋中榆次等地，招待女婿时，除一应酒菜外，还有薄饼一样主食，当新女婿的一定要“偷”十几张饼、几双筷子和一些酒器，当地人称为“得富贵”。晋南襄汾一带讲究新郎、新娘同吃“合婚饼”。晋东南沁县等地，女儿临行前要吃鸡蛋饼，俗称“三颗鸡蛋一壶酒，打发闺女上轿走”。

撤席后，新郎再次向岳父、岳母叩头辞行。晋中祁县一带，岳父此时要为女婿披红、簪花。然后乐声大作，迎娶队伍再加上女方陪送人员，以更为盛大的气势起程了。“婚”、“昏”同音，晋南一些地方还保留着新娘晚上出嫁的古老习俗，娘家筵请新郎，一直要到初更才打发闺女出门。

女儿出嫁离家时，山西各地都有不带娘家土的习俗。民间认为“土能生万物，地可产黄金”，怕带走了土会带走娘家种庄稼的好运气。这自然是农业社会根深蒂固的传统观念。女儿出嫁时，要在炕上换上新鞋，然后由哥哥或舅舅背上或抱上轿；或者坐在椅子上，由人抬上轿；有的地方是以红毡或红布铺地，女儿脱去脚上的旧鞋，进了轿再换新鞋。不管怎样出门，反正是脚不沾地。

女儿临行时，晋东南沁县一带，母亲要含着眼泪绕轿二圈，默默祝愿女儿幸福吉祥；父亲则象征性地护送“百步”，然后由其舅、叔、兄、弟等四人伴行送亲。

迎娶路线一般讲究走大回环，回时不走来时路。晋中祁县一带依据村落位置，有玄武（北）入，朱雀（南）出；或白虎（西）入，青龙（东）出的说法。迎娶队伍要随带红毡或红布，除了供新娘上下轿踩踏外，路经寺庙、井台或石碾、石磨时，还要用来遮掩轿窗和新娘，意在防止白虎星等鬼崇邪怪相扰。路遇别人家的嫁娶队伍时，双方要互换“针线”，即新娘的女红消灾。现在迎亲队伍相遇时互赠手帕，即此遗风。

迎娶旧时多用轿或轿车，除此而外，吕梁山区有些地方新娘出嫁骑驴；长治、屯留等地，新娘、新郎都要骑马。雁北平鲁一带还有“骡驮轿”的特殊交通工具，即两头骡子一前一后驮着一乘长轿。娶亲这天，“骡夫”最受人尊敬，他们身着黑色新衣；头缠白色毛巾，装束得精精干干。据说他们既能把“骡驮轿”赶得稳稳当当，又能使人饱受颠簸之苦，所以喜钱是不能少给的。

迎娶这一天，新郎、新娘的妆束因时因地而异。新郎旧时头戴宽边黑色硬礼帽，身穿马褂长袍，后来改为制服，现在则大都是西装革履了。晋中、晋南等地，新娘着装比较特殊，要头戴凤冠，身穿蟒袍，腰扶玉带，宛似戏台上皇后娘娘的形象。后来不穿蟒饱了，改套红棉袄；不戴凤冠了，改戴茶色眼镜，一律改穿时装。

---婚礼---

迎娶队伍回到男家以后，鼓乐大作，鞭炮连声，男方亲友、邻里一拥而出，迎接新娘。晋东南沁县一带，新娘花轿讲究落在一床红被上，新娘索取“下轿钱”后，由一“全福人”相搀，踩着红毡进门。婆婆随后用笤帚在轿内象征性地扫三下，并取土一把，拿回家放在新房炕角席子下。这叫“扫轿土”，大约是和“不带娘家土”的习俗针锋相对，你怕带来娘家的土，影响娘家种庄稼；我偏要想方设法扫一些，以有利于自家的农事。

山西有些地方在新娘出轿后，要把谷草秆、麸皮、瓜子、花生、核桃、栗子等物大把大把地往新娘身上撒，同时念诵赞辞。这一习俗叫“撒草”或“撒喜果”，起源甚为古老，相传早在汉代即已流行。早先叫做“撒谷豆”，意在压避青羊、乌鸡、青牛三煞神。后来逐渐演化，从赶煞神转为求吉利，晋南一带尚保留古意，翼城叫做“打五鬼”，浮山则叫做“摔新人”。

六年级的作文家乡的风俗如下：

“十里不同风，百里不同俗”，我的家乡在山西忻州，忻州有很多有趣、好玩的风俗习惯。过春节的时候，我最喜欢的就是——蒸花馍。精致美观的花馍表达了人们对美好生活的向往。除了过年，当地的孩子过十二岁生日，结婚办喜事都要蒸花馍，图个吉利。

花馍能够捏成各种形状的，十二生肖、各种花鸟等，应有尽有，连工艺复杂的龙凤都能捏出来。一个花馍，简直算得上是一件艺术品。

我过十二岁生日时，奶奶说要送给我一份厚礼。我十分好奇，所以跟着来到厨房。到底要做什么呢？在我一再追问下，奶奶最终说出了这份厚礼——花馍。

奶奶在案板上撒了些面粉，拿出发好的面，就在案板上使劲揉搓，不一会儿就揉出了一个大面团。“面团不能太硬，否则蒸出的馒头容易裂开，也不能太软，否则成不了形。”我似懂非懂地在旁边点了点头。

揉了好长时间，奶奶将大面团切成几小块，又娴熟地揉搓起来。我询问奶奶要做什么样子的，奶奶想了会儿，说：“做十二生肖！”她拽了一点面在案板上搓，越搓越细，最终在较粗的那一端用剪刀剪开一个小口，在两侧粘上黑豆，一条小蛇便做了出来，栩栩如生。

之后，奶奶又揪了稍大一点的面团，捏出上下大小一致的形状，轻轻拉出耳朵，用剪刀在靠上的面部中间剪了一下，在中间的身子部分剪出手脚，再用红豆做眼睛，兔子也做好了。奶奶用蛇缠住兔子，名为“蛇盘兔”，祝我节节高升，我高兴地拍起掌来！

后来，我还听奶奶说，“鱼”指五谷丰登，“龙”指时运亨通，“莲”指喜气迎门……“花馍”，这种民间艺术寄托了人们的美好追求，我们不该让它失传，应当永久保留下来。因为那是老祖宗们留下来的东西，值得我们每一个中国人去学习、研究，把它发扬光大！