声shēng物体振动时所产生的能引起听觉的波:声音。声带
消息,音讯:声息。不通声气
说出来让人知道,扬言,宣称:声明。声辩。声泪俱下。声嘶力竭
名誉:名声
音乐歌舞:声伎。声色
笔画数:7;部首:士;笔顺编号:1215213笔画顺序:横竖横折竖横撇
详解
声_shēng名声。“_”是古乐器“磬”的本字,“耳”表示听。本义:声音;声响)同本义〖sound;voice〗声,音也。——《说文》感于物而动,故形于声。——《礼记·乐记》声依永律和声。——《虞书》凡声阳也。——《礼记·郊特牲》苍蝇之声。——《诗·齐风·鸡鸣》有闻无声。——《诗·小雅·车攻》闻水声,如鸣佩环,心乐之。——柳宗元《永州八记》寻声暗问弹者谁琵琶声停欲语迟。——唐·白居易《琵琶行》百姓闻王钟鼓之声,管龠之音。——《孟子·梁惠王下》又如:声叉;声嘶;声如洪钟;声振林木;声动梁尘音乐;诗歌〖music;poet〗不大声以色。——《诗·大雅·皇矣》赵王窃闻秦王善为秦声。——《史记·廉颇蔺相如列传》声音不足听于耳与——《孟子·梁惠王下》又如:声色货利;声诗;声尘。又专指古代指挥作战的钲、铙、鼓等乐器的声音变非声章,弗能移也。——《国语》声望,声名〖reputation〗文王有声。——《诗·大雅·文王有声》故声闻过情,君子耻之。——《孟子·离娄下》臣闻古人有辞天下而无恨色者,臣闻其声,于王而见其实。——《吕氏春秋·过理》又如:声气;声名煊赫;声芳;声施;声烈;声名人;声位口信;消息;传说〖information;news〗界上亭长寄声谢我,何以不为致问——《汉书·赵广汉传》又如:声传;声论;声闻声威;声势〖renown;prestige〗声威天下。——《战国策·齐策》。注:“势也。”又如:声教;声焰;声振寰宇;声乡;声张势厉;声势重灼;声势赫奕;声势汹汹汉字的声调〖tone〗。如:声病;声颡;声律;声比;声文;声曲;声度;声客言语,口音〖speech〗与人罕言,语类楚声。——明·魏禧《大铁椎传》又如:声嗽指汉字的声母。汉字字音的一部分,指一个汉字音节开头的音〖initialconsonant〗。如:声旁;声纽;声符声_shēng动发声〖makeasound〗。如:不声不响;声张;声哄;声咳;声唤;声屈声称,宣扬〖claim〗吾社之行为士先者,为之声义。——明·张溥《五人墓碑记》又如:声云;声兵;声述;声叙吟咏;乐歌〖sing〗。如:声伎听〖hear〗目不得而色,耳不得而声,口鼻不得而臭味。——清·谭嗣同《仁学》声_shēng量表示声音发出次数的单位〖time〗转轴拨弦三两声,未成曲调先有情。——唐·白居易《琵琶行》又如:几声抽泣;几声鸟鸣声辩shēngbiàn〖argue〗公开辩解;辩白竭力声辩声波shēngbō〖acousticwave〗能引起听觉的振动波声部shēngbù〖voicepart〗四部和声的每一部叫做一个声部。器乐声部分高音、中音、次中音、低音;声乐声部分女高音、女低音、男高音、男低音合唱曲的女声部声场shēngchǎng〖soundfield〗有声波在其中传播的那部分媒质范围声称shēngchēng〖profess〗∶公开宣称;声言他声称有病而不去上班〖publicity〗∶声名声称籍甚声带shēngdài〖vocalcord〗∶喉腔两侧两片覆盖喉粘膜的韧带皱襞,受到呼出气流的振动,能发出声音〖soundtrack〗∶**胶片一侧记录着声音的部分。也指用光学方法记下的声音的纹理声碟shēngdié〖lasergramophonerecord〗激光唱片声调shēngdiào〖tone〗指说话、读书时声音的高低、强弱、快慢的变化一将书放在讲台上,便用了缓慢而很有顿挫的声调,向学生介绍自己。——鲁迅《藤野先生》字调;汉语的四声音乐的调子声调悠扬声东击西shēngdōng-jīxī〖makeafeinttotheeastandattackinthewest〗一种策略思想。意为表面上声称攻打东边,实际上却攻打西边。军事上是迷惑敌人、出奇制胜的一种谋略按预定的计划,我们要采取声东击西的办法,把敌人吸引到温水方向。——《遵义会议放光芒》声干扰shēnggānrǎo〖acousticjamming〗有意识地辐射或重复辐射一些机械信号或电声信号,以消除或掩蔽敌人企图接收的信号,来对抗敌人的武器系统声光shēngguāng〖reputation;glory〗声誉和荣耀他在那一带有点声光声华shēnghuá〖goodreputation〗美好的名声;声誉昔为京洛声华客,今作江湖潦倒翁。——唐·白居易《晏坐闲吟》声价shēngjià〖reputation〗名声和社会地位声价倍增声价十倍shēngjià-shíbèi〖one'sreputationistenfoldhigher〗声誉和地位一下子大大提高声控shēngkòng〖soundcontrol〗用声音控制声口shēngkǒu〖tone〗∶口气,口吻从他们二人的声口,就可以知道他们的欲望是何等的强烈!〖accent〗[方言]∶指说话的口音、语调听他的声口,好像是南方人声浪shēnglàng〖clamor〗∶讲话、呼喊、喧闹或物体振动的声音充满了各种声浪借指社会上的某种论调或呼声声浪碰到群山,群山发出回响。——《歌声》〖soundwave〗∶旧指声波声泪俱下shēnglèi-jù西安à〖shedingtearswhilespeaking;talkinatearfulvoice〗流着眼泪诉说,形容极为悲伤慷慨陈词,声泪俱下声量shēngliàng〖volume〗声音的响度或强度;音量声门shēngmén〖glottis〗两侧声带之间矢状方向的裂隙;亦指围绕这个间隙的所有结构声名shēngmíng〖publicity;reputation〗名声;名誉第三是三仙姑的声名不好。——《小二黑结婚》声名大噪shēngmíng-dàzào〖spine〗由于名声高而引起人们的极大关注声名狼藉shēngmíng-lángjí〖shady;benotorious;infamous;withabadreputation〗形容名声极坏请看这位声名狼藉的伪证犯!——《竞选州长》声明shēngmíng〖declare〗∶公开表态或说明庄严声明我们则公开声明,恰是为着促使这些东西的消灭而创设条件,而努力奋斗。——毛泽东《论人民民主专政》〖pronouncement〗∶指声明的文告发表声明声母shēngmǔ〖initialconsonant〗汉字一个字起头的音叫声母,其余的音叫韵母。大部分字的声母是辅音声母,如行的起头字母“x”,只有小部分的字拿元音起头,它的声母叫“零声母”,如“爱”、“鹅”、“欧”等字声纳shēngnà〖sonar〗一种利用从目标反射回来的声波或超声波探测水下物体的存在和位置的一种仪器声能shēngnéng〖soundenergy〗媒质的总能量与无声波存在时的能量之差;声波所具有的能量声频shēngpín〖audiofrequency〗音频,任何正常可听声波的频率,指大约在15到20000赫之间范围内的任一频率声谱shēngpǔ〖spectrum〗人耳能感觉到的声波的频率范围声气shēngqì〖information〗∶指消息或信息互通声气〖tone〗[方言]∶说话时的语气、语调掌柜是一副凶脸孔,主顾也没好声气,教人活泼不得。——鲁迅《孔乙己》〖morale〗∶指士气金鼓以佐士众之声气〖boostmorale〗∶指鼓动士气〖willandspirit〗∶志趣和性格;意气声气相投声气相求shēngqì-西安āngqiú〖Birdsofthesamefeatherflocktogether;havespiritualaffinity〗犹“声应气求”。志同道合,意气相投声腔shēngqiāng〖tune〗许多剧种所共有的成系统的腔调,如昆腔、高腔、梆子腔、皮黄声情shēngqíng〖voiceandsentiment〗声音和感情声情并茂声请shēngqǐng〖apply;makeopenrequest〗申请,申述请求声请准予报名声喏shēngrě〖thankwhilebowingwithhandsfolded〗唱喏。指古代下属进见上级,一面拱手作揖,一面出声致敬声色shēngsè〖voiceandcountenance〗∶说话时的语气和脸色声色俱厉〖womanandsong〗∶指歌舞和女色耳目欲极声色之好,口欲穷刍豢之味。——汉·司马迁《货殖列传序》声色俱厉shēngsè-jùlì〖severeinvoiceandcountenance;fulminate〗说话时声音和脸部表情都很严厉声嗓shēngsǎng〖voice〗嗓音、声音声势shēngshì〖momentumimpetus;prestigeandinfluence;spiritedatmosphere〗名声威望和气势造成声势声势浩大的场面声说shēngshuō〖state;explain〗述说;说明他明知吃了亏也无法声说声嘶力竭shēngsī-lìjié〖shoutoneselfhoarse;behoarseandexhausted;withone'svoicehoarseandnotanounceofstrengthleft〗嗓音嘶哑,气力用尽,形容拚命呼号的样子瑞全因为气愤,话虽然说的不多,可是有点声嘶力竭的样子。——老舍《四世同堂》声诉shēngsù〖state;tell〗详细叙述;诉说声诉思念之情声速shēngsù〖velocityofsound〗声波传播的速度声态shēngtài〖voiceandspirit〗人的话音和神态她声态迷人,怨不得有那么多追求者声讨shēngtǎo〖denounce;condemn〗公开谴责,用语言文字讨伐声讨敌人罪行声望shēngwàng〖prestige;popularity〗众所仰望的名声苍在朝数载,多所隆益,自以至亲辅政,声望日重,意不自安,上疏归职。——《后汉书·东平宪王苍伟》声威shēngwēi〖renown〗∶声势和威势以助声威〖prestige;popularity〗∶名望和威望我西北人民解放军在此次向南进攻中,旗开得胜,声威大震。——毛泽东《评西北大捷兼论解放军的新式整军运动》声闻过情shēngwén-guòqíng〖thefactsdon’tquitecorrespondtoone’sreputation〗声闻:名誉。名声超过了实际情况声问shēngwèn〖news〗∶音讯;音信声问断绝〖reputation〗∶名誉;名声行止尽而声问远声息shēngxī〖sound〗∶声音轻轻地推门进去,什么声息也没有,妻已睡熟好久了。——《荷塘月色》〖information〗∶情况或消息领导和群众声息相闻,脉搏相通他们在战乱中失散了,至今声息全无声响shēng西安ǎng〖noise〗声音;响动这发动机声响太大声学shēngxué〖acoustics〗研究声音的产生、控制、传输、接收和效应以及听觉现象的科学声训shēngxùn〖usesimilarsoundwordtoexplainthemeaningofanewword〗用音同或音近的字来解释字义的方法声压shēngyā〖soundpressure〗声场中某一时刻某一点上的实际压力与该点上平均压力的差值声言shēngyán〖professclaim;assert;proclaim〗声张;用语言、文字公开表示有一个乡农会很巧妙,捉了一个劣绅来,声言今天要给他戴高帽子。——毛泽东《湖南农民运动考察报告》声扬shēngyáng〖makepublic〗张扬;宣扬这事先别声扬声音shēngyīn〖sound〗使人产生听觉的振动一种由物体振动而发生的波造成的听觉印象〖voice〗∶某些起与人的语言相同作用的工具或表达手段代表法律的庄严的声音声音笑貌shēngyīn-西安àomào〖person'svoiceandexpression〗泛指一个人的外部情态声域shēngyù〖voicerange〗人嗓音所能发出的最低音至最高音的范围声誉shēngyù〖fame;reputation;prestige〗名誉;声望这里是正当的世家,在本城里是声誉最好的。——巴金《家》收百姓之欢心,树名贤之良佐,天下无双,则足以显声誉。——《后汉书·冯衍传》声誉大振shēngyù-dàzhèn〖gain/winconsiderablename〗声望、名誉大大提高一曲使他声誉大振,举国公认声誉鹊起shēngyù-quèqǐ〖gainhighreputation〗形容名声很快提高声冤shēngyuān〖voicegrievances〗诉说自己所受的冤屈;申冤声援shēngyuán〖expresssupportfor〗公开声明或造成声势表示支援有社会舆论的声援,国民党不敢怎么样,你们可以回家去住了。——杨沫《青春之歌》声源shēngyuán〖soundsource〗正在发声的物体声乐shēngyuè〖vocalmusic〗∶指歌唱的艺术,可以有乐器伴奏〖musicandmusicalactivityusedingeneralsense〗∶古代泛指音乐和音乐活动声韵shēngyùn〖sound〗∶音韵;声音〖initialconsonantandsimpleorcompoundvowel〗∶声母和韵母的合称声韵学shēngyùnxué〖phonology〗音韵学,是研究清代以前的汉语语音的学科声张shēngzhāng〖makepublic;disclose〗张扬不要声张声子shēngzǐ〖phonon〗假设压缩波能分成的量子,并假设这些量子像光子一样具有个体的全同性和平均自由程声罪致讨shēngzuì-zhìtǎo〖condemn;denounce〗宣布对方的罪状,进行公开谴责
出处
[①][shēng][《__》_盈切,平清,_
]“_1”的今字
“声1”的繁体字
声音;声响
指音乐、诗歌
指言语
善声;名声
声势
口信;消息;传说
吟咏;乐歌
犹声称,宣布
声扬;声张
做声;出声
使发出声音
指汉字的声母
指汉字的声调
量词
表示声音发出的次数
通“馨”
参见“_香”
丑集中士字部声;康熙笔画:7;页码:页243第04字_同
正字通俗_字
〔古文〕_唐_集____盈切正__征切,_平_
_文音也
_·舜典_言志,歌永言,_依永,律和_
___五_,_商角徵羽也
_·月令仲夏之月,止_色
____也
又凡_曰_
__·正蒙_者,形_相_而成
__者,谷_雷_之_
_形者,桴鼓叩_之_
形__,羽扇敲矢之_
__形,人_笙簧之_
皆物感之良能,人_而不察耳
____平上去入_四_
又__
_·禹___于海,西被于流沙,朔南___,_于四海
左_·文六年_之__
_因土地_俗,_立__之法
又__
孟子故___情,君子_之
___,名_也
又宣也
孟子金_而玉振之也
__,宣也
又_法不生其_曰_
_生于外家
春秋·__集解_室以_子,生_公
__,_也
又姓
又__叶尸羊切,音商
_愈·__籍___未_乳,念之不能忘
忽如在其_,耳若_啼_
卷十二耳部编号:7768_,[_盈切],音也
从耳__
_,_文磬
仪容仪表还包括人的谈吐、举止、礼仪和精神面貌等,有以下几个内容:
一、仪容仪表标准
(1)头发
须清洁、整齐;无头垢、头屑,无散发异臭味;
女员工的短发不可过肩;长发须盘起来;发束要夹紧,以免行走时发髻摇晃;留海一定不能遮眉;
男员工的头发前不过眉,侧不过耳,后不过领;
男员工不能留有鬓角;
禁止染发及留奇形怪发。
(2)面部
上班前必须洗脸并保持脸面干净清爽,男员工必须每天刮修脸面,不能留须;
眼睛内无分泌物且不能布满血丝、出现黑眼圈或疲劳无神;
鼻毛不外露,保持鼻孔内清洁;
每天刷牙并保持牙齿洁白、干净,口气清新;无异臭味;
保持脖子的干净清洁,勿出现白脸黑脖子的现象;
女员工上班前应把眉毛修饰好。
(3)制服
制服必须整洁、熨平整并按需要更换;
整齐干净,无污迹,无变色、变形;不可露出自己的衣服;
双肩无头皮屑,袖口、衣领无油污;
领带要平直,领结要结得漂亮;
裤脚、衣袖不可卷起;衣领要平整,不可竖起;衬衣勿一半掖在里面一半外露;
依照制服设计,系上纽扣,挂上挂钩,系好皮带;
爱护制服,使无破损、无扣子脱落、无裂缝、掉边等现象。
(4)工牌(员工证)
工作期间,应将洁净的工号牌或员工证随时佩戴在左胸前。
(5)鞋袜
除的配发工鞋或指定配衬鞋款外,须穿表面光滑的黑色皮鞋;
皮鞋应保持光亮、干净、无破损;且式样简洁大方,无多余装饰物;
布鞋应干净,无污迹及破损;
一定要穿完好的袜子,保持干净,无异味;
男员工袜子颜色应是纯黑色、深灰色或深兰色;女员工袜子颜色为淡灰色或肉色。
(6)首饰及其它装饰物:
左手或右手腕上只允许戴一只手表,不准佩戴多余饰物;
不许戴戒指(结婚戒指除外);
手表和戒指必须美观、简洁、大方;
可以戴项链,但不要显露出来;
不允许戴手链、手镯及脚链、脚镯;
男员工不许戴耳环,女员工可以戴紧贴于耳垂的圆环形或钉扣形耳环;
出品人员严禁手上戴饰物。
(7)化妆
指甲必须干净和经过修整,且不能超过15毫米;不许涂有色指甲油;
不许使用气味浓烈的香水;
女员工上班前应把眉毛修饰好;化妆应着淡淡的粉底,颜色应接近肤色,不宜过白;口红选用大红色系,一定要用唇笔画好唇轮廓,还应保持唇色的亮泽;如果画眼影,颜色以棕红、紫红、淡咖啡色为宜;如果画腮红,应用胭脂扫淡淡的,两颊扫粉红、棕红的胭脂粉。
二、仪态标准
(1)站立
俗话说:“站要有站相”、“站如松”,站立时要挺正而自然,从正面看,身体重心线应在两腿中间向上穿过脊柱及头部,重心在两个前脚掌。要领:
A、挺胸、收腹、梗颈、头正而平、腰直;
B、站立要端正,眼睛平视,嘴微闭,面带笑容;
C、双臂在体前交叉,右手放在左手上,或双手放背后;
D、女子站立时,双脚呈现“V”字型,角度约为60度,双膝靠紧,双脚后跟靠紧;
E、男子站立时,双脚与肩同宽;
F、要防止重心偏左或偏右;双手不可叉在腰间或抱于胸前;身体不能东倒西歪。
(2)坐
要领:“坐如钟”。端正,入座轻缓,上身正直,人体重心垂直向下,腰部挺直,脊柱向上伸直,胸部向前挺,双肩放平放松,手自然放于双膝上,双膝并拢,目光平视,面带笑容,坐椅子的三分之地,但不可坐在椅子的边缘上。
就坐时切不可有以下和几种姿态:
A、坐在椅子上前俯后靠,摇腿跷脚;
B、将脚跨在椅子或沙发扶手上,或架在茶几上;
C、在上司或客人面前双手抱在胸前,跷二郎腿,抖腿,或半躺半坐;
D、趴在工作台上。
(3)行
“行如风”。行走中应昂首、挺胸、收腹、眼直视、肩要平、身要直,两臂自然下垂摆动,腿要直。女子走一字步。男子行走时双脚跟行两条线,但两线应尽可能靠近,步履可稍大,在地上的横向距离三厘米左右;每走一步,两脚间的距离标准为左脚一步迈出,脚跟离右脚尖恰好是脚的长度。行走时不可摇头晃脑、吹口哨、吃零食,不要左顾右盼,手插口袋或打响指。不与他人拉手、搂腰搭背。不得以任何借口奔跑、跳跃。走路时男士不要扭腰,女士不要晃动臀部。同时注意:
A、尽量靠右行,不走中间;
B、与上级、客人相遇时,要点头示礼致意;
C、与上级、客人同行至门前时,主动开门让他们先行,勿自己抢先而行;
D、引导客人时,让客人、上级在自己的右侧;
E、上楼时客人在前,下楼时客人在后;三人同行,中间为上宾,在人行道上让女士走在内侧,以便使她们有安全感;
F、客人迎面走来或上下楼梯时,要主动为客人让路。
(4)手姿
要领:指示方向时,规范适度,手臂伸直,手指自然并拢,手掌心向上,以肘关节为轴指向目标,同时眼睛看着目标并兼顾对方是否看到目标,上身稍前倾;给客人递东西时,应用双手恭敬地奉上,忌用手指指人;谈话时手势不宜过多,幅度不宜过大。
(5)鞠躬
一般是迎送客人、向客人致意,表示感激之情或下级对上级或晚辈对长辈适用。
要领:手下垂,立正,两目注视对方,上身向前倾约15度到30度,同时问候“您好”、“您早”、“欢迎光临”等,而后恢复原来的姿势。行礼时面带微笑,如有帽子应摘掉。受礼者亦同样。当然,上级或长辈还可以点头或同时伸出右手,不鞠躬也可以。注意:
A、鞠躬时目光应向下看,表示谦恭,勿一面鞠躬,一面试图翻起眼睛看着对方;
B、鞠躬时,嘴里勿吃东西;
C、礼毕直起身恢复原来姿势后,双眼应有礼貌地注视对方,而不要一直起身目光即已移向他方,如此会让客人感到非诚心诚意。
一、礼仪的涵义与特点
1)礼仪的涵义:我国是“礼仪之邦”。 奠基之作是“三礼”即《周礼》、《仪礼》、《礼记》。孔子是最大的邦主,他竭力倡导学礼仪:“非礼勿视、非礼勿听、非礼勿言、非礼勿动”。孔子的经典名言是:“不学礼,无以立”。对此,荀子在《礼论》中作了诠释:“人无礼而不生,事无礼则不成,国无礼则不宁”。荀子还说:“礼,天之极,地之道,人之矩”。这就是礼仪的社会价值。简言之,不学礼仪,难以立人、难以立事、难以立国。礼仪,是做人、办事和治国的规矩 ,显示了礼仪的巨大功能。
礼仪,用现今的话来说,就是长期形成的、美好行为举止的总和。三点含意;一是在时间上是千百年长期形成的。如我国春节的礼仪,相传尧舜时期就开始了。社会生活中的婚礼(一拜天地,二拜高堂,夫妻对拜,入洞房)丧礼(披麻戴孝、三七致哀、子女谢步),官礼(当官不为民作主,不如回家卖红薯,一些君臣礼),都源于周公、孔子时代,历史悠久。二是在内容上是指美好的行为举止。因为历代都有各种礼仪,经过时代的与时俱进、优胜劣汰,那些反动的、封建的、落后的、愚昧的礼仪,逐渐淘汰,把那些美好的、文明进步的礼仪继承下来。所以“礼仪”是正面的褒义词。三是“总和”,是指礼仪文化,它贯穿和渗透在社会生活的方方面面。人们讲的“相道”(吃有吃相、穿有穿相、扮有扮相、走有走相、坐有坐相),就指林林总总都要讲礼仪,不可失礼失态。
礼仪,是长期形成的、难以改变的美好行为举止的总和,所以成为人们言行的规范。
什么是公关礼仪?公关礼仪是近百年来形成的社会高级礼仪。说它是高级礼仪,是因为它体现了“传统性与时代性相结合”。它是现代公共关系学的产物。公关礼仪,既继承和弘扬传统礼仪中的美好的言行举止,又吸纳了新时代的精华,具有时尚的新潮性。例如,“父母在,子女不远游”。这是千百年来的传统礼仪。我们继承和弘扬其“孝”的美德。但我们是开放的市场经济时代,父母在,子女可以而且应该远游,才有出息。这就是新的公关礼仪。
2)礼仪的特征: 礼仪有以下五个特征: 一是普遍共同性 。古今中外,从个人到国家,礼仪无时不在,无处不存。礼仪是人类社会共同生活的基础上产生的行为规范,全体社会成员均离不开一定的礼仪规范的约束。二是前后继承性 。在社会发展过程中,历代的礼仪都是继往开来的,每一种礼仪都有其历史的渊源,一脉相承,并在继承中得到“扬弃”。 三是个性差异性 。有道是“百里不同风,千里不同俗”。各个民族、各个地域、各有千秋。四是时代发展性 。任何礼仪都有显明的时代特色,礼仪文化是一个时代的写照。但礼仪也是不断革新、与时俱进的,礼仪文化不会一成不变,随着时代的发展而发展,当今,礼仪还与国际接轨,各国的礼仪互相交融。五是标准多元性 。由于礼仪的五彩缤纷,评论礼仪的标准也多元化。如“四个不同”(时代、国情、场合、对象不同,礼仪也有所不同);还有“入乡随俗”、“双方认可即礼仪”。不过,都有一个相对统一的标准:凡是有利于社会文明进步的言行或习俗,都是附合礼仪规范的。
二、饭店宾馆礼仪的意义与性质
1)饭店宾馆礼仪的意义: 其重大的意义,有三个作用: 一是塑造形象。形象就是公众的总印象、总评价,就是“知誉度”。良好的礼仪,可以帮助塑造个人和组织的整体形象。二是和谐关系 。良好的礼仪,可以帮助传递信息,联络感情,增进友谊,协调与和谐宾客关系。 三是有效工作 。良好的礼仪体现了管理水平、企业文化和员工素养,使宾客有“宾至如归”的心理感受,这种感受可以弥补工作的一些不足。“无礼寸步难行”所以,礼仪此乃基本功。
培根说:“良好的礼仪,使人品生辉,使我们的事业锦上添花”。实践证明,礼仪是文明建设,礼仪是一大“软件”。学礼仪、用礼仪,能使饭店宾馆的人品生辉并使事业锦上添花。
2)饭店宾馆礼仪的性质: 饭店宾馆礼仪的性质是属于商务性礼仪。这种商务礼仪有三种表现,即文明性、互利性和公关性。
文明性 ——饭店宾馆是特别崇尚文明的场所。从礼宾**的一声“欢迎光临”而进门,处处是温馨的微笑、亲切的问候,那清洁的客房、那可口的菜肴,那迷人的服务氛围,那高雅的生活环境,使光临惠顾的宾客乐不思蜀、留恋忘返,直至依依不舍地离开。顾客都在享受文明,沐浴在文明的阳光下。
文明性,当然不允许不文明的言行举止。一切违德违法的现象,都要禁绝。饭店宾馆是社会文明的缩影,是文明礼仪的楷模圣地。
互利性 ——饭店宾馆要讲奉献性的社会效益,当然地要讲互利性的经济效益。通过优质服务,获得经济收入;顾客也得到利益共享。这是互利性的双赢。当今,饭店宾馆都树立了新理念:饭店宾馆与广大宾客的关系,不是你欺我诈的敌对关系,而是互利合作的伙伴关系。同行之间的竞争也不是你死我活的对抗关系,而是相互支持的共赢共生关系。
互利性,当然不允许损人利已的言行举止。一切侵犯宾客利益的现象,都要禁绝。对于饭店宾馆来说,要坚持宾客呼声为第一信号,宾客利益为第一追求,宾客满意为第一标准。对于宾客来说,也要维护饭店宾馆的正当权益,对某些失误提出过份的索赔要求,实施某些不规的行为,也是有失礼仪之举。
公关性—— 饭店宾馆的服务对象,是广大的社会公众,“来的都是客”,不管来自上下左右的公众,只要按手续程序来,都是我们的“上帝和亲人”。所以,我们要一视同仁地为他们服务。不许以貌取人,或以地位权势来定位服务的冷热度。我们都要求同存异地与宾客协调沟通,建立和谐的人际关系。服务员要增强“全员 PR关系意识”。还要进行“公关员”的合格培训。
公关性,当然不允许“厚此薄彼”的歧视性的言行为举止。一切损害公众自尊的现象,都要禁绝。在处理某些宾客矛盾时,要以“顾客永远是对的”的战略理念约束自己,要以大局为重、善于委曲求全,这是符合“公众第一”的礼仪精神的。 (三)饭店宾馆礼仪的五项基本原则
1)真诚原则 真诚是待人真心实意的友善表现,不说谎、不虚伪、不骗人、不侮辱人,事事处处,诚信相待宾客。苏格拉底曾言,真诚是礼仪的首则,“你须贡献你诚挚的爱,学习怎样用正当的、诚信的方法来赢得一个人的心”。有道是“精诚所至,金石为开”,只有真诚才能得到宾客的芳心。
2)宽容原则 宽容是与人为善的高尚境界,得宽容处且宽容。学会宽容、理解和体谅宾客,千万不要苛求责备、斤斤计较或咄咄逼人,得理不饶人。宾客们来自四面八方,观念、素质或习俗参差不齐。对许多看不惯的言行,服务员要宽宏大量一些,不要太苛求。“宽容即容许别人有行动和判断的自由,对不同于自己和传统观点的见解的耐心公正的容忍”。《大英百科全书》如此定义。
3)自律原则 相对地说,服务员对自身要严于律已,用礼仪规范来约束自己的言行,在服务过程中,在心中树立起一种内心的道德信念和修养准则。实现自我教育、自我管理,摆正自己的天平。我曾说过的“客错我揽”就是自律原则的良好运用,终于赢得宾客的感动。服务员自律了,宾客也会通情达理的。
4)适度原则 是指把握礼仪的分寸,根据具体情况和情境而行使相应得体的礼仪。与宾客打交道时既要热情大方又不能轻浮媚态;要自尊自重又不能自负傲气;要相信人又不能轻信;要谦虚又不能自卑。还要注意要内外有别,公私有别,不与客人过于亲密;不要过分繁琐、过分殷勤。言行有度。失度必失误。
5)灵活原则 对光临的宾客,身份、地位、年龄、职业、性别、健康状况不一样,既要一视同仁又要有所区别。对国外宾客可以给以适当特殊照顾。对老弱病残宾客,进大门都应有人搀扶。但对一般客人当然不必。许多事情本应是服务员做的,但有的宾客执意要亲自动手体验一番,也可适当满足,不要“死活不让”。在服务中,保持一定的灵活性,具体情况个性化对待,这是必要的。
(四)饭店宾馆礼仪的主要内容
1)要全面体现礼仪五要素:
①礼貌 礼貌主要是精神礼。在感情上对宾客尊重和敬爱,特别在语言上,要善于自然真诚地讲好“十字礼”:请,您好,谢谢,对不起,再见。这还不够,要提升讲好“八语种”:呼语,谢语,敬语,谦语,歉语,雅语,吉祥语,应酬语。语言是服务员与顾客交流的最常见的工具,要通过得体的语言充分体现我们珍视宾客为“上帝和亲人”的精神风貌。(下期重点讲语言礼)
②礼节 礼节主要物质礼。人们四季八节都有礼尚往来。饭店宾馆,除了在精神(语言)上对顾客友好以外,还要在物质上给他们以各种实惠,例如打些折扣,赠些优惠卷,送些纪念小礼品等等,也是善待顾客的实际表示。
③礼仪 礼仪主要是形式礼。仪,是形式。礼仪类似于“仪表美”。服务员在发型、打扮、穿着等举止形式方面;饭店宾馆在操办的各种活动的仪式程序方面,都要符合礼仪规范。例如,订婚结婚礼,开业典礼,颁奖仪式,新闻发布会等,其礼仪都是很讲究的。
④礼态 礼态主要是风度礼。孔子曰:“文质彬彬,然后君子”。现在人们讲“风度翩翩”,都是指风度礼。风度,也叫气质、气度。服务员要有雅俗共赏、和蔼可亲、不卑不亢、表里合一的君子风度。招聘广告上讲的“仪态端庄、气质佳”,就是讲的风度素质。
⑤礼品 礼品主要是品格礼。古人叫“心仪”。相当于现在讲的“心灵美”。不要把礼仪误解为只是外在的形式。其实内容更重要,内心美才是礼仪的基础。人称周总理是“东方的美男子”,不仅是指他的外表美,更是指他的内心美。所以饭店宾馆的服务员,必须加强调道德修养。例如拾金不昧、公益奉献、为宾客做好事等,都是难能可贵的“礼品”(高尚的品格)。
2)常用行为规范十注意:
①迎宾礼 迎宾员要风度宜人,笑容适可,真诚投入。要有声迎送“欢迎光临”,“请慢走再见”;也可无声迎送,以注目表情的体态语作表示。
②电话礼 “四要”:先报名;善问事;话短说;亲道别。电话是不见面的交谈,要注意语态亲切,还要学会“长话巧处”、“长话短说”。
③接待礼 办公室接待“五字”:一呼;二坐;三水;四办;五别。还要实行“首问制”、“善终制”。彻底克服“门难进,人难找,脸难看,话难说,事难办”的失礼旧习。
④头礼 头称人的“首级”,是礼仪的集中区。一是窗口。脸面是人的窗口,眼睛是心灵的窗口。要重塑脸型为“方园型”。在原则事上方一点,严肃一点;在非原则事上,园一点,微笑一点。要善于真诚自然的微笑。二是学会点头,按对象和情境,分浅点(象征性的点一下)、深点(幅度大一点、缓慢一点)。头点得好是很美的。要特别修炼脸部的表情。“塑造自我,从头做起”。
⑤身礼 就是鞠躬礼,也分浅躬和深躬两种姿态。要注意:距离要合适,大约 15°—30°为宜。日本式的深鞠躬为大礼,弯腰的幅度大,正身时间缓慢一些。一般情况下,富有表情的欠身一下就可以了。要学会“头礼”与“身礼”的相对区别。所谓“服务身裁体形”主要是指训练有素的“身礼”。
⑥手礼 手礼的形式很多,诸如鼓掌,挥手,合十,拍肩,拱手、用手指等等。其中,握手最有代表性,象征性的握手可稍随意些。正式的握手较为讲究:握否,先后,力度,时间,程度,表情,次数等等,都要得体、文明,尤其在外交活动场合。在饭店宾馆服务中握手,同性间可以主动些,异性间可以被动些。也可适当应用国外的手礼,为 OK,并指的胜利,拜拜,以调节气氛。
⑦异性礼 “男女有别”,历来是社交中的敏感问题。饭店宾馆的男女服务员之间以及与宾客之间,决不许在工作时间有“谈情说爱”或“打情买俏”行为。就是在业余时间,也要好自为之,注意分寸,免损形象。有三句话值得注意:异性在交往范围上“广而不狭”;在交往的程度上“亲而不痴”;在交往的对象上“真而不假”,当心上当受骗。还要学会一些“酒礼”技巧。
⑧禁忌礼 礼仪中有许多禁忌,不可轻易犯忌。诸如:不要轻易的向客人讨名片或打听隐私的问题;多人握手时切不可交叉(构成十字架,意味着死亡);要力免不吉祥的语言用词;此外,不同的宾客对数字、颜色、送花、排序、交往方面等,都有所忌讳,在服务时务必注意,以免疏忽和失礼。此外,有三种玩笑(政治、生理、隐私)要禁开。在住宿、宴席、舞会、旅游方面,都有禁忌事。
⑨仪容礼 礼仪中最引入注目的是服务员的仪容仪表。仪容指容貌,主要指人的头部,包括面部、发型、化妆、饰物等。女的不能浓妆艳抹,头发过长。男的不能留胡须和长鬓角,不带戒指。仪表,主要指衣着饰物。女的应穿衣裙,而不穿衣裤,必须扣好衣扣,不许敞开;男的领带不宜太花,不许光脚,要穿深色袜子。同时,男女服务员。还要注意坐姿、站姿、走姿。在通道行走,要靠一侧,不要走在中间,如遇客人要礼让客人先行。上班时不能背靠墙壁或他物。不许边走边笑、哼唱、打响指、吃东西等失态言行。仪容礼,是最能给宾客留下第一印象的。
⑩外事礼 由于改革开放,引来外宾潮。饭店宾馆必须熟谙外事礼仪。下列八点务必注意到:要了解和尊重外宾的风俗习惯和宗教信仰;外宾很讲究守时守约和工作效率;他们倡导女士优先、老人优先;他们坦诚和俭朴,反对浪费,吃法也不同;外宾的排序与中国不同:“右大左小”;打交道时要注意“七个不问”(年龄、婚姻、收入、经历、信仰、政治、隐私),不要中国式的问候(忙吗,饭吃了没有,到我家玩);特别要善待西方的“亲热礼”:飞吻、拥抱、亲吻,有两个原则,一是心领了,这是他们的常用礼仪,二是考虑中国的国情,要用适当的方式婉言谢绝,而又不损害友好之情;善处“小费”问题,外宾喜欢给服务员小费,以表奖励,我们不要轻易收取,收了要交领导,更不能索取。
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