为了吃也要去趟宁波！2天就吃4家传统菜馆，17道招牌特色菜过把瘾

在我心中，种下“要去宁波看一看”的缘由，还是因为朋友的一句话“宁波太好吃啦~！”

小长假，安排宁波四天三晚，从小吃到大牌餐厅，顿顿吃的新鲜。江浙一带，食材丰富，每天面对自己没见过的叫法和制法，真让我乐开了花。

特色：宁波 旅游 吃到的最贵的一家宁波菜，主打高级食材的特色料理，但物有所值

环境

堂皇的大餐厅，天一阁附近有三家店。为了避免高峰排队，我们选了这家天一阁望京店，赶上了第一批，吃得心服口服。

大厅敞亮，二楼以大桌和包间为主，节假期把包间打成小桌，每一桌都有服务员跟进。每个阿姨都非常和蔼，把我们照顾得妥妥贴贴。

美食 攻略

一层明档点餐，所见即所得。食材太丰富了，都鲜鲜亮亮的，多亏有点菜员帮忙，不然真的会选择障碍。

[酱青蟹]，招牌必点，服务员会询问有没有吃过生腌蟹，但凡你有点犹豫，都会劝退。肠胃不好的也要慎点。心想来都来了，直接上了大份，端上来就特别喜人。虽然可能别家三分之二价格也能吃到，但青蟹的个头和菜量衡量下来，宁海食府真的算可以了。

用绍兴黄酒腌制的青蟹，端上来黄澄澄，蟹肉和蟹黄呈现一种冻冻状的口感。入口微凉，顺滑，又是浓郁的黄酒香味。连续吃了几块，后来吃觉得有点咸，也有点腻，但是配着其他菜，竟然一块也没有剩下。

[风味蟹酱]，也是招牌必点，比起吃螃蟹的麻烦，蟹酱这道菜就是兼顾鲜香与方便入口了。浓浓的芡汁包裹了蟹肉和蟹黄，吃的时候舀小口，在嘴里慢慢吸吮，十分下饭。做这道菜的螃蟹因为季节也会有所区别，价格以明档为准。

[白切目鱼]，目鱼就是墨鱼，很大很新鲜，称重做出来，选择了白切做法。新鲜的墨鱼肉质是软糯中带着Q弹，比起寻常夜市上的铁板鱿鱼，可是贵了不少，也好吃不少。

[烤毛笋]，清明后的笋以毛笋为主，与烤菜一样，这里的烤是指宁波加酱油和糖的做法，笋块方方正正，入口香脆，好吃就对了。

[酱腊双拼]，在明档看到了这个菜，就走不动了。腊肉和腊肠两味，切片吃。我们没吃完，打包晚餐吃的，油脂已经析出不少，吃的时候不觉得肥腻。

[油炸汤圆]，只送不卖，小小的几粒，烫烫的咬开，是流出的黑芝麻馅儿。甜品get，结账走人。

Tips： 如果宁波只推荐一家餐厅，那必是宁海食府无疑。

宁海食府（天一阁望京店）

地址：望京路94、96号

营业时间：11:00-13:30 17:00-20:30

人均消费：300元

特色：月湖边上的宁波口味小餐厅，人气极高

环境

过马路就是月湖公园，周围也有几家餐厅，但最火的还是这家小馆子。

一共两层，一层最里面是明档，干净整齐。垒得高高的炸排骨、炸的金黄的虾饼、锅里的红烧肉，焖好的笋衣，这些食物不停地刺激着味蕾。

墙上贴了排名前十的菜品，做炸物的大厨就在旁边，多问几句点什么菜就心里有数了。这里用电子点菜手柄，快速简单。老板繁忙地接待每桌客人，晚上快十点吃完，他们的状态还是很好，很有耐心。真真的就是做生意的态度。

美食 攻略

一口气点了好几个菜，不枉费我为了这餐排队3个小时的辛苦。

[白斩鸡]， 用了 四明山土鸡，鸡皮脆嫩，肉质鲜美。

[腐皮包黄鱼]，非常有宁波特色，几家宁波菜馆都有，终于在这里吃上了。 油豆皮包上鱼肉，炸的酥脆。黄鱼清淡，在油炸腐皮中表现的很出色。当地人会建议要一点姜醋，沾一点更能突出口味 。

[葱油海瓜子]， 每个海瓜子都很饱满， 小海鲜的纤维儿，用葱油激发 ，是不错的下酒菜。

[红酒酿核桃羹]，超级地道呀，是在宁波吃到的最好的甜品之一。红米做的酒酿，加了足量的小丸子，汤里还有满满的桂花，最后撒上一把核桃碎。虽然已经很晚，但因为太好吃，还是见了盆底。

[清炒菜蕻]， 每年从春节到清明前后, 菜蕻 都是浙江人餐桌上的主角之一。南方的小青菜真是一绝，无论点什么都不会踩坑。

Tips： 节假日排队严重，晚上有提前放排队号，但不如早点到。

阿拉名灶·阿拉宁波人的味道(月湖店)

地址：镇明路326号近水楼台底商

营业时间：11:00-13:30 17:00-20:30

人均消费：100元

特色：连锁餐厅，主打宁波小菜

环境

贴碧阁有很多家店，这家在我们顺路上，就去了。环境普通，空间被切割成好几块，每一块都显得拥挤。但胜在服务阿姨热情，劝我们不要多点菜，菜品性价比非常高。

美食 攻略

[宁波烤菜]，宁波的家常味道。 “烤”是宁波话，意思是食材加酱油和糖，用小火红烧。烤菜 口味是咸and甜，适合下米饭或者米粥，不适合白嘴直接吃。

[汤爆花蛤]，让人惊艳的味道， 汤爆花蛤 非常鲜美，每一个花蛤里都是鲜甜的汁水。完全没有爆炒出来的那种油腻。把平价的食材做的这么出色，让人佩服。

[红焖黄泥笋]，清明前后，是笋大量上市的季节。南方的笋，种类太多了。浙江盛产竹林，天然腐质层黄土壤长出来的黄泥笋，是宁波人爱吃的品种之一。宽宽的切块，完全不用担心里面有硬渣或者粗纤维。越吃越香，随后的每天我们都要吃上1、2顿焖笋。

[青菜油渣芋艿羹]，典型的宁波菜，油渣就是炸过的肥猪肉，提香。这稠稠的芋艿羹，能直接吃也能拌米饭。饭量小的，点这一个菜就够了。

Tips：

贴碧阁连锁，在各个商圈都有店面，韩岭老街上也看到了，虽说菜品一样，但还是建议到排名靠前的几家就餐。

贴阁碧（和义店）

地址：国医街90号（联谊宾馆对面）

营业时间：11:00-13:30 17:00-20:30

人均消费：60元

特色：宁波小吃连锁，品种丰富

环境

天一广场，接近北京的西单商圈，宽阔的区域集中了很多品牌，也是宁波年轻人喜爱的购物场所。

缸鸭狗是创立于1926年的宁波老字号，之前主打汤圆，现在产品线非常多，大部分都是宁波特色。这家缸鸭狗选址非常好了，如果有时间，吃完了逛逛街也十分方便。

店里有两层空间，桌椅距离十分舒服。入口处还有店里食物的方便包装售卖，这种“您吃好了再卖点回家”的服务思路，很对游客胃口。

美食 攻略

小吃的选择真的很多，刚开始会有点选择障碍。

[苔菜米馒头]，都说缸阿狗家的水磨工艺做得好，再加上宁波人对稻米的挚爱，因此很多小吃都用大米、糯米、梗米做成。北方难见的黏米馒头，微微过油煎一下，撒上咸咸的海苔碎。很有地方特色。

[鸡汁面结]，面结里面裹了猪肉，浸在鸡汤里，特别鲜美，我们喝到一勺不剩。猪肉馅儿咬一口，滋润的要爆浆了。

[咸齑年糕汤]，宁波有句老话,叫“三天不吃咸齑汤,脚骨有点酸汪汪”。咸齑是宁波人对经过腌制的雪里蕻的特殊叫法。唐年糕软糯，咸齑咸脆，还有笋丝、香菇提鲜，的确很赞。

[全家福汤圆]，黑芝麻、桂花、榴莲各两枚。人少必点，汤圆个头不大，软软糯糯，口感细腻。不过这家汤圆并不是我吃过的最出色的。

Tips： 每道菜量不大，可以多选几种。

缸鸭狗 天一广场

地址：中山东路188号天一广场水晶街68号

营业时间：9:30-21:00

人均消费：50元

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我去过的自助餐厅我觉得不错的：

豪食汇 相对吃的东西和氛围比较便宜的晚餐有优惠券的话120几一个人

华侨豪生西餐厅 日本料理很好吃 其他的好吃 比较好的 相对也贵一点 东西很多

石浦王府自助 4年前去过 还可以 因为便宜啦~~ 东西不是很多很精致 4年前50每个人 现在贵了一点 顶多67十

下面是非自助的餐厅：

蕉叶 我去过3次了 里面的东西都是东南亚口味的 ，还可以哦 在外滩那边氛围不错。如果吃特色菜会贵，去聊天扯淡的话可以吃哪里的椰汁黑米饭，马来喳喳等甜品，很好吃。其他的菜我忘记名字了，都很华丽丽的一盆

外婆家 杭州开下来的分店 只吃过杭州的 宁波的也差不多吧

上井料理 日本料理 喜欢的话可以去 不过很多人不喜欢日本料理

缸鸭狗汤圆店 宁波老字号 不是很高级的 吃吃点心可以考虑

去自助的比较多 非自助的也不大知道其他了，这几个是个人觉得还可以的餐厅。大酒店啥吃饭的我就不说了，还有满记甜品啦，85度C，湾仔码头什么的也不提啦哈

下面推荐几个我经常去吃的小馆子给你参考。

A小吃类

1绿豆糕，南塘老街的赵大有，很适合做午后的茶点，配绿茶吃。

美滋美姿 西饼的蔓越莓绿豆糕，冰后配红茶吃，口感细腻，少糖，多吃不腻，推荐

地点：宁波饭店门口（马园路海员俱乐部马路对面）的美滋美姿

2南塘老街的油簪子，王阿姨油簪子在鼓楼换新地址后，排队人少很多，亦可一试。

3镇明路口的菜场有一个“面食早点"这里经营的煎饺，酱油馄饨，猪油拌面强烈推荐

（这个店的老板娘是味一系老板娘的老娘，所以配方口味更佳）

所谓的宁式煎饺，样子像锅贴，里面是葱肉馅加肉皮冻。有时会有面没发好的情况，基本水准都还很高

4面食早点边上的仓桥头面结店，猪油拌面，面结汤，肠血汤。面结，宁波人的早点中经常会有。用千张皮包裹的瘦猪肉，配上点肥肉。做得不好的面结口感很柴，但是这家的味道还可以。宁波市区也有很多仓桥头面结店，味道大同小异，互相山寨，基本配方都差不多。

5奉化牛肉干面，奉化牛肉干面在太古城小区口这家（靠近百丈东路）面汤很好，牛肉烧的也入味。

6阿扁头牛肉面，（靠近麦德龙）桑菊家园小区这里，非常不错的牛肉面店，每天生意火爆。

7小胖生煎王(汪弄社区中），作为一个生煎爱好者，基本吃遍了宁波所有大小所谓有名的生煎店，这件的包子很棒，底焦脆，黄而不黑，馅儿为葱肉，有皮冻肉汁。口感很好。

8宁波汤团，这个好吃的地方很多，

@张立

老师很推崇和义大道里面文鼎一号里的猪油小汤团。可以去尝试下，价格有点高。关于汤团补充一个，鼎泰丰的酒酿汤团味道一流，里面的芝麻馅研磨之细腻超过室内大多数卖汤团的店家。缺点是价格偏高。

9鼓楼有上海生煎了，陈袁生煎（靠近老鼓楼浴室的位置）死皮不发糕，汤汁不算油腻，味道还不错，喜欢汤包型生煎的可以一试。

10奉化中山路上的小江生煎，宁式生煎，糕头松软，底煎的薄脆，做晚餐夜宵，良心店家。

11诸暨次坞打面（学府一号内），浇头现炒，三鲜和酱油烧制的肉类尤其入味，面条用大木棍压制，劲道异常。喜欢吃软面的朋友不推荐，喜欢劲道口感的吃了这种面以后，市面上机器面条感觉难以入口了。

这一碗猪腰榨菜面，猪腰炒的鲜嫩弹牙，面条劲道，汤口咸鲜，要是加点冬笋，配做双脆更佳。

12 传家海鲜面，钱湖北路贸诚路，招商银行的马路对面。鸡爪熏鱼做的很棒。喜欢尝试象山口味的姜汁海鲜面的朋友很值得一试。带我去的象山朋友评价：外婆家的味道。

13 贸城路上，鄞州二院对面的二亮海鲜面，老板很年轻，做的也蛮用心。吃海鲜面讲究原料好，海鲜时令时候去吃，最好。图中这碗配了象山特色的姜汁蛋，手工肉圆，煎黄鱼，面是手工宽面。象山海鲜面这几年宁波开了好多家，说明一个问题，物价高了。所有面都贵了，大家都能接受了。记得5,6年前基本开一家倒一家，靠我们这些跑量的养不起来啊。

14学府一号里的长安面馆，也是常吃的。老板客气，价格公道。炸酱面配的微辣的酸汁很美味，手工面条有嚼头。加点青菜，配上面汤, 膳食很均衡。

15 宁波特色点心，西乡名点，垒扫几（宁波话音） 糯米饭团，外面裹上猪油味道浓郁的糖芝麻，火热下口 真是美味，这也是一道快失传的点心了，可能在某些乡村农家乐里还有。图中这道是公司阿姨做的。

B小馆子类：

1猪油渣豆腐羹，红灯笼龙凤饭店（靠近中山西路望京路），这家宁波老店，也吃了很多年，最近没怎么去吃，菜品质量有点下降，价格也贵了不少，老板也不掌勺了。但是这道菜还是推荐一下。

2糖醋熏鱼，云鬓饭店（靠近中兴路），做法比较特别，非熏鱼挂糖醋浆，而是把油炸的酥脆的熏鱼到在糖醋汁里，鱼有时用鲳鱼做，味道很好。这家的肉饼子炖蛋宁波非常有名，但是现在味道也不咋的了，估计也是老板不 掌勺的缘故。这家的南乳小方烤（类似于红烧肉）也很好吃，也经常会有很肥美的小膏蟹，很不错。

3海鲜，真正的无名小饭店，靠近姚江大闸边的中石油加油站，门口有一公交车站，此外无任何店名，路牌，很神秘。价格堪比五星级大酒店，味道，海鲜食材不逊于五星级酒店的。膏蟹，玉螺，杂水扑（濑尿虾），鲳鱼，各种鱼都赞！胜在食材。三门人的店，青蟹季节可以吃到一流的蟹。推荐。

4宁海食府孝文街店，红烧黄軕粉丝，白蟹土豆煲，鲳鱼面结，鲳鱼墨鱼蛋肉饼子，后面两菜，宁波个大海鲜小饭店都做，差别在食材。好口味需要好运气，看店家当天进料而定。这家基本水准可以。

5 月湖盛园的美好饭店，烤青鱼，菌菇馄饨，猪蹄 味道都很好。

6西河街上的潮汕砂锅粥，泡椒牛蛙减辣的做法，适合宁波人口味。膏蟹，虾，时令合适的时候去吃味道很好。那天刚好白蟹肥，加点一碟葱油蟹，蟹盖里的膏杠杠的。夜宵吃完以后罪恶感油然而生。

C 其他类

这类主要是本市内一些常去吃的非本地特色（相对宁式海鲜特色来说）的小馆子。

可兹私房咖啡，中山东路华光城北门的桥边。

老板用心做咖啡，拿铁非常好。关键是老板私房菜也非常好，调的一手好奶油汁。菌菇焗饭亦美味。图里是老板特制的圣诞大餐，这些食材不在常规菜单内，想吃的朋友可电话订餐。

特制香料的烤羊排，肉质鲜嫩。

意大利虾仁馅饺子陪奶油汁

2镇明路上的黎巴嫩餐厅，KEBAB和土耳其吃到的味道也没差多少了，嗜肉的朋友可一试。

3日料，海俱的秋田家，宁波虽然靠海，遗憾的是很少能吃到好的新鲜日料食材，天价的toro口感和东京香港“平价toro”天差地别不说，和上海都差了好多条街。这家老板日本人，所以有时候还能吃到“二道”新鲜的海胆，寿司的水准上乘，但偶尔醋饭的口感滑边。

3日料，海俱的秋田家，宁波虽然靠海，遗憾的是很少能吃到好的新鲜日料食材，天价的toro口感和东京香港“平价toro”天差地别不说，和上海都差了好多条街。这家老板日本人，所以有时候还能吃到“二道”新鲜的海胆，寿司的水准上乘，但偶尔醋饭的口感滑边。

这家海鲜沙司不错，因为用料上乘。

3 中山公园旁的华隆餐厅，老板顺德人，砂锅粥，手打牛肉丸都不错，叉烧和烧腊出炉时候去吃美味，广东人蒸鱼也做的好，可以一试。缺点是位置少，常等位。

3 中山公园旁的华隆餐厅，老板顺德人，砂锅粥，手打牛肉丸都不错，叉烧和烧腊出炉时候去吃美味，广东人蒸鱼也做的好，可以一试。缺点是位置少，常等位。

4老成都，宁波名气很大的川菜馆，特点是小，喜欢吃他家泡椒牛蛙的人多，跑量一人一份起。

4老成都，宁波名气很大的川菜馆，特点是小，喜欢吃他家泡椒牛蛙的人多，跑量一人一份起。

我常点的却是下面两道，干煸牛蛙，剁椒荷包蛋，加碗白饭。想闻地沟油的香味了就去吃一餐。

5 欣叶台湾菜（鄞州区嵩江路，和邦大厦楼下）老板台湾人，菜品味道很好，品质也很稳定。

最近很多城市都已经开海了，刚好秋天也是去吃海鲜的最佳季节，在宁波有这些地方是可以去吃海鲜的，如果大家有时间刚好可以去看看，中秋或者国庆都可以的哟。

海鲜馆子

好兄弟郭巨海鲜

地址：西河街95-97号(还有分店的)

价格：124

郭巨海鲜是我在宁波吃海鲜的第一站。经历早起+赶车，坐下吃饭的那一刻让我疲惫全无。有段时间没来宁波吃海鲜的我，第一口就被靓到了。

进门没几步就是点菜区，这儿菜丰富到让我看花眼，还很容易沉迷于看鱼看虾。“水族馆”里有基围虾、长脚蟹、帝王蟹，目前它们看着还挺悠然自在的。

螺类贝类在凉水中伸展出了柔软的躯体。这里顺便告诉大家我的一个放松法：去盒马买螺贝时，我会轻轻触摸下它们，柔软的手感太治愈。

主食区有很多宁波特色的食物，比如麦卷筒、红糖饼、红糖发糕、蒜蓉粉丝煲。

旁边还有一堆食物半成品，比如海鲜煲、红烧肉虾与蛏子整整齐齐地摆在铁板里，我都已经脑补出加入蒜蓉、葱花，浇上热油后它们释放的香味了。

接下来走到了宁波菜馆里我最爱的冷盘区，这儿的红膏炝蟹、酱蟹凭着肥厚的蟹膏，极鲜的味道，无疑坐镇C位。

我已经脑补了生蟹入口时那滑软的口感，鲜味在舌头上释放的感觉，最后吃完还得嘬几下筷子。

开吃前，餐厅还送了一份水果，亲测都很甜。

第一个上来菜是椒盐虾潺。

虾潺(也叫豆腐鱼、龙头鱼)是我去宁波上大学才吃到的食物。那会吃的是炖汤的做法，豆腐鱼滑软、汤汁鲜香，我至今还记得那个味道。

椒盐油炸的做法也很绝，一口咬下这金黄鱼肉，完全没腥味，外面脆脆，里面肉质软到能在嘴里化开。

你一定要刚端上来的时候趁热吃，吃的时候嘴边嘎嘣嘎嘣的声音此起彼伏。

这里的宁海蛏子个个都好肥，吃着完全无泥沙，热的时候葱香味与鲜味让嘴里的快乐爆表，降温了后吃会变得更q弹一些。

蛏子整体稍微有点咸，搭着米饭吃刚刚好，菜里还放了少量的干辣椒，逼出了蛏子的鲜美。

荷兰豆是最爱的蔬菜之一，嫩嫩的荷兰豆+微苦的莲子+木耳是很多海鲜餐厅的基本操作，这儿还加了菱角，让我非常惊喜。

8月中旬以后正好是菱角成熟的季节，菱角口感清甜脆爽，这悄悄加入的时令小蔬菜，是一颗味蕾彩蛋啊。

这家最后吃到我有点受宠若惊，一会送炸芝麻汤圆，一会送自制的酸奶，送的东西味道都贼好。

餐厅的环境也很不错，请朋友吃饭，或者和家人来小聚，都是挺自在的一地儿。

永宁大排档(阿毛饭店)

地址：灵桥路185号

价格：119

推荐它的朋友说：这是她外公那个年代就有的小饭店!而更加巧的是，我去看完观宗寺后，发现步行200米就能到这儿。

永宁大排档的邻居是兴宁烤鸡，宁波烤鸡界原地封神的存在，买到一只烤鸡经常需要排大队。

这儿也是明档点菜，各种鱼儿、虾蟹躺在碎冰上，等待食客来挑选，烧法可以自己选，举个例子：带鱼就可以选择红烧与油炸，贝类一般建议葱油做法或生腌。

它们对我来说就像是海鲜博物馆，好多鱼儿都不认识，食材的新鲜简直扑面而来。

为了防止蚊蝇，这里还有菜市场里很常见的「电风扇装饰」。

鱼虾蟹边上还有排开的蔬菜，食材都已经提前搭配好。本来想点南瓜的我，再听说宁波的蚕豆煲很有名后，临时急转弯换成了这群绿色小胖子。

另外，冷盘点菜区也非常精彩，这里有人见人爱的红膏炝蟹，走到这儿我就咽了一下口水(ˉ﹃ˉ)。

还有肥厚Q弹的卤鱿鱼，又大又脆的金黄炸带鱼，皮在发光的白切鸡，清爽口感的海蜇

宁波烤菜、咸菜笋汤、清蒸芋艿等素菜也挺诱惑人，此时好希望有好多个饭友一起吃饭，想吃的每个都可以点上。

这儿的海瓜子虽然小小一颗，但浓缩了巨大鲜味。葱油的做法让每一刻海瓜子的鲜香四溢，一颗接着一颗嗑，小贝壳自带让人上瘾的属性。

海瓜子张开后很像蝴蝶，有几颗有点泥沙，但不影响整体的口感。不过性价比不高，我本以为30多一盘，结账是发现卖68。

在宁波之外，很少能吃到血蛤。这里的血蛤超Q弹，蘸着芥末和酱油吃，好吃到飞起。

血蛤菜如其名，带着血色，水分很饱满，吃进去满口都是大海的味道，微微腥，但更多的是鲜味。

蚕豆煲竟然也是鲜的，刚端上来的时候，下面的汤汁一直在沸腾，上面冒着烟。蚕豆颗颗都很大，炖熟后口感沙沙绵绵，蚕豆自带的苦与清香都释放出来了。

它表面的调味像烧烤，却没有掩盖住蚕豆本味。因为装在煲里，容器非常聚温，端上来20分钟后吃进嘴里还是温热的。

万物皆可煲煲煲

宁波人很喜欢用煲的方式来做海鲜，菜端上后还会沸腾一小会，听着滋滋声，看着冒泡的汤底，再瞅着海鲜上冒的烟，口水都要流下来了。

好爸爸

地址：中马街道人民路60号(还有分店)

价格：104

和上面两家比，这里不是明档点菜，海鲜、蔬菜的菜式都固定好了，一边有个小小的熟食区、冷菜区，整体性价比特别高。

冷菜区的价格都很良心，醉螺醉蟹三十出头一份，蔬菜则十几。

冰箱里整整齐齐地躺着虾儿鱼儿螺儿，尤其是大海虾，那肥厚的肉是在暗示我pick它吗

好爸爸最值得吃的就是各种海鲜煲，端上来的时候汤汁咕噜噜的沸腾着，香味四溢。

吃了快半个小时，发现菜还是温热的。这种煲可以快速聚热，停止加热后又能保温保热，锁住更多鲜味。

为了方便大家点菜，好爸爸还专门做了大大的招牌，给大家划重点，亲测这份指南童叟无欺，至少90%靠谱。

一年中，中秋前后梭子蟹的肉质是最佳的，肉多、味鲜、膏多，小心沉迷。

这儿梭子蟹个头没有很大，但鲜度条可以拉满。做海鲜用的是黄油，所以是能吃出奶香的。看到有客人吃到停不下来，连点了三份!

灵魂鸦片鱼头是必点，能吃出底部的油里带着葱香味，甚至还有一点黄油和奶香，不过量有点小。

花蛤的鲜度很高，但吃起来好像泥沙没有去干净，肉的个头也小，这道菜我持保留意见。

这儿的青菜面筋煲很神。全素的汤竟然很鲜美，汤里应该加过贝类，还有猪油香，搭着海鲜吃一点了不腻。

我还要为深海红虾疯狂打call，这里的做法搭配了蒜蓉与粉丝。蒜蓉被剁得很碎，香味完全融进了粉丝里，舀一勺汤，鲜味和蒜香融合，也很下饭。

虾儿的肉质很嫩，吃着有一股清甜味，海虾还自带一丝咸味，好鲜好鲜。

好爸爸还有一道很绝的肉末蒸蛋。店家还在菜名前面冠上了殿堂级，当然他说了不算，我们吃的人觉得不错才配。

这小小的一碗咸鲜咸鲜，肉末的肥瘦比很是合理，肉的部分很扎实，一碗二十出头，也不贵。

店铺的营业的时间到深夜两点，我瞬间get到了它的大排档属性，环境不精致也不是问题。

买单的时候抢了一个点评上66代100的代金券，相当于100以内的部分打6折，单次最多可以买两张券，太划算了!

一鲜一锅

地址：江安路455号凯德汇豪天下南区

价格：78

这家开在来福士旁边，位置不好找，环境一般般，但味道鲜到足矣让人忽略前面的两个缺点。

听名字，就能大概猜到这里海鲜的做法——和好爸爸一样放在砂锅里_，保热锁鲜。

等上菜的时候，我还去参观了一圈店里的「水族馆」，看起来稀稀拉拉的虾和蟹，甚至让我对菜都不抱很大希望了。

但是，味蕾最后收到了超出期待的惊喜!

皮皮虾排得整整齐齐地端上来，沸腾的锅底让人食欲大开，皮皮虾鲜甜鲜甜，肉质饱满，记忆深刻。

_鱿鱼也让我忍不住竖起大拇指，端上来的时候汤汁还在扑腾，冒着热气。汤里加了宁波特色的咸菜，让鱿鱼的鲜味更好地被释放出来。舀一勺汤汁加进米饭，极度下饭。

另外，我还在这里吃到了近几个月以来最好吃的拍黄瓜，酱汁咸甜，还带着辣味，秋老虎的天气吃它，觉得倍儿舒爽。

能进入这个分类的店铺其实在宁波不多，要么是味道好，有足够感情深厚的老店;要么是凭着口味实力一骑绝尘的餐厅。

春鹤饭店

地址：孝闻街100-8号

价格：123

之前在孝闻街找咖啡的时候，我就有注意到这家店，但紧闭的门头让我以为这里已经歇业关闭了。没想到一走进去，人头攒动，大家吃饭聊天，比麻将馆还热闹。

宁波一土著叔叔和我说：春鹤饭店的门头，比他年纪还大!

作为老底子宁波饭店，其他饭店的海鲜这里都能吃到，另外这里一些私房小炒也很勾人。

非常喜欢这道蛤蜊河虾芹菜汤，其实本名叫「花蛤炒河虾」，这是我第一次看到这3种食材组合在一起，芹菜吃着爽口解腻，蛤蜊与河虾的鲜美完全释放在汤汁里了。

鲥鱼本身就很鲜美，简单的葱油做法就能释放出它的鲜。夹的每一块肉都很嫩，放到嘴里像会自动融化一样。

深得我心的是这道韭苗炒鳝丝，和虾爆鳝中鳝的口感不同，这里鳝做得非常柔软，汤汁是粘稠状的，带着浓郁的酱香，拌着香气浓郁的韭苗吃下，很下饭啊。

还有这道白蟹土豆羹颠覆了我的认知，这样的组合头一次见，渗入白蟹味的土豆鲜得不行，白蟹要对的时间去吃(8-10月)，不然肉比较少。

清炒苋菜则带着浓郁的家常味，是小时候夏天奶奶会经常做的菜。苋菜自带一丝鲜，从小就觉得它带着一股虾味。

很多宁波人喜欢春鹤饭店，也是认准了那一口记忆里的味道。但在我看来，春鹤是一家充满创新的老字号店，食材组合新奇，服务也很有自己个性。

春鹤饭店对面以及隔壁店铺的风格和它很像，复古风，用好味道留住人心。

在上次宁波咖啡的文章里，和友咖啡就在对面，有全浙江都非常稀有的日式手冲。旁边的书报亭也很可爱，这样的店在城市里正变得越来越少。

附近还有让人觉得再回到小时候的书店。

海味世家

地址：钟王路98号，华茂悦峰，7号别墅(还有分店)

价格：666

终于要写这家宁波近两年yyds海鲜餐厅了。

海味世家分两条线，一条线是「海味世家·本味餐厅」，另一条线是「海味世家·家小馆」，前者人均500-600，后者人均300+。说到它，我觉得是有新荣记的影子在的，摆盘精致，又在宁波海鲜经典做法上加了创新。

「本味」的选址在鄞州区的一幢小别墅里，而「家小馆」的选址是月湖附近的翻新古建，环境都很惊喜。

嘴巴很刁的广东人、福建人跑来宁波吃这家，都能甘拜下风。

和前面几家一样，入座前有个沉浸式点菜的过程，东星斑、大黄鱼、象鼻蚌个个都是能当硬菜的好家伙。

沸腾东星斑是店里top1，厨师用了四川沸腾鱼的做法来做这道宁波海味，海味世家是发明这种创新做法的鼻祖。

东星斑本是深海鱼，肉质可有嚼劲了，而且刺也很少，表面滑滑嫩嫩。虽然满眼看着都是红辣椒，但真实口感只有微辣。

但是它价格贵，一条点下来要六七百，比较适合年夜饭或者商务宴请。

呛蟹的红膏晃眼得很，膏红肉肥，咬一口满嘴都是鲜味，有冰激凌的口感。不过刚上桌会太冰，建议先忍忍，放一会在吃。

现在去宁波，建议店两道蟹菜：一道上面说的呛蟹，另一道就是「白蟹」。蟹粒颗颗饱满，煸炒后浓厚的芡汁裹在蟹肉上，巨鲜。

当然葱油的做法也不赖，只看蟹肉里的黄，就知道这儿原材料品质有多好。

虾潺对我来说太有魅力，外面裹一层面粉炸得香香脆脆。脆壳里能吃出鲜味，咬到里面滑软至极。

雪蛤的摆盘是我见过最精美的，它像江浙沪五六月成熟的杨梅一样，自带血色，咬下去口腔里爆汁，鲜味都流出来了。

鱼胶汁炒饭吃起来有满满的鱼香味，米粒颗颗分明，在灯光下闪闪发光，还能吃出鱼胶的粘稠感。

另外，还有一家「小__」，和海味世家同一个老板，但价格亲民许多。听说老板自己有条船，所以来的货也特鲜。

店里的环境走雅致路线，带点古风。木椅子、中式插花随处可见，是走进去让人心平气和的馆子。

这里几乎没有踩雷的菜，经典的那几个：红膏炝蟹、海瓜子、沸腾东星斑、醉泥螺、秘制蟹糊、红烧鲳鱼可以闭眼点。

海鲜合集

宁波海鲜vol3

3分钟上头的海鲜

好兄弟郭巨海鲜

永宁大排档

万物皆可煲煲煲

好爸爸

一锅一鲜

本地人的真香现场

春鹤饭店

海味世家

小__

宁波各大星级酒店自助晚餐介绍

1、宁波波特曼晚餐自助晚餐，原价：188元/张;

2、宁波南苑饭店汀兰居自助餐厅自助晚餐，原价：218元/张;

3、宁波万豪大酒店自助晚餐，原价218元/张;

4、宁波华侨豪生自助晚餐,原价188元/张;

5、豪食汇晚餐,原价每位158元/张；

6、宁波新园宾馆自助餐,原价88元/张（中午、晚上都通用）

自助只为了吃多点花样，想吃回本基本不可能也没必要。好多人认为吃自助丢人，其实自助花的钱少多吃点花样。

囊括中西风韵的酒店各餐厅为您呈现各地美食。江南风情的望海楼中餐厅，简约中透露出浓郁的中国古典文化气息，在清新曼妙的丝竹乐中，您可品味到囊括宁波风味的各地美食；简约优雅的清河坊、国风堂包厢群，带您品尝精品燕、翅、鲍等高档美食，是大型宴会、私人宴请和朋友聚会的首选处；氛围轻松的维也纳西餐厅，为您奉献纯正欧洲风情风味美食，让您深切感受异域餐饮文化的魅力。玻璃心大堂吧，邀您尽享悠闲，并品味精美小吃。

玻璃心大堂吧

位于酒店一层。是休憩、品茗、谈天的理想之所，您在享受各种美味可口的甜品和饮料时，还能品尝到各类中国名茶。服务时间：08:30—24:00

维也纳西餐厅

位于酒店一层。位于主楼一楼，共有餐位170多个。供应西餐零点、商务套餐及团队自助餐服务，与纯正欧洲风情风味美食亲密接触，让您深切感受异域餐饮文化的魅力。服务时间：零点：24小时 早餐：06:30—10:00 晚餐自助餐：17:30—21:00

望海楼中餐厅

位于酒店二层。可同时容纳300余人就餐，江南风情的装饰透露出浓郁的中国古典文化气息，在清新曼妙的丝竹乐中，您可品味到囊括宁波风味的各地美食。服务时间：午餐：11:00—13:30 晚餐：17:00—21:00

清河坊包厢群

位于酒店二层。豪华包厢区域，共有大小包厢7个，包厢内装饰古典简约，环境优雅，精品燕、翅、鲍等高档美食定能让你唇齿留香。服务时间：午餐：11:00—13:30 晚餐：17:00—20:30

国风堂包厢群

豪华包厢群区域，共有大小包厢16个，包厢内装饰豪华，环境优雅，同名厨呈现纯正燕、翅、鲍登高档美食，是大型宴会、私人宴请和朋友聚会的首选之处。服务时间：午餐：11:00—13:30 晚餐：17:00—20:30

商务酒吧

位于酒店28楼，为商务宾客提供精致的甜品、小吃、咖啡、茶水等，环境清雅，是商务人事洽谈、休憩的最佳场所。服务时间：12:00—23:30 健身中心

位于酒店三层。采用全套美国先进健身设备，涵括力量、自由力量和有氧运

动等健身项目，并免费为住客开放。服务时间：07:00—23:00

室内游泳池

位于酒店附楼三层。标准室内恒温游泳池，一池碧水等候您展露优美泳姿。服务时间：07:00—23:00

乒乓球室

位于酒店三层。依照国际比赛标准提供的乒乓球设施，您可以邀三五知己来此轻松获得单打、双打、混双的欢愉体验。服务时间：08:00—24:00

桌球室

位于酒店三层。提供高档齐全的英式、美式台球设施，轻轻松松呈现您的飒爽英姿。服务时间：08:00—24:00

足浴中心

位于酒店三层。专业的足浴技师，精湛的技艺手法，典雅的装饰布局，是您休息、解除疲劳的好去处。服务时间：12:00-01:00

美容美发

位于酒店三层。专业的美容美发师为您量身打造靓丽形象，改变从这里开始。服务时间：12:00-02:00

开元SPA

位于酒店三层。独立的私人空间，专业的护理及特色的按摩，配上精选的芬香精油，唤醒体内潜在的感官愉悦，特别新增木桶浴和干蒸项目，让疲惫的身心得到彻底放松……服务时间：12:00-02:00

花都商务会所

位于酒店四层。拥有2000余平米的闪耀空间，集慢摇吧、KTV为一体，配有世界顶级的影音系统和超炫电光系统，是您商务待客，放松身心的首选场所。服务时间：19:00-02:00

大方城棋牌室

位于酒店六层。拥有19间全功能棋牌室，引进全自动日式雀友麻将机，提供各种棋牌类与麻将娱乐服务项目。服务时间：24小时

宁波还有很多好吃的。今天，边肖将告诉你宁波的美食。去过宁波的朋友一定不要错过。如此美味的食物真的很少见。让我们和边肖一起去看看有什么好吃的。

热门鼓楼商圈

主要小吃

|1老宁波油赞字|

会买！这个我就不多说了。如果来宁波，一定要吃。如果觉得节假日排队时间太长，可以直接跳过！

|2矮子馅饼|

宁波很有名，排队之王是真的，但是很脆，值得一尝。一盒十个，可以混口味。豆沙、椰子、椒盐、五仁等多种口味。

|3高记栗子|

十一包，如果真的当季好吃，会上瘾的！路过就想买，还愿意排队！(不过栗子现在没那么熟了，估计不好吃。)

|4还记得烧饼吗|

最近宁波开了一家小店，先在兴宁桥，现在标准化了，老板估计也投资进去了。这两年他在宁波开了六七家生意，都很不错。如果不忌口，我们推荐葱油和葱油蛋黄烧饼。葱油和蛋黄味道各十块钱，但是炸鸡很好吃。最近大爱，吃的话一定要让老板烤现成的，而且要煮老一点。拿出来的时候外围酥脆，趁热吃一口会是天堂的乐趣！真的很好吃！先别着急上火！

|5林佶香油鸭|

也是宁波老字号，温州两对夫妻开的。据说后来两个小嘴离婚了，各自开了几家店，都是正宗的。我知道有三家店，白沙总店，鼓楼店，月湖店。招牌是麻油鸭，香甜有嚼劲，可以当小吃，也可以配秘制酱料做菜！(推！只带外卖，拿回酒店吃)

|6Niji咖啡|

喜欢吃甜品，鼓楼有一家倪记咖啡，一定要吃榴莲千层叩击棒！其实他们的品牌叫什么？咖啡包很好吃。可能我点的外卖都不辣。个人觉得一般。如果是餐厅的饭，那你推荐！(Niji可以点外卖，拿回酒的时候不要太高兴~有一次在火车站临时订的时候没来得及，后来老板亲自给我的。哇~人比美乐家还美，哈哈哈哈，超级好，现在在减肥，吃的也少了。)

|网上名人店-麦田工作室|

鼓楼月湖方向，网上名人有家超五星级的下午茶店，麦田工坊，推荐羊角面包。不要错过它。店里的沙拉还可以。

天一商圈

可以去逛(银泰，国际购物广场，酷狗，城隍庙，莱迪广场，1844广场，月湖盛园，大良街，何仪大道奢侈品广场，还有一个天主教堂)。

如果你吃：

城隍庙旁边小吃很多，购物没什么特别的，因人而异。

不过最近四川火锅有了一家网上名人店：红炉，在宁波人气很高的城隍庙对面。

还有一家粤菜火锅：老王。

大良街另一家重庆面：以前隔三差五吃，现在吃的少了，也不是我的口味。真的没有以前好吃了。

国际购物有一款大鱼铁板烧，算是宁波的高级铁板烧了。需要提前预定。自助晚餐一人198，生鱼片可以随便吃。质量还是挺新鲜的。边吃边看厨师做菜，挺有意思的。偶尔去一次也可以。如果是极度追求品质的，推荐去南苑法式铁板烧和赤坂亭。

库里有一道泰国菜，金辣椒，另一个香蕉叶的附属品牌。它的价格比芭蕉叶还便宜，味道也不错。招牌咖喱大虾，螃蟹，猪脖子都不错，一般人100块就能吃到。

何仪大道1844广场

也有许多餐馆和日本食品店。

特点：相对高消费，比较有情调，适合下午茶之类，咖啡，高分一流环境的Wasabi家族日本料理，四川火锅，麻辣屋等。

晚上吃完饭沿着三江口散步还是挺惬意的~

广场844对面，家必吃：丁琪媛麻辣烫

麻辣烫里的吕，推荐海鲜砂锅，还有猪脑都可以试试

甲板粘合(值得一试。注意时间。上午9点以后就不接待客人了，要早起，然后又是一波生意到中午13点。推荐粘合面，现在都很新鲜)

当前位置一天中的大部分时间你都可以在商业街上购物和吃饭。

吃：传统宁波菜推荐。

隔壁-港牙沟-慈城年糕，总之是一条很古色古香的街，是宁波当地的特色餐厅和小吃，也是网上的名人店。里面有一家炸鸡少女心helloKitty店，千万不要错过！

南塘老街

酒吧街，感觉每个城市基本上都有酒吧街。宁波老外滩的历史相当悠久，晚上去散步是个不错的地方。总的来说氛围挺好的。

然后喝点酒，吃点宵夜，就可以去对面吃丁丁烧烤了。它就在酒吧的街对面。

如果宵夜不刺激，丁琪媛烧烤对面的牛蛙和0574龙虾也大力推广。不知道外滩0574这家店大闸蟹有没有买一送一的优惠？大闸蟹来自太湖。如果有，请随便吃。算下来11块钱一个，不算少，质量和肥料也很肥，而且没有限制。简直是业界良心。

沉重！

来宁波一定要吃海鲜，但是如果挑错了吃海鲜的地方，大家都会蹭。其实宁波最有名的海鲜大排档就是白沙码头了。去过几次，感觉很有名气。一般人太高了，所以就算不实惠，关键是不好吃！不好吃！想吃海鲜，推荐一家我经常去的，性价比无与伦比的店，在宁波算是最高的了！

大众搜索店铺名称：好兄弟郭巨海鲜(刘庄店)

然后记得买团购，提前一天预约。个人推荐406套餐。上次姐姐姐夫来吃这个，吃完五个人扶墙出去！

那么，如果你留下来，宁波饭店还是你这么多年最喜欢的酒店。

阳光豪生酒店

(其实是五星标准，但是申报的时候只申报了四星。你能在网上哪里预订它？好房间500一晚，楼层可以高一点。精致和奢华的区别似乎就在浴缸。如果我没记错的话，阳光早餐还可以。)

也有经济型的。

亚太瑞仕酒店(鼓楼附近)

南苑家园(宁波有很多酒店。我们住在柏翠路，很划算)

整天吃吃喝喝挺累的。

想按摩的话哈哈哈哈哈哈推荐新英光，我和老王经常去的。

地址：苍松路对面(小市中学)

有119斤的敲背餐，包括开背，面膜，全身按摩15小时。如果金主愿意，可以加一壶艾灸，洗耳洗眼(真的超级酸爽，哈哈哈哈)

还有浙东最大的洗浴中心，前年开业的？叫佳悦汗蒸时代，档次还可以。还有游泳，蒸，洗澡，巴拉巴拉。买个团购，套餐每人48。

最后说一下外卖

外卖食品

川川(在联丰路，老板是一对很好的小两口，我自然对这么好的老板没有抵抗力。主菜是秘制牛肉串，很好吃，一串六毛钱)