中午吃什么简单好吃的午餐

在日常的生活中一共分为三餐，午餐是重要的一餐，有这么一句好，“早要吃好，午要吃饱，晚要吃少”那么，中午吃啥即简单又好吃呢理想健康的午餐食材是什么呢什么是健康的午餐吃法一起来了解一下吧。

中午吃啥即简单又好吃

酸辣土豆丝

材料：土豆1个，油适量，盐适量，青椒1个，干红辣椒6个，白糖2g，香醋20ml，鸡精少许，葱花适量。

做法

1准备好所有的食材。

2土豆切丝用清水浸泡冲洗一下。

3炒锅倒油爆香葱花和干辣椒丝。

4倒入土豆丝翻炒。

5加盐和糖淋入少许冷水继续翻炒3分钟。

6然后加入青椒丝翻炒。

7淋入香醋翻炒均匀。

8后加少许鸡精淋入香油。

9翻炒均匀关火。

炸鸡柳

1将鸡胸肉洗净剃去筋膜。

2将鸡胸肉片成两大片，在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍(这样腌的更入味)，然后切成小手指粗细的条。

3将切好的鸡肉条放入所有腌肉料抓匀，腌制20分钟，可以用保鲜盒多腌一些放冷藏保存(大约可以保存5天)，吃的时候几分钟就能搞定，非常的方便。

4将所有的干淀粉都倒入腌好的鸡条中用手拌匀，要保证每一个几条都完全沾满干淀粉(如果没有办法量原料的重量，可以一勺勺的分几次放干淀粉，边放边拌，鸡肉都裹上淀粉就可以了)。

5静置5分钟后，开始炸至。

6讲锅倒油烧热，用手放在油面上方，可以感觉到很热，也可以扔一根鸡肉条试一下油温，如果扔进去会有密集的泡泡就可以了，千万不能烧到油冒烟，这样原料一下去表面就糊掉了而里面还是生的。

7将裹好干淀粉的鸡肉条轻轻抖掉上面的浮粉，一根根的放进去，中火炸至表面金黄即可，鸡肉很好熟，不要炸长时间，那样鸡肉会很干很老。

8将炸好的鸡柳放在盆中趁热撒上花椒粉和盐，撒的时候要边撒边用手颠盆让鸡柳在盆中上下翻动，这样调料撒的匀，腌过的鸡柳已经有轻微的盐味了，所以撒盐之前一定要尝一下，另外喜欢吃辣的还可以撒上一些辣椒粉或咖喱粉。

理想健康的六大午餐食材

抗衰老抗癌食品——西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是好的抗衰老和抗癌食物。

佳蛋白质来源——鱼肉

推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

降脂食品——洋葱

推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

抗氧化食品——豆腐

推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，氧化”意味着衰老”。

保持活力食物——圆白菜

推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

养颜食物——新鲜果蔬

推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

4种健康的午餐吃法

1、三口菜一口肉

都知道下午吃过饭那段时间是做容易犯困的时候，要想下午不犯困，好多吃点素的。绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。

2、注意食物搭配

适当选用粗粮;一日饮食中应兼顾各种颜色的食物;连皮带肉一起吃更营养;海里游的、陆地上走的、空中飞的食物应搭配食用。

3、午餐八分饱

午餐虽然占正常人一天食物摄入量的40%左右，但不宜暴饮暴食，吃8分饱就好了。毕竟进食午餐后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，进而影响下午的工作效率。

4、吃水果时间有讲究

饭前果”宜饭前半小时吃，饭后果”宜饭后两小时吃。饭前吃水果可以减饥饿感，在肉类摄入总量上会有所控制。很多人习惯饭后马上吃水果，其实这样无形增加了胃肠负担，对身体有害无益。可以准备一部分酸奶水果，在午休后2小时加餐，可以起到补充血糖、提神的作用。

问题一：夏天中午吃什么饭好七种 夏天中午吃什么好法宝搭档一：辣酱 辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高。所以，白领们在夏天吃饭感觉没有胃口时，可以在菜里放上一些合胃口的辣椒酱，搭配饭食用能改善食欲。 夏天中午吃什么好法宝搭档二：健脾开胃的小食和蔬果 夏天的午餐中注重健脾开胃，这个环节往往消化系统的老问题会有意想不到的改善!适合夏天的健脾开胃食品有山楂、白扁豆(芸豆)、萝卜、香蕈、陈皮，这些都能帮助消化的。像山楂这样酸性比较厉害的要留在饭后来吃，否则会让胃酸过多，造成胃部的负担。山楂干可以随身携带一些，饭后吃几片即可。 夏天中午吃什么好法宝搭档三：助消化的健康饮料 饭前10分钟喝一点苏打水或者柠檬水，都是有助于缓解消化不良和便秘症状的好方法。苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化;而柠檬+苏打水绝对是有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜的健康饮品。另外，还要注意啦，咖啡和浓茶都不宜在饭前多喝，这些都会 胃粘膜，可能会导致胃部不适。 夏天最可能会出现食欲不振的问题，尤其是在压力很大的情况下，有可能暴饮暴食导致胃部的负担等等问题。中医养生提供的夏天中午吃什么好三样法宝搭档就可以帮你安然度过炎炎夏日。 复制的，给你链接zhidaobaidu/question/455442589

问题二：夏季中午饭吃什么最合适 kau 慎得慌士大夫豆腐干地方

问题三：夏天中午吃什么好 夏天的午饭适合吃什么 要荤素搭配的，你可以喝点绿豆饭，再吃点有营养的肉类食品。

问题四：夏天炎热，中午吃什么比较好？ 夏天炎热，适合吃一些凉性蔬菜。吃凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。

番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

补充维生素，多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬。

补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用。

问题五：夏天中午吃什么比较好？ 比较适合吃一点西红柿汤或者是紫菜鸡蛋汤，最好是能吃一点肉或者粗粮。

因为，夏天燥热不适宜吃辛辣的东西，吃一些温润的汤类或者海鲜类一来补充盐分，而来补充水分。

稍微吃一点肉和粗粮有利于夏天流失体力的迅速补充。

问题六：炎热的夏天一日三餐吃什么好 星期一

早餐：红薯粥、馅饼

午餐：海带红烧肉、素什锦

晚餐：萝卜丸子、白菜豆腐

星期二

早餐：玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐

午餐：糖醋带鱼、炒素丝

晚餐：菠萝炒鸭片、什锦炒蛋

星期三

早餐：火腿莲藕粥、豌豆包

午餐：猪肝肉片、西芹虾仁

晚餐：肉末豆腐、麻酱拌菜心

星期四

早餐：大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁

午餐：土豆牛肉片、菜花香菇

晚餐：烩豆腐、炒菜心

星期五

早餐：百合粥、炒面、煮鸡蛋

午餐：豆腐干肉丁、豌豆苗

晚餐：炒鱼片、土豆丝

星期六

早餐：牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋

午餐：麻婆豆腐、香菇油菜

晚餐：狮子头、豌豆苗

星期日

早餐：银耳羹、蛋炒饭

午餐：胡萝卜排骨、清炒荷兰豆

晚餐：干烧带鱼、醋熘白菜

问题七：夏暑中午饭吃什么最合适 午餐类型：爱面一族，最爱鱼蛋面。 选择原因：中午填饱肚子就行 对午餐的想法：公司附近没什么好吃的，所以中午吃饭就很随便。米饭、米粉、面条都行，如果有时午餐实在难吃，就随便吃点，下午饿的时候再吃点饼干。 对午餐的疑问：1、外面吃的青菜都是烫过水的，是否还有营养呢？ 2、如果一个星期都是在外吃面食的话，是否还需要补充其它的？ 营养师建议：1、面店的烫青菜，营养价值(维生素、矿物质、纤维质)和家里一样，不过为了让青菜更香，多半淋上猪油，这会使饱和性油脂偏高，而失去吃青菜的意义。2、如果中午经常以吃面食为主，最容易缺乏的就是纤维质，所以回家吃晚餐时，应该多补充青菜和水果。 如果你住在家里，中午应该少饭多菜：午餐类型：住家菜一族 选择原因：经济实惠 对午餐的想法：早餐只吃苹果和牛奶，午餐是三餐中最重要的，到市场买很多菜，在冰箱冷藏着，以肉饼、胡萝卜为主，肉是统一清蒸的，就吃一个菜而已。少吃饭是觉得饭都是淀粉，怕吃多了会发胖。 对午餐的疑问：中午少吃米饭是否对身体有影响？ 营养师建议：1、认为吃米饭会胖，是个错误的观念，其实体重增加主要是摄食的热量超过身体所需，而非单单是因淀粉质食物造成的。2、以一天的建议总热量为1400千卡来看，若是分配到三餐，午餐约可摄取450～500千卡即可，因此，午餐可以改成半碗饭、一个肉或鱼、两个青菜。这样热量约在430～470千卡，比原先的方式热量要少一些，而且合乎均衡饮食原则，长期下来比较不会影响身体健康。 中午希望午餐既快速，又方便的解决肚子问题： 午餐类型：两个点心、一瓶酸奶。 对午餐的想法：快捷，省时 选择的原因：不想跟着别人挤，而且方便快速，一拿就走。早餐、晚餐都吃得很好，所以午餐简单一些没关系。 对午餐的疑问：没有，觉得不错！ 营养师建议：1、午餐太简单，而且不均衡，几乎没有纤维的摄取。2、建议午餐可以选择一个蒸饭、加一瓶酸奶，但最再好吃1～2个水果或是选择便利商店里的生菜沙拉(沙拉酱少放)，以便增加纤维质，偶尔加一个茶叶蛋，这样约有400～450千卡的热量。 有啥吃啥，快餐一族――排骨鸡腿饭：午餐类型：排骨饭、鸡腿饭等 对午餐的想法：对午餐不太看重，有什么吃什么，习惯吃米饭。 选择原因：能填饱肚子，节省时间。 对午餐的疑问：午餐应该吃些什么，下午精神会比较好，上班不会打瞌睡？ 营养师建议：一个排骨或是鸡腿便当，约有700～800千卡的热量，建议可以改为自助餐，选一荤一素和一个半荤素，共三个菜色，加上小碗饭，这样的分量足以应付下午活动所需的能量，也不会增加体重。打瞌睡往往不是午餐吃什么可以解决的。重要的是午餐后若能找个地方安静地小憩一下，即使只是10分钟，应该就可以改善下午打瞌睡的问题。 家常饭有滋味――午饭自带主角：胡**，公司职员 午餐类型：自己带便当：鱼、青菜、少许肉，一碗饭 对午餐的想法：目前怀孕2个多月，害喜严重。中午会带一份水果到公司吃，譬如苹果、葡萄。早餐吃粥或面，晚餐3―4道菜，没其它补充品。 选择原因：自带饭盒，卫生方便。 对午餐的疑问：现在害喜严重，胃口不太好，可以吃什么来改善？从小就不爱喝乳制品，现在怀孕，营养该怎么补充？ 营养师建议：1、胡**现在虽然害喜，但以目前的饮食来看，还算不错，能控制在一个基本的范围内。其实怀孕第一期(前3个月)是无需多补充食物的，以平日饮食为主即可。到第二、三期时，才需额外增加300千卡的热量，怀孕期增加的体重请尽可能控制在10～12公斤，这样有助于产后体重恢复。2、怀孕期需要增加的300千卡的食物，只要在平日的饮食中加一杯低脂牛奶、一个蛋，就可>>

问题八：夏天炎热，白领午餐吃什么好？有营养而且卫生 如果自己做菜当然最卫生 如果吃外面的盒饭注意荤素搭配 自己多带些水果 不建议米粉米线等这类小吃

问题九：夏季旅游中午吃什么好 因为是旅游当然要带方便食品

面包，火腿肠，奶，饼干之类的主食，还可以带一些零食，比如薯片，巧克力之类的，可以做为饭后甜点。总之去超市一转，你喜欢吃什么就买什么就对了

因为是夏季，当然要少背一些，一个防止食品变质，二东西多了又累又汗，影响旅行质量。

问题十：大家夏天中午都吃什么饭 啊，我个人觉得不要吃太油腻的，最好有凉菜可以拿来开胃，在吃完饭后有消暑的东西，中午肉，素，汤必不可少啊！

1、虾仁套餐：虾的营养十分丰富，它是含蛋白质的鱼类、蛋类、奶类食物的几倍到几十倍，并且还富含钾、碘、镁、磷等矿物质，以及维生素A、氨茶碱等营养成分。虾的肉质松软，易于消化，身体虚弱的人以及病后需要调理的人可以多食用。搭配方式：米饭75克、草虾50克、虾仁沙拉、生菜50克、圣女果50克、青椒50克、煮鸡蛋1只。饭后还可以来点茶点，比如酸奶一杯、适量草莓。

2、鳗鱼饭套餐：鳗鱼有消除疲劳的作用，它含有维生素a、维生素B1、维生素b2等营养成分，另外还包括脂肪、蛋白质、钙、铁、磷等多种营养元素，在夏季可以多吃点鳗鱼。搭配方式：鳗鱼75克、米饭75克、生菜50克、红椒50克、炒菠菜100克、西兰花50克，饭后茶点可包括奇异果50克、酸奶一杯。

3、红烩牛肉饭套餐：牛肉富含蛋白质，而其中的氨基酸组成更接近人体，能够增强免疫力，并可滋养脾胃、补中益气。番茄富含维生素C，也可以起到增强免疫力的作用。搭配方式：牛肉100克、米饭75克、番茄50克、胡萝卜100克、拌酸黄瓜100克，饭后甜点可以包括一个桔子。

午饭主食米或面食都可以,关键要吃点肉或鱼和蔬菜,蔬菜也要搭配着吃

●午餐两忌

1、忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。

2、忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。

●午餐两宜

1、宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。

2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。

　一份营养又好吃的午餐能为人们提供整个下午的能量，简易的午餐有哪些食谱呢？下面我为大家分享最简单的午饭 菜谱 制作 方法 。

　最简单的午饭菜谱：南瓜饭

　材料

　原料：

　南瓜 大米

　做法

　做法：

　1)南瓜去皮洗净，切块。

　2)将南瓜放入烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火隔水蒸熟。

　3)蒸熟的南瓜取出，压成南瓜泥。(我压的还有些南瓜块)

　4)把大米淘洗干净，注如比平时多一点水。

　5)南瓜泥倒入饭锅里。

　6)把南瓜泥和大米一起搅拌均，像平时一样煲饭即可。

　小诀窍

　贴心密语：

　注：肚子容易涨风的人不宜多吃

　最简单的午饭菜谱：简单的地中海风味炒饭

　材料

　米饭，西兰花，杏鲍菇或口蘑或香菇，胡萝卜，玉米粒，腊肠，意式烩饭调料(地中海风味)

　做法

　1、胡萝卜刮成丝，西兰花撕成小块，蘑菇、腊肠切片;

　2、西兰花和蘑菇用水淖一下(加一些盐);

　3、热锅放油，把所有的菜放在锅里炒一下，并加入调料，可能有一些淡，放一些盐可以;

　4、待菜出水时，放入米饭，炒均匀，起锅。

　最简单的午饭菜谱：超简单炒饭

　材料

　火腿肠1根，青豆若干，玉米若干，米饭1碗，蛋1颗

　做法

　1将冰冻的玉米粒和青豆粒(甜豆粒)放进热水煮熟，火腿肠切成任意大小任意形状(随个人喜好)

　2鸡蛋一颗打散加入一点盐，一半淋在米饭上拌匀一半待用(这样米饭会变成金黄的哟!)

　3锅里加油烧热放蛋下去翻炒(一下下就好要不蛋会老的)，再依次放入拌过鸡蛋的米饭，熟的青豆玉米，切好的火腿，加适量盐，味/精--->炒到饭粒分开>>>完成!!!

　最简单的午饭菜谱：包心菜炒饭

　材料

　包心菜150克，凉饭200克，葱花适量。

　做法

　1 包心菜洗净切丝备用。

　2 锅内放入适量的底油，开中火，锅热后倒入凉饭翻炒，要将饭炒散、炒热，加入包心菜丝继续翻炒。

　3撒入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。

　最简单的午饭菜谱：简单易学的团圆饱满什锦炒饭

　材料

　米饭200克，胡萝卜半根，火腿，冷冻豌豆，冷冻玉米粒，香葱少许。

　做法

　1胡萝卜切丁，火腿切丁，冷冻豌豆和玉米粒过凉水解冻，葱切丝，辣椒切丝备用

　2倒入适当油，胡萝卜丁先过油，只有过油后的胡萝卜素才可以发挥出来，煸炒变色后沥干油备用

　3补充适量底油，放香葱丝，辣椒丝一起煸炒，爆香底锅

　4放入入火腿粒，翻炒均匀

　5放入豌豆粒和玉米粒，翻炒均匀

　6放入米饭，洒少许盐，这样有助于米饭打散，不要用铲去按米饭，这样炒出来后会不饱满

　7最后放入之前的胡萝卜丁，放入老抽提鲜。米饭打散，煸炒均匀后，出锅，装盘。

>>>下一页更多精彩“最简单的午饭菜谱”

中午吃红烧豆腐。做法如下：

准备材料：豆腐、豆瓣酱 

1、豆腐切块沥干水分，

2、锅里放油，待油热后把豆腐放进锅里煎，

3、煎至两面微微发黄即可，

4、豆腐煎好后取出备用，将豆瓣酱、葱、姜、蒜放入锅中翻炒（喜欢吃辣的可以放辣椒一起炒），

5、放入豆腐翻炒后加水。大火烧开后放蚝油、生抽、料酒、盐、白糖调味，

6、最后大火收汁就可以出锅装盘了。

想做午餐便当，吃哪些菜比较合适？

可以做一些不容易变坏,如一些腌制好的鸡肉,或者是牛排,或者是午餐肉都是很好的选择，蔬菜方面可以选择一些泡菜，瓜类就可以了。可以做西红柿炒蛋，因为西红柿中含有很多的维生素c，鸡蛋有很多的营养，这道菜方便又简单，还很好吃。

不要把晚饭吃剩的饭菜存着第二天带，吃过的菜非常容易滋长病菌，饭菜非常容易坏，要在没用餐前把第二天要留的饭菜先散装出去储放进电冰箱储存，且要密封性好。我全是把牛肉用压力锅压的烂烂的，随后把牛肉回锅炒一下，添加压牛肉的原汤，搭配上箩卜块或土豆条来炖。有时会用咖喱酱来制做，是十分受大家喜爱的，拌白米饭吃一绝。

三丁水豆腐，这道菜还可以制成香辣口感的健脾开胃可口，有利于带上，炒里脊肉，这道菜也是非常好的挑选，都是猪瘦肉，里脊肉也较为细嫩便于消化吸收，与此同时为大家补充蛋白质动能，任何时刻都必须重视饮食搭配有效搭配。比如每一餐饭，肉类食品吃的过多，通常会发困，而休息时间短，那样出来，通常因小失大。因而，有效的菜肴搭配在便之中看起来至关重要。

这一作法超级简单，不容易在晚上耽搁你过多的时间，并且那样的搭配特别适合用便当盒带上，没有料汁，也不会担心汁液撒出去，搞脏衣服裤子。最关键吃的时候较为干的鸡蛋炒饭，配些小咸菜，一个家常菜，有时就一个家常菜，一个荤菜。菜肴的选用上切勿不可以带一些水分多的菜，例如丝瓜，番茄，黄瓜等。但假如要炒这种菜带得话，炒的情况下不必放水，要不然嗖得迅速。

大多数烧一些合适第二天热过之后不太会受影响的菜，例如卤味，清炖这类的荤腥，也有豆类食品烧肉这类的。而蔬菜水果层面，我带过豆类食品及其红烧茄子这类的，青菜一般是没有人带的。如果是前一天夜里搞好，第二天带那就需要做一下合适过夜的如生鸡蛋类水豆腐类蔬菜肉类食品鱼种鸡鸭鹅类，叶子菜类千万不要带过夜的。孩子最爱带的一道菜，西红柿牛腩。