俗话说“民以食为天”。吃,如今已不只是填饱肚子的意思,而代表着一种饮食文化。近两年,在北京城区改造的基础上,出现了一条条“美食商业街”。这些美食街分别代表了一种不同的文化,成为京城餐饮业的一个新亮点。
1、阜成路“超级大饭”一条街
一说到吃燕翅鲍,最有面子的不外乎去阜成路了。如今的阜成路,东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥、全长大约3公里的路上,云集了杭州菜、淮阳菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地风味的知名餐饮企业数十家。这里的每家餐饮企业在装修装饰上风格各异、豪华气派,有雕梁画栋的精美,有富丽堂皇的豪华;有中式传统的古朴,也有西式线条的典雅,成为京城著名的高档餐饮区。
位于美食街东口的“天下一家”,在经营特色上体现了传统文化与现代文化的结合,将先进的生态学说融入其主营的传统官府菜中,形成了独特创新的滋补官府菜系列。该店行政总厨、美食大师焦明耀先生倡导的“生态餐饮学说”,更是让美味与营养有效平衡,成为官府菜的一个重要分支。而金悦、黎昌、顺峰、红子鸡,这几家著名的粤菜海鲜酒楼,也是京城老牌的“海鲜大腕”,装修典雅华贵、富丽堂皇,价格也是相当不菲,为商务餐饮的首选之地。
2、亚运村 慧忠路—大屯路 北部的餐饮霸主
亚运村的餐饮业在京城北部最发达,其中以慧忠路和大屯路的餐厅尤为众多。一到晚上,这里的生意尤其火爆。不但一些中低档酒楼需要排号等座,就连一些高档酒楼也是门庭若市。
选择性强,是这一地段餐饮业的特点,从高档燕翅鲍到通俗平民的东北菜,各个层次的店都有。比如慧忠路上的东北虎餐厅、大屯路上的眉州东坡酒楼等等,就是比较大众化的餐厅。而高档宴请的酒楼也有不少,比如大屯路上的四海凯悦等等。
同时,酒楼的“更新率”高是另一大特点,常有换招牌的店。可见,此地的竞争相当激烈。不过像双盛园、东海渔港这些老牌店还是很稳固的。
3、霄云路 小资餐厅聚集地
霄云路位于三环的三元东桥和四环霄云桥之间,是一条西南至东北向的长街,这样斜斜的一条街,在京城并不多见,属于东三环至东四环之间一条重要的交通要道。马路两旁写字楼林立,京信大厦、现代盛世大厦、鹏润大厦、大通大厦、国航大厦,还有京润水上花园别墅等高档公寓,如此商务要地、繁华之所,当然是餐厅林立,各种档次和各种口味的都有,以异国风味居多。也正是这些异国风味,以它们独特的优雅和迷人的味道,打造着霄云路的小资情调。
在宵云路上,出名的餐厅有很多家,但规模都不太大,而且以情调著称。比如在小资们口中盛传的鹿港小镇、泰国风味的柠檬叶子、经营浪漫法餐的浮士德等等。
4、莱太后起之秀的美食街
从燕莎桥向东亮马桥路第一个路口左拐,女人街斜对面的七彩北路,这里便是近年新起的一条美食街——“莱太美食街”。周边有正在兴建的第三使馆区及莱太花卉市尝鹏润大厦等,刚刚修缮完毕的道路比较通畅。此地区共有将近20家餐厅,经营的菜肴包括川菜、粤菜、湘菜、杭州菜、新疆菜、日餐、韩餐、茶餐厅、咖啡馆,甚至还有黎巴嫩风味。普遍装修档次较高且环境各有特色,除了个别几家,人均消费大多属于中档水平。这条街规划得井井有条,家家餐厅门前都有停车位,后院还设有停车场,有保安负责管理,是典型“后起之秀”的美食街,开街时虽然低调,但很快就家家火爆了。
5、簋街“麻斜活跃的不夜街
东直门簋街是北京最早火起来的食街,也是当年那些“夜猫子”们深夜饕餮的地方。一些簋街上的老食客都这么形容当年簋街最兴盛时的情景:“人人皆啖小龙虾,夜夜欢歌到凌晨”。的确,来簋街的食客,多半是冲着“麻斜来的。
不过,随着簋街的改造,不少人气挺旺的小店迁走了,簋街虽然已经不敌当年的繁华,但是人气依然还在。如今的半条簋街,仍然留存着四五十家馆子。靠近东口的几家回迁的馆子,什么通乐、天一阁,一到晚上还是人声鼎沸,热闹非凡。
6、苏州街 蓄势待发的潜力食街
苏州街是中关村地区的一条蕴藏无限潜力的食街,一直悄悄地蓄势待发。或许由于靠近中关村这样的IT商务聚集地,因此这里的餐饮大都是具有一些文化底蕴的餐厅。价位和装修都是中档以上的。
说到文化底蕴,就不得不提到这里的几家店,因为都是占用的乐府花园的房子,古色古香。乐家怡园租的是乐府花园的一个偏房套院。主营粤菜和湘菜,海鲜和湘菜小炒都做得很地道。另一家就是白家大宅门了,这家店环境好占了乐府花园的最好的部分,走进宅院别有洞天,亭台轩榭小桥流水。价位较高,经营高档的宫廷筵席,商务餐可以来这,比较有品位。
7、平安大街 见证历史的美食街改造后的平安大街的商业并没有想象中的火爆,但是从东四十条桥往西一路直行过去,路两旁的饭馆也是一家挨着一家,倒也是热闹非凡。由于靠近荷花市场,每到晚上,很多人都喜欢在平安大街上吃好晚饭,顺道折进后海,在那些温婉的酒吧里,享受一种惬意。
由于很多酒楼都是建造在原先的一些王府、宅院的旧址上,因此,平安大街上的餐饮也带着些许历史的韵味。格格府就是其中的一家,由于是清朝时慈禧太后赐予荣寿固伦公主用于完婚之府邸,因此具有浓厚的历史色彩和文化底蕴,主营各种宫廷炖品,很有特色。而靠近平安里的北平楼则是一家经营老北京风味的酒楼,想吃爆肚、豆汁、炸酱面,来这里倒是全都能吃全了。
8、方庄 夜宵火爆的美食街
有人说,方庄美食街的火爆得益于簋街的改造,原本在簋街红得发紫的金鼎轩搬到了方庄,带动了周围的人气。其实也不尽然,方庄美食街是近几年才火爆起来的,主要还是由于周边的居民区的兴建,配套的餐饮业也相应发展起来。设施比较完备,街面宽阔,店面规模也不校菜系特别全而多样,中餐、西餐都有。这条街虽然没有簋街夜夜笙歌的场面,但也许是因为餐厅的档次和整体氛围高于簋街,这里的高潮在饭点时间就已开始上演。
9、前门 老字号汇集的一条街
前门大街上汇集着京城的许多家老字号饭店,就像正阳门经历的风风雨雨一样,前门大街上的那些老字号饭店也是久经沧桑,门前的招牌印证了他们的悠久历史。尽管这里的人气顶不上其他的美食街那样火爆,但是,却代表着京城的食文化,也是外地人到北京必去的地方。
这里的百年老店有全聚德烤鸭店、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等等,全都是百年以上的老字号,而且口味也是相当正宗。
10、广安门 麻辣主打的风味食街
广安门美食街西起六里桥,东至虎坊桥,这一地段是随着南城改造而兴起的一条美食商业街。历数这条街上的众多店家,不难发现这条美食街以麻辣风味为主打,比如以经营川菜为主的麻辣诱惑、以香辣蟹闻名京城的李老爹,以及来自四川的谭鱼头等等。靠近牛街附近的一些清真餐厅也是人气红火。另外,一些南城的老字号也在这条街上非常容易见到。
北京的美食街,多得数不清。东南西北走一圈,二三四五环数一通,双手双脚齐上阵,勉强能理出个大概来。今天我们将带你走进北京最著名的十条美食街,带你领略北京的美食风味。
1、前门,老字号汇集的一条街
交通:公交车20、203、59、66、5、120
前门大街上汇集着京城的许多家老字号饭店,就像正阳门经历的风风雨雨一样,前门大街上的那些老字号饭店也是久经沧桑,门前的招牌印证了他们的悠久历史。尽管这里的人气顶不上其他的美食街那样火爆,但是,却代表着京城的食文化,也是外地人到北京必去的地方。这里的百年老店有全聚德烤鸭店、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等等,全都是百年以上的老字号,而且口味也是相当正宗。
2、广安门,麻辣主打的风味食街
交通:公交车620、617、19、381、390
广安门美食街西起六里桥,东至虎坊桥,这一地段是随着南城改造而兴起的一条美食商业街。历数这条街上的众多店家,不难发现这条美食街以麻辣风味为主打,比如以经营川菜为主的麻辣诱惑、以香辣蟹闻名京城的李老爹,以及来自四川的谭鱼头等等。靠近牛街附近的一些清真餐厅也是人气红火。另外,一些南城的老字号也在这条街上非常容易见到。
3、方庄,夜宵火爆的美食街
交通:公交车973、434、51、627、655
有人说,方庄美食街的火爆得益于簋街的改造,原本在簋街红得发紫的金鼎轩搬到了方庄,带动了周围的人气。其实也不尽然,方庄美食街是近几年才火爆起来的, 主要还是由于周边的居民区的兴建,配套的餐饮业也相应发展起来。设施比较完备,街面宽阔,店面规模也不小。菜系特别全而多样,中餐、西餐都有。这条街虽然没有簋街夜夜笙歌的场面,但也许是因为餐厅的档次和整体氛围高于簋街,这里的高潮在饭点时间就已开始上演。
4、簋街,“麻小”活跃的不夜街
交通:公交车106、674、24、406、635
东直门簋街是北京最早火起来的食街,也是当年那些“夜猫子”们深夜饕餮的地方。一些簋街上的老食客都这么形容当年簋街最兴盛时的情景:“人人皆啖小龙虾, 夜夜欢歌到凌晨”。的确,来簋街的食客,多半是冲着“麻小”来的。不过,随着簋街的改造,不少人气挺旺的小店迁走了,簋街虽然已经不敌当年的繁华,但是人气依然还在。如今的半条簋街,仍然留存着四五十家馆子。靠近东口的几家回迁的馆子,什么通乐、天一阁,一到晚上还是人声鼎沸,热闹非凡。
5、霄云路,小资餐厅聚集地
交通:公交车运通104、801、671、416、403、421、405
霄云路位于三环的三元东桥和四环霄云桥之间,是一条西南至东北向的长街,这样斜斜的一条街,在京城并不多见,属于东三环至东四环之间一条重要的交通要道。马路两旁写字楼林立,京信大厦、现代盛世大厦、鹏润大厦、大通大厦、国航大厦,还有京润水上花园别墅等高档公寓,如此商务要地、繁华之所,当然是餐厅林立,各种档次和各种口味的都有,以异国风味居多。也正是这些异国风味,以它们独特的优雅和迷人的味道,打造着霄云路的小资情调。在宵云路上,出名的餐厅有很多家,但规模都不太大,而且以情调著称。比如在小资们口中盛传的鹿港小镇、泰国风味的柠檬叶子、经营浪漫法餐的浮士德等等。
6、亚运村:慧忠路—大屯路北部的餐饮霸主
交通:公交车417、858、358、387、464、702
亚运村的餐饮业在京城北部最发达,其中以慧忠路和大屯路的餐厅尤为众多。一到晚上,这里的生意尤其火爆。不但一些中低档酒楼需要排号等座,就连一些高档酒楼也是门庭若市。选择性强,是这一地段餐饮业的特点,从高档燕翅鲍到通俗平民的东北菜,各个层次的店都有。比如慧忠路上的东北虎餐厅、大屯路上的眉州东坡酒楼等等,就是比较大众化的餐厅。而高档宴请的酒楼也有不少,比如大屯路上的四海凯悦等等。同时,酒楼的“更新率”高是另一大特点,常有换招牌的店。可见,此地的竞争相当激烈。不过像双盛园、东海渔港这些老牌店还是很稳固的。
7、七彩北路:莱太后起之秀的美食街
交通:公交车1、4、985、620、851
从燕莎桥向东亮马桥路第一个路口左拐,女人街斜对面的七彩北路,这里便是近年新起的一条美食街---“莱太美食街”。周边有正在兴建的第三使馆区及莱太花卉市场、鹏润大厦等,刚刚修缮完毕的道路比较通畅。此地区共有将近20家餐厅,经营的菜肴包括川菜、粤菜、湘菜、杭州菜、新疆菜、日餐、韩餐、茶餐厅、咖啡馆,甚至还有黎巴嫩风味。普遍装修档次较高且环境各有特色,除了个别几家,人均消费大多属于中档水平。这条街规划得井井有条,家家餐厅门前都有停车位, 后院还设有停车场,有保安负责管理,是典型“后起之秀”的美食街,开街时虽然低调,但很快就家家火爆了。
8、阜成路:“超级大饭”一条街
交通:公交车26、849、653、运通103、运通205、运通105
一说到吃燕翅鲍,最有面子的不外乎去阜成路了。如今的阜成路,东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥、全长大约3公里的路上,云集了杭州菜、淮阳菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地风味的知名餐饮企业数十家。这里的每家餐饮企业在装修装饰上风格各异、豪华气派,有雕梁画栋的精美,有富丽堂皇的豪华;有中式传统的古朴,也有西式线条的典雅,成为京城著名的高档餐饮区。
位于美食街东口的“天下一家”,在经营特色上体现了传统文化与现代文化的结合,将先进的生态学说融入其主营的传统官府菜中,形成了独特创新的滋补官府菜系列。该店行政总厨、美食大师焦明耀先生倡导的“生态餐饮学说”,更是让美味与营养有效平衡,成为官府菜的一个重要分支。而金悦、黎昌、顺峰、红子鸡,这几家著名的粤菜海鲜酒楼,也是京城老牌的“海鲜大腕”,装修典雅华贵、富丽堂皇,价格也是相当不菲,为商务餐饮的首选之地。
9、苏州街:蓄势待发的潜力食街
交通:公交车944、944支、26、386、367、361、运通114、运通109、302
苏州街是中关村地区的一条蕴藏无限潜力的食街,一直悄悄地蓄势待发。或许由于靠近中关村这样的IT商务聚集地,因此这里的餐饮大都是具有一些文化底蕴的餐厅。价位和装修都是中档以上的。
说到文化底蕴,就不得不提到这里的几家店,因为都是占用的乐府花园的房子,古色古香。乐家怡园租的是乐府花园的一个偏房套院。主营粤菜和湘菜,海鲜和湘菜小炒都做得很地道。另一家就是白家大宅门了,这家店环境好占了乐府花园的最好的部分,走进宅院别有洞天,亭台轩榭小桥流水。价位较高,经营高档的宫廷筵席,商务餐可以来这,比较有品位。
10、平安大街,见证历史的美食街
交通:公交车13、810、68、111、701
改造后的平安大街的商业并没有想象中的火爆,但是从东四十条桥往西一路直行过去,路两旁的饭馆也是一家挨着一家,倒也是热闹非凡。由于靠近荷花市场,每到晚上,很多人都喜欢在平安大街上吃好晚饭,顺道折进后海,在那些温婉的酒吧里,享受一种惬意。
由于很多酒楼都是建造在原先的一些王府、宅院的旧址上,因此,平安大街上的餐饮也带着些许历史的韵味。格格府就是其中的一家,由于是清朝时慈禧太后赐予荣寿固伦公主用于完婚之府邸,因此具有浓厚的历史色彩和文化底蕴,主营各种宫廷炖品,很有特色。而靠近平安里的北平楼则是一家经营老北京风味的酒楼,想吃爆肚、豆汁、炸酱面,来这里倒是全都能吃全了。
政府为推动海峡两岸的经济文化交流,完善旅游配套设施,宝安区委区政府选址凤凰山大道两旁,通过实施环境提升,打造集饮食、休闲、娱乐为一体的台湾主题美食街。
按照政府规划,凤凰山森林公园计划建成深圳西部唯一集人文历史和自然景观为一体的大型森林公园,力争打造广东省最大的森林公园。凤凰山所在地凤凰社区拥有凤凰山森林公园、凤岩古庙、凤凰古村、万福广场等深厚的人文自然景观旅游资源,集结其特有的自然、历史、宗教、民俗、美食、商业、及文化多种资源,共同勾画出“凤凰天地”历史文化民俗品牌。
而台湾美食街作为“凤凰天地”的开拓性品牌,可称为人们进行祈福烧香、观光休闲、自驾游、企业商务活动、家庭聚会和购物等活动的目的地与首选地。
上海的美食可谓是闻名天下啊,尤其是哪些街道美食,更是美味,想想就是流口水,哪些上海的特色美食在街道上的店铺才是最美味的,那么上海美食街都有哪些呢?
云南南路燕云楼
燕云楼的烤鸭技艺,在上海首屈一指;它具有选料严谨、操作讲究、肉质鲜嫩、皮脂酥脆、肥而不腻等特点,多次在全国食品博览评比中获得金奖,终在上海形成了“欲尝烤鸭香,必到燕云楼”的新景观。
地址:黄浦区云南南路100号
招牌美食:烤鸭、片皮鸭
五芳斋
五芳斋号称“江南粽子大王”,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。在原来粽子、糕团的基础上,五芳斋又推出具有传统工艺、上海口味的特色精品粽子,如干贝、大虾、蛋黄、大肉等,随后又推出五芳斋蟹粉小笼,灌烫包子,萝卜丝酥饼等一批特色上海点心,想要回味一下老上海的味道,自然不能错过五芳斋的经典粽子和糕点。
地址:云南南路28号(近延安中路)
招牌美食:粽子、蟹粉小笼
德大西菜社
沪上知名的百年老店,人人知晓的西式餐馆,具有德式风味的西菜社。底层是咖啡部,供应西式点心。二楼供应西菜,以德大牛排闻名上海。上海人的初恋是从德大开始的,更有许多新上海人与西餐的相识,相恋到相伴也是从德大一路走来,去怀旧浪漫一次也很不错。
地址:黄浦区云南南路2号
招牌美食:德大牛排、罗宋汤
黄河路海派二字用在黄河路再合适不过,这里大多为上海菜、海鲜楼,体现了上海弄堂美食的一大特色。从南京路拐进,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手,入夜森林般的霓虹店招把这条小街渲染得五光十色、格外生动。
拐进黄河路就能闻到浓浓的奶
香味,跟着香味走就能找到国际饭店西饼屋,这里有上海滩最好吃的蝴蝶酥,因此,这里也是黄河路上排队最长的地方。没吃过国际饭店的蝴蝶酥,怎么能算老上海
地址:黄浦区黄河路28号
招牌美食:蝴蝶酥、鲜奶哈斗、酒醉蛋糕
粤味馆
在黄河路上很有口碑的一家店,远远就可以看到带欧式风格的花园小阳台,辨识度很高~虽然名字叫粤味馆,却是一家主打本帮菜的餐厅,一共6层,一楼是海鲜区,二楼和六楼是大堂,三四五楼是包间,很有上海味道。
招牌菜之一的荷兰牛肉,据说是荷兰空运来的牛肉,厚切多汁,一咬就烂,超级嫩~这家餐厅性价比也不错,来这里聚餐也是不错的选择。
佳家汤包
常年排队的佳家汤包,在上海人和外来游客的美食清单中都占有一席之地,尤其是这家黄河路上的老店,,每次路过都是长队不止,人气不减。
鲜肉和蟹粉都很畅销,汤包的皮非常薄,看得到饱满的汤汁,虽然薄但是韧,吃完整笼的过程中不曾破皮一只,打包略凉后皮也不会发硬。
地址:黄浦区黄河路90号
招牌美食:鲜肉汤包、蟹粉汤包
淮海路老大昌的冰糕、长春食品商店的大红肠、上海熟菜“四大金刚”榜首的光明_、哈尔滨食品厂的杏仁排、全国土特产食品商场的虾籽带鱼,这些承载着上海记忆中美味的老字号,在淮海中路集结开来。
曾几何时,许多上海的老字号和百年老店因为各种各样的原因逐渐销声匿迹或淡出了我们的视线,让人感觉无限的惆怅和惋惜。而今老字号卷土重来,承载着老上海的味道再续辉煌。
最受食客欢迎的食品有鲜奶小方、哈斗、布朗尼,尤其是现烤现卖的蝴蝶酥,总有排队等候的人群,冰箱里面的掼奶油和冰糕畅销不衰,阿姨们的一口上海话更让人感觉时光倒流回曾经的辉煌。
地址:淮海中路558号
招牌美食:冰糕、惯奶油
光明_
门口总是人山人海的队伍,可谓老字号中的战斗机!选料新鲜实在,生意非常红火,总是人声鼎沸。尽管如此,店面环境仍然干净卫生,作为国营老字号,坚持做到这点真的很棒。
大部分执着排队的食客都是奔着鲜肉月饼前去,月饼真的很畅销,但就是这样才吃得到新鲜出炉的热腾腾的月饼。细心的阿姨帮你包装,你却想趁着热乎先吃一个,刚出锅的皮子细腻薄软,肉馅还带着汁儿,忍不住再来一个哈哈!
地址:淮海中路588号
招牌美食:鲜肉月饼、鸡汁馄饨
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