1、放养规格及时间:夏苗放养一般在6~7月,规格为15~50克左右,经3~4个月养殖后,当年能达商品蟹规格;秋苗放养一般在9~10月,规格在10~20克,越冬养殖至翌年5~6月份,可达商品规格。如越冬放养数量不足,可在第二年3~4月再补养50~100克蟹种。育肥养殖,一般9~10月收150~200克以上并已交配的瘦蟹,养殖30~40天可达膏蟹。
2、放养密度。4~5月份放养50~100克/只越冬蟹,每亩放苗200~500只为宜,如规格偏小可适当增加放苗密度,约二个月可以轮捕。此时正是夏苗苗发季节,可以放养小规格夏苗,亩放养苗种数量为每亩1000~1500只左右为宜。育肥养殖放养时间在8~10月,放养密度视环境条件可掌握在500只/亩左右为宜。
3、水质管理。大潮汛期海水能自然进出,池内水体能得到充分交换,不存在水质问题,在小水潮到来前夕,检查修复土坝的渗漏水,加高溢水口高程,蓄满水位,一般保持水位在滩面上05米左右,遇大暴雨时,让溢水坝溢出上层淡水,以防海水盐度突然下降而致青蟹发病。
王者之心2点击试玩
秋天到了,又到了吃螃蟹的季节,很多人都跃跃欲试,螃蟹买回家都不是一次的量,如何储存螃蟹就成了一个问题,螃蟹放在水里能活多久呢?
螃蟹放在水里能活多久
螃蟹并不亲水,不能将螃蟹放在水中,这样会引起螃蟹的死亡,在保存合理的情况下,螃蟹放点水保持湿度,能存活10天左右,有些人养水产,螃蟹的存活时间会更长。
螃蟹放袋子里能活多久
螃蟹放在袋子里,在做好保湿和氧气的前提下,可以存活三天左右,螃蟹对于生活环境比较挑剔,不能太干也不能太湿,保证了这个前提又有氧气,螃蟹放在袋子里也不会死。
螃蟹最好怎么保存
螃蟹最好是捆扎后放在冰箱冷藏保存,冰箱里的温度比较稳定,螃蟹进入冰箱冷藏室后容易进入休眠状态,这样会有利于螃蟹的保存,而且安全、放心,随吃随蒸。
小贴士
螃蟹毕竟是活物,放在冰箱中也不宜过久,最好是即买即食,这样才能保证吃到的都是新鲜的螃蟹,而且不用担心存储问题。
昨天晚上蒸了几只螃蟹,可是后来吃不完了,就用保鲜盒装起来放冰箱了,想问一下蒸锅的螃蟹第二天还能吃吗?蒸过的螃蟹怎么炒好吃?
蒸过的螃蟹第二天还能吃吗
蒸过的螃蟹若是保存得当第二天是可以吃的。
螃蟹中含有较多的蛋白质、脂肪、钾、钙、磷等营养物质,蒸熟的螃蟹若是放在常温下一段时间是很快会滋生很多细菌的,若是蒸螃蟹吃不完建议将螃蟹密封好后放在冷藏室中保存,这样到第二天还是可以食用的。
蒸过的螃蟹能保存多久
视情况而定。
若是蒸熟的螃蟹,在室温较低的情况下保存,一般只能存放6-8个小时。若是将螃蟹放在冰箱冷藏室中保存能放1-2天,冷藏室的温度在一般在4℃,能适当延长蒸螃蟹的保存时间,但是时间长了也会滋生一定细菌的;放在冷冻室保存的话一般能保存一周左右,冷冻室的环境温度更低,起保存时间也会相对延长一些。
蒸螃蟹怎么吃
1、将螃蟹的8只脚剪下,放凉后蟹肉会与蟹壳分离。
2、然后将蟹腹部的蟹掩去掉,然后揭开蟹盖。
3、将蟹盖中的蟹胃舀出,然后将蟹黄吃干净后,把蟹胃扔了。
4、然后吃蟹身,将蟹心丢弃,然后将蟹黄蟹膏吃干净。
5、将蟹身掰成两半,将蟹肺去掉,里面有蟹肉。
6、然后用剪刀将蟹腿剪成三段,最后一截蟹腿可以用来将蟹肉捅出。
7、蟹钳用剪刀剪开两边,然后掰开,就能看到完整的蟹肉。
蒸过的螃蟹怎么炒好吃
材料:蒸熟的螃蟹,芹菜、洋葱、香叶。
1、先把蒸熟的螃蟹切成两半,可以把脚和钳子都弄下来。
2、芹菜和洋葱洗净,切丝备用。
3、香叶撕成小块,锅中下油,烧开,将香叶爆香。
4、然后将螃蟹下锅快速翻炒,炒热后盛出来。
5、将芹菜和洋葱下锅,翻炒,加入几滴醋,炒几分钟。
6、然后把螃蟹倒进锅中,加入适量盐,翻炒均匀即可。
1、对于养殖螃蟹的人来说,使用蟹笼来抓螃蟹是最好的办法,不仅抓上来的螃蟹比较大,而且还比较省劲。在使用这种方法的时候,只需要买几个蟹笼,然后再在蟹笼当中放入适当的饵料,最后将蟹笼捆绑好放入水中即可,接下来就是等待,等到一定的时间收回笼子就好了。
2、挖掘法的话就比较带有娱乐性了,一般的像去海边的话,就会使用这种方法来捕捉螃蟹。这种方法其实很简单,只需要准备一些钓饵,比如海螺、沙蚕等,然后找到有乱石的地方,对着这些地方引诱螃蟹的出现,看到螃蟹后将它捕捉到即可。
3、钓螃蟹的话一般很少有人去, 其实钓螃蟹的话和钓龙虾是一个性质的,知道准备适当的诱饵即可,再准备鱼线即可,螃蟹看到食物的话都是会先用钳子将食物钩住的,这是只要使劲的将线提出来就可以了,这样就可以将螃蟹钓出来。
扩展资料:
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖,它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活,穴居于潮湿的泥洞中,繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性,如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。
合适的螃蟹养殖地,水质要好、水源充足,而且排水方便。为确保好的透气性,应以沙地或沙壤地为主。一方面,这些水生植物是很好的养料来源供螃蟹吃食。另一方面有利于巩固河堤,避免因掘穴造成漏水。
应该是河蟹,常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,每年秋季常洄游到出海的河口产卵,第二年3~5月孵化,发育成幼蟹后,再溯江的肉质鲜嫩,是深受人们喜爱的一味食品。
河蟹学名中华绒螯蟹,属名贵淡水产品,味道鲜美,营养丰富,具有很高的经济价值。
河蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里,或隐匿在石砾和水草丛里。河蟹以掘穴为其本能,也是河蟹防御敌害的一种适应方式。
用料
主料:梭子蟹2只
辅料:小葱1根、蒜片6克、姜片9克、清水220毫升、淀粉30克、食用油205毫升、干辣椒4克、花椒1克、郫县豆瓣酱15克、料酒4克、糖3克、盐3克
1、小葱切段,蒜片、姜片备用。
2、倒入清水200毫升,梭子蟹清洗刷净,去除尾部和蟹腮,切块。
3、倒入梭子蟹、淀粉,抓匀。
4、倒入食用油200毫升,油温烧至七成热,放入梭子蟹,炸至变色。
5、倒入食用油5毫升、干辣椒、花椒,倒入蒜片、姜片、郫县豆瓣酱,大火爆香。
6、倒入清水20毫升、料酒、糖、盐,倒入梭子蟹,大火炖至收汁。
7、倒入葱段,搅拌均匀,关火焖两分钟。
炒河蟹做法一,
材料
大闸蟹500克,春笋、咸肉、毛豆仁各30克调料盐、味精、高汤、姜片各少许
做法
1、蟹斩杀,切小件;春笋切成菱形,咸肉切小条。
2、蟹、春笋、咸肉先过水,再入油温六成热的油锅中炸一下。
3、锅内留底油,入姜片煸一下,下各种原料,入高汤、盐、味精调味,煨透,勾薄芡出锅。
做法二,葱姜炒河蟹
材料
河蟹2只,姜块15克,葱段10克,盐半勺,酱油1勺,料酒1勺,白糖半勺,植物油2勺
做法
1葱、姜切丝,河蟹洗干净,从肚子中间将其一切两半。
2烧热炒锅,倒入植物油,油温7成热的时候,放入葱、姜丝爆炒。
3把河蟹放入锅中,加入料酒翻炒10秒左右放入酱油、盐、白糖翻炒,浇入3勺开水,改小火盖上锅盖焖煮5分钟即可。
做法三,香炒螃蟹
材料
螃蟹5只,洋葱1颗,原味烤肉酱适量,葱适量,姜适量,蒜适量,地瓜粉适量
做法
1螃蟹洗净切块,在外层沾少许地瓜粉粉备用。
2热锅,加入约1/2锅的油量,烧热至180c时,放入作法1的螃蟹块炸至表面呈金**时捞起沥油备用。
3另热一油锅,先爆香葱、姜、蒜,再放入洋葱炒软后,加入2大匙原味烤肉酱及少许水,最后放入作法2的螃蟹块略炒一下,只要入味均匀时即可起锅。
欢迎分享,转载请注明来源:浪漫分享网
评论列表(0条)