感受德国工整的浪漫风情

德国由于特殊的地理位置，传统的文化氛围，导致了它风格迥异的自然风光和独特的人文景致。森林密布，山峦叠翠，河流穿梭，以它们为主体，配以宛如童话仙境般的中世纪古堡和各种建筑风格的老城、教堂以及古老的民族风情，使德国旅游有明显特色。在巴伐利亚处处见到的是清新明快的巴洛克式建筑。在北方则是庄重严谨的哥特式砖砌房舍，有些地方似乎时间停止了。德国的森林特别多，大部分地方都很安静，很多德国人喜欢静静地在森林里聆听大自然的音响，这也造就了德国盛产音乐家和哲学家。

　教堂

　提起哥特式教堂，法国人一定会说“巴黎圣母院才是正宗”。但拥有科隆大教堂的德国人对此不屑一顾。因为要从哥特式建筑的主旨上讲，科隆大教堂的尖尖的高高的屋顶给人留下的印象更深一些，其“哥特味”也更浓一些。科隆大教堂太漂亮了，据说二战时美国大兵都不舍得投炸弹。

　教堂内设10个礼拜堂，教堂的中央是两座与门墙连砌在一起的双尖塔。最引人注目的是中央的大礼拜堂，空间高度4335米，堂内是一排排木制的席位，其旁是放射性的走廊。在其四壁上开有一万多平方米的花格窗户，全部绘有《圣经》故事人物的彩色玻璃，当阳光斜射入室，这里金光闪烁，绚丽多彩，特别是听到教堂钟楼那五座响钟洪亮深沉的乐章，真会让人像冉冉飘向天堂。

　每当夜晚降临，装有聚灯的四周墙壁一齐把光柱射到教堂，更添上了一层神秘色彩，站在对面的莱茵湖畔，湖光中的大教堂又是一幅多么美妙的图画，这怎不叫人陶醉？难怪舒曼写出这一名曲来。

　啤酒

　慕尼黑，一个熟悉的名字，是1972年奥运会的举办地点，有一支足球强旅拜仁慕尼黑，还有每年都举行的让保守规矩的德国人都纵情狂欢的“十月啤酒节”。

　慕尼黑在阿尔卑斯山脚下的伊萨尔河畔，与法国的巴黎和奥地利的维也纳，在19世纪并列为欧洲三大文化中心，至今如是。

　慕尼黑有啤酒之都美称，不是啤酒节期间，我会带游客到市内专门招待游客的Hofbrauhaus啤酒屋，感爱巴伐利亚人狂饮啤酒之情。Hofbrauhaus啤酒屋在1589年时是皇家酒厂，面积很大，拱形屋顶的宽阔大堂像一个室内篮球馆，游客沿长桌两旁而坐。

　前方是一个小舞台，有穿着巴伐利亚民族服装的男女演员为游客表演精彩的巴伐利亚民间歌舞。德国啤酒有浓有淡，淡一点的只有3%酒精，最浓的则为6%啤酒杯很大，足足可盛1公升的啤酒，喝的时候要用拇指扣住杯耳子，然后伸直四只手指穿过耳孔抄起酒杯来大口喝。

　城堡

　城堡是德国的象征，世界上没有一个国家像德国那样拥有如此众多的城堡，据说目前仍有14000个。

　第一站：海德堡

　你读过那个的诗句吗：“我的心失落在海德堡的夏日中”，知道是谁写的吗？是德国诗人歌德。

　海德堡城堡建在城市的处的山顶上，历经过几次扩建，形成歌德式、巴洛克式及文艺复兴三种风格的混合体，是德国文艺复兴时期的代表作。古堡、石桥、古意盎然的老城与青山绿水交相辉映，折射出浪漫和迷人的色彩，被19世纪的文人骚客视为中古精神的象征。古堡对面的哲人路曲径通幽，两旁树木葱郁，鸟语花香，被誉为“欧洲最美丽的散步场所”。当年康德每天下午四点整必然散步其中，还有音乐家舒曼、作家马克·吐温都在这条林间小道上留下了足迹。而我们站在这条小路上遥望山上颓败的古堡，你会有一种生活在中世纪的感觉。

　在海德堡城堡里还有全世界的草药博物馆，历史悠久，值得一看！

　海德堡城堡里的地下室里，有一个高达三四层楼高的大酒桶，据介绍，里面装的酒可供一艘大战舰上的全部人饮用。

　第二站：新天鹅堡

　新天鹅堡是德国路易二世梦的世界，因为对现实不满，路易二世厌恶慕尼黑，而致力于在巴伐利亚山区创造自己的童话世界———一个让他感到快乐与自在的世界。

　1869年，就在巴伐利亚南部的天鹅堡遗址上，他勾勒出自己梦的世界————新天鹅堡，他把这个美梦变成真实，献给他至爱的歌剧，至爱的人。远眺新天鹅堡令人有一种梦境般的感觉———高低错落的塔尖在风动的树林中时掩时现，仿佛有人声在浮动。新天鹅堡坐落在群山环抱之中，矗立在石山高原上，一面是清澈透明的湖水，鸟瞰四周缓缓起伏的树林，幽静的自然景色与新天鹅堡梦境般的外貌相互辉映。

　堡垒虽建于19世纪，但式样与装饰都属于中古时代。路易二世的爱人华格纳的歌剧中，骑士、淑女、朝圣者、游唱诗人漫行的久远世界，仿佛一下子来到你面前。歌剧中的人物和场景，都被绘成壁画，作为装饰。

　在皇帝巨大的卧室里，壁画以歌剧《特里斯坦与依索尔德》为主题。你看到英俊的特里斯坦与美丽的依索尔德皇后，误喝下爱的迷药为一景，两人在花园里幽会为一景，两人好事被皇帝撞破为一景，他缠绵病榻为一景，她在死去的他怀里哀伤而逝又为一景。瓦格纳在创作此剧时，暂居友人之家，却爱上了朋友的妻子，便借这个故事和特里斯坦所唱出的曲与词，表露自己的激情。

礼上用什么葡萄酒当然根据大众口感而定，不过，大都应遵循以下惯例。

大厅入口用酒：当宾客来到大厅入口时，通常需要准备一杯香槟。

婚宴餐用酒：不管婚宴是以烧烤的形式还是以晚宴的形式呈现，最好是各桌准备一瓶红葡萄酒和一瓶白葡萄酒。另外还要注意食物的搭配。通常，风味精致的汤、鱼和家禽最好搭配白葡萄酒；风味更佳浓郁的牛肉和羊肉最好搭配红葡萄酒。桃红葡萄酒与冷盘和沙拉搭配比较合适。起泡酒和甜白葡萄酒则可以搭配点心和结婚蛋糕。

敬酒用酒：一般新人在敬酒时使用香槟敬酒，但是一瓶好的起泡酒如阿尔萨斯起泡酒也是个不错的选择。

另外，根据季节的不同，婚宴用酒也会有所不同。如果婚宴是在夏季举行，则需要准备更多的白葡萄酒，因为白葡萄酒往往能给炎炎夏日带来清爽之感。相反，如果在冬季，则需要准备更多的红葡萄酒，因为红葡萄酒适合搭配口感更重的牛肉和羊肉。

根据以上条件，适合在婚宴上使用的酒类不外乎是红酒、白酒、洋酒和非酒精饮料。

其中，红酒可以选择中国本地的品牌，或者选择新世界的葡萄酒。此外，也可以选择法国的红酒，不过这样虽然档次高，但由于价格比较昂贵，不适合大批量购买。当然，如果有条件的话，可以买法国的香槟，香槟一向都是爱情和浪漫的象征，在婚礼中摆上一个绚丽动人的香槟塔估计是每一位新娘子梦幻以求的理想。

至于白酒，在婚宴当中，白酒向来是重头戏，而且白酒成为婚宴用酒的主流地位不会改变。作为中华民族宝贵的物质文化遗产，白酒可以说是国粹之一。其中，定位在中高端的白酒品牌都会是婚宴上较受欢迎的品牌。

有 普罗旺斯 浪漫普罗旺斯，醉人薰衣草花海 普罗旺斯位于法国南部，从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区，中间有大河Phone流过，很多历史城镇，自古就以靓丽的阳光和蔚蓝的天空，令世人惊艳。 从诞生之日起，法国南部的普罗旺斯(Provence)就谨慎地保守着她的秘密，直到英国人彼得·梅尔的到来，普罗旺斯许久以来独特生活风格的面纱才渐渐揭开。在梅尔的笔下“普罗旺斯”已不再是一个单纯的地域名称，更代表了一种简单无忧、轻松慵懒的生活方式；一种宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒的闲适意境。 如今，每年有数百万人涌入南法的普罗旺斯与蔚蓝海岸，亲临画册上难以描摹的景致及小说中不可置信的悠闲，如果旅行是为了摆脱生活的桎梏，普罗旺斯会让你忘掉一切。 法国普罗旺斯的天空蓝的通透明澈，空气像新鲜的冰镇柠檬水沁入肺里，心底最深处如有清泉流过，直想歌啸。漫山遍野的薰衣草让人狂喜不已，自行车上、牛头上、少女的裙边插满深紫浅蓝的花束，整个山谷弥漫着熟透了的浓浓草香。田里一笼笼四散开来的薰衣草和挺拔的向日葵排成整齐的行列一直伸向远方，田边斜着一棵苹果树，不远处几栋黄墙蓝木窗的小砖房子。 阳光撒在薰衣草花束上，是一种泛蓝紫的金色光彩。当暑期来临，整个普罗旺斯好像穿上了紫色的外套，香味扑鼻的薰衣草在风中摇曳。通常每年的5月至10月是薰衣草开放的时分，而当中更有“薰衣草节”及嘉年华，售卖关于薰衣草的产品如香水，香薰油，干花等的庆祝节目。要体会大自然的奇妙，最佳方法当然是骑自行车欣赏沿途风景。不能去的，就让我带着你踏遍薰衣草的每一个角落，让你亲身感受法国农村的特色，及风土人情。 永远的普罗旺斯 整个普罗旺斯地区因极富变化而拥有不同寻常的魅力——天气阴晴不定，暖风和煦，冷风狂野，地势跌宕起伏，平原广阔，峰岭险峻，寂寞的峡谷，苍凉的古堡，蜿蜒的山脉和活泼的都会——全都在这片法国的大地上演绎万种风情。7-8月间的薰衣草迎风绽放，浓艳的色彩装饰翠绿的山谷，微微辛辣的香味混合着被晒焦的青草芬芳，交织成法国南部最令人难忘的气息。在美食方面，普罗旺斯最大的优势在于农产品丰富，新鲜的蔬菜水果、橄榄油、大蒜、海鲜、香料组合成食客的天堂。 这个地区的活动之多，更是令人目不暇接，从年初2月的蒙顿柠檬节到7月-8月的亚维农艺术节。欧洪吉的歌剧节到8月普旺斯山区的薰衣草节，四时呼应着山城无拘无束的岁月。 这股自由的色彩蛊惑艺术家创作的灵感，包括塞尚、梵谷、莫内、毕加索、夏卡尔等人均在普罗旺斯展开艺术生命的新阶段，蔚蓝海岸的享乐主义风气，也吸引了美国作家费兹杰罗、英国作家DH劳伦斯、法国作家赫胥黎、尼采等人前来朝圣，当然，还囊括以《山居岁月》(A Year in Provence)将普罗旺斯推向颠峰的彼得梅尔。普罗旺斯——薰衣草——浪漫的色彩，没完没了的艺术也吸引着我们闻风而来。 漫游薰衣草的天下 Lavender——薰衣草，这种花语为“等待爱情”的紫色小花，不知迷倒了多少人。Self Voyages Provence(普罗旺斯自助游旅行社)的Pascal先生开着他的丰田带着我们穿山过野，翻过白色石灰岩即使是夏天看起来也像是白雪皑皑的冯杜山(Mont Ventoux)，穿过大片大片金色的向日葵园，终于停在了一片紫霞蒸腾的土地。 薰衣草之都Lavender Sault 赛尔真是太美了。我是第一次看到如此茂盛的薰衣草田，如此纯粹的紫色在高高低低的田园里绽开，在夏日的风中打开浪漫的符号，像那种最沉静的思念，最甜蜜的惆怅，仿佛藏身于深爱者的心中却永远无法执子之手的那种温暖而忧伤的感觉。 收割好的干草垛卷成橡木酒桶样子，三个五个地晾晒在田野上，黄得很单纯。黄与紫就这样干净地舒展着，空气里、我们的头发上，肌肤上满满的沾染了薰衣草的味道。 我们的司机兼导游，来自Self Voyages Provence(普罗旺斯自助游旅行社)的Pascal先生已经在柏树林里为我们搭好了野餐的台椅，野餐的内容如此丰盛，唯一担心的是胃口太好，中西式菜点，鲜榨果汁，面包，奶酪，水果，酒类，甚至还有甜点！阳光从柏树叶间透露出斑斑点点的金色，风儿轻柔，雀鸣婉转，满眼都是纯美的紫色，呼吸里都是甜美的气息——所谓幸福，不过如此吧！ 最初的普罗旺斯北起阿尔卑斯山，南到比利牛斯山脉，包括法国的整个南部区域。罗马帝国时期，普罗旺斯就被列为其所属的省份。随着古罗马的衰败，普罗旺斯又被其他势力所控制……法兰克、撒拉逊人、封建领主，还曾被法兰西帝国与罗马教皇瓜分。 基此因素，历史上普罗旺斯的范围界限变化很大。18世纪末大革命时期，法国被分成5个不同的行政省份，普罗旺斯是其中之一。到了20世纪60年代，行政省份又被重新组合划分成22个大区，于是有了现在的普罗旺斯－阿尔卑斯大区。在温文尔雅的大学名城艾克斯、教皇之城亚维农的前后，还有那些逃过世纪变迁的中世纪小村落和古老的山镇。 尽管世纪的动荡给普罗旺斯留下了一个混淆的疆界概念，但也赋予普罗旺斯一段多姿多彩的过去，岁月流逝，普罗旺斯将古今风尚完美地融合在一起。 在小城奥郎日，可以坐在罗马时代的圆形露天剧场看戏；在另一个小城阿尔（Arles），你可以坐在Place du Forum的咖啡厅里消磨一个下午，那令人沉醉的景致，与一个世纪前梵高所画的画几乎没有差别…… 不过，戏剧化的是，那些美丽如画的小山村，也时刻提醒人们忆起从前的血腥历史。莱斯德克斯、格底斯坐落在普罗旺斯中北部险峻的山区，中世纪时代封建领主的纷争，令整个法国南部陷入战乱之中。为安全起见，这一带山村结构紧密，修建在陡峭的悬崖边，仿佛要与危险世界永世隔离。 在过去的几个世纪里，他们的隔离是成功的。但自60年代开始，一批新的入侵者迅速打破了这里的宁静，他们是旅游者。 “夏天，为了买一点日常用品，常常要排在一长队旅游者后面，等待他们逐个为一两张明信片付帐。这让人厌烦。”当地人虽然如此抱怨，但旅游季之后，这儿又恢复了宁静。 埃克斯市Aix-en-Provence是画家保尔·塞尚的故乡，自中世纪起就是一座大学城，也是著名的“泉城”。这里是罗马普罗旺斯的古都。在今天仍以古罗马遗迹、中世纪、哥特式和文艺复兴风格建筑而著称。埃克斯市还以独特的烹饪、玫瑰红葡萄酒、以及特别的语言——普罗旺斯方言闻名。 普罗旺斯的生活简朴而高尚，单来这里把节奏放缓，好好地吸一口忘草香，尝一口鲜味芝士，也是人生难得的境界。 当地出品优质葡萄美酒，其中20%为高级和顶级酒种。由于地中海阳光充足，Provence的葡萄含有较多的糖分，这些糖转变为酒精，使普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略带橙**的干桃红酒是最具特色的。常见的红酒有：Cotes de Provence, Coteaux d 'Aix en Provence, Bandol。 南普罗旺斯的古老小城阿尔（Arles），以热烈明亮的地中海阳光和时尚的艺术风格闻名。看过《梵高传》的人大概都会记得杰出的画家曾在这里创作、生活过。这里的街道、房屋、酒吧，到处充满了浓厚的艺术气息。古罗马的建筑（阿尔人是古罗马人的后裔）、艺术家的作品、生活在现代文明社会的人，在这里和谐相处，宁静美好。这里每年7月，还会举办一个很时髦的国际摄影节，在石头古巷和小广场上，展览当今缔造潮流的大摄影师和风流人物。