玩味烘焙文化：家用电烤箱烘焙食谱的目录

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火腿三宝

台式面包

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海鲜披萨

黑椒牛肉披萨

鸡肉蘑菇披萨

水果沙拉披萨

火腿芝土披萨

烧烤篇

新奥尔良烤鸡翅

意大利牛排

烤带子

炙烤黄花鱼

炙烤秋刀鱼

烤明虾

1、爱心咖喱饭：

（1）食材：鸡肉300g，洋葱200g，土豆300g，胡萝卜100g。

（2）把土豆洗净去皮切块备用。由于土豆容易氧化，可以最后切，或者切好后泡在水里。

（3）倒入30g油热锅，依次放入鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，肉熟的慢先下锅，炒到泛白的时候下蔬菜。

（4）翻炒后，加400ml水，煮沸后捞起浮沫，再调至中火煮10分钟。注意翻动，防止糊锅。

（5）关火，把咖喱料掰开，放入锅内搅拌均匀。

（6）咖喱完全溶解后再开火，小火5分钟至咖喱稠糊状即可。

（7）最后就是美美的装盘啦，用了爱心的模具压入米饭，再把咖喱放在中间就完成爱心大餐啦。

2、胡萝卜鸡肉玫瑰蒸饺：

（1）材料：饺子皮，面粉500g，红曲粉15g，盐少许、清水适量，胡萝卜，鸡（2）胸肉，黑胡椒，生抽，香油。

（3）在面粉里加盐，加红曲粉后，一点点加水，搅拌成棉絮状揉成一个小面团，约揉10分钟至面团均匀光滑，醒5分钟。

（4）将胡萝卜、鸡胸肉切碎加盐，黑胡椒粉，生抽，香油搅拌均匀，饺子馅就做好啦。

（5）面团搓成长条后切同等大小块状，擀成薄薄的饺子皮，包成漂亮的玫瑰花形状。

（6）将包好的饺子放入盘子，再放进蒸锅，大火约20分钟蒸至熟透。

（7）口味重的可以考虑蒜切碎加酱油，醋做一个简单的蘸汁，蒸饺蘸汁开吃啦。

3、大虾意面：

（1）食材：意面160g，鲜虾4只，番茄4个，大蒜2瓣，小红辣椒1个，意粉酱80克，盐、黑椒、食用油适量。

（2）锅里加水烧开，放入意大利面煮15分钟，捞出沥水备用，也可以再过一道清水。

（3）烧一壶开水，把番茄放碗里，任其静泡10分钟。（这一步是为了给番茄去皮）

（4）准备好一口平底锅，中火热锅倒入食用油，再把洗净的虾放入锅中，转小火煎至金黄翻面。

（5）翻面后继续煎，煎到每只虾都变金黄即可起锅备用。

（6）鲜虾起锅后，把煮好的意粉放入锅中，小炒1分钟，待其吸收余留的鲜虾汁。

（7）捞起开水浸泡的番茄，先去皮再切成小丁块。倒入番茄和意粉酱，加入蘑菇丁中小火炒至变软出汁。翻炒5分钟后，撒上盐和黑椒，放入煎好的虾。

（8）排盘很重要，将煮好的意粉摆好，倒入鲜虾番茄酱，最后用意番茜或罗勒点缀一下就完美啦！

4、蜂蜜冰激凌厚多士：

（1）食材：方形吐司（450g吐司盒自制）半个，黄油 20g～30g，蜂蜜一勺，冰激凌挖一到两个球，糖（可不加）。水果可随意配搭：猕猴桃、芒果、香蕉、黄桃、车厘子、西瓜球、蓝莓等。

（2）将黄油隔水融化后加入一勺蜂蜜和糖10g左右。（不喜甜糖可以不加）

（3）将吐司挖空，低部切成片，中间的都切成小块备用。

（4）所有面包上都抹上黄油蜂蜜酱，面包外壳上也一起抹上。

（5）烤箱预热200度烤十来分钟成焦糖色即可。

（6）在烤面包的同时切一些水果备用，把烤好的面包干再填入刚挖空的吐司壳里，挖个冰激凌球（裱一朵奶油花也可以）放上自己爱吃的水果，撒些糖珠或巧克力酱即可。

目录方法1：计划菜谱1、选择饮料。2、选择简单的开胃菜。3、选择你的主菜。4、选择一道简单的点心。5、准备一个备份计划。方法2：调试心情1、决定地点。2、用精美的餐具。3、选一些浪漫的装饰。4、打扮一下。5、避免所有会让人分心的东西。在家吃一顿浪漫的晚餐比出去吃更有意义——更别提会便宜许多。如果你计划约会时在家享用浪漫晚餐，你需要做的所有事情就是仔细准备菜单，并在约会开始前调整好自己的心情。按照这些步骤来看看如何与你特别的人共度浪漫之夜。

方法1：计划菜谱

1、选择饮料。如果你计划在家享用一顿浪漫的晚餐，那么你需要做的第一件事情就是选一种饮料来开始美味的晚餐。葡萄酒是最浪漫的选择，所以如果你和你的客人能喝酒，那就根据你们吃的东西准备一瓶红葡萄酒或者白葡萄酒（或者更多）。红酒和牛肉和其他肉最相配，而白酒在夏天的傍晚喝更适宜，白葡萄酒还可以搭配一些口味清淡的食物，像是虾和沙拉。如果你的晚餐更加随意，那么可以选择啤酒。如果你计划喝啤酒、白酒，或者其他冷藏软饮料，请提前冷藏。

你也需要准备一些柠檬水。在桌面上放一壶冷水。你也不想在吃饭的时候跑去冰箱拿水吧。

2、选择简单的开胃菜。在你倒完饮料之后，你也应该准备好一些简单的开胃菜。你也不想浪费一个小时站在那里喝饮料，就是为了等饭菜煮好吧。尽管一起准备食物（哪怕是只准备其中一部分）是在家享用浪漫晚餐的一部分乐趣，但是如果你们两个都很饿，那就不是乐趣了。提前准备好几道开胃小菜，或者准备几道临时容易弄好的小菜，会让你的晚餐取得开门红。当你在厨房准备的时候，选择简单的食物是非常有乐趣的，同样也易于食用。下面是一些很棒的开胃菜：在那天提前做好意式特色面包。你需要法式长棍、大蒜、橄榄油、洋葱、土豆和其他一些简单的原料。

如果你觉得这太贵了，你就可以提前做好魔鬼蛋，在你等待的时候吃。

那天提前准备一些自家制作的鳄梨色拉酱（或买一些），用它和墨西哥炸玉米片一起招待客人。

夏季时，你可以用以下四种材料制作简单的色拉：西瓜、菲达奶酪、葵花籽和薄荷。

皮塔饼芯馅扮鹰嘴豆泥和新鲜蔬菜总是受到欢迎。

尽管传统做法是餐后享用芝士和饼干，把它们搅拌在一起吃掉。干酪、布里干酪、羊奶也是可以用来搅拌饼干的好选择。

3、选择你的主菜。你的主菜必须是简单一点的东西，不需要过多准备——或者是你已经准备好的东西，或者是你早前准备了一部分的东西，这样你只需要花大概45分钟来准备晚餐。如果你做了自制的披萨，在开始晚餐之前先取出所有材料并把烤箱预热，接下来你要做的所有事情就是把材料洒在披萨上并把它放在烤箱里。下面是你选择主菜时的其他一些注意事项。炒鸡丁和蔬菜是在家享用浪漫晚餐时的不错选择。你只需确保你提前清洗、腌渍并在鸡肉上撒上面包屑，这样就不会耗时太久。

烤三文鱼陪米饭和球芽甘蓝也是在家做晚餐时的不错选择。

如果你选了通心粉，而不是意式的细面或宽面，那就选意式尖管通心粉、意式饺子、米粒或馄饨，这些都更易于食用。

不要做那些需要很多原料的食物，这样晚餐后你需要花很多时间清理。你可能喜欢你妈妈的十二层烤宽面条，但是这会浪费整个晚上，然后留下一片混乱。

在一个更加浪漫的晚上你可以选一些催情的事物，这些食物包括生蚝、杏仁、罗勒和芦笋。

做菜时不要加太多大蒜和洋葱，否则餐后你可能就不会觉得那么浪漫了。要是食物太丰盛或者太油腻，道理也是一样的，它会让你觉得吃撑了。

避免那些吃起来麻烦的食物，像是龙虾或者法式洋葱汤。要是你做了一份沙拉，莴苣一定要劈开，否则会造成食用困难。

当你选择主菜的时候，你得选一些简单的菜色，这样你约会那天才能做得出来，无论是切芹菜还是切土豆，或者是把它们放在一起做沙拉。

4、选择一道简单的点心。如果你在选酒、开胃菜和主菜方面都做的不错，很有可能你已经快吃不下点心了。与其准备一道复杂精致的点心，倒不如去你喜欢的面包店里买一点纸杯蛋糕，或者在冰箱里放一些冰淇淋，把它和生奶油、少量的树莓、蓝莓放在一起招待客人。

5、准备一个备份计划。尽管你在家的浪漫晚餐应该进展顺利，但是你还是应该准备一个备份方案以防万一。这并不意味着你需要在家准备另外一餐，而是你需要准备一个安全计划以防有什么事情出错。这可能是准备好你最喜欢的寿司店的菜单或者在冰箱里冷藏一个披萨。如果你家不准备其他任何食物，没有其他选择，那么你可能会出问题。

方法2：调试心情

1、决定地点。如果你家有花园的话，你大可在花园吃饭。如果季节合适，花园漂亮，没有蚊虫的话是相当浪漫的。你也可以在厨房吃，但是那样的话你就得匆匆收拾，让它看起来整洁。要是你可以的话，选择一个你平常不用来吃饭的地方，这样这个夜晚就会感觉特别。要是你有一个"奢华的"、从来不用的饭桌的话，现在是时候用它了。

2、用精美的餐具。你可能会有一套水晶玻璃杯、奢华的餐具、餐巾以及银质器皿，但是你从未使用过因为它们只有在特殊场合才会拿出来。那么，这个场合就是现在——把它们拿出来，享受它们增加的浪漫氛围。

3、选一些浪漫的装饰。鲜花、玫瑰花瓣以及无香味的蜡烛会施展魔法——你有很多选择只要你有创意。记住蜡烛对于一个浪漫晚餐来说是必备的，所以点几根蜡烛，把他们放在桌子上或者桌子旁。鲜花，像是优雅的玫瑰，也是很重要的。它们在桌子上看上去美极了，无论是繁复还是简单。记住你们两个要在桌子上看得见对方。放一点柔和的爵士作为背景音乐能够增加浪漫气氛，只要它不是太扰人。

4、打扮一下。在开始晚餐约会之前，洗个澡，喷点香水或者古龙水。穿得就像你要出门吃晚饭一样。穿上随意但是漂亮的衣服，看起来让人耳目一新，但并不刻意。你的同伴会欣赏这种行为，这个晚上就会更加特殊了。在约会前确保和你的同伴决定了穿衣风格，这样你们两个看上去就会同样吸引人。

5、避免所有会让人分心的东西。做个计划避免会让人分心的东西，这样你的约会就会专注于享用美食——以及两人间的陪伴。所以，如果你有小孩的话，提前安排一个临时代管小孩的人来带走他们，照顾他们。要是那天晚上有比赛，而你们俩其中之一或者两人都是体育迷，那么重新选约会的日子，这样你们就不会分心了。一旦所有让人分心的因素都排除之后，你就能专注于享受一个浪漫的晚上了。

小提示让家看起来温馨整洁。

一个不错的主意是你们一起吃饭、聊天，让你的同伴能洗个澡、换身衣服，也可以一起看个**，或者在床上互相拥抱。

拔掉电话插头或者关机，没什么比电话铃响更破坏心情的了。

播放你们俩都喜欢的、非常轻柔的、成卷的音乐。

当你的同伴来到的时候，晚餐和桌子应该都已经准备好了。

在你的同伴到来之前，调暗灯光，点燃蜡烛。

确保家中气味怡人。

确保家中温度适宜。

总有可能你的同伴会提前到达或者迟到，所以记得打电话确认情况。

拍拖所有容易分心的东西——把狗送去散步、喂好宠物这样他们就不会叫，哄孩子在房间睡觉或者看电视，或者送去朋友家。把电视、电脑都关上。

把晚饭的摊子留到明天。

准备好卧室，同样调暗灯光，点燃蜡烛——如果你计划进一步动作。要是你吃太饱可能就不想了。

，经验和情感，但是以下是一些建议：1一束鲜花和一张贺卡——花和贺卡是非常传统和浪漫的礼物，即使是多年夫妻，这个礼物依然能表达您的爱意。2健康礼物篮——如果您希望关注她的健康，那么精心包装的礼物篮可能是理想的选择。3美好的晚上——如果您想让这个情人节更加特别，那么您可以准备美好的晚上，比如订特别的晚餐，看一场**或看一场演唱会。4一份按摩券——对于忙碌的妻子来说，按摩券可能是非常美好和实用的礼物。5一份定制的礼物——如果您希望给您的夫妻关系增添一份个性化的感觉，那么定制的礼物可能是理想的选择，比如在家居饰品上印上您与您妻子的名字或照片。