北京醇荣居月饼好吃吗

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1、北京醇荣居月饼是北京醇荣居清真食品有限公司生产的，是房山区第一家清真糕点食品厂，该月饼产品质量好口感细腻不油，是非常好吃的。

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中秋节又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于全国众多民族中的传统文化节日，时在农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名。据说此夜月球距地球最近，月亮最大显圆最亮，所以从古至今都有饮宴赏月的习俗；回娘家的媳妇是日必返夫家，以寓圆满、吉庆之意。也有些地方将中秋节定在八月十六，如宁波、台州、舟山，这与方国珍占据温、台、明三州时，为防范元朝官兵和朱元田的袭击而改“正月十四为元宵、八月十六为中秋”有关。此外在香港，过了中秋兴犹未尽，还要在十六夜再狂欢一次名为“追月”。 中秋起源 中秋节是远古天象崇拜——敬月习俗的遗痕。据《周礼·春官》记载，周代已有“中秋夜迎寒”、“中秋献良裘”、“秋分夕月（拜月）”的活动；汉代，又在中秋或立秋之日敬老、养老，赐以雄粗饼。晋时亦有中秋赏月之举，不过不太普遍；直到唐代将中秋与储娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药、杨贵妃变月神、唐明皇游月宫等神话故事结合起，使之充满浪漫色彩，玩月之风方才大兴。 北宋，正式定八月十五为中秋节，并出现“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品。孟元老《东京梦华录》说：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”；而且“弦重鼎沸，近内延居民，深夜逢闻笙芋之声，宛如云外。间里儿童，连宵婚戏；夜市骈阗，至于通晓。”吴自牧《梦梁录》说：“此际金凤荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满。王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团围子女，以酬佳节。虽陋巷贫篓之人，解农市酒，勉强迎欢，不肯虚度。此夜天街卖买，直至五鼓，玩月游人，婆婆于市，至烧不绝。”更有意思的是，《新编醉翁谈录》记述拜月之俗：“倾城人家子女不以贫富能自行至十二三，皆以成人之眼眼饰之，登楼或中庭焚香拜月，各有所朝；男则愿早步蟾宫，高攀仙桂。…女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。” 明清两朝的赏月活动，盛行不衰。“其祭果饼必圆”；各家都要设“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陆启泓《北京岁华记》载：“中秋夜，人家各置月宫符象，符上免如人立；陈瓜果于庭，饼面绘月宫蟾免；男女肃拜烧香，旦而焚之。”田汝成《西湖游览志余》云：“是夕，人家有赏月之宴，或携柏湖船，沿游彻晓。苏堤之上，联袂踏歌，无异白日”；“民间以月饼相邀，取团圆之义”。富察敦崇《燕京岁时记》称：“中秋月饼，以前门致美斋者为京都第一，他处不足食也。呈供月月饼到处皆有。大者尺余，上绘月宫蜡兔之形。”“每届中秋，府第朱门皆以月饼果品相馈赠。至十五月圆时，陈瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、鸡冠花。是时也，皓魄当空，彩云初散，传杯洗盏，儿女喧哗，真所谓佳节也。唯供月时男子多不叩拜。”同时这五百多年中还推出“烧斗香”、“走月亮”、“放天灯”、“树中秋”、“点塔灯”、“舞火龙”、“曳石”、“卖兔儿爷”等节庆活动；其中的赏月，吃月饼、团圆饭等习俗，一直流传到今天。 中秋食俗 古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。清宫多在某一院内向东放一架屏风，屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏风前设一张八仙桌，上置一个特大的月饼，四周缀满糕点和瓜果。祭月完毕，按皇家人口将月饼切作若干块，每人象征性地尝一口，名曰“吃团圆饼”。清宫月饼之大，令人难以想象。像末代皇帝溥仪赏给总管内务大臣绍英的一个月饼，便是“径约二尺许，重约二十斤”。 我国有二十多个少数民族也过中秋节，但节俗各异。壮族习惯于在河中的竹排房上用米饼拜月，少女在水面放花灯，以测一生的幸福，并演唱优美的《请月姑》民歌。朝鲜族则用木杆和松枝高搭“望月架”，先请老人上架探月，然后点燃望月架，敲长鼓，吹洞萧，一起合跳〈农家乐舞》。仡佬族在节前的“虎日”，全寨合宰一头公牛，将牛心留到中秋夜祭祖灵，迎新谷，他们称为“八月节”。侗族则在这时让青年人郊游、欢会，称为“赶坪节”。第一天是芦笙会，第二天对歌。小伙子都要化妆，向心上人表达情意。傣族是对空鸣放火枪，然后围坐饮酒，品尝狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋和干黄鳝，谈笑望月。黎族称中秋节为“八月会”或“调声节”。届时各集镇举行歌舞聚会，每村由一“调声头”（即领队）率领男女青年参加。人员江齐后，大家互赠月饼、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群结队，川流不息。入夜便聚集在火旁，烤食野味，痛饮米酒，开展盛大的调声对歌演唱，未婚青年趁机挑寻未来的伴侣。 中秋与月饼 中秋吃月饼。最先见于苏东坡的“小饼如嚼月，中有酥与饴"之句。唐和五代时赏月的食品只见有“玩月羹”等，未见有月饼。月饼作为一种食品的名称并同中秋赏月联系在一起，始见于南宋的《武林旧事》。明代以来，有关中秋赏月吃月饼的记述就更多了。《宛署杂记》说，每到中秋，百姓们都制作面饼互相赠送，：大小不等，呼为“月饼”。市场店铺里卖的月饼，多用果类作馅子，巧名异状，有的月饼一个要值数百钱。《熙朝乐事》里也说，八月十五日称为中秋，民间以月饼作为礼品互相赠送，取团圆之义。这一天晚上，家家举行赏月助家宴，或者带上装月饼的食盒和酒壶到湖边去通宵游赏。在西湖苏堤上，人们成群结队，载歌载舞。同白天没有两样。从这些记载中，可以看到杭州百姓中秋夜赏月的盛况。 长期以来我国人民对制作月饼积累了丰富的经验，月饼的种类也越来越多，工艺越来越讲究。咸、甜、荤、素各俱异味；光面、花边，各有特色。明末彭蕴章在《幽州土风俗》中写道：“月宫饼，制就银蟾紫府影，一双瞻兔满人间。悔煞嫩娥窃药年。奔入广寒归不得，空劳至杵驻丹颜。”这说明心灵手巧的厨师已经把嫦娥奔月的优美传说，作为食品艺术图案形象再现于月饼之上。清代富察敦崇《燕京岁时记>也有“至供月饼，到处皆有，大者尺余，上绘月宫蟾婚兔之形”的记述。足见古代月饼从内容到形式已是百花齐放了

农历八月十五是中国传统的中秋节。根据中国古代历法的解释，八月是秋季的第二个月，称为“中秋节”。八月十五日也是中秋节，所以它被称为“中秋节”。中秋节有一轮满月，象征着团圆。它也被称为“家庭团聚节”。

从季节来看，中秋节是“秋收节”。春夏播种的粮食应该在秋天收获。古代人在这个季节喝酒跳舞庆祝丰收。

自古以来，中国就有中秋节赏月的习俗。记载了“月明秋夜”，即祭拜月神。据说在周代，每逢中秋晚会都要举行冷遇和拜月仪式。

魏晋时期，人们开始在中秋节赏月，但尚未形成习俗。中秋节在唐朝非常流行。欧阳湛《礼记》年说：“八月在秋，四季始于孟，十五在子夜。如果你走很长一段路，你会有一个很好的寒热平衡。花上几个月，就满月了。”初唐时，中秋节被正式定为节日。

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唐朝的中秋节去“拜月”。

中秋节的起源与唐玄宗参观月宫的浪漫传说密切相关。相传有一年八月十五日晚，唐玄宗在宫中祭月时，在道士的陪同下，拄着拐杖拐进一座空空的中国银行桥，进入月宫。然而门楼上的牌匾却写着“冷冷空屋”。门口那棵高高的桂树下的小白兔正在制药。宫中的月亮女神随着悠扬的音乐翩翩起舞。从月宫回来后，玄宗命人把偷偷写好的舞曲整理出来，命名为《彩羽》。月宫之所以叫“广寒宫”，也与这个传说有关。

在赏月的同时，品尝月饼也逐渐成为中秋节的民间象征。月饼起源于唐朝，是军队的食物。唐高祖统治时期，李靖将军征服了匈奴，于8月15日凯旋而归。当时，吐鲁番的商人向唐朝皇帝敬献糕点。高祖梨园拿起华丽的饼盒，取出圆圆的饼，对着月亮笑着说：“要请蛤蟆吃胡饼。”之后，我与所有的官员分享蛋糕，并在中秋节吃蛋糕的习俗。那时，在中秋节期间，拜月的大家庭通常会摆上大香案。有各种各样的祭品，包括圆饼、西瓜、苹果和葡萄。圆饼和西瓜是绝对不能少的。对于优雅的家庭来说，西瓜被特别切成莲花的形状。

北宋的中秋节开始“团圆”

“中秋”一词最早出现在南宋吴的一篇记录中：“中秋节在八月十五日，恰好经过，故称“中秋”。'

拜月除了继承唐代妇女的中秋习俗外，宋代还开展了更为别致的“玩月”活动。北宋孟渊《长安戏月诗序》《中秋》篇写道：“中秋之夜，你家亭台楼阁，乡亲在酒楼争月”。当时，皇室还举行了“中秋晚会”。人不会早睡，连孩子都不会睡。“李露的孩子们甚至会玩到深夜。在夜市里，有很多熟悉夜市的人。”

到了南宋，“戏月”更加疯狂。吴曾详细描述过临安的中秋之夜：“此时金风微凉，玉露微凉，桂花飘香，银蟾满光，王孙满堂，富家大房。都是爬危楼，爬玄关赏月，或开亭台楼阁，欢度良宵。琴声铿锵，斟酒吟。去凉席店之类的地方，也会去小平台安排fami

据说月饼起源于唐朝征服土耳其的胜利。西方商人何感慨地说，“癞蛤蟆想吃胡饼”。没有证据。汉代胡兵进入中原，类似今天的肖伟。刚才胡饼的圆形和月亮差不多，和月饼没有关系。其实“月饼”这个词是南宋才出现的。不过是市场上卖的，和中秋节没关系。可能是蒸的。这是南宋《东京花梦路》年的记载。此外，清蒸月饼在山东、河南等地仍很受欢迎。“月饼”一词在南宋吴的《水调歌头》一书中已经有了。但直到明代，西湖旅游博览会才有了中秋节吃月饼的确切记载。明代文学家田汝澄在他的书中写道：“中秋节是在八月十五日。用民间月饼作为团圆的象征。”明代历史学家沈邦曾在《武林外传》年描述北京中秋月饼盛况时写道：“面粉月饼大小相近，但大小不同。中国蛋糕里有水果，有不同的名字和形状。一个蛋糕就值几百块钱。”这本书还介绍了当时的制作技术，已经达到了很高的水平。北京故宫的月饼“从下到上有两斤多”。'

“饼”是古代面食的总称。比如面条叫汤饼和绳饼，包子叫蒸饼和烤饼，饺子叫煮饼，冷面叫苏饼。古人向月亮献祭意大利面和“饼”是必然的。例如，宋朝的宫廷在中秋节吃“宫饼”、“小饼”、“月饼”。到了元代，大批中亚的技术人员进入中原，使制作饼、浆的技术更加成熟和普及，促进了月饼的流行。

明代“送月饼”的流行影响到了今天。

中秋节吃月饼在元代变得更加“精致”。元末陶《孟良录》记载了五营宗海山的中秋节。中秋节的晚上，元武宗和他所有的妃子去皇家太阳池划船。菜品非常丰富：“推荐腊鸭翅、秋鲶鱼、双源葡萄酒、渡边一树音乐家羊肉”。“吃渡边一树音乐家的羊肉”就是“吃月饼”。

到了明朝，“吃月饼”已经成为中秋节的固定习俗。中秋节吃的饼不仅叫“月饼”，还叫“团圆饼”和“甜甜圈”。郑德在《万代杂记》年说：“在中秋节期间，人们通常用西瓜和甜甜圈来玩月亮，满月的意义也是一样的。”

在明朝，古代中国人庆祝中秋节有了新的气氛。月饼在现代是不可或缺的，成为人们庆祝中秋节的必需品。近代特别流行的送月饼习俗，到了明代也开始流行。崇祯年间《元氏县叶挺院志》说：“十五是中秋节，月饼的形状是一个小月亮。它被称为“月饼”，那些与他们的遗产有关的人把它理解为团圆。田明汝城的《建昌县志》也有同样的说法：“人们在中秋节吃月饼是他们的传统，意味着团圆。"

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不仅南方人喜欢在中秋节送月饼，方人也北方人也喜欢送月饼。贾《嘉兴县志》记载，“中秋买酒玩，喂月饼。”

中秋节送月饼的习俗是怎么形成的？据说这是因为“月球漫步”的活动。所谓“走月”，就是在中秋节满月的时候走亲访友，赠送蛋糕、新鲜水果等食物。

早在元末，甚至更早，月球漫步就已经出现了。在我的家乡苏北，流传着一个“八月十五杀鞑靼人”的传说：元末朱元璋揭竿而起，同意“杀鞑靼人”，推翻元政权。元朝时，蒙古人严格控制民间集会。朱元璋利用“登月”的习俗，派出了月神

中秋节的来历和习俗

每年农历八月十五日，是我国传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。 中秋节的由来 在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其它几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于全国众多民族中的传统文化节日。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。 据说此夜月球距地球最近，月亮最大最亮，所以从古至今都有饮宴赏月的习俗；回娘家的媳妇是日必返夫家，以寓圆满、吉庆之意。也有些地方将中秋节定在八月十六，如宁波、台州、舟山，这与方国珍占据温、台、明三州时，为防范元朝官兵和朱元田的袭击而改“正月十四为元宵、八月十六为中秋”有关。此外在香港，过了中秋兴犹未尽，还要在十六夜再狂欢一次，名为“追月”。 “中秋”一词，最早见于《周礼》一书，而真正形成全国性的节日是在唐代。我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。 至于中秋节食月饼这一习俗的形成则是在明代。明代文学家田汝成在《西湖游览志余》中写道：“八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意”。明代史学家沈榜在《宛署杂记》中描述北京中秋月饼盛况时写道“造面饼相遗，大小不等。饼中以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者。”书中还介绍了当时的制作工艺，已经达到了很高的水平。北京皇宫中供月使用的月饼“从下至上直径尺余，重有两斤。”后来随着历代的演变，月饼的品种及花样越来越丰富，制作工艺更新，风味更多，八月十五吃月饼已经成为中华民族的一种古老而又非常有意义的传统。 在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在北宋，八月十五夜，满城人家，不论贫富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月说出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民间以月饼相赠，取团圆之意。有些地方还有舞草龙、砌宝塔等活动。明清以来，中秋节的风俗更加盛行，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。 今天，月下游玩的习俗，已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”。 中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。 传说 中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月，吴刚伐桂，玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。 中秋传说之一——嫦娥奔月 相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。 后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴，后羿娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。 不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了进来。 一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被小人蓬蒙看见了，他想偷吃不死药自己成仙。 三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。待后羿率众人走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。 傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了，后羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤爱妻的名字，这时他惊奇地发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮进三步，无论怎样也追不到跟前。 后羿无可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。 从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。 中秋传说之二——吴刚折桂 关于中秋节还有一个传说：相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，下边有一个人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，日日做这种徒劳无功的苦差使，以示惩处。李白诗中有“欲斫月中桂，持为寒者薪”的记载。 中秋传说之三——朱元璋与月饼起义 中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。 很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。 各地中秋节的习俗 中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。 赏月 在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。 在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面， 牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。 明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。 吃月饼 我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。 月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。 其它中秋节的习俗 中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。 在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。 广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。 中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的1/4，然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号的由来。 江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。 南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。 明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。明亡后，渐渐衰落，后人有诗去：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫”。长板桥，即原先的玩月桥。 近年来，南京夫子庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了。 江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。 江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。 安徽省婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬“塔神”的器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。 四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。 在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。 河北省万全县称中秋为“小元旦”，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。 陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节，午饭多于校内聚餐。 一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

中秋节肯定是要吃月饼的，但是中国的月饼种类太多了。选哪个比较好？先说不同城市口碑好的月饼。也可以尝试一些其他口味。

贵州省人民医院职工食堂的云腿月饼

大多数人去省医不是为了看病，而是为了买月饼。

想从外地买，要么找贵州的朋友(能在这么长的队伍里帮你的，也算是优秀的朋友)。或者在他们的小程序上购买(贵州艺声食品月饼)，50元一盒10个。今年已售出超过12万盒。应该是正品。

云南

老字号有嘉华、潘、冀、曲靖，元茂源的火腿酥也不错。

网络名人是昆明卷烟厂职工食堂的云腿月饼。可惜的是，它并不是对外什么都卖。

酒店做的月饼有：昆明翠湖酒店现烤云腿，昆明安百里云腿，据说不错。

如果正好是昆明的月饼季，我真的推荐翠湖宾馆，这是昆明的国宾馆。饭菜好是公认的，想必月饼也不会差。

杭州

老牌子有九芝斋、王宝来，新的住九月。

现在做的月饼也有一些，比如新世纪杜明榨菜鲜肉，罗莱夏朵紫萱黑松露鲜肉，杭州钓鱼台一楼餐厅卖的鲜肉月饼，市区香格里拉城中餐厅卖的鲜肉月饼。此外，我们强烈推荐友好酒店的榨菜鲜肉月饼。

杭州应该以一些寺庙的素月饼为主。例如，许多人在季翔寺庙购买素食月饼。灵隐寺也有素月饼。灵隐寺一直在寺内采购植物油和材料进行加工，从9月份开始排队限购。

所以，在杭州吃月饼，不一定要去老字号，也可以去老庙。没有办法在网上买到寺庙的月饼，需要自己去买。

上海

老字号有杏花楼的豆沙月饼、南京东路的泰康鲜肉月饼、广东路的德兴阁鲜肉月饼、光明村、老大房

酒店月饼比较靠谱，比如外滩靛蓝的和牛月饼，安达仕鲜肉月饼(其实上海每个凯悦百货都做鲜肉月饼，也挺靠谱的，安达仕就是代表。

其他主要推荐龙华寺的原味月饼，有四种口味：五仁苔条、五仁上品、百果椒盐、玫瑰豆沙。48元一盒四个，其中苔条味道最好。

:白天鹅的广州

莲藕，番禺宾馆的迷你双黄莲莲藕，广州酒家的五仁月饼都是纯手工制作的，莲香楼和玉宝轩都是老字号。

推荐的荣跃，在广州番禺的大哥茶餐厅，今年会再做一批，手工估计做不了多少。

荣最推荐的是陈皮和豆沙。

浙江

宁波南苑酒店的蛋黄莲子月饼、五仁月饼都不错，东钱湖柏悦的茶楼也有现场做的鲜肉月饼。

温州桥墩上的月饼。

金华，楼师傅的饭月饼。

江苏

苏州、常发、采芝斋、程序、新城花园的鲜肉月饼都不错。

无锡，穆。

宜兴王月饼。

江阴，长泾月饼。

北京

大三元和稻香村两个老字号。

其实稻香村还是挺符合北方人口味的，但是现在全国各地都开了稻香村的店，却感觉不那么好吃了。稻香村的月饼没有其他的精致精致，但还是不错的，性价比也高。

:元朗荣华香港

双黄白莲；黄阅的心是**的，有牛奶和芝麻；还有半岛酒店的嘉林楼，号称月饼界的劳斯莱斯，年年被抢；买一些美丽的奇异的花很容易，但是主要的价格

古代月饼是什么样子的？古代的月饼好吃吗？编辑带来了一篇详细的文章供你参考。

恐怕黑蔬菜是那种让很多人害怕的食物。无论从名字还是菜品，都让人产生强烈的排斥感，更别说味道了。当年有很多月饼做的暗菜，但是在古代，月饼诞生的时候，古代人用什么馅料做月饼呢？我们来看看古代的月饼馅是什么。会不会出现难以想象的黑菜？

中秋节的意义自不必说，但在现代人的印象中，除了“与家人团聚”、“吃月饼”、“赏月”，还有什么呢？恐怕谁也说不准。的确，这是一些著名的中秋节习俗，但中秋节并不仅限于此。你知道中秋节也有猜灯谜的习俗吗？你知道除了月饼还有什么好吃的吗？

中秋节也用灯笼来装饰。虽然离元宵节已经很远了，而且大部分都是南方习俗，但还是可以看到各种蛋壳灯、草灯、鱼鳞灯、鸟兽灯等。中秋节的夜晚增添了浓厚的节日气氛。中秋的桂花香，也是赏桂花、喝桂花酒的好时候。它总是比现代人用来替代的红酒更古老，更有趣，你说呢？

中秋节的重头戏月饼，在中秋节正式到来之前，已经以不同的品牌、不同的包装、不同的口味上市了。月饼是中国最著名的传统糕点之一。和庆祝中秋节的习俗一样，月饼始于唐代，盛行于宋代。起初，它们在宫廷中很受欢迎，后来流传到民间。它们成了常见的节日和习俗，形成了各具特色的地方节日文化。

关于月饼的起源，有人认为是商代的太师饼，也有人认为是汉代的胡饼，称为“胶囊”。然而，真正把月饼和中秋节联系起来的是明朝。到了清代，月饼非常流行，形成了北京、天津、江苏、广州、潮州等一系列风味。古人在里面包了什么馅？

普通的糖和酥油可能已经不能满足了。水果月饼诞生于明代：“八月，望有百果为大饼，百果糖为糖，赏月达晓。”到了清代，甚至有了五仁月饼的前身：“酥脆的月饼，馅有松子、核桃仁、瓜子、冰糖、猪油。味道不是甜的，是甜的，软的，腻的。这是完全不同的。”

现在的月饼基本都是以风靡全球的莲蓉和蛋黄为馅。莲蓉月饼是广东月饼的一种，最早出现于清末。所以清末以前的古人未必能吃到莲蓉蛋黄。

古人月饼的主要馅料是什么？我们可以从零散的文献记载中窥见一二：

沈明邦的《万术杂记》:“八月的月饼你好：十指家具是月饼的遗迹。”。它们有不同的大小，被称为月饼。市场水果作为馅料，有不同的名称。一块蛋糕价值数百美元。“可见明市面上卖的月饼都是有水果馅的。

清代美食家袁枚在《绥远美食名录》一书中介绍了一种“刘方伯月饼”:“饼以山东面粉、松子、核桃仁、瓜子为细粉，加少许冰糖、猪油制成。菜不是很甜，但是很香，松，软，腻，很不一样。”从字上判断，这应该是一个五核月饼。

清代还有一本美食专著《卢星原》，也提到了月饼的做法：“半油半水”。外面用一层水，再用薄薄的一层水包裹，使之变脆而不碎。核桃仁剥去馅，磨成半斤重。松子和瓜子各2盎司，香喷喷的肉丝和橘饼各2盎司，白糖和羊脂。有点像五个月饼。

清朝的续作《三徐进评梅》也提到了几种不同馅料的月饼：“有特制的桂圆月饼、山楂月饼、八宝饼、沙包月饼和各种自制的红白月饼，园中葡萄架上的葡萄都熟了。”莱红和莱白是清代北京月饼的典型风格。

晚清诗《沈阳白永》中，有一首诗是这样写的：“秋风吹来，月饼重”。枣泥味道不错，疯子更喜欢买自制的红枣。"诗人注："内城的茶店、食品店做的月饼最好吃，白的、枣泥做的月饼好看。林佳树用自制的红酒让他身价倍增。可见清代的京味月饼是用枣泥馅做的。