情人节,不妨在家,自己动手,为心爱的TA做一段烛光晚餐菜谱吧,下面介绍一种好吃的西餐做法:
配菜意面做法:
材料:番茄酱(最好用番茄沙斯,这样的话味道不是很酸,口感不会很生硬),去皮去籽的番茄一个(切成碎),洋葱碎,和蒜末。
做法:先将面条用盐水煮熟,然后放在凉水里过一下备用,取一个平底锅,热后放入油(最好是橄榄油,如果没有就用普通的炒菜用油就行),热后加入洋葱,蒜炒出香味,加入番茄酱和鲜番茄碎,小火炒制,待汤汁变浓后放入煮好的意面翻炒均匀即可,这个就是配牛排的配菜。
七夕浪漫的节日,不管是小情侣还是已婚夫妻,浪漫的烛光晚餐会增加彼此的感情。有人送花,有人送巧克力,或者去高档餐厅等方法取悦对方,不如自己自己亲手制作浪漫的烛光晚餐,现在教大家怎么做浪漫的烛光晚餐。
下面是自制烛光晚餐的方法和注意事项哦!
1、晚餐时间:
最好选择傍晚,因为白天有充足的时间来筹备物品和购制饮食。夏秋两系的傍晚为首选,如果兴趣所致和时间充裕,一年四季皆可。不过进餐的时间,晚间七八点钟为好。在进餐中有充足的时间交流,而在饭后至睡前又有充足的时间来延续浪漫。——时间早晚,可以根据季节相应调整。
2、晚餐地点:
选择家中的餐厅和阳台都可。如果在餐厅,最好在靠近餐桌的墙上挂一幅美丽的画,这样可以烘托气氛。如果有封闭的阳台,也可以采用。试想一边用餐,一边欣赏城市的美丽夜景,如果还能看到日落那将是多么的惬意。
3、餐桌餐椅:
家庭常用的长方形和圆形餐桌皆可,不过要求餐桌面要有一定的面积,才能保证餐桌在摆上东西后不显得局促。餐桌上最好铺上漂亮的台布,可以衬托饭菜的视觉美感,又能遮蔽餐桌面的瑕疵,同时显得高雅。椅子嘛,最好是用高靠背的,最好也有带花边的椅垫。如果能有一套造型精美制作工艺精湛的餐桌椅,那么必定会为烛光晚餐增色不少。
4、桌面布置:
桌面在铺好台布之后,就可以摆上物品。可以为烛光晚餐准备一套比平常略微精致的中式或者西式的餐具,这样显得整齐豪华,同时可以把饭菜的醇香美色衬托的淋漓尽致。最不能缺少的主角还是蜡烛——蜡烛可以用西式的上面有分枝“高塔烛台”,还可以选择那种比较粗壮的蜡烛,还有那种能够放在碗里漂浮在水面上的“蜡烛花”。
市场上可以买到很多种精美的工艺蜡烛,无论用什么蜡烛,最好把蜡烛摆在碟子里,以避免“蜡泪”污染桌面;还有选用的蜡烛最好事先点一下,避免因为冒黑烟影响用餐情绪。可以把多种蜡烛组合使用,制造出立体烛光。
对了,餐桌上不能缺少的还有成束的鲜花,鲜花也可拆出几朵和蜡烛搭配调放烘托气氛。试想一边品尝美味佳肴,一边闻嗅鲜花的芬芳,那种感觉妙极了。
5、饮食种类:
可以选用自己精制的中式美食,但不要过于辛辣和油腻。手工雕花和凉拼是上选——如果不会厨师的雕花工艺,就自己费些心思做一点凉菜的拼盘。再摆上几个色香味俱全的热菜,感觉就很不错。如果有条件或者自己能做西餐甚至日本料理的话——那就更好了。酒水就可以根据自己的喜好选取,但要少喝或者不喝白酒——用红酒或者干白甚至啤酒都是不错的选择,最好根据酒的品种选用与其相对应的高脚杯。还可以加一点开胃酒和甜点,如果能品尝自己调制的鸡尾酒,那就更好了。
葡萄酒与美食怎样才是完美邂逅
葡萄酒在西式餐饮中扮演着很重要的角色,随着不同的美食佳肴搭配合适的葡萄酒,可让口感更和谐、风味更突出。至于该如何搭配呢有个简单的口诀可遵守——“白肉配白酒,红肉配红酒”,事实上葡萄酒和食物的搭配是相辅相成的,像红葡萄酒中的单宁,可使肉的纤维柔软,让口中的肉质感觉更加滑顺细致,所以红葡萄酒通常用来搭配红肉,如牛肉、羊肉、猪肉、…等;而白葡萄酒的酸,可增加口感清爽,适合搭配海鲜类食物,可祛除其腥味或是搭配如猪肉、鸡肉等口味较淡的肉类,只要选对了酒,嘴里的美味立即加分。
6、背景音乐:
如果烛光晚餐没有音乐的烘托,就显得有些缺憾。在音乐种类中,选择优美萨克斯和钢琴曲做烛光晚餐背景音乐都很不错。
背景音乐的主体还是以西洋音乐为好,因为中国的传统民乐几乎没有什么适合作烛光晚餐背景的——但要避免选用比较激昂的交响曲或爵士和电子音乐,不然就会破坏晚餐的气氛。还有一些比较柔美的轻音乐和日常喜欢的歌曲也是不错的选择。——但一定要控制好音乐的音量,可把音量调得略低一点,可以产生朦胧的美感。
浪漫晚餐的做法
材料
黄油适量、胡萝卜丁、青豆、甜玉米粒、洋葱、牛肉汤(没有的话,就用清水代替)、红酒、牛排、黑胡椒、迷迭香、罗勒、牛至叶、盐。
做法
炒牛排汁用的葱头可以是腌制牛排时的葱头。
1、黄油小火融化润一下锅。
2、下入青豆,胡萝卜丁,甜玉米粒炒匀。
3、再下入葱头丁,翻炒均匀,加入适量的生抽和盐调味。
4、再倒入牛肉汤或者清水,略微煮一下,最后勾芡即可出锅。
腌制牛排的方法
5、超市买好的牛排清洗干净。
6、表面撒上盐,黑胡椒粉,迷迭香,少许罗勒,牛至叶的干料。
腌制和煎牛排的方法
7、在牛排表面铺满洋葱粒,倒入适量的红酒腌制15分钟。
8、黄油一小块低温融化润锅,用煎锅。
9、待油温5成热的时候小火煎牛排,多翻面,保证受热均匀。根据自己的喜好煎至几成熟。煎好后,淋上之前做好的酱汁。
烛光道具准备
1、红蜡烛三根,其它颜色也可以,只要不是白色就行了,烛台一个。
2、鲜花,最好是红玫瑰(一枝或九枝)。
3、红酒,高脚杯一对,这个非常重要的,有没气氛就看这个了。
到现在为止,我们的黑胡椒牛排就做好啦,要是你感觉里面材料太多的话,可以自己发挥想象了,没准做出来的牛排更加的美味呢。点上蜡烛、准备好红酒,就可以等你的另一半回来感受这个大大的惊喜了。
如果想浪漫的话,那不能省钱啊LZ。
1、推荐西湖宾馆(西酒)的自助餐,特别是有节日的时候。而且如果是西洋节日,最好去好一点的饭店就会有节目,还很有欧式气氛。
2、烛光晚餐嘛。。个人目前没有发现,在南江滨公园江边有家饭店,小阁楼,也可以坐在江边小径旁边吃,明月当空,安静,菜也还算可口。
3、东百楼上有家法国菜的餐厅,价格也比较实在。
4、香格里拉……这个没得说了,请她去会飙泪的,而且五一广场很热闹啊
5、上岛可以吃牛排
6、……我暂时没想到,我现在在广东念书,已经脱离家乡3个月了……或者你可以选择带她去郊区玩,来个创意的,比如农家菜啥的。十八重溪可以小待,北峰后面现在还有滑草的地方……
额 我好像说偏了……
七夕是“中国的情人节”,在这个浪漫的节日里,为亲爱的ta准备来个浪漫烛光晚餐,下面就由我为大家带来七夕情人节的浪漫晚餐菜谱,希望大家喜欢!下面就由我为大家带来七夕情人节的浪漫晚餐菜谱,希望大家喜欢!
七夕情人节浪漫晚餐菜谱——肝牛排
材料:
鹅肝酱二片、西冷牛扒8盎斯、红酒沙司、白脱油1/4块
做法:
1、将鹅肝酱切2片、牛排切8盎斯备用;
2、牛排放于锅中加白脱油煎至熟热
3、煎好的牛排和2片鹅肝酱拼排于盘内;
4、将红酒沙司淋在牛排上,周围装饰花样即成。
七夕情人节浪漫晚餐菜谱——红酒煎羊排
材料: 背脊小切 120g,西葫芦80g,小土豆3只,红葱头 2只,独头蒜 2只,迷迭香5g,披萨草 3g,红酒 50ml,盐3g,糖 15g,黑胡椒面5g,黑胡椒颗粒 3g
做法:
1、小土豆,不用去皮。红洋葱2只。
2、羊排用厨房纸巾吸去雪水,然后用盐、黑胡椒面、黑胡椒颗粒、蒜蓉和鲜迷迭香碎腌制2—3个小时。没有迷迭香也可以不放,传统是没有的。
3、炒锅下少许色拉油,中大火,4成热,先下入羊排迅速地将两面煎一下,然后改小火,一面煎30秒,然后翻面,总计煎3分钟,盛出备用。
4、用煎羊排剩下的油,烧热后,下入腌制羊排的蒜蓉、迷迭香碎,炒香后,下入红洋葱碎和披萨草,继续翻炒出香味。
5、下入土豆块翻炒,炒到土豆透明。
6、下入红酒、清水、糖,黑胡椒面、黑胡椒颗粒,根据自己的口味加盐,烧至汤汁浓稠。摆盘,淋在羊排上。再搭配清炒西葫芦一起食用。
七夕情人节浪漫晚餐菜谱——柠檬蜂蜜煎鸡脯
材料:
4块鸡小胸肉 1个柠檬, 适量橄榄油,适量盐,30ml蜂蜜,30ml生抽,5g蒜末,适量小番茄
做法:
1、 准备好食材。
2、 鸡小胸肉洗净去筋膜,用刀背拍松。
3、 鸡肉处理好放入碗中加入柠檬丝,蒜末,盐。
4、 加入15毫升酱油。
5、 15毫升蜂蜜。
6、 抓拌均匀腌制1个小时。
7、 锅中加少许橄榄油,放入鸡胸肉煎至。
8、 在每个鸡肉上面,再挤入2滴柠檬汁。
9、 把鸡脯煎至两面金黄。
10 、 鸡肉盛入盘中。
11、 锅中加入一些清水。
12、 再加入15毫升酱油。
13、 再加入15毫升蜂蜜。
14、 大火煮至汤汁浓稠关火。
15、 把汁浇在煎好的鸡脯上面,用小番茄和柠檬片装饰即好。
七夕情人节浪漫晚餐菜谱——法香酱意大利面
材料:
200g意大利贝壳面,80g豆角,80g土豆,4个小番茄
做法:
1、准备好所有的食材。
2、土豆入开水中煮熟。
3、锅中水烧开放入意大利面加少许盐煮熟。
4、捞出用少许橄榄油拌均匀备用。
5、再把豆角焯烫备用。
6、豆角切段,熟土豆去皮切块,小番茄切两半。
7、法香,大蒜,柠檬汁,奶酪粉,和5毫升橄榄油,盐,黑胡椒碎放入搅拌机搅打成为法香酱备用。
8、炒锅倒入橄榄油放入豆角,土豆,小番茄翻炒。
9、加入煮熟的意大利面。
10、加入法香酱。
11、翻炒均匀关火。
七夕情人节浪漫晚餐菜谱——鱼子酱沙拉
材料:
蛋、鱼子酱、洋葱、美奶滋、莴苣。
做法:
蛋入水中煮熟后切半,挖出蛋黄。洋葱切末,加入一个蛋黄和美奶滋和匀,再填入蛋白中。莴苣切丝铺于盘上,蛋摆于其上,将鱼子酱铺于蛋黄上,亦可切红椒丝装饰。
七夕情人节礼物
一、七夕情人节礼物roseonly玫瑰
推荐理由:当人们厌倦了玫瑰雨,厌倦了9999999朵玫瑰挥霍出来的爱情。roseonly却用简简单单几只玫瑰,一条丝带,一个礼盒来诠释玫瑰最初的花语,还原爱情最初的`模样。
二、多色玫瑰(七彩彩虹玫瑰)推荐理由:
七彩玫瑰花作为爱情与美的象征,多色的玫瑰凭借着各自不同的花语,赢得了恋人的青睐,也为情人节这一特殊的日子增添了一抹浪漫的色彩。玫瑰的主题虽然不可偏离,但形式却变得越发千姿百态起来。一束七彩玫瑰花,既浪漫又可爱!这样的花束想让她不喜欢都难!roseonly专爱花店一生只送一人。
三、永生花
推荐理由:永生玫瑰采用高科技手段,经过脱水、保色、干燥等复杂程序加工,以保证玫瑰的色泽、性状、手感与鲜花无异,是“永不凋谢”的鲜花。永生花的诞生让七夕节用花变得永恒。采用永生花作为七夕情人节礼物可以保存很多年。每次看到这束花,就可以回忆起七夕的那一份甜蜜。成为人生最美好的纪念品。
四、巧克力
推荐理由:巧克力和玫瑰是情人节的代名词,浪漫喜庆的季节,巧克力传递我心意。香醇浓郁,柔滑细腻的口感,余香飘渺,浓情蜜意的感觉使巧克力成为喜庆的节日和浪漫的日子里人们最喜爱的礼物。人们用巧克力传递对亲情、友情、爱情的甜蜜感受和美好祝福。
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