咖啡的各种名称

墨咖啡：Mexican Coffee01 哥伦比亚咖啡 Colombian Coffee 02 牙买加咖啡 Jamaican Coffee 03 蓝山咖啡 Blue Mountain Coffee 04 巴西山度士咖啡 Brazil Santos Coffee 05 曼特林咖啡 Brazilian Coffee 06 速溶咖啡 Instant Coffee07 特浓咖啡 espresso08 意大利咖啡 Italian Coffee 09 意大利浓咖啡 Espresso 10 意大利泡沫咖啡 Cappuccino 11 拿铁咖啡 Café Latté (Coffee Latte) 12 美式咖啡 Café Americano 13 法式滴滤咖啡 French Coffee 14 冰法式滴滤 Iced French Coffee 15 低因咖啡 Decaffeinated Coffee 16 曼巴咖啡 Special Coffee (Mandeling and Brazilian Coffee) 17 速溶咖啡 Instant Coffee 18 现磨咖啡 Fresh Ground Coffee 19 冰咖啡 Iced Coffee 20 浓缩冰咖啡 Iced Espresso 21 冰薄荷咖啡 Iced Mint Coffee 22 冰卡布奇诺 Iced Cappuccino 23 冰焦糖卡布奇诺 Iced Caramel Cappuccino 24 冰香草卡布奇诺 Iced Vanilla Cappuccino 25 冰榛子卡布奇诺 Iced Hazelnut Cappuccino 26 果味冰卡布奇诺 Iced Fruit Cappuccino 27 果味卡布奇诺 Fruit Cappuccino 28 薰衣草卡布奇诺 Lavender Cappuccino 29 香草卡布奇诺 Vanilla Cappuccino 30 榛子卡布奇诺 Hazelnut Cappuccino 31 冰拿铁咖啡 Iced Café Latté 32 冰焦糖咖啡拿铁 Iced Caramel Latté 33 冰香草咖啡拿铁 Iced Vanilla Latté 34 冰榛子咖啡拿铁 Iced Hazelnut Latté 35 冰菠萝咖啡拿铁 Iced Pineapple Latté 36 冰草莓咖啡拿铁 Iced Strawberry Latté 37 冰果味咖啡拿铁 Iced Fruit Latté 38 黑莓咖啡拿铁 Blackberry Latté 39 拿铁香草 Vanilla Bean Latté 40 薰衣草咖啡拿铁 Lavender Latté 41 椰子冰咖啡拿铁 Iced Coconut Latté 42 黑莓冰咖啡拿铁 Iced Blackberry Latté 43 芒果冰咖啡拿铁 Iced Mango Latté 44 蜜桃冰咖啡拿铁 Iced Peach Latté 45 蜜桃咖啡拿铁 Peach Latté 46 樱桃咖啡拿铁 Cherry Latté 47 樱桃冰咖啡拿铁 Iced Cherry Latté 48 榛子咖啡拿铁 Hazelnut Latté 49 香蕉咖啡拿铁 Banana Latté 50 浓缩咖啡康保蓝 Espresso Con Panna 51 浓缩咖啡玛奇朵 Espresso Macchiato 52 冰美式咖啡 Iced Café Americano 53 菠萝冰美式 Iced Pineapple Americano 54 芒果冰美式咖啡 Iced Mango Americano 55 蜜桃冰美式咖啡 Iced Peach Americano 56 香蕉冰美式 Iced Banana Americano 57 冰摩卡 Iced Mochaccino 58 草莓摩卡咖啡 Iced Strawberry Mocha 59 樱桃摩卡咖啡 Cherry Mocha 60 椰子摩卡咖啡 Coconut Mocha 61 芒果摩卡咖啡 Mango Mocha 62 香蕉摩卡咖啡 Banana Mocha 63 冰水果咖啡 Iced Fruit Coffee 64 法国香草咖啡 French Vanilla Coffee 65 漂浮冰咖啡 Iced Coffee Float 66 巧克力冰咖啡 Iced Chocolate Coffee 67 巧克力咖啡 Chocolate Coffee 68 塔拉珠高山咖啡 Tarrazu Coffee 69 碳烧咖啡 Charcoal Coffee 70 特雷里奥咖啡 Tres Rios Coffee 71 维也纳咖啡 Vienna Coffee 72 杏香咖啡 Saronno Coffee 73 夏威夷可娜咖啡 Hawaiian Kona Coffee 74 玫瑰夫人咖啡 Rose Lady Coffee 玫瑰花香与咖啡奶油结合后，芳香无比75 墨西哥冰咖啡 Iced Mexican Coffee 76 瑞士冰咖啡 Iced Swiss Coffee 77 巴西咖啡 Brazil Coffee 78 皇家咖啡 Royal Coffee 79 君度咖啡 Cointreau Coffee 80 爱尔咖啡 Irish Coffee 81 生姜咖啡 Ginger Juice Coffee 82 贵妇人咖啡 Dame Coffee 83 椰香咖啡 Coconut Coffee 84 百利咖啡 Sherry Coffee 一份咖啡加一份百利甜酒，让您品尝香甜可品的美酒咖啡85 World Famous Coffee纯品咖啡86 上岛咖啡UBC Coffee 数种咖啡依其酸甘度调配而成，是本公司代表产品87 曼巴咖啡Mandeling & Brazilian Coffee 曼特宁配上巴西，芳香可口，强劲有味，是咖啡中之绝配89 碳烧咖啡Charcoal Roasted Coffee 碳火慢焙而成的咖啡，更增加浓郁、甘醇90 哥伦比亚咖啡Colombian Coffee 丰富浓郁、味醇芳香，犹如皇后般高贵91 夏威夷可娜咖啡 Hawaiian Kona Coffee 产地：夏威夷，香味圆润、回味无穷92 极品蓝山咖啡The Best Blue Mountain Coffee 香味甘醇, 更是蓝山咖啡极品中的极品93 意大利咖啡 Italian Coffee 别具风味，兼具意大利式的浪漫94 维也纳咖啡Vienna Coffee 发泡奶油漂浮在咖啡上，可享受咖啡的三段滋味95 巧克力咖啡Chocolate Coffee 咖啡、鲜奶油、巧克力三种口味的混合，形成一种特殊的香味96 椰香咖啡 Coconut Coffee 椰香加咖啡胜过美酒加咖啡97 抹茶咖啡 Macha Coffee 抹茶的清香营养加上咖啡的香醇浓郁，真是一大绝配

法国巴黎是世界公认的浪漫之都，它的浪漫早已融入骨髓，处处都洋溢着浪漫温馨的气息，这也给了设计师们极大的灵感，成为家居设计中备受青睐的风格之一。比如 欧派 全屋定制 “卡娜”系列，其就在产品设计中渗透出法式风格所独有的柔美、浪漫与典雅，堪称法式轻奢中的经典之作。

曲直结合，增添动感之美

女性的柔美腰线最能展现浪漫气息，对此欧派全屋定制“卡娜”系列便在设计中大胆地采用了源自女性腰线的曲线，并以曲直结合的方式增添产品的动感之美。该系列产品门型打破了人们印象中的传统、生硬形象，借鉴后现代建筑手法，用曲线打破直线的硬朗，使其外观状似女性腰线，赋予产品婀娜多姿的形态。

而产品拉手则是采用了“腰带型”设计，通过铣型工艺与门板造型相融合，神似女性小蛮腰上的丝带，极具灵动浪漫的气质。不仅如此，该系列门板还选用了德国雷诺丽特进口PP膜，其所自带的皮革纹理不但拥有法式轻奢特质，而且更加安全 环保 。

大地色系释放浪漫情怀

在配色上，欧派全屋定制“卡娜”系列同样借鉴了女性的浪漫气质，采用大地色系的米白哑光与咖啡哑光，就好像牛奶与咖啡一般，呈现出视觉上的色彩对撞，彰显出浓浓的细腻奢华感，打造精致典雅的家居生活。

而在线条的运用上，该系列则是采用了大量的直线组合，再搭配费列罗金背景板，使空间充满古典韵味。曲线与直线相叠加，多变的线条在灯光效果下层次丰富，加之细节上的巧妙搭配，为空间平添了温馨气息。

细节打磨，扮靓全屋空间

欧派全屋定制“卡娜”系列在一体化设计的基础上，针对不同空间的特点，设计出独具特色的产品。以入户柜为例，其采用了封闭式柜体与玻璃柜组合的方式，将内部空间进行合理划分，不但功能完善，而且提升了装饰性。

客厅中所配置的咖啡色搭配米色的电视柜，虽然没有过多装饰，却不乏法式轻奢的奢华与淡雅。餐柜装饰有大面积的费列罗金背板，其硬朗的金属质感搭配大地色系，充满了法式浪漫格调。而卧室所采用的超高门衣柜则是该系列的一大亮点，源自女性优美曲线的门型充满了法式浪漫元素。

欧派全屋定制“卡娜”系列在现代居所中注入法式浪漫，通过大胆的线条运用与色彩搭配，营造出轻柔、浪漫的格调，将点滴法式韵味融入家居环境，让人感受高雅的家居美学。

越南芽庄是世界上非常著名的海边度假胜地，这里的自然环境极佳，而且海水的水质非常适合潜水，备受年轻人的喜爱，那么越南芽庄到底好不好玩呢

芽庄非常好玩，建议大家前往体验一番

芽庄位于越南的东南海岸，是著名的海滨城市。这里拥有全越南最好的海滩，绵延数公里，也是越南最适合潜水的旅游目的地。除此之外，还有全东南亚最便宜的新鲜龙虾，实属吃货的福地。

碧海蓝天的东南亚小岛，法式浪漫，美味的越南小食、便宜又好喝的路边咖啡店，身着奥戴高挑美丽的越南姑娘这里的一切都会让你流连忘返。

芽庄旅游价格多少钱

芽庄旅游

机票酒店是大头，当地消费倒是非常低。

一碗美味的越南米粉差不多7块钱人民币，一杯豪华鲜果汁也才6块钱人民币。重要的是1元人民币≈3,487越南盾，过去就是当土豪了，有木有!

签证

越南签证是落地签，需要提供越南电子批文(途牛代办批文费用59元起)。

持打印出来的电子批文，到越南机场的VisaonArrival柜台缴纳现金25美金和2张46cm规格的白底彩色近照就可办理落地签。

机票

转机：去芽庄从北京、上海、南京、杭州等地转机，价格在1700左右。

直飞：从广州、香港直飞较便宜，正常1600左右，香港直飞1200多就能买到。

酒店

越南的酒店价格相对于我们国内便宜很多，舒适型酒店每晚200元+;5星酒店600元+左右，大部分中高档酒店都集中在芽庄海滩附近，如果想吃喝玩乐方便也可以选择市中心商圈。

芽庄不可错过

01四岛游

石滩岛、第一岛、黑岛、妙岛很多人会选择这四岛连玩。

可以报名一日游的行程，浮潜的套餐108元人民币左右，带深潜的套餐也才150人民币左右。想想三亚单深潜一次也要500多块钱啊，价格非常良心了。

海水清澈透明，珊瑚、各种热带鱼五彩斑斓，浮潜、深潜、各种水上项目绝对让你浪上一天不想回家。

02珍珠岛乐园一日游

去珍珠岛可以坐船，也可以乘坐海上缆车，一般预定岛上酒店的会坐船。一日游的话都会选择缆车，还可以俯瞰海岛风景，十分惬意。

珍珠岛上拥有顶级的酒店以及超大型VinpearlLandResort&

Amusement公园(游乐场)，有室外游乐区园区可以玩云霄飞车、高山索道等刺激项目、室内的游戏区能玩各式各样的大型电玩还能看3D**等。

而水上世界公园各种水上项目也会让你嗨到爆，玩累了就去海底世界逛一圈，海底长廊里的热带鱼、鲨鱼、海龟环绕在你身边。

03I-RESORT泥浆浴

I-Resort度假区，环境设计原生态，建筑材料都来自天然，中国人不多，大多都是越南本地人和外国人。

越南的泥浆浴矿物质含量丰富，对身体健康很有益，在度假区除了泥浆浴，还有温泉、瀑布，矿泉水水上乐园，带上食物可以在度假区晚上一整天都不会无聊，玩累了再来个精油SAP，放松下身体和身心。

04婆那加占婆塔

婆那加占婆塔位于芽庄北部，建于7到12世纪之间，属于印度教的建筑，外观上有那么点像吴哥窟，古老而静谧。

婆那加占婆塔里面供奉的是天依女神，保护着靠海吃饭的渔民，有点像是我们这边妈祖。越南人和附近信教者经常来祈祷，进去需要着长衣长裤，脱鞋，门票很便宜，22000越南盾，不到7块钱。

05钟屿石岬岛

如果你看过梁家辉主演的**《情人》，就会对这个地方印象深刻，**最后男女主角站在海边礁石告别的场景就是在这里拍摄的。

钟屿石岬角是芽庄少有的花岗岩海岸，突起的岩石朝着大海的方向延伸，立于岩石之上，能感受到惊涛拍岸的浪花，海风拂面，仿佛置身于**中一般。

06芽庄大教堂

越南大教堂距离越南车站很近，位于一个山坡上，哥特式建筑风格，气势恢宏，石壁、钟塔、画满《圣经》故事的彩绘玻璃天窗，庄严肃穆。

下午阳光透过玻璃天窗洒下，色彩斑斓，安静又神圣，宛如静谧的的天堂。因为教堂是在太漂亮了，很多当地的人都来这里拍摄婚纱照。如果你旅行时间充足也可以哦。

07大叻一日游

芽庄距离大叻大约80公里，因为是山路，比较颠簸，大约花3个小时能到。大叻四季如春、繁花似锦，是越南三大避暑胜地之地。

当年很多法国人在这里盖别墅，现在的大叻充满了浓浓的法国风情，五颜六色的法式别墅群、宛如童话世界的疯狂屋、复古文艺的火车、粉色少女心的交通，随手拍下都像一幅画。对了，别忘了买一根法棍来吃哦。

08街头喝一杯咖啡

众所周知越南滴漏咖啡非常美味。芽庄的街头有很多家咖啡店，随便选一家转角露天咖啡店，都很有感觉。东南亚风情的街道，鲜艳的热带鲜花尽收眼底。

当地一杯咖啡也不过6、7块钱人民币，口味绝对不输38块钱一杯的星爸爸，即使你不是咖啡控，你也会对这里的咖啡赞不绝口。

芽庄美食

没有吃过越南米粉，就不算来过越南，芽庄也有很多吃米粉的地方，虽然店铺看上去不起眼，口味不可小觑。

越南米粉是由优质大米制成，加入牛肉或鸡肉等各种香料调料，尤其是加了越南特制的雨露后，味道更加鲜美。

当然芽庄也少不了春卷，越南的春卷和我们这边的不太一样，春卷皮用糯米制成，薄如蝉翼，入口即化。

品种繁多，价格低廉的热带水果也会让你水果吃到饱。

芽庄伴手礼

G7咖啡、滴漏咖啡、越南椰子酥、越南黄龙绿豆糕、越南腰果、奥黛(越南传统服饰)、越南鱼露、白虎活络膏

答案：缪尚咖啡馆的法语原名为Le Café de Flore。

解释：缪尚咖啡馆是位于法国巴黎的一家历史悠久的咖啡馆，成立于1887年，是巴黎文学艺术界的聚集地，曾经是许多文学巨匠和艺术家的常去之地。其中最著名的是20世纪中叶的存在主义文学和哲学运动，缪尚咖啡馆成为了存在主义文学家们的重要阵地。缪尚咖啡馆的法语原名为Le Café de Flore，意为“花之咖啡馆”，是巴黎最古老的咖啡馆之一，也是最具代表性的文化场所之一。

拓展：缪尚咖啡馆的另一个重要含义是作为一个文化符号的存在，代表了存在主义文学和哲学运动的精神。在缪尚咖啡馆，许多著名的文学家和思想家都留下了他们的足迹，其中最著名的是让-保罗·萨特和西蒙·德波 Beauvoir。在缪尚咖啡馆，他们和其他一些存在主义者交流思想、写作和创作，这些交流和创作成果后来成为了现代西方文化的重要组成部分。

　　爱尔兰咖啡

　　有部网路小说以爱尔兰咖啡为名,故事也围绕在这道弥漫酒香的咖啡上,因而让爱尔兰在台湾风行一时,

　　它是以黑咖啡为底,再溶入爱尔兰威士忌调成的成人风味咖啡,味道一如小说中所描述的,带着醇厚的咖啡芬芳及淡淡的泥煤烟熏酒香,滋味浑厚深远,带着沧桑韵味,又包藏着牛奶的柔软绵滑,一口下肚,就能化解冬天的冰冷,让冻着的身体暖洋洋起来

　　来自印尼与稣门连胍的曼特宁咖啡豆,拥有饱满浓郁的香气,其恬淡的自然果香,和威士忌极为搭调,能共同谱出醇厚迷蒙的曼妙滋味

　　作法:

　　使用器具与材料

　　挤花器,爱尔兰专用杯,曼特宁咖啡豆适量,威士忌1盎司,鲜奶油适量,砂糖8克

　　拿铁咖啡

　　拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

　　意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。

　　如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。

　　星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。

　　如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。

　　欧蕾咖啡(Café Au Lait)

　　欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和F拿铁都不太相同。欧蕾咖啡的做法也很简单，就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者，你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯，里面盛的是他们一天好心情的源泉。有趣的是，比较所有的咖啡杯，可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。

　　拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用很多人搞不清楚拿铁,欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的年奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一泒的温润滑美 作法:使用器具与材料 深烘焙的咖啡豆适量 牛奶适量(咖啡\鲜奶的比例为:1:1) 1以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用 2将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡\鲜奶的比例为1:1) 3取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶 4将蒸热的牛奶倒进杯中 5将杯子上下摇晃,使奶泡上升 6最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可

　　卡布奇诺（Gappuccino/Cappuccino Coffee） 20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡；颇有一些汲精敛露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香气，新一代咖啡族为此而心动不已。它有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份香醇和隽永……一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道，不觉得很神奇吗？第一口总让人觉得苦涩中带着酸味，大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活，而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。最后品尝过生活的悲喜后，生命的香醇回甘却又让人陶醉…… 这就好像正值青春期的青少年一般，在享受过童稚、美好的时光后，便要开始面对踏入成人世界的冲击，真正尝到人生的原味——除了甘甜之外，还有一份苦涩。

　　卡布奇诺的由来 维也纳人柯奇斯基（Fanz George Kolschitsky）是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史：创设于1525五年以后的圣芳济教会（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccio。然而，老意爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺（Cappuccino）。英文最早使用此字的时间在1948年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到一九九0年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾（Cappucio），相信Cappuccino的原始造字者，做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子，头顶上有一撮黑色的锥状毛发，很像圣芳济教会道袍上的小尖帽，这种小猴子也因此被取名为Capuchin，此一猴名最早被英国人使用的时间在1785年。Capuchin此字数百年后洐生成咖啡饮料名和猴子名称，一直是文字学者津津乐道的趣闻。干卡布奇诺与湿卡布奇诺 你知道卡布奇诺可以干喝也可以湿喝吗？所谓干卡布奇诺（Dry Cappuccino）是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。到于湿卡布奇诺（Wet Cappuccino）则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺，您如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或湿卡布奇诺。卡布奇诺咖啡的制作在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。

　　蓝山咖啡(BLUEMOUNTAIN) 是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。

　　摩卡咖啡(MOCHA) 目前以也门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。

　　哥伦比亚咖啡(COLOMBIA） 哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特色，其咖啡柔软香醇；带微酸至中酸，其品质及香味稳定，属中度咖啡，是用以调配综合咖啡的上品。

　　曼特宁咖啡(MANDELING) 是生产于印度尼西亚，苏门答腊中最具代表性的咖啡；风味香、浓、苦，口味相当强，但柔顺不带酸，是印度尼西亚生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。 碳烧咖啡(CHARCALFIRE） 是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的现象，极适合用于蒸气加压咖啡。

　　巴西咖啡(SANTOS) 巴西乃世界第一的咖啡生产国，所产之咖啡，香味温和、微酸、微苦，为中性咖啡之代表，是调配温和咖啡不可或缺的品种。 肯亚咖啡(KENYAAA) 是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其级数也就是最高级品，其咖啡豆肉质厚呈圆形，味浓质佳，通常采用浅焙。清晨起来喝一杯肯亚，具有醒脑的效用。

　　夏威夷咖啡(KONAFANCY) 属于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美国唯一生产的咖啡品种，口感较强，香味浓，带强酸，风味特殊。品质相当稳定，是前往夏威夷的观光客必购土产之一。

　　几种咖啡的调制 综合热咖啡：巴西35、曼特宁1、爪哇2、哥伦比亚2、摩卡15（调配式）香、甘、苦、酸。 综合热咖啡：巴西2、曼特宁1、爪哇35、哥伦比亚2、摩卡15（调配式）香、甘、苦、酸。 综合冰咖啡：曼特宁2、哥伦比亚2、爪哇25、荷兰一号2、摩卡15（调配式）香、醇、苦 碳烧咖啡：独特的烘培方式，产于苏门答腊，哥伦比亚2、巴西2、曼特宁15、爪哇45。苦、醇。 意大利咖啡 ：一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡（又一个瓦特的徒弟）。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁（还是虎克的徒弟），将咖啡的内在精华淬取出来，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。康宝蓝 马琪雅朵咖啡：意大利咖啡真是“百花齐放”，又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。不象康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。法国牛奶咖啡：咖啡和牛奶的比例为1：1，正统的法国牛奶咖啡冲泡时，要牛奶壶和咖啡壶从两旁同时注入咖啡杯，这种冲配方法延续了几百年。今天，它仍是法国人早餐桌上不可或缺的饮品。法国baby，奶味十足！土耳其咖啡： 至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中，我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时的风采。 爱尔兰咖啡：名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚！以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁…… 小心，咖啡喝多了也会醉！ 皇家咖啡：这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑！他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲——白兰地！（又一个在咖啡中掺烈酒的家伙！）蓝色的火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香，苦涩中略带甘甜……法国的高傲，法国的浪漫。绿茶咖啡：绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来，日本是一个善于吸收与融合的民族，这一次，他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点，也为爱喝茶的朋友们提供了新宠。这是一道纯东洋风味的咖啡，绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚重交流激荡。冰拿铁咖啡：我们不得不再一次提到拿铁咖啡。（是它太诱人，还是它风花雪月太过头？）利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。魔力冰淇淋咖啡：这一道充满创意与富有变化的神奇口味只属于年轻的你！在冰凉的香草冰淇淋上倒入意大利浓缩咖啡，再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图，魔力般水乳交融的冰品咖啡，只留芳香与清爽在你口中。摩卡霜冻咖啡：喜爱巧克力的伙计们，还有没有胃口试试“霜冻”了的巧克力摩卡咖啡？用果汁机将冰块与冰淇淋打碎调和，创造出一种绵密的视觉效果，再加入摩卡冰咖啡，就大功告成了！入口溜滑，沁爽香醇，夏日炎炎中给你一个清凉的下午。

一、巴西（南美）山多斯咖啡：

口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好

的选择。

二、哥伦比亚（南美）曼特宁：

口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻

味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。

三、哥伦比亚（南美）苏帕摩(Supremo)：

独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。

四、墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba)：口感

舒适，有迷人的芳香。

五、蓝山咖啡：

酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘

焙。

六、大咖啡/小咖啡/浓咖啡 (Grosser/kleiner Brauner/Schwarzer)：

意大利上等咖啡，加少许奶油或牛奶。糖视个人口味而定。

七、牛奶咖啡(Melange)：

黑咖啡和热牛奶各一半，有时还加上调好的奶油，器皿为大咖啡杯。十七世纪土耳

其人围困维也纳时的正宗调配方法。

八、奶油咖啡(Einspaenner)：

类似浓咖啡，咖啡上再放入调制好的奶油。糖视个人口味而定。

九、维也纳冰咖啡(Wiener Eiskaffee)：

冷咖啡加香草冰淇淋和调制好的奶油。器皿为长形的高脚杯。糖视个人口味而定。

十、奶油热可可(Heisse Schokolade mit Schlagobers)：

热可可加配制好的奶油。

http://wwwshop-showcom/drink/coffeeglhtm（咖啡的历史、文化、效用、分

类、种类、烘焙、研磨、保存、品牌、器具等）

十一、摩卡咖啡：

此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会

作为调酒用。

十二、萨尔瓦多咖啡：

具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。

十三、夏威夷咖啡：

具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上

一层楼。

十四、巴西咖啡：

酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈

苦味，适合来调配混合咖啡。

十五、曼巴咖啡：

曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。

十六、康娜咖啡：

夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。

十七、圣多斯咖啡：

主产于巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。

十八、爪哇咖啡：

产于印尼爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。

十九、瓜地马拉咖啡：

带有上等的酸味与甜味滑润顺口，是混合咖啡的最佳材料，适合深度烘培。

二十、吉力马札罗山：

酸、甜、纯、香味均属于上品，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培

后会产生柔和的苦味，适合来调配混合咖啡。

二十一、冰拿铁咖啡：

利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白

分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫

的温馨感觉。

二十二、欧蕾冰咖啡：

—制作方法 (二人份) —

1 将16g咖啡粉+260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡。

以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非义大利式的冲泡器具)，也可得浓缩咖啡。

2 先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然后准备二个玻璃杯，并装满冰块。

3 将事先冲泡好的浓缩咖啡徐徐倒入玻璃杯并搅拌均匀。

4 依照个人的喜好程度慢慢加入鲜奶(鲜奶油也可以)，即可享用一杯清凉香醇的

欧蕾冰咖啡了。

二十三、马琪雅朵 Macciato：

—材料—

浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 牛奶泡沫适量

一般咖啡制法：咖啡粉18公克 牛奶泡沫适量

制作方法 (一人份)

先将咖啡倒入杯中加上3～5大匙的奶泡(不加鲜奶),就是一杯Macciato

二十四、瑞士巧克力咖啡：

巧克力一直是欧洲人尤其是瑞士人的最爱。天冷的时候,欧美人士都习惯皮包里放

些巧克力糖,以备充饥耐寒的不时之需。将巧克力加在咖啡里可以调和苦味,补充热

量,巧克力咖啡现在已经成为欧洲人在山上滑雪时最爱的热饮了。

—材料—

浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量120cc 含糖巧克力粉15g

一般咖啡制法：咖啡粉12公克 水量120cc 或巧克力糖浆 30cc

—制作方法—

1 将巧克力粉或糖浆放入咖啡杯内

2 将刚煮好的咖啡冲入杯内约八、九分满,搅匀即成

二十五、卡布奇诺·拿铁咖啡：

卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛

奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，咖啡因此

得名。 拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化（意大利人确实善变），只是在

咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。

二十六、卡布其诺 Cappuccino：

—制作方法—

浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量50cc 热牛奶50cc 牛奶泡沫适量

咖啡制法：咖啡粉18公克 水量120cc 等量热牛奶 牛奶泡沫适量

—做法—

1 准备打泡的热牛奶

2 咖啡、热牛奶各半倒入杯内

3 上面加满牛奶泡沫

二十七、土耳其咖啡：

至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中，我们可以

窥视到奥斯曼帝国盛极一时。

—土耳其咖啡制作方法 (一人份)—

1 将12g深烘焙的咖啡豆，与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨。(视个人喜好而

定，也可以不加)

2 将上列细粉放入锅内，加水煮沸约二十秒。

3 待咖啡渣沈淀在锅底，再轻轻地将上层澄清的咖啡倒出。

3 其喝法可加柠檬或蜂蜜，也可以口中含著土耳其糖、奶油糖或巧克力等来喝咖

啡，味道相当的特殊。

二十八、皇家咖啡：

这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿

破仑！他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲——白兰地！（又一个在咖啡中掺

烈酒的家伙！）蓝色的火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香

，苦涩中略带甘甜法国的高傲，法国的浪漫。

—皇家咖啡制作方法 (一人份)—

1 先冲泡出90cc热蓝山咖啡，倒入预热过的瓷杯中。

2 将皇家汤匙(汤匙两端皆有精美花样的边或以稍浅的汤匙替代)横放在杯上，汤

匙上倒入白兰地并点火。

将点燃之蓝色火焰的白兰地倒入杯子中，即可品尝。

二十九、魔力冰淇淋咖啡：

这一道充满创意与富有变化的神奇口味只属于年轻的你！在冰凉的香草冰淇淋上倒

入意大利浓缩咖啡，再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图，魔力般水乳交融

的冰品咖啡，只留芳香与清爽在你口中。

三十、摩卡冰沙：

—材料—

1冰咖啡(一人份)

2香草冰淇淋三大匙

3巧克力糖浆适量

4碎冰块适量

5发泡鲜奶油适量

—制作方法 (一人份)—

1 将适量冰块放入果汁机,再将无糖的冰咖啡倒入

2 倒入约2大匙的巧克力糖浆

3 再将香草冰淇淋加入，可增加甘甜风味，可依个人喜好增减

4 再加些碎冰块，搅拌20～30秒

5 倒入玻璃杯后，加入适量发泡鲜奶油及巧克力糖浆

三十一、苦冰咖啡：

—材料—

浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量30cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量

一般咖啡制法：咖啡粉30公克 水量120cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量

—制作方法—

1 在牛奶里加入糖浆,倒入杯中

2 将冰块放入杯中

3 慢慢将咖啡倒入,形成美丽的红白二层

三十二、鸳鸯冰咖啡：

红茶加咖啡的「鸳鸯」不只能做冰的,还可以做成热饮,彷佛象徵一对同命鸳鸯,无

论水深火热、冰天雪地,都是生命共同体。

喝之前加些浓甜炼孔调和味道,想入是象徵生活里还有许多甜甜蜜蜜。

—材料—

冰红茶 半杯

冰咖啡 半杯

炼乳适量

—制作方法—

1 将冰红茶与冰咖啡各半混合置於一杯

2 饮用时以炼孔调节甜度

PS喜好热饮的朋友,将红茶和咖啡改为热的即可

三十三、爱尔兰咖啡：

名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡

中做些手脚！以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝

成熟的忧郁 小心，咖啡喝多了也会醉。

三十四、康宝蓝·马琪雅朵咖啡：

意大利咖啡真是"百花齐放"，又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。只要在意大利浓

缩咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在

深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。 在意大利

浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵

。不象康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。

三十五、绿茶咖啡：

绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来，日本是一个善于吸收与融合的民

族，这一次，他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点，也为爱喝茶的

朋友们提供了新宠。这是一道纯东洋风味的咖啡，绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚

重交流激荡。

三十六、摩卡霜冻咖啡：

喜爱巧克力的伙计们，还有没有胃口试试"霜冻"了的巧克力摩卡咖啡？用果汁机将

冰块与冰淇淋打碎调和，创造出一种绵密的视觉效果，再加入摩卡冰咖啡，就大功

告成了！入口溜滑，沁爽香醇，夏日炎炎中给你一个清凉的下午。

三十七、马萨克朗：

—材料—

浓缩咖啡机制法：咖啡粉10公克 水量50cc 无糖气泡饮料(例:沛绿雅) 冰块适量

柠檬汁 10cc

一般咖啡制法：咖啡粉30公克 水量120cc 无糖气泡饮料(例:沛绿雅) 冰块适量 柠

檬汁 10cc

—制作方法—

咖啡煮好后,倒入装满冰块的的玻璃杯中约半杯,将气泡饮料与柠檬汁加入即可马萨

克朗的特色,是不加糖,倘若希望甜一点,可以使用糖浆或将气泡饮料改为 7-up皆可

全世界每年有50多个国家生产出3000多种咖啡豆。大体分为ARABICA�阿拉比卡� 和 ROBUSTA �罗巴斯塔�两大类。ARABICA的品质较高，口感略酸，但香味较浓，而ROBUSTA则口味浓烈，通常与其他咖啡豆成品混合拼配。一些高品质的咖啡豆例如哥仑比亚豆、蓝山�BLUE MOUNTAIN� 、肯尼亚�KENYA�、巴西山度士�BRAZILIAN SANTOS� 都属ARABICA类；而像海南咖啡、印尼的EKS都属 ROBUSTA类。

蓝山咖啡

产自牙买加，香味十分浓郁、均衡，有持久的水果味。真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一。人们几乎都知道它是世界上最贵的咖啡。横贯牙买加、高达2100米的蓝山山脉，天气凉爽、多雾、降雨频繁，富饶的土地雨水调和，为咖啡生长提供了得天独厚的理想场所。优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久，回味无穷。

哥伦比亚咖啡

世界上优质咖啡的最大生产国，传统的深度烘烤咖啡具有浓烈而值得怀念的味道。哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上销售的原味咖啡之一，该国是世界上最大的阿拉伯咖啡豆出口国。营养丰富，有的具有坚果味。经常被描述为具有丝一般柔滑的口感。在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口味绵软、柔滑，可以随时饮用。哥伦比亚最重要的生产地区简称MAM（Medellin、Armenia、Manizales三个名称的首字母），供出口的哥伦比亚顶级咖啡中，大多数产地为MAM。麦德林（Medellin）地区的咖啡质量最佳，售价也高，特点是颗粒饱满、营养丰富、香味浓郁，酸度适中。

印度尼西亚咖啡

整个印度尼西亚岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。最好的种植区在爪哇岛、苏门答腊岛、苏拉威西岛、弗雷勒斯岛。整体上看，印度尼西亚咖啡味道浓，口味香醇，酸度好。爪哇生产精致的芳香型咖啡，酸度相对较低，口感细腻，均衡度好；苏门答腊颗粒重，含糖浆味和巧克力味，适宜饭后饮用。而苏门答腊曼特宁（mandheling）被誉为世界上颗粒最饱满的咖啡豆，它独特的香浓口感，微酸性的口味，品质可说是世界第一。另外，在爪哇生产的阿拉伯克咖啡，是欧洲人的最爱，那苦中带甘，甘中又有酸的余香，久久不散。

哥斯达黎加咖啡

哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。

著名的咖啡是中部高原�Central Plateau�所出产的，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。

巴西咖啡

这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其他地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。

这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其他咖啡的好选择。

其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。

夏威夷可纳咖啡

到夏威夷观光，除了美丽的海滩，可别忘了夏威夷咖啡豆——可纳（Kona）。

口感甜美带有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊。它生产在夏威夷西南海岸的Kona，是夏威夷最传统且出名的咖啡。

不过由于这里的产量不高，成本却出奇的昂贵，再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐增强，所以它的单价不但越来越高，并且也不容易买到。

也门咖啡

也门的摩卡咖啡曾经风靡一时，在世界各地刮起一阵摩卡旋风，它略带酒味，辛辣刺激，与众不同，不可不尝。摩卡咖啡颗粒小，酸度高，和着奇异而不可名状的辛辣味道，品尝中还能辨别出一点巧克力味。摩卡是用来搭配其他咖啡豆或综合咖啡豆的灵魂人物呢。

安哥拉咖啡

这是全世界第四大咖啡工业国，但只出产少量的阿拉比卡咖啡，品质之高自不在话下，可惜的是，因其政治的动荡而导致每年的产量极不稳定。

衣索匹亚咖啡

阿拉比卡咖啡的故乡，生长在高纬度的地方，需要很多人工悉心的照顾。这里有著名的衣索匹亚摩卡，它有着与葡萄酒相似的酸味，香浓，且产量颇丰。

可惜的是，有些农民还不懂得摘果的好处，任其掉落后再从地上拾起，不过近年来由于市场不断的扩大，咖啡业者致力改良采收与处理的方法，希望能将产量提高。

秘鲁咖啡

后起之秀的秘鲁咖啡正逐渐打开其知名度，进军世界。它多种植在高海拔的地区，有规划的种植使得产量大大提升，口感香醇，酸度恰如其分，有越来越多的人喜欢上它

希望对你有帮助

巴西圣多斯

Brazilian Bourbon Santos

巴西位于南美洲，南纬15度左右。巴西的咖啡文化始于1727年，在巴西的北方兴起，是由一位 Francesco de MeloPalheta先生将咖啡种子从法国偷偷带到巴西。在当时这可是当今垄断咖啡业务的法国人所极力反对的。

那些种子就是现在三亿多株巴西咖啡树的祖先。在早期的巴西历史上，咖啡的起始非常缓慢。

Palhta 先生再次回到巴西之后，咖啡文化即在处于亚马逊河河口的帕拉州起步了。咖啡种植面积广，是世界上最大的咖啡出口国。

但甚为有名的“圣多斯”他的名字来自于船运咖啡的港口，首都圣保罗四周山谷地区的咖啡是巴西最有代表性的咖啡。

其特点是口感顺滑，高酸度，中等醇度，略带坚果余味。虽然巴西的咖啡专业性的价值不大，但级其适合拼配。因为咖啡产量巨大，所以价格并不十分昂贵。

特点：纯净柔滑，高酸度，绸度适中，带有轻微的坚果的味道。

哥伦比亚有机咖啡

Colombian Supremo Condor De La Sierra Organic coffee

这是百分之百无污染的绿色食品。

哥伦比亚有机咖啡 这是被OCIA检定100% 有机的咖啡从哥伦比亚最好的咖啡, Supremo是生长在哥伦比亚西北部高山上的小农场上,因为是受保护地带所以都以人工摘果 我们极力推荐给热爱咖啡的客户

特性: 特强醇度的咖啡,中等酸度,口中带有一点奶油味

哥伦比亚特级

Colombian Supremo San Agustin

哥仑比亚位于南美西北部，边界在太平洋和大西洋。西北到巴拿马，东到委内瑞拉，东南到巴西，南部临秘鲁，西南临危瓜多尔。

种植面积:110万公顷

依靠咖啡生存人口：大概有35,000个家庭间接或直接从事咖啡农种，加工和销售。咖啡重要性：占国民收入的 25%，占总农业生产的116%，占总出口收入的20%。

树种：优质小粒种咖啡。

出产率：传统农庄--580公斤/公顷；现代农庄--1475公斤/公顷。海拔：800-1,900米。

主要丰收期：每年11月/2月占55%；第二丰收期：每年4月/6月占23%。

年总产量：14,000,000袋，（980,000吨）70公斤/袋。产量排行：世界第一大水洗咖啡生产国，第一大小粒种咖啡出口国，占世界咖啡总产量的15%。

在哥仑比亚整个国家，它是世界上第二大咖啡生产国家。但是就咖啡而言，分二百多个档次，也就是说咖啡的区域性很强。阿罗科咖啡焙制（北京）有限公司所使用的哥仑比亚的特级咖啡，主要生长在哥仑比亚著名的咖啡生产地“卖地林”地区。

特点：中等偏上的酸度，强浓的醇度，余味略酸的特性而吸引者更多喜欢它的人。

哥伦比亚咖啡的网址

哥斯达黎加

Costa Rican Taparto

埃塞俄比亚“磨卡”哈拉尔

Ethiopian "MOCHA" Harrar

埃赛俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家。至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺。

埃塞俄比亚北纬6度至9度。东经34度至40度，海拔 1600至1800米的热带森林。哈拉尔不仅仅是世界上最昂贵的咖啡，也是一个美丽的传说。

哈拉尔，一个反映出埃赛俄比亚盛衰的名字。

在交通工具还不发达，特别是以马做主要交通工具的时代，优质纯种马便成了人们追求及向往的目标，而此时埃赛俄比亚哈拉尔所拥有世界上最好的阿拉伯血统的纯种马，故此他们最初将咖啡级别的划分是“优质的咖啡就象纯种血统的马匹一样重要”。

所以我们看到的哈拉尔咖啡生豆的包装袋上至今还印有马匹的照片。这个传统的包装一直保持到现在。哈拉尔咖啡的外观和味道本身就可以看出来是一种高等级。

六世纪时，埃赛俄比亚的人们就开始把咖啡及香料一起咀嚼了，最常见的是去狩猎的人用腊肉把咖啡裹起来当作最好的干粮，这样即可以吃饱又有精神打猎。所以咀嚼咖啡作为一个传统。

十三世纪中叶，埃赛俄比亚已经在使用平底锅作为咖啡焙制的工具，领导咖啡文化的发展。“磨卡”作为一个世界上最早的也曾经是最大的咖啡贸易的港口而文明于世（现在磨卡港已经干枯了），

然而在整个地区所生产的咖啡都带有巧克力余味，人们还是喜欢把咖啡叫“磨卡，Mocha”或巧克力味咖啡。

特点：哈拉尔咖啡的特性是；优质的阿拉伯风味，干香略带有葡萄酒的酸香，醇度适宜，强烈纯质感，带有奇妙的黑巧克力余味。

埃塞俄比亚有机咖啡

Ethiopian Yrgacheffe Certified Organic and Fair Trade - Available in late September

这是百分之百无污染的绿色食品。

埃塞俄比亚Yrgacheffe有机咖啡, 如果你是 "mocha" 咖啡迷,这个您不能错过的我们的埃塞俄比亚Yrgacheffe有机咖啡! 我们非常高兴在中国定了第一批从公平贸易展会上埃塞俄比亚Yrgacheffe有机咖啡,这是展会上最好的Yrgacheffe varietal 的豆子不单是贸易展会做了鉴定而且也做了有机咖啡的鉴定最重要的是它的口感非常好!!

特点：杯中有美妙的坚果味,中等醇度与酸度

法式焙制咖啡

French Roast Varietal

与你所喜爱的塔拉组一样，再加上深度烘烤后的味道。正如我们自己的法国人所说的：“我绝对不会再喝其他的饮料。”

特点：高酸度，带有法式烘烤后的深色，苦味和甜味。

危地马拉Atitlan咖啡

Guatemalan Atitlan

危地马拉-地理位置处于热带，但因海拔比较高的原因，气候温和，实属亚热带气候。咖啡树在这种气候的影响下，开花和结果要比世界其他地区的咖啡树慢。它温和的气候加上肥沃的土壤造就了种植咖啡的绝佳环境。鉴赏家称这种咖啡属於世界上最优秀，最与众不同的咖啡。

特点：味道浓，令人满足，中到高酸度，高密度，带有绝妙熏烟的味道。

危地马拉有机咖啡

Guatemalan Atitlan Sanjuan Certified Organic Coffee

这是百分之百无污染的绿色食品。

这是我们尝过最好的有机性咖啡,和危地马拉咖啡味道相似它非常特别而且口味平衡带有甜甜的余味如果您喜欢咖啡,这是我们第一首选推荐给您!

特性: 味道浓，令人满足，中等酸度与醇度，带有绝妙熏烟的味道。

印尼苏门答腊曼得林

Indonesian Sumatran Mandehling

是世界上最著名，需求量最大的咖啡之一。他们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好。因此悦杯客只订购我们能买到的最难看的咖啡豆，以便为您提供世界上最佳的苏门答腊咖啡。

特点：轻酸度，是世界上密度最大的咖啡之一。

印度尼西亚苏拉威西岛"斯力普斯咖啡"

Indonesian Celebes - from the island of Sulawesi

苏拉威西岛"斯力普斯咖啡"口感非常柔和，是印度尼西亚的咖啡品种。咖啡生豆很干净而且迷人，在苏拉威西岛（Sulawesi）上，他们对岛上所产的咖啡感到非常的自豪。您会看到下面两张照片：左边的照片是麻袋上的封口刺绣，每一袋我们收到的斯力普斯咖啡豆都有这个传统性的"优秀封口"，它表示咖啡豆的高质量。右边的照片是随着每一袋印度尼西亚苏拉威西岛"斯力普斯咖啡"的一张证明书的照片。两个都显示了他们对斯力普斯咖啡付出很多的时间和精力。

特点：特点：像丝绸般的柔和，而且有着绝妙香气，醇度高，实际上，它是在咖啡中能找到的高醇度咖啡，中低酸度。

牙买加蓝山咖啡

Jamaican Blue Mountain

007 James Bond's 最喜爱的咖啡!

01-08-01:

也许牙买加蓝山咖啡是世界最有名的咖啡，但实际上很少人知道它的历史，它的价格为什么会如此的高。

在1789年第一个把咖啡介绍到牙买加岛上的是一个逃避法国的革命的法国的人，被栽培的第一个咖啡是为了增加法国地方消费然后出口，而且，在第一个100年里地方产业非常小。但是，在1932年牙买加会议法律通过，鼓励咖啡耕作来减少岛上对糖出口上的依赖。

为了蓝山咖啡的质量保证，在"牙买加咖啡产业"上作了修改，使处理过程标准化，提高咖啡质量，使市场学对等，以挽救顶级咖啡的命运。牙买加产业协会对牙买加的蓝山咖啡的质量有了责任。另外岛上茂盛的较小的咖啡也一样长的好，并且对牙买加的咖啡出口给予最终的权限 - 所有的咖啡必须经过牙买加产业协会才能出口。

你或许会问什么使牙买加的蓝山咖啡如此特殊？答案就是它的一切。真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一，牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。指定的牙买加蓝山咖啡只能在蓝山区域才能种植，在金斯敦牙买加在岛的东部北。咖啡生长在最高1800米（差不多6000英尺）的山上，对小粒种咖啡来说这海拔已经相当高了，并且，山非常不平，采收的过程非常的困难（采收咖啡的几乎完全地是女性）。树主要是小粒种"Geisha High Bred"型。来自这些树的种子已经被出口了到其他的国家，像夏威夷，肯尼亚，巴布亚新几内亚及其它地方，但是到哪儿它们也有能力再创造蓝山咖啡豆里的味道。

在险峻及高海拔的山上，细心的耕作及收割，所有牙买加蓝山咖啡是由牙买加产业协会执行磨粉，品尝及分配。杯中的咖啡味道非常干净，而且它是世界上最甜美的咖啡之一。这味道已经被Jim Reynolds 在Peet咖啡和茶杂志中描述："牙买加的蓝山咖啡的最好的例子就是它有着芳香、顺滑浓厚"…"它给我的感觉像宝石般的质量。它像宝石一样的宝贵。它复杂，但是非常温和，它甜，它有非常强的醇度。你为了知道我谈什么你必须品尝它"。独特的成长的条件，并且在所有生产的过程上都非常的细心，使牙买加蓝山咖啡非常有名气

它每年的生产量实际上是多少？牙买加是世界上咖啡生产量较小的其中之一，一年收割大概在40000袋 - 60公斤/麻袋（牙买加蓝山咖啡实际上被运走的都是70 kg木桶包装，他们是最后一个到现在还使用这传统包装方法的国家，但是他们的生产量按60 kg/麻袋，因为那是咖啡生产量度的国际标准）。比较巴西，世界上最大的咖啡出口国，每年生产在30000000袋 - 60公斤/麻袋。

日本人在牙买加蓝山咖啡培育地区投资巨额，并拿下每年90 %的生产的份额。世界其他国家出价必须出价剩下的10 %，也就是3500桶。真正的蓝山咖啡味道独特，使它成为世界上最贵的咖啡。 它的需求量特别高，所以市场上有些供不应求。我们的供应商Erna Knutsen女士，早在1970年她的咖啡直接从牙买加咖啡产业进口。我们非常乐于给有购买能力的您，向您提供这非常特殊的咖啡。阿罗科咖啡公司的牙买加蓝山咖啡来自于牙买加非常有名的Wallenford Estate，全部特征在前面描述过。如果您是咖啡爱好者，并且会享受品尝喝咖啡经验的乐趣，您一定要试试这世界上最有魅力的牙买加蓝山咖啡。

如果 您有任何问题，请随时与我们联系。

肯尼亚AA级

Kenyan AA

肯尼亚咖啡的味道质量就象其自然风景一样耐人寻味。肯尼亚所生产出高品质咖啡的原因在于，勤劳的人们对咖啡的热爱程度就象热恋中的情人一样。占肯尼亚咖啡总产量的55－60%（占庄园数量的40－45%）是由无数个小经营者所经营。这些小经营者看到了咖啡绝对有利可图，便不断的提高对农艺的需要和咖啡高品质树种的开发，从而大大的推动了肯尼亚咖啡步伐的发展

特点：非常香浓，有葡萄酒的味道，是酸性高密度的咖啡。

墨西哥特级咖啡

Mexico

我们的墨西哥咖啡有适中的醇度和适中的酸度，它带有顺滑、温和的特点，即使它在任何一个时间都可饮用。

醇度：中等

酸度：中等

纯质感：中等偏高

特点：口感柔和余味香甜

秘鲁咖啡有机咖啡

Peruvian Organic

这是百分之百无污染的绿色食品。

中等醇度和偏低酸度使它非常的好喝。它有甘美的坚果味，并且，在余味有显著的可可粉味。口感顺滑温和，使它在每天的任何一个时间都可饮用，另外，如果您选择了它，您会是一个对世界环保非常有责任感的人。在Arabica Coffee Roasters（阿罗科咖啡公司），我们会进口更多无污染的绿色食品咖啡，而且为公正的贸易咖啡拼命地工作。请和我们一起努力选择绿色食品咖啡，谢谢您对绿色食品咖啡的赞助。对您的支持的表示感谢。

中等醇度、酸度偏低、

特点：它有甘美的坚果味，并且，在余味有显著的可可粉味。

赞比亚AA级咖啡

Zambian AA

清香柔和，中等醇度，酸度略低，强纯质感，带有坚果余味。

1、英文歌曲推荐：《yesterday once more》 《let's start from here》 《i loveyou》《can't take my eyes off you》 《Sunday Afternoon》

2、轻音乐:《春野》、《日光海岸》、《雪的梦幻》、《神秘园之歌》

3、咖啡馆经典音乐:《九份的咖啡店》、《表面的和平》、《手的预言》、《两个人不等于我们》 、《Last Order》、《达尔文》《抛物线》

4、欢快音乐:《柠檬树》、《只对你有感觉》、《稻香》

5、恋爱歌曲:《咱们结婚吧》、《简单爱》、《最浪费的事》、《喜欢你》

6、钢琴曲: 《忧伤与快乐》、《千与千寻》、《克罗地亚狂想曲》、《眼泪》、《海上钢琴师》、《梦中的婚礼》、《夜的钢琴曲5》

有咖啡的地方必定有音乐、咖啡和音乐必不可少。选择一间好的咖啡店加盟，除了品位格调和美食，音乐，作为一种咖啡文化，它是最不可或缺的。合适的音乐，会让每一个客人都能感受到音乐所营造出来的那份慵懒，舒服和放松，选对了音乐，你的咖啡店一定能提升一个品位并让人喜欢，常来！

街店咖啡馆吸引人的可能不仅是店铺位置、装修、可能就是一首戳进心窝的歌曲。刚好遇到辞职、刚好遇到失恋、刚好遇到人生中最开心的事，听着音乐不自觉地走进咖啡馆。柔和的灯光，舒缓的音乐，醇香的咖啡，……看看窗外的风景，和朋友聊聊天，或者一个人静静坐着，听听音乐，享受人世间最舒服的时光。