现在的人们对于晒朋友圈十分热衷,尤其是对于一些吃货来说,在朋友圈晒美食是必做的事情,但是很多人在发美食照的时候往往不知道该配什么文字,然后就会显得自己的文化水平low,让很多美食爱好者头疼不已,那么在发美食照的时候,应该配些什么文字才好呢?一起来看看吧。
朋友圈发食物应该配什么文字?
朋友圈发表美食的每句:
1、唯有爱与美食不可辜负
2、我在发句子!美食在等着我!
3、浓情蜜意,像汤匙尖尖那么多正好。
4、小瓷碗盛了滑滑的老豆腐,被切成细丁的胡萝卜懒懒的趴在上面荡漾,薄薄的手抓饼裹泡泡满满着汤汁被味蕾抓住,嫩嫩的香菜就在舌尖炸开了花,早上好啊
5、被大蒜的味道和烤肉的烟气包围着吃,多么完美的方程式!
6、所有爱的句子全在美食和美酒里了~
7、恋我一世,素食锦年
8、女人热爱甜品的程度应该是和喜欢的人在一起的感觉一样,那么甜蜜与细腻。
如何在朋友圈晒美食?
一、留白
没必要每个葱花每根姜丝都拍的清清楚楚,适当的拉长一些距离,给画面留出一端空白让人有更多的想象空间,和中国画的留白是一个道理
二、学会从盘子中拿出一些食物
从盘子中拿出一些食物来,随意的散落在拍摄物体的周围,增加画面的饱满度注意不是随便的拿出一些无关紧要的东西,而是拿出要拍摄的食物中的一部分,这样不会降低主题的明确性
三、运用鲜艳色彩
可利用鲜艳色彩让拍摄的更具有视觉冲击力,制造出冲突感可以把食物放在颜色鲜艳的桌布上,也可以把一些颜色跳跃的手机壳和笔记本放在食物的旁边,一秒搞定!
四、谁动了我的美食
有没有人告诉过你,残缺的美食反而更具有诱惑性,切上几刀,咬上一口,反而然看客更想要一尝食物的美味
五、神来之手
美食虽然美丽诱人,但不免让人感觉不真实像画里的食物,那该怎么办?让我们来加上一只手试试看尝试在照片中露出你的手,或许正在取食,或许正在烹饪。而这些小细节都会赋予照片情感,让观看的人更有代入感。
六、颜色相近的食物一起拍
Less is more是亘古不变的真理,如果你精简不了食物的种类,那就精简它们的颜色吧!让画面看起来颜色更加的协调、统一把颜色相近的食物放在一起拍,颜色成为了它们之间的联系,增强了画面的整体性,不会让画面显得凌乱而不知道所云。
晒吃的怎么发朋友圈 朋友圈晒美食的句子
1一个吃货的座右铭:Just eat it !
2真正的吃货敢于直面粗壮的大腿,敢于挑战隆起的小腹。
3晒美食,是对平凡生活的热爱。
4天啦噜今晚怎么那么多晒美食的,是算好了我要开会到这点儿吗?
5对吃货来说,这世上唯一不能吃的就是亏。
6一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,五餐满足。
7就算宇宙大爆炸,依旧不能阻止本人吃到撑,吃到胃痛!
8天天都想着减肥的人偏偏生了一张吃货的嘴。
9别人都是吃两口就饱了,我是吃饱了还能吃两口。
10两个人能否长久在一起,三观很重要,但对于吃货来说,三餐更重要。
11不辜负在最好的时光里,遇见美食的精致。
12甜品是女人的第三个胃。
13来我的怀里,或者,让我住进你的胃里,唤醒沉睡的味蕾,与食物相濡以沫。
14没有华丽而猎奇的句子来形容食物口感,每一次吃完就是简单的好吃或不好吃来评价。
15最讨厌的三角恋,我爱美食,脂肪爱我。
16我有一颗减肥的心和一个吃货的胃,它俩天天pK,掐指一算,艾玛今天胃又赢了。
17我一不高兴就喜欢吃东西,一吃东西就发胖,一发胖我就很不高兴。
18靠劳动吃饭,永远不丢人。
19吃饭先喝汤,不用请药方。
20吃货最高境界,眼见为食。
21只要活着,就一定能遇见好吃的
22所谓吃货,就是吃饱了没事做。
23知道减肥为了什么吗,减肥就是为了再吃。
24清断食,晒美食,没事找事呢,食欲被唤醒!
25最近看别人晒美食特没胃口,是不是和自己控制饮食有关系?
26吃货的思路是好吃你就多吃点,不好吃多少也要吃点。
27谁说吃货除了吃就什么都不会了,她们还知道饿。
朋友圈晒美食晒早餐的文艺句子
朋友圈晒美食晒早餐的文艺句子篇一
1有人问我做早饭这么烂干嘛还要做而不去买,因为饭到底越做越香,买却越等越凉
2“明天早上我给你送早餐我亲自做的”“我不吃早餐”
3当我膝头上摊开着彪依克的书的那一会儿,我觉得很快乐,至少是自得其乐。我只是担心别人来打搅,可它却偏来得很快。早餐室的门一下打开了。
4当我们每天享受美味的早餐时,请不要浪费食物,而不要忘记那些没有饥饿的人。
5每天我都要这个时间起床为一家人准备早餐,然后我再去工作。
6吃早餐很重要,吃好看的早餐更重要!可以愉快的干活了。
7宜收集快乐
8早上从不吃早餐却老是关心别人有没有吃早餐的同学吼一个。
9老婆大人,我愿意每天给你做早餐。你在多睡会吧!
10我们一遍遍对伤害自己的人说晚安,却从来没有为父母做一顿早餐,说一句早安。。。
11不会有人给我买早餐不会有人下雨天给我送伞不会有人在我感冒时大老远来给我送药这是为什么啊因为我不漂亮啊
12记得下雨带雨伞早上吃早餐,-)
13冬天到了早上别经常赖床记得吃早餐喝点热牛奶吃点热食物不然会又饿又冷少吃面包零食早晚天气会很冷
14早安又是努力而美好的一天!早餐很重要,一定要记得吃早餐!
15我早上出门要记得拿冰箱里的面包和牛奶不然罚自己没早餐吃
16一大早的去买冰淇淋当早餐。有没有
17我只是想找个朋友偶尔给我送早餐陪我过马路寂寞陪我聊天周末牵手压马路一起喝柠檬水下雨帮我撑伞
18早上朝霞满天,祝你平安伴身边;中午烈日炎炎,祝你幸运一整天;晚上日落西山,祝你快乐在心间!
19现在小孩子都强大早上辣条当早餐吃
20香蕉燕麦牛奶,这个更简单了。早餐很重要。一定要吃早餐啊,其实真的很好做。
朋友圈晒美食晒早餐的文艺句子篇二21早上睡起来,家里就我一个人,我刷牙了,一个吃早餐,一个人看剧……
22记得要吃早餐,中餐要吃饱,晚餐吃清淡些,胃疼就喝斯达舒,头痛就用阿司匹林,感冒就吃维c银翘片厌食就多喝牛
23今天的饮食:早餐饺子,油条。没有午餐和晚餐。享受饥饿感。
24差不多每天借钱吃早餐,我算过了,不用一年我就成乞丐
25我缺那么一个人!早上做好早餐对我说猪起床啦然后一起逛街一起上下班一起旅游一起一 起。。。。。。
26太阳起了我也起,我是人间小甜饼。
27暑假早上得早餐比爸比去哪儿得早餐还要难找!
28不要抽烟了不要喝酒了不要熬夜了不要老盯着电脑看早餐要记得吃晚餐要清淡我知道你的一切我都管不着了
29被心中的期待叫醒的早餐那是幸福,被你拥有的那是宿命
30每天早上起床的动力,源自于早餐~
31希望是不错的早餐,但绝对是最糟的晚餐。--培根
32春日的晚风 浪漫又柔软
33早上的开始肚子如果是饿的,那么你一天也将会是饿着的!早餐真的很重要,各位别忘记吃早餐哦!
34红枣杂粮粥、抱蛋小馄饨、青团、青饼、水果,把春天搬上桌!尤其是这个抱蛋小馄饨,嫩**的鸡蛋饼上,卧着几只小馄饨,隐隐约约透出里面的虾肉来,随意撒落的葱花,犹如春天的草地,看起来就很好吃。
35校长陪我们吃早餐吧。
36三部曲啊:早上起来没吃的;我爸叫我骑单车去买早餐,单车没气;当我打完气的时候太阳出来了,
37热爱早餐,热爱生活。
38我期盼着每个早晨都能“放慢脚步”,享受一个人的早晨,微风,公园,廊桥和早餐。
39早餐很重要哦就算是周末,也不要错过早餐啊!可以吃完了再睡懒觉!
40无聊吗?吃完早餐了吗?
晒美食发朋友圈配文晒美食发朋友圈配文
1只要活着,就一定能遇见好吃的。
2并不是为了晒美食,真的是太喜欢这个桌布的配色了。
3晒美食,是对平凡生活的热爱。
4清断食,晒美食,没事找事呢,食欲被唤醒!
5世界上有两个我,一个吃货的我,一个真心想减肥的我。
6我一不高兴就喜欢吃东西,一吃东西就发胖,一发胖我就很不高兴。
7对吃货来说,这世上唯一不能吃的就是亏。
8吃货的思路是好吃你就多吃点,不好吃多少也要吃点。
9每天都想着减肥的人,偏偏生了一张吃货的嘴!
10吃货最高境界,眼见为食。
11晒美食时刻~这是我一直在坚持的事情。
12唯有美食与爱不可辜负,如果你没爱人,就来评论晒美食吧~
13吃货的格言:今天吃喝不努力明天努力找吃喝。
14每天叫醒你的不是梦想,也不是尿急,而是不安分的灵魂,因为饿了。
15有种女孩,脑海里只有两件事:吃和减肥。
16人是铁,饭是钢,吃货总比痴货好。
17我有一颗减肥的心,奈何我有一张吃货的嘴。
18我喜欢这句话:本人减肥,越减越肥。
19当吃货挺好的,吃着吃着什么都忘了。
20知道减肥为了什么吗,减肥就是为了再吃。
吃年夜饭的晒图朋友圈说说文案
祝愿篇
1、忙了一天的大厨,晒晒我家的年夜饭,祝福朋友们新年快乐吉祥,阖家幸福安康。
2、家人团圆过大年喽,祝福大家新年快乐,鼠年大吉。
3、祝大家新年快乐,身体健康,全年行大运,旺旺旺旺旺旺旺,团圆过大年,吃年夜饭啦。
4、除夕家宴聚团圆,围坐父母身旁边,喜悦快乐尽开颜,美酒斟满共同干,愿君全家幸福安,阖家圆满除夕欢。
5、今年的年夜饭是团圆的饭,上有父母,下有儿女,大家相聚在一起过团圆年,辞旧岁迎新年。
6、过年最温暖的事是家人一起吃年夜饭,热腾腾的饭菜,每一个都是喜欢吃的,过年就要团团圆圆。
7、一起在家里吃年夜饭才是过年的味道,把我的年夜饭美食分享给你们,祝大家新年快乐,新的一年吃好喝好,一切顺利顺心。
8、一家人聚在一起吃年夜饭是幸福的事情,这种日子过一次就少一次,年夜饭上每个人的笑脸都是那么真实,吃年夜饭,过好年。
9、中国人一年中最隆重的一顿饭,年夜饭,今日年夜饭我掌勺,一起来看看怎么样吧
10、我能想到最浪漫最幸福的事,就是大家相聚在一起吃一顿年夜饭,虽然每年都有吃年夜饭,但每年的心境都会不一样。
祝福篇
11、适合除夕吃年夜饭发的朋友圈文案句子
12、在家做年夜饭,一家人团团圆圆,开开心心在家吃年夜饭,过大年!
13、大家在一起吃年夜饭,一年中就这么一个时间,大家可以相聚在一起,这种日子要珍惜,吃年夜饭啦,过大年,新春吉祥。
14、今年年夜饭是贤惠的我动手的,虽然卖相不好,但味道还是可以的,很少有时间给父母做一顿饭,在这种日子,给父母做一顿年夜饭,父母也是一种幸福。
15、除夕吃年夜饭了,吃的是幸福,吃的是团圆,年夜饭,把健康,美好吃进肚子里,新的一年一切顺利。
16、过年最开心的就是大家一起吃年夜饭了,因为这才是真正的团圆,给大家晒晒我家的年夜饭美食。
17、祝愿除夕快乐,欢欢喜喜吃年夜饭,愿您合家欢乐,连年有余!
18、今年的除夕年夜饭一个都没少,明年大家一个也不能少,祝大家新年快乐。
19、吃年夜饭吃的是一种幸福,也吃的是一种团圆的味道,每年这个时候,大家都会开开心心相聚一起,度过这个美好的时刻。
20、除夕夜的娘,却是最忙活的人。她一会儿蹲在灶火门前,“啪嗒啪嗒” 拉风箱, 那一呼一闪的灶门,映红了我。
团圆篇
21、家的除夕夜,也灿烂了我儿时的心。娘的白发在火苗呼啦啦闪烁下,艳红艳红,温柔了整个屋宇。娘一会儿又去案板上,精心地为我们做着各种花样翻新的吃食。我心里清楚,这些食物,都是娘一年辛苦劳作、 省吃俭用节约下来的,为的就是我们这些没爹的孩子能在年三十晚吃上和别家孩子一样的饭食。
22、家人围在一起吃年夜饭,看不好笑的春晚,听窗外鞭炮响,然后所有人心照不宣的半夜不睡觉热热闹闹啊
23、大年三十的夜晚,家中的亲戚齐聚在一起,一年- -见的他们,坐在拥挤却温暖的桌前,吃着年三十的年夜饭,说着一年来的辛苦与幸福。祝新年快乐,万事如意。
24、过去半年真是很好哭的半年关于世界关于自己关于好关于坏关于相聚和离开关于恐惧和希望。
25、所谓幸福,就是一家人围在一起吃年夜饭。
26、年夜饭里面藏着爸妈的匠心,年的幸福感,是全家团聚的年夜饭。
27、老家一带吃年夜饭还有些礼仪, -是在吃饭之前得放一挂鞭炮,且,在动筷之前,往往会在每个酒杯倒一小口酒,祭奠一下逝去的老人,然后才正式开吃。虽然是一家人,但也可以夹夹菜,劝劝酒,斯融融,很多家庭或是长辈,就在这年夜饭的桌上把压岁钱掏出来,递给孩子们,点燃孩子的又一一个新春梦想。
28、最幸福的事情莫过于,家里有人精心准备了一桌好饭,等你回家。
29、为了团圆的饭,再远的回家路都不觉得远,家的味道,幸福的味道。
30、欢欢喜喜吃年饭,快快乐乐贺新春。
法国菜
是西餐中最有地位的菜,是西方文化的一颗明珠。相传16世纪意大利女子Catherine嫁给法兰西国王亨利二世以后,把意大利文艺复兴时期盛行的牛肝脏,黑菌,嫩牛排,奶酪等烹饪方法带到法国,路易十四还曾发起烹饪比赛,即现今流行的Corden Bleu奖。曾任英皇乔治四世和帝俄沙皇亚历山大一世首席厨师的安东尼凯莱梅写了一本饮食字典,Dictionary of Cuisine,成为古典法国菜式的基础。
法国菜的特点是选料广泛,用料新鲜,滋味鲜美,讲究色,香,味,形的配合,花式品种繁多,重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果,特别是蜗牛,黑菌,蘑菇,芦笋,洋百合和龙虾,法国菜肴烧得比较生,调味喜用酒,菜和酒的搭配有严格规定,如清汤用葡萄酒,火鸡用香槟。法国菜的上菜顺序是,第一道冷盆菜,一般沙丁鱼,火腿,奶酪,鹅肝酱和色拉等,其次为汤,鱼,再次为禽类,蛋类,肉类,蔬菜,然后为甜点和馅饼,最后为水果和咖啡,比较有名的法国菜是鹅肝酱,牡蛎杯,局蜗牛,马令古鸡,麦西尼鸡,洋葱汤,沙朗牛排,马赛鱼羹。
法国菜介绍世界三大美食之中,法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人的独特的调理,完成独一无二的艺术佳肴极品,无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上,都是无与伦比的境界,而在食物的品质服务水准用餐气氛上,更要求精致化的整体表现
在国内,法国菜所代表的是精致浪漫高雅和昂贵,真正名贵的法国料理,吃一餐可能达一人7千元左右,价格全赖菜肴的种类而定,由于法国菜极重视原料素材的新鲜上等,所以国内法国餐厅多半采用空运现吃的方式,吸引了许多老饕慕名而来,也造成了法国菜的价格居高不下的盛况。
法国菜的特色是汁多味腴,而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉;扑鼻的酒香满足嗅觉;入口的美味满足味觉;酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错,则是触觉和味觉的最高享受。这种五官并用的态度,发展出了深情且专注的品味。
近年来,法国菜不断的精益求精,并将以往的古典菜肴推向所谓的新菜烹调法(NouvelleCuisine),并相互运用,调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。法国菜因地理位置的不同,而含有许多地域性菜肴的特法国北部畜牧业盛行,各式奶油和乳酪让人食指大动。南部则盛产橄榄、海鲜、大蒜、蔬果和香料。
法国菜在材料的选用较偏好牛肉(BEEF)、小牛肉(VEAL)、羊肉(LAMB)、家禽(POULTRY)、海鲜(SEAFOOD)、蔬菜(VEGETABLE)、田螺(ESCARGOT)、松露(TRUFFLE)、鹅肝(GOOSELIVER)及鱼子酱(CAVIAR);而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料;在烹调时,火候占了非常重要的一环,如牛、羊肉通常烹调至六、七分熟即可;海鲜烹调时须熟度适当,不可过熟,尤其在酱料(Sauce)的制作上,更特别费功夫,其使用的材料很广泛,无论是高汤(Stock)、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等,都运用的非常灵活。
法国是世界上引以为傲的葡萄酒、香槟和白兰地的产地之一,因此,法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前饮用较淡的开味酒;食用沙拉、汤及海鲜时,饮用白酒或玻瑰酒;食用肉类时饮用红酒;而饭后则饮用少许白兰地或甜酒类。另外,香槟酒惯用于庆典时较多,如结婚、生子、庆功等。
法国的起司(Cheese)也是非常有名,种类繁多。依型态分有新鲜而硬的、半硬的、硬的、蓝霉的和烟熏的五大类;通常食用起司时会附带面包、干果(例如核桃等)、葡萄等。另外,法国菜在享用时非常注重餐具的使用,无论是刀、叉、盘或是酒杯,因为这些均可衬托出法国菜高贵之气质。
法国近年来受经济不景气的冲击及年轻人饮食习惯的改变,传统昂贵而精致的美食(Gastronomie)整体的价格及水准上皆有日益下滑的趋势。越来越少的法国人愿意花天文数字般的价格只为了吃一餐。法国的两大权威美食评论宝典《米其林》(Michelin)以及《高特米优》(Gaultmillau)自年前开始倡导物美价廉的新饮食文化,很多过去高不可攀的餐厅都试着大幅降价以吸引更多的食客前往
[编辑本段]就餐礼节
现代人吃法国菜虽已尽量一切从简,但法国菜始终都是比较讲究细致,有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知,记熟以下七大“法”则就包不会失礼啦!
吃法国菜基本上也是红酒配红肉,白酒配白肉,至于甜品多数会配甜餐酒。
吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
假如吃过一道主菜,吃完第一道(通常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩,用果汁或香槟造,除了让口腔清爽之外,更有助增进你食下一道菜的食欲。
就算凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔篱。
吃法国菜同吃西餐一样,用刀叉时记住由最外边的餐具开始,由外到内,不要见到美食就扑上去,太失礼。
吃完每碟菜之后,将刀叉四围放,又或者打交叉乱放,非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。
法国菜用的餐具数量颇多,事先可要看清楚哪些是你的,吃什么用什么餐具切不能弄错。
法国菜是世界上最高级的菜,已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。
但是,在我们对法国菜表示强烈向往的同时,不免留下一种深刻的印象,认为法国菜肯定是某种高级而特别的东西。这一印象的形成是由伴随贵族没落而失业的厨师为出卖“宫廷美食”,在各城市开设餐厅的历史所致。而且这些餐厅非常重视与宫廷同样的气氛和豪华,并以“像贵族一样吃饭”显示自己的价值。所以,在我们这些外国人的脑海中,留下了吃法国菜的印象。
其实我们不须把它想的如此慎重,只要基本上不发出餐具碰撞敲击声,影响他人的用餐情绪也就可以了,其后可尽量放松,用自己的方式自然而然地用餐。如此,便不会再感到吃法国菜是多么严肃而拘束的事了。
洋葱汤、蜗牛、牛蚝、鹅肝酱均是著名的法国佳肴,很多餐厅都有供应,实在不容错过。
[编辑本段]地区特色
BURGUNDY伯根第地区
产有大量的红、白葡萄酒、过螺、鸡及芥茉酱。著名的菜肴是红烩鸡(COQAUVIN)、红酒烩牛肉(BOEUFALABOURGUIGNONNE)伯根第烤田螺(ESCARGOTBOURGUGNONNE)。
NORMANDY诺曼底地区
产有大量的海鲜、牛油、鲜奶油及苹果。较知名的菜肴是诺曼底烩海鲜(NORMANDYSEAFOODSTEWED)。另外在许多菜肴中加入苹果,成为此地区最大特色。
CLSACE堪萨斯地区
法国最具盛名的鹅肝酱即产自此区。较知名的菜肴是起司培根蛋挞(QUICHELORRAINE)及酸菜什锦熏肉(CHOUCROUTE)。
PROVENCE普凡西地区
因为邻近地中海及意大利,所以其菜肴较偏向意大利口味。在菜肴烹调制造过程中常用多量的橄榄油、大蒜、蕃茄、鱼及各式香料。知名的菜肴是马赛式海鲜(BOUILLABAISSE)及普凡西田鸡腿(SAUTEEDFROGLEGPROVENCE)等等。
ALSACE阿尔萨斯地区
由于地处东北部靠近德国,喜欢食用大量火腿,香肠等肉类。
BRETAGNE布列塔尼地区
因为沿海,所以以海鲜见长。
PROVENCE普罗旺斯地区
由于地处南部临近意大利,以地中海风味为主,近年来有很多北非移民进入马塞等南部城市,也丰富了当地的饮食文化。
[编辑本段]主流派系
1古典法国菜派系(Classic Cuisine/Haute Cuisine) 起源自法国大革命前,皇亲贵族流行的菜肴,后来经由艾斯奥菲区分类别。古典菜派系的主厨手艺精湛,选料必须是品质最好的,常用的食疗包括龙虾、蚝、肉排和香槟,多以酒及面粉为汁酱基础,再经过浓缩而成,口感丰富浓郁,多以牛油或淇淋润饰调稠。
2家常法国菜派系(Bourgeoise Cuisine) 起源自法国历代平民传统烹调方式,选料新鲜,做法简单,亦是家庭式的菜肴,在1950—1970年间最为流行。
3 新派法国菜派系(Nouvelle Cuisine) 自20世纪70年代冒起,由保罗布谷斯(Paul Bocuse)倡导,在1973年以后极为流行。新派菜系在烹调上使用名贵材料,着重原汁原味、材料新鲜等特色,菜式多以瓷碟个别盛载(Plated),口味调配得清淡。在20世纪90年代后,人们注重健康,由Michael Guerard倡导的健康法国菜(Minceur Cuisine)大行其道,采用简单直接的烹调方法,减少使用油;而汁酱多用原肉汁调制,以乳酪代替淇淋调稠汁液。
[编辑本段]传统菜单
法国传统菜单共有13道菜可供选择,每道菜分量不大,味美精致,内容顺序如下:
第一道菜 冻开胃头盘(Hors-d'oeuvre Froid)
第二道菜 汤(Potage)
第三道菜 热开胃头盘(Hors-d'oeuvre Chaud)
第四道菜 鱼(Poisson)
第五道菜 主菜(Grosse Piece)
第六道菜 热盘(Entree Chaude)
第七道菜 冷盘(Entree Froide)
第八道菜 雪葩(Sorbet)
第九道菜 烧烤类及沙律(Roti&salade)
第十道菜 蔬菜(Legume)
第十一道菜 甜点(Entremets)
第十二道菜 咸点(Savoury)
第十三道菜 甜品(Dessert)
随着生活节奏的加快,很多餐馆都将菜单编排简化至3-5道菜,方便顾客点选,菜单编
排参考如下:
五道菜例子
1冻开胃菜(Hors-d'oeuvre Froid)
2汤(Potage)
3热头盘(Hors-d'oeuvre Chaud)
4主菜(Grosse Piece)
5甜品(Dessert)
三道菜例子
1冻/热开胃菜(Hors-d'oeuvre Froid/Hors-d'oeuvre Chaud/Potage)
2主菜(Grosse Piece)
3甜品(Dessert)
一)荣获第一届“中华名小吃”的品种19种(1997年12月于杭州认定)
1、西安同盛祥饭庄(2种)
牛羊肉泡馍:
http://wwwchinactvcom/life/ReadNewsaspNewsID=31245&BigClassName=%C9%FA%BB%EE&SmallClassName=%D2%FB%CA%B3&SpecialID=0
羊肉饼 :
2、西安老孙家饭庄(3种) 牛羊肉泡馍、粉蒸羊肉、白云章酸汤水饺
3、西安解放路饺子馆(1种) 饺子系列
4、西安德发长酒店(1种) 饺子系列
5、西安五一饭店(3种) 腊汁肉夹馍、泡泡油糕、油酥饼
6、西安饭庄(5种) 火晶柿子饼、金线油塔、枣肉沫糊、
泡泡油糕、千层油酥饼
7、西安春发生饭店(1种) 葫芦头泡馍
8、西安曲江春酒家(1种) 锅贴
9、大荔县饮食服务公司(1种) 同州水盆羊肉
10、西安小六汤包店(1种) 小六灌汤包
(二)荣获第二届“中华名小吃”的品种60种(2000年9月于银川认定)
1、西安贾三清真灌汤包子店(1种) 贾三清真灌汤包子
2、西安樊记腊汁肉店(1种) 樊记腊汁肉夹馍
3、户县饭店(6种) 户县摆汤面、大肉辣子疙瘩、
盘丝酥 水晶萝卜饼、户县米面凉皮、煎堆(麻团)
4、西安德发长酒店(2种) 芝麻薯果、红萝卜饼
5、西安铁头凉皮店(1种) 铁头凉皮
6、陕西捷尔泰有限公司(3种) 捷尔泰凉皮、捷尔泰腊汁肉夹馍、捷尔泰灌汤包
7、西安坊上人饭庄(4种) 牛羊肉泡馍、水盆羊肉、烩羊杂、
蜂蜜凉粽子
8、榆林高师傅羊杂碎店(1种) 高师傅羊杂碎
9、宝鸡向阳餐饮有限公司(1种) 西府扯面
10、西安交通大学饮食中心(2种) 金忠大包、金忠麻团
11、西安小寨饭店安德坊清真食府(6种) 安德坊牛羊肉泡馍、安德坊牛羊肉烩菜、牛肉酥饼、五仁萝卜饼、美味酸菜盒、腊牛肉
12、西安饭庄(4种) 大肉锅贴、手工臊子面、萝卜糯米饼、豆面糊糊
13、西安聚丰园饭店(2种) 鸡丝大馅馄饨、鸡蛋饼
14、西安老孙家饭庄(2种) 芝麻烧饼、清真白云大包
15、西安五一饭店(4种) 五一大包、五一灌汤蒸饺、
韭黄肉丝春卷、小碗粉蒸肉
16、西安香悦楼酒店管理有限公司(1种) 香悦楼饺子
17、耀县金城宾馆(2种) 耀州蘑菇窝窝面、泡椒锅盔
18、榆林塞上饭庄(2种) 马蹄酥、炸豆奶
19、榆林榆馨砂锅扁食店(1种) 榆馨牌砂锅羊肉扁食
20、西安春发生饭店(2种) 辣子蒜羊血、粉汤羊血
21、西安同盛祥饭庄(2种) 酸辣面、水煎包子
22、汉中水晶抄手店(1种) 水晶抄手
23、西安屈崔氏餐饮有限公司(1种) 屈崔氏药膳罐罐鸡
24、西安清真凯丽思有限公司(1种) 凯丽思黄桂柿子饼
25、西安解放路饺子馆(1种) 小笼荷叶卤面
26、西安王恒腊汁肉夹馍店(1种) 王恒腊汁肉夹馍
(三)荣获第三届“中华名小吃”的品种23种(2003年12月于汕头认定)
1、西安小元餐饮有限公司(2种) 小元灌汤包、小元地软素包
2、西安眼镜山野人家(2种) 眼镜山野摆汤面、眼镜山野biang biang 面
3、西安秦盛腊汁肉店(1种) 秦盛腊汁肉夹馍、
4、陕西三原老黄家(3种) 疙瘩面、泡泡油糕、千层油饼
5、西安又一家岐味村餐馆(3种) 岐山臊子面、岐山擀面皮、岐山油酥锅盔
6、西安乾州食府(4种) 乾州浇汤面、乾州豆腐脑、乾州锅盔醤辣子、
乾州馇酥
7、陕西老乾州商务有限公司(4种) 老乾州浇汤挂面、老乾州蒸碗豆腐脑
老乾州五香锅盔醤辣子、老乾州杏仁豆面糊
8、西安烤鸭店(2种) 鸭肉饼、鸭肉大包
9、西安春发生饭店(2种) 三鲜煮馍、水盆大肉
(四)中国名点(2004年10月于福州认定)
1、蓝田茂盛酒店(1种) 茂盛扯面
100个名小吃
1台北:鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。有别于其它火锅的是,材料里不可缺少的是鸭血,还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人,折合人民币100元到上千元。
2高雄:蚵仔煎 蚵仔高雄特产,是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔,然后把鸡蛋打散放油煎,让鸡蛋包着蚵仔,像鸡蛋饼一样。
3台南:炒鳝鱼 台南特产。佐料有糖、盐,以及九王,虽然用炒的做法,但鱼依然可以保持鲜美,还带着淡淡的甜味。
4香港:烧腊 烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪,**(视)开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡,卤水鹅掌(翼)、卤水鸭肾等。
5哈尔滨:得莫利炖活鱼 哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄,村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走,传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说:要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜,咱们吃得莫利炖活鱼去。
6大连:咸鱼饼子 咸鱼饼子从当地农村流入城市,现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼,有棒鱼也有黄花,巴掌长,放了姜葱盐腌,腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水,饼子贴在锅四周,想吃啊?等着熟吧!
7梅州:客家酿豆腐 千年古城梅州,有“客都”之称,中原人“衣冠南迁”到这里,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金**,把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花,香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子,才创出如此美味。
8齐齐哈尔:杀猪菜 过年了,村里一户人家杀了头猪,这后腰腿的都是好东西,剩下的肥肉下水怎么吃?这就有了杀猪菜了:自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻,要切成片放进过锅里煮了过油,然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸,锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟,咕嘟。等这杀猪菜传到了城市,城里饭店加多了工序,用足了料。
9湛江:本地鸡 湛江旧称“广州湾”,与茂名、阳江等地饮食习惯相通,湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制,原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡,是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡,这样的鸡肉质纤维结实,易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮,入口皮爽肉滑,香味浓郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,“惹味”得很!
10延安:羊腥汤 延安好吃的东西很多:洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼,最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉,羊杂加上作料熬的汤,原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起,手里捧着冒着热气的羊汤,在四季平均气温只有9摄氏度的延安,这个冬天不太冷。 11西安:凉拌驴肉 驴肉具有补气血,益脏腑等功能,有“天上龙肉,地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉,古时驴肉只有生熟两种吃法,现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜,加入了川菜和药膳作法,肉美、味鲜。
12湘潭:毛家红烧肉 毛家菜因毛主席故乡而闻名,毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲,这里的红烧肉选的是五花腩,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料,做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮,肥而不腻,十分的香润可口。
13广州:老火靓汤 煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的,不管是家里作的还是大小馆子里卖的,广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补!夏天冬瓜煲排骨加扁豆,赤小豆降火,冬天花旗参煲鸡祛寒。如果你刚到广州,上了出租车司机大佬会告诉你:这里的水很热气呀,脸上会长痘痘,要喝汤吃凉茶……
14顺德:菊花鱼生 顺德自古都是富庶之地,当地人劳作之余,喜用本地物产精心烹调,互相品评,整体厨艺颇高,厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市,“食在顺德,厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外,菊花鱼生也更具是代表性风格。还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼……
15延吉:狗肉火锅 到了延边朝鲜族自治州,不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅,朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底,炖的是狗肉,狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷,因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃,夏天吃最好,治感冒!
16长春:地三鲜 我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春,地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。
17佳木斯:酸菜猪肉炖粉条 东北人爱吃炖菜,吃起来名堂也多,什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子,还都能顾名思义,也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝,帮白叶绿,久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮,出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤,放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子,可口的香气绕屋脊!
18沈阳:四川火锅 就像在其它城市,四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷。四川火锅的味道厚重讲究鲜辣不但和东北菜的浓烈粗犷相似,也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。说起来吃辣,东北人也是佼佼者,其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方,沈阳人的热情简直让他们把这里当成了第二故乡。
19呼和浩特:蒙古烤肉 马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包,喝过了奶茶,双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达!等你围着熊熊篝火,享受着草原徐徐微风送来的烤肉香,你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。
20北京:水煮鱼 “麻上头,辣过瘾”,本是重庆的名菜,如今却在京城流行得一塌糊涂。间接反映了川菜在北京的重新崛起和东北家常菜的没落。水煮鱼工序简单:将新鲜的鱼切成薄片,用盐稍稍腌渍一下,再上滚水氽。真正味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。
21吉林:狗肉汤 在吉林的朝鲜饭店,所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖,没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉,名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉,一碗狗肉汤可少不了,这一碗汤入口,回味一下,觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。
22深圳:重庆老火锅 深圳好像是一个很容易登陆的城市,什么风格的饮食都能找到一席之地,当然现在最热的是火锅。一家叫深圳易的网站就推出了“火锅”的饮食专题。重庆火锅、(火加巴)子火锅、原汁原味古法火锅、潮泰火锅、肥牛火锅、徽派火锅、“谭鱼头”火锅、日式火锅……好一场火锅大比拼!重庆火锅以麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有,分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特,场面热烈等特色,因而最热辣鹏城。
23珠海:黄骨鱼 四川人吃的黄辣丁,南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市,又多移民,没有什么自己的菜系,只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼,就是湘菜出品。
24厦门:水煮活鱼 这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同,很多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。仅2000年一年,厦门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。但水煮活鱼的味道也的确不错,虽用料简单且大众(草鱼),烹制方法也未必奇特(水煮),但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味,同时也是其传统“沙茶情结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。
25龙岩:酒醉河田鸡 这称得上是一道客家经典菜了,前些年曾在闽粤的一些城市(如福州、厦门、潮州等)流行,但是在龙岩,即便现在川、湘菜已席卷全国,这道酒醉河田鸡仍然可称上是长盛不衰。出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一,据说以三黄(嘴、脚、毛)三黑(两翅、内侧、尾端)三叉(冠顶及两爪)著称,但这道菜最绝的却是在酒上,只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。
26成都:泡椒墨鱼仔 一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的:自从海鲜变节从了川菜以后,它仿佛焕发了它的第二春!铁例之一便是泡椒墨鱼仔。这菜全靠四川的泡海椒(子弹椒),要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒,泡的也需恰到好处。成菜红白分明,赏心悦目!泡椒的味全在墨鱼仔里面,还带点回甜的味道。
27宜宾:黄辣丁鱼火锅 长江边上的黄辣丁,是“巴实黄辣丁”。啥叫“巴实”?这是四川话,就是好得不能再好的意思。在宜宾做出的黄辣丁不是红烧或清蒸,而多是川菜的吃法,黄辣丁鱼火锅,肉质鲜嫩,无比。
28长沙:干窝带皮蛇 2000年口味虾在全长沙市狂热,家家餐馆、排档无一不做口味虾,而随着近期草龙虾的断档,与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。口味蛇与口味虾有异曲同工之妙,把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒,葱姜味精一炖猛煨。大火炒制后还用子火煨透、入味。淋了汁摆在盘中,肥肥的蛇段已被浸得通体红亮,蛇肉紧实,丝丝泛着透明的油光,顺着肌理一咬,弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气,那种随后觉出的辣,辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。
29海口:砂窝文昌鸡 号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名,重约15千克左右,传统吃法是白斩,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影响下,海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。
30三亚:红咖喱金瓜加积鸭 加积鸭,俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,其养鸭方法特别讲究:先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂,约二个月后,小鸭羽毛初上时,再以小圈圈养,缩小其活动范围,并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂,20天后便长成肉鸭。其特点是,鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美。再加以红咖喱与金瓜,更显活色生香
31南昌:藜蒿炒腊肉 鄱阳湖的草,南昌人的宝——说的就是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这道菜虽不昂贵,却是江西人的爱物,一有机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草,中医认为其味甘、性平、微毒,可清热、利湿、杀虫。藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒,加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香”。结局是腊肉咸香柔软,藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有这道菜,但是取藜蒿根炒,且陆上藜蒿不够香脆。
32赣州:赣南小炒鱼 很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼,大谬。“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜,吃到今天还流行。因为是小酒(赣州习惯称醋为小酒)炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼,去掉鱼头鱼尾,批成块状,加以生姜、四季葱、红椒、小酒(醋)、酱油、水酒等作料烹饪而成。色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。 33萍乡:辣子炒薰肉 “江西人辣不怕”,辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系,萍乡人在吃辣上煞是生猛,据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜,但辣味补给到了薰肉身上,使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。
34吉安:井冈山烟笋烧肉 八百里井冈是竹的海洋,不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干,因为呈黑褐色,叫乌烟笋。以其烧肉,肉味甘美,而笋味绵长。
35安顺:炒饵块 饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,炒饵块最显饵块的风采。把饵块切成寸方小薄片,加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制,浇以甜、咸酱油,拌以少许油辣椒,吃起来香甜浓厚,咸辣醇正,色彩丰富,浓烈如油画。
36银川:雪花羊肉 雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松,切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸,入小笼屉蒸透后撒上了百合粉,复杂的工序至此还远未结束,将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。坐勺上火,再层层加料、勾芡,最后淋入鸡(鸭)油,一道造型爽亮,入口松软鲜嫩,如雪花之即融的"雪花羊肉"这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。
37柳州:螺丝鸡 能进晋式满汉全席的二十四座底,成为席面24道菜中的一味,螺丝鸡确有非凡之处。而事实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。
38泸州:鱼头火锅 四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州,这里的火锅业兴旺,造就了许多品牌的火锅店。鱼头火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼,家常麻辣,鲜美而不燥火,川南风味突出。
39敦煌:双塔鱼 敦煌食风受草原游牧民族的影响较大,“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。但“安西三绝”——饮锁阳酒,品瓜州瓜,食双塔鱼,是安西也是敦煌饮食文化之源流。锁阳酒以药固精壮阳,瓜州(即敦煌)出蜜瓜已有3000多年历史。周穆王宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜;双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口,为今日敦煌“大汉雄风”、“盛唐气象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。
40泉州:姜母鸭 泉州人嘴馋,古城美食街上,姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹,图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从和厦门传过来,是闽菜烹饪一绝。姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作,做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻,起锅油而不腻,口味独特,流香溢彩。
41彭州:九尺板鸭 彭州的鹅鸭脖子都特别长,伸遍川西,整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有养鸭传统的市,九尺镇是彭州的小家禽集散地,农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车,运往成都,成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”正上瘾。最“常青树”的还属九尺板鸭,它已是四川名“鸭”级的美食了。
42南阳:镇平道口烧鸡 一定要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道,南阳人忍痛割爱还是选了道口烧鸡。你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗?从清宫御膳房的御厨那里出来的烧鸡秘方,成就了三百年口碑的道口烧鸡。
43邵阳:爆炒猪血丸子 邵阳人会做生意,湖南发哒大财的都是些邵阳人。宝庆猪血丸子,亦称血粑,是邵阳的传统食品,主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪肉切成肉丁或条状,拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料,搅拌匀后,做成馒头大小椭圆形状的丸子,放在太阳下晒几天,再挂在柴火灶上让烟火熏干,烟熏的时间越长,腊香味越浓。也有做一铁架,架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤,此种熏法特别讲究火候,不能过急过猛,否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。但最流行的吃法是爆炒了。
44西双版纳:傣味拼盘 北纬21度10分—22度40分,东经99度55分—101度50分,西双版纳是地球上北回归线沙漠地带上唯一的一片绿洲。香芋草烤鱼、香竹饭、油炸青苔、炸牛皮之后,最应该品尝的大概就是这道傣味拼盘了。
45天水:天水杂烩 天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生《中国西北角》写道:“甘肃人说到天水,就等于江浙人说道苏杭一样,认为是风景优美,物产富裕,人物秀美的地方”。在天水呱呱、天水浆水、天水猪油盒、秦安麻腐馍、秦安肚丝汤等小吃之外,还有更受欢迎的天水杂烩。把鸡蛋清和蛋黄搅匀,摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎,放入盐、粉面、花椒后拌匀,加在两层薄蛋饼中间压平,上笼蒸熟,切成条形,便做成夹板肉。以夹板肉为主,配以响皮条、丸子,浇上鸡汤,撒上葱花、香菜、木耳等,盛入汤盆,量足汤多,荤素搭配,边喝边吃,不油不腻,味道鲜美。
46周庄:万三蹄 万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋,万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以“万三蹄”为最,相传江南巨富沈万三“家有筵席,必有酥蹄”。万三蹄以猪腿为原料,佐以调料,用旺火烧煮,经过蒸焖,皮润肉酥,汤色酱红,肥而不腻,咸甜适中,肉质酥烂,入口即化。它的吃法更是特别,在两根贯穿整只猪蹄的长骨中,将一细骨轻抽而出,蹄形纹丝不动。以骨为刀,蹄膀被顺顺当当地剖开,让人们分而食之。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜,意为团圆,游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。
47乌鲁木齐:手抓羊肉 手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为“用手抓”,而是因为新疆当地的羊、当地的水还有当地的烹饪方法。整只羊去皮去内脏,放大锅中,以天山雪水煮之。待要起锅时抓大把盐撒入锅中,或者直接以出锅羊肉蘸盐巴,便可大快耳朵!
48伊犁:马肉 伊犁马闻名天下,伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。以调料熟煮马肉之后,大刀片之,码于盘中,立时可食,其肉质贵在香而不腻,经久耐嚼。然马肉毕竟还属于“昂贵”食品,即便是在伊犁,吃马肉也只能是偶一为之的“大餐”。
49喀什:馕坑肉 “不到喀什不算到新疆”,到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。维族人家家门口都有一个用来做馕的土坑,一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内,暗火慢烤。烤到一定时辰,打开馕坑,香气四溢,用“十里”形容不为夸张。
50郑州:鲤鱼三吃 郑州也喊振兴豫菜,但又自嘲:凡是需要振兴的东西,离灭亡也就不远了。鲤鱼三吃是郑州的名菜,从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的,饭馆买回鲤鱼来,必须在清水池里面养两三天,把土腥味吐干净,才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了,不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃,一半糖醋瓦块,头尾杂加萝卜丝做汤,最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃,跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。
51开封:芝麻翅中翅 到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊!豫菜的用料一般都很家常,妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻,放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。
52洛阳:连汤肉片 洛阳喜欢吃水席,几十道菜,汤汤水水下来,吃得人连呼过瘾。连汤肉片是水席中不可缺少的名菜,又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳,它以精瘦肉为主料,木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成,肉片滑嫩,微酸利口。
53安阳:扣碗酥肉 中原地带安阳,口味偏淡,但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入,到饭馆吃饭,安阳人喜欢各种菜式都点一点。当地的传统菜式八大碗依然受欢迎,红白喜事尤其少不了。以现在的口味而论,扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。传统小吃三不粘、粉浆面其实最能代表安阳饮食的特色。
54石家庄:抓炒全鱼 从传统菜的角度看,石家庄太年轻了,年轻得没有自己的特色,所谓的石家庄菜,其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼,精彩之处在于刀功。端盘上桌,一盘菜就占去三分之一桌面,好吃又有气氛。
55大同:烩菜 大同人口味杂,不讲究,各路菜系照单全收。基尾虾、红烧甲鱼这些都是上面子的,实惠又好吃的烩菜其实被当地的厨师操练的最到火候。烩菜有点东北菜的味道,土豆、白菜、粉丝、猪肉一锅炖煮,大鱼、大虾也不吝下锅,暖胃。
56秦皇岛:清蒸海鲜 到秦皇岛去自然要大啖海鲜,当地人喜欢清蒸海鲜,不管是螃蟹、虾还是蛤,放上水,清蒸,吃的时候蘸点姜醋汁,那个鲜!吃海鲜是有季节的,螃蟹一年两季,四月底开始吃皮皮虾,当然也可以不论季,吃养殖的,在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行,有一种小杂鱼叫青皮子,细长,脊背那儿有点青,不能炒着吃,只能烤着吃,有味道而且特便宜,当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。
57太原:过油肉 太原的餐馆被粤、川、京、鲁菜占据了,本地菜系叫得上名字似乎还就是些面点小吃。过油肉也有点面点小吃的意思,不过它正儿八经是当地的一道颇受欢迎的传统菜。选用上等精肉,切成薄片,外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡,在油里氽一下,捞出来,煸炒,随便哪家饭馆都会做,做出来的味道也相差无几。虽则名字让人疑心,味道却是香而不腻,值得一试。
58南京:芦蒿炒香干 盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜,但每每要歉疚地加上一句:现在这鸭子是越来越肥了。外地人来南京,慕名要吃的是芦蒿炒香干,南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去,但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿,一斤要掐掉8两,单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香干也是
中餐在外吃美食大餐晒朋友圈的文案篇一
1为什么专家建议吃七分饱,因为还要留着三分吃夜宵。
2总有一天,你的心上人,会身披土豆饼,脚踩棉花糖,手持烤肉鸡腿找到你,你要等。
3今天吃喝不努力,明天努力找吃喝。
4别让生活耗尽了你的耐心和向往,你还有诗和远方,烤肉和涮肥羊,火锅和麻辣烫。
5你就像那火锅里的肉,稳坐爱的中心不动摇
6等你来吃一口饭,释放你的悲伤。
7蛋饼里不仅有家乡的滋味,更有守护的滋味。
8朋友圈小有名气·干饭小天才
9烟火人间,风味长存。
10为什么专家建议晚餐要吃七分饱,因为另外三分要用来吃宵夜。
11美食皆可贵 减肥价不高。
12窗含西岭千秋雪,小鸡蘑菇炖荒野。
13好的食物包含着温情与良心。
14别担心,爷每天除了想你就是干饭。
15夜归的我们终将被食物治愈。
16香脆可口,咸甜适中,甘脆爽口。
17就算宇宙大爆炸,依旧不能阻止本人吃到撑,吃到胃痛!
18既生美食,何生脂肪。
19爱的火把在厨房点燃。
20世间情动,不过盛夏白瓷梅子汤,碎冰撞壁叮当响。
21知食份子,食堂教学
22减肥出尔反尔,干饭言出必行。
中餐在外吃美食大餐晒朋友圈的文案篇二23人莫不饮食也,鲜能知味也。
24发际线越来越高,天花板越来越低,但吃到一口好吃的味道,就像回到了童年。
25投递喂食的快乐碎片
26在最美的时光用力爱一场。
27一切语言不如回家吃饭。
28找男人就要找能帮我抢过别人的干饭人!
29想做个快乐小废物,混吃混喝被照顾
30拿零食当饭吃的人,拥有世界最深的孤独
31想在有酒有肉的日子里,款待没心没肺的自己。
32体重,不会因为少喝一杯奶茶就变轻
33坏人活着是为了吃与喝,而好人却是为了活着才吃与喝。
34人生得意须尽欢,胡吃海喝要尽兴。
35桂花飘香板栗黄。
36天要我胖 不得不胖。
37螺旋桨滑翔翼平地托马斯式好吃。
38摆摊:想吃什么随便拿
39脑子装不下的东西,就用肚子来装。
41只要我吃的够快,体重就追不上我。
42我把自己吃圆,就是为了不被人看扁。
43来我的怀里,或者让我住进你的胃里,唤醒沉睡的味蕾,与食物相濡以沫。
44一个人的火锅,一座城市的烟花,一首想你的歌。
中餐在外吃美食大餐晒朋友圈的文案篇三45美食的精髓在于花15分钟摆一个没什么卵用的造型。
46肚子享受,心里想瘦。
47料理是一场期待的旅行,跨过山和大海,一路走来只为遇见你的舌头。
48谁说泡面拍档是火腿肠,我看就是电视机。
49只有填饱肚子,人才不会空虚。
50味道若能延续,记忆就会一直都在。
51找到心仪夜宵的人,在哪个城市都能找到家的感觉。
52煎和熬都是变美味的方法,加油也是。
53夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头。
54人生在世三万天,有酒有肉似神仙。
55不负好时光,开启吃日常。
56如果喝水都会长胖的话为什么不喝奶茶呢
57上课瞌睡王,食堂干饭王,学校孤寡王,火腿王中王,一节更比一节强,果冻我要喜之郎。
58所幸之事,饱餐与被爱。
59一天不端奶茶杯,孤独一生没人追。
60幸好我是一个小胖子 难过还可以摸摸小肚子。
61让胃感到充实,心也觉得满满的。
62但愿吃长久,千里不长肉
63人生在世三万天,有酒有肉小神仙
64为心爱的人做饭,满满的都吃掉便是最好的报答,他/她的吃相就是最美的模样。
65勇敢是什么,是我明知道这一顿吃下去会胖,我还是迎头而上。
吃大餐晒美食搭配的文案句子收藏六十句吃大餐晒美食搭配的文案句子篇一
1当一名吃货挺好的,吃着吃着什么都忘了。
2吃好 喝好 睡好 快乐人生。
3扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
4奶油的浪漫笼罩着每一口,充满快乐的滋味撩拨起无限的食欲让味蕾懂得了心跳的感觉。
5既然生活,就要有滋有味。
6汇八方食材,品一城烟雨,道烟火人家。
7明月几时有,把酒问青天;我饮不尽器,半酣味尤长;偶得酒中趣,空杯亦常持。
8天天都想着减肥的人偏偏生了一张吃货的嘴。
9心中有爱,饭菜好吃。
10高潮时享受成就,低潮时享受人生。
11一晚夜宵为你呈上,一切情绪将在香气氤氲中淡化消散。
12只要我吃的够快,体重就追不上我。
13只要我吃得够多,快乐就会追着我跑
14百年修的同船渡,千年共吃刺身船。
15饭要常约,面要常见
16让我们红尘作伴,吃的白白胖胖。在最好的时光里,遇见美食的精致。
17吃货,嘴里的享受,心里的想瘦。
18眼见为食。
19在最美的时光用力爱一场。
20“我可以看看你相册里的美食吗”
吃大餐晒美食搭配的文案句子篇二21菡萏离愁薄日斜,煎饼果子不可缺。
22心事都得憋着,怪不得我肚子瘦不下去。
23吃饭先喝汤,不用请药方。
24躲过了对酒当歌的夜,躲不过四下无人的街。
25总有一天,你的心上人,会身披土豆饼,脚踩棉花糖,手持烤肉鸡腿找到你,你要等。
26天下没有不散的宴席,但是如果你请客,我可以陪你多吃一会。
27终将把生活的锋芒,熬成最温柔的浓汤。
28所谓吃货,就是吃饱了没事做。
29只有填饱肚子,人才不会空虚。
30想把甜味分享给你。
31现在插入一则吃播广告
32长肉肉了,我不减,继续吃,诶,就是玩儿。
33脑子装不下的东西,就用肚子来装。
34又不赚走秀那份钱,干嘛吃超模那份苦。
35人生就是要吃吃吃!穿穿穿!
36就算生活过得再怎么不堪,我要努力吃下去。
37味道里都是满足,酒里有故事,故事里有你我。
38夜宵是要放进另一个胃里的。
39月亮掉海里,今晚海底捞。
40人生自是有情吃。
吃大餐晒美食搭配的文案句子篇三41干饭人!胃口大!一张大嘴吃天下!
42多年前你一句保重 我至今没瘦
43百年修得同船渡,千年共吃刺身船。
44一人料百味,一味总关情。
45每次独自吃到好的,就在想什么时候,带你来尝尝,但也只是想想。
46日子慢慢过,美食认真吃
47月半弯,胃好满。
48投递喂食的快乐碎片
49真正的吃货敢于直面粗壮的大腿,敢于挑战隆起的小腹。
50一个人吃饭总觉得孤独,可一个人吃零食就不会
51一个人的小寂寞让小鲜肉陪你过。
52岁月让我知道,除了快递和美食,我谁都不用等。
53瘦与奶茶,不可兼得。
54人世间,酸甜苦辣,若长良川。
55人生路漫漫,美食常相伴
56他们吃的满足还晒9图,你赞的麻木忍得痛苦。
57喜欢看你吃甜品的笑容,腻到了我心底。
58请带上128个G的胃跟我去浪迹天涯,四海为家。
59你说这是妥协,我说不,这才是人间最平实的烟火。
60如果夜里不能吃东西,那冰箱里为什么会有灯呢——来自吃货的世界
晚餐吃美食大餐发朋友圈配文(73条)晚餐吃美食大餐发朋友圈配文篇一
1每次想大开吃戒的时候我都是这样安慰我自己的:美丑有命,胖瘦在天
2今天是128G的胃。
3好吃莫过下三路,刺激还需重口味。
4心事都得憋着,怪不得我肚子瘦不下去。
5如果对方喜欢你的话,能一起吃早餐,才是真爱。
6一个人吃饭总觉得孤独,可一个人吃零食就不会
7一直很尊重奶茶,没去糖,没去冰,没少喝。
8恋爱可以慢慢谈,肉必须趁热吃,否则凉了就不好吃了。
9生活给了我很多长胖的机会,我都抓住了。
10热汤面的暖意,会有食物,替我记得。
11青春岁月已老,而我们,还在烧烤。
12恋上厨房恋上家。
13上帝给了我吃货的胃,却没给我土豪的身份。
14朋友圈小有名气·干饭小天才
15向宇宙撒一把盐,今晚吃盐焗小星球。
16香甜软糯,珍馐美味,饕餮大餐。
17留不住的是过往,到不了的是远方,放不下的是美食。
18财米油盐的滋味,茫茫人生的体会!
晚餐吃美食大餐发朋友圈配文篇二19虽然冬天又冷又灰暗,但幸好我家厨房又暖又明亮。
20谁不眷恋一茶一饭的光辉。
21只要我吃的够快,体重就追不上我。
22鸡腿配奶茶,快乐又一倍。
23人生就是要吃吃吃!穿穿穿!
24火锅一开,烦恼拜拜
25人世间,唯有美食与爱不可辜负,爱已辜负太多了,美食就不要辜负了。
26世界那么大,我们去吃吃看。
27被美食包围的日常
28我要吃臊子面!
29烟火人间,风味长存。
30邀你来品人生的酸甜苦辣。
31蛋饼里不仅有家乡的滋味,更有守护的滋味。
32世界上最惨的事莫过于一个吃货有胃病。
33对美食,我都告诫自己:吃多会死。但事实证明,我真的不怕死。
34只有吃东西的时候,才会感觉自己是最幸福的人。
35天若友情天亦老,人间正道吃烧烤。
36深夜不打烊,聚享好时光。
晚餐吃美食大餐发朋友圈配文篇三37肚子喂饱,可爱到老
38开心一点,连粉条都有韧性,我怎会轻易认输。
39当吃货挺好,吃着吃着就忘了。
40每次独自吃到好的,就在想什么时候,带你来尝尝,但也只是想想。
41说说你记忆中的年夜饭。
42吃食是一种幸福,品味是一种情趣。
43百年修得同船渡,千年共吃刺身船。
44吃货的最高境界:眼见为食!
45当一名吃货挺好的,吃着吃着什么都忘了。
46睡前要吃夜宵,不然会做饿梦。
47再简单的食物都有自己的灵魂,人生有很多味道无法复制。
48把眼睛留给风光,把体重留给美食。
49我把自己吃圆,就是为了不被人看扁。
50有你一直都很好,永远都不缺分享第二杯半价。
51终将把生活的锋芒,熬成最温柔的浓汤。
52有着一颗减肥的心,奈何长着一张吃货的嘴,对于吃货而言,没有什么事情是碗救不了的。
53现在插入一则吃播广告
54我爱吃木耳里的肉,肉里的四季豆。
晚餐吃美食大餐发朋友圈配文篇四55明天开始,我不吃晚餐了。
56火锅的使命,就是给食物一个全新的灵魂,就像你重塑了我。
57厨房遇见苏格拉底。
58别低头,皇冠会掉;别忍者,肚子会叫。
59夜宵是要放进另一个胃里的2%的美食碎片+98%的可爱拼凑成了我
60秋天是甜甜的桂花味呀。
61又不赚走秀那份钱,干嘛吃超模那份苦。
62又是被碳水围绕的幸福一天。
63名副其实的吃喝搬运工
64明月几时有,把酒问青天;我饮不尽器,半酣味尤长;偶得酒中趣,空杯亦常持。
65超级无敌大跟头后空翻侧手翻式好吃。
66幸好我是一个小胖子 难过还可以摸摸小肚子。
67这辈子唯一拿得起,放不下的就是——筷子。
68人生在世三万天,有酒有肉似神仙。
69吃好喝好 长生不老。
70你们去征服世界,我只想征服一个人的胃和心。
71投递喂食的快乐碎片
72我的梦想是 住在食家庄 日日食全食美 夜夜喋喋不休。
73为什么专家建议晚餐要吃七分饱,因为另外三分要用来吃宵夜。
自己吃美食晒朋友圈的说说通用六十条自己吃美食晒朋友圈的说说篇一
1卡路里充值成功
2都能享尽人间美食,不负美好年华。
3好的食物包含着温情与良心。
4一味温暖美食留存心间,让我们可以期待明天。
5人间烟火气,最扶凡人心。
6想做个快乐小废物,混吃混喝被照顾
7带着美食和宠物给我们的正能量出发。
8山有木兮木有枝,木有鱼丸,木有粗面。
9一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,午餐满足。
10菡萏离愁薄日斜,煎饼果子不可缺。
11画地为牢常相伴,不负美食不负卿。
12岁月让我知道,除了快递和美食,我谁都不用等。
13谁不眷恋一茶一饭的光辉。
14天要我胖,不得不胖。
15不想听大道理,只想吃小饼干。
16所幸之事,饱餐与被爱。
17料理是一场期待的旅行,跨过山和大海,一路走来只为遇见你的舌头。
18虽然冬天又冷又灰暗,但幸好我家厨房又暖又明亮。
19向宇宙撒一把盐,今晚吃盐焗小星球。
20每时每刻,都有一道唤醒回忆的菜。
自己吃美食晒朋友圈的说说篇二21每个城市都有自己的深夜食堂,每个深夜食堂都有自己的故事。
22世界只有一个,但食堂有很多。
23元气早餐 用料:耐心、好心态+一点点创意。
24食材有性格,食物总动员。
25别担心,爷每天除了想你就是干饭。
26你们去征服世界,我只想征服一个人的胃和心。
27用爱与真心烹饪人生百味,温暖你的每一个深夜。
28吃好喝好 长生不老。白白胖胖,充满希望。
29祖国尚未统一,减肥改日再议
30生活不仅有甜味,还有海的味道。
31百事可乐,万事芬达。
32总有一天,你的心上人,会身披土豆饼,脚踩棉花糖,手持烤肉鸡腿找到你,你要等。
33天若友情天亦老,人间正道吃烧烤。
34别让生活耗尽了你的耐心和向往,你还有诗和远方,烤肉和涮肥羊,火锅和麻辣烫。
35对于吃货来说,这个世界上只有两种东西,可以吃的,不可以吃的。
36火锅一开,烦恼拜拜
37这辈子唯一拿得起,放不下的就是——筷子。
38体重,不会因为少喝一杯奶茶就变轻
39人生苦忧参半,快乐唯有美食
40对于吃货而言,美食是最能缓解工作疲劳的。
自己吃美食晒朋友圈的说说篇三41火锅和姐妹,是快乐标配。
42生活够苦了,也要适合让自己生活甜点,多多享受生活吧!
43减什么肥 我又不是吃不起。
44在最美的时光用力爱一场。
45说说你记忆中的年夜饭。
46好好爱这热气腾腾的人间
47如果对方喜欢你的话,能一起吃早餐,才是真爱。
48只要我吃的够快,体重就追不上我。
49烟火人间,风味长存。
50月饼里的乡愁。
51谁说吃货除了吃就什么都不会了,她们还知道饿。
52在家做饭,不仅仅是一种生活方式,也是一种生活态度,你喜欢这种烟火气十足的家庭吗
53蛋饼里不仅有家乡的滋味,更有守护的滋味。
54恋上厨房恋上家。
55今日与甜品作伴,我从不辜负美食。
56发际线越来越高,天花板越来越低,但吃到一口好吃的味道,就像回到了童年。
57月半弯,胃好满。
58春宵苦短,肉才是济世良方。
59当一名吃货挺好的,吃着吃着什么都忘了。
60我们要有最朴素的生活,与最遥远的梦想。即使明日天寒地冻,路远马亡。
有时候我会因为一部电视剧而喜欢上一座城市,电视剧的魅力就是这么大。那么,一直看韩剧的仙女要不要去韩国?就算不是为了景点,也会有人去那里买护肤品之类的。
最新的《太阳的后裔》**让韩流再次席卷全国,不仅俘获了万千少女的心,也让我等那些步入中年的80后再次成为“少女”!曾经记得,我的爱还停留在《蓝色生死恋》和《冬季恋歌》(我的年龄就这么暴露了)!但不可否认的是,10多年过去了,韩剧的浪漫和温情依旧。难怪《大韩民国全民老公》我们一个看一个~
不可否认宋仲基真的很帅()
但是,如果我告诉你我其实更喜欢男二号,你会打我吗
似乎跑题了
善良的韩语让我想起了人生第一次出国(首尔当时也叫首尔),也让我很想重新记录一下今年春节去韩国滑雪的那些点点滴滴~其实说白了就是懒,得了旅行癌。以前即使去了一个省也要写游记,这次被懒癌控制了,控制了,控制了
我是一个喜欢挑战新事物的人(相信很多人和我一样)。虽然我可能不专业,但我就是爱挑战新事物,不断尝试。我爱“刺激”,拒绝换一层。2015年,我开始徒步旅行,实现了第一次海外长途自驾,考了潜水执照,再次尝试滑雪!说也奇怪,从小在南方长大的我,对雪有一种莫名的喜爱。洁白无瑕的“苍茫”是那么干净,就像一个新生的婴儿,那么“纯洁而真实”。经常幻想世界最初的状态,仅此而已。
亲爱的微信头像,我有多爱这辆SUV!
抵达首尔-江原道
仁川国际机场
1号,我乘坐韩亚航空公司第一天0: 35的航班去了韩国。以前我觉得红眼航班很辛苦,但这次我很庆幸选择了红眼航班,因为它让我有更多的时间在韩国停留,下飞机后在机场吃早餐,然后一路坐车,睡在我们的第一站:华川山鳟鱼庆典!
韩国粥为什么这么辣好吃!
华川山鳟鱼庆典
华川冰钓
华川山鳟鱼庆典,距离仁川机场3小时车程,10,000 W,冰钓,空手钓,雪盆等冰上游戏。我们大部分时间都在冰上钓鱼。毕竟站在厚厚的冰层上,我们可以透过切开的圆孔看到鱼儿在清澈的水中游动。每个人都有一根鱼竿,上面挂着假鱼饵。我们要通过有规律的上下拖动来模仿鱼饵的游动来吸引鱼上钩!一开始我们都怀疑假鱼饵能不能吸引鱼。这些鱼没有智商吗?他们都是瞎子吗?结果我们确实认为他们太聪明了。短短半个小时,我就搞定了三个!渔场旁边还有一个暖房,专门用来烹饪自己的“收获”!有很多选择,原味的,咖喱味的~手抓的鱼味道就是不一样~
烹饪抓到的鱼
冰雕
在去吃饭的路上,我们还参观了冰雕,5,000 W,离山鳟鱼节大概10分钟车程。感觉像哈尔滨冰雕节!
中午在附近吃了顿便餐。
看起来真的很简单。少数菜品配有金针菇、农家菜、猪肉等。但是煮出来的汤特别好喝,跟他们的农家式养殖有很大关系。毕竟现在总在说“菜没味道”,在这里终于可以吃到大地孕育的蔬菜的原味了。
洪川大明度假村
下午到达住宿地点“红川大明度假村”。这个度假村很大,滑雪场就在我们家前面。同时配有室内水上乐园、儿童水上运动、温泉、干湿桑拿。酒店房间会配厨房,可以自己买食材自己做饭~真的很适合家庭和新婚夫妇,嗯,情侣都可以。度假村每年冬天还提供3-4天的滑雪课程(限量产品)。如果你不喜欢滑雪,还有泡菜课程和马术课程。听起来很吸引人。可惜我们这次的目的地不在这里,也没有书上的课程,只能暗暗羡慕~
水上公园
偷拍(此处无照片);大大小小的朋友,玩得开心!
洪川大明滑雪场
在大明滑雪场,我们从酒店望出去,会玩的人其实都会选择在晚上或者凌晨滑雪。都说雪道上月光特别美,最重要的是人不多!
元祖烧烤
作为一个有追求的旅游癌症晚期患者,旅游中的美食也是不可或缺的癌细胞!这家烧烤店距离大明度假村大约40分钟车程。肉用蜂蜜腌制,肥而不腻。吃起来很好吃,又不失肉本身的味道。我从来不吃广州韩式餐厅的五花肉,所以我估计我在这里吃了十几块~虽然店很大,但是这里经常爆满,所以如果有机会去红川,一定要尝尝这家烧烤店。
元祖烧烤来了~
餐厅很大,上下两层。
哇哇~
哇~肉嫩多汁,吃起来很甜!爆炸了!
菜也很不错~
HIGH 1 滑雪度假村
DAY2吃完丰盛的早餐,终于要去江原道高一滑雪场了,这是此行最重要的目的地~在这里我会接受系统的滑雪训练,真正学到初级的滑雪技巧,这是我此行最大的收获!
1高滑雪场位于江原道的一个小镇(古汉镇),距离首尔大约两三百公里。坐火车大概三个半小时,我们从洪川坐大巴大概三个小时。高滑雪场1拥有滑雪联合会(F IS)认可的标准滑雪场,是韩国滑雪爱好者的指定练习场地,拥有许多专为初学者设计的滑雪场,是对初学者最友好的滑雪场,也是韩国唯一拥有赌场的滑雪场。它有18个滑雪坡道,总长度为21它是继龙坪(32英寸)和朱茂(22英寸)之后的第三大滑雪场。有三个吊篮和五把吊椅。有一条梦幻雪道,非常适合初级滑雪者。从山顶到山脚,分为Z1、Z2、Z3三条初级雪道,总长42km,这次我们在初级课程结束后,在自由滑雪的下午挑战了这条梦幻雪道,超级爽。此外,雪原还有15条中高档雪道,我们自然无法挑战。但是当我们乘坐缆车上山时,我们可以看到许多专业运动员在挑战。流动的画面令人难忘。真希望有一天我也能有这样的水平。
另外,HIGH1滑雪场范围很大,有很多不同档次的度假酒店,因为很多酒店都在装修,为2018平昌冬奥会做准备。这里所有的酒店和滑雪服务中心都有免费的公交线路连接,所以出行非常方便。从我们酒店乘免费巴士到滑雪服务中心大约需要10分钟。后来我们坐缆车到山顶(山中之塔)挑战梦幻雪道的时候才发现,我们酒店可以直接坐缆车到山顶~
GoGoSki滑雪嘉年华和课程安排
接下来,我们来介绍一下“GoGoSki”滑雪嘉年华。该活动是韩国旅游发展局自2015年2月起,每年冬季在HIGH 1滑雪场为广东游客特别打造的滑雪盛宴。一年才一次,今年是第二次。韩国GOGOSKI滑雪嘉年华为期25天,包括学习滑雪基础知识、滑雪比赛,以及欢迎晚宴和告别晚宴。
总体安排如下:
第一天:中午到达安排入住。下午租滑雪装备,学习基本功:如何自己爬起来,刹车,基本滑行等。晚上的欢迎晚宴。晚饭后,你可以自己去滑雪场练习。
第二天:上午练习第一天下午学到的技能,然后坐缆车到“山中心”,在更长的坡道上继续练习。中午在滑雪场吃午饭,下午继续在山地中心练习,学习转弯等技巧。晚上可以自己去滑雪场练习。
第三天:上午滑雪练习和比赛(可以打滑雪盆),中午在滑雪场吃午饭,下午自由滑雪。晚上的告别晚宴。
是不是很像ISIS?我是个好人!
在山脚下学习基本的滑雪技巧~
第二天,我们坐缆车到了半山(山的中心),那里有两个滑道,两边坡度约1000米。一边是温柔的,另一边是相对动摇的。
滑下坡道后坐这个电梯到站台,然后继续滑~
挑战夜间滑雪!在滑雪课程的第二个晚上,我们乘坐缆车登上了半山腰,然后从上面滑了下来。一共摔了三次,可以说一次比一次惨!但是从小我们就一直在学习“失败是成功之母”,所以摔倒了也没关系。站起来,继续努力,继续前进!到达最终目的地!我的成就感满满!
第三天上午,初级滑雪比赛分为儿童女子组和男子组,成年女子组和男子组。当然还有中级比赛和单板滑雪比赛!初选比赛主要是障碍赛。其实距离很短,也就是300米左右,但是你要左转弯右转弯超过六个行程,最后到达终点。考验的是转弯和刹车!虽然最后没拿到什么名次,但我很感激有这样的经历!现场最厉害的往往是未成年的孩子,流动的左右摇摆惊呆了大人们!
除了滑雪比赛,还可以玩轮滑。HIGH1会把他们滑雪场的吉祥物娃娃放在雪道中间。抢了就归你了~
下午,我们自由地滑雪,我们走在梦幻雪道上。从上面滑下来后我居然摔了两次。基本上非常顺利,是在绝对控制下完成的!那种内心的喜悦!梦雪步道完成后,我坐吊篮(室内缆车)到另一个平台(打轮胎的地方),打了2-3次。每一次,我都能够一气呵成地滑到底部!心里那种满满的满足感和自豪感,不是一般旅游能比的!
滑雪场有很多轻餐餐厅,价格在10,000 W左右,当然也有那些贵到20,000 W的!还有咖啡馆,滑累了可以坐下来喝杯咖啡!但是我告诉你,如果你和我一样喜欢滑雪,你根本停不下来~根本没时间感叹咖啡,连吃饭都是“果断”的!
GOGOSKI欢迎晚餐
GOGOSKI告别晚宴
在我上这门课之前,我曾经在亚布力、哈尔滨、瑞士滑雪,但是都没有经过系统的教学。可以说是跌跌撞撞出来的。但是这次跟韩国教练从最基础的摔倒开始学起,强化了基础知识,纠正了错误的动作,滑雪技术有了很大的提高!收获很大,感恩!诚然,我们每个人都可能有天赋,但如果天赋被滥用,可能只会造成伤害。滑雪也是如此。作为一项运动,基础很重要。如果没有老师的引导,我们往往会走上歧途。除了由此带来的各种痛苦之外,可能还因为我们的习惯而难以纠正!所以我总觉得我们可以大胆,但不能心胸宽广!滑雪需要大胆。你要怕摔怕疼,要勇于尝试,要克服内心对失控的恐惧。但不能心大,就是你以为自己可以挑战中级水平却想尽办法踏上雪道。那样只会骑虎难下,甚至可能伤到自己!
滑雪确实有风险,但是只要我们虚心认真的跟老师学,25天的基础课而已。我和我的同龄人已经可以完成梦幻雪道的挑战了!我还想要更多!我们可能从此都爱上了滑雪,而且一发不可收拾!
这25天的滑雪体验让我终生难忘!我想我对滑雪的热爱才刚刚开始。等万达城开业,我一定会成为那里的常客。我想练习我的基本功,一步一步地提高,希望每个冬天都能完成一次滑雪挑战
滑雪时的Fanti:
开发独家韩国烤肉,牛肉发酵40天,原汁原味的一头牛。
叫做这个。我不知道它在中国叫什么
炸鸡,味道和口感真的比广州的好~我们都是《来自星星的你》 ~
其他美食~
下面放几张其他食物~
包括我们在滑雪场的自助早餐和晚餐。
还有一些简餐~
(看一个处女座的修养~)
哈哈,韩餐的精致美无处不在~
烤肉与炸鸡啤酒
明洞乐天城市酒店
第五天我们离开高一回到首尔!我们住的乐天城市酒店在明洞附近,步行5分钟就到了。我们在这里疯狂购物了一下午一夜,第二天满载而归~
明挖隧道
支付宝已经占领地球了~
行~O(_)O~~
吃,吃!仁川国际机场
机场大巴,很方便!
亲爱的带来的化妆面膜等等这是一个可怕的baby/(
附:在飞机上坐在我旁边的是一个韩国帅哥,腿很长
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