夏日南瓜洋芋沙拉的美味做法？

南瓜沙拉的做法步骤

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1准备好各种沙拉食材（部分）。甘蓝洗净去杆留嫩叶。欧芹洗净。妈咪南瓜（原型的小甜南瓜）去皮，掏籽，洗净，切成35厘米大小的块。（大约）装入烤盘。

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2将蒜切碎。小红米椒切碎。加入南瓜里。

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3再加入百里香、黑胡椒粉、橄榄油与南瓜一起拌匀，最后撒上薄薄一层白糖。放入烤箱，200摄氏度20分钟。

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4烤南瓜同时锅入凉水，（不要太多，能盖甘蓝即可）烧开后加入2勺盐、将甘蓝焯水立刻出锅沥干水。

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5用刚焯过甘蓝的盐水继续煮熟藜麦。煮干水分，藜麦倒至装甘蓝的碗中。

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6圣女番茄洗净，中间切成两半。

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7小洋葱（一定要用小洋葱）切碎。

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8取出烤好的南瓜（南瓜软化熟透）烤熟的南瓜加入炒熟的绿叶甘蓝和藜麦，加入切碎的小洋葱，圣女番茄中间切开加入，杏仁切碎，欧芹洗净切碎撒入，橄榄油，雪莉醋，盐，胡椒粉，芝士刨丝撒入，摆入盘中

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9烤熟的南瓜加入绿叶甘蓝和藜麦，加入切碎的小洋葱，圣女番茄。杏仁切碎（或用杏仁片也可以），欧芹洗净切碎撒入，橄榄油，雪莉醋，盐，胡椒粉，芝士刨丝撒入，摆入盘中。最后插上一根欧芹做装饰即可食用。

夏天天气燥热，在饮食方面，人们也是很喜欢吃一些清淡下火的食物的，这样不仅可以使自己的身体得到一定的舒适感，还能够达到果腹的目的，使自己能够拥有健康的身体以及充沛的经历。那么，在夏天吃哪些美食小吃是比较好的呢？

一、椰奶清补凉

海南的大街小巷，随处都有清补凉的身影。光听这个名字就感觉到一抹清凉掠过，一碗椰奶清补凉就是一幅晃动的画，颜色是张扬中隐含内敛的清秀。大红的西瓜、暗红的枣、红长弯动的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可爱的绿豆、饱满的鹌鹑蛋……多种本不相关的食材，在浓郁甜美的白椰汁里碰撞出奇妙的美味，还有晶莹剔透的水晶碗，将这份舌尖上的享受提升到了视觉上的享受。

二、绿豆粥

绿豆粥是夏日消暑必备首选饮品，它不仅制作简单，用料只需绿豆和米，制作过程也和日常早餐粥类似，而且功效众多，炎炎夏日里用来清热解毒，消暑补水，再适合不过了，简直是夏日消暑神器有木有？

另一种最常见的夏日解暑美食是绿豆沙。绿豆不仅是一味食品，它还是一味常用的中药，性凉，有清热、消暑除烦、止渴健胃的功效，因此它也被称为“消暑佳品”。熬烂成为豆沙之后连汤饮下，更是消除暑气的良方。

三、冰凉粉

夏天是燥热的天气，绝大多数的美食都会变得没有食欲。这时候我们需要的是可以安抚我们浮躁内心的美食，今天我就给小伙伴安利几款夏日美食。凉拌假鲍鱼夏天吃这道美食很畅快，一定不要错过，操作步骤文字、、视频都有非常详细，希望大家喜欢。

如果爱吃鸡蛋皮的话 就把鸡蛋打碎用锅烙成鸡蛋皮 然后切成丝加入冷面中还可以根据个人口味加入各种喜欢的配料推荐加入 黄瓜丝 鸡蛋皮辣白菜这是我自己做时候配方，很方便，好吃！如今在炎热的夏天，关于题主说到有哪些一定不能错过的夏日美食？提起这个问题，脑海里面第一浮现的就是雪糕，吃起来特别凉爽，去热解暑，无论是中老年还是孩子都喜欢吃。好了，废话不多说，下面我就来回答下题主的问题。冰冻荔枝，这个季节的荔枝本身就很甜，水分也很充足，买个几斤回家，头天晚上放在冰箱的冷冻层里面，第二天拿出来冻的就跟“小棒冰”一样，拨开一个一口咬下去，还能吃到冰渣。

夏天到了，首先想到的就是烧烤，跟一群朋友去烧烤店或者烧烤摊去买各类烧烤，再来一杯啤酒，撸串吧，太过瘾了。1:冰镇西瓜，把西瓜放冷藏冰冻一下，再拿出来，既能解渴又能消暑，吹着空调可以大快朵颐的吃着西瓜，那感觉是真的赛神仙。

食材：荞麦面条，辣白菜，熟芝麻，西红柿，雪碧，醋精，盐，大喜大牛肉粉，辣椒面，鸡蛋，西瓜，黄瓜，酱牛肉，鸡肉丸子。炎日的夏季，很多美食会觉得没有胃口，味蕾不知沉入乏味之中，选用简单的食材蔬菜、面条，做上消暑散热的开胃夏日美食，让人吃的淋漓尽致。

最适合夏季清凉美食

　最适合夏季清凉美食，夏季气候炎热，单一的可乐、雪糕已经不是人们的夏日最爱了，美味口感丰富的夏日清凉美食才是人们的新宠，下面我带大家简单了解一下最适合夏季清凉美食有哪些。

最适合夏季清凉美食1

　 1、薄荷芦荟捞

　原料：绿豆50克，芦荟50克，芦荟汁适量，糖油10克，绿薄荷（配制酒)15克。

　步骤：绿豆放入水中煮至熟烂，加入冰块。芦荟去皮切丁。糖油调匀倒入杯中。放入绿薄荷酒、芦荟丁、芦荟汁、绿豆和冰块即可。

　营养功效：散邪解毒、解暑、通便、美容。

　适宜人群：凡风热感冒，风温初起之头痛、目赤、口疮，风疹，胸胁胀闷，热结便秘，小儿疳热虫积，药食中毒，肌肤暗疮、粗糙等，皆可一试。

　 2、椰汁西米芒果捞

　原料：椰汁200克，芒果50克，芒果酱10克，西米50克，炼乳10克，冰块3块。

　步骤：西米用开水煮好。椰汁放入炼乳调匀，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。

　营养功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助于防治心脏病和肿瘤。

　适宜人群：凡中暑，烦热口渴，咽干目眩，食欲不振，消化不良，咳嗽，血脂高，肌肤暗黄，视物不明之人和肿瘤病人等，皆可食之。

　 3、黑珍珠芒果捞

　原料：血糯米50克，椰汁200克，芒果50克，芒果酱15克，炼乳15克，冰块3块。

　步骤：血糯米放入水中煮至熟烂。芒果去皮切丁。椰汁放入炼乳调匀后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果酱、冰块即可。

　营养功效：健脾益肾、解暑生津、祛痰止咳、降血脂、美白肌肤，有助于防治心脏疾病和肿瘤等。

　适宜人群：凡不耐暑热、脾胃虚弱、纳食不佳、心血管疾病、肿瘤、肌肤暗沉、雀斑等人，均可食用。

　 4、红色缤纷捞

　原料：红豆50克，西瓜50克，冰块3块，西瓜汁100克，红糖水适量。

　步骤：红豆放入水中煮至熟烂，西瓜去皮切片，西瓜汁倒入杯中，放入红豆、红糖水、西瓜片、冰块即可。

　营养功效：清热解暑、除烦止渴、利尿消肿。

　适宜人群：凡暑热疰夏、小便不利、咽喉疼痛、口舌生疮、热病烦渴、心功能欠佳以及面目四肢浮肿、高血压等病人，皆可食之。

　 5、柳橙玉米捞

　原料：玉米50克，橙100克，橙汁100克，冰块6块。

　步骤：玉米焯水加冰块至冷。橙去皮切丁。橙汁倒入杯中，放入玉米、橙丁、冰块即可。

　营养功效：健脾开胃、治疗便秘、养颜美容，有助于促进新陈代谢、增强人体免疫力和防治肿瘤。

　适宜人群：纳食不香、吸烟者、长期便秘、肌肤苍老、亚健康人群均可食之，胃病和胆囊疾病患者慎食。

　 6、高粱苹果西瓜捞

　原料：苹果汁100克，高粱米50克，西瓜50克，西瓜汁100克，苹果50克，冰块3块。

　步骤：高粱米加水煮至熟烂。苹果、西瓜去皮切丁。苹果汁、西瓜汁倒入杯中搅拌均匀。放入高粱米、水果丁、冰块即可。

　营养功效：润肺、益胃、降低胆固醇、美容，有助于防治癌症和心血管疾病。

　适宜人群：凡小儿消化不良、胃肠功能欠佳、中暑、烦热口渴、心脏病、高血压、肾炎、尿路感染、口疮等患者，均可一试。

最适合夏季清凉美食2

　 夏季必备清凉甜品

　 1、冰激凌雪媚娘

　雪媚娘是一款比较受欢迎的甜品，冰淇淋雪媚娘就是一款特别适合夏天的甜品了！糯米做成的冰皮，包裹着满满的浓郁奶油和酸甜水果，轻轻吮开后感受从软糯到鲜滑的绝佳变化，让味蕾在最短时间内感受到最丰富饱满的美味。

　 2、椰汁芋圆西米露

　芋圆是一到传统的闽南小吃，在广东省、台湾省、福建省比较流行。但是好吃的食物怎么会只在部分地区流行呢，所以，清爽冰凉、解暑降温的椰汁芋圆椰汁芋圆西米露在全国范围内都非常受欢迎！

　 3、绿豆冰糕

　绿豆糕有清凉解暑、养颜润肤、止渴消暑等功效。不仅仅深受妈妈奶奶辈的喜欢，也一并俘获了很多美食爱好者的`心。制作也比较简单，端午节的时候，小伙伴们可以做一些送给亲朋好友。

　 4、芒果班戟

　芒果班戟是港式甜品店的经典产品，奶油的浓郁，水果的清爽，口感很棒了！班戟是这几款甜品中最没有难度的一款，甚至一个平底锅就可以完成。

　 5、 冰淇淋芝士条

　芝士控的最爱！也是最近比较火的一款，香酥经典的饼干底搭配醇厚的乳酪体，口感浓厚香醇，入口即化的味觉体验，像是吃芝士雪糕，又像是芝士蛋糕，喂饱了馋虫，又木有负罪感

夏天必吃的10种美食有冷面、绿豆汤、西瓜、糟货、赤豆棒冰、小龙虾、酸梅汤、光明冰砖、白斩鸡、六月黄等。

1、冷面

每到六七月，尤其是炎热的梅雨季节，简单、清爽、实惠的冷面，一碗就能驱散暑热。富含本地特色的冷面一般先用电扇把面吹干，再拌上葱油、生抽、醋、糖、腐乳、花生酱等佐料，最后加上各式各样的浇头如鳝丝、辣肉，当然再浇上点花生碎、辣油，吃上去会更入味。

2、绿豆汤

绿豆汤是夏季最好的消暑良药，它不但具有解暑祛热的功效，还可以迅速补充身体中的水分。另外，绿豆中所含的植物兹醇能够降低胆固醇和血脂，还能清热解毒，降解药物或者食物当中的有毒物质。总之，在炎热的夏天，可以多喝一些绿豆汤，那可比饮料健康得多。

3、8424西瓜

冰镇后的西瓜，口感香甜，果肉中混合着甘甜的汁液，让人心旷神怡。8424西瓜是由上海农业专家在1984年培育的第24组优质西瓜品种，故取名“8424”。8424西瓜个头比较大，稍微一碰就会“咔”一声炸裂，果皮鲜嫩多汁，瓜果香甜，因此深受全国各地市民欢迎。

4、糟货

一到夏季，“糟货”就成了许多人餐桌上的常客。在本帮菜，糟货绝对是五花八门，糟鸡、糟凤爪、糟带鱼等应有尽有，还有鸡翅、鸭舌、牛肉、鸡蛋、五花肉，笋尖、豆腐干等待，几乎没有什么是不能糟的。吃糟货时，每一次咀嚼糟卤，将里面的酱汁给吸走，真是别有一番滋味。

5、赤豆棒冰

赤豆棒冰是许多人儿时的回忆，小时候最快乐的时光，就是大热天能吃到一根赤豆巨多的棒冰。赤豆棒冰之所以几十年一直经久不衰，主要是因为它不像盐水棒冰那样有点寡然清淡，也不像雪糕、冰淇淋般甜腻粘稠，它的那份柔和的清爽与甘美的余味，不多不少，刚刚好好。

6、小龙虾

一副赤色的“铠甲”，挥动着巨大的钳子，小龙虾绝对是夏日里最流行的美食。不同地方的人都有自己独特的做法，十三香小龙虾、蒜泥小龙虾、爆炒小龙虾等。看到这里你一定会垂涎三尺吧，我都能想象到吃完之后，大家舔着自己的手指回味的样子，那是何等的诱惑。

7、酸梅汤

酸甜可口的酸梅汤其实有着数千年的悠久历史，是中国最古老的传统饮品之一，我们的先民在商周时代就已经开始用李子来制取酸味作为饮料。酸梅汤用乌梅，山楂，桂花，甘草等材料加冰糖熬制而成，非常适合夏天饮用。不过要注意，老人、小孩以及肠胃不适者切忌多喝。

8、光明冰砖

作为冷饮界的“国货之光”，这块奶香浓郁的四方小冰砖对江浙沪人有着深刻的影响，也是夏日不可或缺的清凉记忆，还有不少人发明了各种吃冰砖的奇思妙想，比如老干妈配冰砖、苏打汽水加冰砖等，甚至有人还做出了冰砖三明治、冰砖咖啡，不禁让人感叹脑洞真大。

9、白斩鸡

一盘白斩鸡，配上一碟酱汁搭配葱姜蒜，这简直就是很多人吃鸡的标配。白斩鸡也称白切鸡，起源于广东，由于在烹调过程中不加入任何调味品，而是在食用过程中随吃随斩，因此得名“白切鸡”。白切鸡还开发出新品种“三黄鸡”，则是以“脚黄，皮黄，嘴黄”而命名。

10、六月黄

所谓的“六月黄”，其实就是属于经过三次蜕壳的雄性“童子蟹”，重量大约2两左右，特点是外壳脆、内壳软、鲜味重、肉肥美、蟹黄多，江浙沪这边爱用六月黄和年糕、毛豆一起炒，浓油赤酱的面拖蟹味道鲜美，或者做成鲜嫩可口的醉蟹，同样非常适合夏季食用。