到了焦作一定要吃的当地美食有哪些？

焦作的 美食 比较多，但在全国范围内名气较大也有，但不是很多，主要有六大类。

第一是拉面，大名鼎鼎的兰州拉面你知道他的发源地是哪儿吗？就是焦作，坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精 。经后人传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。陈维精 就是河南博爱人。

第二是博爱小车牛肉

但小车牛肉绝不是普通的卤牛肉，而是将花椒、生姜、香叶等香料随牛肉放入锅中，小火熬制煮烂，使胶原蛋白充分溶入汤中，冷却压制后，码成一垛，吃时用刀削成薄薄的片。这种类似于开封垛子牛羊肉的卤品由于牛肉已经与汤汁裹杂在一起，所以吃起来入口即化，且柔绵中有弹劲，弹韧中又有无尽的柔美。

第三是武陟油茶

武陟油茶是一道色香味俱全的传统名点，属于豫菜系。因产自河南省武陟县而得名。秦朝称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国 历史 悠久的传统特产，土贡食品。

第四是沁阳闹汤驴肉、驴肉丸子等。

闹汤驴肉是河南省传统名吃，属于豫菜系。起源于河南沁阳城，相传至今有100多年 历史 ，一直流传至今，有“天上龙肉，地上驴肉”之说。

第五是羊大件、博爱杂拌、丸子汤。

可以都尝一尝，这是焦作人常吃的 美食 ，随处可见。

第六是孟州炒凉粉、炒面、水煮花生芽等。

孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃。孟州炒面干干爽爽，呈焦**，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段，佐以青椒或红椒，菜的青鲜和面的焦香溶为一体，色彩丰富，油而不腻，口感筋道，满嘴生香。

焦作当地的一道名吃焦作丸子汤，他们下汤的丸子都是自己制作的，一般都有素丸子和荤丸子两种，其中的口味还是挺多的，像素丸子就有绿豆丸子、四喜丸子、萝卜丸子、韭菜丸子等，而荤丸子种类就更多了，像三鲜肉味丸子、鸡肉丸子、虾仁丸子等，可以满足人们不同口味的需求。

焦作小车牛肉也是当地的一道名吃，这个牛肉和平常卖的那种还不一样，煮牛肉的锅里面加上香叶、桂皮、香叶、花椒等调料，然后再配上自家独特的秘方，等到牛肉充分煮烂以后，冷却压成一坨，其实和商丘的垛子羊肉是是一样的道理，只不过说商丘当地喜欢这样做羊肉。

除了这些，焦作的武陟油茶也是当地的一道 美食 ，不仅价格便宜而且色香味俱全，焦作还有沁阳闹汤驴肉、绿豆混汤凉粉、驴板肠、孟州炒面、炒凉粉、南庄凉粉、油酥烧饼、水煮花生芽、博爱许良扯面、绿豆凉粉、博爱浆面条、鸡蛋不翻儿、修武五里源松花蛋、、清化姜马村烧鸡、云台山炸蝎子、温县祥云烧饼、铁棍山药和锅贴豆腐等。

早餐；东二环路的胡辣汤老店，站前路公路局对面丸子，造店铜锤羊大件，塔南路小学对面鸡蛋灌饼，农信小区方中山胡辣汤。

午餐；焦东歌乐苑火锅，龙源世家商业街澳门豆捞火锅，潮汕火锅，龙源湖北门大长垣到店，新丰一街山王庄烩面，龙源世家南门港式叉烧肉快餐，小蜗牛餐饮街里面的龙源地锅，白记烩面，赵记烩面，丹尼斯附近君悦清真西餐厅，造店村口清真水席。

晚餐；丰收路东段轩辕部落烤全羊，浙商渔村海鲜，锦祥花园南门粥铺，大别山商务酒店，晚上10点才营业的摩登街地摊，凌晨12才营业的轮胎厂门口的豆腐脑。

焦作本身建市才80多年， 历史 很短，明清时称为怀庆府，府治在河内县（今沁阳市）， 美食 以沁阳，博爱最多，沁阳的驴肉，驴肉丸子，以董国庆，董爱国最有名，还有炒凉粉，小车牛肉，博爱回民较多有牛肉丸子，景亮杂拌，豆腐汤泡麻唐，博爱浆面条，武陟有武陟油茶，修武有五里源松花蛋，孟州有南庄浑浆凉粉、孟州炒面，温县有铁棍山药等。

武陟的油茶，武陟砂锅，马村烧鸡，温县赵堡董家牛肉丸子，招贤豆沫，沁阳驴肉，孟州炒面，博爱杂拌，修武松花蛋。

外地朋友来焦作玩，首先要吃好！吃好了才能玩的好，才能精力充沛！要说焦作好吃的当地 美食 那就多了去了！看您喜欢吃什么了！荤食（汉民）最有名的沁阳驴肉！马村（就是马村区中心店的）烧鸡！中站老末卤肉！焦作造店（清真）小车牛肉！武陟牛肉烩面！焦西穆斯林烧烤、得劲烧烤！六号院6号烤场，龙源商业步行街烧烤、小蜗牛烧烤……素食刘庄老豆腐，山底香油，五里源松花蛋，武陟黄河滩焦花生和黄河滩西瓜！……焦作特产可食用可捎带的是温县山药，至于地黄、菊花和牛膝那是药材……

吃、住条件较好的地方应选迎宾馆，7天和星期五休闲宾馆，总之很多，看个人喜好在网络上选择好了！！

从古至今，唯有爱与 美食 不可辜负[笑哭]所以…这〰 是一篇“蓄谋已久”的笔记[爱慕][爱慕][爱慕]

世间的美味佳肴很多，可小吃才是人间烟火[捂脸]

为了这篇笔记，我近几个月一有时间就去回味吃过的小吃，谁让之前都没拍照呢[耶]话不多说，来吧！展示〰

『如果你在学生路或路过』那么可以尝尝:百货大楼小吃街的开心卷馍鱿鱼串，小吃街北边的小阿牛烤冷面清补凉，十一中南边的李二娃香酥麻辣鸡，李二娃斜对面的烤串

图二『如果你在花园街或路过』那么可以尝尝:二十中南边的鸡汤豆腐卷，北边粤式小吃家的叉烧饭，老一中西边路南的笼蒸豆腐脑，花园街新华街北路东的小赵生煎

图三『如果你在大厦附近或路过』那么可以尝尝:大厦二楼的林海擀面皮，北门的臭豆腐，新华街好妈妈北的逅厚炒酸奶，胜利街南段的老陆烧饼

图四『如果你在和平街周边或路过』那么可以尝尝:塔小对面的鸡蛋灌饼煎饼卷面筋或鱼豆腐，往西桥跟的青稞饼，建业小区东门南北路上的武汉热干面家的空心粉麻酱米线胖阿姨炒酸奶，万方桥西北边的客家肠粉，矿山小区北门的香酥板栗饼，丽景新天地的小丽螺蛳粉

图五『如果你在铜马&月季菜场附近或路过』那么可以尝尝:十八中对面的南京生煎包，铜马西北角的臭干子，月季菜场里的鸡汤米线品怀生煎包

图六『如果你在老山阳商城或路过』那么可以尝尝:塔南路那排门面房的陕西臊子面和红烧肉温县米皮买记丸子汤和葱油饼烧饼夹菜和肉鸡蛋灌饼酥麦滋的拔丝蛋糕

图七『如果你在丹尼斯或路过』那么可以尝尝:五楼的鸟叔炸鸡铁板米皮小食大做煎饼果子肥猫啵啵鱼，一口扶梯电梯口的稻香村糕点

图八『如果你在万达附近或路过』那么可以尝尝:万达三楼农场果园家的芒果酸奶杯，四楼DQ大桶冰激凌魏家凉皮和米线，美中城西门南段的炎焱烤串

图九『如果你在…或路过』那么可以尝尝:工业路盆景公园往西的馄饨和肉夹馍桥头羊大件桥头瓜子，解东一小门口的三宝生煎，周庄南路口对面的云南过桥米线，新华街的不二sa汤，新师专西边长恩路上的武陟砂锅老王家豆腐汤

武陟砂锅 全国第一

沁阳驴肉宴，博爱牛肉丸子汤，武陟油茶，马村烧鸡。小车牛肉也不错，可以尝尝

四大怀药、兰州拉面、博爱小车牛肉、武陟油茶、孟州炒面等。

1、四大怀药：以四大怀药做成的 美食 在焦作是一大特色，药食两用，闻名古今，其中食用最为广泛的为四大怀药之首怀山药，怀山药又分为温县铁棍山药、武陟滩涂山药等等，其中铁棍山药是怀山药中的极品，为历代皇室之贡品。

2、兰州拉面：有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，经后人传承改进，以“一清（汤）二白（萝卜）三红（辣子）四绿（香菜蒜苗）五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性，爽口又美味。

3、博爱小车牛肉：小车牛肉绝不是普通的卤牛肉，而是将花椒、生姜、香叶等香料随牛肉放入锅中，小火熬制煮烂，使胶原蛋白充分溶入汤中，冷却压制后，码成一垛，吃时用刀削成薄薄的片。这种类似于开封垛子牛羊肉的卤品由于牛肉已经与汤汁裹杂在一起，所以吃起来入口即化，且柔绵中有弹劲，弹韧中又有无尽的柔美。

4、武陟油茶：武陟油茶是一道色香味俱全的传统名点，属于豫菜系。因产自河南省武陟县而得名。秦朝称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国 历史 悠久的传统特产，土贡食品。

5、孟州炒面：孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃。炒面干干爽爽，呈焦**，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段，佐以青椒或红椒，菜的青鲜和面的焦香溶为一体，色彩丰富，油而不腻，口感筋道，满嘴生香。

人在旅途，金亚是家。

孟州市金亚国际大酒店是独资四星级涉外酒店。位于孟州市黄河大道88号，距

离少林寺、龙门石窟、白马寺、云台山、神龙坛、王屋山、皇城相府、小浪底等著

名旅游景区不足百里，距韩愈陵园10公里，周边有黄河湿地、顺涧湖、古周城、锁

蟒湖等景区，地理位置得天独厚，旅游资源丰富。

金亚国际大酒店整体占地25余亩，总经营面积25000平方米。餐厅风格独具，美食荟萃。餐饮部有名厨主理的燕鲍翅、生猛海鲜，所供菜品集川、豫、粤菜之精髓。宴会厅可容纳300余人同时就餐，总体可同时供800人就餐，是举行婚宴、大型会议用餐的理想场所。中餐厅包间风格各异，环境豪华典雅。伊斯兰餐厅包间尽享民族风情、美味。酒店供应自助早餐、经济套餐，另设全日送餐服务，任您随时在房间享用各种风格的美味佳肴。金亚酒店拥有132间客房，其中总统套房一间，套房六间，单间二十一间。装修豪华舒适、宽敞典雅，所有房间均配有宽带上网接口、国际国内直拨电话、多频道国际卫星电视、可独立调控的中央空调、迷你酒吧、整体浴房等设施。无烟客房和残疾人特别房间更能细微处见关怀。大型会议厅宽敞宏大，灯光、音响一应俱全，是孟州市最大的酒店会议中心，可容纳300余人。多功能会议配有同声传译系统、大屏幕数码投影仪等会议设备。另有多间中小型会议室，适合举行各种会议、展览、研讨会、宴会。提供商务会议及专业服务，妥善安排每一细节，是各界嘉宾的最佳选择。 

    金亚国际大酒店总经理诚迎你的到来！

孟州市位于河南省的西北部，在焦作市的西南隅。北和沁阳市、济源市毗邻而遥望太行山，东以猪龙河为基本分界与温县隔河相望，西跟济源市、洛阳市吉利区并靠接壤，南以黄河为界，同孟津县、偃师市、巩义市隔河凝眸眺望。

孟州市金亚国际大酒店是独资四星级涉外酒店。位于孟州市黄河大道88号，距

离少林寺、龙门石窟、白马寺、云台山、神龙坛、王屋山、皇城相府、小浪底等著

名旅游景区不足百里，距韩愈陵园10公里，周边有黄河湿地、顺涧湖、古周城、锁

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金亚国际大酒店整体占地25余亩，总经营面积25000平方米。餐厅风格独具，美食荟萃。餐饮部有名厨主理的燕鲍翅、生猛海鲜，所供菜品集川、豫、粤菜之精髓。宴会厅可容纳300余人同时就餐，总体可同时供800人就餐，是举行婚宴、大型会议用餐的理想场所。中餐厅包间风格各异，环境豪华典雅。伊斯兰餐厅包间尽享民族风情、美味。酒店供应自助早餐、经济套餐，另设全日送餐服务，任您随时在房间享用各种风格的美味佳肴。金亚酒店拥有132间客房，其中总统套房一间，套房六间，单间二十一间。装修豪华舒适、宽敞典雅，所有房间均配有宽带上网接口、国际国内直拨电话、多频道国际卫星电视、可独立调控的中央空调、迷你酒吧、整体浴房等设施。无烟客房和残疾人特别房间更能细微处见关怀。大型会议厅宽敞宏大，灯光、音响一应俱全，是孟州市最大的酒店会议中心，可容纳300余人。多功能会议配有同声传译系统、大屏幕数码投影仪等会议设备。另有多间中小型会议室，适合举行各种会议、展览、研讨会、宴会。提供商务会议及专业服务，妥善安排每一细节，是各界嘉宾的最佳选择。 金亚国际大酒店总经理诚迎你的到来！

孟州华鑫宾馆是孟州市集餐饮、客房、洗浴、会议接待、休闲娱乐于一体的涉外酒店。酒店拥有装潢豪华舒适的各式客房，所有客房均配备宽带上网、电话、独立空调、迷你酒吧、独立卫浴等配套设施。

宾馆的餐厅配设包间，提供以营养健康为主题的各色菜式。宴会厅可供1200人同时就餐，是举行婚宴、大型会议用餐的理想场所。

酒店的商务配套设施完善——大型会议厅宽敞宏大，灯光、音响一应俱全，是孟州市的酒店会议中心，可容纳近千人。多功能会议配有大屏幕数码投影仪等会议设备；另有多间中小型会议室，适合举行各种会议、展览、研讨会、宴会，提供商务会议及专业服务，妥善安排每一细节，是商务人士的上佳选择。