婚宴和婚庆虽然听起来是两部分,但它们是在各个环节都联系紧密,在组织和执行中需要置备和注意的事项很多也很细碎。单个项目虽然花不了多少钱,但加起来后数目可不小,所以从细处着手才能把婚礼办得既经济浪漫又让宾客满意。
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婚宴:点菜调菜有学问
婚宴是婚礼中的重头戏,花费也是巨大的。虽然老话说婚礼用品不讲价,可省钱才是硬道理。
在选择婚宴地点时不要太偏僻,也不宜离家太晚,应方便亲友前来参加喜宴。如果新人整体预算不足,不一定要在大饭店请客,可选择口碑不错的餐厅。餐厅排场虽然不如饭店,但同样的菜量和材料,价格却便宜不少。此外,还要留意是否有停车位或代客泊车。
举办婚宴的空间要独立,一来布置上有整体感觉,二来是避免多起婚宴于同一处举办,出现亲友吃错喜宴或送错红包的尴尬场面。
计算喜宴桌数是新人最头疼的一件事,订多了浪费,订少了客人没地方坐,非常失礼。一般来说,新人可以依照放出的喜帖打八到八点五折来计算,比如说发了300张,到场的客人大约就是240人到255人左右。
婚宴的具体时间和地点要尽可能早地通知亲朋好友,婚宴前两天再一一确认,以免订了位置人不能到场造成不必要的浪费。同时为了避免坐不下的尴尬,最好比最终确定的人数多出一桌以留有余地。
省会婚宴的价格在488-1488元/桌,通常一桌筵席以600-1000元较佳。
有时候,价格较便宜的菜单不一定划算,因为有些单价较高的菜单,附加价值相对较大,例如免费提供婚礼乐队、奉送喜庆蛋糕、喜神迎亲节目、提供音响、话筒、典礼台、喜帐等服务。
点菜时要注意,尽量选择较便宜又实惠的菜式,再有就是减少菜式的数目,其实只要让客人吃饱,他们是不会介意有多少道菜或者菜式是多么花哨的。
要自己购买酒水饮料,还可以自备瓜子、糖果、茶给早到宾客享用,这也是可以省下不少银子的。
喜糖可以选择一家信誉较好的婚礼公司为你代购喜糖,因为婚礼公司的喜糖均为厂方出厂价,品种多,而且负责送货上门。如果你能遇到离家不远的大卖场的糖果搞低价促销的话,也可以自行购买。
注意事项
提早订席,免得因为客满另找饭店伤脑筋。
要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。
新人化妆室不要离会场太远。如果化妆室离会场太远,来回会耽误不少时间,让来宾过于久等的话,会对婚礼后段产生倦怠情绪。中间换礼服化妆时间紧凑些便于控制婚礼流程。
交定金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时,定金将如何处理,还有是否要赔偿损失,当然不能忘了索取定金收据。
婚宴中的各项收费及服务范围应以白纸黑字详细列明,切勿口头承诺,并明确每一项服务的收费价目。菜单上的菜式,应详细列明,不要接受一些模棱两可的字眼,并要明确菜式的主料和配料。
婚庆:各路朋友来帮忙
婚庆是喜宴前也是整个婚礼的重头戏,如果有经济实力可以请一家有经验、有创意的婚庆公司来策划。据记者了解,省会婚庆的价格最低在500元左右,一般包括香槟塔、烛台、拱门、路引。如果为了营造浪漫、喜庆的场面再加上一些冷焰火、追光灯等婚庆项目,收费会更高,有的甚至上万元。
会场布置:多找几个朋友义工
大部分新人的婚礼会场布置都是交给婚庆公司完成,其实很多事可以自己完成。吹气球、铺红地毯、贴红喜字、摆放新人巨幅照片、插餐桌卡,这些都不是高深的技术活,找几个相熟的朋友,把工作交给他们。对于制作鲜花拱门这样“重量级”的工作可以交给酒店的服务人员完成。
在挑选婚礼主持人时一定要以“适合”为第一标准。一般主持人的风格是相对固定的,所以要选择最适合自己要求的主持人,而不要单纯追求主持人的名气。新人们还要注意婚礼主持人是否经常与自己沟通,往往一个优秀的婚礼主持人也是一个优秀的策划师,他们需要经常与新人沟通,这样才可能在婚礼主持过程中出彩。
婚礼司仪被分为“白金”、“金牌”、“王牌”等,有的分为“一级”、“二级”,不同等级价位差别很大,“出场费”从600元至2000元不等。
一部婚礼片的导演就是摄像师,当然新人作为制片人,应该在拍摄之前和婚庆摄像师充分地交换意见,如对情景的设计、对角度的要求、对人物的安排等。在开始拍摄后,技术上的事情就听摄像师的好了。
一个好的婚庆摄像师是录像质量的关键。机器扛得稳不稳、取景美观与否直接影响观看效果。
目前,省会婚庆摄像的专业单机价位在300-1488元/场,双机的收费在900-1980元/场,其中一般包括后期制作和光盘的费用。
在婚礼上,蛋糕只是为了配合喜庆的装饰物,尤其在酒店举行的婚礼,宾客会选择吃酒席而不是蛋糕。在蛋糕专卖店,一个三层的豪华蛋糕叫价700-1000元,普通三层也要500-700元左右。从省钱角度考虑,婚庆蛋糕可以选择经济型的、单层的足矣。
不要在下单前就把所有款项结清,比较有保障的付款方式是:下单当天先付20%-30%的定金,各项服务开始后,比如已经与主持人见过面、同时深入交流过了,再付余款的50%,剩下的钱要等到婚礼当天新人对婚庆公司的各项服务都满意了再付。付款方式一定要在签合同的时候明确下来,这样双方合作会比较轻松。
婚车:朋友的朋友来帮忙
婚礼过程中婚车很重要。婚庆公司提供的加长林肯、凯迪拉克、宝马租金都在1300到4500元之间,即使是别克、红旗、奥迪车,价格也在280元以上,赶上结婚旺季,价格还会上涨百元,甚至千元。而省城绝大多数婚庆公司都没有自己的婚车,而是向汽车租赁公司或“车头”租来的。一旦遇到结婚旺季,车辆很难保证,临时换车是常有的事。更有甚者,许多中小婚庆公司通过“车头”,即中间人租用高档私家车、外资公司高档公务车等,租赁到的婚车往往只负责接,但价格却非常高,提醒广大新婚人群一定要理性消费。
要省下这笔钱,就在自己的朋友圈里搜罗,找他们借车充当婚车。有车的朋友不够,再托朋友的朋友,这样可省下大笔租车费用。还可以到一些汽车城的4S店寻找,好多4S店可以组织婚车,全部都用一样的车,颜色也一样。你可以去这些地方问问。据说收费还是比较合理的。
据美国媒体报道,新娘保拉阿尔瓦瑞兹,新郎名叫戴尔汤普森,两人都在美国堪萨斯州(Kansas)章克申城的沃尔玛超市工作。
他们在超市里举行了热闹的婚礼。在众多同事、朋友的见证下,这对新人在收银通道内许下结婚誓言,结为百年之好。他们的同事几乎都赶来了,一同分享了这个特别而喜庆的日子。
据悉,之所以选择在超市里举行婚礼,是因为这家超市对于他们来说有着非同寻常的意义。当时阿尔瓦瑞兹开始在这家超市工作,担任收银员。很快,她认识了同事汤普森,两人一见钟情。后来,汤普森就在收银通道向阿尔瓦瑞兹求婚,最终,他们决定:婚礼就在收银通道举行。
另外,这对新人透露说,来超市举行婚礼还有一个原因,那就是为了能有更多同事参加他们的婚礼。由于同事都是沃尔玛超市的员工,每天都有很多人要上班,如果他们在其他地方举行婚礼,上班的同事就无法参加了。
对于这对新人的“超市婚礼”,超市里的许多同事都表示非常不错,很有意思也很有纪念意义。
海啸废墟上的婚礼
2004年年底,印度洋海啸使泰国旅游胜地普吉岛遭受重创,但一对英国夫妇仍选择在这个几乎成为废墟的地方举行婚礼。12月27日,43岁的马克和他35岁的未婚妻从新加坡乘机飞抵普吉岛,并于29日在该岛南部的攀瓦角饭店举行婚礼。该饭店的客户经理说,饭店工作人员竭尽全力,希望婚礼办得隆重热闹,人们也希望这次婚礼能够燃起对未来的希望。
上天订婚下海结婚
印度一对浪漫恋人真不怕折腾,2003年6月,他们先乘坐直升机在半空中交换了订婚戒指,几天后又在一个深水游泳池底下举行婚礼。但是由于水下婚礼极具挑战性,只有几位胆大的亲戚潜入水中参加,其他客人则通过一部水底摄像机,从大屏幕观看婚礼仪式。这对新人认为,婚礼就应与众不同。
电话亭里举行婚礼
挪威一对情侣则将电话亭当作教堂,在这里举行了婚礼。2002年,35岁的爱琳米斯蕾和31岁的弗罗德斯德尔莫斯通过一个手机短信传情活动相识,短信是两人的最初传情方式。为了听到爱人的声音,没有装固定电话的斯德尔莫斯只好每天晚上11点在电话亭边等着米斯蕾的来电。为了纪念这一切,两人甚至在没见面前就约定,将在电话亭中举行婚礼,并且通过长途电话为对方购买了婚戒。
垃圾婚礼进行曲
美国一对新人更逗,专门挑选垃圾堆许下终身誓言。原来,这对新人达夫和罗基在垃圾场相遇。罗基是一位提倡日用垃圾回收的女士,是这座垃圾场的兼职员工,遇到达夫时她正准备把自己家里的易拉罐拿到这里进行回收再利用,而达夫则是垃圾场的经理,一来二去,两人擦出了爱的火花。垃圾场附近的居民都知道这对“垃圾”新人,大约250人参加了这场不寻常的婚礼,一名吉他手还特意创作演唱了一首专门为这对新人编写的“垃圾婚礼进行曲”。
全副武装的婚礼
2003年8月,两名美国大兵顶着五角大楼的强大压力,迎娶了心爱的伊拉克姑娘。只是他们的婚礼非同一般,婚礼整个过程的神秘和紧凑程度不异于特种作战行动。这位新郎身着军装和防弹背心,手握M-16步枪。主持婚礼的伊拉克法官神情紧张,他是临时被新娘的家人拖来主持仪式的。新娘和新郎选择在网球场完成了结婚宣誓,因为那里空旷、安静、人少。
太空婚礼
2003年8月10日,26岁的美国姑娘叶卡特琳娜德米特罗耶夫在美国得州休斯敦举行婚礼,而她的新郎、41岁的俄罗斯宇航员尤里马连切科,则远在国际空间站,但整个婚礼依然甜蜜浪漫。婚礼现场,新娘身穿传统的白色婚纱,喜气洋洋,一个和马连切科本人一样大小、身穿宇航员服装的人造模特,也和新娘一起欢迎到来的宾客。
史上最牛的婚礼车队婚礼
保时捷、悍马开道,宾利、法拉利紧随,后面是加长林肯、凯迪拉克组成的车队2006年4月9日上午,一个由几十辆世界名车组成的迎亲车队浩浩荡荡行驶在中国沈阳街头。“牛,这婚礼可真牛!”车队所过之处,引来市民阵阵感叹。
巴厘岛婚礼
印度尼西亚的巴厘岛享有“神仙岛”的美誉,这里许多人的婚礼在建于17世纪的克兰比坦王宫举行,新人穿着当地传统服饰参加婚礼,仪式由当地的祭司主持。婚礼后,新人还可以到海滩上翩翩起舞。
法属波利尼西亚婚礼
在法属波利尼西亚,举行婚礼前,男女双方先会受到当地人载歌载舞的欢迎,接着必须分开,各自为婚礼做准备。新娘将被打扮成塔希提公主的样子,而新郎则搭乘独木舟赶赴婚礼现场。双方在婚礼主持人面前相聚,身边响起宗教音乐,这一场景令人终生难忘。
夏威夷婚礼
越来越多的人选择去天堂般的夏威夷举行婚礼。在那里,结婚的各项手续十分便捷,有专人为新人操办。婚礼上,新人们每人在脖子上挂上一个用鲜花编织的花环。
泰国婚礼
在泰国举行婚礼,新人将接受数百朵鲜花的夹道欢迎,当地人还会献上饮料和水果,迎接新人。新娘将穿上当地的民族服装参加婚礼,而婚礼结束后,新人将一起观看民族舞蹈表演。在泰国也有佛教婚礼,由9位僧侣共同出面主持。
拉斯韦加斯婚礼
拉斯韦加斯也是个好地方。你可以登上该城的“艾菲尔”铁塔第50层,婚礼在你步入玻璃观光升降梯那一刻便已经开始了。如果你愿意,婚礼也可以在直升机上举行。
墨西哥婚礼
在墨西哥能体验到土著人维乔尔人的婚礼。新娘穿上维乔尔人传统服装,同新郎在酋长面前许下相爱一生的誓约。婚礼上,新人要接受洗礼,喝用发酵过的玉米制成的饮料。仪式结束后,新人要抱在一起,象征性地一同躺在席子上。
鄂尔多斯婚礼
流传在中国鄂尔多斯草原上的蒙古族婚礼,它以其独特的民族特色,浓郁的生活气息,悠扬的歌舞形式和热烈隆重的场面驰名中外,它的许多健康的内容,优美的情节,至今还保留着,沿用着。婚礼的过程大体可分为三部分:定亲、婚礼和回门。
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