荥经挞挞面的介绍

挞挞面又名手工宽面，民国时期，荥经县城中的面馆多在上午经营手工制作的宽面，兼售焦盐饼子，食客多二者并存餐，此种面食香脆入口，为大众喜食的名吃。挞挞面在荥经已有100多年历史。其特点是手工制作，主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成，其“挞”堪称一绝，故称“挞挞面”，解放后成为县外名食。主要品种有：牛肉、杂酱、大肉、排骨等多种口味，配以考究的佐料，色、香、味俱全，深受广大顾客喜爱。荥经本地多念此为“挞挞面”（DáDáMiàn）。

其实很多人第一次听到这个名字的时候都会觉得陌生。当时他们听到这个名字的时候，对这个地方还是很好奇的。什么样的地方会叫牛背山？这里的美景有什么特点？

牛北山在哪里？

牛贝山的顶峰海拔3600米。因山顶悬崖上凸出一块形似牛头的巨石，以及一条形似牛背的细长山脊而得名。泸定县山峰众多，是全国5000米以上山峰最多的县。牛贝应该被认为是最佳观赏地。牛贝位于二郎山面向大渡河的一侧，视野开阔，云海壮丽。它被誉为“中国最大的观景台”，是绝佳的摄影圣地。

去牛贝旅游的最佳时间是什么时候？

从5月到6月，中国最美丽的雪山牛贝是欣赏美景和拍照的最佳时间。这个时候，云刚刚好。

牛贝有哪些美丽的风景？

1几乎所有徒步旅行者和游客都想去的地方，海拔3600米的天然观景平台，被《国家地理》杂志评为中国最美，云中梦幻的日出，壮观的云瀑，阳光下美丽的金色屋顶。

2从山顶可以看到四川所有的山，包括六峰、二郎、金笳、峨眉、贡嘎四姑娘，几乎一览无余。

3最难忘的日出，来来去去的雾，太阳的光芒，虚幻与现实，遥不可及，美不胜收，如此多姿多彩。

4在夜晚绚烂的星空下，感觉一伸手就能摘到星星。这种视觉冲击，不身临其境是绝对感受不到的。

5山顶360度观景平台无死角，可以观赏到四川几乎所有的山。

6这里终年积雪，冰清气纯，树根粗大，山峰高耸，白云飘玉，山脚下有5000多平方米的草坪。被誉为“东方的阿尔卑斯山”。

牛贝有什么娱乐项目？

1在帐篷里露营，在这样的星空下入睡，不是五星级酒店能体验到的。

2放风筝，穿越云海，在3600的高空放风筝。请闭上眼睛，想象它的浪漫与自由。这里没有人能放逐最高最浪漫的风筝。

出游小提示

一、关于交通：

1班车

在成都石羊场客运站乘车到荥经县，再换乘短途客运或包车到三河乡。往返包车费用700-900元。因为去牛北山的路况实在不好，所以一路上会颠簸。如果有晕车等症状，请提前准备好药品。

2、自驾

成都-荥经(高速)-四平(国道)-三合乡-牛背山(山路)

成都—雅安—甘谷地—冷支镇—砖厂—煤坪—海云人家—牛背山

3火车还是飞机

买票去康定或者泸定，或者去海螺沟。在甘谷地下车，然后乘三轮车或面包车转到冷寨镇(约5公里)。

4包租一辆汽车

成都包车到冷碛，越野车费用一般两千多两天往返，能坐5-6个人。商务车到冷碛不到2000元。当然，人越多，包车越划算。

第二，上山的路

1步行

徒步旅行的起点是邓在鱼金沟的家，距离冷寨镇几公里。徒步全程约23公里，平均每人耗时8-10小时。没有徒步经验的朋友慎重考虑，强度还是比较大的！

2包租一辆汽车

一般租车上山的费用在1200左右！可以4-5人！

3骑自行车

这种方式有点自虐。长时间骑自行车的不是你，是车在骑你！各种磕磕碰碰，手会肿，但也很刺激！

第三，关于食物

这里的景点自然不能错过。荥经棒棒鸡，传统的豌豆凉粉，挞面和椒盐卷饼，爬山后吃热食，可谓是别样的体验！

线路一：成都—西昌—邛海—泸沽湖

自驾路线：成都—成雅高速—雅西高速—西昌—盐源县—泸沽湖

每年这个时节，邛海湿地总是人满为患。作为全国最大的湿地公园必然是有数不尽的美景，春意盎然的景色，让人无法忘怀。何况现在这里已经是花的海洋~淡雅的樱粉、火红的刺桐、纯净的梨白给邛海湿地公园赋予了别样风情。

在邛海边上，晒太阳、喝茶，呼吸呼吸新鲜空气，安逸!晚上再去吃份儿热huo的火盆烧烤，大口吃肉，感受油爆爆的吱吱声在你耳边响起。

都说在泸沽湖，有酒有风，有湖光山色、烟火清凉。在这里，惬意闲适的生活，让人忘却了城市的喧闹，忍不住会生出无限的遐想。再来一场环湖骑行，静静地晒着阳光，吹着风，看着波光粼粼的湖水，真想时光就停留在此刻~

线路二：成都—乐山—峨眉山

自驾路线：成都—成雅高速—成乐高速—乐山—乐峨快速通道—峨眉山

既然来了乐山，大佛肯定是要看的!不过跷脚牛肉、麻辣烫、甜皮鸭也不能错过哈~其实要触摸哥说，光是吃都可以在乐山待上3天!

“蜀中多仙山，峨眉邈难匹”，作为中国四大佛教名山的峨眉，气候多样，植被丰富，无论是寺庙祈福、看灵猴赏杜鹃、拍日出日落还是观云海，都是非常值得去体验的。而且4月1日—8日期间，还是峨眉山普贤文化周哦~

线路三：成都—若尔盖

自驾路线：成都—成灌高速—都汶高速—汶川—茂县—若尔盖—花湖—川主寺镇

去草原耍是没有最佳时间的，一年四季皆可~虽然现在去没有格桑花可看，但一望无际的草原，一样会让你觉得壮观震撼，在草原上策马奔驰、露营打滚儿，想想就安逸~

草地中星罗棋布地点缀着无数小湖泊，湖水碧蓝，小河如藤蔓般把大大小小的湖泊串连起来，河水清澈见底，配上绿油油的草地，蓝天白云，随手一拍都是风景!

线路四：成都—牛背山—四人同—佛静山

自驾路线：成都—荥经高速—泗坪国道—三合乡—牛背山—四人同—佛静山

牛背山，几乎所有驴友和游客都想去的地方，这里有着海拔3600米的天然观景平台，被国家地理杂志评为亚洲最大观景平台，更是无数摄影家心中拍摄云海奇观的最佳风景地。云海的飘渺、金色的群峰、绚丽的霞光这里统统都有!

四人同就在牛背山对面，最为出名的要属它独一无二的冰雪世界。虽然现在是春季，但漫山遍野的花开得刚刚好，山间弥漫着淡淡花香，心情也变的轻快起来。云雾环绕在刚刚披上嫩绿的山头，更为眼前这一抹清新增添一份神秘感。

这里也有日出云海可赏雪景可观，但触摸哥却更偏爱它的星空。由于佛静山植被覆盖率高、光污染较少，观星是相当清楚的!和亲爱的TA一起露营扎寨，赏繁星摆龙门阵，多浪漫的说!

中国著名砂锅产地是四川雅安荥经县。位于有2000多年历史的严道古城遗址，距离荥经县城约2公里的108国道旁，距成都180多公里，是有名的荥经砂器原产地，被誉为“中华砂器第一乡”。2008年被列为国家级非物质文化遗产。

荥经是砂器的主产地，砂器的制作方式分为采料、粉碎、搅拌、制胚、晾晒、焙烧、上釉、出炉等几道程序。基本沿用历史遗留下来的传统手工作坊生产方式，具有产品精致、独特、不重复等特性，同时这也具有文物性点。这里盛产一种黄白色的黏土，土质极为细腻，且黏性很强，当地老百姓称其为白善泥，它是荥经黑陶砂锅的主要原料。

将白善泥晾干碾细，再按一定比例与煤渣细末混合，就成了闻名于世的“黑砂”了。荥经黑陶砂锅没有模具，制作泥坯的师傅全凭个人手感，在昏暗的屋内也能做坯、贴花、雕刻。窑工们将泥坯一件件在窑上码好，然后用铁钎将巨大的窑盖移来盖上。窑工们每天凌晨三四点就要生火，将泥坯放入“馒头窑”里烧制。

荥经砂器有着两千多年的烧制历史，与江苏“宜兴紫砂”齐名。荥经砂器以“荥经砂锅”闻名，是以本地盛产的一种黏土和煤灰，经过1000℃以上的高温烧制而成。荥经砂器质地古朴，抗腐蚀、耐酸碱，不起化学反应，储存食物不易变质，能保持食物营养成分和食鲜味美，因此广受赞誉，经久不衰。2008年，荥经黑砂手工制作技艺被列入国家非物质文化遗产。

黎明来的最早的地方

古城村可能是荥经黎明来的最早的地方了，天刚麻麻亮，108国道旁“嘎吱嘎吱”的开门声就此起彼伏，当地百姓起床的第一件事，就是将店里的陶砂锅搬到国道旁，一层一层垒在一起，放眼望去，黑压压一片，绵延约1公里，煞是壮观。搬完了砂锅，村民才回屋梳洗打扮，似乎已然是一种习惯。

上午8点半，胡克忠已经在烧第二窑兰草盆了。作坊中间，一个直径约15米的窑洞，中间搭着一块木板，坑里填满了碎煤，一根5米长的铁管上悬着一个绑满细铁丝的窑盖，鼓风机“呼呼”地转动，窑洞顿时冒出一团团热气。

40岁的胡克忠穿着一身土**夹克，头戴斗笠，卷着袖口，“呸”地一声吐掉香烟，搬起了八个陶胚，他的脚搭在木板上，身子快俯到了窑洞内，放完了八个陶胚，额头上早已冒出了阵阵汗珠。这样的动作，胡克忠一天要做几十次，一窑烧150个陶胚，生意好的时候一天开8窑。胡克忠说，几天前，广州那边订了几千个兰草盆，这是厂里难得的大单，他每天早上6点来到工地，晚上8点过才能离开作坊，回到家，腰都直不起来了。

不一会，100多个兰盆顺利进了窑洞，胡克忠跑到铁管前，吃力地趴在上面，窑盖缓缓离开地面，在空中徘徊一圈后，准确落在了窑洞上。胡克忠这才长舒了一口气，从皱巴巴的口袋里掏出一根香烟，倚在墙角点燃了。大约一小时后，窑洞中的兰草盆周身通红，胡克忠将兰草盆钩到另一个土坑中，倒进锯木屑，再覆上一层炭，顿时，一股青烟腾空而起，这就是“上釉”了。不少游客到了荥经，总要起个大早，到作坊看第一窑陶器出窑的场景，那时候，天还没亮，窑洞中的陶器每一件晶莹剔透，比天边的朝霞，还要红艳、迷人。

这是荥经108国道旁一个普通的砂陶作坊，几间红砖瓦房，上面的石棉瓦已经洞开，昏黄的灯泡在白天显得有气无力；木条钉成的简陋架子上，一排排刚出窑的砂锅、兰草盆整整齐齐地排列着，锅盖用铁丝绑着，悬在架子上。大窑洞、铁链锁着的狼狗、木架上的成品、昏黄的灯泡，或许就是你对古城村共同的印象。

陶器或许是文明史上最神奇的创造了，早在新石器时期，古人就在制陶，由于陶器的烧制需要千度高温，这也是火发现以来一次伟大的革命；直到今天，现代人仍在使用陶器，不得不说是一个奇迹。中国古代的陶器，因土质不同，有红陶、灰陶、黑陶、硬陶之分，然而，陶器的发明却不是某个部落的专利，迄今为止，世界上还没有一个不制造陶器的部落，成为考古学上一个重要标志。

荥经大量出土的文物——砂器，对研究荥经历史起到不可估量的考古研究价值作用。本土陶器作为砂器的前身，不但起到人类文明发展、诞生炊具，进化饮食方法的实用作用，而且可以从陶器的类型、型制，制作工艺，产品流通，考古研究出当时的历史文化、生活习俗，文化传承，风土人情，体现出殷实的考古价值。

2004年9月，雅安市成功举办茶文化“一会一节”，又把茶祖吴理真的另一项发现——荥经茶具始祖的桂冠挂在荥经严道，终于把严道“茶具始祖”与“蒙顶茶叶始祖”历史联姻，渊源理顺。

茶叶始祖吴理真 本来就是严道人氏。严道治所初始古城坪，古城坪的砂器作为当时严道辖区内的主要生活用具，应该成为不争的事实。吴理真在蒙山植茶采茶，自然要用到家乡的茶具了。而砂器正好填补了吴理真何来茶具烹茶的空白。

俗话说“好花要有好土栽，好茶要有好茶具”。“荥经县志”乾隆版沿用民间流传的“品高李白仙人掌，香引卢仝玉液风”，这香引卢仝的茶具不正是荥经砂器吗？历史上蒙山一度属严道，难道只有蒙茶，不用制器具？这用具不敢断言全是荥经砂器，但作为山野农夫、凡夫俗子的吴理真，不可能用得起中原一带的器皿，只能就地取用。那严道砂器不正好首当其冲吗？因此，可不可以这样断言：茶叶文化源于蒙山，茶具文化始于严道。这其中发明人应是吴理真一个人。

张国防先生著的《吴理真演义》，浓墨重彩提到吴理真用严道黑砂鼎熬制茶药，用黑砂器冲泡蒙顶茶，可谓情真意切。虽说演义有些小说味，但张先生的多次采风寻根，依据都是有理有据（详见《茶祖吴理真演义》第三回、第六回）。而且，从中得到一种启示：好茶配好具，治病又防病。这不正是荥经砂器无腐蚀、无毒无害、生态有益特征的有力佐证吗？

温暖的夕阳，习习的微风，自然界五彩缤纷的花草，青山绿水，组成了一个美丽的春天。五月是春天的尾巴。三月开始谈我们对春天的爱，五月舍不得说再见。春天一直是人们没有失去却开始怀念的季节。

五月的成都很美，因为这里很多地方都有开始绽放的花朵。努力让春天在这个春天结束的时候更加令人印象深刻。如果你有这样的旅行计划，边肖的这篇文章将为你介绍五月成都的赏花信息。

向日葵

蒲江县石象湖

你们都觉得向日葵是秋天开花的吗？其实在这个六月，大家可以在这里看向日葵，就是在这个景区。

在这个风景区，郁金香和向日葵是最有名的，但在即将到来的五月，这里的向日葵是最美丽的。

每个人走过一条路，上面是美丽的墨西哥向日葵，下面是我们本土的向日葵品种。其中，墨西哥向日葵是橙色的，看起来像盛开的菊花，所以也有非洲菊的绰号。

当你看到形状比较大，开花很壮观的时候，那一定是我们土生土长的向日葵。不要错过！

战略

地址：成都市浦江县石祥湖

乘车：成都新南门站乘车直达景区。单程票价27元/人，每天两班，供参考。

门票：60元

温江永宁

这里的五月和六月属于向日葵。这里种植的向日葵充满了以爱情为主线的浪漫情怀，还有一些具有相关元素的景点，比如这里的柳树茶馆、花廊观景台、美图纪念墙、万世同心结、花田鹊桥、欢乐秋千等等。你绝对能感受到这里清新浪漫的氛围。

战略

地址：成都市温江区永宁镇花园村14组(八一路与花园路交叉口)

自驾：从芙蓉大道转八一路——八一康复中心前行驶1公里。

门票：免费

蔷薇花

双流航港路

野蔷薇在每年的这个时候盛开。当人们走在这里的路边时，他们的目光无法离开这些已经盛开的野蔷薇。这些野蔷薇盘踞在这里的墙壁上，向外移动，它们的花朵美丽夺目。

战略

地址：双流航港路人行道上。

自驾：乘坐368a/368路公交车，在葛磨村站下车。下车后找个自行车共享骑过去，或者走路也可以~

金沙遗址博物馆

这里盛开的野蔷薇主要在梅花鹿园水景广场的一侧，主要有粉色和白色，还有红色等。色彩丰富多彩！

战略

地址：青羊区金沙瑞昌路2号

乘车：82/83/100/111/142/163/211路公交车可直达博物馆。

门票：80元

2010年至2010年，古镇历史悠久，老宫亭墙上盛开的野蔷薇更是为其增添了几分浪漫与美丽。走进古镇，你会感受到古镇的古色古香，偶尔遇到这样的花海景观，会让你眼前一亮。

战略

地址：大邑县安仁古镇

乘车：梁家巷站、茶店子站有直达安仁古镇的班车。

门票：免费

安仁古镇

说到看野蔷薇，不要忽视与之相关的玫瑰！这个浪漫的春天，自然少不了玫瑰花的陪伴！

这里种植了500多亩玫瑰，品种丰富，被称为情侣最佳旅游景点。如果你想感受浪漫，这个地方一定是每个人的好选择。

系列玫瑰当然要象征爱情的玫瑰。距离成都6公里的漫花庄园，有500多亩花海，非常宏大~

战略

地址：成都市新都区蜀龙大道南段银杏路

乘公交车：198路、665路公交车都可以到达。

门票：60元

漫花庄园

珙桐花

在这个国家森林公园里，有四川最美的十个赏花地，而这个地方就种着这种珙桐，也就是我们所说的鸽子花！

当这些花盛开时，它们像雪一样白，非常漂亮。它们被称为鸽子花，因为它们像鸽子一样飞翔，充满活力。

战略

地址：雅安市荥经县龙场沟国家森林公园

自驾：成都-雅西高速-荥经-龙苍沟

门票：30元

雅安荥经

五月，对于瓦屋山来说，是非常丰富的，因为这里的杜鹃花已经迎来了最佳观赏时间，鸽子花也开始绽放。

这里种植了30亩鸽子花，被称为中国鸽子花之乡。现在是在这里观看的最佳时间。不要错过花期！

战略

地址：眉山市洪雅县柳江镇

自驾：成都-雅安-瓦屋山

门票：普通票：旺季100元/淡季70元。

瓦屋山

蓝花楹

每年蓝花楹开始开花的时候都会上这里的新闻，大家都会对它痴迷。这里许多地方的蓝花楹开始开花。

比如这里的航天北路、文慧路、建昌路等蓝花楹盛开的地方就很好，渲染了整个城市的美。

战略

地址：西昌市部分街道

自驾：可以从成都北站坐火车，也可以在石羊场汽车站、火车东站坐车。当然也可以自己开车，跟着导航走~

门票：免费

五月的成都，百花盛开。当五月离开时，这些花中的一些也会凋谢。这是对春天的记忆和保留。这个春天，成都期待着大家的到来，这些赏花的地方也期待着与你相遇。

如今荥经砂器的制作基本沿用历史遗留下来的汉族传统手工作坊生产方式。故产品可能件件不雷同，件件是绝品，具有极高的收藏价值。

制作方式分为采料、粉碎、搅拌、制胚、晾晒、焙烧、上釉、出炉、入库等几道程序。其工艺要求环环紧扣，一丝不苟，其中尤以制胚造型是砂器工艺的重要环节。手工的轻重、图案的精致、打磨的程度都直接关系到成品的质量。焙烧的火候、上釉的优劣也决定着产品质量。

采料主要指取粘土、备煤渣；加工粉碎，原始作坊采用役牛碾细、和水、牛踩，现都是球磨机粉碎、搅拌机搅拌；制胚采用托转盘，模具（或不用模具）手工制作，脚蹬踩转盘。成型、贴花、雕刻、独特造型均在这一环节完成；晾晒采用自然阴干，不宜曝晒；焙烧是将阴干的毛胚放入特制的地坑或烧窑，一般一层煤一层毛胚的放，点火封闭，经1000度以上的高温焙烧；出炉时，将带着高温的产品投入上釉地坑燃烧上釉；最后出炉，降温后入库，检测成品质量分类存放。

原始古朴的手工生产具有产品精致、独特、不重复等特性，同时这也具有文物性特点。而且具有节约原料、节约资源的优点。

荥经县隶属四川雅安市，位于四川盆地西部边缘，处雅安市腹地，东北接雅安市雨城区，东南邻洪雅县，西南连汉源县，西交泸定县，北靠天全县，东西长61公里，南北宽53公里。1荥经县地理位置介于北纬29°29′～29°56′，东经102°20′～102°56′之间。2015年，荥经县幅员面积为178104平方公里；辖3镇、18乡。属亚热带季风气候，气候温和，四季分明，雨量充沛；年均气温152℃，年均日照8866小时，年均降雨量11331毫米。县政府驻地严道镇向阳巷1号。2荥经县境内居住有17个少数民族，有少数民族人口3410人。2014年，荥经县实现地区生产总值5613亿元，比2013年增长118%。