你见过的印象较深的西餐菜单有哪些？

我印象最深的是西餐店里的生牛排，我朋友过生日的时候，我点的鳕鱼，他点的生牛排，是全生的牛排，还带着血丝，而且我的朋友还吃的津津有味。

记得第一次和闺蜜吃西餐的时候，感觉西餐的分量好少，根本就吃不饱，闺蜜告诉我西餐吃的就是氛围和感觉，还有因为感觉牛排有点生，只吃了一点。但是感觉店里的红酒比较好，就多喝了一些。

还有就是法国的鹅肝，味道并没有美食杂志上说的美味，可能是个人口味的原因，不过法国确实有很多好吃的，比如冰激凌，才端上来的时候特别硬，需要等好长时间才能吃，一个人的时候可以看一会书，或者看一个自己喜欢的**，如果两个人可以聊天，等到冰激凌变得有点软了的时候在吃。还有就是法国银塔的血鸭，法国血鸭的做法最早传自法国鲁昂城市，做法有点血腥，而且是在你面前烹饪，你可以一边看大厨做菜，一边聊天，而且感觉食材也很新鲜。

银塔餐厅在大楼的六楼，靠塞纳的那一面全是大面的玻璃窗，可以边晚餐边看塞纳河以及巴黎圣母院侧面的夜景，会有一种很浪漫的氛围，特别适合情侣去吃饭，血鸭因为很大只，所以一只血鸭通常是两个人的分量。并且一只血鸭90欧左右，感觉不是很贵。而且味道也很棒。而且有很多前菜，做的也很精美，甜品的味道也很好。

如何设计一份菜单

餐馆对外营业必须制作一份菜单,菜单又被称作菜谱。菜单是餐馆面对顾客所提供的菜晶、饮料或其他食品的项目清单。它通常利用书面的表现形式,把餐馆供应的具体品种、名称、口味、价格乃至食品的形态照片都刊登出来。菜单已成为沟通消费者与餐馆之间的渠道,菜单也是餐馆各个生产、服务部门以及采购部门等指导工作的精髓和指南。

菜单的作用如此重要,那么如何制订一份好的菜单呢大家知道,制作一份好菜单,既要保证能使消费者进店用餐前,在选择消费中得到满意的服务,同时商家又会获得更好的效益。

菜单的设计本身就是一门艺术,是技术较强而又细致的工作。由于各个餐馆的档次和经营内容不尽相同,设计会多种多样,除了由厨师提供相应对路的菜肴品种外,应选择专业印刷厂和美工协助设计、印刷,应做到菜单设计独特、有个性。对于店内经营的菜点、酒水等如何进行分列、排版,菜单的式样、封面、照片图案的安排等均由专业设计人员与经营者共同协商完成。

菜单的制作方法如下:

(1)菜单的制作一定要注重本身的完整性。第一,要照顾到冷菜、热菜、汤菜的品名、顺序和价格。第二,特色风味菜点的宣传。第三,对名厨和特色菜的展示。第四,餐馆的定餐电话、具体地址和营业时间。

(2)规格。目前餐馆的菜单其规格大小不一,大的形似报纸,小的尤如小型笔记本,这样制作的菜单很难达到顾客所需要的视觉效果。有关菜单的规格,经过反复实践和对常客的了解,菜单应以顾客翻阅方便为原则,一般较为理想的尺寸为23cmX30cm为宜。

(3)封面。设计菜单要考虑规格大小以及页数的多少之外,还要仔细考虑封面设计。一个设计精美的菜单封面是餐馆的门面,也是餐馆的重要标记,精美的菜单会给消费者留下深刻的印象。菜单的封面设计要突出本餐馆的经营风格,无论是图案、颜色都要把握好。比如你经营的是一家宫廷菜餐馆,菜单封面应体现经营的标志,以古色古香、具有皇家气派为好。如果是经营现代餐厅,菜单封面应从表现时代节奏人手,要有现代气息的艺术内容。

(4)式样。菜单的式样目前五花八门,没有一个统一的规定。主要应以制作的样式、颜色与餐馆的档次和气氛相适应为宜。当今餐饮业较为常见的菜单有:目录式、折叠式、桌式、活页式、壁挂式等,形状以长方形为多,也有方形、圆形或其他形状的。

(5)材料。制作菜单一般选用美观耐用、成本合理的材料,如长期使用,可选择重磅的涂膜纸、铜版纸、亚粉纸等。由于纸的质地各地差异大,在选择纸张时要具体情况具体分析,必要时也可请求纸张销售商给予咨询帮助。

(6)文字。菜单上的文字是直接向顾客传递信息的,要求字体清晰、端正,以楷书为宜,文字书写时菜名之间安排一点空隙尽量合理,切勿过稀过密,否则会影响顾客的阅读效果,如有需要也可附以中英文对照。

(7)颜色。菜单的色彩可以随时代的变化而变化,就目前中小型餐馆而言,菜单封面和插页,颜色丰富,有紫色、大红、墨绿、深兰等。有的插页以白色为主调,再配以浅粉、米黄等色。总之,不同设计风格的装饰菜单,都会为大大小小餐厅增添色彩。

如何设计一个好用的餐厅菜单

在餐厅吃饭,顾客首先触及到的就是菜单。一个好的菜单有利于提升整个店面的营收,还能让客户感到舒适,那么什么样的菜单才算是好菜单,如何设计一份优质的菜单非就变得常重要了。

一般在设计菜单时,我们可以从这4个方面出发。

1、注意用户的视觉心理

人们一般看菜单时,会先看菜单的中间,再看上部区域。

所以在设计时,我们可以把想要推荐的菜品放于这些地方,通过放大产品形象、留白、店长推荐等各种吸引客户目光的方式来吸引客户选择它。

一般这些地方菜品可以摆放一些精修的食品,增加人们的食欲、或者是放一些客单价高、走量快的菜品,这样也能够相应程度提升我们的客单价。

2、注意色彩的搭配

不同的店面有不同的设计风格,我们设计的菜单一定要匹配行业类型。

比如在饮品店我们可以用时尚样式来搭配;

火锅店可以用红色等看起来热烈的颜色设计;

素食店可以装点绿色、青色等。

在菜品设计上,我们可以加入一些特殊元素提升客户的点单率。很多火锅店都会在想要推荐的菜品上标上“火爆”、“店长推荐”等鲜明的红色字体,或者是加黑框、加红点,这样有利于吸引客户去点击该菜品。

3、额外价值

品牌文化不会直接转化为营销收益,但是具有艺术感和吸引力的设计菜单能够让客户感到愉悦,产生对品牌或者店面的好感度。是一种软性营销的方式。

在设计时,针对不同的品类店面,可以加入与之相对应的插画、图文、名胜古迹,名人轶事等。这些设计的目的都是为了增强商品的文化价值,对于很多想要进一步提升的店面很有帮助。

4、学会给菜单做减法

提升营收的方式并不是菜品越多越好,过多的菜品可能会让“懒客户”望而却步。

一般来说,在菜单设计上,单页菜品不要超过8个。在搭配上,也不能使用纯文字设计,加入适当的菜品元素,会让菜单更加诱人。

优化菜品数量的原因是让客户能最快速度找到我们给他们推荐的菜,也就是帮助客户做选择。另一方面,优化菜品也就是为了打造经典爆品,好产品都是精心挑选的领军司令,而不是浑沦吞枣的杂牌军。

如何设计婚宴菜单？

婚宴菜单大有学问,一招不慎就可能让一场浪漫唯美的婚礼蒙上一层阴影。

一:菜肴的数目须为双数

喜事中的菜肴的数目为双数,取寓意吉祥美好的之意。通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。

二:菜肴的命名应尽量选用吉祥用语

菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛,水果一般选用石榴,有多子之意。西瓜、杨梅、蜜桃也是不错的选择,取意今后生活甜蜜美满。忌讳上梨和橘子,因为梨有与分离的"离"同音,橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。

三:婚宴菜单在设计时应因人配

我们是一个多民族的国家,每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌,我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活搭配出宾客满意的菜单。

四:婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗,注意禁忌

婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。菜品中原料必须有鸡,象征吉祥喜庆;必须有鱼,象征年年有余,而且一般做为压尾的荤菜来上席,大部分菜肴以红色调为主,给宾客带来喜庆的感觉。

      在省会杭州，西湖与雷峰塔是游客趋之若鹜的地点，每逢节假日便会人山人海，摩肩擦踵，除了美景，杭州的美食也令游客颇为心动，结婚生子是人生中的一个重要经历，在经过社会几年熏陶以后，大多数人都拥有了较为稳定的事业，结婚也就迫在眉睫。一场浪漫的婚礼是新娘新郎永恒的见证与回忆，而婚宴的规格却验证了新郎家是否殷实，对待宾客是否厚道，但无论如何，作为地道的杭州人，菜单中是必要要有西湖醋鱼和清蒸湖蟹。

     杭州为浙江省省会，自古便是文人名士乐于游览的圣地。杭州不仅景色优美，还具有独特的饮食文化，细数杭州美味，就不得不提起一道菜：西湖醋鱼。西湖醋鱼不仅是杭州特色美食，更是唯一一道以景点命名的菜肴，在杭州素有游西湖吃醋鱼的说法，足见西湖醋鱼在杭州饮食界的江湖地位；既然是闻名全国的美食，自然是大小宴席的主角，比如杭州婚宴菜单中，西湖醋鱼是为数不多的保留菜，与龙井虾仁、西湖牛肉羹合称“苏州三绝”，是高规格婚宴的标配菜品，以至于很多苏州人凭借这三道菜就能将婚宴的价钱猜个八九不离十。

     “春色满园”是近几年较为流行的婚宴菜，属于头盘系列，是杭州婚宴中比较常见的菜品，共分为8小碟，食材多以应季时蔬为主，口味上酸甜麻辣，吃起来十分开胃。如果喜欢肉类食物，冷碟也可以进行更换，比如“家大业大”、“大富大贵”，前者是以鱼肉海鲜为主，后者则多为牛羊猪肉。

     与各地婚宴类似，杭州婚宴也讲究个喜庆吉利，尤其是数字更要带8才行，菜品总数也要是双数，一般是八冷八热十六道菜，如果在农村地区，一般会选择十二道菜。杭州人口味平淡，却也喜欢肥腻的食物，蒜蓉是地道杭州菜经常能遇见的调味品，例如蒜蓉开背龙虾，以三斤重大龙虾洗净后开背，浇上浓稠的蒜泥，吃起来鲜辣无比

     杭州山美水美，独有的自然条件让杭州人的性格普遍温婉、淡然，也正是这种品质，让杭州婚宴菜单显得非常包容，从口味、从人文、从情怀，都值得一饱口福。

婚宴菜单大有学问，一招不慎就可能让一场浪漫唯美的婚礼蒙上一层阴影。

一：菜肴的数目须为双数

喜事中的菜肴的数目为双数，取寓意吉祥美好的之意。通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

二：菜肴的命名应尽量选用吉祥用语

菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛,水果一般选用石榴，有多子之意。西瓜、杨梅、蜜桃也是不错的选择，取意今后生活甜蜜美满。忌讳上梨和橘子，因为梨有与分离的"离"同音，橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。

三：婚宴菜单在设计时应因人配

我们是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活搭配出宾客满意的菜单。

四：婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗，注意禁忌

婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。菜品中原料必须有鸡，象征吉祥喜庆；必须有鱼，象征年年有余，而且一般做为压尾的荤菜来上席，大部分菜肴以红色调为主，给宾客带来喜庆的感觉。

珍珠白、玫瑰粉、Tiffany蓝、栗子棕哪个颜色是你心中婚礼的颜色？如果你是黑色的钟爱者，能不能把婚礼“刷”成黑色？

婚礼的颜色游戏是要按潜规则玩的，日本最IN的婚礼策划大师佐藤理讲述日本点击率最高的婚礼颜色。

佐藤理的颜色法则

1很多人都喜欢用自己喜欢的颜色来布置婚礼的场地，但是喜欢的并不一定会有好的效果。现在日本最流行的颜色是柔和色，比如米色、粉色等，而撞击过于激烈的颜色不要用。

2婚礼现场的颜色一定不要超过3种。

3颜色的选用：沉稳色＋柔和色。浅绿色、紫色、橙色都是很好的柔和色。

4建议选择白色的桌布，搭配什么样的桌花都会很好看。

传统型新娘

最直接的用色最适合传统的你，而互补色能消除婚礼的沉闷，让气氛变得更加悠然。

配色：巧克力棕色＋浅绿色或是传统白色＋丁香色

明快型新娘

两种大胆的颜色和一种沉稳的颜色最能衬托明快型的你，婚礼会非常的欢快！

配色：黑芝麻色＋栗子棕＋Tiffany蓝

自然型新娘

自然型的你不适合夸张的颜色，在一个色调中选择一个单色和一个阴影色不仅能发挥出独特的现代效果，还能创造出紧凑感。

配色：灰绿色＋一抹白色

前卫型新娘

如果你的婚礼不把颜色用尽才怪呢！多种鲜艳的颜色组合在一起的嘈杂色最适合你，前卫的你够不够胆将婚礼“刷”得五彩缤纷呢？

配色：亮橙色＋正红色＋明**

室外婚礼选色：

舒缓的蓝色——浪漫

抢眼的银色——唯美

绿松石色——冒险

室内婚礼选色：

巧克力色——性感

紫罗兰色——华美

斐济著名旅游区楠迪市新建的旅游透过码头

推荐玩法：

斐济在南太平洋是个大国，号称南太平洋的“十字路口”，同时也是远近闻名的旅游胜地，其向游客提供的婚礼服务享誉于世。因此，她是被誉为“全球十大蜜月旅游胜地之一”的美丽岛屿。

选择斐济度蜜月，其中一个原因是“全球十大蜜月胜地之一”，妮可、小甜甜布兰妮就选择在这里和夫婿颈挂花环度过甜蜜的新婚生活，斐济也可以向游客提供婚礼服务。选择在斐济成亲，还因为她历来盛产蔗糖，誉称“甜岛”，有个甜甜美美的兆头。斐济的各大酒店和旅行社有多种配套好的婚礼服务提供给旅游者，其基本的法律程序和仪式过程相同：新人连同证婚的神父到移民局辖下的婚姻注册处，经注册官核实证件和简单问话后，领取“结婚许可证”。在指定的时限内，神父为这对新人举行婚礼并签发结婚证。一般旅游者在斐济申领结婚许可证的过程很简单，一小时之内就可办妥。

在斐济著名的索娜萨里度假村举行婚礼是毕生难忘的，这个令人神往的岛屿度假胜地。婚礼在傍晚的时候举行，在夕阳西下的沙滩上，众人见证着一对新人用婚姻维护着他们的爱情。新娘坐在棕榈树叶和热带花朵装饰的小船上，缓缓漂向沙滩，身穿传统服饰的士兵守候在她的身边，远远望见深情的新郎就在岸上等候新娘的到来。士兵将漂亮的新娘从船上抬下来，两名可爱的如天使般的花童挽着小花篮在她面前边走边撒下鲜花瓣，耳边响起了圣诗班祝福的优美旋律，甜蜜的笑容在新娘的面上自然地展露了出来，她终于挽上了他的手，他轻声地说：“今晚你的笑容是我见过最漂亮的笑容。”

来到牧师的面前，新人庄严地许下了“我愿意”的承诺，新郎和新娘彼此交换了象征承诺的戒指，从此“未来的日子相互扶持、风雨同路，挽手起航”。

旅游贴士：

1、我们中国人的婚礼讲究择日子，但斐济人则只能选礼拜天———上帝当班的日子，有意到那儿结婚的朋友可以通过旅行社代办申请。

2、斐济有不少酒店为新人提供全套的婚礼服务，例如去办理结婚手续的交通工具、牧师或司仪神父、精心装饰过的结婚场所、当地村落唱诗班、精心装饰过的结婚用小船、新娘手捧花束及其它花朵装饰、专业的摄影师等等。

多彩的寒假生活就要开始了。为了让这个假期过得充实而有意义，我们设计了充满趣味、充满挑战、充满体验的多样化作业菜单，希望大家根据自己的能力和兴趣制定活动计划，合理安排好假期的生活。期待你们新年新面貌！

一、安全防护

做好疫情防控工作，非必要不出靖江，合理佩戴口罩、勤通风、勤洗手、不聚集。

二、艺术及综合实践

养成欣赏音乐、美术、书法、戏曲等艺术作品的习惯，试着学习艺术创作，争当“艺术之星”。要亲近社会，奉献爱心。积极参加社区、图书馆、居委会、养老院等公益劳动或志愿者服务活动。

非常羡慕，因为会做饭的男生很多但是愿意给女朋友做饭的男生实在太少。一直以来好像都是女生给男生做饭占比比较多，即便刚开始男生给女生做饭但是一旦恋爱关系确立以后，他们就自动打回原形，要么忙于工作要么沉迷于游戏中更不要说给女朋友做饭了，相反很多男孩对自己宽松忙于要求但是对于女朋友却各种要求，特别不公平这也导致很多情侣关系破裂。

我和老公结婚17年了之久，三年之前他一直没有帮我做过饭甚至就连家里扫帚倒地都不带扶起来的人，两个孩子还是婆婆帮衬着长大，他就是家里的大宝贝，渐渐地我也就被锻炼成女汉子，不会撒娇什么事情都不愿麻烦别人都是自己来，所以根本不知道我要老公还有什么意义，活我都会干钱我会挣。

三年前我们闹得非常凶甚至已经到了请律师地步，但是最后看在孩子份上都各退一步，让我没有想到的是他居然开始为我们娘三做饭，不知道是因为我上班原因还是他洗心革面了，他做得饭非常好吃导致我的厨艺都被孩子嫌弃，那时我才感觉到家庭温暖夫妻之间的小美好原来可以体现在他帮我做饭份上。

所以特别羡慕这种爱情，特别是该男子做得饭不仅包括中餐就连西餐和夜宵都有，可想而知他的厨艺是有多优秀，而一个男生愿意为女孩洗手作羹汤足以证明他对女孩体贴入微的爱，这样的爱情相信会让女孩子们都非常羡慕向往吧，因为有太多情侣因为日常琐碎分手所以他们这种充满烟火气爱情越发显得弥足珍贵，女生甚至把男友做得菜整成菜单可见她也非常满意幸福，在这真心祝愿他们两恋爱越来越甜蜜白头偕老！