户外野餐食谱

给大家介绍几种户外美食的做法，我们的宗旨是，自己做的吃着才香！

1、可乐鸡翅

可乐鸡翅可以算户外最简单、最省事、也最好吃的食物了。

翅尖或翅中打花刀，加少许盐、料酒码味备用

加少许底油

先爆香姜片，然后加入腌好的鸡翅，两面煎黄。

倒入300ml可乐，大火烧开转小火炖，至汤汁浓稠就可以了。如果想中和一下甜味，可适当加一丁点盐。

卖相还不错吧！

2、海天豆瓣酱炖豆腐

豆腐切小块，水豆腐最好。

锅里加少许底油爆香葱花

加豆瓣酱煸香

加水至半锅，倒入豆腐块，大火烧开转中火炖。

这就OK啦，出锅！口味重嫌豆瓣酱不够咸，可适量加盐。

3、涮火锅

咱不买成品的火锅底料，闹一只老母鸡切块。

鸡块搁锅里清水炖，撇去浮沫，这是鸡汁清汤口味的。如果喜欢吃辣口的，底油煸香葱姜蒜末，加郫县豆瓣酱再煸香，添水放入鸡块，慢火炖8成熟。

加盐、生抽、味精、胡椒粉、葱段、姜片，开锅两分钟就可以涮啦。

肉丸、豆腐丸、火腿肠先下锅。

然后是各种青菜

开吃吧！喜欢麻酱的，老北京外卖的袋装麻酱小料就很好，喜欢醋料的，自己现场调配。麻酱小料：麻酱、香油、盐、味精、腐乳、韭花、红油、花生碎、白糖、香菜、香葱、水。醋料：醋、蒜末、味精、盐、香油、红油、白糖、生抽、芝麻、香葱、水。

4、榨菜丝炖鱼

普通袋装榨菜丝，葱段、姜丝、蒜片、辣椒、花椒，野餐大套锅加底油，煸香葱姜蒜辣椒花椒后捞出，下榨菜丝翻炒后加水，放入鱼块（野外条件所限，有啥鱼吃啥鱼），水开后撇去浮沫，按口味加入盐、味精、胡椒粉，转中火到熟！此菜的好处是，吃完鱼后剩下的汤煮方便面很好吃哟！

5、腐乳烩豆腐

野餐锅加底油，爆香葱花、花椒后捞出，倒入腐乳酱汁，加适量水，放入切好的豆腐块，大火烧开转中火炖3-5分钟即成。腐乳酱够咸，记得千万别加盐啊！

6、韭菜炒鸡蛋

煎锅加底油

两至三颗鸡蛋打散，加韭菜段、盐，等煎锅热后倒入。小火！

倒入蛋液后别翻动，等一面煎好后翻过来继续煎另一面，整个流程3分钟搞定！

7、爆河虾

如果你野餐的地方有河或水塘，能捞到河虾，那么就可以吃油爆河虾。

河虾洗净，加姜丝、盐，点一点白酒腌制备用。

煎锅倒少许底油，烧热，倒入腌制好的河虾，爆炒至河虾发红就可以出锅了。如果你带有韭菜，可以切成段，河虾发红后倒入韭菜段翻炒几下出锅，这就成了地道的菜：韭菜炒河虾！

‍‍

很多人比较喜欢进行春游，特别是在春游进行一些野餐，在一家人团圆的时候，进行一些户外野餐是非常的，提高家庭感情的，也是一件非常幸福的事，但是在春游野餐的时候应该必备一些美食，可以让自己更加感受到野餐的乐趣。那么，春游野餐必备哪些美食？

1、营养美味的便当

我们先来准备一些适合出游带着的小便当吧！自己带的便当不但口味可以随意搭配，更重要的是干净卫生，吃得放心。在这里，可能自做的寿司并不一定是最正宗的，但是简单方便又营养美味哦。无论如何，在打开的那一刻，给家人朋友孩子品尝的那一刻，都是会充满自豪的！

2、开胃解馋的小零食

各种坚果、巧克力是我出门春游时会带的首选零食，主要是因为便于携带，而且能量较高，体力不足时能迅速补充，而且富有饱和脂肪酸，有益健康。这里要为你介绍可以轻松搞定几款超级够劲小零食，相信会给大家带来很棒的惊喜哦！欣赏美景，放松心情的同时，也一同分享这些自制的开胃小零食吧！

3、造型漂亮的面包

对于很多人来说，春游怎么少得了面包呢？家里有烘焙条件的，在这桃红柳绿的时节如果自己能动手做上几个造型漂亮的面包，来应应这春暖花开的景色，然后塞到包包里准备出发，美景与美食同行！制作过程中的那份满足感和幸福感，相信你一定会小感动自己的呢！你也可以去店里买回来，然后用自己的巧手对简单的吐司面包进行一些改装，做一些独特的造型，一定更具吸引力哦！不管是哪种，都来试试吧。

、

4、香酥可口的小饼干

饼干特别适合孩子们带着出去游玩哦，不但制作简单，吃起来也是香酥可口。放在保鲜的小盒子里，或装在孩子们的小口袋里，玩累了，就来两块。吃着放心不说，还会让孩子感受到点点滴滴的母爱！

5、必不可少的饮品

出行中准备补充碳水化合物的食物，是必不可少的。上面已经推荐了干的便当类、面包类，当然也要有稀的方便装的粥羹类、牛奶类、果汁饮料类吧，这里推荐的几款饮品不但能防止你可能因运动量过大而脱水，而且都能快速缓解疲劳哦！

6、甜甜蜜蜜的小点心

最后再来几款难度系数相对比较低的自制甜点，适合新手同学来尝试，做几盒出去郊游，非常适合，口感清甜，相信肯定会被消灭光光的，都是懒人版超级无敌好吃哦！

出游的时候一定要多加注意，做好一些防护措施，以免出现各种并发症，不能够及时的进行治疗。在春季的时候也一定要多注意保暖，因为在春天的时候，一些空气会不断的发生变化，可能会出现一些天气转凉的现象，所以对于一些旅客应该多加注意。

‍‍

火腿鸡蛋三明治 春游野餐必备美食

　春暖花开，阳光灿烂，又是一年一度适合春游的日子，想必很多人都有外出春游HAPPY的计划吧!虽然在春游踏青时能找到吃饭的地方，但是口味、卫生、营养等都可能不尽人意，你是不是也有这种想法呢那咱们就自己亲手做一些适合外带野餐的食物，在春游时和家人朋友一起分享，既能吃得舒心又卫生健康还环保。

　食材：

　切片面包2片、鸡蛋1个、火腿片2片、奶酪片1片、油半锅铲、沙拉酱适量

　做法：

　1面包片切去四边。

　2煎一个荷包蛋，用锅里残留的油把火腿片也稍稍煎一下。

　3面包片上挤适量沙拉酱。

　4放一片火腿片。

　5放上奶酪片，荷包蛋，火腿片，再挤上适量沙拉酱，盖上面包片。

　6用牙签固定面包片，对角切开。

野餐必备的食物物品清单如下：三明治、寿司、水果蔬菜沙拉、果酱或沙拉酱；一些餐前小吃、酸菜或者甜点，以食物串的形式串起来；自制饮料会比较好，一些条状或颗粒状的小零食可以用一些小罐子盛装；一些洗过并切好的水果，葡萄、苹果、桃、梨、橙子等等；薯条、饼干、小甜点、火腿、茶叶蛋、卤汁豆腐干。

野餐是一种户外休闲活动，在欧洲，以前还是一种比较正式的皇家社交活动，进行野餐时需要有宽敞的庭院，还必须有服务生伺候上菜。

现在只要轻轻松松带上一个多功能野餐包，携友结伴或举家出行，便可以走进郊野海滨、乡村麦田、林间湖畔、公园山谷，找大自然吃上一顿，还能与朋友和家人交流情感。

1、西瓜

夏日野餐一般都是在室外，温度比较高，比较炎热。非常适合携带西瓜这样多汁甘甜，十分清热解暑的水果，不仅可以补充人体外出丧失的水分，还可以防止因为温度过高而中暑。而且西瓜的量比较大，适合很多人一起分享。

2、三明治

外出野餐，体力消耗比较大，需要足够的热量和主食。三明治营养丰富，热量充足，可以充分满足人体的需求。而且三明治携带方便，制作简单，不容易损坏，是外出野餐的不二选择。其中三明治含有面包，蔬菜和肉类，荤素搭配合理，可以满足人体需要。

3、百香果柠檬汁

夏日野餐必不可少各种饮料，冰镇过的饮料可以瞬间让人感觉清凉。大家可以自己动手制作饮料，不仅热量低，而且非常好喝。将百香果果肉捞出，倒入纯净水，倒入蜂蜜，挤上柠檬汁，就可以食用啦。非常适合野餐食用。

4、烧烤

野餐不可能缺少烧烤，有了烧烤的野餐才有了灵魂。大家可以在家把烧烤烤好，然后包上锡纸保温，到了野餐地点再打开食用，不仅不会污染环境，而且十分方便。大家可以在家烧烤自己喜欢的食物，比如牛肉串和烤土豆和烤玉米，烤鸡翅等都非常适合野餐吃。

1、野餐话，矿泉水、果汁、水果、面包、零食等不可缺少，如果自己的车上配有冰箱，还可以带一些卤肉、寿司的熟食。啤酒、红酒调节气氛，也非常不错。自己可以制作些东西，三明治，饭团，甜点，喝的可以带西米露，银耳汤。

2、各种坚果、巧克力是出门野餐时会带的首选零食，主要是因为便于携带，而且能量较高，体力不足时能迅速补充，而且富有饱和脂肪酸，有益健康。

3、带着孩子们出去游玩，饼干不可或缺，不但制作简单，吃起来也是香酥可口。放在保鲜的小盒子里，或装在孩子们的小口袋里，玩累了，就来两块。吃着放心不说，还会让孩子感受到点点滴滴的母爱。

4、出行中准备补充碳水化合物的食物，是必不可少的。稀的方便装的粥羹类、牛奶类、果汁饮料类能防止因运动量过大而脱水，而且都能快速缓解疲劳。

5、可以带外卖披萨，三明治或者快餐。从哪里买的食物并不重要，重要的是，吃在外面，就是野餐。经常在去游泳馆野餐的途中去超市买食品。因为游泳馆有桌子，椅子和洗手间，都不用带野餐包。会买：熟食炸鸡、果汁/水、葡萄、纸巾、还有，可能会买法式长条面包，薯条或者脆饼干。

适合户外野餐的美食有很多，比如：蛋挞、烤鸡腿、烤鸡翅、鸡蛋汉堡、三明治、柠檬鸡爪、麻辣龙虾尾、水果茶，如有宝宝可以带上宝宝的一些辅食，比如：黄瓜奶酪厚蛋烧、鳕鱼时蔬米饭肠等等。怎样搭配拍照才好看呢？可以把烤制的食物、水果茶、袋装零食、柠檬鸡爪等等摆在一起拍照。

01、蛋挞

像这些食品的话，平时我们在家也可以做来当作小零食吃。蛋挞的制作方法主要就是蛋挞液。准备淡奶油100克、牛奶50克、糖粉30克，蛋黄三个，然后将它们搅拌均匀，倒入蛋挞皮中。放入烤箱180度25分钟即可。

02、鸡蛋汉堡

鸡蛋汉堡做法也非常的简单，面粉100克、温水50克、酵母一克、适量的肉末、葱花、鸡蛋。将酵母加入温水中搅拌均匀，然后倒入面粉中搅匀，盖上保鲜膜静置发酵40分钟左右，拿出搅拌排气，肉末加入葱花、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉等腌制调味备用，在圆形锅中打入鸡蛋，用筷子搅散蛋黄，然后加入一勺的肉沫，煎至底部凝固后，翻面直至肉末变色，然后在另一个圆孔内倒入适量的面糊，煎至底部凝固，再将鸡蛋肉末扣在面糊上煎至两面金黄熟透即可，即可出锅装盘。

03、水果特饮

准备一些自己喜欢吃的水果，比如草莓、蓝莓、菠萝、柠檬、百香果等等，清洗干净切成块放入玻璃桶中，加入雪碧，百香果挖出肉，加入适量的冰块，再倒入西柚烧酒，倒入三瓶养乐多，一桶水果神仙特饮就制作好了，是野餐必备的饮料。

列举了野餐的一小部分美食制作方法供大家参考。把这些食物摆在一起，配上阳光拍照绝对是一道美丽的景象。

野餐食物清单：三明治，因为三明治比较好携带、不占地方，且吃完很容易饱腹，当然也有人带披萨或者其他的饱腹食物；小零食，如鸡翅、薯条、鸡腿等，这些小零食同样是比较容易携带的，但并不是正餐，只是用来当零食吃的；水果，可以说是饭后甜点。水果一般都是放在小盒内，比如说圣女果，如果是苹果、西瓜之类的，那么会在去野餐前切好后再放在小盒内；自制果茶、饮料，比如酸梅汤、蜂蜜柚子茶、薄荷茶等，一般果茶是自制的，既有去口中的油腻的优点，又可以补充水分。当然带白开水也是可以的；如果要想在野菜时做烧烤，那么就带一些蔬菜、玉米、鸡腿、鸡翅、羊肉等，这些肯定是生的，要洗干净并且串好，并且孜然之类的调料也要带好。

吃野餐的时候需要注意，野餐垫，方便休息；在吃野餐的时候，需要尽可能的简单多样，而且最好是选择去吃冷餐比较好，三明治、寿司、沙拉，或者是火腿、咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐干等食物比较好，这些食物比较容易携带，而且也是比较美味容易保存的食物，如果吃野餐的时候想要烧烤，那么主要是吃肉类食物和鱼类食物比较好。