怎么做早餐好吃

1、米饭饼做法：

主要材料：生鸡蛋2个、调料：剩米饭小半碗、调味品：白砂糖少量

做法：准备好生鸡蛋、白米饭、白砂糖。生鸡蛋磕入碗中，添加白砂糖搅拌均匀。把剩米饭倒进鸡蛋液里。拌和成颗粒物明晰的白米饭鸡蛋液。炒菜锅刷一层薄油，倒进一半白米饭鸡蛋液，刮平底锅。底端煎熟

这一米饭饼甜的、咸的，都美味，根据本人爱好。做咸的可添加食用盐和白胡

2、土豆鸡蛋饼做法：

主要材料：马铃薯1个、生鸡蛋2个、小麦面粉3炒勺、料：小香葱适当、调味品：盐1茶勺、五香粉1茶勺、白胡椒粉1/2茶勺。

做法：原材料(马铃薯、生鸡蛋、葱段)。取个很大的碗，装小量冷水，马铃薯清洗削皮，立即刨入碗中。(那样可避免 马铃薯掉色，假如马上实际操作，也可省去此步)。加入盐、五香粉、白胡椒粉翻拌。磕入生鸡蛋搅拌均匀。添加3炒勺小麦面粉翻拌。最终添加葱段翻拌。炒菜锅略微加热后刷上一层薄油，改中文火，放入少量土豆鸡蛋糊刮平底锅。(薄厚按自身喜爱而定)，大概2分钟上下，饼底端已熟，摇晃锅，饼会离去底锅。翻过来再次煎熟。起锅后按自身喜爱打花刀服用。碗中的冷水不必放多了，多了得话需要添加的小麦面粉就多，那般煎出去的饼就不足香。假如马上实际操作，也可立即把马铃薯刨成丝，随后添加生鸡蛋。摊饼以前，锅不必烧得太热了，太热，饼糊一入锅就熟，便不容易流动性，也就较难摊平。

早餐是很重要的，吃完早餐后体温升高，愉悦感增强，上午工作也更有精力，元气满满的一天从早餐开始啊，营养又美味。那么如何做出既简单又营养的早餐？早餐怎么吃出幸福感？下面我带来介绍。

如何做出既简单又营养的早餐

1、简单好吃零基础的鸡蛋三明治

鸡蛋三明治还是看《深夜食堂》的时候知道的，看着就很治愈的样子。

做法：煮一颗鸡蛋，剥皮，用勺子捣碎，拌入蛋黄酱，继续捣。捣好后涂在一片吐司上，涂均匀点，盖上另一片吐司，切边(不切也行)，沿对角线切成四个小三角，装盘!搞定!个人觉得鸡蛋三明治是相当有成就感的一款早餐，原料也很省事~再配点牛奶水果什么的更好!

2、夺命土豆泥!

哈哈这个名字是在下厨房上看来的，确实很好吃啊，夺命的~

做法：把土豆去皮切块加水煮熟，要煮的烂烂的，用筷子一戳就能破的那种~然后还是捣(捣的时候加一点牛奶味道更好)!加沙拉酱，加火腿粒玉米粒各种粒还有一点点盐继续拌匀，就ok了。简单快手幸福感暴增~

3、Scrambled egg和章鱼香肠

Scrambled egg其实就是炒蛋，洋气地说是美式炒蛋。不管正不正宗了，好吃才是硬道理;章鱼香肠也是从《深夜食堂》看来的。

做法：先准备炒蛋的原料，取鸡蛋打散加入一点盐和少量牛奶搅匀，先放在一边。

把脆皮肠一端开十字口，平底锅放一点油烧热，放入脆皮肠，煎到开花(就是“章鱼”的触角卷起来)，这个过程香肠的肠衣有点容易糊掉，要小心。煎好后出锅，锅里补一点点油，把之前准备的牛奶蛋液倒入锅中，半凝固时用筷子画圈搅拌(动作要快点，不然容易糊锅)，鸡蛋全部凝固就可以盛起来装盘了。

再搭配一点主食，就是一份很美味的早餐了。

4、快手番茄鸡蛋意面

这个算是和妈妈尝试的自创做法哈哈，不是正宗的意面吃法，不过味道还不错呢

做法：煮意面(在家一般是前一天晚上煮好)，炒番茄鸡蛋(这个就不细说了)，煮好的面倒进炒好番茄鸡蛋的锅中翻一翻混合一下，出锅，淋点番茄酱或千岛酱就ok。

早餐怎么吃出幸福感

以下我给几点能让幸福感暴增的吃早餐建议：

1、给自己留下充裕时间吃早饭，不要匆匆忙忙。

如果早饭对你很重要，建议可以早点起来或提前安排好时间。给自己20分钟做早饭吃早饭。这样可以吃得更从容。

2、吃早饭不要看手机。

这可能很难做到，但我做了几个月后，非常提升幸福感。将手机调静音放在一旁，自己看着食物、仔细品味食物。每一口细细咀嚼，不要只咀嚼3-5次，试试咀嚼20-30次。

你会发现幸福感爆棚，早餐真的很美好!

3、跟喜欢的人一起吃早饭。

和自己的爱人、孩子或父母，一起分享早餐，也会让你幸福感飙升。

我感觉很幸福的时候，经常就是早上起来做早餐，然后和我儿子一起慢慢分享。

一边吃早餐一边交谈，和他聊些事情或讲些营养的事情，非常促进幸福感。

4、什么时候吃早餐。

如果早上吃早餐的话，我会选择在运动后，比如做了瑜伽、柔术、有氧。

运动后你会发现这是对我运动的一种回馈，是给我身体的给养，非常美妙的感觉。

当你通过运动获得的食物，能极大的提升你的幸福感。

5、感恩

当你不看手机、一个人吃早餐时，你会想我今天还有条件在这里安安静静的享用早餐，这是多么幸福的事情。

你可以想象世界上很多国家，包括我们国家还有很多人没有条件，早上吃上一顿丰盛的早餐。

当你想到这些的时候，你会觉得能够好好吃早饭，是件多么幸福的事情。

6、偶尔不吃早餐。

这可能是比较有争议，你或许不一定认同的做法。

你会觉得身体有点饥饿、有点心慌、能量不足，但偶尔经过这样跳过早餐的过程，你会发现早餐是多么幸福的事情。

当你再次享用早餐的时候，记得把手机放到一旁，跟心爱的人或你关心的人，一起享用早餐。

你会发现早餐给你带来的幸福感会大大的提升。

生活在城市里，快节奏的生活，疲于奔命的工作，已经逐渐让我们忘记做早餐这件事了。很多人都是地铁公交上手捧着豆浆烧饼边走边吃。

你吃早餐吗？你自己做早餐吗？你和爱人一起在家吃早餐吗？

有些人，也会每天早起，给自己或是心爱的人做早餐。

就比如《爱，就是在一起吃早餐》的作者房媛媛，3年来坚持每天早起，给心爱的人准备一顿精致的早餐。

因为相信爱情，相信好吃的食物有灵魂。坚信为了一顿早餐肯这样花费时间和精力的两个人，在一起做任何事情都会是快乐的。

用心准备的早餐和愿意花时间的陪伴才是生活的能量，每天早上，跟心爱的人一起慢度一个轻松随意的早餐时光，晨光正好洒在餐桌上，为清晨的这一份美好而感动，这样的悠闲和惬意无需刻意营造，却散发着生活的气息。

早餐的重要，是对另一半的关照

坚持每天花点时间吃早餐，可以为接下来的一天储存能量，从而让生活过得更有品质。

每天早上5点或是6点起床，可以先读一读书，或者是做一下瑜伽、冥想等一些静心活动。然后，再开始准备材料做早餐。那么，如何给你和你的Ta做一份高质量的早餐呢？

早餐1，一份鸡蛋三明治加一杯咖啡或者是牛奶

鸡蛋酱三明治主料：切片吐司 2片 鸡蛋 2颗

辅料：沙拉酱 1汤匙 黄油 10克

鸡蛋煮熟，捣碎，

在捣碎的鸡蛋中放入沙拉酱搅拌均匀。

吐司去边，在一面抹上黄油。

平底锅烧热，涂抹黄油的一面朝下，小火煎30秒。

将鸡蛋沙拉酱均匀涂抹在烤好的面包上，盖上另一片。

将吐司对半切开即可。

早餐2：

芙蓉蛋奶酪吐司

鸡胸肉沙拉

单品咖啡

芙蓉蛋奶酪吐司

· 准备两个鸡蛋打散，加淡奶油和盐搅拌；

· 电饼铛预热，融化黄油，把鸡蛋液倒入电饼铛翻炒，7分熟时撒入胡椒粉即为芙蓉蛋；

· 将吐司抹上蛋黄酱，放一片火腿，把炒好的芙蓉蛋放在吐司上，再铺一层奶酪片，最后铺一层马苏里拉奶酪；

· 放入预热190度的烤箱内，约5分钟，奶酪融化后即可。

晚上做早餐，其实很浪漫

还有一些食材也可以提前一晚准备，然后，第二天再拿出来加工，这样就可以为节省不少时间。

比如，昨晚做好的面包，也只需喷点水，放入180度的烤箱上下火烘烤3～5分钟，立刻如刚出炉般美味。只是简单的吃一个早餐，却让普通的食物有了家庭生活的质感。

早餐3:

巧用高压锅，做一个什锦小米粥：

材料是花生，玉米，胡萝卜，大米，小米，8杯水

前一晚睡前，将所有材料浸泡好（夏天除外），第二天早上，将所有材料放在一起浸泡。第二天早上起床后倒入高压锅里，就可以开火煮了。然后再准备一个黄瓜炒蛋作为配料，轻松几步就可以做好一个早餐啦。

有人说，请你吃晚饭的人很多，给你做早餐的人很少，如果遇到，真要好好珍惜这样的时光。

爱就是在一起吃很多很多顿早餐

一起吃饭，是最重要的小事。两人一起下厨房，做菜的时间或长、或短，食材的选择或奢侈或简单，只是享受和心爱的人一起擀面皮做面点，一起洗豆，磨豆浆的过程。

餐桌是跟家人交流的重要场所。一起吃早餐，慢慢品味，在视觉和味觉上都得到满足，

爱就是和心爱的人一起吃很多很多顿早餐。一起享受一起消磨这样的慢时光。

周末天气晴朗的时候，还可以把餐桌搬到野外去。挎上藤编篮、碎花餐布和精致的搪瓷罐去小公园野餐。

准备的早餐可以是香蕉三明治卷、鳕鱼排三明治，紫菜包饭、柠檬磅蛋糕、草莓布丁，还有各种水果和沙拉。

早餐4

鳕鱼排三明治

冷冻的鳕鱼排，先用料酒五香粉等自己喜欢的调料腌制一下，然后裹淀粉，再沾蛋液，最后均匀裹上面包糠

锅中烧油，油热下锅，小火慢炸，待熟后，捞出放在厨房纸上吸下油

然后黄瓜切片，铺在吐司片上，再放上一条鳕鱼，撒上自己喜欢的沙拉酱，再盖上一片吐司，可以开吃啦

早餐是最适合随意聊天的时间，与心爱的人共度早餐的时光。没吃一顿早餐就像谈了一次恋爱。

此生，唯有爱与早餐不可辜负。

参考：《爱，就是在一起吃早餐》

1、黑胡椒 冰沙

第一次吃到黑胡椒加冰沙是在餐厅，主厨建议在一款青柠荔枝冰沙上，撒上一点现磨黑胡椒试试看。加胡椒前后的口感我对比了一下，确实加上胡椒后更好。一方面，味觉体验上更丰富，另一方面，黑胡椒的辣让青柠的酸和荔枝的甜也变得更为清晰立体。

之后，我在其他餐厅吃到酸甜类的冰沙时，都会加一点现磨黑胡椒。

2、海盐 冰淇淋

做甜品的时候，想要更好的衬托出甜味，往往都会加点盐。在冰淇淋上加入优质海盐，也是相同的道理，好的海盐还能为简单的冰淇淋带来更复杂有趣的风味。好一点的海盐，可以试试法国的盐之花。即使买回家的盒装冰淇淋，也能变得更精致美味。

3、八角 肉桂 丁香 柠檬 红糖 红葡萄酒

这款酒在国外，一般是圣诞时候喝的。但我觉得风味很好，又很温暖，是冬季的美味佳饮。做法很简单，一瓶750ml的红葡萄酒，100ml的水，一颗八角，一小段肉桂，两三粒丁香，半个柠檬，一大匙红糖，一起丢在锅里，大火两分钟后转小火煨一个小时，不加盖。最后滤掉调料，放凉一点就可以喝啦。

4、红葱头配鸡肉

这是一个台湾常见的搭配，红葱头英文名是shallot，经常会出现在西餐和广东的一些菜里面。红葱头有三个做法。

一个是生的红葱头，加油加酱油，然后拿来蘸白切鸡，稍显辛辣的红葱头搭配白切鸡的味道确实是令人叹为观止。

一个是葱油鸡，把红葱头铺在鸡肉上，直接蒸熟鸡肉，最后淋上热油和酱油，和白切鸡相比，辛辣味没有了，但香气却变得不一样了。

第三个做饭，是红葱头用油炸，炸到金**，制成油葱酥，然后拿来配鸡肉一起吃（或蘸酱），也是完全不同的口味。

导语：做早餐不麻烦，教你几样十分钟就能做好早餐，大人小孩都喜欢。

随着生活节奏的加快，现在的年轻人已经很少在家里做早餐了，基本都是出去买点吃，要不买个煎饼果子，要不买个鸡蛋灌饼，要不就是去快餐店吃几个包子，喝碗稀饭。因为他们总是觉得在家里做饭太费事，也得炒，也得煎，做出来的还不一定好吃。我觉得早餐还是在家里自己做的好，在这里教你只要十分钟就能做好的早餐。老人小孩都喜欢，你们不妨也试着做一下吧。

第一道：香葱鸡蛋疙瘩汤。面粉一小碗，加入适量温水搅成细小的疙瘩，小香葱几根洗净切成碎末。鸡蛋两个，打到碗里搅散。烧一大锅水，加入适量味精、食盐调味。水开，将面疙瘩分数次慢慢的放入沸水中，用个筷子慢慢的搅开，切勿使其糊到锅底上，开大火，再次煮沸。然后将搅好的鸡蛋液倒入煮开成鸡蛋花。最后放入香葱末即可出锅装碗。

第二道：西红柿打卤面。西红柿两个洗净切成小块。葱花少许。鸡蛋两个打到碗里搅散。面条一小把。起锅烧油，把鸡蛋倒入锅里，炒碎，倒入切好的西红柿，炒出西红柿汁，加入少许白糖，放盐调味，放入少量的水，煮开呈出备用。另起锅加水煮面条，面条煮熟后捞出过凉水。然后分别盛到碗里，每个碗里都加入事先做好的西红柿鸡蛋卤，撒上葱花即可享用。

第三道：鲜味混沌。先准备肉馅，绞好的鲜肉、葱花、姜末、味达美、料酒、食盐搅匀，也可以打入一颗鸡蛋，那样肉馅会比较紧实。混沌皮基本都是买的，里边放上肉馅，边上蘸少许水，捏一下不让肉馅漏出来即可。烧水的时候，准备混沌汤料，拿几个小碗分别放入虾皮、紫菜、味精、味达美、香油，水开后每个碗里加入适量得水把料化开。锅里下入混沌煮熟捞出盛到碗里即可。

第四道：蛋炒饭。昨晚上吃剩的米饭一大碗，鸡蛋两个打到碗里搅散，葱花少许。黄瓜一根洗净切成小丁。火腿肠两个切成小丁。起锅烧油，把鸡蛋液倒入锅内，用锅铲快速的炒碎，加入葱花、黄瓜丁、火腿丁炒出香味，将剩米饭倒进锅里，用国产线将米饭炒开，加入适量的盐，倒入少许味达美酱油，继续翻炒入味。最后再放入少许的葱花跟蛋炒饭炒均匀即可出锅装盘。

第五道：香煎土豆饼。准备一个个头比较大的土豆，削皮用打丝器打成细丝，加入适量的盐搅拌均匀。再加上适量的土豆淀粉，再次充分地搅拌均匀。准备平底锅，锅底刷少量的油，放入搅拌均匀的土豆丝，摊成饼状，尽量稍微薄点，这样容易熟透，开小火开始煎制，待煎到成型，快速翻面，煎至两面金黄，扇面撒上少许葱花，用铁铲切成小块，即可出锅了。