1毕节豆腐干 毕节豆腐干为贵州毕节有名的特产小吃之一。毕节豆腐干素有“臭里香”之称,豆腐干用炭火烘烤,配合五香辣椒面食用,皮脆心绵,香辣爽口,开胃提神 2香煎黄糕粑 香煎黄糕粑是贵州非常有名的极具地方特色的美味小吃。黄糕粑是以上等大米、糯米各半和10%的黄豆加适量的红糖制作而成。香煎黄糕粑的做法是煎,将黄糕粑切成1厘米厚的片,放入平锅中用油煎至两面脆,装盘即可。3 毕节酸菜毕节酸菜是贵州毕节比较有名的特产美味,原料以青菜为主,萝卜茵、油菜、香菜、白菜均可,洗净放入沸水煮一分钟左右滤起,挤干水分放入坛罐内,加入沸面汤和少许“酸本”,密封七、八个小时后即成。酸菜食用时加入豆汤内,再佐以煳辣椒、木姜花、小蒜叶等,味道鲜美,有生津解渴、消食提神之功效。4毕节汤圆 毕节汤圆为工作毕节久负盛名的地方特产小吃。毕节汤圆历史悠久,闻名遐迩。汤圆以糯米为原料精制而成,可分为水晶、苏麻、滚水等多种,尤以水晶最佳。毕节汤圆的做法:上等新糯米磨制成米浆,过滤晒干而成精制汤圆米粉,用冷水或开水调和米粉制成面皮,用苏麻、核桃、花生、蜜枣、芝麻、洗沙、玫瑰、桔饼、火腿、白糖、红糖、冰糖、香油等制成馅。面皮包上馅即成汤圆。
说到澳门旅游,一定不能错过当地的美食!因其独特的历史文化,既融合了中国东方的传统特色,又融合了西方的精髓,因为这里的美食也被称为“中葡美食”。来到这里,看到街上有很多中西蛋糕店、咖啡馆、大排档、快餐店、大排档,非常热闹。可以说澳门是名副其实的“美食天堂”,那么去澳门旅游一定要吃的美食有哪些呢?边肖今天将带你去寻找当地的食物!葡萄牙蛋挞葡萄牙蛋挞是澳门最著名的小吃,早已成为澳门美食的代名词。蛋挞底部是酥脆的蛋饼层,上层是松软的蛋黄层,既嫩又软,香甜可口。澳门有两家蛋挞店最有名。一个叫“安德鲁蛋挞”,一个叫“玛格丽特蛋挞”。其实这两家店的名字是一男一女的名字,以前是夫妻。现在玛格丽特蛋挞就是蛋挞里面和肯德基合作的那个。推荐店铺:玛格丽特蛋挞和安德鲁蛋糕店。Mubudian当葡萄牙蛋挞在中国的甜品领域还是新鲜事物的时候,有一种美味已经开始超越它了。你想知道是什么吗?那是Muchaff Budian,又一款充满葡萄牙风味的甜品。木布点是由奶油、饼干等材料一层层冷冻而成。它的外表平淡无奇,带一点棕色的米色,内层覆盖着一层细细碎碎的木糠。这道甜点有两种吃法,各有特色。一个是口感酥脆,可以把布点放在室温下十分钟左右,才可以进口。另一个比较硬,要提前半小时解冻。推荐店铺:最著名的有九如坊葡萄牙餐厅和墨一记。猪肉包是澳门的一种著名食品,指的是涂有黄油的面包(通常是猪肉包子)中间的一块猪排。猪排一般都是油炸或者油炸的,但是也是先在水里煮,然后在表面油炸。推荐店铺:比较有名的有“茶加”和“意大利的故事”,他们的猪包很有名。葡萄牙鸡葡萄牙鸡是葡萄牙人从非洲和印度食物中学来的一种食物,它是由整只鸡、土豆、洋葱、鸡蛋和加盐的红花制成的。葡萄牙鸡是澳门非常常见的葡萄牙风味菜肴。推荐店铺:其中金帆葡萄牙餐厅、澳门公鸡葡萄牙餐厅、新港葡萄牙餐厅的葡萄牙鸡非常好吃。马介休马介休来自葡语国家Bacalhau。它是许多澳大利亚和葡萄牙菜肴的主要材料,由盐腌鳕鱼保存,但不风干。许多茶餐厅都提供马介休菜,名菜包括烤马介休、土豆丝炒马介休、炸马介休丸子、水煮马介休、马介休炒饭等。推荐店铺:小飞象葡萄牙餐厅,法兰多餐厅。随着东南亚华侨来澳洲扎根,你也可以在这里吃到正宗的东南亚面食。其中,起竹面糊是指面糊坐在一根粗竹签上,反复按压2小时,使面团变得坚韧。所以面很细,汤也很入味。传统吃法是煮干面,撒上虾蛋和香料,配一碗又浓又咸的虾汤。虾可以单独喝,也可以拌在面条里喝。推荐:黄之记粥面,位于澳门半岛立法馆前,是一家有50年历史的老店,店主朱升的面条制作技术是在葡总统面前表演的。大菜饼近年来成为澳门著名的小吃之一,入口凉滑的感觉,是夏日最佳的甜品。名店推荐:其中记的著名甜品记是榴莲大盘饼和芒果大盘饼。很多人说在澳门喝一碗甜水蟹粥是最大的享受。的确,澳门的螃蟹生长在鱼凫的淡水交界处。他们的肉又香又好吃。水蟹粥由澳门本地的梭子蟹熬制而成。蟹膏肉蟹的精华在米粒中释放,让人流口水。
推荐:澳门最著名的水蟹粥产自常诚酒店,几乎是水蟹粥的代名词。很多名人最爱的冠亭,除了负责养竹养虾鱼面,水蟹粥是最不能错过的美食。澳门最有名的牛杂是荣记牛杂,不仅好吃,而且很干净。品种非常多样,从常见的牛肚到古怪的牛梯都有。这是一家70年的牛杂,有秘方,是蔡澜推荐的餐厅。名店推荐:荣记牛杂。
七星关区美食有韭菜炒核桃、胡家汤圆、四腮鱼、菜叶豆腐乳、黄耙、王猪脚等。
1、韭菜炒核桃:鲜核桃去皮、韭菜切段入锅同炒,辅以盐、糖等调料,青翠艳丽、核桃脆嫩、韭菜清香。
2、胡家汤圆:采用糯米、大米、白糖、芝麻、猪油等原料制成,可分为水晶、酥麻、滚水等多种,晶莹剔透、软糯香甜。
3、四腮鱼:因其有两个真腮、两个假腮而得名,清香味美、油而不腻,为毕节市七星关区对坡镇的特产。
4、菜叶豆腐乳:新鲜豆腐晾晒半个月,裹上白酒、辣椒面等调料,用菜叶子包起来,放入坛中密封自然发酵一个月即可,口感细腻、回味悠长。
5、黄耙:选用稻米、玉米、糯米和黄豆浆汁混合,加入白糖打成方枕,用玉米叶包好,经20个小时蒸煮发酵而成,竹香、米香蒸腾而出,黄润晶莹、软糯香甜。
5、王猪脚:鲜猪脚文火炖制3小时,切成方坨置于原汤中,加入白箩卜、云豆、生黄豆芽等,配以调制的蘸水食用,汤清不浑、油而不腻、皮鲜肉嫩。
威宁的美食有:
威宁荞酥
威宁荞酥以苦荞粉面为主要原料,加白糖、红糖、猪油、菜油等多种配料制成。威宁荞酥味香,入口酥松易化,既可充饥,又有清凉解热的保健功能,凡是尝过威宁荞酥的人都为它酥香可口的味道赞不绝口。
威宁小粑粑
威宁县小粑粑馅子的香味十分诱人,表面和软,底面焦黄香脆,吃起来清爽可口。
威宁火腿
威宁火腿是贵州的传统特产,肉色棕红,色泽鲜艳,骨小皮薄,肉食细嫩,清香味美。
染饭
将染饭花采摘后洗净,用水浸泡后榨汁,将榨出的汁淘米(糯米)后煮熟即成。染出的饭颜色金黄,清香可口,特别是其中淡淡的花香与糯米的香味巧妙融合,入口回味无穷。
毕节百里杜鹃花海是非常值得去的景点,这里有几个保姆级的攻略推荐:
1 最佳旅游时间:3月中旬到5月上旬,是百里杜鹃花海的盛开季节,这期间去能看到迷人的杜鹃花海。建议4月中下旬去,花期正好,人也没那么多。
2 交通方式:可以选择飞机到兴义,然后转车2小时到毕节;也可以选择火车至贵阳,然后从贵阳北站转车约35小时到毕节汽车站。毕节市内交通要靠自驾或参加当地旅行社的一日游。
3 必看景点:百里杜鹃花海是必看,花海面积达100公顷,美轮美奂。懒人海是同样很美的地方,海面像一面镜子,照出周边的美景。丹寨古镇有很浓郁的少数民族风情,也值得一看。
4 住宿推荐:可以选择住在距离百里杜鹃花海最近的城关镇,酒店以土著风格为主,体验感强,很有特色。也可以选择丹寨古镇内的客栈,体验古镇生活气息。
5 美食推荐:可以尝尝毕节当地的安吉米线、石板烤鸡、芋泥等。丹寨古镇里的妹妹排骨也不错。毕节最有名的当属大麻鸡了,用大麻叶烤制而成,香气四溢,味道独特。
其他建议:百里杜鹃花海门票30元,如果想尽兴玩一整天,可以考虑当地的一日跟团游,包门票、车费、一餐饭,比较经济实惠。毕节天气变化大,要带雨具和防晒用品。5月中下旬虽然不再是花期,但是成片的青嫣苗木也同样秀美,如果酒店价格下降可以考虑这个时段去。
希望以上攻略能帮助您尽享百里杜鹃花海之美。 Have a nice trip!酸菜豆米火锅、油渣火锅、圆子点豆花、,洋芋粑粑、丝娃娃、荞凉粉、等。
毕节必吃美食 毕节火腿是当地最受游客们喜欢的一种美味佳肴,已经有600多年的历史了,因为这里的海拔在2000多米左右,所以这里生长着漫山遍野丰富的牧草,当地的畜牧业也是非常的发达,所以这里的肉制品也是非常的好,这种火腿的做法就是把新鲜的猪杀死之后不吹就刮毛,剔除身上的各种杂骨和挑断雪筋还有挤掉所有的血水,在把猪腿放在湿松树枝上烟熏烤熟,撒上一些必备的佐料,这样一道美食就已经做好了,一般熏过的火腿存放的时间都是五六年左右,那味道真的是美味十足。
街头小吃 草海细鱼当然也是当地的美食特色,又可以称作是叫虾子鱼,鱼身的体积大约在一米来长左右,经过厨师们用专业的工作把微火慢慢的烘焙制作而成,吃起来的感觉那真的是味道十分的鲜美,那么为啥叫虾子鱼呢,因为这种草海细鱼非常的贪吃,在渔民打捞上来的时候,肚子里面经过还有没有消化完整的大虾,或者嘴上还含着一只,所以吃上这种鱼还有一种虾的味道。
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