01、《莫斯科保卫战》
写实程度★★★★★
纪念意义★★★★★
经典指数★★★★★
80年代的鸿篇巨制,冷战末期获得美国**学院奥斯卡最佳外语片奖的苏联**,真实、恢宏的战争场面在现代战争片中无出其右者。《莫斯科保卫战》长达300余分钟,分《侵略》、《台风战役》两部,拍摄过程历时两年,约有五千名士兵、近一万名群众、二百五十余名演员、二百零二名摄影师参与其中。本作从德至苏、从高层决策至基层部署、从后方帷幄至正面战场,全方位地展示了二战欧洲战场的首次胜利——莫斯科保卫战,讲述了德国法西斯不败的神话是如何被粉碎的。战争史上最可歌可泣的台词也来自该片——苏军连政治指导员克洛奇科夫-季耶夫率领28名战士同几十辆德军坦克进行了4小时的艰苦战斗,在牺牲前高呼:“俄罗斯虽大,但我们已无路可退,身后就是莫斯科!”
02、《卡萨布兰卡》
写实程度★★★★
纪念意义★★★★★
经典指数★★★★★
在无数影史最伟大的爱情**排行榜中位居第一,令《乱世佳人》或《罗马假日》汗颜不已,作为二战影片的至尊地位,同样毋庸置疑,第16届奥斯卡奖最佳影片。本片的背景设在二战时期北非摩洛哥的重镇卡萨布兰卡,以反法西斯主义战争为导向,采用传统的正叙手法,通过男女主人公相遇、相爱、别离的回忆,及男主角对女主角诉说愁肠苦衷,讲述了一段动人、美丽、崇高、宛如童话的爱情故事。无论剧本的改编、导演的掌控、演员的表现均天衣无缝、无懈可击。
03、《巴顿将军》
写实程度★★★★★
纪念意义★★★★
经典指数★★★★★
人物传记片之集大成者。男主角乔治-斯科特戏里戏外均入木三分地诠释了角色——开篇6分钟的教科书级演说,其表现简直是“暴戾军神”巴顿的附体,而凭此片获奥斯卡影帝的他,根本未去领奖,不懈地斥责好莱坞的盛宴不过是“荒唐的声色犬马”。本片据说是尼克松他最喜欢的影片——60年代末到70年代初,是美国历史上的黑暗时代,肯尼迪、马丁·路德·金以及其它政治行刺等,使美国人对美国政体的信念产生了动摇,而侵越战争的失败更使美国青年纷纷拒服兵役,当众烧毁兵役证。在此背景下,挖掘此弘扬牛仔精神的**,隐藏的政治动机不言而喻。尽管如此,仍不能抹杀这部出色的历史巨片的精良品质,而“一个与时代格格不入的悲剧式英雄”的准确定位,堪称本片成功的关键。
04、《钢琴家》
写实程度★★★★
纪念意义★★★★
经典指数★★★★★
*贼巨匠罗曼·波兰斯基根据维拉德斯劳·斯普尔曼的自传改编而成,同时,又在其中大量回顾了自身的童年经历——作为一名波兰的犹太人,在德占区内生不如死、暗无天日的生活。阴郁无望的氛围、深沉悲凉的心境,在波兰斯基凄厉决绝的镜头下,愈显狰狞。纳粹令人发指的屠戮,食不果腹、衣不蔽体的逃亡生活,然而求生的本能和艺术的信仰依然支持男主角咬紧牙关。最震撼的镜头既不是意念的钢琴演奏、也不是德国军官的良心发现;主人公听到脚步声远处的脚步声,急中生智扑倒在地,一队路德国兵嚣张地跑过,根本没在意他——镜头俯瞰:尸横遍野。
06、《斯大林格勒保卫战》
写实程度★★★★
纪念意义★★★★
经典指数★★★★
与《攻克柏林》、《莫斯科保卫战》并称苏联的“解放三部曲”,80年代苏联**史诗巨制的代表作。影片描述了苏德战争中,苏军为保卫斯大林格勒(今伏尔加格勒)、粉碎
斯大林格勒方向的德军重兵集团,于1942年7月17日至1943年2月2日实施的一系列战略性攻防战役。《斯大林格勒保卫战》在苏联政府的协助下,以几近完美的水准将欧洲战场的伟大转折点真实地还原,为20世纪苏联战争**画上了完美的句号。
《细细的红线》
07、《细细的红线》
写实程度★★★★
纪念意义★★★
经典指数★★★★
一部备受争议的**,也是绝无仅有的单纯白描太平洋战场残酷的瓜达尔康尔岛战役的作品。以调度大场面的控制力见长的导演特兰斯·马利克,牵手好莱坞叛逆分子西恩-潘,通过梦魇般恐怖血腥杀戮,探讨了“生”与“死”、“理性”与“疯狂”等战争状态下是非莫辨的艰深问题。导演反复利用俏丽的南太平洋风光来反衬战争的惨绝人寰,逃兵发人深省的内心独白、日军幽灵一般的突如其来……令战争的惊悚、无常登峰造极。
08、《逃离索比堡》
写实程度★★★★
纪念意义★★★
经典指数★★★★
如果说《辛德勒名单》是好莱坞对奥斯威辛集中营的悲恸展示,《逃离索比堡》则可谓欧洲**界对黑暗往事的恐怖回忆。最撕心裂肺的镜头既不是牧师请求替晕倒的青年受死、也不是俄国军官与犹太姑娘绝爱的生离死别——闲适的田野、旖旎的阳光、清澈的长空,尘世以最纯洁的躯体陪衬焚尸炉的烟囱里升起的袅袅罪恶,天清气朗,万籁俱寂,甚至无情得不曾流过一滴泪水。
09、《桂河大桥》
写实程度★★★
纪念意义★★★★
经典指数★★★★
1957的奥斯卡最佳影片(第30届),二战**中非常独特的一部作品。故事发生在被世人关注甚少的亚洲滇缅泰战场,以被俘的英美士兵为主角,讲述了在日军违反日内瓦公约的残暴管制之下,囚徒的悲惨生活——他们在不知情的状态下成为侵略者以战养战的工具,担负修筑的桂河大桥,实际上是日军补给线的运输要冲。在自身呕心沥血创造的桂河大桥,与配合游击队毁坏敌方交通线的炸毁任务面前,男主角面临着艰难的抉择。
10、《辛德勒名单》
写实程度★★★
纪念意义★★★
经典指数★★★★
巨匠斯坦利·库布里克(《辛德勒名单》的导演史蒂文-斯皮尔伯格的良师益友,代表作《漫游太空2001》、《大开眼戒》,《人工智能》系斯皮尔伯格为纪念他的创意而拍)曾讥讽本片彻头彻尾地虚伪。尽管如此,小金人依然毫不犹豫地拥抱了《辛德勒的名单》,并最终圆了此前7次空手而归的斯皮尔伯格一个奥斯卡最佳导演的梦。虽然好莱坞商业气息的存在令本片在艺术层面上不够纯粹,但作为一名犹太人,导演斯大叔致敬、祭奠的真挚情怀仍感人至深。特别是当银幕上出现那双小红鞋的时候,在另一位犹太裔艺术家伊萨克-帕尔曼大师用小提琴表述的柔肠百转的无尽哀思里,观众无不声泪俱下。
05、《拯救大兵瑞恩》
写实程度★★★★★
纪念意义★★★
经典指数★★★★
斯皮尔伯格联手汤姆·汉克斯“申奥”的作品,虽然在最佳影片单元匪夷所思地败给了《莎翁情史》(奥斯卡评委涉嫌舞弊的焦点事件,米拉麦克斯不择手段的宣传攻势的巅峰),但老斯在最佳导演奖项成功地梅开二度。本片站在了前辈作品《漫长的一天》的肩膀上,在承认了《漫》是好莱坞传统手法描述“诺曼底登陆”的顶点的同时,巧妙地进行借鉴,在霸王行动的背景下,以拯救瑞恩这一令人不解的军方指令,探讨生命的价值,从而以小见大、感人心脾,尤其是开篇的登陆场面,堪称20世纪末战争**的点睛之笔。
11、《中途岛海战》
写实程度★★★
纪念意义★★★★
经典指数★★★
众星云集的商业大片,七十年代的银幕硬汉、当红男星们几乎在本片中大聚首:查尔顿-赫斯登、亨利-方达、格伦-福特、罗伯特-梅彻姆、克里夫-罗布森、詹姆斯-科伯恩、汤姆-塞莱克、三船敏郎……讲述的是太平洋战争的转折点——1942年6月初的中途岛海战。拥有如此奢侈的票房号召力,在全球范围内的热映可谓意料之中。虽然**本身品质平平,仅仅是众多好莱坞商业战争类型片里中规中矩的一分子,但现在看来仍颇具感染力的海战场面,在没有光魔(《星战》系列的特效公司)、维塔(《指环》系列的特效公司)的年代里,震撼程度可想而知。
13、《英国病人》
写实程度★★
纪念意义★★★
经典指数★★★★★
第69届奥斯卡奖(1996年)最佳影片,堪称描述二战史事的各类影片中,最婉约的一部。大导演安东尼-明格拉以如诗如画的镜头,讲述了一段令人怅惘的爱情悲剧。无论开篇飞机俯瞰的沙丘绵延如缕,抑或破败的疗养院内孤独的痴男怨女……隽永的画面、朴素的叙事赋予这部改编自同名小说的**,别样的崭新的灵魂。而雷夫-范恩斯、克里斯汀-托马斯-斯科特、朱丽叶特-比诺什、威廉-达福四位主角令人心悸的完美表演更将缠绵悱恻的情绪诠释得淋漓尽致。
14、《瓦尔特保卫萨拉热窝》
写实程度★★
纪念意义★★★★
经典指数★★★★
陪伴几代人成长的经典影片,艺术性与商业性在本作中得以完美结合。在纳粹占领区组织反抗运动,同时又要清除革命队伍内部潜伏的卧底,既不乏《平原游击队》的大智大勇,又充斥《无间道》的暗藏机锋。反映了东南欧解放前夕,伟大的南斯拉夫人民在敌人后方开辟自由的斗争历程。
15、《虎口脱险》
写实程度★
纪念意义★★★
经典指数★★★★★
用喜剧的方式调侃二战的佳作,法式浪漫与幽默的二战形象代言片。虽然拿占领区下的不光彩历史大加戏谑的勇气多少有点没心没肺,但法国乃至全世界人民对本片的喜闻乐见却彻彻底底令评论界和史学界闭上了嘴。差点忘了说,本片是法国**票房史上当之无愧的冠军,坚持至今。
16、《偷袭珍珠港》(虎!虎!虎!)
写实程度★★★
纪念意义★★★
经典指数★★★
为纪念反法西斯战争胜利25周年,美日联手摄制的商业大片,将40年代的“9·11”——偷袭珍珠港事件搬上银幕。本片导演为日本**界大师级人物深作欣二,深作先生大胆地将视角锁定在侵略国一方,从日本军国主义虎视眈眈策划阴谋开始,将其锁定目标、部署具体的作战计划、外交上欺骗美国……直至最终偷袭成功的每一步有条不紊地呈现给观众,并在此过程中不断通过美国军方的麻痹大意、姑息养奸加以对比,充分警示了和平年代的人们,防范于未然的必要性,比数年前的那部弱智特效大片《珍珠港》要经典百倍。
17、《美丽人生》
写实程度★
纪念意义★★
经典指数★★★★★
如果说还有哪部关于二战的喜剧片,能与《虎口脱险》相提并论,那么《美丽人生》定是无二之选。本片仅仅是德军迫害犹太人的无数惨剧中的沧海一粟,但黑色幽默的表现手法却更显悲情,直指人心。主人公一边继续哄着孩子开心、一边从容地被纳粹士兵押赴行刑,随着孩子视野之外传来一声冷酷的枪击,在观众凄绝而模糊的视线中,最伟大的父爱得到了至高无上的升华——这是怎样一个惊心动魄的伟大!难怪小金人将最佳外语片和最佳男主角打包送给了集编、导、演于一身的本片的缔造者——意大利喜剧之王罗伯特·贝尼尼。
18、《兵临城下》
写实程度★★
纪念意义★★★
经典指数★★
描述了苏德大战背景下,两位狙击手的单独较量。尽管江湖味道浓重,但导演让-雅克-阿诺并没把影片简单地变成两位宗师不识人间烟火的华山论剑,相反,群像对抗的巷战戏
份安排得适时适量,不仅很好地衬托了两大高手过招,更营造出人群中的孤独感——一种独孤求败的情绪油然而生。值得一提的是,本片的大卖,为英伦帅哥裘德·洛彻底打开了北美市场,从此,他摆脱了《天才瑞普利》中的配角地位,开始稳步担纲男一号。如没有这部《兵临城下》,日后的《冷山》、《偷心》中,真不知妮可姐和大嘴茱会跟谁配戏。
19、《风语者》
写实程度★★
纪念意义★★
经典指数★★★
吴宇森执导的另类战争史诗,将英雄惜英雄的武侠元素(这种男性之间的友谊的塑造,一定程度上借鉴了金大侠的《倚天屠龙记》)融于其中,堪称“二战版”《翻译风波》。本片投资过亿,而票房几乎血本无归,不仅使吴导拍《华工血泪史》的愿望落空,也直接导致了派拉蒙的高层改组,更是日渐衰微的米高梅决策失败的重要标志之一(上月终于被索尼兼并)。对**界的影响,远比其对二战的纪念意义大得多。
20、《U-571》
写实程度★
纪念意义★★★
经典指数★★
00年的商业巨制,对潜艇战进行了详实的叙述。在幽闭狭小的船舱空间内,尽可能多地挖掘了情节。既有潜艇战的水下对抗,又有破译密码的高科技斗智,而猎杀U-571的过程本身就是一出惊心动魄的深海捉迷藏。
一本风格独特的法国小说《大树》正席卷各大书店畅销榜单。该书作者贝纳尔·韦尔贝是当代法国读者最多的小说家。他从七岁起就开始创作短篇小说;高中的时候沉迷于漫画和剧本创作,自办并发行了一份漫画报纸;1991年,发表成名作《蚂蚁》,一个受全世界读者瞩目的“天才法国作家”诞生了;他的作品被翻译成30多个国家的文字,全球累计销量达到1000万册,是全世界拥有最庞大读者群的作家之一。
《大树》作为韦尔贝目前惟一的一部短篇小说集,以其精炼的文笔和深刻的哲理受到广大读者的欢迎,《大树》出版后即获得了法国文学大奖“龚古尔”大奖,并登上法国图书排行榜的第一位。
《大树》以非凡的想象力创造了一个神奇而又富有哲理的世界:绝对不相信20以上的数字存在的人类、设计人类社会发展的天使学校、由于经济上的原因而不允许老人存在的社会、像玩具一样被销售的宇宙创造机……整部作品交融了浓浓的法式幽默和欧洲人文主义色彩。
整部作品交融了浓浓的法式幽默和欧洲人文主义色彩,故事既与现实生活紧密结合,更在科学基础上大胆想象,因此能将深刻哲理含蓄地寓于奇思异想之中,使读者在获得精神享受的同时深受启迪。
内容简介:
20个故事犹如20粒带有想象力基因种子,在你的脑海里生根发芽再长成参天大树,让你看到一个绝对无法想象的世界,一个让舌头伸不回来的惊奇结局。这本书可以在睡前读、地铁里读、排队时读,当你合上书,或许看世界的眼光都会落进某个奇妙的光圈。
《大树》包括20个短篇,大致可以分为三类。第一类是从宇宙的角度来观察人类,使以万物之主自居的人类成了高级生物或神仙的玩物;第二类来自神话传说和幻想,第三类来自日常生活中司空见惯的社会现象。但正如贝尔纳自己所说的那样,无论是哪一类故事,都是在细微琐事和只言片语的启发下创作出来的。例如《天外飞石》显然是在养蚌取珠的启发下,写人类费尽心机用玻璃包裹陨石以防止它的臭气外泄,直到最后才发现是外星人在利用我们制造珍珠。短短的一个故事,使我们感受到宇宙之大和人类的渺小,顺便也嘲弄了某些人的自以为是和盲目乐观。又如《数字迷城》里人的智力只有一年级小学生的水平,但小说却从常用的数字中归纳出不同凡响的意义,揭露了统治者对知识的控制,指出了知识的星星之火必然代代相传的真理。其他如穿越时光隧道也要买返程保险的《穿越时空之旅》,以及连埃及女神也想找一个大款男人的《梦中情人》,以及一切都自动化以后使人不胜其烦的《完美世界》等无不如此。描写这类由小见大的故事,作家最需要的是过人的观察力和想象力。
1
“老公,你快回来吧,我很想你!”依依跟杨乐发完这条故弄玄虚的微信,便美滋滋地关机了。此时的她正在上海飞往巴黎的航班上,准备在飞机上好好地睡上一觉,第二天给杨乐一个措手不及的惊喜。
漫长的飞行使人烦躁不堪,依依却兴奋得一点睡意都没有,为了让自己能睡着,特意灌下了一杯红酒,酒精的作用让她脑海里朦朦胧胧浮现出与杨乐紧紧拥抱,缠绵深吻的场景,嘴角浮起了一丝娇羞的微笑。
依依这次来法国目的很明确,就是算好时间来“造人”的。虽然家里儿子已经三岁,但杨乐整天不在家,她觉得诺大一个房子空荡荡的,即使已经养了一条狗一只猫,仍然无法排解她心中的寂寞,她想再要一个女儿。
依依和杨乐是大学同学,他们相知相恋的爱情故事在班上无人不知,杨乐积极进取,依依温柔体贴,是大家眼中的模范情侣。
毕业后,优秀的杨乐进入了伟华集团,依依也当上了公务员。他们在上海扎了根,结婚生子、成家立业,过着同龄人眼中艳羡不已的生活。
伟华是全球通讯业的大鳄,业务遍布世界各地,今年是杨乐被派驻伟华集团巴黎分公司的第三年,他凭着出色的工作能力和优异的业绩,火速被提拔为法国区域公司副经理。
被委以重任的杨乐,日理万机,房子虽然越换越大,回国的频率却越来越小,依依是善解人意的好女人,温柔贤淑,她从不向杨乐抱怨和索取,只是默默地忍受着无数个孤枕难眠的夜晚。
2、
飞机终于下地了,走出机场,一股冷风从脊梁钻上来。五月的巴黎依然寒气逼人,依依不禁打了个寒颤,用围巾包裹得严严实实的,她拿着以前帮杨乐寄东西的地址,打了台的士,直奔他的住处。
巴黎天黑得很晚,已经晚上九点了,还跟白天一样明亮,街上人流量不多,人们都留在餐厅酒吧聚会喝酒,刚好可以让依依好好欣赏一下这个城市安静的模样。
说巴黎是个浪漫的艺术之都,确实名不虚传,随处可见历史悠久、风格各异的建筑,恢宏大气,华丽精致,在静谧的空气和昏黄的灯光中,散发出一种高高在上的神圣感,唯美而庄严。
巴黎的城市布局跟北京类似,也是一环套着一环的,开车需要不停地转弯,法国的司机大叔开车速度又快得惊人,把依依甩得直想吐。
经过五十分钟车程,终于来到杨乐的公寓了,没错,杨乐说过他住的地方能够看到塞纳河和埃菲尔铁塔,依依看见远处的埃菲尔铁塔在灯光下熠熠生辉。
3、
想到马上就要看见朝思暮想的爱人,依依兴奋中又带些许紧张。她走上楼来到杨乐的房间前,深呼吸一口,按下了门铃。
一直没人答应,已经晚上十点多了,杨乐还没回家,期待已久的开门大惊喜无法实现了,依依觉得有一丝失望,她只好拨通了杨乐的电话。
“什么?!你来了?你不是开玩笑吧?”杨乐电话那头有点吵闹,估计是在吃饭应酬。
“是呢!本来想给你个惊喜,没想到你没在家,哈哈,你什么时候回来啊?你在哪里?”
“哦……我在外面吃饭,今晚可能很晚才能回来。要不这样,我让晓慧,我们这里的翻译马上来接你,你也累了,今晚先去她家住一晚,明天早上我来接你。你在楼下大堂等她。”杨乐迅速安顿好一切。
“好吧,我都听你的!”依依对杨乐从来都是百依百顺的。过了不多久,一个身材窈窕的年轻女人出现在依依面前:“请问您是杨太太吗?”
“我是,你就是晓慧吗?”依依打量了一下眼前这位女子,从发型妆容到穿着打扮都一丝不苟,精致又时尚,对着她莞尔一笑,仿佛有种摄人心魂的魔力。
“是的,杨太太您好,杨总他今晚要陪领事馆的领导吃饭,可能会很晚,他担心您坐长途飞机太累了,让我过来接您,先来我家休息一晚。”晓慧的声音极具亲和力,短短几句,就给依依留下了非常好的印象。
晓慧的家不远,离杨乐的公寓只需五分钟车程,是一个两房一厅的小公寓,里面的布置有着浓厚的法式浪漫情调,家私是经典的欧洲风格,墙上挂着各色画框镶嵌起来的油画。越细致的生活用品,越能彰显主人的品味,屋子里的每一样小摆设,都深深地吸引了依依。
“哇,你这里很香啊,这股味道清新中又带有淡淡的果甜,是用了什么香水啊?”
“杨太太,这不是香水,”晓慧在准备着今晚给依依休息的客房,“这是Diptque香薰,我把小仓兰的薄荷味,与普罗旺斯的含羞草混合一起,就有了这个味道,杨太太,我给您把香薰点上,你去洗个澡就赶紧休息吧,这个香味会让你睡个好觉。”
依依真是太疲倦了,旅途的颠簸和时差的不适应,让她极速地在柔和的薰香中沉沉睡去,她甚至不知道晓慧什么时候休息的,又是什么时候出门的。
一觉醒来,已是翌日傍晚了,依依感觉自己睡了有一个世纪那么长。她赶紧给杨乐打了电话:“老公,你什么时候来接我啊?”
“我还在开会,今晚我们分公司的兄弟说要跟你接风,晚点晓慧过来接你来餐厅。”杨乐压低声量说到。
依依换上了她认为最得体的裙子,把及肩的长发扎起来,稍稍化了一个淡妆,焦灼地等待着与杨乐的见面。
4、
八点半,晓慧把依依送到了约定的餐厅,依依一见到杨乐,便迫不及待地冲上去,双手紧紧地环抱着他:“老公,终于见着你啦!想死我了!”此刻的杨乐显得极为拘束和尴尬,因为自己的上司和同事正在看着他们起哄着乐。
他迅速转移了话题:“来,依依,我跟你介绍,这是我们法国分公司的经理刘强总,还有戴眼镜这位是副经理池志轩,其他两位是我们的同事小洪和小贾,晓慧你已经认识了吧。”
依依这才意识到自己刚才的失礼,恨不得马上钻进地底下。她跟他们逐一打了招呼,目光却迅速地被刘强和池志轩身边的两位美女吸引住。
依依分明记得,刘强和池志轩都是有老婆的,因为依依经常帮杨乐在国内寄东西过来,所以有时也会联系他们两位太太,要不要一起拼单,而眼前他们抱着的美女明显不是自己太太啊。
依依惊讶极了,她努力装作若无其事,看着她们左右逢源的样子,她不由得看了自己一眼,邻家女孩的性冷淡风毕业以后就没变过,而眼前这三位年轻女人,婀娜妖娆,极具诱惑力,一股从未有过的危机感迅速占据了她的脑子。
5、
二人酒酣饭足后,终于返回杨乐的房间了。本来依依以为杨乐一个人住,房间会乱七八糟,没想到一开门,发现里面整洁明亮,一尘不染,好像有人精心打扫过一样,还有一股极其熟悉的香味,没错,跟晓慧房间的一模一样,那是种让人一闻难忘的味道。依依没来得及多想,她服侍半醉半醒的杨乐洗漱好,赶紧扶他上床。
这种香薰除了能让人安眠,也有调情的功效,太适合依依此行的初衷了,她主动地去撩拨已经昏昏欲睡的杨乐,用她柔软的唇如雨点般亲遍了他身上每一处的敏感地带,时而温柔,时而粗暴,时而发出声声娇喘,杨乐渐渐被欲望唤醒,他猛地翻过身来把依依压在了下面……
电光火石之间,杨乐好像想起了什么,喊了一句:”Mathilde ,TT”,依依朦胧间好像听到他说了一句法语,几秒之后,杨乐似乎回过神来,他拉开床头柜的抽屉,拿了一个TT出来。“不要,老公,我想要一个孩子,”依依一副恳求的语气。
“可是我今晚喝了酒,而且最近我也感冒了,吃了药,咱这次就先不要了,好吗?”
听着杨乐温柔地说出他的顾虑,依依不忍心反对,嗔怪地说道:“那等你回国休假的时候,一定补给我!”
“一定一定!”杨乐坏坏地说完,两人再续未完之爱事……
6、
第二天一早,杨乐就出门上班了,他告诉依依,今明两天与法国电讯协会有个重要的谈判,他都没时间陪她到处走走,会让晓慧代劳。依依也早预料到,反正也暂时不“造人”了,不陪也无所谓了。
杨乐出门之后,依依好像想起什么,她打开了床头的抽屉,仔细研究起昨晚那一盒TT来。包装盒早就打开,也已经用了好几个,盒子上的是法文,出产日期是三个月前。看到这里,依依不由得心里咯噔一下,巨大的不安感席卷而来。
依依想起了昨天吃饭的场景,这些西装革履的高级白领,拿着体面光鲜的薪酬,游走于精英贵族的人脉圈里,内心是膨胀的;长期处于异国他乡,没有家庭伦理的羁绊,内心又是狂躁的。缺失约束的紧箍咒,欲望便可以无限地滋长,而他们的太太,却在国内懵然不知,想到这里,依依不禁打了个冷战。
7、
连续两天,晓慧带着依依走遍了巴黎的著名景点,虽然见识了巴黎极致的艺术成就,但这个城市各种丑陋、肮脏的嘴脸,都在日光之下暴露无遗,依依不仅对这个城市,包括对眼前的晓慧也有了全新的认识:这个女人竟然能带着杨乐的信用卡让她在香榭丽舍满载而归,而依依竟然连这个信用卡的密码都不知道。
“你是哪里人,来这里工作多久了?”依依开始对眼前这个与杨乐关系密切的女人产生浓厚的兴趣。
“我比杨总晚半年到公司,我是法国的留学生,来这里已经有6年了。”怪不得举手投足间都有一种别致的韵味,依依接着问:“在你的眼里,杨乐是一个好领导吗?”
“杨总能力强,有进取心,就是有时工作拼命,不太顾自己的身体。”晓慧语气中流露出心疼。“不过您放心,杨太太,我们会照顾好他的,你就放心吧。”
依依听完,心里有一种说不出的滋味,在她听来,怎么觉得隐隐有一种示威的味道。
“那天在刘强和池志轩身边的是他们的女朋友吗?”
“是的,她们也都是中国的留学生,在这边生活学习了很多年,懂法语,懂得怎么跟法国人打交道,所以啊,关键时候,我们就能发挥作用。”
“可是,他们在国内都有老婆的啊!”依依反感地说到。
“你别看杨总他们这么忙,但由于家人不在身边,也经常会空虚寂寞,需要找人排遣,杨太太,您也别太放在心上,他们回到家,还是好丈夫!”
依依听不下去了,经过连日来的相处,女人的直觉让她开始对晓慧保持高度的警惕,她一方面既不愿意去设想会有最坏的结局,一方面又不得不在这个女人面前穿起铠甲拿起剑,想着有一天能捅破她的真面目。
一周时间过得飞快,依依马上要回上海了,除了那一夜的温存,杨乐几乎没时间陪过她,就连送她去机场都是由晓慧代劳的。
依依一直在晓慧面前表现得很理智,努力不让她察觉出自己内心一丝一毫的变化。临别之际,她借口回国之后保持联系,问晓慧要了一张名片,她要解开那晚杨乐诡异表现的谜团。
8、
名片被依依攥在手里,直到飞机起飞后,她才鼓足勇气,慢慢打开了这张已经被捏皱的名片。果不其然,上面名字一栏赫然写着“Mathilde”,依依的脑子顿时如五雷轰顶,心都要快跳出来了,她不死心,迅速打开了翻译软件,用颤抖的手指敲下了这个名字。
没错,虽然那晚杨乐只喊了一次,可女人的敏锐还是让她记住了这个发音。
依依的情绪低落到极点,她不由自主地想象当自己离开之后,晓慧和杨乐在自己床上翻云覆雨的情景,这个画面一遍遍掠过脑海,如皮带一样狠狠地鞭笞着她的心,直到血肉横流,奄奄一息。
要去戳穿他们俩的真面目,还是假装没事发生,哑忍一辈子,依依陷入了极其痛苦的两难当中。
她是如此爱杨乐,更甚于爱自己一百倍,多年的感情在距离和膨胀的人心面前,竟如此脆弱、不堪一击。
“我再要个孩子吧,对,如果我们有两个孩子,杨乐就不会再三心二意了,况且他现在对我还是不错的,况且我也没有捉奸在床,况且可能一切都只是误会呢!”依依总是天真地以为,爱能解决一切问题,多一个孩子,就能让杨乐的爱多一倍。
回国后,依依决定装作一切如常,她只是不停地劝说杨乐申请回国轮岗一年,因为他答应过要给她生一个孩子的。果然不久以后,杨乐真的争取到回国轮岗的机会,依依开心坏了,她更加确信,这次杨乐会回到自己身边。
9、
杨乐回来之后,依依的心情每天都如春日一般充满生机。尽管他还是经常出差满世界跑,在家的时间没有比之前增加多少,但好歹,他答应依依的事情办到了:十个月后,依依的第二胎终于如愿迎来了一个女儿,她觉得曾经走失的幸运之神又重新回到了自己身边。
五月的阳光温暖而柔和,依依抱着熟睡的女儿,坐在月子中心的窗台边安静地晒着日光浴。突然,一阵敲门声扰乱了这个美好的时刻,依依走过去开门一看,竟然是晓慧,这个让她无比厌恶的女人又阴魂不散地出现在她眼前。
“你怎么来了?”依依冷淡地说。
“我来看看您和宝宝的。公司要求我回来协助总部的培训工作,我回来有一年多了,后来杨总也调回来了,真好,祝贺你们哦。”
听完晓慧的话,依依面无表情地伫立在那里,脑袋被火烧一般滚烫,她一句话都说不出来,胸口像吞了一只死老鼠一样难受得想吐,原来今天晓慧是来宣战的;原来杨乐回国是因为她,原来一直以来,自己才是他们之间最大的笑话……
还是等到了杨乐摊牌的那一天,双方感情一旦被侵蚀,终将逃不过风雨飘摇,烟消云散的命运;原来飞走的心就像一个装睡的人,怎么都喊不醒,喊不回来了。今天,依依终于失去了杨乐,也终于找回了她自己。
我对法甜的印象就是一种高级的华丽,用料很实在,做起来特别花功夫。切开一道甜点,看侧面,你就会发现厨师的用心,不同口感层次的搭配,颜色的搭配都恰到好处。法国厨师最爱用的是杏仁粉,巧克力,水果的话,树莓比较多。
法式甜点,大概可以分为以下几类:
塔(Tart),
泡芙(choux)
千层(puff pastry)
面包(bread)
蛋糕(cake)
巧克力(chocolate)
其他法国经典咸味糕点(savory food)
塔
塔比较经典的有FLAN塔(音译:弗朗塔),巧克力塔,杏仁塔,苹果塔。塔的话,在国内吃的都比较油腻,我觉得可能有两个原因,一个是太厚,一个是没熟透。建议大家放开了烤,在原来浅黄的颜色上加两个色号,我保证你可以收货惊喜哦,烤到深**,味道才诱人呢。下图为Yulu在学校的作品
面包(Le pain)
法国人早餐吃的比较多的面食就是法棍(Baguette)和可颂(croissant)了。这个可以从我实习的店铺销量排名中看出来,法棍每天可以卖出大概820个,可颂大概是650其余的完全不在一个数量级。法语里,面包就是pain,这个发音很像棒,棒,棍。。。所以我猜测法棍来源于此。
当然,除了法棍,维也纳面包和布里欧修面包在法国也占据着重要的位置。从法国玛丽皇后的那句” Qu'ils mangent de la brioche!”(那他们为什么不吃布里欧修)可以看出来
我在某个菜谱平台上看到有用户上传了一道可颂的菜谱,从外形上就可以判断出完全是失败的,因为我多年前第一次尝试可颂时,就是这样的效果。知道真正的可颂应该是什么样子,再看到这样的作品,竟然排名很靠前,评分也很高。这时候Yulu情绪就比较复杂了。
做成这种浅**,而且可以看到有透明色的部分就是没熟的部分,以后如果看到这样的菜谱分享,请自行绕道哦哈哈,请叫我专业打假Yulu
做出来像下图这样的深棕色才算是成功的可颂(下图是可颂面团的另一种造型)
泡芙(choux pastry)
泡芙应该来自音译puff,但其实这样翻译是有问题的。因为puff pastry其实是千层酥皮的意思。
泡芙比较经典的有闪电泡芙(eclair),修女泡芙(religieuse),车轮泡芙(Pairs-Brest)
千层酥皮(puff pastry)
千层酥皮在国内被称为拿破仑酥,因为英文的翻译是Napoleon,其实这道甜点和拿破仑没半毛钱关系。千层酥皮是面团包裹黄油,经过8次折叠,可以产生超过1200层,所以说是名副其实的千层酥,毫不夸张哦。在制作手法和加工工艺上,和中式点心蛋黄酥比较类似。想到这,你会发现美食的发展是多么的美妙,完全不同的两个地方,对食物的创作有着相同的碰撞。千层酥中比较经典的有国王饼(pithivier)和苹果酥(Apple turnover)。我做的苹果酥被Chef评为全场最佳,哈哈,可能是咱们中国人有包饺子的基础吧。看看这个,是不是和饺子很像呢?
下中就是Yulu的作品啦。
蛋糕
当法国人在聊蛋糕时,他们基本上在聊慕斯(mousse)蛋糕,慕斯在法语中是泡沫的意思,就像大家经常在聊戚风(chiffon),是指轻盈的丝绸。哇,甜点的名字都好美,忍不住想吃了。
巧克力
巧克力,因为其特有的晶体结构,熔点与人体体温及其接近。在室温时呈现固体,放到嘴上,即可融化,丝滑,苦,甜,香,酸。味道迸发,浓郁。可塑性较高,所以较多用于造型装饰。
非常开心参观某法品牌的巧克力工厂,进入巧克力的艺术世界,让人叹为观止。
其他法国经典咸味糕点(savory food)
咸派 Quiche
三明治Monsieur
Pâté en croûte,
肉食主义的福音来啦。Pâté en croûte,这个不知道怎么翻译。好像国内还没有广泛的传播,很好吃,法国比较常见,派皮包裹肉烘烤
再简单说一下我对一名烘焙师最基本的理解,首先,一定要有认真的态度。要知道,你所操作的面团成分,基本上就是面粉,糖,水,鸡蛋,油这些基础性食材组合而成的。而能组合出那么多千变万化的甜点,最根本的原因就是配比不同,导致出现了不同的面团形态。所以烘焙是极具科学性的,态度要严谨的像做化学实验一样,这样才能离成功更近
其次,对食材要有敬畏之心,千万不要浪费。当你对你所使用的食材,饱含着爱护与珍惜时,我很难想象出你做的甜点是难吃的。
最后,一定要保持干净卫生的烘焙环境,及时清洁。
最后的最后,中国的美食文化历史悠久,希望国内可以涌现出越来越多优秀的烘焙师,形成咱们中国人自己的烘焙舞台。
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