北京小吃什么好吃？

　　北京小吃

　　北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。

　　著名的北京小吃有：

　　·面食类：

　　艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚 等

　　·火锅类：

　　豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等

　　·油煎类：

　　油条、炸糕、灌肠、焦圈 等

　　·饮品类：

　　酸梅汤、莲子粥 等

　　去哪里吃正宗的北京小吃呢？

　　·东华门夜市

　　酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。

　　·护国寺小吃店

　　从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁儿排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。

　　·锦芳小吃

　　从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。

　　·著名的小吃一条街还有：

　　王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来）等

长青采摘园和开心果采摘园都不错，平谷的夏天是桃子味的，连空气里都充斥着丝丝香甜。在北京，平谷的桃子更是不用打广告的金字招牌。而长青采摘园地处北京市平谷区，园区有各个品种的好吃鲜桃，一走进园内就能看见硕果累累的景象，品种多多，香甜可口，无毒无害！开心果采摘园的是村民自家种植，不打农药，自然生长成熟，纯绿色有机食品。香甜可口，无毒无害。

　　京城四月之美，尽在桃花，而桃花之美，独在平谷。备受期待的北京平谷第十二届国际桃花节将于4月17日至5月7日在22万亩桃花海隆重举行。热情好客的平谷人民也欢迎新老朋友来京东绿谷踏春赏花，参加桃花的盛典。四月的平谷桃花竞相怒放，争芳斗妍，如诗如歌。就让我们一同走进花的海洋，畅游桃花节吧。

　　一年一度的平谷桃花节是京津冀春季旅游的著名品牌，是中国十大地方节庆之一，是游客春季出游的首选目的地。春天的平谷，百里桃花争奇斗艳，云蒸霞蔚，画意天成，人与自然和谐共生，形成一道靓丽的风景线。平谷和桃的历史渊源，大约可推溯到一千年前，上个世纪70年代形成区域种植，80年代开始步入规模发展，90年代以后形成产业化格局。“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”。地处山区的平谷，每到四月，一地桃花，漫山红遍。为了打好“桃花牌”，从1999年开始，平谷区设立桃花节，经过10多年的经营，成长为中国十大地方节庆之一。如今的桃花节，之于平谷，有如奥斯卡之于洛杉矶，啤酒节之于慕尼黑。

　　平谷自古就是旅游胜地，以深厚的历史文化底蕴和秀美的河湖山川著称。今天平谷又进一步挖掘宗教历史文化和平谷特有的人文及自然景观，打造出了以文化体验、休闲观光、特色民俗旅游为主要内涵的“平谷十六景”，包括：神桃天降――神桃峰、桃花漫舞――桃花海、金海碧波――金海湖、溶洞荡舟――大溶洞、峡谷幽潭――大峡谷、石林飞瀑――石林峡、湖洞溪水――湖洞水、飞龙卧海――飞龙谷、轩辕求古――轩辕台、丫髻祈福――丫髻山、挂甲山庄――挂甲峪、将军守关――将军关、玻璃凌峰――玻璃台、老象双成――老象峰、文峰宝塔――文峰塔、青龙飞雪――青龙山。相互相连的“十六景”让平谷成为了一个天然氧吧，让您处处观景、处处留情。

　　同时,平谷更是美食之乡，百余家宾馆、饭店、度假村和特色民俗专业村，为您提供了不同档次和风格的服务以及风味独特的南北大菜、农家料理和各种无公害的绿色蔬菜、名优果品，会使您大饱口福，尽享人间美食。如果您到平谷赏花,不妨多驻足停留，品尝一番。如果您想品尝川鲁菜肴、潮粤美食、鲍翅燕窝、南北海鲜等名厨经典，不妨来渔阳酒店、北京市教工休养院、北京东晓新越酒店、北京天昊源度假村、北京华欣绿都国际酒店等平谷区的星级宾馆。这里可谓名厨荟萃、环境典雅，不仅能够让您心情舒畅、洗去旅途的劳累和奔波，亦可尽情地享受美食带来的愉悦感受。当然想要品尝地道的平谷特色美味，还要流连于隐藏于山水之间的农家小院。如果您参观新农村，当然不能错过平谷的乡村美食，“玻璃叶豆腐”、“挂甲峪小锅饽饽”、“雕窝烤羊”、“海子侉炖鱼”……光听这名字就已经足够“原创”，足够新鲜了。这些菜肴可都是在全区美食评比中胜出的佼佼者，就拿这玻璃台民俗村推出的“玻璃叶豆腐”来说，原料是采用山泉水和各种豆类酿制而成，再利用玻璃叶压制，形成一道独有的香味。浓郁清新的玻璃叶豆腐有黄豆豆腐、黑豆豆腐、绿豆豆腐、天然果蔬彩色豆腐等，口感细腻、鲜美、爽滑、筋道。

　　精选线路

　　横看成岭侧成峰，远近高低各不同。如果您“有闲”，大可以住上一晚，好好体验桃花盛开的美好。如果只玩一天也没关系。美丽的平谷可玩的地方不少，具体怎么玩，全看您的选择。

　　快乐一日游

　　线路一：

　　上午前往平谷最大赏花点“桃花海”，置身桃花的海洋感受春天的浪漫；中午到旅游新村“挂甲峪”用餐，品尝新农村的特色美食；下午前往“京东石林峡”景区游览，看石林飞瀑，途经平谷十六景之一“飞龙谷”感受京东绿谷的独特魅力。

　　线路二：

　　上午前往“小金山”赏花点游览，游客可以到小金山顶峰俯瞰四周桃花海的壮丽景色；中午到旅游新村“玻璃台”用餐，体验新农村的特色美食；下午前往金海湖景区游览，体验多种水上娱乐项目。

　　线路三：

　　上午前往平谷“洙水”赏花点游览，看娇艳的桃花，享受桃花的浪漫，然后前往金海湖景区游览，体验多种水上娱乐项目。中午在市级民俗村“海子”用餐，品尝当地特色美食；下午到亿年古洞“京东大溶洞”游览，感受“天下第一古洞”的魅力。

　　精彩两日游

　　线路一：

　　第一天上午前往平谷最大赏花点“桃花海”，置身桃花的海洋感受春天的浪漫；中午泉水峪市级乡村民俗旅游村品尝特色农家菜肴和传统的二八席等；下午前往丛海逸园休闲娱乐园区，体验仿真CS游戏，之后在大桃之乡“大华山”镇采摘温室精品大桃；晚上入住挂甲峪市级乡村民俗旅游村体验新农村的幸福生活。

　　第二天上午前往京东石林峡景区游览，看石林飞瀑，途经平谷十六景之一“飞龙谷”感受京东绿谷的独特魅力；中午在雕窝市级乡村民俗旅游村用餐，品尝独具特色的利用果树木炭烤制出的“烤全羊”；下午到平谷十六景之一“金海湖”游览，赏金海碧波的魅力，游客还可体验多种水上娱乐项目。

　　线路二：

　　第一天上午前往平谷“洙水”赏花点，看娇艳的桃花，享受桃花的浪漫，然后到平谷十六景之一“金海湖”游览，赏金海碧波的魅力，体验多种水上娱乐项目；中午到中午在市级民俗村“海子”用餐，品尝当地特色美食；下午到亿年古洞“京东大溶洞”游览，感受“天下第一古洞”的魅力，晚上入住旅游新村“将军关”。

　　第二天早餐后到“京东大峡谷”景区游览，看大峡谷的峡险幽深，壁立万仞；中午在市级民俗村“鱼子山”用餐，品尝当地特色美食；下午前往京东大峡谷大棚桃采摘区采摘温室精品大桃。

　　推荐桃花观赏区

　　桃花海赏花区

　　小金山赏花区

　　行宫赏花区

　　大岭赏花区

　　桃花源赏花区

　　峨眉山赏花区

　　洙水赏花区