湖州美食有哪些

1，双渎雪藕：湖州种藕历史悠久，早在唐代就开始种植。主要产地在市郊道场、龙溪、弁南、白雀等乡，尤以道场双渎最佳。湖藕皮呈玉色，脆嫩多汁，清香鲜甜，是藕中佳品，故又叫雪藕。

2，太湖百合：湖州太湖沿岸地区所产百合个大肉肥，清香微苦，回味无穷，闻名遐迩。百合含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及多种维生素，是传统滋补品。    

3，菱湖白扁豆：又名羊眼豆，营养丰富，含有大量维生素和矿物质，既是滋补珍品，又可作盛暑清凉饮料，且能入药治病。菱湖白扁豆早已远销海外。    

4，练市白菊花：栽培历史已有400多年，是湖州传统特产。练市白菊花花瓣洁白如玉，蕊黄如金，药用价值高，有延年益寿功能。港澳同胞和南方地区尤喜把白菊花作解暑的清凉饮料，远销国内外。    

5，长兴白果：白果树又名银杏，寿命极长可达千年，果实叫白果。长兴因盛产白果被誉为白果之乡。长兴白果洁白如银，质地细腻，营养丰富，有延缓衰老，润滑皮肤的功能。    

这里是刘小顺的旅行和生活研究所。

湖州市位于浙江省北部，太湖南岸，因太湖而得名。湖州 历史 悠久、人文底蕴深厚、 旅游 资源丰富，当地的特色 美食 也远近闻名，成为许多外地游客的“心头好”。

而说到外地游客来湖州 旅游 ，必须要吃的一道特色 美食 ，那肯定就不得不提“丁莲芳千张包”了，相信只要来过湖州 旅游 的朋友，应该都不会感到陌生。

“丁莲芳”是湖州的百年老店，也是“千张包”的发明者，如果你来湖州 旅游 ，没有到“丁莲芳”吃过他们的传统“千张包”，那肯定就会留下不小的遗憾。

前段时间，我去湖州 旅游 ，就慕名来到了一家“丁莲芳”。据说，丁莲芳是清光绪年间湖州城里的一个小菜贩，后来因为生活所迫，发明出“千张包”进行售卖，没想到大受欢迎。

后来，丁莲芳“千张包”的生意越做越大，慢慢地从挑担变为设摊，又于1882年正式开店，因此，“丁莲芳”这个品牌迄今已有130多年 历史 ，也成为了“中华老字号”。

丁莲芳的店面都装修得非常古色古香，他们的传统“千张包”到底是什么味道？怎么会吸引那么多人来品尝，而且在湖州经久不衰？忍不住引起了我强烈的好奇心。

“千张”其实是南方的一种说法，指的就是“干豆腐皮”，刚开始听到“千张包”时，我还以为是包着千张馅的包子，后来我才发现并不是，“千张包”并非用千张做馅，而是做皮。

原来，丁莲芳“千张包”以鲜猪肉为馅、千张为皮，裹成长枕形，并搭配以绿豆为原料的粗丝粉。“千张包”鲜美可口，粗丝粉柔软入味，作为湖州传统名点，果然名不虚传！

难怪著名的湖州书法家费新我在品尝了丁莲芳“千张包”后，曾亲笔题写了一个横额，称赞丁莲芳千张包“鲜而精，名乃扬”，其受欢迎程度由此可见一斑。

用有趣的角度看世界，做最有态度的旅行家。

而这就是我一直生活的山水清丽、生活安耽的故乡了。

湖州是典型的江南水乡城市，风景优美迷人。

有优美的自然景观和众多历史人文景观。

太湖边只是吹吹风散散步比较闲适而已，但是难忘那一次一个人在湖边吹风听芦苇荡漾拍岸涛声

对于美食，人类从来都是孜孜不倦，乐此不疲的，不管是甜食带来的快乐，还是酸辣带来的舒爽，还是冰品带来的惊喜，甚至是哪些街头的各种美食，都是我们不可错过的风景，对于美食，一向如此。

那么，接下来，小编就来给大家好好的介绍一下，湖州这个地方有哪些好吃的食物吧！擦好你的口水，仔细看看小编的整理吧！

早餐7:00—9:00

面食

湖州面食种类多，早餐来一碗热腾腾的面条，喝一口热乎乎的汤，吃到肚子里最落胃。

也可以试试一碗纯正的葱油拌面，湖州的拌面上往往会加上浇头。市井早餐店的浇头，都码在门口一格格的铁框里，想吃什么就让老板帮忙加。

推荐店铺：阿二面馆(乔梓巷浙北大酒店后身)

包子豆浆

豆浆油条是很多人的执念，但湖州人似乎更爱包子配豆浆，这也是很传统的一种吃法。

虾米油条葱花榨菜先放好，再浇上一勺豆浆，顿时一碗香气扑鼻的咸豆浆就做好了。在湖州，不必担心甜咸之争，甜豆浆的口味也很棒!

总是要在小街巷里找包子，才会觉得正宗。皮薄馅儿多的肉包是想到就会流口水的。湖州比较出名的包子店有埭溪二毛汤包、杨大包子。

推荐店铺：埭溪二毛汤包(凤凰路855号)

馄饨

湖州的馄饨，精髓有二。其一是馅料，其二是汤底。湖州的馄饨，熬制汤底就要花费许久时间。熬出的汤“入口汁长，回味久鲜”。

有些店还会往馄饨中包入干贝、松露、松茸等名贵馅心，这样以来，馄饨的滋味就更丰富了。

推荐店铺：恒和堂、周生记

粽子

粽子向来也有甜咸之争，但湖州的咸粽糯米糯而不糊，肉肥而不腻，不管是鲜肉粽、蛋黄肉粽、板栗肉粽、还是梅干菜五花肉粽，都好吃到停不下来。

或者你喜欢甜甜的豆沙粽、红枣粽、核桃粽也没问题，湖州都能满足你。

推荐店铺：诸老大、国芳粽

中餐12:00—14:00

千张包子

据说这组CP是湖州人的最爱。湖州丁莲芳千张包子店是历史悠久的名牌点心店!制作的千张包子用料名贵，工艺精细。

千张里的馅料为鲜肉、干贝、鲜笋等，肉质鲜美。加了粉条的千张包，被湖州人亲切的称为“两件千张包”。可以说是很会吃了!

推荐店铺：丁莲芳总店(衣裳街75-79号)

鸭血粉丝汤和烤饺

别以为鸭血粉丝汤是南京的特产，湖州人也爱这一口。鸭血鲜而不腥，吃起来绵绵密密的;粉丝软而不烂，配菜也都鲜爽可口。

湖州人吃鸭血粉丝汤还喜欢搭配烤饺。烤饺的底部色泽金黄，香气浓郁。煎过的烤饺脆而不硬，搭配粉丝汤刚刚好。

湖州比较有名的砂锅面来自潮八居。这碗砂锅面中有整整一条黄鱼，鲜味已经可想而知。再加上充足的配菜，滋味好到一口气能吃到底。

天气热的时候，湖州人会喝多样汤。就像海南人喝清补凉，福建人喝四果汤。多样汤在湖州人心目中有不可撼动的地位。主料有糯米、红枣、绿豆等，冲上薄荷水，清凉又解暑!

推荐店铺：潮八居(潮音新村8幢1楼)

点心15:00—17:00

茶糕

茶糕是浙江湖州的一种传统糕点，虽说有“茶”之名，可实际却是一种以米粉和猪肉为原料的肉糕。许多当地老居民喜欢当早餐来吃，就着一杯清茶或浓浓的大骨汤。

推荐店铺：湖州一糕(塔下街80号)

板栗酥

湖州的糕点很多，板栗酥也是其中之一。好吃的板栗酥带着浓郁的板栗清香，口感酥脆。想吃的，去衣裳街寻一寻就知道了。

推荐店铺：小萝栗板栗酥(衣裳街97号)

晚餐17:00—19:00

马兰头

去地里挖马兰头已经成了湖州老一辈人难忘的回忆。看到田头和马路边绿油油的马兰头，就想起了青葱岁月。挖来马兰头，洗净切碎，拌香干豆腐丁，撒入香油，别提多带劲了!

毛豆炒笋

湖州人尝鲜很有一套。笋和毛豆都是天然鲜。春夏之交的毛豆质地柔软，细腻可口。当季的笋也是细嫩有加，口感正好。

虾

都知道江浙一带盛产海鲜，来湖州，不得不尝的就是虾!白虾壳薄肉嫩，咬开虾头，只要用舌头轻轻一吸，虾肉就出来了。

油爆河虾的滋味过嘴难忘。在洋葱、大蒜、辣椒下爆炒过的河虾，肉质结实紧致，酱料入味，百吃不厌。

在酒、椒圈、生姜蒜调制过的酱料中腌制出的醉虾，足够挑战你的味蕾。活虾腌制成的醉虾肉质软嫩爽滑，是煮熟的虾无法媲美的哦。

螃蟹

俗话说得好，苏湖熟，天下足。来了湖州当然要尝尝太湖的蟹。秋季来这里吃蟹，只只个大体重，蟹黄肥厚，肉质鲜嫩。有机会也可以尝一尝醉蟹。

夜宵22:00—24:00

烧烤

全国各地都无法抵制烧烤的诱惑，湖州也不例外。夜半三更肚子饿的时候，叫上三五好友，往路边摊一座，这是真正能感受到生活气息的时刻。

炸串的美味和烧烤不相上下。如今有多种吃法的臭豆腐，到了湖州依旧可以沾甜辣酱，这一口酥软，再不卫生也值了。

推荐店铺：牛七杂八(凤凰路602号)

烧饼

在湖州，烧饼绝不是一个简单的烧饼。烧饼里可以夹臭豆腐、可以夹香酥鸡、可以是梅干菜和肉粒。一般地方还真做不出来!

香酥鸡夹烧饼这一发明还要归功于卢记烧饼，据老板娘说，老板从小拜师学做烧饼。做出来的烧饼外脆里嫩，鸡肉鲜嫩，简直人间美味!

推荐店铺：卢记烧饼(凤凰路689号)

来到湖州，这么多的美食在欢迎着你们，你们还不心动吗？心动了就赶紧行动吧！