果盘做好看又简单的方法为:
1、花瓣:可以用橙子切成月牙瓣,猕猴桃横切片,放上樱桃和香蕉段,一起拼成花瓣造型。
2、小鸟:可以将橙子横切3片,摆在盘中,上面摆上点蓝莓,用黑豆做眼睛,胡萝卜片当作鸟的尾巴进行摆盘。
3、椰树:可以将猕猴桃切成小月牙形状,拼成椰树叶子,香蕉对半切开,当作椰树的树干,底下点缀橘子瓣即可。
4、瓢虫:可以将苹果切成两半,黑布林切两半当作瓢虫的头,杏仁当作瓢虫的眼睛,黄瓜切成片,摆成小草造型。
5、毛毛虫:将猕猴桃切片,摆成毛毛虫的身材,然后再将青苹果做脸,再用胡萝ト做触角,桑葚可以做小眼睛,也可以用樱桃来代替嘴巴,最后需要用果酱装点一下。
果盘
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起,搭配应协调。
最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟,否则会影响加工和摆放。边缘切下的不规则的果肉可以直接吃,也可以榨汁做奶昔、冰镇果汁等等即可。
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