学蛋糕技术，开店的话大概需要学多久才可以？

想开个蛋糕店最基本的必须学会

1、生日蛋糕也就是裱花最少要学两年以上，做出来的蛋糕才算过关。

2、最基本的面包你得会，学做面包花不了多久，几个月就能学会。

3、糕点之类的东西一般只能做点简单的，其余的都是在市场上批发的

以后给你一点小建议，其实你只用去学学怎么做面包和一些糕点就行了，市场上批发什么都有。但你必须知道这些东西的制作原理。有些干点制作需要用到很多机器，前期没必要去投资。

如果你认识可靠一点的蛋糕师可以去雇个就行了。没必要自己取学。店面开始营业了你就自己跟着学就行了，比你专门去打工或者去学校学要好的多，也要快的多毕竟你是他老板，他教你是也不会藏着掖着。

最后祝老板你生意兴隆！

喜欢什么就学习什么就对了，如果喜欢甜点就多学习甜点，如果喜欢西餐，就好好的学习一下西餐。

一个好的厨师学校，会聘请大师，有经验，技术实力强的来作为学校里的老师，这样才能培养出有实力的学生，以后就业更好。

一个好的厨师学校，有好的教学设备，学生有更多的实操机会，实操多所以就学得更会，学得会，发展机会就多。

一个好的厨师学校，肯定会有好的企业与之合作，就业的单位也是有名气的，工资也会更高

所以选择学校很重要！