求各种蛋糕或者咖啡的名字。

　　1、海绵蛋糕（Sponge Cake）：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。 2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。

　　3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。

　　4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。

　　5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪

　　芒果 乳 酪 蛋 糕

　　焦糖双层乳酪蛋糕柠

　　蓝 莓 芝 士

　　黑 森 林 芝 士

　　蓝莓镜面乳酪蛋糕

　　棋格 乳 酪 蛋 糕

　　抹茶蛋糕卷慕斯

　　年节的点心——木材蛋糕（Yule log）-（法国）

　　美式芝士饼USAcheese cake

　　德式蜂巢蛋糕Besting cake

　　牛轧饼Negative

　　脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake

　　榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake

　　椰青菜糕coconut cake

　　浓味朱古力杯chocolate in glass

　　芒果布甸Mango pudding

　　奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass

　　朱古力布朗尼Brownies

　　香蕉杏仁饼Banana Almond cake

　　核桃挞WalnutsTarts

　　忌廉巴夫Piffle

　　椰子布甸coconut pudding

　　姜味香芒蛋糕Mango cake

　　脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake

　　核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon

　　德式芝士饼Germany cheese cake

　　纽约芝士饼New Yorkcheese cake

　　酸奶布甸Yogurtpudding

　　云石芝士蛋糕Marble cheese cake

　　白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake

　　传统拿破伦饼Traditional Napoleon

　　白森林蛋糕White forest cake

　　吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake

　　栗子忌廉饼Chestnut cream cake

　　栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake

　　草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry

　　乳酪红心橘子甘笋饼Yogurt carrot cake

　　蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake

　　德国奶油香橙饼German orange cream cake

　　芒果芝士饼Mango cheese cake

　　百香果黄杏芝士饼Apricot thyme cheese cake

　　局草莓软心杏仁饼Baked strawberry almond soft heart cake

　　吉士蛋布甸 Custard pudding

　　法式炖蛋French pudding

　　鲜果者厘杯Fresh fruit jelly cup

　　金宝苹果批Apple crumble

　　玉桂香蕉朱古力忌廉饼Banana chocolate cream cake

　　浓咖啡朱古力忌廉饼Coffee chocolate cake

　　浓香椰子蛋糕coconut cake

　　朱古力沙架sacker cake

　　法式芝士饼French cheese cake

　　泰式红豆糕Thai-style red bean pudding

　　泰式绿豆糕Thai-style green pudding

　　泰式榴莲西米糕Thai-style durian sago pudding

　　泰式芭兰西米糕Thai-style sago pudding

　　红酒芝士饼red wine cheese cake

　　泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard

　　泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding

　　椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice

　　印尼布甸Indonesian pudding

　　椰汁西米布甸Coconut sago pudding

　　泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet corn pudding

　　牛油面包布甸Butter bread pudding

　　绿茶布朗尼蛋糕Green tea cake

　　蛋菜糕Agar Agar jelly

　　烤柠檬忌廉饼Baked lemon cream cake

　　冻美式芝士饼US cheese cake

　　脆皮白朱古力黄杏饼Crispy chocolate apricot cake

　　草莓幕斯杯Strawberry mousse in glass

　　意式奶冻杯Panna cotta in glass

　　美式果皇幕斯杯Durian mousse in glass

　　酸奶幕斯杯Yogurt mousse in glass

　　朱古力幕斯杯Chocolate mousse in glass

　　菠罗软心椰奶忌廉饼Pineapple coconut milk cream cake

　　柠檬蛋白达Lemon egg white tart

　　什果鲜忌廉蛋糕Fresh fruit cream cake

　　苦味朱古力蛋糕Bitter chocolate cake

　　烤朱古力软心杏仁饼chocolate almond cake

　　黑白朱古力毛士 Black and white chocolate mousse

　　意大利芝士饼 Tiramisu

　　苹果批 Apple pie

　　什果者哩 Mixed fruit jelly

　　朱古力泡芙 chocolate puff

　　柳橙朱古力蛋糕 orange and chocolate cake

　　黑森林蛋糕 Black forest cake

　　杏仁班戟 Almond pancake

　　曲奇饼 Home Made Cookie

　　迷你果达 Mini Fruit Tarts

　　核桃牛油蛋糕Walnut butter cake

　　蛋塔Egg tart

　　绿茶蛋糕Green tea cake

　　粟子软心橙蛋糕Chestnut and orange cake

　　黄梅杏仁饼Yellow berry and almond cake

　　酸奶布丁Yogurt pudding

　　曼梅果牛油饼Cranberry butter cake

　　吉子芝士饼orange Cheese cake

　　瑞士卷Swiss roll

　　焦糖炖蛋Cream Brule

　　黄桃批 peach pie

　　甘笋饼Carrot cake

　　朱古力饼Chocolate cake

　　红豆糖水red bean in syrup

　　绿豆糖水green bean in syrup

　　鲜黑布李杏仁饼Plum and almond cake

　　蓝梅香草忌廉饼blueberry and herb cream cake

　　蓝莓朱古力饼blueberry and chocolate cake

　　草莓软心杏仁饼strawberry and almond cake

　　棉花杯Cotton glass

　　核桃酥Walnut puff pastry

　　杏仁饼Almond cake

　　蝴蝶酥Butterfly puff pastry

　　提子牛油蛋糕Raisin butter cake

　　萝卜酥Turnip cake

　　糯米鸡Sticky rice chicken

　　莲茸包Lotus seed bun

　　红茶蛋糕Black tea cake

　　巴巴乐菠萝软心饼 Le Baba cake pineapple soft heart

　　奥布拉饼Opera

　　鲜果斯佛列蛋糕 Gavriel Adams Fruit Cake

　　白朱古力雪堡 White chocolate snow fort

　　红茶忌廉毛士cream tea mousse

　　脆皮乳酪甘笋忌廉饼 Gann Crispy asparagus cream cheese cake

　　曼越莓杏仁果酱饼 Cayman more almond strawberry jam cake

　　巴菲核桃忌廉饼 Baffin walnut cream cake

　　芒果绿茶蛋糕Mango green tea cake

　　金宝毛士杯 Campbell mousse Cup

　　什果草莓忌廉饼Fruit strawberry cream cake

　　圣罗兰士挞Quiche Lorrain dandy

　　热朱古力软心蛋糕 Hot chocolate cake soft heart

　　马玲饼 MA Ling cake

　　手指饼 Lady Finger

　　南瓜吉士 Pumpkin custard

　　香芒糯米饭 Mango glutinous rice

　　榴梿蛋糕 Durian Cake

　　泰国珍珠菜糕 Thailand clethroides cake

　　白朱古力梳夫厘 White chocolate soufflé

　　香橙梳夫厘 ICED orange soufflé

　　榛子芭菲HazelnutBaffin

　　薄荷雪拔 Mint sherbet

　　沙华连 Saurian

　　炖雪蛋 Snow egg

　　黄金蛋糕 Gold cake

　　虎皮蛋糕 Tiger cake

　　西洋蛋糕 Western cake

　　戚风蛋糕 Chiffon Cake

　　千层蛋糕 Melaleuca cake

　　重油蛋糕 Many oil cake

　　笑口早 I smiled back

　　糯米糍 Neomycin

　　柠檬卷 Lemon roll

　　椰子蛋糕 Coconut cake

　　法式苹果批 French apple pie

　　美式甘笋饼 American Carrot cake

　　法式牛油饼 French butter cake

　　荷兰饼 Netherlands cake

　　核桃枣泥蛋糕 walnut Jujube cake

　　桑子忌廉饼 Raspberry cream cake

　　西班牙吉士饼 Gluten Basque

　　蓝莓梳夫厘蛋糕 Blueberry soufflé cake

　　柠檬蛋白批 Lemon morning tat

　　蜂蜜梨毛士蛋糕 Mao pear honey cake

　　朱古力马格翁 Chocolate macaroons

　　杏仁烤夫 Biscotti cookies

　　日韩咖啡者厘 Coffee jelly

　　法式咖啡炖蛋 Coffee cream custard

　　棉花冰糕 Cotton ice cream

　　朱古力挞chocolate tat

　　南瓜毛士Pumpkin mousse

　　巴巴毛士 Bavaroise mousse

　　冬日太阳蛋糕 Winter sun cake

　　炸甜莳毛士 Deep fried sweet potato mousse

　　白酒或红酒者厘 White wine or red wine were jelly

　　脆炸鲜奶 Crisp deep-fried milk

　　榛子朱古力饼 Hazelnut chocolate cake

　　姜汁香茅挞 Lemongrass ginger tarts

　　印度拉茶冻糕 India cold tea cake

　　香蕉果仁朱古力碎蛋糕 Banana nut chocolate cake broken

　　巧克力脆糖 Crispy chocolate meringues

　　草莓毛士饼 Fresh strawberry mousse cake

　　朱古力布甸chocolate pudding

　　蓝酒西米杯Blue wine sago glass

　　迷尔热情果挞 Seoul fans passion fruit tart

　　龙眼玫瑰露椰奶者厘Longman Ruth Rose are determined coconut milk jelly

　　芝麻薄饼Sesame pancake

　　焦糖核桃挞Caramel walnut tart

　　苹果挞Apple tart

　　冻金万利酒梳夫厘Iced grand mariner soufflé

　　冻桑子梳夫厘Iced Raspberry soufflé

　　热金万利酒梳夫厘Hot grand mariner soufflé

　　热芒果梳夫厘Hot Mango soufflé

　　热朱古力梳夫厘Hot chocolate soufflé

　　热姜梳夫厘Hot ginger soufflé

　　酒醉樱桃蛋糕Drunken cherry cake

　　波士顿忌廉批Boston cream cake

　　烤葡萄芝士挞Grilled cheese grape tarts

　　高登饼Gateau Basque

　　白兰地小饼Brandy snap

　　云呢拿草莓蛋糕Vanilla strawberry cake

　　朱古力香蕉挞chocolate Banana tarts

　　椰奶法式炖蛋Frenchcoconut milk Cream Bret

　　榛子牛油白朱古力蛋糕Fin an crier with chocolate cake

　　华夫饼Waffle

　　欧亚蜂巢蛋糕Honeycomb cake

　　高洁夫饼Keg chop

　　马拉哥夫蛋糕Malakoff tort

　　姜味焦糖毛士蛋糕Ginger caramrl mousse cake

　　栗子薄脆蛋糕Chocolate paillete cake

　　红酒樱桃吉士蛋糕Red wine cherry custard cake

　　黄杏榛子酱蛋糕Apricot praline cake

　　雪利面包布甸Pear bread pudding

　　普罗旺斯Provence

　　萨瓦朗蛋糕红心橙Savarin blood orange

　　朱古力萨瓦朗酒侵樱桃蛋糕Savarin chocolat aux griottines

　　牛奶朱古力密钱桔子蛋糕Buche chocolate lsit au the compote b`orange

　　红莓牛奶朱古力心蛋糕Raspberry chocolate cake

　　密饯干果朱古力马德琳b`orange Madeleine

　　朱古力开心果大理石蛋糕Chocolate @ pistachio marble cake

　　金融家Einancier

　　加勒比海风味蛋糕The Caribbean delight

　　榛子吉士甜饭蛋糕Hazelnut custard rice cake

　　红莓榛子挞Raspberry Hazelnut tarts

　　咖啡味奶冻配榛子蛋白酥Hazelnut dacqouise panna cotta whith

　　松脆白桃挞Peach crumble tart

　　君度力橙冠波Cointreau grumble

　　马达加斯加蛋糕Madagasca cake

　　茶拉明Tulameen

　　宝茶蛋糕Keemun /boh tea

　　特玛星浪Toamasina

　　橙酒西母连拿蛋糕Cointreau semolina

　　伯爵茶班尼士蛋糕Cream elite brownies

　　粉红香茅杯Pink lemongrass

　　韩日绿茶饼South Korea and Japan green tea cake

　　日式栗子蛋糕Japanese chestnut cake

　　韩日番莳栗子毛士Sweet potatoes chestnut

　　捷克黄杏蛋糕Czech Apricot cake

　　意大利流沙甜点Italy quicksand dessert

　　日式芝士饼Japan cheese cake

　　英式苹果批British-style apple pi

　　鲜布梨蛋糕Fruit red plum cake

　　橘子椰香脆蛋糕Hazelnut Cocolate Prallete feuill etine cake

　　咖啡

　　1~拿铁

　　2~卡布基诺

　　3~摩卡

　　4~黑咖啡

　　5~牙买加蓝山

　　6~哥伦比亚特级

　　7~意大利特浓

　　8~皇家圣多斯

　　夏威夷可娜 曼特宁 贵夫人 玫瑰夫人 烈巧克力

　　红桥佳人是一种洋酒和咖啡,牛奶组成的花式咖啡

　　波丝猫漫步 摩卡咖啡 皇家咖啡 马其哈朵 法国香榭

　　香草碳烧跳舞咖啡 （拿铁 咖啡）情人的眼泪（爱尔兰咖啡）

　　拿铁咖啡

　　拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

　　意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。

　　如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。

　　星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。

　　如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。

　　欧蕾咖啡(Café Au Lait)

　　欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和F拿铁都不太相同。 欧蕾咖啡的做法也很简单，就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。 欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。 法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者，你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯，里面盛的是他们一天好心情的源泉。 有趣的是，比较所有的咖啡杯，可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。

　　拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用很多人搞不清楚拿铁,欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的年奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一泒的温润滑美 作法:使用器具与材料 深烘焙的咖啡豆适量 牛奶适量(咖啡\鲜奶的比例为:1:1) 1以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用 2将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡\鲜奶的比例为1:1) 3取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶 4将蒸热的牛奶倒进杯中 5将杯子上下摇晃,使奶泡上升 6最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可

　　卡布奇诺（Gappuccino/Cappuccino Coffee） 20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡；颇有一些汲精敛露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香气，新一代咖啡族为此而心动不已。 它有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份香醇和隽永……一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道，不觉得很神奇吗？第一口总让人觉得苦涩中带着酸味，大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活，而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。最后品尝过生活的悲喜后，生命的香醇回甘却又让人陶醉…… 这就好像正值青春期的青少年一般，在享受过童稚、美好的时光后，便要开始面对踏入成人世界的冲击，真正尝到人生的原味——除了甘甜之外，还有一份苦涩。

　　卡布奇诺的由来 维也纳人柯奇斯基（Fanz George Kolschitsky）是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人。 这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史： 创设于1525五年以后的圣芳济教会（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccio。 然而，老意爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺（Cappuccino）。英文最早使用此字的时间在1948年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到一九九0年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾（Cappucio），相信Cappuccino的原始造字者，做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。 卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子，头顶上有一撮黑色的锥状毛发，很像圣芳济教会道袍上的小尖帽，这种小猴子也因此被取名为Capuchin，此一猴名最早被英国人使用的时间在1785年。Capuchin此字数百年后洐生成咖啡饮料名和猴子名称，一直是文字学者津津乐道的趣闻。 干卡布奇诺与湿卡布奇诺 你知道卡布奇诺可以干喝也可以湿喝吗？所谓干卡布奇诺（Dry Cappuccino）是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。到于湿卡布奇诺（Wet Cappuccino）则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。 湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺，您如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或湿卡布奇诺。 卡布奇诺咖啡的制作 在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。

　　蓝山咖啡(BLUEMOUNTAIN) 是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。

　　摩卡咖啡(MOCHA) 目前以也门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。

　　哥伦比亚咖啡(COLOMBIA） 哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特色，其咖啡柔软香醇；带微酸至中酸，其品质及香味稳定，属中度咖啡，是用以调配综合咖啡的上品。

　　曼特宁咖啡(MANDELING) 是生产于印度尼西亚，苏门答腊中最具代表性的咖啡；风味香、浓、苦，口味相当强，但柔顺不带酸，是印度尼西亚生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。 碳烧咖啡(CHARCALFIRE） 是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的现象，极适合用于蒸气加压咖啡。

　　巴西咖啡(SANTOS) 巴西乃世界第一的咖啡生产国，所产之咖啡，香味温和、微酸、微苦，为中性咖啡之代表，是调配温和咖啡不可或缺的品种。 肯亚咖啡(KENYAAA) 是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其级数也就是最高级品，其咖啡豆肉质厚呈圆形，味浓质佳，通常采用浅焙。清晨起来喝一杯肯亚，具有醒脑的效用。

　　夏威夷咖啡(KONAFANCY) 属于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美国唯一生产的咖啡品种，口感较强，香味浓，带强酸，风味特殊。品质相当稳定，是前往夏威夷的观光客必购土产之一。

　　维也纳咖啡 （Viennese）乃奥地利最著名的咖啡，是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车”。以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。雪白的鲜奶油上，洒落五色缤纷七彩米，扮相非常漂亮；隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡，更是别有风味！

　　维也纳咖啡是慵懒的周末或是闲适的午后最好的伴侣，喝上一杯维也纳咖啡就是为自己创造了一个绝好的放松身心的机会。但是，由于含有太多糖分和脂肪，维也纳咖啡并不适合于减肥者。

　　hazelnut咖啡 Hazelnut就是指榛果咖啡

　　French Vanilla就是法式香草你没必要把中文一起打上来的懂的人一看就懂不懂的就会根据这些去找地方复制答案了这两种都是拿铁只是里面放了不同的糖浆底子都是

　　Espresso Ristretto 1杯 (15-20ml) 蒸汽奶泡 约200ml

　　白咖啡

　　Malaysia是唯一出产正统白咖啡的地方哦~

　　现在市面上存在的咖啡都属于黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖经过高温炭烤而成，这一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它会伤胃，上火，造成黑色素的沉淀等不利之处。

　　白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙,去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味,而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气,香浓顺口而心动。不伤肠胃，不上火,低咖啡因,口感滑顺,甘醇芬芳。

　　几种咖啡的调制 综合热咖啡：巴西35、曼特宁1、爪哇2、哥伦比亚2、摩卡15（调配式）香、甘、苦、酸。 综合热咖啡：巴西2、曼特宁1、爪哇35、哥伦比亚2、摩卡15（调配式）香、甘、苦、酸。 综合冰咖啡：曼特宁2、哥伦比亚2、爪哇25、荷兰一号2、摩卡15（调配式）香、醇、苦 碳烧咖 啡：独特的烘培方式，产于苏门答腊，哥伦比亚2、巴西2、曼特宁15、爪哇45。苦、醇。 意大利咖啡 ： 一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡（又一个瓦特的徒弟）。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁（还是虎克的徒弟），将咖啡的内在精华淬取出来，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。 康宝蓝 马琪雅朵咖啡： 意大利咖啡真是“百花齐放”，又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。 在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。不象康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。 法国牛奶咖啡： 咖啡和牛奶的比例为1：1，正统的法国牛奶咖啡冲泡时，要牛奶壶和咖啡壶从两旁同时注入咖啡杯，这种冲配方法延续了几百年。今天，它仍是法国人早餐桌上不可或缺的饮品。法国baby，奶味十足！ 土耳其咖啡： 至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中，我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时的风采。 爱尔兰咖啡： 名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚！以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁…… 小心，咖啡喝多了也会醉！ 皇家咖啡： 这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑！他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲——白兰地！（又一个在咖啡中掺烈酒的家伙！）蓝色的火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香，苦涩中略带甘甜……法国的高傲，法国的浪漫。 绿茶咖啡： 绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来，日本是一个善于吸收与融合的民族，这一次，他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点，也为爱喝茶的朋友们提供了新宠。这是一道纯东洋风味的咖啡，绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚重交流激荡。 冰拿铁咖啡： 我们不得不再一次提到拿铁咖啡。（是它太诱人，还是它风花雪月太过头？）利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。 魔力冰淇淋咖啡： 这一道充满创意与富有变化的神奇口味只属于年轻的你！在冰凉的香草冰淇淋上倒入意大利浓缩咖啡，再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图，魔力般水乳交融的冰品咖啡，只留芳香与清爽在你口中。 摩卡霜冻咖啡： 喜爱巧克力的伙计们，还有没有胃口试试“霜冻”了的巧克力摩卡咖啡？用果汁机将冰块与冰淇淋打碎调和，创造出一种绵密的视觉效果，再加入摩卡冰咖啡，就大功告成了！入口溜滑，沁爽香醇，夏日炎炎中给你一个清凉的下午。

　　这种维也纳咖啡有着独特的喝法。品尝维也纳咖啡最大的技巧在于不去搅拌咖啡，而是享受杯中三段式的快乐：首先是冰凉的奶油，柔和爽口；然后是浓香的咖啡，润滑却微苦；最后是甜蜜的糖浆，即溶未溶的关键时刻，带给人们发现宝藏般的惊喜。

　　维也纳咖啡的制作有点像美式摩卡咖啡。首先在湿热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯经典的维也纳咖啡就做好了。

给你提供一些资料，这篇演讲稿不难写的，，把握咖啡的特点，咖啡就是苦尽甘来耐人寻味，你可以从人生的角度来说，先说咖啡的种类和作用，然后推广到咖啡的深远意义，品尝咖啡就像品尝人生。演讲主要是抒情，然后有一点亲和力，还可以举一个自己生活中的例子，比如你失意的时候就喜欢去咖啡馆，然后从中得到感悟等等。祝你成功！

关于咖啡的名言

2006-08-06 19:05:12 / 天气: 晴朗 / 心情: 高兴 / 个人分类：娱乐

咖啡是普通人的黄金，它象黄金一样，给每个人带来奢华高贵的享受。（Abd-Al- Kadir 1587）

当你烦恼的时候，当你遇到这种或那种麻烦的时候——去咖啡馆吧！(Peter Altenberg 1922)

在温暖的阳光下，穿着宽松的睡袍，坐在舒适的靠椅上，喝着新冲的咖啡，是何等舒适自在，还有自由的绿色鹦鹉与花纹绚丽的地毯，消散了古老圣餐的静寂。（《周日的早晨》Wallace Stevens 1923）

我已经用咖啡之匙量出了我生活的幸福。（选自《FAlfred Prufrock的“爱情之歌》TSEliot 1917）

上帝在每个人面前放了一杯苦咖啡，粗心的人品出绝望的苦涩，细心的人则品出希望的甜蜜。

诚然，咖啡是苦的。但如果掺入一些伴侣和糖，再辅以一定的火候，然后用心调制，就一定能够调出适合自己的味道。咖啡调好后，还得用心去品。不同的场合，不同的心境，品出来的味道也迥然不同。同样是一杯香浓可口的咖啡，一个人品出的是孤独和忧伤，俩个人（当然是指异性）品出的是温馨和浪漫。正如咖啡需要伴侣一样，人生也同样需要伴侣。

常言道：人生不如意事常八九。由此可见，人生多风雨。倘若面对困境自怨自艾，患得患失，只会在人生的汪洋中迷失方向，脚下的路途注定就如负重登山，举步维艰了；抛开眼前的得失，放下身边的荣辱，学会用珍惜和感恩的眼光看待生命中那如意的十之一二，乐观一点，自信一点，努力一点，终将以豁达与坚忍去化解并超越困难。人生正如一杯苦咖啡，自信是咖啡的伴侣，可以改变人生的暗色；努力是咖啡的方糖，可以为苦涩的人生带来甜蜜和幸福。

我喜欢咖啡----喜欢它与生俱有的苦味本色，更喜欢它从不拒绝伴侣和糖的宽阔胸襟。在孤独的空间里，一首好听的音乐、一杯香浓的咖啡，是我最大的幸福。失意之余，我喜欢将咖啡、伴侣和糖混在一起精心调制，好让甜蜜的憧憬占据心中的每一个角落，让负重的心空重见天日；胜利之时，我偏爱咖啡原汁原味的苦，旨在忆苦思甜，让自己在成功面前时刻坚定人生的航向。

于是，365个日子里，寂寞的心情被染成了咖啡色。在潮涨潮落、花开花谢的轮回中，我独捧一杯咖啡，笑看岁月的风霜雪雨，细品人生的苦辣酸甜，任心境在惮悟的瞬间豁然开朗，幸福在雨后的晴空如花绽放……

在命运的舞台上，每个人都扮演着不同的角色。甜蜜的人生，固然能使人免遭磨难，但也容易使人颓废沉沦；苦难的人生，固然会令懦夫望而却步，但却令勇者斗志昂扬。于是，有的人在逆境崛起，有的人在顺境中沉沦……

人生啊，就是一杯苦咖啡！

人生的滋味如咖啡2009-04-12 21:58如果要你从果汁、咖啡、矿泉水中选择一瓶饮料你会选哪种？我会毫不犹豫地选择咖啡。因为从小我就对咖啡有一种特殊的偏爱。

咖啡的苦是过程，醇香才是结局。人生也是如此，总需历经千辛万苦，仿佛上天就是要这么安排着每个人的命运，不经历风雨怎能见彩虹呢！

虽说“生活平平淡淡才是真”，但是又有多少人能一生不经历大风大浪，真正做到平淡一生呢？张海迪、霍金他们是逆境中求生存，拼搏中求发展，不畏艰难困苦，勇往直前，他们正是品出了咖啡的香甜，才没有放弃人生，没有放弃对生活的追求，并在自己的领域获得了一席之地。

所谓“良药苦口”，咖啡也正是如此，品完一杯咖啡总有一种豁然的感觉。前几年的春节联欢晚会上，一个震惊中外的舞蹈——千手观音，出乎意料的是它是由一群聋哑姑娘所展现。正是因为她们不凡的经历，让她们全身心地投入到了舞蹈中，她们用最纯净的心灵和灵动的舞蹈诠释了美，让大家不得不被折服。用一颗虔诚的心去面对，方能悟出生活的真谛与甘醇。

咖啡像茶一样，需要品，但不能像喝大碗茶那样一饮而尽。轻轻啜上一口，润入口中，有一股丝般的润滑，滴滴香浓，意犹未尽。人生就像一杯咖啡，咖啡初尝，汹涌而来的，是苦涩的滋味。加糖还是不加？完全取决于自己的选择。加多少糖？也由自己来决定。但无论加多少糖，咖啡依旧是咖啡，永远无法变成红糖水。就像生活总有不如意，无法一直甘美。当苦涩滚滚袭来，我们该如何面对？勇敢面对苦涩，在苦中寻求甘甜。在满嘴的苦中，若还能泛起一丝丝甘甜，就已经足够了，真的已经足够了。回味甘甜，不像清茶般淡泊。能从苦涩的人生中品味出甘甜的人，他的心已经成熟，已经懂得如何去有意义地过一生，他的一生不会是浑浑噩噩，也不会是漫无目的，只会变得多姿多彩，毕竟生活就是如此，为懂得生活的人而准备。

浓浓的咖啡是一种境界，咖啡就像人生，生活不需繁琐，简约就是好，但需要不同的角度去研读，揣摩。能读出生活的甘甜，你就读懂了人生，否则你收获的只能是苦果。

咖啡的年轮

如你是个爱咖啡的人，那么你一定有属于你的咖啡年轮，一圈圈一道道，镌刻着成长路上的凹凸。

已经不记得了，是在怎样的一个午后开始迷恋上咖啡的。从此，便在那氤氲的气息里一路走来。蓦然发现这座城市里，关于咖啡文化的文字越来越多，每一篇都描述着咖啡的年轮。其实，每一个与咖啡结缘的人，都有自己独特的咖啡年轮，手里的每一杯咖啡，都映射着思想的影子。喝怎样的咖啡，去哪个咖啡馆喝，带着怎样的心情……于是，丢开给咖啡追根溯源的学究气，只把自己的年代里咖啡的模样儿书写。想着，若干年后，也许这样的一些内容便随着岁月一同积淀在了后人阅读的咖啡文化里头。

蓝山，做个精神贵族也好

——蓝山咖啡：产于牙买加,甘醇香、微酸、风味细腻、口味清淡。喝咖啡的人都知道它是咖啡中的贵族，最贵，也最难得的。

唯一的一次喝蓝山是在一个有小剧场的咖啡馆里。记得那正是咖啡剧场盛行的季节，拐弯抹角的朋友不知怎的便找到了我，邀我去看一出话剧，在咖啡馆里。剧目很特别，易卜生的《当我们死者醒来》，演出的是一个才成立不过三五个月的剧社，剧社成员清一色十八九岁的年轻人。他们大的刚上大学，小的才升高三。指导这一切的，是曾经教过他们语文课的老师。一个在课堂上给学生讲戏剧，谈艺术的老师。

演员多是通过网站上的帖子征集来的。听说，前来报名的人很多。最后选定了台上的这几个。所有人都是利用休息时间做这件事情。灯光亮起来了，我的蓝山也送了过来。在蓝山咖啡的氤氲里，随着每一句投入的对白，啜饮出沉沉的清涩。

生长在海拔3000呎以上的蓝山咖啡，由于产量极少而价钱昂贵，其实市面少很能喝到真正的蓝山咖啡，在这样的一个咖啡馆里，蓝山，自然只剩了贵族气的名头与传达给指间的温度所带来的想象了。

当所有的灯亮起的时候，咖啡冷在杯底里。少年们的脸上灿烂着笑容。他们互相拥抱，欢呼，然后有人看着表摇摇手离去。书包还是很沉的。

回头望一眼被灯光照得通亮的咖啡馆，木头地板上旋转着细尘，有一点斑驳了，灯光暗下去的时候，整间咖啡馆便如戏剧开始前的剧院般沉静，只有那个不大的舞台上，随时要爆发出些什么来，就在各色咖啡的气息里，咖啡馆是不够豪华的，也不够精致，却还有着骄傲，是个没落的贵族么？当牙买加的蓝山只能在书上回味，向身边的世界请个假，用一杯咖啡的时间，做一个精神贵族也是好的。

星吧客，甜香的时尚

星吧客刚开到上海的时候，朋友便扯了我去。一路和我说着星吧客在美国是专门开给中产阶级的咖啡馆，还说两年前遇到一个星吧客的董事会里的董事，他口口声声说要把星吧客引进上海云云。到底是不是他实现了那个梦想？朋友不置可否，一杯卡布其诺却已在我面前了，把冰凉的手指拢上去，然后，便像掉进了魔咒里，绞尽脑汁地帮小松想他的动画故事。星吧客真的是个好地方，一坐下来灵感便不住地向外蹦出来。于是，咖啡的香气里，我幸口开河地侃，朋友便咬着铅笔记下些对他有用的东西。

从此，朋友便晓得了以星吧客来诱我替他出主意，几乎喜欢每一家星吧客的咖啡馆，无论是开在老式石库门房子里的，还是依傍着最顶级的购物广场的，闲闲的装修里带着一点金属的硬度，独特的音乐永远不理会市面上已铺天盖地地在放某流行歌曲。进了咖啡馆，自己向柜台边要了咖啡，端着寻个舒服的位置，没有人来打扰，想呆坐发呆的时候，一个下午都可以。一开始，这样的方式很让人新鲜的，接下去就有人说，原来咖啡也可以做成快餐，就像麦当劳和肯德基那样的快餐。再接着，星吧客便成了时尚咖啡的代名词，快餐文化的另一种诠释。

然而，星吧客是叫人上瘾的，那种气质，那种味道，甚至，那绿色。即便没有朋友的邀请，也会自己跑了去，要一杯咖啡，挑一个落地窗的位置，看玻璃外面的阳光跳跃，或者大雨滂沱。有白巧克力摩卡的那个季节里，舌头像着了魔一样，随便找个理由就跑去附近的星吧客里，要上一杯。时尚星吧客？一直标榜自己不会跟着时尚随波逐流的我在咖啡里时尚了一把竟也甜蜜。

白巧克力摩卡的季节过去了，忽然有一天，发现杯底里，竟然厚厚地留着一层巧克力，而牙齿，被甜甜的咖啡缠绵出了疼痛。向自助吧上倒了杯冷水，慢慢的喝了，心情一下子淡了。再遇到人说星吧客，不会满脸兴奋，而是为那太甜的咖啡踌躇起来……

后记——

远离星吧客有段日子了，一天接到朋友的电话，请我去他的新居。

抓一把咖啡豆用精致的小磨子磨好，再将咖啡粉倒入咖啡盏筛几次，放进特制的咖啡壶里煮。坐在朋友家宽敞的客厅里，看着他现磨咖啡豆，再煮出满室香醇，不喝也已经满足了。

咖啡的种类有炭烧咖啡，卡布奇诺，挂耳咖啡，黑咖啡，拿铁。

1、炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡，指一种口感，几乎无酸，强烈的焦苦和甘醇，口味是比较强烈的。 正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙，色泽较黑，味道又香又醇，品起来不觉得酸，如果加炼奶又有一番风味。

2、卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。

3、挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。

4、黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。

5、拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。

-炭烧咖啡

-卡布奇诺

-挂耳咖啡

-黑咖啡

-拿铁

我和阿豆的故事是从咖啡开始，到咖啡结束的。 这是一个萧瑟的初秋午后，我坐在肯德基餐厅温暖的沙发椅里，慢条斯理的喝着雪顶咖啡。不加冰块的雪顶咖啡味道很醇，冰凉的一口一口吸到嘴里特别爽快。秋日午后的阳光洒在我的肩上，我舒服的像猫一样眯起了眼睛。 正在我发呆时，一个女孩踉踉跄跄的向我冲来，然后一跤跌倒在我身边，嘴里念叨着‘‘咖啡’’‘‘咖啡’’。 我吓坏了。女孩的脸色惨白，双目紧闭，嘴唇没有一丝血色。人们呼啦一下围了过来、有一位中年妇女赶紧掐她入中，但女孩没有丝毫反应。又有一位老者立刻给她搭脉，还好，心跳正常。 正在大家手足无措的时候，有人说，她也许是没吃午饭，低血糖了吧？赶快给她点甜的东西。这个提议得到了大家的肯定。我有要了一份加了冰淇凌的雪顶咖啡，便马上找了一把干净的小勺，喂了女孩几口冰激凌，但她还是没有起色。我不死心，又给她喂咖啡。喂，神了，咖啡刚滴进女孩的嘴唇，她刹那间就睁开了眼睛。 ‘‘好了！好了！’’人们如释重负。 女孩知道是我救了她，一个劲儿的向我道谢。我怪不好意思的，叫她快去买些吃的，补充能量。 没多久，女孩端着一杯雪顶咖啡做到了我的身边。 ‘‘刚才多亏你了，要不是你的救命咖啡，我现在肯定还在睡大觉呢。’’女孩有客气的谢我。 被人这么感谢，我真的很不好意思。‘‘举手之劳，何足挂齿。’’我不知道从哪里冒出一句台词，把女孩逗乐了。 女孩少见的漂亮，她的大眼睛里有星星在闪烁。 ‘‘你以后可以叫我阿豆。’’女孩伸出了手。 她的手很柔软。我告诉她，我叫小蓝。阿豆坐在我的对面，我闻到她的身上有一股浓郁的咖啡香。 ‘‘你是用什么香水？这么好闻？’’我觉得自己问的有点唐突。 阿豆笑着说她从来不用香水她身上的香气是给咖啡熏出来的，因为他每天至少要喝六大杯咖啡。 天哪，把咖啡当饭吃啊？我惊呆了。 阿豆笑着说，也许你不相信，其实推算起来，我的祖上就是那位著名的林中睡美人的公主。有人怀疑童话，但事实是，我确实是那位公主的后裔。王子虽然破解了老巫婆的魔法，但那邪恶的咒语依然存于公主的血液之中，并一代一代的延续下来。现在，我必须每隔两小时喝一杯咖啡，否则就会像老祖宗那样沉沉的睡去。假如我二十四小时没喝咖啡，那就永远也醒不来了。 阿豆的神情仿佛在说着别人的故事，但我却惊诧极了，世界上竟然真的发生着童话里得故事。 阿豆说她的朋友不多，能认识我是一种缘分，希望以后能经常联系。我实在无法拒绝这么漂亮女孩的请求，好，就交个朋友吧。阿豆高兴地咧开了嘴，我看见了珍珠贝一般的牙齿。 阿豆很健谈，一杯咖啡喝完，我们已经成了贴心贴肺的损友了。 ‘‘给你讲个故事啊。’’阿斗神秘的眨了眨眼。我下意识的把耳朵凑了过去。 ‘‘从前有个笨蛋，他非常笨，别人问他问题，他只会回答没有，请问，这个故事你听过吗？’’ 我不知是计。‘‘没有啊，有啊。’’ 阿豆倒躺在沙发里大笑，笑的头发乱颤，像风中的鸟羽。我看着她上气不接下气的样子，突然觉得非常熟稔，似曾相识感觉仿佛前世悠长的友谊。 喝完咖啡，我们一起回家，巧的是，阿豆的家离我家很近。我们两个细长的申请一前一后的溜进午后的北巷，走着走着，两个影子走重叠了，走在前面的阿豆踩到了我的脑袋，她低头看见了，故意跳两下，然后得意的吹起了口哨，回过头斜着眼睛看我。我哑然失笑，然后我们一起哈哈大笑，笑的没心没肺。 阿都看了看手机，不好，我得赶回家喝咖啡了，拜拜！ 她瞬眼间就跑得没影没踪。我微微的摇头笑着，往家走。 刚踏进门，电话迫不及待的响了起来。又是阿豆。 ‘‘嗨，我刚刚灌下去一杯卡布奇诺，现在精神可好了，我们聊一会儿？’’ ‘‘你自己会做卡布奇诺？真了不起！’’我赞道，‘‘下次给我做一杯。’’ ‘‘哪儿啊，我光喝不会做，这是买现成的随身包，自己冲的，比咖啡馆里的卡布奇诺差远了。’’ ‘‘哦。’’ 阿斗接下来开始喋喋不休了，她要把咖啡带来的兴奋劲儿在我身上发泄。 ‘‘告诉你，我喝不同的咖啡的咖啡就会有不同的心情和脾气。一杯星巴克的焦糖玛奇朵能让我变成一个诗意的淑女，一杯麦斯威尔的速溶咖啡就能立刻塑造出‘我的野蛮女友’，以后你要想见识多侧面立体的我，只要请我喝各式各样的咖啡就可以了。’’ 我说；“按这样的喝法，每天的咖啡钱就是一笔很大的开销啊。'' “是啊是啊，”阿豆说，“当然，为了省钱，我也可以整天喝雀巢，但如果真的是那样的话，我会觉得自己生活在地狱里。我以为想过去打工挣钱，然后靠劳自己喝好咖啡，但是如果那样的话，我喝咖啡的秘密就会被很多人知道了。我不想自己被人看成怪物。” 我不知从哪里涌起了一股豪情壮志，“阿豆，以后你的咖啡我包了，我的钱够你天天喝好咖啡。” 话音刚落，我就悔的想咬舌头。但是电话那头，阿豆一定是在欢呼雀跃：“好啊好啊，有你这么个朋友真棒！” 其实我是打肿脸充胖子，我真的没那么多闲钱。我的工作是非多家杂志画插画，忙着港澳的时候，没日没夜地伏案挥笔，常常累得犯颈椎病。闲着没火的时候，只好啃老本，顿顿吃方便面。我曾经说过，我死了以后，身体肯定不会腐烂，因为吃了那么多防腐剂。我在自身难保的情况下，揽下这个承诺，除了疯了以外，简直没法做任何解释。 电话那头，阿豆还在兴致勃勃的说，我已经把听筒从一只耳朵换到另一只耳朵，耳蜗里充满了水蒸气。 阿豆继续讲，现在的话题是鱼： “在日本冲绳附近，有一种叫海蚱的与，你听说过吗？他们有细长的身体和如同金枪鱼一般的尖嘴喙。如果晚上有人在岸边生火，他们便会飞箭一般扑向陆地，丝毫不管最后会因不能返回大海而死去。在那里的夏天，时常会有不知情的人打了手电筒在岸边走，结果会被这种鱼刺伤，严重的甚至会刺穿颅骨直接死亡。 “渔船总是在夜里出海捕鱼。在茫茫黑夜，只要在船的尾部拖一盏灯，便会有很多鱼跟着游过来。鱼这种东西相当奇怪，有时候盲目到黑夜白天都分不清楚，只知道有了亮光就可以了。” 阿豆讲的鱼让我有些恍惚，我是不是也像那些身体发达头脑简单的鱼一样，不顾一切的扑向阿豆的网里？ 第二天早晨八点钟，我就被阿豆的叫门声吵醒了。她不按门铃，噼里啪啦的拍门，节奏紧促的让人心惊肉跳。 “小蓝！起床了！阿豆来了！快开门！”阿豆扯着嗓子喊。 我迷迷糊糊中听到这惊天动地的声响，吓坏了，缩在被窝里不敢动。过了好一会儿，我才反应过来是阿豆。我气呼呼的跳下床给她开门。 “还在睡啊？”阿都给了我一个大拥抱，“现在，让你实现诺言的机会来到了。快穿好衣服起来，请我去星巴克喝一杯吧。今天的第一杯咖啡一定要高质量，这样我才会有高质量的心情。”

我为阿豆点了超大焦糖拿铁，给自己要了一小杯星冰乐。

看得出，阿豆很喜欢泡咖啡馆，嗅着咖啡的香气，她的眼睛亮晶晶的。音乐回荡，回荡在阳光和咖啡里。这是一支英语情歌，歌声幽幽地唱道：“我并不理解你，你也不能理解我，可是夏天又来了，不能阻止地”

我也很沉迷咖啡馆的情调。记得当我第一次在一家咖啡馆边上走过的时候，透过落地玻璃窗看到被阳光射穿的大杯的苏打水在别人的手里，我的心就汨汨地冒泡。那是一杯有着半片柠檬的苏打水，半片柠檬像深夜的月亮一样，在水里漂啊漂啊，看上去有点忧伤有点诗意。

“来，干一杯!”阿豆打断了我的思绪。

我们响亮地碰了一下杯，像那些绿林好汉喝酒一样。阿豆说，她有器质性心动过速的毛病，这大概与常年大量喝咖啡有关。她说，一个人的心跳次数一生是个恒量，先跳完的，只得先死。我怪她又胡说八道。她的目光均匀得像温泉一样浸过我的脸。

窗外的马路上是一副巨大的运动装PONY的宣传广告：一名运动员模样的外国男子慵懒地举着奥运火炬，用火焰漫不经心地点燃口中叼着的香烟。还有大肚子的皮肤黝黑的孕妇穿着运动型比基尼，带着鲜红的拳击手套。

阿豆说，她最大的兴趣就是看租书店里那种一天五毛钱的小本漫画。当我嗤笑她坠落的时候，她用小鹿一样淘气的眼睛看着我：“有时候，我看一半就合上书去猜女主角接下去是会表白呢，还是会给男主角一巴掌，哈哈，真是太有意思了！”

阿豆问我画画时的笔名是什么。我说叫“抽屉”。

“抽屉？”阿豆的眉毛挑了起来。

我告诉她，因为中学时，老师让大家用英文写下自己的理想。我写的是：“to be a drawer”。我知道画画的英语是“draw”，便想当然地以为加上了“er”的后掇就成了画家。谁知，“drawer”的意思是“抽屉”。结果“抽屉”这个笔名就背我一直沿用到了现在。

阿豆轻轻地笑了，一头卷卷的棕色长发，像海藻一样轻轻地摇晃着。阿豆喝了一口咖啡，她的脸开始松弛，嘴角开始轻轻上翘，一个微笑就要盛开，流出香气来。

我看着阿豆温暖的脸，突然奇想地倡议：“阿豆，我们去‘欢乐谷’吧！”

“欢乐谷”是本身新建的一个大型游乐场，据说惊险连连，是对心脏的考验。我属于那种一走进游乐场，便会在第一时间查询哪种电动游戏最危险，然后立刻屁颠屁颠地跑去玩哪种游戏的人。阿豆响应了我的号召。

我们来到“欢乐谷”。我带阿豆去玩最具挑战性的项目：云霄飞车。

我们坐定之后，飞车冲上了高空，马上又几乎笔直的冲下来，光影飞掠，肾上腺分泌激素，面红耳赤。下来之后觉得意犹未尽，禁不住振臂高呼，再玩一次！阿豆却在一旁脸色惨白，要要欲坠。

“瞧你这胆小鬼！”我嘲笑她。

阿豆嘴唇煞白，向我晃了晃手机，说不出一句话。我猛然反应过来，是阿豆喝咖啡的时间到了。

我们绕着游乐场团团转，但这里根本就不设咖啡吧。我们又赶紧跑出游乐场，漫无目地的四处搜索。当时我们狼狈的样子简直可以比拟《水浒传》里丢了生辰纲的杨志。

老天见怜，我们终于在一条街的拐角处找到了咖啡馆。咖啡馆有一扇漂亮幽雅的门，门口挂着个小牌子，一面写着：Open，而另一面写着Close，用好看的花体字。

我们推门冲进去，阿豆连脚步也站不稳了。救命的咖啡很快上来了，阿豆啜了一口咖啡后，立刻一样褪去了恹恹的病态。

阿豆的精神气儿又来了。她把牛奶慢慢地注入咖啡，刹那之间，清咖啡像匕首一样尖利的芳香变得醇和了，寂寞一样的黑色，也随即变成雅致的棕色。

咖啡馆里有人在弹琴。阿豆告诉我，她喜欢在冷冷的雨夜泡在温暖的咖啡馆里。下雨的时候，不光是琴的声音发闷，咖啡的香气也有些发闷，甚至连牛奶都不如从前的香浓与活泼。如果将它注入咖啡里，它便重重地跌到杯底，然后才一卷卷慢腾腾地浮上来，如同乌云翻滚。那是，人人都吩咐服务生说，请来烫一点的。着咖啡只有将上腭烫起了皮，才觉得恰到好处。

阿豆喜欢享受，她泡过不计其数的咖啡馆。我甚至觉得她对咖啡馆的依恋要大于咖啡因的依恋。

在咖啡管的墙上，我看到了法国印象派画家德加的油画仿制品《费尔南德马戏团的拉拉姑娘》。这幅画色彩感强烈，是橘红色调的，构图堪称奇特。在画面的右上端画了一位用嘴

叼住钢丝绳岌岌可危地悬挂于空中的年轻女人。这女人向前张开两只臂膀，力图维持身体平衡。她在他人的视线里上不能下，下不能上，兀自悬挂在高空，为了不坠落而咬紧牙关挺着。

阿豆打断了我的思路。她说：“我怕你生气，没敢和你说，从侧面看，你脸上的痘痘真让人不舒服 ，小痱子似的。”

我低下头，使劲摇晃着脑袋说：“就像这样摇一摇，痘痘哗啦啦落地，变成种子生根落地开花。”

阿豆呵呵直笑，然后从口袋里掏出一包盐金枣请我吃。

“啊？你吃这个？”

我奇怪极了，在我们这个城市，盐金枣又被称为“老鼠屎”是给小孩子吃的零嘴儿。我没想到阿豆还喜欢这价格便宜、外观恶心的零食。

阿豆娇嗔着，自己先吃了起来，然后从盐金枣堆里扒出一枚硬币，在手里把玩。我恶心的要死，这家伙居然把硬币埋在吃的东西里面！

阿豆知道我在想什么，她得意的笑了。“这是小时候妈妈告诉我的魔法，把硬币藏在盐金枣里，过一段时间，硬币就会一个变俩。”

我装出干呕的样子。阿豆说：“装什么装什么，这枚硬币我用酒精消过毒。”可我还是觉得恶心。

中午，我们就在咖啡馆里吃了便餐。服务员端上来两块炸猪排，阿豆连忙挑一块大的放在自己的盘子里。饿哦可是你了很不高心的说：“阿豆，你怎么一点谦让精神都没有？”

“那如果让你选，你会挑那一块呢？”阿豆问。

“当然是小的那块。”

“那我不是给你留了那块小的吗，你还生什么气呢？”阿豆得意地反问。

“你不要开玩笑，我会翻脸的。”一激动，我竟然冒出一个鼻涕泡。这可把阿豆笑的内出血。

回家的路上，我到银行的ATM机取钱。刚取出的钱是暖和的，握在手里很舒服。阿豆朝我深深地鞠了一躬，“让您破费了，真是不好意思！”

在阿豆的熏陶下，我也喜欢上了喝咖啡，我们自称是“咖啡TWINS”。我们之间的惺惺相惜和浓情厚谊更像是水和水或者天空和天空的吸引。

没多久，圣诞来了。平安夜那天，阿豆非拉我去参加一所高校的圣诞通宵舞会。我对跳舞不感兴趣，可经不住阿豆的死缠烂打，便答应了她。

那天下午，阿豆把我的脸上涂得很白，然后替我描上夸张的黑色眼线，我的两只眼睛好像给两个黑色的括号括着。她又替我涂上茄汁似的口红。

不出所料，阿豆果然是圣诞舞会上的女王，所有的男生的目光都被她吸引着。她是磁铁，他们是铁丝，逃不脱被吸引。阿豆始终被人邀请，从一支舞曲跳到另一只舞曲，从舞池的这一头跳到那一头，她简直是个被宠坏的公主。

阿豆完全顾不上呗冷落在一边的我。没有男生来邀请我，后来好不容易来了一个小毛孩，居然还是个大豁牙。我冷冷地拒绝了他。我窝火地站在黑暗中。阿豆在灯火明灭的舞池中央旋转、跳跃，我真想一把把她揪下来。

我不止一次地走到阿豆身边，悄悄地警告她赶紧结束，否则晚了就没有公车回家了。阿豆完全像变了一个人，她根本不听我的，没完没了地跳，一罐接一罐地喝自带的咖啡。

舞会知道凌晨才结束，不要说公车，就连出租车也没有一辆。那些大学生都回宿舍睡觉去了，我和阿豆只好步行回家。

穿着借来的高跟皮鞋，我的脚一瘸一拐，，果真是那么回事，鞋子不合脚，只有自己才知道。即使相同的尺寸，也会有不一样的脚型。我气冲冲地走在前面，才不管阿豆在后面是否跟得上。

“鞋子不合脚吧？”阿豆在身后说，“不合适你就脱下来吧。你呀，生来穿球鞋的命”

阿豆一路哼着舞会上的曲子，意犹未尽。

幸好我走在前头，没让阿豆看见我铁青的脸。我追悔莫及，鸡飞狗跳地打扮了一个下午，抬头挺胸，夹着两条腿走路，弄到后来还是狼狈不堪。

我对阿豆说：“走，我们一起去看海吧！”

阿豆显然还沉浸在幸福中：“一起去看海，你是不是太浪漫了点？”

我彻底爆发了，冲着阿豆吼：“你以为有蔚蓝的大海，金色的沙滩给你浪漫啊？一会儿用海水好好洗洗眼睛，睁大了看看，海有多黄，泥有多黑！”

“小蓝，你怎么了？”阿豆疑惑不解。

“看好了阿豆，”我斜着眼睛，冲她露出大半眼白，指着对她说：“那里的沙石，有我的眼白那么白！”

说完我扔下阿豆，一个人跑回了家，全然不顾她的哇哇大叫。

夜里我的脚疼得钻心，怎么也睡不着。马路上不知是那个女人的高跟鞋底钉上了铁钉，一路走来清脆得让人的牙和心一起发酸。

我报名参加了一个插画比赛，据说这次高手云集，获奖难度很高。我不在乎参赛者的多少，高手越多，风格越多，对我来说，越是兴奋。绘画是我的游戏，就像拉手参加丢手绢的圈子越大，我就越快乐。

我像蚕宝宝一样蜷缩在鸭绒被里不停地发呆，构思我的作品。我整天画啊画啊，阿豆仿佛从我的生活里暂时消失了。

我的头大慢慢地留长了，乱蓬蓬的，像个女爱因斯坦。天气很冷很冷，我在家画画，叫上穿着三双毛袜和好多件法兰绒的衣服，看上去像一颗倒放着的白菜。

我和阿豆之间有了隐隐的裂痕，就好像天空没有翅膀的痕迹，而鸟儿已经飞过。我常会香气阿豆，不知道现在的她和谁在一起喝咖啡。有时，我就会想念得那样走投无路。

一天，阿豆来找我。几周没见，她消瘦多了。阿豆说，她现在找了一份咖啡促销员的工作，对她而言，着真是世界上最完美的工作。我也像丝毫不存芥蒂地为她高兴。

不过我知道，促销员的工作是很累的，在超市里一站就是一天，遇上顾客多的时候，连水也喝不上一口。

阿豆摇摇晃晃的站在我满屋子的阳光里，像曝光过度的底片里德人那样苍白和模糊。她告诉我，那个在舞会上结识的杰克天天请她喝咖啡。但是交往了几次以后，她发现他毛毛躁躁，一点也没劲。她想拒绝他，却又不知怎么开口。阿豆絮絮叨叨地把自己烦闷的心情像墨鱼的墨汁一样喷射出来。发泄似的，她在我的HELLO KITTY 、维尼熊、米老鼠上喷了好多不同的香水，害我打了无数个连环喷嚏。

讲得没头没尾的，阿豆说她饿了，拉我去麦当劳。

点了餐刚坐下，忽然上了两位男生，问：“两位，我们拼桌好不好？别的地方都坐满了。”

我说不好。阿豆却妩媚地说：如果请我们一人一杯香草奶昔，就可以。

两分钟后，奶昔来了，男生也坐下了。我看其中的一位居然是对眼，刹那间丧失现实感。而阿豆已经跟另一位帅哥聊上了。临走前，帅哥约阿豆几天后再去麦当劳喝奶昔。阿豆对我嘀咕：“哎呀，麦克已经约了我—你不也认识麦克的吗？就是上次拼桌的那位呀！”

阿豆说着，脸上是棉花糖一样的表情。我真是服了YOU！

阿豆说，几天前，她翻遍、找东西的时候发现了一份信，那是她的外祖父就给她的妈妈的。外祖父建议她的母亲常备一罐牙买加咖啡在身边。外祖父说，咖啡第一次被引种到牙买加是在1728年，当时的牙买加总督尼古拉斯劳伊斯伯爵从马提尼古岛（这个面积只有1100平方公里的法属小岛是中美洲咖啡种植历史开始的地方）进口了阿拉比卡咖啡种子并开始在牙买加的圣安迪鲁地区推广种植。

其实，牙买加出产的咖啡并非都被冠以“蓝山咖啡 ”的标志，只有那些种植在海拔609米以上的蓝山地区的咖啡才被授权使用“牙买加蓝山咖啡”的标志，这只占牙买加咖啡总量的15%还不到。

真正的牙买加蓝山咖啡不仅产量稀少，而且价格昂贵，但它对于睡美人族的后裔来说，却又着非同寻常的意义。若由于长时间缺乏咖啡而陷入深度昏迷，这是只有牙买加蓝山咖啡才可以救命。当然这咖啡也不具备通天的本领，万一缺少咖啡的时间超过30小时，那即使是蓝山咖啡也回天乏术了。当年阿豆的母亲就是由于长时间离开咖啡，后来再也没有醒过来。

阿豆说，她现在要开始存钱，然后买一罐牙买加蓝山咖啡存着。但是做咖啡促销员的薪酬太少，出去日常开销就所剩无几了。她听说美术学院做模特儿很赚钱，已经报了名。

我无法想象阿豆站在众人面前任他们临摹是什么样子。我说，阿豆，你千万别去，我多画一些稿子供你买咖啡，你无论如何别去当模特啊！

阿豆笑着说，我哪能老用你的钱呢？说着玩的，我也不会真的去当模特。

阿豆始终没有看着我，她的眼睛盯着很远很远的地方，远得不知道怎么形容，我心里翻江倒海似地难过。

一连一个月，我把自己关在屋子里创作，要是我能在这次插画大赛中获奖，哪怕只是鼓励奖，奖金也有一千元，那就可以给阿豆买一小袋蓝山咖啡了。

我常常一坐就是整整一晚，咖啡像水似地喝，精神完全处于高度的亢奋之中。我的台灯开关坏了，把灯泡拧上去就亮了，把灯泡松下来就是关灯。在精疲力竭地准备关灯时，我老是被滚烫的灯泡烫着。

一天早晨，我还在沉睡，手机心惊肉跳地响了。是一个陌生的男声。

“小蓝吗？我是阿豆的朋友小P，就是三个多月前在麦当劳和你们拼桌的那个男生。”

我糊里糊涂地想起有这么回事，便嗯了一声。

“你昨天见过阿豆吗？我联系不上她，打她手机她不接，家里电话也没人接。我知道她和咖啡的故事，我很担心她。”

我下子清醒了：“你有多久没联系到她了？”

“至少一天了。”

小P告诉我，阿豆告诉他说，她昨天要去美院当模特，小P劝她不要去，她负气走了，这以后便再也无法找到她了。

我赶紧从床上跳了起来，抓起所有的现金就冲了出去。我和小P约好在路口碰头，然后一起去美院。

小P如约出现，我们马不停蹄地跳上出租车向美院驶去。在路上，小P说，最近阿豆辞去了咖啡促销员的工作，想全职去做模特。她为了省钱，常常在肯德基里买四元一杯的咖啡，然后不断地免费续杯坐一整天。恶劣的咖啡加上喧闹的餐厅环境，把她折腾得死去活来。她常常冲着他发无名大火，弄得他也不敢接近她了。

我走上了天桥，小P以为我想不开，紧紧地跟着我。我站在那里，看着汽车向小孩子一样跑来跑去，天色总是不知不觉地暗下去，雨总是不声不响的落下来。也许是在路灯下的缘故，雨点儿显得格外粗狂，格外有劲。马路越发漆黑，中央线露出了更鲜明的**。委身于风的雨脚时而呈斜线，时而呈直线，令人眼花缭乱，有的没等落到地面，又被风卷到半空，变成了灰朦朦的雾。

阿豆正在离我们一点一点地远去，而我却无能为力，不能挽留她留恋的步伐。世界那么大，我却能遇见她。世界那么小，我却把她弄丢了。整个晚上，我不停地喃喃自语，像是在祈祷什么，只清楚自己跪了整整一夜。

大二天一早，我接到市级医院的电话：“你是林豆豆的朋友吧？我们已经尽了全力抢救她，遗憾的是。。。”

我总觉得生离死别这事离我还有好几光年远，没想到这么猝不及防地就来了。恐惧使我感到两条软得就象要化掉的冰淇淋似的。

我不知道自己是怎么赶到医院的。我看到了躺在病床上的阿斗，她和四周的拥挤窘迫哥哥不入，就像一粒灰尘落在豆腐上一样。

“啪！”我应道身后传来响亮的玻璃破碎的声音。是小P 。在地上的碎玻璃见流淌的是绛色的汁液，汁液溅到我的脚上和腿上，像干涸的血液。

病房里刹那间腾起了一股馥郁芬芳的咖啡味儿。小P的嘴嗫嚅着，欲哭无泪：“是牙买加蓝山咖啡，我来晚了。。。”

阿豆就这样走了，也许有一天，我们会彼此忘记，因为在这个世界上，永远不变的只有改变。岁月，在更多的时候，是一把扬出去的纸屑，若是光线角度合适，这些纸屑也许会被看成是树叶，是蝴蝶，或者是金箔。

冬天来了，天气非常寒冷，但是阳光灿烂。今天上午，有好几个小时，草地上的每一条叶片，树上的每一根纸条都被漂亮，覆盖着毛皮一般的浓霜，花园里看上去神秘极了。

阳光射进透明的玻璃，温暖的桌子上的一块U盘，可是她依然生硬冰冷，尽管里面存储了关于我和阿豆的许多美好回忆的片段。我们一起去星巴克，她送我的满天星。照片上的阿豆笑了起来，她的双下巴高兴地直颤，连她的耳朵都在动。她的嘴角都列到了后脑勺，只见牙齿不见眼。可这一切美好的过往，片段的影像，光色的记忆画面，深刻感人的文字，连同我们的生命，这一切，都不足以填满一块2G的U盘。只需鼠标轻轻地点击：左键、右键、左键，然后，所有冗长、快乐、艰辛，所有的，全部消失。他们从这个世界消失了，就再也回不来了。

日光撒下了种子，在水中生长出细长的金枝银杈，织成一张变幻不定的网。我坐在窗前，一口口的啜饮着手里的牙买加咖啡，无限怅惘。