十大经典鸡尾酒都有哪些？

1 玛格丽特（Margarita）

口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。

诞生地：墨西哥

2 新加坡司令（Singapore Sling）

口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香。

诞生地：新加坡莱佛士酒店

3 血腥玛丽（Bloody Mary）

色泽鲜红，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性。

诞生地：巴黎的哈里纽约酒吧

4 金菲士（Gin Fizz）

口味清爽，口感刺激。

诞生地：美国

5 曼哈顿（Manhattan）

著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”。

诞生地：美国曼哈顿

6 激情海岸（Sex on the Beach）

口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣。

诞生地：美国餐饮连锁店“感恩星期五”

7 龙舌兰日出（Tequila Sunrise）

混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷。

诞生地：美国

8 亚历山大（Alexander）

口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味。

诞生地：英国

9 干马天尼（Dry Martini）

口感锐利。

诞生地：美国的加利福尼亚州

10 吉普森(Gibson)

口感很辛辣。

诞生地：美国

水瓶座鸡尾酒

水瓶座鸡浪漫尾酒： 三部曲 

做法：

1/4 oz Vodka伏特加

3/4 oz Amaretto阿玛托杏酒

Top Sour Mix酸性加味剂

Shake摇荡法

Add 1/2 oz Blue Curacao in glass蓝香橙

Pour Mix in glass(12 oz)12盎司杯

Dash grenadine少量石榴汁(约一盎司)

挑引水瓶座情人的大爱，在pub里很容易奏效。摆明你是要情人拯救的男人，需要情人的普渡，情人会给你机会，拉你一把而使你获得重生。水瓶座感情上很重视「志同道合」；从性格方面来看，博爱且标新立异的水瓶座情人，颇能接受3P游戏虽放汤不羁但颇有主见；无意间邂逅水瓶座情人，会让你找到一个全新的世界。

就算是喝酒，水瓶座体内循环虽已失序，但依然能够保持头脑冷静；这是属于水瓶座情人的定性，建议你可和情人先交换人生观念与生活态度，获得情人接纳，一切就好办。将杏仁酒、伏特加和酸甜倒进杯里Shake，再倒进Blue Curacao后在杯子里面搅拌，呈现出下深上浅的蓝色调。要喝的时候，再倒进红石榴汁，看着红色液体在酒里滴落，如同落红般绚烂，也增添情挑元素。

调水瓶座鸡尾酒给情人，不需特定的场所或时间，但要像倒入红石榴汁时一样，必须抓稳Timer。

水瓶座梦幻鸡尾酒：

感性而开朗的你，需要的是一杯充满南洋风味的淡酒，用1oz的琴酒，及05oz的蓝柑橘酒，加上少许的柠檬汁，及八分满的七喜，最后放置冰块及石斛兰做装饰。

水瓶座新手鸡尾酒：浓情蜜意

不按牌理出牌的水瓶座，充满智慧型和灵性，可选择朱古力围绕的冷饮，溶解后的朱古力溶解后形成一道墙，使人无法一眼看透水瓶座真正的想法。

水瓶座最适合鸡尾酒：Comfort Rocks (十二星座 /astro/)

您是科学的和有社会意识，您是非传统的和有创造能力。

15 oz So Comfort

柠檬皮装饰

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蓝色夏威夷，寓意：蓝橙酒代表蓝色的海洋，塞满酒杯中的碎冰象征着泛起的浪花。

蓝色夏威夷鸡尾酒是以朗姆酒为基酒，配以蓝橙力娇酒、椰奶、菠萝汁等辅料制作而成，是星座鸡尾酒中代表双鱼座（2月20日至3月20日）的一款鸡尾酒。酒杯里散发的果汁甜味犹如夏威夷的微风细语。

品酒礼仪：

早到，即使提前一分钟也不好。于预定结束时间前15分到。用又冷又湿的右手和人握手（记得请用左手拿饮料）。右手拿过餐点，美奶滋还没抹干净，就和人握手（请用左手拿餐点，要不然，吃完就应立刻用餐巾把手仔细擦干净）。

和别人说话时东张西望，好像生怕错过哪个更重要的人物，这是非常不礼貌的。但是在鸡尾酒会上。这种错误却很常见。抢着和贵宾谈话，不让别人有和他们搭讪的机会。

国际调酒师协会指定比赛鸡尾酒

阿美利加诺（Americano）

毕和毕（B&B） 毕恩毕（B&B）是指用白兰地Brandy 和香草甜酒Benedictine各占一半调出的鸡尾酒，可以将干邑白兰地浮到香草甜酒上面，分成两层，互不混淆；也可以用摇酒壶摇匀。

血腥玛丽（Blood Mary）血玛丽（又称迷人血玛莉）是一种可以在上午供应的，酒精含量低的红色鸡尾酒。据说是1920年巴黎的“哈里的纽约”（Harry's New York）酒吧的调酒师弗南德·帕蒂奥（Fernand Petiot）发明的，他说有一个孩子建议起名叫“血玛丽”，因为这杯酒让他想起芝加哥的“血桶俱乐部”和其中的姑娘玛丽。由于他所在的酒吧名，使他起了念头，1934年帕蒂奥迁到纽约，在“大甘蓝”酒吧工作，将这个配方带到美国，酒店想将这种鸡尾酒改名，但由于血玛丽让人联想到英国女王玛丽一世 (英格兰)的绰号“血腥的玛丽”，所以改名没有成功。

血玛丽如果不加伏特加，有时也叫“处女玛丽”。

配方：

数滴沃赛斯特郡酱汁，一种受印度烹饪方式影响的英国辣酱汁。

1/10鲜柠檬汁，

3/10伏特加酒，

6/10番茄汁

芹菜盐少许，

美国辣椒子辣汁，

盐和胡椒少许，

依次放入已经加有冰块的坦布勒杯中（一种上大下小的圆柱形杯，容积大约为250-300毫升）

装饰一支调酒棒。

由于主要成分是番茄汁，所以全杯都是红色。

http://uploadwikimediaorg/wikipedia/commons/d/de/BloodyMaryjpg

以上为国际调酒师协会的标准配方，但许多酒吧的调酒师都有自己秘密的修正配方。

布朗克斯（Bronx）

德思威他（Dolce Vita）

干冽玫瑰（Dry Rose）

佛妙3(Formule 3)

金菲士（Gin Fizz）

金合义（Gin and it）

乾马丁尼（Dry Martini）

完美马丁尼（Medium or perfect Martini）

甜马丁尼（Sweet Martini）

尼格龙尼（Negroni）

古典鸡尾酒（Old fashioned）

波菲利普（Porto Flip）

罗伯洛伊（Rob Roy）

苏格兰酸（Scotch sour）

螺丝刀（Screwdriver）

痛击（Stinger）

汤姆可冷士（Tom Collins）

伏特加丁尼（Vodkatini）

[编辑] 亚历山大类（Alexander）

亚历山大 (鸡尾酒)（Alexander）

咖啡亚历山大（Coffee Alexander）

金酒亚历山大（Gin Alexander）

[编辑] 霸克类（Buck）

金霸克（Gin Buck）

白兰地霸克（Brandy Buck）

[编辑] 可冷士类（Collins）

兰姆可冷士（Rum Collins）

波旁可冷士（Bourbon Collins）

[编辑] 考比勒类（Cobbler）

白兰地考比勒（Brandy Cobbler）

香槟考比勒（Champagne Cabbler）

威士忌考比勒（Whisky Cabbler）

[编辑] 福赞类（Frozen）

冰冻黛克蕾（Frozen Daiquiri）

[编辑] 菲丽普类（Flip）

白兰地菲丽普（Brandy Flip）

雪梨菲丽普（Sherry Flip）

味美思菲丽普（Vermouth Flip）

[编辑] 戴兹类（Daisy）

馨馨戴兹（Ching Ching Daisy）

金戴兹（Gin Daisy）

威士忌戴兹（Whisky Daisy）

[编辑] 蛋诺类（Egg nog）

白兰地蛋诺（Brandy Egg Nog）

覆盆子蛋诺（Egg Nog Framboise）

波旁蛋诺（Bourbon Egg Nog）

[编辑] 潘趣类（Punch）

种植者潘趣（Plant's Punch）

苹果白兰地潘趣（Applejack Punch）

茶潘趣（Tea Punch）

威士忌潘趣（Whisky Punch）

[编辑] 鸡尾类（Cocktail）

吉布森（Gibson）

蚱蜢（Grasshopper）

日出特基拉（Taquila Sunrise）

杰克玫瑰（Jack Rose）

天堂（Paradise）

粉佳人（Pink Lady）

黑天鹅绒（Black Velvet）

兰潟湖（Blue Lagoon）

白俄（White Russian）

莫斯科佬（Moscow Mule）

玛格丽塔（Margerita）http://uploadwikimediaorg/wikipedia/commons/3/3f/Margaritajpg

[编辑] 德贵丽类（Daiquiri）

德贵丽（Daiquiri）

菠萝德贵丽（Pineapple Daiquiri）

桃德贵丽（Peach Daiquiri）

http://uploadwikimediaorg/wikipedia/commons/a/a1/Gin_and_Tonicjpg

一款颇具知名度的伦敦干金酒，与调出的琴汤尼调酒

http://uploadwikimediaorg/wikipedia/commons/8/87/Koniak_MartellJPG

马爹利

http://uploadwikimediaorg/wikipedia/commons/1/11/LouisXIIIdeR%C3%A9myMartinjpg

人头马

http://commonswikimediaorg/wiki/Beeruselang=zh-cn

1 波本苹果酒

制作这款鸡尾酒的原料很简单，与一般的苹果酒相似，只是额外添加了有助于防寒的波本威士忌。

5款热鸡尾酒 让冬雪天暖暖的

制作材料：

2夸脱苹果酒、半杯橙汁、1杯酒精度略高的波本威士忌、2汤匙糖、2勺丁香、4根肉桂棒、1勺肉豆蔻

制作方法：

将所有的材料（除波本威士忌外）倒入一个锅中，中火加热15分钟，关掉火后，将波本威士忌倒入锅中搅匀，最后倒入杯子中稍加装饰就可以了。

　　2 冬季薄荷酒

这款鸡尾酒非常适合冬日喝，而且制作简单方便。

5款热鸡尾酒 让冬雪天暖暖的

制作原料：

15盎司波本威士忌、适量棕色糖浆、1个薄荷茶袋、5盎司热水、少许装饰用的薄荷叶

制作方法：

首先，将棕色糖浆用热水充分溶解后倒入杯中，再将薄荷茶包放入杯中浸泡3分钟，取出茶包，倒入波本威士忌搅拌均匀。

　　3 热牛奶酒

牛奶加酒听起来似乎一点都不搭，但是用来防寒真的非常合适，而且它帮助入睡的功效比安眠药都好！

5款热鸡尾酒 让冬雪天暖暖的

制作材料：

1盎司朗姆酒、1盎司白兰地、1勺糖、6盎司牛奶、装饰用的肉豆蔻

制作方法：

将牛奶放在炉子上或微波炉里慢火加热，与此同时，将朗姆酒、白兰地和糖倒入杯中搅拌均匀，再将热好的牛奶倒入杯中，最后用肉豆蔻装饰。

4 苏格兰威士忌

这是一款非常传统经典的鸡尾酒，它的历史可以追溯至1862年。

5款热鸡尾酒 让冬雪天暖暖的

来源：mixedinla

制作材料：

2盎司苏格兰威士忌、适量开水、柠檬片

制作方法：

先将威士忌倒入杯中，然后倒入开水，搅拌均匀后用柠檬片装饰。

　5 墨西哥热巧克力酒

让人难以想象的是御寒最佳的一款鸡尾酒竟然来自一个从不下雪的国度！香料与龙舌兰（Tequila）的完美搭配让这款鸡尾酒非常适合寒冷的冬天御寒之用。

5款热鸡尾酒 让冬雪天暖暖的

制作材料：

2杯牛奶、1勺浅棕色糖、45盎司巧克力、5勺香草精、少许肉桂、3盎司龙舌兰、装饰用的肉桂棒

制作方法：

先将牛奶和糖用慢火加热，热好后熄火，将巧克力、香草精、肉桂加入牛奶中。待巧克力溶解后，加入龙舌兰，搅拌均匀后倒入杯中，用肉桂棒装饰

彩虹酒 POUSSE-CAFE

材料:

山多利石榴糖浆1/6, 汉密士瓜类利口酒1/6 ,汉密士紫罗兰酒1/6 ,汉密士白色薄荷酒1/6 ,汉密士蓝色薄荷酒1/6 ,山多利白兰地-----------1/6

用具:利口杯一只

做法：

依序将配方慢慢倒入杯中

　　这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。

鸡尾酒－热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY

　　威士忌---------------45ml

　　热开水---------------适量

　　柠檬片---------------1片

　　方糖-----------------1粒

　　

　　用具:平底杯、搅拌长匙、吸管

　　

　　做法：　　

　　1把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化 。　

　　2倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。

　　3用柠檬做装饰，最后附上吸管。

　　

　　在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。

浪漫鸡尾酒－X·Y·Z

　　无色兰姆--------------1/3

　　无色柑香酒------------1/3

　　柠檬汁----------------1/3

　　

　　用具:调酒壶、鸡尾酒杯

　　

　　做法：　

　　1将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。

　　2倒入杯中即可。

　　

　　这种名字让人觉得似乎有甚么秘密存在，其实它的配方很简单，是由兰姆，柠檬汁，柑香酒各1/3调制而成的。这种白色的鸡尾酒入口容易，很受大家欢迎。如果将配方中的兰姆换成白兰地，就是有名的「侧车」鸡尾酒，事实上X˙Y˙Z是从「侧车」变化而来的

为女士调治的鸡尾酒－贝利尼 BELLIN

材料:　　

　　发泡性葡萄酒-------------------2/3

　　桃子酒(Peach nektar)----------1/3

　　石榴糖浆-----------------------微量

　　

　　用具:　　

　　搅拌长匙、香槟杯

　　

　　做法：　　

　　1将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。

　　2倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。

　　

　　发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家贝利尼画展。

教父 GODFATHER

材料:　　

　　威士忌---------------------3/4

　　安摩拉多(Amaretto)---1/4

　　

　　用具:岩石杯搅拌长匙

　　

　　做法：　

　　把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可

　　

　　安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味道，配上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。 这是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是 印错

浪漫鸡尾酒-草帽 STRAW HAT

材料:　　

　　龙舌兰-------------30～40ml

　　西红柿汁----------------适量

　　芹菜根------------------1根

　　柠檬片------------------1片

　　

　　用具:搅拌长匙、酒杯

　　

　　做法：　

　　1将冰块放入杯中，倒入龙舌兰。　

　　2加满2～3倍的冰冷西红柿汁，轻轻搅匀。　

　　3用柠檬和芹菜做装饰即可。

　　

　　一些嗜酒的名人们留下不少有趣的小插曲，例如：大文豪海明威在参加战争时就随身带了两个水桶，里面装了调制马丁尼的材料，一个放琴酒，一个放苦艾酒。以非洲女王一片获得金像奖最佳男主角奖的亨佛利鲍嘉因为饰演一位终日喝酒的蒸汽船船长，所以在影片拍摄中经常是醉醺醺的。

天蝎宫 SCORPION

材料:　　

　　白兰地--------------30ml

　　无色兰姆酒----------45ml

　　柠檬汁--------------20ml

　　柳橙汁--------------20ml

　　莱姆汁--------------15ml

　　柠檬片--------------1片

　　莱姆片--------------1片

　　红樱桃--------------1粒

　　

　　用具:调酒壶、高脚玻璃杯、吸管

　　

　　做法：　　

　　1将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀

　　2倒入装满细碎冰的杯中

　　3用柠檬莱姆红樱桃做装饰

　　4附上一根吸管

　　

　　这种鸡尾酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现不对的时候，已经相当醉了。「干杯」的西班牙语叫沙鲁(salud)、意大利语叫金金、英语叫Cheers。正确的欧美干杯礼仪是，把酒杯举到眼睛的高度，注视着起头说干杯或宴会的主人(英语称做 toastmaster)，接着与左右的人行注目礼，男性需与右侧的女性碰杯后再喝。