香槟是什么酒

香槟是法国香槟区特产的一种酒，中国国家地理标志产品。

香槟区葡萄园的历史可追溯到公元之初，17世纪，伴随着人们对瓶中二次发酵技术的逐步掌握，香槟酒进入贵族阶层。

香槟有一个共同点：合适的酸度，既保证了酒的新鲜感，又有很好的陈年潜力。气泡是香槟的身份标识，在年轻的酒里会持续不断，随着陈酿时间的长久，气泡会减少，但变得更加细腻绵密。具有醇正清雅、优美和谐的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。

扩展资料：

香槟的价值

1、抗氧化

香槟和红葡萄酒一样都含有具备抗氧化功能的多酚类物质，可以消除人体内的自由基。香槟尤其富含某些特别类型的多酚，可以保护神经细胞免受伤害。如果往香槟中加入莓果，如草莓、蓝莓、覆盆子或者黑莓，可以取得更好的健康效应，更可以让香槟看起来更漂亮，喝起来更美味。

2、强化脑功能

英国雷丁大学（University of Reading）的科学家最近发布一项研究，发现香槟中的多酚类化合物可以提高人的空间记忆能力，从而强化人的导航能力、计算能力和应对复杂任务的能力。

3、改善皮肤

香槟的抗氧化物和酒石酸（Tartaric Acid）可以为肌肤“解毒”，有助于均匀肤色。特别是对于拥有油性肌肤的人来说，香槟的抗菌属性还可以预防粉刺。

-香槟

葡萄酒类型大致分为：桃红葡萄酒(干型,半干型,半甜型,甜型) 红葡萄酒(干型,半干型,半甜型,甜型) 白葡萄酒(干型,半干型,半甜型,甜型) 加度酒(干型,半干型,半甜型,甜型)

最推荐的两种：0度脱醇双红 750ml或0度脱醇北冰红 750ml

推荐理由：

 0度的脱醇，口感甜柔，没有度数，即使不会喝酒的人也可以饮用。

价格便宜，前者零售价在68-58左右，后者98-88左右。

只要是100%葡萄汁酿造的红酒，都具有保健的功效，一般超市里面30元以上的国产红酒，都应该是的，当然，酒质不会很好。但我觉得通化脱醇是个例外。

我一般喝八九十左右的0度脱醇北冰红 750ml，觉得味道还行。另外二十元的国产品牌葡萄酒和几百元的差距是产地，材料，酿酒的环境影响的口感，对不经常喝的人是体验不出差别的。

资料拓展：

各种酒的最佳饮用温度是不相同的，最理想的是：

葡萄酒利口酒，香槟酒，及有气泡的酒在摄氏6-9度

干型，半干型白葡萄酒在摄氏 8-10度

桃红酒和轻型红酒在摄氏10-14度

鞣酸含量低的红葡萄酒摄氏15-16度

鞣酸含量高的红葡萄酒摄氏16-18度

葡萄酒类型大致分为：桃红葡萄酒(干型,半干型,半甜型,甜型) 红葡萄酒(干型,半干型,半甜型,甜型) 白葡萄酒(干型,半干型,半甜型,甜型) 加度酒(干型,半干型,半甜型,甜型)

最推荐的两种：0度脱醇双红 750ml或0度脱醇北冰红 750ml

推荐理由：

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只要是100%葡萄汁酿造的红酒，都具有保健的功效，一般超市里面30元以上的国产红酒，都应该是的，当然，酒质不会很好。但我觉得通化脱醇是个例外。

我一般喝八九十左右的0度脱醇北冰红 750ml，觉得味道还行。另外二十元的国产品牌葡萄酒和几百元的差距是产地，材料，酿酒的环境影响的口感，对不经常喝的人是体验不出差别的。

资料拓展：

各种酒的最佳饮用温度是不相同的，最理想的是：

葡萄酒利口酒，香槟酒，及有气泡的酒在摄氏6-9度

干型，半干型白葡萄酒在摄氏 8-10度

桃红酒和轻型红酒在摄氏10-14度

鞣酸含量低的红葡萄酒摄氏15-16度

鞣酸含量高的红葡萄酒摄氏16-18度

葡萄酒类型大致分为：桃红葡萄酒(干型,半干型,半甜型,甜型) 红葡萄酒(干型,半干型,半甜型,甜型) 白葡萄酒(干型,半干型,半甜型,甜型) 加度酒(干型,半干型,半甜型,甜型)

最推荐的两种：0度脱醇双红 750ml或0度脱醇北冰红 750ml

推荐理由：

 0度的脱醇，口感甜柔，没有度数，即使不会喝酒的人也可以饮用。

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只要是100%葡萄汁酿造的红酒，都具有保健的功效，一般超市里面30元以上的国产红酒，都应该是的，当然，酒质不会很好。但我觉得通化脱醇是个例外。

我一般喝八九十左右的0度脱醇北冰红 750ml，觉得味道还行。另外二十元的国产品牌葡萄酒和几百元的差距是产地，材料，酿酒的环境影响的口感，对不经常喝的人是体验不出差别的。

资料拓展：

各种酒的最佳饮用温度是不相同的，最理想的是：

葡萄酒利口酒，香槟酒，及有气泡的酒在摄氏6-9度

干型，半干型白葡萄酒在摄氏 8-10度

桃红酒和轻型红酒在摄氏10-14度

鞣酸含量低的红葡萄酒摄氏15-16度

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葡萄酒类型大致分为：桃红葡萄酒(干型,半干型,半甜型,甜型) 红葡萄酒(干型,半干型,半甜型,甜型) 白葡萄酒(干型,半干型,半甜型,甜型) 加度酒(干型,半干型,半甜型,甜型)

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只要是100%葡萄汁酿造的红酒，都具有保健的功效，一般超市里面30元以上的国产红酒，都应该是的，当然，酒质不会很好。但我觉得通化脱醇是个例外。

我一般喝八九十左右的0度脱醇北冰红 750ml，觉得味道还行。另外二十元的国产品牌葡萄酒和几百元的差距是产地，材料，酿酒的环境影响的口感，对不经常喝的人是体验不出差别的。

资料拓展：

各种酒的最佳饮用温度是不相同的，最理想的是：

葡萄酒利口酒，香槟酒，及有气泡的酒在摄氏6-9度

干型，半干型白葡萄酒在摄氏 8-10度

桃红酒和轻型红酒在摄氏10-14度

鞣酸含量低的红葡萄酒摄氏15-16度

鞣酸含量高的红葡萄酒摄氏16-18度

参考资料：

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　 1014葡萄酒情人节浪漫告白语

　1爱情是一串甜美的葡萄，彼此的爱恋经过岁月的发酵，变成一杯美酒让我们一起陶醉。葡萄酒情人节，我们共同品尝爱的滋味，把幸福的生活创造！葡萄酒情人节快乐！

　2爱情象葡萄酒，爱的人是瓶，被爱的人是杯，有了涓涓奉献，才有了红润温暖，有了默默付出，才有了夺目绚丽。葡萄酒情人节，我愿是那瓶，你可愿当杯？

　3爱为葡萄，酿出灿烂爱情；以情为杯，装满浪漫温馨；用心浅尝，品味甜蜜缠绵；今生相伴，与你执手偕老。葡萄酒情人节，用爱酿的酒，爱得深沉，爱得热烈，一生无悔！

　4把爱情种在美丽的葡萄园，让我们陶醉其间。春天，嫩芽勃发；夏天，翠绿满园；秋天，芳香扑面；冬天，静谧收敛。让我们的爱情伴随着葡萄树一起生根，一起成长，一起结果，一起珍藏。葡萄情人节快乐！

　5把火辣的爱给你，温暖你心扉；把思念的情给你，快乐你心灵；把缠绵的吻给你，陶醉你心房；把甜蜜的祝福给你，浪漫你心情；把醉人的葡萄酒给你，陶醉你的心灵；葡萄酒情人节，爱你没商量，愿你快乐长！

　6把你名字印在眼球里，光芒四射，时刻感受你的温柔；把你的身影刻在脑海里，随时放映，充分回忆你的高贵；把你的容颜映在美酒中，如痴似醉，尽享你奇异的灵魂；葡萄酒情人节，送给情人浪漫的祝福！

　7把一份甜蜜倒如杯中，轻摇，让浓浓爱意将彼此填满；把一丝浪漫倒入杯中，举杯，让点点魅惑将激情点燃；把一生倒入杯中，饮下，让真挚守护将誓言实现。葡萄酒情人节，愿你爱情甜蜜，幸福久久。

　8不要用葡萄酒灌醉我，我喜欢与你自驾走天下，去那天涯海角。不要用葡萄酒诱惑我，我愿意与你飞跃情人谷，直到天荒地老。葡萄酒情人节，爱你，永远。

　9采一把酸甜的葡萄，加一份幸福的引子，注一碗快乐的泉水，酿出一杯醇香的美酒送给你。祝你爱情甜蜜，幸福如意。葡萄酒情人节快乐。

　10采摘美好的葡萄，放进开心的容器；勾兑甜蜜的人生，飘散浪漫的气息；发酵幸福的生活，出品爱情的干红。葡萄酒情人节，与你品尝爱情葡萄酒，幸福永远！

　11曾经我把一份甜蜜种在了金色的土地，现在我想摘下一份晶莹在这收获的季节，未来我希望你能陪我一起品尝这份珍藏的浪漫。爱上你，爱定你，葡萄酒情人节快乐！

　12串串葡萄真情传，葡萄美酒爱情甜。月光之下情侣伴，花前誓言永不变。相亲相爱深情谊，我愿与你比翼翔。葡萄情人节，愿朋友花好月圆结良缘！

　13粉红酒和熏衣草，写着普罗旺斯的浪漫；香槟和烛光晚餐，说着法兰西的柔情；甜甜酸酸的葡萄，浓缩着天长地久的爱。葡萄酒情人节，祝你浪漫无限！

　14喝一点点酒，醉不休。浇一点点愁，爱白头。醉意浓，梦里与君话温柔。思幽幽，两地相望情悠悠。葡萄酒情人节，敬君爱情酒，醉眼看不够。与君互牵手，一生逍遥游。

　15红红的葡萄酒，映照着你绯红的脸颊；浓浓的葡萄酒，表达着绵绵的情话；甜甜的葡萄酒，芬芳着无限的爱恋；醉人的葡萄酒，让我们的爱情开花。葡萄酒情人节，我愿与你爱到永远！

　 葡萄酒情人节浪漫的告白语

　1红烛迷人燃激情，甜蜜相依共守候，葡萄美酒情相连，浓情蜜意更深厚，浪漫斟满夜光杯，交杯共饮恩爱久。葡萄情人节，愿你幸福永久！

　2火热短暂的爱情是白酒，刺激沉沦；地下恋情似拉菲，迷人太贵；平淡相守的爱情似啤酒，越喝越醉；浪漫执着的爱情似红酒，绵长有味。葡萄酒情人节快乐！

　3将爱情葡萄放入真诚里，添些甜蜜，用浪漫来发酵，酿造醇香爱恋；将真情的美酒倒入杯中，心与心碰撞，用来陪衬，伴你一生一世；葡萄酒情人节，愿你幸福快乐，我爱你！

　4紧紧拉着你的手，相伴走过风风雨雨；相互拥抱，共同面对雨雪风霜；苦尽甘来，共饮一杯爱的美酒。我愿意永远在爱的氛围中沉醉。葡萄酒情人节，爱是我们不变的信仰。

　5敬一杯酒给上苍，感谢他让你来到了我的身边；敬一杯酒给最亲爱的你，感谢你不离不弃陪我走过那些艰苦的岁月；敬一杯酒给未来，保佑我们的爱情能够一直甜蜜温馨。葡萄酒情人节，爱你的心永远不变。

　6酒红艳，香气弥漫，恋你在心间；杯轻摇，摇曳生姿，想你也浪漫；窖深藏，真爱在心，执手爱无言。葡萄酒情人节，红酒共饮爱共享，情意绵绵岁月长，一分爱恋融酒中，万分甜蜜醉心田！

　7酒在情人手，爱意心中留；酒入情人口，浪漫爱情久；酒在情人嘴，情比黄金贵；酒入情人胃，爱恋惹人醉。葡萄酒情人节，陪你饮酒不会醉，月老牵线来相会，情意绵绵爱意长，情愿一生同面对！

　8举起晶莹剔透的酒杯，你我的爱情常驻心扉；斟满葡萄美酒的芳菲，感受爱情的甜蜜滋味；阵阵酒香的无穷回味，浓浓爱意的深情沉醉。葡萄酒情人节，愿你为爱深深陶醉！

　9举一杯葡萄酒，让浪漫在浓浓香气里沉浸，轻轻品上一口，让甜蜜在浓烈色彩里弥漫，闭目回味良久，让爱恋在甘醇美酒里发酵。葡萄酒情人节，愿我们的爱情似酒甘甜！

　10快乐在搅拌，幸福在发酵，甜蜜在酝酿，真情在流淌，浪漫在挥发，真爱在融合。葡萄酒情人节，爱你就是酸甜味，幸幸福福到永远！

　11浪漫将爱情发酵，真情醇香醉人；甜蜜将爱恋迷醉，幸福沁入心田；葡萄酒情人节，斟一杯葡萄酒，碰响心与心的情意，品味爱情真谛，葡萄酒情人节快乐！

　12粒粒葡萄甜丝丝，日日夜夜想念你。串串葡萄蒂相连，情深意浓心相通。葡萄美酒同干杯，万语千言再酒中。葡萄酒情人节，愿你海枯石烂爱不变！

　13美嘉爱说“我一口盐汽水喷死你！”，而今天是葡萄酒情人节，让我们一起对心爱的人来说一句：“我一口葡萄酒醉死你！”哈哈，酒不醉人人自醉，愿你们今天玩得开心！

　14美酒红艳，看你一眼即爱恋；斟酒入杯，思念悠长如流水；入口绵软，甜蜜滋味爱缠绵；酒虽醉人，巧笑嫣然眼迷离；却难醉心，心里满满都是你。葡萄酒情人节，恋你成瘾难戒除，爱你今生无遗憾！

　15美酒轻摇，摇出五光十色，爱你恋你，方知人生多彩；浅尝轻啜，品出醉人滋味，想你念你，渐至不能自拔。葡萄酒情人节，愿与你沉醉在爱的海洋，一生一世不醒来！

　 浪漫的1014情人节告白语

　1生活奔波无止无尽，正是如此，我们就要时常放下手头的工具，为生活加加油，为生活打打气，情人节，带着你的爱人，去诉说浪漫的往事，回忆美好的过去!

　2孤单的身影，藏匿在这成双入对的人群里，我们分隔着两地，在这个浪漫的节日里，我的心漂洋过海，守候在你的身边，给我们的爱情一声祝候，情人节快乐。

　3玫瑰，是爱的使者，传递着万般柔情;巧克力，是爱的象征，透着丝丝甜蜜;情人节，则是爱的化身，拉近心与心的距离。情人节将到，愿你爱情幸福!

　4爱原来就在身边，我的世界因为有你而精彩。夏日我给你凉爽，冬日我给你温暖，你的世界我来呵护，我祝你开心快乐每一天!宝贝，情人节快乐!

　5紧急通知：1014情人节，因南方大雪玫瑰花冻坏，运输不便，玫瑰花非常短缺，今年情人节一律改为送芹菜和大葱，希各位互相转告并执行。特此通知。

　6爱是一种感受，痛苦也觉得幸福。爱是一种体会，心痛也觉得甜蜜。爱是一种经历，破碎也觉得美丽。你就是那个让我幸福甜蜜美丽的人!情人节快乐!

　7情人节到了，我用鲜花做媒，用巧克力做轿，用消息敲门，用短信暖心，我要告诉你，你是我的，这辈子是我的，下辈子是我的，你永远都是我的!

　8我夜观星象，发现异常，在你星座周围，竟笼罩着一圈万年难得一见的幸运光，怎么回事呢我算了又算，哇噻!原来是我爱上你了!亲爱的，情人节快乐!

　9心，简单;动，简单;心动不简单。爱，容易;情，容易;爱情不容易。愿相望的眼看得更真，相牵的手拉得更紧，相恋的心爱得更深。情人节快乐!

　10我的手机里收藏着你的名字，就像我的心里收藏着你的影子，在每个被记念的日子里，你注定要被我想起，只愿我的祝福能送到你心里。祝你情人节快乐!

　11下雨了是因为云哭了，花开了是因为风笑了;飘雪了是因为太阳睡了，月亮圆了是因为星星醉了;给你发短信了是因为我想你了，亲爱的情人节快乐!

　12忙碌是个真实的理由，牵挂却是永恒的主题，常常的想起，却不是每次都联系，默默的祝福，却不是次次都送出，但我们的友情却会永远!情人节日快乐!

　13情人节到了，送你一支七色花：红色是吉祥，蓝色是如意，绿色是生机，**是幸运，橙色是甜蜜，粉色是快乐，紫色是幸福。愿你爱情甜蜜，拥有七彩人生!

　14情人节了，把青春送你，让你永远美丽;把微笑送你，让你比蒙娜丽莎还神秘;天有点冷，更别忘了加件御寒的衣。只要你的健康，回复我更甜蜜!

　15相信友谊会长久，相信付出会有收获，相信微笑会很美好，相信爱情会幸福，情人节来临，让我们一起相信，相信你爱的人和爱你的人，相信彼此都会快乐一辈子!

　 精选1014葡萄酒情人节浪漫告白语

　1葡萄美酒谈笑间，相伴闲情乐悠然。逢流水锦瑟相合，遇知音弹奏高山，爱情如酒“醉”缠绵，开怀畅饮“酒”美满。祝1014葡萄酒情人节快乐！

　2葡萄美酒香味浓，美艳欲滴醉人喉。飘飘欲仙牵君手，只愿一生随君走。醉红的脸儿迷人的眼，一切都印在心里头。脉脉含情默默看，哪怕千遍也看不够。葡萄酒情人节，你我为爱同畅饮，相爱到白头！

　3葡萄美酒心相印，柔情蜜意共畅饮。喝一杯天长地久，尝一口浪漫牵手。醉在爱的岁月，幸福此生不绝。葡萄酒情人节，爱你不休不歇，唯愿一世不离别！

　4葡萄美酒夜光杯，你的美貌让人醉，我和你开怀来畅饮，水中鸳鸯成双对，我愿陪你比翼飞，金童玉女永相随，10月14日葡萄酒情人节，祝福天下的有情人终成眷属，共饮一杯甜蜜的葡萄美酒。

　5葡萄美酒夜光杯，相邀共舞稍稍醉；月亮脸儿笑微微，爱你的人难入睡；忆苦思甜排排队，酸甜苦辣心中味；坎坷相伴同面对，患难与共常相随；情人节到身不累，真心真意生活美！

　6葡萄美酒夜光杯，小酌浅饮情先醉；醉眼看你花迷离，十指相扣不离分；花前月下香菲菲，对弹一曲相依偎。葡萄酒情人节，让美酒来勾兑，爱你一生无悔！

　7葡萄美酒夜光杯，月下共饮情绵绵。你我今生情缘定，双宿双飞不离分。酒不醉人人自醉，红霞满面增光辉。我愿爱你无绝期，心心相印到白头。祝葡萄酒情人节快乐！

　8葡萄美酒夜光杯，烛光迷离催人醉，杯中红酒添浪漫，执手相视爱相随，举杯共饮情意浓，醉死爱河也无悔。葡萄情人节，愿美酒入口，甜蜜到心，幸福永久！

　9葡萄美酒夜光杯，烛光晚餐将人催。开瓶香槟甜蜜蜜，对饮一杯接一杯。醉卧花前与月下，二人世界爱无悔。葡萄酒情人节到了，祝爱情美满、幸福甜蜜！

　10葡萄美酒一小口，甜言蜜语跟你走；葡萄美酒一小杯，浪漫鲜花把你追；葡萄美酒一小碗，山盟海誓爱不完。今天是葡萄酒情人节，轻啜葡萄酒，共享佳乐天。

　11葡萄美酒玉露琼浆，盛满爱意月光杯装；品味幸福美满共享，浓情盛宴快乐漫长；携手共度温馨时光，如意爱情甜美芬芳。葡萄酒情人节，我的心意全部奉上。

　12葡萄美酒醉心动，香气绽放情娇艳；醇烈爱意共相凝，飘飘欲仙缘相近；举杯畅饮永恒酒，甜蜜迷醉一生久。葡萄酒情人节，属于我们的迷醉甜蜜，恒久见证的情人节！

　13葡萄情人节甜美了情侣，是情侣们想往的节日，是情侣的专属底盘。情伴双双低声私语，甜美而笑惬意美悦。美酒兴奋了情侣激情燃烧，醉了心田依恋不舍。1014葡萄情人节，愿你觅位知心情人陪伴一生！

　14葡萄液甜美了恋人，葡萄串联络了情感。葡萄粒亲蜜了情侣，葡萄干增进了情恋。葡萄情人节团圆了佳偶，葡萄酒倾注了爱情。愿朋友葡萄情人节定亲缘早立业！

　15沁鼻的酒香，是浪漫在挥发；甜美的味道，是甜蜜在发酵；摇曳的酒杯，是真情在融入；无限的回味，是真爱在升华。葡萄酒情人节，“醉”爱的人就是你！

　 2019葡萄酒情人节浪漫告白语

　1每一个节日，都有一个美丽的传说;每一次祝福，总有一颗真诚的心;爱情总是迷人的，所以牵动着人心，希望你拥有真爱，享受真爱，情人节快乐!

　2寂寥的风，吹落多情的雪花;节日的焰火，绽放浩渺的夜空;萧瑟的记忆，因你而温暖;新年的祈愿，有你在心间。你的幸福快乐，是我永远的牵绊。

　3让天空闪烁的星星数着你梦中的心跳，于是你呓语，你微笑，都有无数的祝福围绕着你。看!你那甜甜的酒窝不就是南极和北斗的化身情人节快乐。

　4信任的花蕾在温柔的轻风中绽放，体贴的溪水在理解的阳光下流淌，甜蜜的歌声在灿烂的春光里飘荡，缠绵的情思在真爱的花园里飞舞。情人节到了，爱你的心不变!

　5很高很高的风筝，是我对你远远的思念;很轻很轻的蒲公英，是我对你漫漫的惦记;很长很长的杨柳，是我对你深深的牵挂。想你爱你，在我生命中的每一天!

　6你这个讨厌鬼，为什么我总也把你赶不走，为什么我总也不能把你忘记，为什么我对你是这样浓浓的爱意。唉，我不得不承认，我是真的喜欢上了你。情人节快乐!

　7眼睛一闭一睁一个情人节过去了，哈!眼睛又一闭一睁，再一个情人节过去了，哈!时间飞逝，珍惜每一个有你陪伴的情人节，宝贝，我要眼睛一闭一睁的和你走过一生!

　8缘份是不变的归依，相思是不舍的依恋，相爱是不移的意志，浪漫是不懈的追求，牵挂是不分的彼此，爱人是不老的容颜，爱情是不朽的神话。预祝情人节快乐!

　9情人节到了;傻气的送点花草;轻浮的领着乱跑;俗气的喝足吃饱;无聊的跳跳舞蹈;胆大的搂搂抱抱;疯狂的就地放倒;胆小的发个信息问好;没有的呆在家里好好思考。

　10祝你们的爱情甜蜜像掉进蜜罐一样甜，激情像太阳一样光芒四射，浪漫像彗星从天而降，幸福像大海一样向你们袭来，长久像恒星一样恒古不变;哥们好好珍惜哦!情人节快乐!

　11世界纷纷扰扰喧喧闹闹有你最真实，为你跌跌撞撞傻傻笑笑爱就一个字。就算庸庸碌碌匆匆忙忙活过一辈子，也要分分秒秒年年日日全心守护你。宝贝，永远爱你。情人节快乐!

　12情人节已经过去了，浪漫够了吧;大餐吃多了，腻了吧;开销多了，心疼了吧;今天没有人发短信，失落了吧;现在收到我的信息，知道该对谁好了吧!呵呵，朋友，祝你每天都快乐!

　13成绩好坏限一般，高矮胖瘦心要善，相貌啥样不关键，同学嘲笑我不管，你是我心中水仙，幸幸福福围你转，把你藏在我心田，为你付出我情愿，你就是我的心肝，情人节露个笑脸，祝你情人节快乐!

　14亲爱的，情人节将至，我的爱情系统不慎中了春心荡漾病毒，症状如下：想你，不断地想你，想得昏天黑地，头晕眼花。请速与我会合，一起杀毒吧!

　15叠一只纸船，载上我最深的思念与祝福，随着倾泻的月光，靠近在你窗台，停在你枕畔……愿你幸福，寂寞我不在乎，你快乐我就满足，情人节快乐!

　 浪漫的1014情人节告白语

　1关于相遇有一种解释叫缘分，关于生命有一个信念称轮回，而我有一种情结是爱恋，如果真有轮回，我希望每一次生命中都能遇见你!情人节快乐。

　2一份惊喜来自相识，最难的是相知，相爱是缘份的开始，幸福是一生的钻石!甜蜜的问候送给懂爱的人，祝：情人节快乐，幸福一生一世!

　3踏着幸福节拍，与你快乐相爱;我的痴心真心，始终为你徘徊;千言万语不够，对你实在喜爱;希望今生伴你，让你快乐永在，幸福开怀!

　4曾经爱你，是真的;依然爱你，也是真的。情人节里，让我把这份爱汇成涓涓的祝福，真诚的祝福你幸福快乐永远!老婆，情人节愉快!

　5风儿累了，要去睡了;夕阳醉了，要下坠了;消息贵了，不能浪费了;情人节来了，我想你了;你出现了，我想念了;你陶醉了，我欠费了!

　6遇到你之前，世界是荒原，遇到你之后，世界是乐园，过去的岁月，对我象一缕轻烟，未来的生涯，因你而幸福无边。情人节因你而有意义!

　7据说最早的爱情诗是这样写的：你来自云南元谋，我来自北京周口，牵着你毛茸茸的小手，轻轻地咬上一小口，啊!是爱情让我们直立行走。

　8我愿化作一枝玫瑰花，被你紧紧握在手里，为你吐露芬芳;我想变成一块巧克力，被你轻轻含在口中，让你感觉香滑。亲爱的，情人节快乐!

　9时间给的机会总在浪费，浪漫给的机会我总没有消费，情人节再不说出我爱你，我的爱一定会作废，所以不能再颓废，情人节快乐，我爱你。

　10穿上了放电盔甲，戴上了防电手套，把我的全身都武装好，可是每逢遇到你还是被电到，我已经被你的魅力征服了。请接受你爱情的俘虏吧!

　11为你牵为你挂，牵挂为你放不下;为你喜为你忧，喜忧在我心里头;为你梦为你醒，为你着迷不清醒。情人节给你提个醒，我的生命有你才完整。

　12这个日子里有太多思念，这个日子里有太多祝愿，这个日子里想起你的笑脸，这个日子里忆起我们的从前。不论何时，都只想你过得更好。情人节快乐。

　13你给我一个眼神，我为你神魂颠倒!你给我一个声音，我为你心乱如麻!你给我一个信息，我为你一夜无眠!因为情人节无人陪我，等你请我吃饭。

　14一份牵挂的心，一条诚挚的祝福，一句贴心的问候，一个美好的祝愿，一种亲密的友情，一起度过的岁月，情人节到来的时候，愿你能过的开心快乐!

　15闭上眼睛，用心祈祷，心里想念的那个人就会来到眼前。让我们的心紧紧相连，生生世世也不觉得厌，让我们共同度过这个美妙的日子，情人节快乐!

Day 2 米兰- 特伦托 Milano-Trento

从米兰到Trento已是下午，沿途领略着它独特的风景。Trento位于46°04’N，坐落于阿迪杰河谷（Adige Valley）沿岸，在多洛米蒂山（Dolomite Mountains）的南面，气候相对冷凉，盛产高品质的葡萄酒和橄榄油，以及苹果、醋栗（gooseberry）、蜂蜜、湖鱼、mineral water等等 。Trento也是Trentino-Alto Adige大区的教育、科技和财政中心，在2017年就位列意大利第5位最宜居城市，当地人拥有高品质的生活水平和商贸机会。早在16世纪，Trentino是属于奥匈帝国的一部分，直到1919年再度归属意大利。因此，Trentino的标识也受到奥匈帝国文化的影响。

我们要在Hotel Villa Madruzzo与特伦蒂诺行业协会（Consorzio Vini del Trentino）的代表相聚。一进入房间，就被远方的山脉和眼前的葡园景色所吸引，哪怕只是安静的在这里坐着都已然成诗，完全忘记了时间的流逝！

和Villa Corniole酒庄共进晚餐的时候，很荣幸一位经验丰富的侍酒师（sommelier）坐到了我旁边，正好可以请教一些关于AIS“Associazione Italiana Sommelier”(意大利侍酒师公会)的问题。而她也提前预告第二天9:00am会有被授予“2017年意大利最佳侍酒师”称号的Roberto Anesi先生为我们讲一场Trentino Wine Master Class（特伦蒂诺葡萄酒大师班）。这是何等的荣幸，赶紧准备好小本，明天做个好学生！而在这场晚宴中，我们也提前领略了Trentino的一些特色品种所酿的独具魅力的葡萄酒。印象深刻的是Superiore Muller Thurgau、Pinot Grigio Ramato和Vino passito di Teroldego

在Trentino, Muller Thurgau（米勒图高）的命运不同于它在德国的地位，在这里，它更受到重视，尤其是在Val di Cembra这个子产区,更是找到了它理想的聚居所。这支酒有着淡雅的芳香，清新的熟苹果风味，跟那些中性的低价的Muller Thurgau完全是截然不同的风格。而Pinot Grigio（灰皮诺）这支酒，酿酒师用了短暂浸皮的方式来萃取明亮的铜色，“Ramato”代表的意思就是“Copper铜的颜色”，不同于“Rose（桃红）”，但又标新立异，第一次品到这样风格的Pinot Grigio, 清爽中带着细微的香料香气。Vino passito这支餐后甜酒，似乎是当晚的宠儿，它用号称Trentino小王子的品种—Teroldego风干了以后去酿造，风味浓郁、甜美又不失强劲，搭配黑巧克力慕斯，只为纵享丝滑！

Day 3 Trentino

清晨来到Palazzo Roccabruna, 以Roberto Anesi的大师班开场。对Trentino的产区有了更深入的理解。

用传统法酿造起泡酒的法定产区，年产量在800万瓶。只用到Chardonnay和Pinot Noir来酿造”Mountain bubbles” 至少15个月酒泥接触，品质完全可与著名的香槟媲美！

集中在Valle dei Laghi的白葡萄品种。在意大利语里面是“hazelnut”榛子，因为它在刚入口时尝起来就像野生榛子的味道。Valle dei Laghi得益于从意大利最大的湖泊Lake Garda（加尔达湖）吹来的微风“Ora”，促进了葡萄的成熟。而它是用来酿造Vino Santo的最重要品种。

在Trentino,每年只有不到5万瓶375ml Vino Santo装瓶，产量极少。Nosiola在采收后，需要风干，并在复活节前期压榨、发酵。由于糖分含量很高，发酵过程很缓慢，通常持续三到四年，残糖达到250g/L。Vino Santo直到上市前的总熟化期需要长达6年之久。这样酿出的甜酒，平衡、丝滑、温润而富有活力。

集中在Vallagarina,因为莫扎特的“唐璜”中有提及该品种酿的酒而闻名。深色，紫罗兰、李子、莓果，晚熟、高酸、高产，用它酿的酒也非常有个性。

起源于13世纪的Campo Rotaliano, 位于Trento的北部。世界上颜色最深的红葡萄之一，在古老的传说中将之比喻为龙之血。紫罗兰、蓝莓、黑莓、香料，甚至有balsamic黑醋的风味，具有良好的陈年潜力，陈年以后会有黑松露、皮革、野味等风味。它跟Dureza(西拉葡萄的父亲parent of Syrah)有关联，也是Trentino最富有表现力的红葡萄品种。

品完酒单上的44款酒，从中选出了公子喜欢的Top8,都是超赞的葡萄酒，排名不分先后：

·Revi Brut 2013 Trento DOC (75% Chardonnay、25%Pinot Nero)

·Pisoni Rose 2014 Trento DOC(100% Pinot Nero)

·Ferrari Perle Rose 2012 Trento DOC(80% Pinot Nero、20% Chardonnay)

·Rovere della Luna Haichholz Trentino DOC Lagrein 2016

·Cortvta Trentino DOC Lagrein 2015

·Dorigati Diedri Riserva Teroldego Rotaliano DOC 2015

·Endrizzi Gran Masetto Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego 2013

·Vivallis Castel Beseno Trentino Superiore DOC 2016 ( Moscato Giallo)

下午到达圣米凯莱亚拉迪杰（San Michele all’Adige）, 参观了该区域著名的始建于1885年的家族酒庄Endrizzi Winery喜欢他家的Masetto Prive, 是其最具有代表性的Cuvee, zero dosage, 84months on lees,非常优雅，成熟的水果、烟熏、香料、矿物风味交相辉映。

另一家Mezzacorona Winery,旗下有6大品牌系列，分别销往不同的国内、国际市场。在品了一整天Trento DOC之后，惊艳于这款Mezzacorona Teroldego Rotaliano Riserva 2014的表现，果味浓郁，单宁成熟且强劲，高酸但与风味平衡。其实我在深圳讲授IWS课程时，也用到这家的Mezzacorona Teroldego Rotaliano，所以很有亲切感。

美好的夜晚总是以丰盛的晚宴开始。华灯初上时，来到位于Trento市区广场旁的Ristorante Scrigno del Duomo餐厅，我们与Cavit Winery共享味蕾的盛宴。这样考究的餐酒搭配，确实值得我们学习和研究，因酒款的特色、食物的食性去突显出它们各自的精彩

（未完待续。。。）

香槟是葡萄酒的一种。

香槟酒可以是白葡萄酒， 或只用黑葡萄或桃红葡萄酒，用一个或多个市镇收获的葡萄酿造。可以是年份酒或非年份酒。

相关介绍：

只有符合相关质量技术要求条款以及1919年5月6日有关原产地名称保护法律条款的葡萄酒，才有权使用“香槟”地理标志。“香槟”地理标志只能用在起泡白葡萄酒或起泡桃红葡萄酒上。

香槟区葡萄园的历史可追溯到公元之初，17世纪，伴随着人们对瓶中二次发酵技术的逐步掌握，香槟酒进入贵族阶层。17世纪末，香槟生产商已经在运输酒时用瓶装取代了桶装，目的是完全保持香槟酒的品质和特点。

扩展资料

相关背景：

香槟葡萄园位于北方，受两种气候条件影响：海洋性气候，带来适量降水，不同季节温度变化不明显；大陆性气候，有时造成毁灭性的霜冻，但能保证夏季适宜的光照。

香槟区的白垩质酒窖具备天然的条件，保证理想的温度和湿度，有利于二次发酵产生气泡。带酒脚陈酿结束后要进行转瓶，以便让酒渣慢慢地滑到瓶颈处，然后是除渣—即将瓶内的酒渣清除。除渣完成后，加入糖液，以确定香槟酒的不同种类。

香槟人向来团结一致并组成一些重要的行业组织。商行和果农们很早就集中力量对抗根瘤蚜病，为此在1898年成立了香槟葡萄种植协会。香槟区种植者总工会和香槟区商行联盟也联合起来，根据1941年4月12日法律成立了香槟酒行业委员会（CIVC）。

-香槟

香槟酒，法文champagne的音译，是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原产于法国香槟省，故名香槟酒，是一种经典的起泡葡萄酒，只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒。香槟是起泡酒中最珍贵的一种。

基本介绍 中文名 ：香槟酒 外文名 ：champagne 别称 ：气泡酒 主要原料 ：白葡萄酒，酵母 是否含防腐剂 ：否 主要食用功效 ：美容养颜，促进睡眠，降低血压，缓解情绪，强化脑功能 适宜人群 ：成人 副作用 ：过饮导致食欲不振，消化不良 储藏方法 ：冷藏 地原产 ：法国香槟省 历史,历史一,历史二,分类,优质的条件,知名香槟,生产制作,食用指南,主要功效,副作用,饮食文化, 历史 历史一 香槟是法国历史上的一个省份，那里盛产葡萄，但出产的葡萄酒品质却比较一般。在17世纪后半叶，香槟地区上维莱修道院有一位担任管家的修道土，名叫D·P·佩里农，他具有丰富的化学、物理知识，还是个天才的品酒师。为了酿造出优质的葡萄酒，他打破了传统的酿造工艺，凭著自己超人的味觉，对多种葡萄酒进行混合和稀释，然后装入瓶中进行二次发酵。1687年秋天，佩里农把配好的酒装瓶，塞上软木塞密封，然后放入酒窑。经过一冬的发酵，到第二年春天，酒液内产生和积畜了大量的二氧化碳，当佩里农拿起酒瓶摇动时，二氧化碳从酒液中迅速释放，巨大的压力将瓶塞砰然冲开，乳白色的泡沫汹涌而出，酒香四溢，品尝者无不交口称赞。后来这种新型的发泡葡萄酒便以产地香槟命名了。 佩里农在研制和酿造香槟酒时也遇到过许多麻烦。其中最令他头痛的是在二次发酵时，由于大量产生二氧化碳，致使瓶内压力过大而发生酒瓶爆裂。在一段时间内，炸瓶率高达50%，经过改进使情况有所好转，但即使在技术相当进步的今天，香槟酒厂仍然有3%的炸瓶损耗。 历史二 香槟酒起源于法国，因地方而得名。香槟（Champagne）原是法国巴黎东北部的一个省名。相传在1760年，香槟省的郝特威尔修道院的修士柏里容，把葡萄酒加上糖，装在玻璃瓶内，牢牢地塞上木塞，保存起来。几个月后，他想起他保存的葡萄酒，打开木塞时，瓶中的葡萄酒充满了二氧化碳气味，香气扑鼻，与当初保存的葡萄酒有很大不同。最早的香槟酒就这样诞生了。柏里容修士在酒瓶中加糖保存葡萄酒的奥妙，就是那葡萄酒在酒瓶中进行了二次发酵。香槟酒实际上是经过两次发酵的葡萄酒。对于酿造优质香槟酒来说，第二次发酵至关重要。为了酿造质量优异的香槟酒，在香槟酒的家乡法国，至今仍在使用传统的瓶式发酵法，他们叫做“香巴尼方法”,就是一瓶一瓶地单独发酵。把在低温条件下储存两年多的“基础酒”中加入砂糖溶液和人工酵母，然后将酒、糖、酵母的混合原料一瓶瓶地装入香槟酒瓶中。封好口的香槟酒瓶被放入地窖里，头尾相间，水平放置。窖内保持恒温12至14摄氏度，进行缓慢低温发酵。经过80天左右，瓶内生成大量二氧化碳，每平方厘米有六个大气压力。香槟酒的发泡过程完成了。发酵好的香槟酒还要在贮藏室里贮存二年乃至更长时间，让瓶内的二氧化碳慢慢地、完全地溶解在酒中。完全发酵好的香槟酒又被移置于地面特制的木架上，木架成60度斜角，瓶底朝上，瓶口向下斜放，每天转瓶、嗑瓶一次，连续进行一个月以上，以使瓶内的沉淀物缓缓聚集于瓶塞处。然后将沉淀好的酒瓶放入水温为摄氏五度的冷水槽内降温，如此这般，一瓶优质香槟酒历时四到五年才能酿就。 分类 一、依颜色分为 ：粉红香槟和一般的白色香槟 二、依口味甜度分为： 1、 最不甜的，含糖量2%以下 2、 较不甜的，含糖量15%----25% 3、 较甜的，含糖量2%----4% 4、 很甜的，含糖量4%----6% 5、 最甜的，含糖量6%以上 三、按照口感分类： （1）馥郁香槟酒：对感官 性强，浓郁味烈，具有灌木香、调料香和红色果实香。适于配合肥鹅肝、帕尔莫火腿、罐焖牛肉、脊骨小牛腿肉或配合家禽肉使用。 （2）灵秀香槟酒：活泼、清淡、细腻，散发出植物清香和柑橘香。极适合作为开胃酒饮用，自然与鱼、虾和蟹配合饮用。另外也很适合与果味冰糕或冰冻甜点配合饮用。 香槟酒气泡酒 （3）丰醇香槟酒：慷慨、热情、朦胧，有圆奶油蛋糕的香味、桂皮香或蜂蜜香，往往是玫瑰红酒（其新颖之处在于颜色及其醇厚的特性，用浸泡的红葡萄或加进无泡红香槟酒等方法酿出的香槟酒）或半干酒（其特点比干性香槟酒略甜）。适合与小羊肉、甜-咸菜肴、带面包屑或干酪丝的烘烤菜肴、温热的奶油水果馅饼、红色水果配合饮用，甚至可以在用茶时饮用。 （4）神奇香槟酒：成熟、醇美，带有高级调料香。其中包括特种香槟酒和稀有的标年酒（是由同一年份的酒调制而成。单只是在收摘的葡萄品质极好的情况下，才队酿造出的酒采取标年份的做法。凡标上年份的酒均为特种优质酒）的香气。适合单独饮用。 优质的条件 凡质量优良的香槟酒，应当具备四个条件： 香槟酒 第一， 色泽明丽。白香槟酒应为淡**或禾杆**；红香槟酒应为紫红、深红、宝石红或棕红色；桃红香槟酒应为桃红色或浅玫瑰红色。不论何种颜色的香槟酒，都应澄清透明，不能有可见的悬浮物。 第二， 启塞时响声清脆、悦耳。 第三， 酒倒入杯中后应有洁白的泡沫，而且泡沫不断地从杯底向上翻涌，可持续几十分钟不止。有葡萄酒业的行话说，叫做“起泡持久”。 第四， 具有醇正清雅、优美和谐的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。 有人说，所有酒类中最好的酒是葡萄酒，葡萄酒中最高档的是干白葡萄酒。而对干白葡萄酒进一步最佳化，才产生香槟酒。所以，香槟酒在葡萄酒中又是最好的，这话很有道理。 大概正因为如此，人们给香槟酒一个高贵的美称：“ 酒中皇后 ”。 正因为香槟酒的高贵，也为了保持它的质量不受外界温度的影响，在国外的有些超级市场上，出售香槟的柜台只摆空酒瓶子，顾客按酒瓶样品点酒。而真的香槟酒是储藏在后面的酒库中的，服务**随时到酒库中提取。 知名香槟 香槟王 Dom Perignon 是香槟酿制法的发明人，穷一生的精力研究改善汽酒酒质，终于发明酿成酒质及风格都独当一面的香槟酿制方法，更被公认为酿制香槟大师。以他命名的香槟王（Dom Perignon)，选用了最上乘的葡萄酿制，蕴藏长达六至八年之久，其色泽透彻，香气馥郁，使香槟王（Dom Perignon)成为香槟中的至尊，受到全球饮家一致推崇。 酩悦香槟 MOET ET CHANDON BRUT IMPERIAL 酩悦历史悠久，是全球规模最大的香槟酒厂，并拥有香槟最佳种植地区大部分的葡萄园，其出产的酩悦香槟，调和混合不同年份、不同产区的葡萄及美酒酿制而成，酒味隽致，汽泡细腻非常，是十分雅致高逸的香槟，受到全世界饮家一致推崇。 生产制作 将白葡萄酒装瓶后加酵母和糖，放在低温(8～12°c)下再发酵而制成。酒精含量13%～15%。 香槟酒 香槟酒在我国有大香槟与小香槟之分。大香槟是用全汁葡萄酒酿制的，酒体内有大量的二氧化碳，酒瓶内形成很大的压力，启瓶时能发出脆响，并且能涌出很多气泡；而小香槟则没有这些特点，它实际上是一种葡萄汽酒。现在市场上五花八门的小香槟更是三精（酒精、糖精、香精）一水的饮料，不能称之为香槟。因此在我国，只有大香槟才称得上是香槟酒。 香槟最初在不锈钢桶中发酵，然后混合。如果这一年葡萄非常好，那么只使用那一年的葡萄酒，产品是陈酿香槟；如果没有，将会混合不同年份的葡萄酒，改善和强化葡萄酒，生产一种不含酒精的香槟。混合后，将葡萄酒、糖和酵母的混合物加入到葡萄酒中，然后转移到压力罐或坚固的深色瓶子中进行第二次发酵，产生二氧化碳和泡腾。第二次发酵是在几周或几个月后完成的。 这样在罐中发酵的酒然后被转移到另一个罐中，在那里它被冷冻、加糖和装瓶。瓶子里的酒要待成熟；在此期间，瓶子每天摇动，逐渐转动和倾斜，直到它们颠倒过来，杂质(沉淀物)沉淀在底部。这种被称为“清除”或“再清除”的程式自20世纪70年代以来基本上是机械化的。当葡萄酒成熟并准备上市时，这些沉淀物会在一个叫做“分解”的过程中被去除。在这个过程中，软木塞被小心撬开，允许瓶子内的内部压力将沉淀物排出；这有时是在瓶颈和沉淀物被冻结后进行的。分解后，将少量融化在陈年香槟中的糖浆加入瓶子中，重新灌装葡萄酒。加入少量或不加入糖的香槟被标记为brut，或extra dry；稍微甜一点的是秒，而大量的葡萄酒是sec。 食用指南 1、开香槟方法 先将香槟瓶口的锡箔去掉。每瓶香槟都有锡箔包装包住瓶口。需要特别注意的是不要让木塞到处乱飞，以免伤到人。开瓶时大拇指先按好木塞，将瓶口朝向无人的方向后再开瓶。找出铁圏呈圆形的部分，此处为开口。拨开瓶口锡箔包装，松开铁圏圆形口。这个铁圏的作用是为避免木塞弹出。用一只手的食指和大拇指按住木塞，另一只手握住酒瓶并旋转，酒瓶内气压会将木塞慢慢往上推。通常可以用一条餐巾包住，所以就算有问题的话，木塞也不会到处乱飞。转动瓶子，不是转动木塞，慢慢地让木塞前段稍稍倾斜，使二氧化碳放出，之后就可以没有巨响的打开瓶塞了。 2、倒香槟方法 很多人开了香槟之后，在倒酒时，因为瓶口离杯太高，很容易导致气泡冲出杯口，从而将酒液溅洒到桌上去。这种做法既失礼又影响到了香槟酒气泡持久度。正确的方式应该是斜门歪倒、杯壁下流！ 将香槟笛形杯举起，杯身倾斜30度，接着把杯口贴紧瓶口，缓缓地先试倒少许酒液进入杯中。此时，气泡会急剧涌出，立即形成厚实的慕斯气泡该稍停片刻，等待慕斯液面略微下降，接着再继续倒酒，并让酒液沿着杯壁汨汨流下。维持徐缓的节奏，将香槟倒至7分满即可。尽量减少摇动、震荡，轻柔地放置在桌上。透过这个技巧，会发现气泡的活力可以维持2个小时以上。 3、饮香槟方法 香槟倒入杯中之后，众人举起香槟杯，千万不要猛地一口饮下。这样的习惯性动作，会让你看起来非常不专业，并且错过香槟很独特的享受！ 享用香槟三步走： A 将香槟抬起欣赏舞动的气泡，同时也别忘了轻轻的闻一闻香槟那美好绮丽的香气。 B 一开始饮入之后，你会感受到香槟特有的浓郁而多层次的口感，也会尝到入口明亮愉快的酸度。 C 入口后要“含着”香槟！稍稍停留，感受活力跃动的气泡，正温柔的抚触，婆娑 你的舌头。而你舌头的热度，还会激荡出更多的气泡。 4、观香槟方法 香槟也是一种能透过眼睛来享用的美酒。我们喜欢一边品饮著香槟酒，一边望着杯中金黄的气泡带着美丽的弧线舞动。大家都是拿着杯子，对着光源，从侧面来欣赏气泡柱。但有一个角度，一般人都会忽略掉，那就是从杯口的正上方来观赏气泡。法国人，特别是香槟区酿酒师们，极爱自杯口上方来欣赏气泡。看看气泡的珠圆细致，看看气泡在酒液表面团聚成各种对称的图形，也会留意气泡与杯壁的对话。或许，还能来场爱情运势的占卜呢！ 主要功效 一、降低血压 《英国营养杂志》(British Journal of Nutrition)于2009年发布的研究发现，香槟具有一些与红葡萄酒相近的营养功效。研究人员对一群健康个体进行试验，一组人喝香槟，另一组人喝与香槟酒精度相同的控制型饮料。血样调查显示，两组人的血液都得到了稀释，血流量也都得到了提升。不过，只有喝香槟那组人血液中的氧化一氮的消除速度减慢了，这就意味着，香槟可以降低血压，从而降低中风和心脏病的危险。 二、抗氧化 香槟和红葡萄酒一样都含有具备抗氧化功能的多酚类物质，可以消除人体内的自由基。香槟尤其富含某些特别类型的多酚，可以保护神经细胞免受伤害。如果往香槟中加入莓果，如草莓、蓝莓、覆盆子或者黑莓，可以取得更好的健康效应，更可以让香槟看起来更漂亮，喝起来更美味。喝香槟的时候，吃点橙子、葡萄柚或者红莓汁也都可以增强它的抗氧化功能。 三、强化脑功能 英国雷丁大学(University of Reading)的科学家最近发布一项研究，发现香槟中的多酚类化合物可以提高人的空间记忆能力，从而强化人的导航能力、计算能力和应对复杂任务的能力。另外，生物化学教授杰里米·斯潘塞教授建议，40岁以上的人最好每周喝两到三杯香槟，可以预防痴呆症和阿尔茨海默氏症。 四、改善情绪 牛津大学的一项实验发现，在两组实验对象分别饮用香槟和其他没有起泡的葡萄酒之后的20分钟，喝了香槟的实验对象血液里的酒精含量要比其他人高20%。这是因为气泡会更快地进入血液之中，导致在碳化反应作用之下的酒精会被“推”到内脏中去。 不过，45分钟之后两组人员的酒精含量仍然会趋于一致。也就是说，香槟可以让人更快进入兴奋状态，而不需要摄入太多的酒精，以致损害身体。这也是为什么香槟常被用做聚会活动庆祝，它能很快的改善我们的情绪。 五、改善皮肤 香槟的抗氧化物和酒石酸(Tartaric Acid)可以为肌肤“解毒”，有助于均匀肤色。特别是对于拥有油性肌肤的人来说，香槟的抗菌属性还可以预防粉刺。 六、香槟热量很低 据计算，一杯红葡萄酒的热量大约在130～170卡路里之间，而一杯每公升含糖量低于12克的香槟的热量仅为80～100卡路里;比起每杯含250卡路里的啤酒来说，香槟的热量更是微不足道。 看来，香槟的功效还是很多的，香槟不仅能让我们快乐，更让我们身体健康。 副作用 一般来说，香槟酒与其他酒一样，少喝有益，过饮有害。

香槟酒属于一种泡自葡萄酒，正如明代李时珍在《本革纲目》中指出：葡萄酒有“暖腰肾，驻颜色，耐寒”的功效。但是，在一般人饮用的小香槟中，除大量的水和少量的糖外，仍含有一定量的酒精，喝得太多也可能醉倒，千万别当凉开水而开怀畅饮，小孩犹宜注意。经常大量饮用香槟酒，不仅能冲淡消化液，影响消化，而且因为过多的二氧化碳气体会使人发生腹胀，导致食欲不振，消化不良，影响各种营养素的吸收，人体所必须的热能供给不足，就可使体力下降。 饮食文化 关于香槟的冷知识 香槟，是浪漫、喜庆与奢华的化身，它在全世界都享有极高的声誉。但是，下面这几条关于香槟的小知识，你都知道吗？ 1、比法国人更喜欢香槟的是奈及利亚人 尽管63%的奈及利亚人日平均消费还不到1美元，但是奈及利亚的香槟人均消费量却名列全球第二，仅次于香槟的原产国——法国。 2、主要采用黑皮诺（Pinot Noir）酿造 虽然，人们会用黑皮诺、莫尼耶（Meunier）和霞多丽（Chardonnay）这三种葡萄来酿造香槟，但是黑皮诺却成为了酿造香槟的“主角”。 3、第一瓶香槟源于一个美丽的错误 我们要感谢发明香槟酿造方法的酿酒师，正是他的失误导致了葡萄酒在瓶中进行了发酵，酿成了嘶嘶响的起泡酒。 4、香槟最初被人们称为“恶魔之酒” 起初，香槟因含有的丰富气泡使得脆弱的香槟瓶极易发生爆炸。在那个年代，人们对香槟是又爱又恨，把它称为“恶魔之酒”。 5、国际事件总离不开香槟 每当有国际档案、条约和协定签署时，总能看到香槟的身影。例如，最近的《马城条约》（Maastricht Treaty）的签署仪式就有香槟庆祝的场面。还有，在一些著名的轮船的命名仪式上以及英伦海峡海底隧道开通的时候，人们同样也举杯痛饮香槟。 6、直到1927年，香槟才变得合法化 香槟产区虽然从公元1世纪起就开始种植酿酒葡萄，但是直到1927年，香槟产区才成为酿造香槟的法定产区。 7、五瓶香槟的泡泡多得像银河系里的星星 据科学计算得出，一瓶香槟中约含有490亿个泡泡，这个数字略小于银河系里星星的数量。 8、在法国，香槟种植者的数量是该国麦当劳店面数量的三倍 比起快餐和外卖，法国人显然更钟情于他们自产自酿的香槟。据统计，法国共有4，629个香槟种植者，远超于法国1，300家麦当劳的数目。 9、香槟的总量足够供应全球的人喝 目前，香槟的储备大约有10亿瓶，按照每7人分享1瓶香槟计算，现有的香槟足够全球的人喝了。 10、香槟瓶塞飞出的速度约为每小时25英里 感谢科学家们让我们知道这个事实，剧烈摇晃香槟后香槟瓶塞飞出去的那一刻，瓶塞的速度到达到了每小时2485英里。