七夕情人节，跟女朋友晚餐适合喝什么酒？

      果酒或者红酒比较合适。

    体现氛围，果酒或红酒的香味可以烘托爱情氛围下的甜美感受，让人心里的愉悦感提高。白酒和啤酒属于交际性的酒类，利益感较强，不适合感情表白的场合。

    谈情说爱，身心愉悦，血液加速，排汗功能提示。饮用果酒或红酒可以起到一定润喉的作用，相对来说和多点也不会伤身的。

      还有一点，红酒和果酒酒精度数较低，如果真是喝多了也不至于酒醉。试想，那种谈情说爱的氛围，不免会多喝。这种情况下和容易喝醉，酒醉的状态下会使人失控，做出一些出格的事情也是很有可能的，这会让对方很难堪。回去以后不免生气闹心，何苦呢！

      如果条件不允许，喝点啤酒也是不错的选择。切记不要贪杯呀！

给您推荐一款：法国波尔多左岸的凯隆世家（Chateau Calon Segur）

推荐理由：

1该酒产于著名的葡萄酒产地：法国波尔多圣达史提芬村凯隆世家庄园；

2酒标上有一个很有代表爱情的图型：心型；

3关于庄主Calon故事有利于爱情的发展。

推荐年份：2000年，2002年，2005年

其他:2009年是波尔多最好的年份，但波尔多酒必须存放六至七年后才有她的更好的表现，该年份推荐可以储存。

建议你和女朋友共享粉红葡萄酒，也叫做桃红葡萄酒。这是所有葡萄酒中的一种，因为颜色可爱而被称之为爱情之酒，品种有粉红葡萄酒和粉红香槟酒。粉红香槟酒一般价格比较高，最便宜的也要在350元以上，所以，可以选择粉红葡萄酒。你可以找一找法国阿迪桑（Chareau d'Adissan）酒庄的粉红葡萄酒，价钱只有几十元，酒标设计很好，颜色讨喜，酒的味道也适合女士，因为花香不错，口感圆润。

每个灵魂里都珍藏着一瓶葡萄酒，在那日落月升的时刻，开启瓶塞，淡淡吸一口红酒散发的醇香，慢慢品味它苦涩而甜蜜的滋味，尽情体味着世间的千姿百态

也许平日的繁忙让你鲜有机会静下心来，享受那若有若无的淡淡留香，而葡萄酒与**完美融合的奥妙正在于此，它唤醒了人们心中久违的恬然，用视觉、听觉去品尝红酒的韵味。

周末约了几个朋友到酒吧小坐。扑朔迷离的灯光里，多情的萨克斯一搭接一搭地吹着，只见一个华丽的女人优雅地端着一杯零度干红，她含情的眼神正冲着另一边微笑，而另一边则是一个西装革履的儒雅男人在以同样的神情举杯示意。接下来便是两个盛满醉人的零度干红的高脚杯碰到了一起

瞧，一个多么浪漫的夜晚,一对多么浪漫的恋人。当然，这浪漫源自优雅而高贵的零度干红！  也不知道从什么时候开始,我发现身边的女友们都流行在聚会的时候来一句“斟一杯零度干红!”看她们娴熟而轻盈地把盏，将那浓郁的红色滑入唇边，还真是别有一番风情呢。   

的确，红酒一直以来都被人们看成是高贵、浪漫的象征。曾经在《女人的浪漫是一道亮丽的风景》一文中看过这样的描述：“凉如水的夜里，别墅灯火辉煌，穿一袭拽地长裙，披一肩华美纱巾的美丽女人的出现---女人的红唇呷着血色的葡萄酒，眼睛却半乜着随处一扫，间或放下高脚杯，去浅尝鹅肝酱和刚出炉的面包，那种难以言表的精致细腻的浪漫，直把人的每个神经末梢都熨烫的舒展开来。于是乎，随团的男人们惊呼：哇，水晶灯下被红酒衬映的巴黎女人是世界上最懂得制造浪漫和享受浪漫的女人!”   

在杯酒人生这部**有人是这样描述的：人生在不在这杯酒里，我不清楚。但这部**，慢悠悠滑进了我的喉咙有时候你想暂停一下，担心太快就把它看完了

主人公迈尔斯是一位潦倒的作家，还是一个葡萄酒爱好者，品酒很地道。尤其倾心Pinot（黑皮诺）。而女主人公玛雅则是一位园艺学硕士，对于葡萄酒的共同的爱好使失意的作家终于找到了久违的共鸣。

居中的经典台词，迈尔斯：让我演示给你该怎么做。首先，你要举起酒杯逆光观察葡萄酒。你要注意颜色和清澈度。只是感知一下。是醇厚还是清淡是水性还是浆性然后把杯子倾斜，这样做是为了查看一下酒在接近杯口时的颜色浓度，就此你会得知酒的年份，对于红酒这是很重要的。现在，把鼻子伸到杯子里。别害羞，把鼻子放到那。嗯，少许柑橘……也许还有些草莓。

在生活中所见，红葡萄酒的确是比白葡萄酒更具有浪漫的情怀，虽然这样说也许会使部分白葡萄酒爱好者不满，但红葡萄酒在所有葡萄酒中占的份额更多，自然也会会更多的粉丝。

毕竟相对来说，红葡萄酒具有更丰满厚重的单宁，除了酒液中复杂的香气以外，通过陈年而产生的各种美妙变化着实让人着迷，能与恋人一起享受这些红葡萄酒的复杂美妙，的却是非常浪漫的事情。

不过，清爽的白葡萄酒富含清新的香气，其中独特的矿物质气息也令不少的爱好者为止倾心。所以不管是红葡萄酒爱好者还是白葡萄酒爱好者，能找到满足自己对葡萄酒想象的酒款，便是最浪漫的事情。

香槟-巴尔扎克曾经说过：“轰轰烈烈的爱情从香槟（Champagne）开始。”香槟不仅能给我们带来欢乐，更是伟大爱情的缔造者。在清幽雅致的西餐厅中，两人对坐已是情意绵绵；细长优雅的香槟杯中，美丽的气泡珠环缓缓上升、绵绵不绝，酒香弥漫，带来不少浪漫和诱惑的感觉；再加上悠扬的古典乐曲，玫瑰花的娇艳色泽和馥郁清香，让人如漫步云端般舒适。

甜白葡萄酒是葡萄酒中的“尤物”，像贵腐甜白（Noble Rot）、冰酒（Ice Wine）、TBA、迟摘酒（Late Harvest Wine）等都是可遇不可求酒中精品，分分钟撩人没商量。

甜白葡萄酒那甜润如蜜的口感，是如同丝绸般滑过舌头和灵魂的柔情；那沁人心脾的花果香气，是暗香浮动的暧昧；那丰富悠长的余味，是甜蜜爱情的回甘。对于女性而言，一杯美味的甜酒可以撩得她小心脏扑通扑通乱跳一番；对于爱酒的男性而言，那丰富迷人魅惑的味道会让他觉得意犹未尽。甜白葡萄酒，代表着甜蜜的爱。

近年来葡萄酒（红酒）逐渐成为我国人们喜爱的日常饮用酒精类饮料。但葡萄酒对绝大多数的人来说还是一种很陌生的东西，特别是对进口葡萄酒的知识更是少之又少。其实葡萄酒不但是潮流的酒精类饮料，还是适量饮用对人体健康有益的饮料。

为什么说适量饮用葡萄酒会对人体健康有益呢？因为葡萄酒是用葡萄酿造，而葡萄酒里面含有葡萄糖、有益的酵母、丰富的维生素和矿物质，所以适量饮用葡萄酒是会对人体健康有益。而且葡萄酒的酒精浓度是比其它白酒、洋酒和啤酒的酒精浓度要低，是男女老少都适合饮用的酒类。葡萄酒有不同的种类，例如：红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红酒、气泡葡萄酒和强化葡萄酒，适合不同人群的不同需要。

世界主要葡萄酒生产区域地理位置位于地球南北纬度30度－50度之间，在北半球的葡萄酒生产国家有法国、意大利、西班牙、德国、美国、葡萄牙、加拿大及中国，南半球的葡萄酒生产国家有澳洲、新西兰、南非智利及阿根廷，所以买葡萄酒的首选就是以上的国家。当然，很多人都知道最好的葡萄酒出产国就是法国，但也要注意的是每个国家的酿造葡萄酒的气候、配方、工艺和口味都有不同，而每个人的口味跟品味也大有不同，所以要选择适合自己的葡萄酒也比较难！公主只能教大家如何品尝红酒的小知识，但是对葡萄酒种类和味道自己喜不喜欢？就要大家自己去品尝过才能知道了！在这里公主教大家怎样去品尝红酒。

品尝红酒的“5个S”：

第一个“S”：观看（See）：酒的颜色应该是清澈和有光泽的，不应该是浑浊不清。最好是要在自然光和白色的背景下观看和观察。通常越老的红葡萄酒颜色越浅，越年轻的红葡萄酒颜色越深，而白葡萄酒正好相反，越老的颜色就越深，越年轻的颜色就越深浅。

第二个“S”：旋动（Swirl）：旋动能带出酒的芳香及味道，同时把氧气带进酒内，这样可使新酿红酒丹宁变得柔和。

第三个“S”：闻（Sniff）：在酒杯口数寸位置闻一闻，把鼻子直接冲向酒杯反而不会闻到酒香，要切记的是各种酒香的浓烈度及和谐性。如果有难闻的气味的话，可能表示酒质已变坏。

第四个“S”：细尝（Sip）：细尝一口并把酒“吸入”，如同反响吹口哨一样。让就在口腔内流动，并找出四种味道“甜味、咸味、苦味和酸味”，这些都是透过口腔“尝”出来的。当你在口内品尝时，口中的酒香会被吸入到鼻腔通道，从而能鉴别出酒在口腔中的味道。大家要留意酒的浓度，这对选择食物配搭会有很大的帮助。

第五个“S”：品尝（Savor）：要试想着口中所品尝红酒的味道（香草、香料、木、水果、蔬菜、花卉、泥土还是其它酒香），感觉一下红酒属于是浑圆柔顺还是强劲，丰厚、清淡、新鲜、幼滑、和谐还是酸性过高？酒香是持久还是短暂？味道自己喜欢还是不喜欢？这样你就能选择自己喜欢的红酒了！那这样你跟亲戚朋友吃饭或聊天时，就能配搭出更好的餐前酒和餐后酒或聊天时所用的葡萄酒了。

葡萄酒与食物的搭配

葡萄酒与食物之搭配是一种艺术，也充满了无尽的趣味，所以不要过度的复杂化。彷佛是一场比赛，搭配错误也没什么损失，反而是累积另一种难得的经验。餐食与葡萄酒搭配的秘诀是需注意整个餐食，而非将每道菜分开再一道又一道的去搭配葡萄酒，假如能将一顿饭菜前后安排妥当，那么葡萄酒之搭配可非常容易的顺势而为。不过在饮食习性上来说，通常这种比较丰盛的餐食与葡萄酒之搭配的时机，午餐出现的机会较少，大部分都集中在晚餐，可能这种情形带有些许的情绪与感觉吧。

常见搭配干白酒 干白酒口感清爽，酸度高，最常用来当餐前酒，或搭配前菜中的生蚝等蚌壳类的海鲜。主菜方面以清淡的蒸、烤鱼类，或水煮海鲜最对味，味道浓一点的酒，可以配简单的鸡肉或猪肉。乳酪方面则可以试试酸度高的羊奶乳酪。

甘甜浓厚型干白酒 此类干白酒以特优产区生产的夏多内种葡萄酒最著名，勃根第的Montrache是经典产区。通常经橡木桶发酵培养，口感甘而不甜，圆润丰厚，酒香浓郁多变。口味甘美的龙虾、鲜干贝和螫虾等是最佳良伴；口感较浓稠的，甚至可以搭配鹅肝酱等浓腻的前菜。主菜类以搭配有香浓酱汁的鱼或禽类为主，此类酒年轻时常有香草和橡木味，最好避免配清蒸等清淡作法的鱼类菜肴。

果香浓郁型干白酒 以格鸟兹塔明那、蜜思嘉及新近流行的Viognier品种酿成的干白酒最具代表，以香味独特著称，如热带水果、玫瑰、杏桃等，口感偏圆润，酸度较低。适合搭配口味较奇特的菜肴，例如芦笋配蜜思嘉、格乌兹塔明那配香料味重的菜肴，也可试着配以水果入菜的新式菜肴。

半甜型白酒 罗亚尔河的Vourvay、德国Spatlese或Auselese等级的甜酒都属此类。在搭配欧洲食物方面较不受重视，反而适合比较辛辣或常带甜味的亚洲食物。微具甜味，酸度够时能很好的平衡口感。可试试酸度高、甜度低的甜点；另外以水果入菜常带甜味的热带食物，以及辣味重，一般葡萄酒很难配的食物，例如咖哩、沙茶等，都值得一试。

贵腐白酒 德国的Trockenbeerenauselese、波尔多的Sauterne以及匈牙利多凯（T0kaii）的Essencia是这类浓腴香甜白酒的使者。配菜用途广，从餐前酒开始，和经常作为前菜的鹅肝酱是相当古典的搭配，也可配两道主菜间的水果冰淇淋，接著油滑味重的蓝霉乳酪也是传统配法，最后还能配饭后的甜点（避免配巧克力或咖啡味道的甜点）。贵腐白酒佐餐的问题在于味道太重，会盖过其它酒和菜肴的味道，上下一道菜前，可以先喝一口水或上一碗汤。

玫瑰红酒 大部份的玫瑰红酒都属清淡型，以新鲜果香为主，以配简单的菜肴为主。最适合搭配夏季清淡的食物，生菜沙拉、凉菜类和白肉等。此外地中海区用橄榄油和蒜头调味的菜也很适合。玫瑰红酒的口感比较没有特性，经常用来配比较难配的菜，如醋、蒜头加得很多的食物，即使不是特别好的组合，但也不会太离谱。

清淡型红酒 此类的红酒包括每年十一月上市的清淡爽口的新酒，以及一些颜色浅，新鲜果香重，单宁含量低的年轻红酒。法国的薄酒莱Les Vins du Beaujolais、意大利的Valpolicella都属这一类。以搭配简单的食物为主，如肝和肉酱做成的冷肉冻、肉肠、猪和小牛等白肉，以及用内脏作成的简单菜肴。味道淡的乳酪也值得一试。

高单宁型红酒 此类酒是目前全球最受瞩目的红酒，意大利的巴厚镂（Barolo）、法国的波依雅克和罗第丘以及加州邵帕谷的卡本苏维浓等是最佳代表。酒色深浓，结构紧密，收敛性强但细致，需久存柔化单宁，成熟后香味浓郁丰富。如此刚健又细腻的酒需要精致调理的红肉类菜肴，口味强劲的野味配上香浓的酱汁也是最佳搭档。

细腻顺口型红酒 代表性的酒是黑皮诺种葡萄品种酿成的勃根第红酒，通常被形容成具有女性优雅细腻的风格。部份美露种制成的红酒也有类似风味，年轻时单宁稍重，香味较简单，适合配牛排等煎烤的肉类。待陈年后，四溢的酒香和丰满的口感，足以搭配长时间煨煮的丰盛菜肴，或野禽加野菌菇等材料做成的珍肴。

圆润丰厚型红酒 气候炎热的地中海区，如法国南部和西班牙是这一类红酒的主要产区，西班牙的利奥哈和隆河谷地南部的教皇新城红酒最具代表。丰富的甘油和酒精让酒的口感肥腴丰厚，天冷时配上多种香料炖煮的肉类最为适宜：也可搭配烤肉和附浓厚淋酱的红肉。陈年老酒更可搭配野味，或加松露调味的美味佳肴。

清淡型气泡酒 几乎所有在酒槽中二次发酵的气泡酒都属此类，还包括一些瓶中二次发酵的气泡酒,但口感比较细腻，如西班牙普及的Cava或意大利的Snumante。主要用作平常时的餐前酒，或搭配海鲜和白肉做成的简单菜肴，若是半甜型则可以选来配水果派或蛋糕等甜点。

细致浓厚型气泡酒 法国的香槟是这一类气泡酒的代表，风味多变，适合多种类型的菜肴。以白葡萄为主酿成的香槟，口味较淡，混合干果香，是特殊餐会理想的餐前酒，较陈年时可搭配精致的鱼类菜肴，或陈年的干乳酪。以红葡萄制成的香槟口感比较浓厚，香味也较丰富，适合搭配鱼子酱、白肉和海鲜类的菜肴；较陈年时甚至可配淋有浓稠酱汁的菜肴和野禽类味道重的珍肴。至于粉红香槟口味更是丰厚，口味浓重的佳肴是挑选的原则。

女士们都喜欢喝红酒，既优雅，又不用撑肚皮，还可以养颜。男士们喝红酒，大概是为了情调了，慢慢喝，自是一种坦然淡定的态度。纯喝红酒，往往有些涩味，大家一般用掺雪碧、加冰块或话梅来改善口感。那天公主在饭桌上学到一种新鲜喝法，味道不错，大家不妨试试。

新鲜打开的红酒，倒在杯子里。加上鲜切的小黄瓜片，再搁上冰块。据厨师说，这样可以很好地去除红酒的酸涩，保留红酒的甘醇，还刺激出酒内的清香。冰块是为了安定酒味，不至于快速散发完酒香，另外，还可以控制酒量，也有些醒酒的作用。而且也可以避免别人在饭桌上笑你用雪碧的“幼稚”行径。

公主说了这么多，个中滋味还是请大家自己细细、慢慢品味吧！

当谈到红酒时，人们会想到爱情和浪漫，因为红酒中产生了很多爱情故事，所以人们在谈到红酒时会想到浪漫，所以，现在情侣们吃饭的时候也会准备一瓶红酒，他们不只是单纯的感受红酒带给他的气味，口感，更喜欢的是由此引申出的浪漫氛围。此外，红酒还有美容的功效，女性喝了之后会变得更加迷人。

大多数时候，和你一起欢呼的人可能是你一起创造事业的伙伴，或者是你共度余生的爱人。红酒给人精神上的愉悦。当你第一次喝酒时，你会发现红酒很难喝。然而，当你熟悉它的香味和浓重的味道时，你将无法放下对它的喜爱。

民间流传很多关于葡萄酒的爱情故事

从前，古波斯有一个国王，他喜欢吃葡萄。他把他吃剩的葡萄藏在一个密封的罐子里，并写下“毒药”一词，以防止其他人偷走它们。国王日理万机，要处理的事情很多，他很快就忘记了。国王有一个不受他宠爱的妃子。感到国王对她的爱情正在枯萎，觉得这样的生活毫无意义。于是准备自杀。正在这时，她碰巧看到一个写着“毒药”的罐子。打开后，里面奇怪的液体看起来像毒药。她就把发酵葡萄汁作为毒药来喝。结果，她没有死。相反，她被这种感觉陶醉了。多次服毒后，她容光焕发，看起来更美艳动人了。手下向国王报告此事后，国王非常惊讶。自己经过一次尝试，果然是真的。妃子再次得到宠爱，重获失去光泽的爱。

上帝创造了地球，给了人类葡萄。人类充分利用这片大陆，以深厚的文化底蕴和精湛的酿造技术将葡萄变成人类的甘露。葡萄酒的天然高贵逐渐在人们的脑海中沉淀下来。随着历史的不断洗礼，在许多情况下，它不再仅仅是一种饮料，而是爱的象征。