《牧场物语——矿石镇的伙伴们》里奶酪怎麽做

先扩建养牛的小屋，然后就可以去格雷他爷爷那里去制造奶酪加工机了 ，有了奶酪加工机，再养头奶牛吧！然后早上挤了奶牛的奶以后，举着奶酪走到奶酪加工机的前面，扔进去，就可以得到一个奶酪啦···

如果你要做X型奶酪，就要拿前五级的奶酪混合就OK啦···

蓝莓芝士的做法

主料

奶油奶酪

250g

消化饼干

80g

黄油

50g

鸡蛋

2个

淡奶油

60ml

蓝莓

50g

香草精

125ml

白砂糖

30g

步骤

1将消化饼干放入保鲜袋，用擀面棒碾碎，越碎越好。

2称好黄油，放在碗里，隔着热水溶化。

3将溶化后的黄油倒入饼干碎里，用手揉成面团样。

4倒入6寸的圆模里，用汤匙压平，这样饼干底就做好了，先放入冰箱里冷藏待用。

5把奶油奶酪放入不锈钢碗里，放在另外一个装着热水的大碗里软化，用打蛋器打成顺滑状。

6依次加入两个鸡蛋打至顺滑。

7把不锈钢碗从热水里拿出来，加入淡奶油。

8加入香草精。

9搅拌成顺滑状。

10把奶酪糊倒入已经铺了饼干底的圆模，把里面的气泡震出来。

11活底模要包上一层锡纸，放入已经注水的烤盘里，用水浴法，烤箱中层，160度，上下火烤一个小时。

12烤蛋糕的同时可以制作蓝莓果酱。或者直接买现成的。将新鲜蓝莓打成浆。

13加点白糖和柠檬汁，小火熬成浆，放凉备用。

14蛋糕烤好后不要急于脱模，冷却成室温后放冰箱冷藏几个小时后味道更好。

15最后可以再蛋糕上涂上蓝莓浆。

牛奶奶酪的做法

11、250克牛奶加10克糖放进锅里烧开；

22、准备一个鸡蛋清，打至有泡泡为止；

33、等到牛奶液冷却后把鸡蛋清加入；

44、用筷子搅拌，边拌边烧开；

55、然后倒进容器里，容器用保鲜膜封起来；

66、在上面插几个小孔；

77、入锅里蒸至奶液固定了即可。

美食与功效：甜品/零食口味：甜味工艺：油炸干奶酪制作材料：主料：牛奶500g辅料：花生仁(生)20g，杏仁20g，芝麻20g，葡萄干20g，核桃20g，南瓜子20g(炒)；调料：白糖50g，糯米酒10g教你做芝士干。2加入糯米酒，边加边搅拌，使蛋白质凝结漂浮在乳清上；3当牛奶煮沸至水尽时，加入花生仁、杏仁、芝麻、葡萄干、核桃仁、瓜子等。并翻炒至琥珀出锅。

温馨提示：花生仁(生):对于肠胃较弱的人来说，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则容易导致腹泻。杏仁：杏仁不宜与板栗、猪肉、小米同食。葡萄干：服用螺内酯、曲安奈德、补钾时，不宜吃葡萄干等含钾量高的食物，否则易导致高钾血症、胃肠痉挛、腹胀、腹泻、心律失常。核桃：核桃不能和野鸡一起吃。肺炎、支气管扩张患者不能轻易食用。核桃不宜与酒同食。据志《开宝本草》记载，“饮酒吃核桃使人咯血”。可能是因为核桃性热，吃多了痰热，而白酒也是甘热，两者一起吃容易引起血热。尤其是慢性咯血者更应禁忌。如支气管扩张、肺结核患者，喝白酒会咯血，不与核桃同食，也会致病。免费

葡萄种子是水果类的，水果类的东西要用石楸挖草地，撒种子就能种。

水果类的有 桃子橘子梨子石榴椰子苹果桑葚葡萄

作物类的有 小麦水稻玉米草莓甘蔗棉花亚麻番茄

作物类的用石锄头耕地，撒种子就行了。

水果类和作物类的体力越高越值钱，体力如下

种植类：（各类果脯和相应的果汁补充相同体力值）

一级作物/水果：

草莓33 草莓果汁40

番茄32 番茄果汁38

甘蔗36 甘蔗汁43

桃子215 桃子果汁1290

梨子195 梨子果汁1200

苹果200 苹果果汁1260

葡萄170 葡萄果汁1020

石榴190 石榴果汁1140

橘子210 橘子果汁1170

椰子180 椰子果汁1080

桑葚180 桑葚果汁1080

二级作物/水果：

灯笼草莓60 灯笼草莓汁66

娃娃番茄60 娃娃番茄汁66

舞蹈甘蔗68 舞蹈甘蔗汁75

独眼海盗桃400 独眼海盗桃果汁2200

鼠儿桃470 鼠儿桃果汁2585

小鸡香梨350 小鸡香梨果汁2090

水晶梨子430 水晶梨子果汁2475

霹雳苹果380 霹雳苹果果汁2090

皮靴苹果450 皮靴苹果果汁2530

水滴葡萄320 水滴葡萄果汁1760

铃铛葡萄380 铃铛葡萄果汁2090

彭彭石榴350 彭彭石榴果汁1925

宫灯石榴420 宫灯石榴果汁2310

时尚橘子380 时尚橘子果汁1925

万圣橘子460 万圣橘子果汁2365

水雷椰子340 水雷椰子果汁1870

恋家椰子400 恋家椰子果汁2200

双籽桑葚330 双籽桑葚果汁1815

闹钟桑葚390 闹钟桑葚果汁2145

三级作物/水果：

触角草莓135 触角草莓汁142

布熊番茄 136 布熊番茄汁142

火炬甘蔗 150 火炬甘蔗 158

贵族桃900 贵族桃果汁 4725

开心桃 1060 开心桃果汁 5565

保龄鸭梨810 保龄鸭梨果汁 4410

忧郁梨子 960 忧郁梨子果汁 5250

羊角苹果840 羊角苹果果汁 4567

乐乐苹果 1000 乐乐苹果果汁 5355

蝴蝶葡萄710 蝴蝶葡萄果汁 3727

多叶葡萄 840 多叶葡萄果汁 4410

游鱼石榴790 游鱼石榴果汁 4147

乐乐石榴 930 乐乐石榴果汁 4882

旅行橘子870 旅行橘子果汁 4252

蛋壳橘子 1020 蛋壳橘子果汁 5040

怪怪椰子770 怪怪椰子果汁 4042

茶壶椰子 900 茶壶椰子果汁 4725

比目鱼桑葚740 比目鱼桑葚果汁 3885

宝箱桑葚 870 宝箱桑葚果汁 4567

酿酒：（陈酿的酒会比酒增加多一点体力值）

桃子酒 322 梨子酒300 苹果酒 315 红葡萄酒 255

石榴酒 285 橘子酒 292 椰子酒 270 桑葚酒 270

养殖类：

鸡蛋羹720 鹅蛋羹 810

鸡蛋饼432 鹅蛋饼 483

鸡蛋糕1746 鹅蛋糕 1950

鸡蛋卷1038 鹅蛋卷1950

卤鸡蛋746 咸鸭蛋834

牛奶 390 奶酪 450

娟珊牛奶 470 绢珊牛奶酪 550

红牛奶1050 红牛奶酪1150

三河牛奶 1250 三河牛奶酪 （这个东西。。咱看不到加体力的。）

牦牛奶1430 牦牛奶酪1530

料理类：

烤玉米 50 烤鱼 120 烤螺 150 烤蟹120 烤肉150 烤虾 120

糖醋鱼 208

叉烧鱼 122

西红柿鸡蛋汤 212

水果沙拉 1232

红烧牛肉 182

清蒸鱼 123

苹果派 282

意大利肉酱面 252

鸡蛋番茄沙拉 590

香茅椰汁鸡 1340

法式玉米浓汤 720

法式牛奶甜米粥 1190

苹果蛋糕 695

原味苹果芝士 1035

五香鱼干 615

蛋糕 256

灯影牛肉 823

手撕鸡 995

水煮鱼 720

花式麻辣小龙虾 1220

聚三鲜 1568

蛋衣河鳗 1192

一品蒸鱼 1062

碧绿葡萄虾 2453

白汁虾脯 1473

五味鹅 1058

法式吐司 2990

法式克普士 2970

咖喱苹果肉片 2507

意式薄饼 1257

海鲜蕃茄披萨

罗勒沙拉面 1190

培根奶油蛋汁 2424

鲜虾蟹柳沙拉 2414

海鲜通心面 1590

浪漫鱼子面 1938

椰香红豆糕 2347

玉米蛋烘糕 1070

草莓水果塔 3500

蝴蝶酥 1295

鱼云酥 1955

辣子鸡 1012

香辣蟹 1125

子孙满堂 4670

小鸡炖蘑菇 1500

欢聚一堂 1300

鸳鸯刺鱼 1107

天下第一鲜 2034

年年有余 1017

凤梨饭 2696

八宝鸭 2942

羊肉奶羹 3304

中法双松 1043

酸奶水果沙拉 5427

草莓红豆派 1353

墨西哥鸡肉玉米汤 1523

鸡蛋色拉 3235

法兰鱼卷 2964

香辛蛋皮沙拉 4634

法式茶烙饼 5168

培根羊肉卷 1163

百花糕 2070

玉带糕 3112

五色方糕 4111

水晶饼 3302

四喜福袋 3635

重阳花糕 500

还有食物

主料

牛奶

500毫升

柠檬汁

25克

辅料

盐

1克

奶香

口味

其他

工艺

三刻钟

耗时

普通

难度

自制奶酪的做法步骤

自制奶酪的做法步骤：1 1牛奶2盒，倒入锅中，小火加热，我用的是400W的小电饭锅加热的。也有人说最好隔水加热，牛奶不易煮糊。

自制奶酪的做法步骤：2 2牛奶加热到60℃左右，没有温度计的，可以用手试一下，感觉有点烫手就好。

自制奶酪的做法步骤：3 3加入柠檬汁。没有柠檬汁用白醋也行，用量差不多。

自制奶酪的做法步骤：4 4搅拌1~2分钟。可以看到，牛奶中出现了许多絮状物，这就是奶酪了。

自制奶酪的做法步骤：5 5盖上盖子闷20分钟，让乳蛋白继续与柠檬酸反应。

自制奶酪的做法步骤：6 6取一个较深的容器，架一个筛网，铺上双层纱布，把反应好的牛奶倒入纱布，滤去水分，滤出的水分就是乳清，也是很有营养的物质。

自制奶酪的做法步骤：7 7用纱布把滤出来的奶酪包好，压上重物以便滤出更多乳清，放入冰箱冷藏沥水一夜以上。

自制奶酪的做法步骤：8 8准备一盆凉开水，把结块的奶酪放入水中清洗，洗好后再倒入纱布压上重物冷藏一夜以上。这一步是洗掉过多的酸味，不介意酸味的，也可不洗。（奶酪本身就是带点酸味的）

自制奶酪的做法步骤：9 9把沥干水分结块的奶酪放入小碗中，撒上1克盐，用刮刀搅拌均匀。加盐还是为了中和酸味，我是超级怕酸的人。

自制奶酪的做法步骤：10 10包上纱布整形，密封冷藏保存。当然自己吃不整形也没关系。