餐厅是每个家庭和家人一起共进晚餐的场所,不要小看小小的餐厅,其实它在装修设计起来也是有很多讲究的,装修的好坏可以说影响着我们的食欲。那么我们在装修中要注意哪些问题呢下面我给大家分析分析,希望大家都可以装点出完美的餐厅。
优雅餐厅设计十个要素
1、顶面
应以素雅、洁净材料做装饰,如漆、局部木制、金属,并用灯具作衬托,有时可适当降低吊顶,可给人以亲切感。
2、墙面
齐腰位置考虑用些耐磨的材料,如选择一些木饰、玻璃、镜子做局部护墙处理,而且能营造出一种清新、优雅的氛围,以增加就餐者的食欲,给人以宽敞感。
3、地面
选用表面光洁、易清洁的材料,如大理石、地砖、地板,局部用玻璃而且下面有光源,便于制造浪漫气氛和神秘感
4、餐桌
方桌、圆桌、折叠桌、不规则型,不同的桌子造型给人的感受也不同。方桌感觉规正,
圆桌感觉亲近,折叠桌感觉灵活方便,不规则型感觉神秘。
餐台不必追求豪华气派,关键在于是否有利于增进自己和家人的感情。现在许多人喜欢买大餐台,认为大餐台有气派,但其实并不了解自己的真正需要,也不注重现代家庭就餐的真正意义。据了解,目前市场上的餐桌椅, 就形状来说总体偏高,这样的餐台使用起来无法达到餐厅所需要达到的目的。其实,餐厅应舒适合宜、利于增进胃口。用餐本身具有交流、娱乐的含义,应该是相当 随意、亲密、平等、民主的环境,餐桌的大小要与环境相称,桌面应是耐热、耐磨的材料,餐桌椅的高度配合须适当,避免过高或过矮的餐椅。
5、灯具
灯具造型不要繁琐,但要足够亮度。可以安装方便实用的上下拉动式灯具;把灯具位置降低;也可以用发光孔,通过柔和光线,既限定空间,又可获得亲切的光感。
很多人有这种想法:在空间的设计中,用餐空间和会客空间要交叉、交融,所以餐厅也需要有像样的装修来“应对”宾客。其实,这种想法 在现代都市社会已经不那么实际了。
因为,快节奏的都市生活以及对私密性的越发重视,使真正招待朋友在家就餐的机会可以说是微乎其微了。用餐空间,绝大部分 情况还是和家人联络感情、交流思想之地。所以,餐厅空间的顶部,就不必要与会客空间“看齐”,做天花乱坠的吊顶。
6、照明
餐桌上的照明以吊灯为佳,当然也可选择嵌于天花板上的照明灯。餐厅的灯光一定要较为柔和,才能增加用餐的温馨气氛,才能强化家庭成员之间的感情交流。餐厅的灯光应以白炽灯为主,并使用可调节灯光亮度的灯掣,让灯光保持弹性。吃饭时使用低亮度灯光会感觉浪漫而舒适,是在其他时间,可使用明亮的光线。此外应注意安装的位置不可直接照射在用餐者的头部,
这样看起来既不雅观,也会影响用餐情绪。
7、绿化 餐厅可以在角落摆放一株你喜欢的绿色植物,在竖向空间上点缀以绿色植物。
8、装饰
字画、壁挂、特殊装饰物品等,可根据餐厅的具体情况灵活安排,用以点缀环境,但要注意不可过多而喧宾夺主,让餐厅显得杂乱无章。
餐厅相对于家居的其他场所,更应力求空气流畅环境整洁。不可放置太多的装饰品。而软装饰最适合餐厅的布置。清新、优雅的布艺制品,尤其是较薄的化纤类材料为首选。因为厚实的棉纺类织物极易吸附食物气味且不易散去,不利于餐厅的环境卫生。选择可为进餐提供和谐气氛的图画。如食品写生、欢宴场景或意境悠闲的风景画等。
当然各种模拟的鲜果装饰也有着同样的效果。其中,橘子代表富贵,桃子代表长寿和健康石榴代表多子多孙。镶嵌在墙上或餐具柜上反映餐桌的镜子,能够反射出食物及餐桌,还可延伸空间,增强食物的能量是餐厅中非常好的立面装饰之。餐厅适合摆放福、禄,寿三仙,象征财富、健康和长寿。如果收纳功能足够的话,可以设计宽敞的台面用于放置大件物体,例如电饭煲之类的。
9、颜色 餐厅颜色宜用亮色装潢;家庭成员的能量部分来自于进餐的食物。由于餐厅是进食的区域所以跟家庭的财富大有关系。餐厅应采用亮色的装潢和明亮的照明,以增加能量。墙壁的颜色主要应以素雅为主。如灰色与白色不能太刺眼油漆尽量不反光,也可配合家俱选用一些明快清朗的色调,增加温馨感的同时,又能提高进餐者的兴致。
10、音乐
在角落可以安放一只音箱,就餐时,适时播放一首轻柔美妙的背景乐曲,可促进人体内消化酶的分泌,促进胃的蠕动,有利于食物消化。
对于小户型的家庭来说可以根据以下三种方式布置餐厅
1、共用式
不少小户型家居,都会将客厅或者门厅 餐厅的功能,这样的布置,用餐区的位置可以靠近厨房和客厅最为适当,可以缩短上菜以及就座的线路,也可避免食物、菜汤弄脏地板。
就餐区与会客区可以用如用壁式家俱做闭合式分隔,也可以用屏风、花槅做半开放式的分隔。但需要注意不妨碍通行,并且与会客区在风格上保持协调统一。
2、独立式
独立式餐厅装修布置是最理想的布局。餐厅装修布置要求是便捷卫生、安静舒适,照明应集中在餐桌上面,光线柔和,色彩应素雅,墙壁上可适当挂些风景画、装饰画等,餐厅位置应靠近厨房。
需要注意餐桌、椅、柜的摆放与布置须与餐厅的空间相结合,如狭长的餐厅可在靠墙或窗一边放一长餐桌,桌子另一侧摆上椅子,这样空间会显得大一些;方形和圆形餐厅,可选用圆形或方形餐桌,居中放置。
3、开放式
开放式就是开放式的厨房并与餐厅合在一起。这样上菜速度就可以加快,也充分利用空间,这是一种较为实用的餐厅装修布置。
需要注意的是,餐厅装修布置时不能干扰到厨房的烹饪炒作,也不能破坏就餐的气氛。尽量在厨房与餐厅之间有隔断或使餐桌布置远离厨具,餐桌上方的照明灯具应该突出一种隐形的分隔感。
小户型家居餐厅空间受到限制,有的设置没有专门区域划分,装修布置时带来了不小的麻烦,虽然如此但还是有三种餐厅装修布置方法可以拿来参考,根据家居的实际情况选择适合自己,不管如何空间是必须掌握的原则。
也可配合家俱选用一些明快清朗的色调,增加温馨感的同时,又能提高进餐者的兴致。
10、音乐
在角落可以安放一只音箱,就餐时,适时播放一首轻柔美妙的背景乐曲,可促进人体内消化酶的分泌,促进胃的蠕动,有利于食物消化。
对于小户型的家庭来说可以根据以下三种方式布置餐厅
1、共用式
不少小户型家居,都会将客厅或者门厅 餐厅的功能,这样的布置,用餐区的位置可以靠近厨房和客厅最为适当,可以缩短上菜以及就座的线路,也可避免食物、菜汤弄脏地板。
就餐区与会客区可以用如用壁式家俱做闭合式分隔,也可以用屏风、花槅做半开放式的分隔。但需要注意不妨碍通行,并且与会客区在风格上保持协调统一。
2、独立式
独立式餐厅装修布置是最理想的布局。餐厅装修布置要求是便捷卫生、安静舒适,照明应集中在餐桌上面,光线柔和,色彩应素雅,墙壁上可适当挂些风景画、装饰画等,餐厅位置应靠近厨房。
需要注意餐桌、椅、柜的摆放与布置须与餐厅的空间相结合,如狭长的餐厅可在靠墙或窗一边放一长餐桌,桌子另一侧摆上椅子,这样空间会显得大一些;方形和圆形餐厅,可选用圆形或方形餐桌,居中放置。
3、开放式
开放式就是开放式的厨房并与餐厅合在一起。这样上菜速度就可以加快,也充分利用空间,这是一种较为实用的餐厅装修布置。
需要注意的是,餐厅装修布置时不能干扰到厨房的烹饪炒作,也不能破坏就餐的气氛。尽量在厨房与餐厅之间有隔断或使餐桌布置远离厨具,餐桌上方的照明灯具应该突出一种隐形的分隔感。
小户型家居餐厅空间受到限制,有的设置没有专门区域划分,装修布置时带来了不小的麻烦,虽然如此但还是有三种餐厅装修布置方法可以拿来参考,根据家居的实际情况选择适合自己,不管如何空间是必须掌握的原则。
餐厅对于人们来说并不陌生,在外面聚会应酬都离不了餐厅,很多人也会把家里的餐厅装修设计的美美的,但是很多人对于装修这方面的知识了解的不是很多,这就需要在装修前了解一下这方面的知识。我们为你带来了餐厅设计装饰有哪些餐厅装修注意事项有哪些
一、餐厅设计装饰有哪些
1、餐厅设计装饰有哪些生活习惯
在餐厅设计中,一定要与自己喜欢的风格统一,比如在墙面的装修,餐桌的风格等都是自己喜欢的风格,这样才可以在吃饭时更加温馨有食欲。
2、餐厅设计装饰有哪些考虑功能配置
像酒柜、备餐台、冰箱等等都是必不可少的,同时也是一种装饰。有了必不可少的家具后,着重就在营造餐厅的气氛上。
3、餐厅设计装饰有哪些色彩搭配
整个餐厅装修设计上一定要注意色彩的搭配,好的色彩搭配会让人呆在这里更加舒适。搭配时房间、家具、餐桌、橱柜等之间的色彩反差不要太过强烈,更不要因为突出个性而使色彩的偏差太大,这样就得不偿失。餐厅不管空间怎样,都必须是亲切的、温馨的。色彩的使用上,宜采用暖色系,因为在色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系统的原因。若空间较小可用淡色调,比如淡绿、粉蓝、纯白等,以色彩来扩大空间感;若空间很大,则可以用重色来突出它的沉稳,再用轻快的色彩来点缀,使整个餐厅稳重却不沉闷。
4、餐厅设计装饰有哪些灯具照明
餐桌上的照明以吊灯为佳,当然也可选择嵌于天花板上的照明灯。餐厅的灯光一定要较为柔和,才能增加用餐的温馨气氛,才能强化家庭成员之间的感情交流。餐厅的灯光应以白炽灯为主,并使用可调节灯光亮度的灯掣,让灯光保持弹性。吃饭时使用低亮度灯光会感觉浪漫而舒适,是在其他时间,可使用明亮的光线。此外应注意安装的位置不可直接照射在用餐者的头部,这样看起来既不雅观,也会影响用餐情绪。
5、餐厅设计装饰有哪些合理装饰布置
餐厅相对于家居的其他场所,更应力求空气流畅环境整洁。不可放置太多的装饰品。而软装饰适合餐厅的布置。清新、优雅的布艺制品,尤其是较薄的化纤类材料。因为厚实的棉纺类织物极易吸附食物气味且不易散去,不利于餐厅的环境卫生。选择可为进餐提供和谐气氛的图画。如食品写生、欢宴场景或意境悠闲的风景画等。
二、餐厅装修注意事项有哪些
1、餐桌上的照明同样不可忽视,好的照明更可以烘托出餐厅的氛围。餐厅的灯光应以白炽灯为主,并使用可调节的灯光亮度的灯掣,而且应注意安装的位置不可直接照射在用餐者的头部,因为这样看起来既不雅观,而且也会影响用餐的情绪。
2、在餐厅装修设计中一定要与自己喜欢的风格相统一,比如在墙面的装修中,如果采用自己喜欢的风格,并与餐桌椅的风格相协调的话,这样才可以在吃饭时更加的温馨有食欲的哦。
3、装修不仅要考虑它呈现的视觉的效果,更要考虑餐厅的实用性才可。所以我们可以配置一些在风格上与主调一致的实用性的家具,才会更加增加整个餐厅的层次。
通过以上的介绍,相信大家对餐厅设计装饰有哪些餐厅装修注意事项有哪些也有一定了解了吧,餐厅的装修并没有具体的概念,具体的高度设计,餐厅设置,主要还是根据室内格局大小来定,希望能对大家的装修提供帮助。
西餐是我们这些东方国家和地区对西方国家餐饮的一个统称,随着社会现代化发展,西餐文化的进驻,西餐厅在我国各个城市已经发展得很普遍了,现在人们选择西餐厅多喜欢去一些具有特色的西餐厅,而西餐厅的设计很大程度上能体现这个餐厅的特色和风格文化,可见西餐厅的设计是需要去细心琢磨的。下面小编给大家介绍西餐厅设计的五大要点,普及一下西餐厅设计的知识。
西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴,同时还包括东欧各国,也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。
西餐厅设计的整体考虑:
一、准确设计定位
在西餐厅的设计过程中,应围绕经营而进行,以消费者为中心,因此,需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时,还需考虑西餐厅的整体设计风格与规划等相关问题。
二、确定设计规模和比例
一般而言,西餐厅设计都是比较大型,因此,餐厅应增加包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,目前到西餐厅消费的客人都希望有一个好的就餐氛围,许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意看到的。其次,商务宴请往往占很大的比例,而进包间可以提升档次,显示他们对客户的重视,并可以有一个安静的交流氛围;再者,政府行政人员也是西餐厅中的重要客户,他们更倾向于在包间,消费,以免造成负面影响,这种现象在中、小城市尤为突出。
三、餐厅包间的设计标准
在西餐厅设计过程中,其大堂设计固然重要,因为这关系到客人对西餐厅的第一印象。但客人来到餐厅消费后,大部分时间是在用餐时间内度过的,而且包间才是西餐厅创造效益的主要部分,因此包间设计的合理与否与客人的满意度乃至餐厅的效益盈亏都有紧密的联系。
四、细节考虑和功能定位
在西餐厅设计中,设计师应着重考虑餐厅室内家具的陈设与灯具的款式、窗帘的颜色搭配等设计细节,还应当根据西餐厅的不同定位提供相应的功能性设施。
西餐厅设计五大要点:
1·风格与特征
西式餐厅泛指以品尝国外(主要是欧洲和北美)的饮食,体会异国餐饮情调为目的的餐厅。根据追求的风格不同,我国的西式餐厅主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅,但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。欧美的餐饮方式强调就餐时的私密性,一般团体就餐的习惯很少。因此,就餐单元常以2~6人为主,餐桌为矩形,进餐时桌面餐具比中餐少,但常以美丽的鲜花和精致的烛具对台面进行点缀。餐 厅在欧美既是餐饮的场所,更是社交的空间。因此,淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。
2·平面布局与空间特色
西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一,也是每个西餐厅必备的设施,更是西方人生活方式的体现。除此之外,一台造型优美的三脚钢琴也是西式餐厅平面布置中需要考虑的因素。在较为小型的西式餐厅中,钢琴经常被设置于角落,这样可以不至占据太多的有效面积;而在较大的西式餐厅中,钢琴则可以成为整个餐厅的视觉中心,为了加强这种中心感,经常采用抬高地面的方式,有的甚至再于顶部加上限定空间的构架。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果,它的优雅琴声更是西餐厅所必不可少的。 由于西式餐厅一般层高比较大,因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀,有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上,很好地起到了空间限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要组成部分,因此,冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑的因素,原则上设于较为居中的地方,便于餐厅的各个部分取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅,而靠服务人员送餐。
西式餐厅在就餐时特别强调就餐单元的私密性,这一点在平面布局时应得到充分地体现。创造私密性的方法一般有以下几种:
(1)抬高地面和降低顶棚,这种方式创造的私密程度较弱,但可以比较容易感受到所限定的区域范围。
(2)利用沙发座的靠背形成比较明显的就餐单元,这种"U"形布置的沙发座,常与靠背座椅相结合,是西餐厅特有的座位布置方式之一。
(3)利用刻花玻璃和绿化槽形成隔断,这种方式所围合的私密性程度要视玻璃的磨砂程度和高度来决定。一般这种玻璃都不是很高,距地面在1200一15OOmm之间。
(4)利用光线的明暗程度来创造就餐环境的私密性。有时,为了营造某种特殊的氛围,餐桌上点缀的烛光可以创造出强烈的向心感,从而产生私密性。
3·风格造型与装饰细部
西式餐厅的风格造型来源于欧洲的文化和生活方式,但最直接的是来源于欧式古典建筑。虽然欧式古典建筑在不同的时期和不同的地区风格造型各不相同,但西式餐厅并不需要完全复制一个古典建筑的室内,因此我们在设计申可以将所有的欧式古典建筑的风格造型以及装饰细部进行筛选,选出有用的部分直接应用于餐厅的装饰设计;也可以将欧式古典建筑的元素和构成进行简化和提练,应用于餐厅的装饰。
西式餐厅离不开西洋艺术品和装饰图案的点缀与美化。不同空间大小的西式餐厅对这些艺术品与图案的要求也是不一样的。在一些装饰豪华的较大空间中,无论是平面还是立体的装饰品尺寸一般都较大,装饰图案也运用较多。而空间不大的西式雅间,则装饰品的尺寸都相对较小。至于装饰品和装饰图案的多少,一定要从实际需要出发,在一些较大墙面的"空田处或一些视线的"聚焦"点上着重装饰与处理,特别要注意避免装饰品和图案越多,餐厅的豪华程度越高的错误想法。怎样才能把握好适宜的"度",这就需要设计师不断地提高自身的休养,增强对美的欣赏和鉴别能力。
4·家具的形式与风格
西式餐厅的家具除酒吧柜台之外,主要是餐桌椅。每桌为2人、4人、6人或8人的方形或矩形台面(一般不用圆形)。由于餐桌经常被白色或粉色桌布覆盖,因此一般不对餐桌的形式与风格作太多的要求,只要满足使用即可。就餐椅以及沙发就成了面广量大的主要视觉要素。餐椅的靠背和座垫常采用与沙发相同的面料,如皮革、纺织品等。无论餐厅装修的繁简程度如何,西式餐厅的餐椅造型都可以比较简洁,只要具有欧式风味即可,很少采用大面积的装饰复杂的法式座椅。这种复杂的古典家具同申式餐厅一样经常在一些豪华的雅间中使用
5·照明与灯具
西式餐厅的环境照明要求光线柔和,应避免过强的直射光。就餐单元的照明要求可以与就餐单元的私密性结合起来,使就餐单元的照明略强于环境照明,西式餐厅大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。西式餐厅常用灯具可以分成三类:
(1)顶棚常用古典造型的水晶灯,铸铁灯,以及现代风格的金属磨砂灯。
(2)墙面经常采用欧洲传统的铸铁灯和简洁的半球形上反射壁灯。
(3)结合绿化池和隔断常设庭园灯或上反射灯。
西餐的特点有主料突出,外形美观,口味鲜美,供应方便等。西餐厅设计在风格、布局、造型、装饰、照明各个方面都有自己独特的讲究。如果我们在一家设计得很有氛围的西餐厅就餐,在柔美的灯光下吃着美味的食品,是不是一种放松、舒适又浪漫的享受呢
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