1榴莲-水果之王:
中国文学家郁达夫在《南洋游记》中写道“榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气,又有类似松节油的香味,真是又臭又香又好吃”。
季节:5-8。
2山竹-水果王后:
榴莲吃多了会上火,那就得山竹来配,山竹是名副其实的绿色水果,非常名贵,幽香气爽,滑润而不腻滞,与榴莲齐名,号称“水果王后”。
季节:5-9月。
3芒果-糯米饭伴侣:
吃芒果,还得向泰国人看齐。当水果?人家当饭吃!在炎热的地带和季节,哪有什么胃口对美食有兴趣?
泰国人就有办法,选取带些微酸的芒果,淋上清爽的椰浆浇饭,口感是刚刚好的夏日清凉。
季节:1-5月。
4 椰子-健康解渴好饮料:
椰子汁所含的盐分和糖分都较低,却富含钾元素,是绝对安全的水质,可以帮助人体完成生存所必需的水合作用和电解平衡。
季节:一年四季。
5莲雾-碱性水果,清凉安神:
莲雾被视为消暑佳果,泰国莲雾的品质最佳,果实具有特殊的芳香,清脆可口,外表雅观,是一种可治多种疾病的佳果。
季节:6-9月。
6红毛丹-酸甜可口似荔枝:
红毛丹通常新鲜食用,在西式烹饪中,红毛丹和荔枝可互相代替。红毛丹可以做水果沙拉,也可以跟冰激凌搭配食用,还可以同多种蔬菜和肉类烹饪。
季节:5-9月,
7 菠萝-无酸涩味的菠萝:
泰国菠萝与普通菠萝不同,普通菠萝吃多会剌舌头,泰国菠萝吃多少都不会,果肉偏黄而且味道香甜,几乎没有酸涩味。买一次多拿几个,个头不大又好吃。
季节:一年四季。
8柚子-抗癌减肥佳果:
泰国柚子果肉晶莹剔透,味甜多汁,含有大量的维生素C,能降低血液中的胆固醇,因此被广泛种植和食用。
季节:8-10月。
扩展资料:
水果季节:
一月:香蕉、莲雾、哈密瓜、枣子、葡萄、西瓜、芒果、火龙果、木瓜、菠萝蜜。
二月:香蕉、莲雾、哈密瓜、西瓜、火龙果、木瓜、菠萝蜜。
三月:红毛丹、菠萝蜜、山竹、青芒果、火龙果、木瓜。
四月:榴莲、熟芒果、山竹、蛇皮果、小菠萝、火龙果、木瓜、菠萝蜜。
五月:榴莲、熟芒果、山竹、蛇皮果、菠萝、龙眼、火龙果、 木瓜。
六月:榴莲、山竹、人心果、龙眼、释迦果、火龙果 、木瓜、红毛丹。
七月:榴莲、山竹、蛋蕉、柚子、释迦果、火龙果、木瓜、红毛丹。
八月:蛇皮果、柚子、释迦果、火龙果、木瓜、红毛丹。
九月:蛇皮果、柚子、释迦果、火龙果、木瓜、红毛丹。
十月:菠萝蜜、酸角、凉薯、龙宫果、火龙果、木瓜。
十一月:菠萝蜜、酸角、凉薯、龙宫果、火龙果、木瓜。
十二月:本地枣子、酸角、火龙果、木瓜。
水果每个人都喜欢吃,特别是半上午饿的时候,填补一个水果肚子一下子就会没有饥饿感了,到了午饭的时候,吃得特别香,但是还有一部分人却不怎么喜欢吃水果,认为吃水果太麻烦了,那么, 莲雾什么时候成熟 。
莲雾什么时候成熟各个阶段的时间是
发芽需时:5 小时 小叶子需时:6 小时 大叶子需时:7 小时 开花需时:8 小时 成熟需时:9 小时(共35小时)
莲雾(学名:Syzygium samarangense),又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾,桃金娘科,原产印度、马来西亚,尤以爪哇栽培的最为著名,故又有“爪哇蒲桃”之称。在海南莲雾被称为“点不”,也称为“扑通”,因为经常从树上掉下来扑通一声响,有些海南人只认识“点不”,却不知道莲雾为何物,在广东它也被称做“棉花果”,潮汕地区称为“莲雾“。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾,台湾屏东是最有名的产地,是一种主要生长于热带的水果。随着科学昌明,莲雾除了原来的红色和绿色以外,还有新品种的暗红色莲雾。在马来西亚称为“水翁”,马来西亚人一般是切开后沾酸梅粉(话梅粉)吃。 果实顶端扁平,下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质,略有苹果香味。莲雾的种类很多,果色鲜艳,有的呈青绿色,有的呈粉红色,还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质,适合治清热利尿和安神,对咳嗽、哮喘也有效果。
莲雾的主要价值观赏价值
热带果树,又可栽作园林风景树、行道树和观果树种,吸收二氧化碳。
食用价值
莲雾果实色泽鲜艳,外形美观,果品汁多味美,营养丰富,含少量 蛋白质、 脂肪、 矿物质,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。同时,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能,以鲜食为主,也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁,亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。
果实以鲜食为主,含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种 的果肉味清甜,带苹果香气,食用时加少许食盐 风味更佳,也可盐渍或制成果酱、果汁等。其中,来自中国海南民间的棒状莲雾、1980年引自泰国的泰国大果莲雾的品质最佳。
莲雾果实有中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。
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莲雾,又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾。桃金娘科,原产印度、马来西亚,尤以爪哇栽培的最为著名,故又有“爪哇蒲桃”之称。
在海南莲雾被称为“甜不”,也称为“扑通”,因为经常从树上掉下来扑通一声响,在广东它被称做“棉花果”。
莲雾是很多人很少吃到的一种水果,因为这种水果主要生长在热带地区,莲雾又名天桃,别名辇雾、琏雾、爪哇蒲桃、洋蒲桃,在我国各地,对于莲雾的叫法都不相同。
莲雾的品种有很多,那么常见的莲雾品种有哪些呢?什么品种的莲雾吃?
常见的莲雾品种
1、黑金刚
平均单果重150g,纵径801cm,横径588cm,果形指数136。
果实钟形,果顶略比果肩宽,果顶中心凹陷,果皮颜色为暗褐色,果面有平行微棱,果面有光泽,被蜡质,果肉青白色,海绵少,肉质爽脆,多汁,味甜。
果内种子退化。
可溶性固形物约为8%~9%,品质优。
2、黑珍珠莲雾
果皮颜色红得发紫,质地脆,硬度够,甜度高,带有特殊的苹果香味。
果实果蒂端是平整型或是圆锥型,其果重一般在70~100g,果实喇叭形,果顶比果肩宽,果顶中心凹陷,果皮颜色为紫红色,果实表皮之果脊明显,果面有光泽,被蜡质,果肉米白色,海绵少,肉质爽脆,多汁,味甜。
果内种子退化。
可溶性固形物约为10%~11%,品质优,口感和口味好。
国内主要分布在海南的琼海、海口、文昌、定安、临高、澄迈等地。
海南省栽培面积约1万亩。
3、飞弹莲雾
这就是子弹莲雾,外观是诱人的红色!!这可是它自然的颜色喔!色泽暗红,外型酷似子弹因而得名,又名飞弹莲雾,果肉有红色晕开的感觉,不是全白色,产量少,夏季品种。
「飞弹莲雾」有下列特色:
1、果实纯果肉多,其果肉内几乎没有海绵组织,完全是纯果肉。
2、果色自然黑,在泰国又名「黑金条」,「泰国黑」。
3、不裂果。
4、佳。
5、果肉很甜,风味特硕大。
6、管理容易,是所有莲雾中农药使用可减低少的莲雾。
7、产期是在夏季,可避开大多莲雾的盛产期。
4、巴掌莲雾
「巴掌莲雾」被誉为台湾的巨无霸莲雾,但绝不是世界的莲雾,目前所知的莲雾是被称为「大姥姥」的东南亚莲雾,不过比大小并不是业者或消费者喜欢的游戏,而必须是口感佳,品质好,甜度够,让消费者百吃不厌才是重点,但幸好「巴掌莲雾」也都完全符合这些条件巴掌莲雾比果皮颜色红色却不及飞弹莲雾,但如果在其他方面的话,却毫不逊色的。
5、青钻石莲雾
绿钻石莲雾由东南亚引进的绿皮莲雾品种,青钻石莲雾较小呈钟型,大果则为长条状。
果长可长达为10公分,幼果青绿。
果实微带酸香清甜爽口。
部分果实蒂头有轻微的柠檬香气。
比较耐吃,口感香甜不腻口。
6、黑糖芭比
黑糖芭几乎是黑金刚的2倍大,且果皮较一般莲雾深红,正好符合民众对于水果颜色讨喜的颜色,再加上甜度12度与酸度025%的口味,堪称是莲雾品种的精品劳力士。
甜中带酸的口感,在吞_多汁果肉后,还会回甘甜味,3分钟内保证都还口齿留香。
7、白翠玉莲雾
产期约每年的5月~9月,此品种口感佳,吃进嘴_另人有一种怀念的滋味。
果实者可比黑金刚。
如果阳光照射越多,莲雾颜色会接近白色。
8、本地种莲雾。
色泽:深红色。
果状:果形小,倒扁圆锥形,有长有短,平均果长约44厘米,果色深红色,果肉白色带淡红色,甜味低,稍带涩味,中空,颜色十分鲜艳,耐贮藏,糖度约64Brix,一般平均果重约44公克。
简介:在台湾栽培历史久,果型小,颜色鲜丽,可惜稍带涩味,甜度,是台湾早期的莲雾。
产地:台湾。
产期:北部7-9月;南部5-7月。
9、南洋种莲雾。
色泽:深红色。
果状:果形大,圆锥形,果皮粉红色至暗红色,水份高味清甜,平均果长约67厘米,果顶宽约64厘米,纵经与横径相近,糖度约10-14°Brix,可达18Brix,平均果重约90~150公克。
简介:早期自南洋引进,为目前台湾栽培多,即俗称“黑珍珠”,经济价值的栽培品种。
产地:屏东县、嘉义县。
产期:北部7-9月;南部5-7月;经产期调节:屏东县:12-7月。
10、黑钻石莲雾
由高雄市六龟区果农以“疏果”及“套袋技术”,培育出果实特大、果色深红带光泽、水分多、清甜爽口的莲雾,称之“黑钻石”。
产地:高雄市六龟区、广西钦州。
11、白莲雾、白壳仔莲雾、新市仔莲雾、翡翠莲雾。
色泽:乳白色或清白色。
果状:果形小,长倒圆锥形或长钟形,果肉乳白色,具清香略带酸味,果长约50厘米,果顶宽约44厘米,近果柄一端稍长,糖度约12Brix,平均果重约34公克。
简介:果型细小,产量较低,栽培不多。
产地:台南市新市区。
产期:南部5-7月。
12、二十世纪莲雾、绿壳仔莲雾、香果莲雾、凸脐莲雾。
色泽:青绿色带光泽及腊质。
果状:果形大,扁圆形,具特殊香气,果约51厘米,果顶宽约54厘米,近果柄一端稍窄,果顶微凸,故又被称为“凸脐莲雾”,糖度约88Brix,平均果重59公克。
简介:果形似芭乐,因果肉薄、形色不佳,易落果,易长徒长枝,故栽培不多。
产地:高雄市。
产期:5-7月。
13、大果种
色泽:深红色至暗深红色。
果状:平整型或圆锥型,果皮具有明显隆纹,成熟时果脐4片果萼片小且分离,果肉密实,且海绵体组织及果腔均小,果长约69厘米,近果脐处之果宽约76厘米,果脐平或微凸,果宽常大于果长,糖度约12-13Brix,平均果重约160公克。
简介:果形较南洋种大,因具果形大、色泽佳等特性,栽培面积增加。
产期:12-5月。
14、马六甲种
色泽:呈乳白色。
果状:扁钟形,果形中小,果长约49厘米,果顶宽约54厘米,纵径较横径短,果皮表面上有明显隆纹,糖度约5~6Brix,平均果重约557公克。
简介:开花期短,果实水分含量高,经济栽培较少。
产地:台南市新市区。
15、泰国红宝石
色泽:深红色至暗红色
果状:果肉扎实、海绵体较少,脆而多汁,果长约101厘米,果宽约62厘米,糖度因部位而异,果梗约10~12°Brix,果_部12~14°Brix,单果重约130~250公克。
简介:2000年自泰国引进,市售的“子弹莲雾”即此品种。
16、紫钻莲雾
由云林县古坑乡何姓果农试种培育出。
产地:云林县古坑乡;屏东县。
产期:云林县产期6~10月,屏东县产期9~4月。
17、印尼本地种
俗称:甘蔗莲雾。
色泽:深红色。
简介:因果型稍长,形状特别所称。
18、印尼大果种
色泽:隆起部呈红色,平面部呈黄绿或绿色。
果状:果面且纹沟,果_部有红斑并深且大,果柄端圆尖,肉质脆而多汁,海绵体少,果肉呈水浸状,清甜味芬芳,具莲雾特有之味道,成熟度高,无酸无涩,果长约12厘米,果宽约86厘米,果重约180~450公克。
简介:2001年自印尼引进,由于果形大如成人巴掌大小,故有“巴掌莲雾”之称,又因具蒲桃香气,又称“香水莲雾”。
产期:6~10月。
19、帝王大莲雾
由云林县古坑乡何姓果农试种培育出。
产地:云林县古坑乡;屏东县。
产期:云林县产期6~10月,屏东县产期9~4月。
20、淡粉红色种
俗称:斗笠莲雾。
色泽:淡粉红色
果状:果长平均约43厘米,果顶宽约47厘米,纵径比横径短,俗称“斗笠莲雾”,内常含种子1~2粒。
为中熟品种,糖度约7Brix,平均每果重约38公克。
简介:因形色不佳,甚无经济栽培价。
常见的莲雾品种有哪些,什么品种的莲雾吃就为大家介绍到这里了,莲雾的种类很多,果色鲜艳,有的呈青绿色,有的呈粉红色,还有的呈大红色。
莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质,适合治清热和,对咳嗽、也有效果。
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