用料
饼干底
奥利奥饼干碎 100g
黄油 75g
慕斯糊
黑巧克力 150g
牛奶 100g
淡奶油 80g+150g
鸡蛋（需分离） 3个（小）
吉利丁片 2片（10g左右）
细砂糖（蛋黄用） 5g
细砂糖（蛋清用） 10g
柠檬汁 几滴
空气感巧克力慕斯（独家）的做法
奥利奥饼干碎准备好，黄油75g室温软化后隔水加热成液态，倒入饼干碎，翻拌均匀，撒入模具铺满底部，压紧实。放入冰箱（冷藏后黄油会凝固使饼干底变硬）
事先准备好一碗冰水，吉利丁片放入冰水中泡软（一定要冰水，因为稍有温度吉利丁片就会化），黑巧克力掰成小块备用。
牛奶100g和淡奶油80g倒入小奶锅放炉子上小火加热至微热，关火加入150g黑巧克力块，搅拌至巧克力完全融化（一定要完全融化不要有颗粒），融化成巧克力糊之后放凉备用
三个鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清放一边备用，蛋黄中加入5g细砂糖用电动打蛋器打发至颜色变浅体积蓬松，将刚才放至温热的巧克力糊成细条状缓缓倒入蛋黄液，一边倒入一边用打蛋器打发。巧克力糊一定要慢慢的倒入，以免蛋黄被烫熟结成颗粒。巧克力蛋黄糊搅打均匀后备用。
将已泡软的吉利丁片滤干水份放入干净的碗中隔水加热成吉利丁液（一定要滤水份不要将冰水带入干净了碗中）。将吉利丁液倒入刚才的巧克力蛋黄糊中，手动搅拌均匀即可，放凉备用。可适当放冰箱一小会儿，但时间不能久，否则巧克力蛋黄糊就会凝结起来。
150g淡奶油倒入无油无水的盆里用电动打蛋器打发至六分发，提起打蛋器有尖角。将打发好的淡奶油用刮刀以翻拌切拌的方式分三次拌入刚才已经彻底冷却的巧克力蛋黄糊中，直至拌均匀。这样慕斯糊就算做好了，但是为了追求更轻盈蓬松的口感，这个方子还多了一步。
刚才备用的蛋清倒入无油无水的盆里，加入几滴柠檬汁打至粗泡，5g细砂糖分两次加入蛋清中，同样用电动打蛋器打发，直至蛋清湿性发泡，提起打蛋器会有弯钩。将打好的蛋清同样用刮刀以翻版或切拌的方式分三到四次拌入巧克力慕斯糊中，切记不能搅拌，一定要翻拌切拌，否则蛋清消泡就达不到那种轻盈蓬松的口感了。
从冰箱里取出饼干底已变硬的模具。倒入刚才的慕斯糊，震模将气泡震出，表面气泡可用牙签挑破，放入冰箱冷藏过夜。凝固完全后取出用热毛巾捂模具四周或者用吹风机在四周吹一圈，即可轻松脱模。可以按自己喜欢的样子装饰好即可食用啦！
导语：对于礼物，除了实用性，想必大部分人都会希望是很浪漫的吧，如果是手工自制的礼物那可能会让人痛哭流涕，下面
就整理了十款自制最浪漫的手工礼物，赶紧学起来送给你最爱的人吧!
一、心形巧克力情书
在自制最浪漫的手工礼物中心形巧克力情书是比较受欢迎的，在更偏向于电子文字的今天，一份手写的情书就足以让人感动到哭，如果在浪漫必备的巧克力上写一份情书甜蜜浪漫感是可想而知的。
二、折纸玫瑰礼盒
玫瑰在生活中也是浪漫的象征之物，新鲜的玫瑰固然好看，但也是有时间的，所以如果在某个日子送给她一份折纸玫瑰礼盒，那将会是很永久性的浪漫纪念，不过手折这些玫瑰的话是需要点耐心和时间的哟!
三、爆炸相册盒
爆炸盒子相册最近可以说是火的不得了，将生活中点点滴滴的相片放入到盒子里面，然后机关被触碰后一层一层的打开，给人的浪漫感觉绝对是爆炸式的。
四、留声书相册礼盒
不论是以哪种方式相处一定会有很多的故事，记录故事的方法也相当的，但如果选择留声书相册礼盒的方式来记录那将是非常浪漫的了，还可以收藏一辈子那么久。
五、拼图实木相框
如果说哪些带有浪漫感的礼物比较特别，那么这种拼图实木相框会是不错的选择，选择一张他/她
最帅
气或是最美的照片，然后用自己的双手拼出来，浪漫不说还很有纪念意义。
六、手工图钉画
在自制最浪漫的手工礼物中手工图钉画其实和上面一款礼物有着异曲同工之妙处，但需要更长的时间和更大的耐心才能完成，浪漫的小心思也会在这一颗又一颗的图钉中感受到。
七、白枫木情书
排行榜，品牌排行榜
这种白枫木情书礼物可以说是榜单中比较古老的一种了，刻在上面的一字一句都将会是一辈子的记忆，就好像随着礼物中的文字一样有入木三分的意义。
八、手工木屋
手工木屋是一种超受欢迎的礼物，可以选择不同的类型，然后自己在一步一步的搭建出来，其中还能放一些有纪念意义的东西，送给最爱的他保证浪漫感十足。
九、手工编织围巾
围巾在生活中可以说是很常见的了，因为有不少售卖的单品，所以如果是自己手工编织一个的话，不仅暖心，而且还能根据自己想要的让其与众不同，是很浪漫的了。
十、手工布艺卡包
在自制最浪漫的手工礼物中手工布艺卡包属于是浪漫又比较有实用性的礼物，上面的各种图案都能自己画出来，给对方的可以说是独一无二的浪漫。
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