长沙周边有哪些不错的古镇

望城区 靖港古镇

古街码头，悠闲时光

靖港是长沙市唯一的中国历史文化古镇，一条麻石老街串起一排老房子，住着一群在城市边缘坚持着自己生活节奏的人。靖港从清末起就有“小汉口”之称，足见其繁盛。

古镇现保存“8街4巷7码头”，有数十处古商铺、作坊、会馆、庙宇和遗址，原临河所建房屋均为吊脚楼，独具江南水乡特色。喜欢历史和想要放慢生活节奏的人一定会喜欢这里。

吃：

靖港八大碗、小花片、片糖、糯米甜酒、香干、毛毛鱼

购：

靖港布鞋、油纸伞、中国红窑

近期活动：

78元玩转千龙湖水果季

望城区 铜官古镇

千年窑火，笔墨书香

一把窑火，从盛唐烧到现在，这就是古镇铜官。走进铜官窑国家考古遗址公园，仿佛梦回大唐，窑火在熊熊燃烧，一排排的彩陶曾从这里走向世界各地。

铜官古街建于唐朝，杜甫为它写下过《铜官渚守风》，如今的铜官街是一条手工作坊街，以陶艺陈列为主，你可以在这里近距离欣赏陶艺大师拉坯制陶，还可以小试身手。

铜官与书堂山毗邻而居，这里因唐代大书法家欧阳询及其子曾在此读书而得名，洗笔泉、读书台、文笔塔、半山亭等都散发出浓郁的笔墨书香。

吃：

姚记坛子菜

购和玩：

买陶瓷工艺品，还玩泥巴、手工陶艺、4D**

宁乡县 关山古镇

穿越三国，邂逅江南

有句歌词“红脸的关公战长沙”唱的就是关山一战，这里曾是古战场，因三国时期关羽屯兵而得名，关圣庙、箭楼、烈马卧槽等地名留下了千年前金戈铁马的历史印记。

关山之美，还在于园林之雅，古城河对岸，一排排徽派建筑掩映绿树丛中，据说春天，白墙黛瓦和油菜花更配哦。

吃：

90多家农家乐，绿色生态美食吃嘛嘛香

购和玩：

沿街有不少特色小店，三国超市、张飞牛肉、花间月酒吧、诸葛连弩……进门吆喝一声“小二”感觉一定不错。

近期活动：

最美关山葡萄采摘季

宁乡县 沩山小镇

礼佛探洞，养气静心

你可能不知道沩山小镇，但你一定知道四羊方尊，这里就是商代青铜器臻品四羊方尊出土的地方。

这里有两岸原始植被夹道的生态绿色漂流——天紫漂流和龙泉漂流；这里有沩山佛教文化区，千年古刹密印寺建于盛唐，千佛洞洞内天生数千尊栩栩如生的石佛，真正是佛缘仙洞，养气静心。

吃：

沩山腊肉、擂茶、红薯粉、豆腐

购和玩：

沩山毛尖、野生菌、干笋、坛子菜等。夏天可以漂流玩水

近期活动：

2015宁乡夏季漂流节

长沙县 榔梨古镇

六朝遗庙，梦里水乡

榔梨镇有1500余年历史，撑起它文化脊梁是一间小小的庙宇——“六朝遗庙”陶公庙。陶公庙建在临湘山上，山下就是浏阳河。

魏晋时期，陶淡和陶煊叔侄在这里隐居，两个人德化甚厚，肉身不腐，百姓就立了这座庙祭祀他们。每年正月十三与八月十七是陶公叔侄的生日，这里的庙会已经传承了千余年，每次庙会古戏楼上都是好戏连台，有湘剧也有京剧。

玩：

去陶公庙会领略民俗风情、听戏

长沙县 开慧小镇

爱情小镇，岁月静好

开慧又被称为初恋小镇，因为它见证了伟人的一段美丽爱情。这里既有杨开慧旧居、纪念馆、烈士陵园、杨公庙等红色景点，又有浪漫气质的慧润国际露营基地。

基地环抱爱情湖，大幅的稻田画呈现的是一幅求婚的美丽场景，来这里向女朋友求婚真真是极好的。湖畔一到傍晚就搭起一顶顶帐篷，情侣们枕着星光和蛙声入眠，风情小木屋更是浪漫奢华。

吃：

DIY烧烤、新鲜西瓜、甜瓜、葡萄

玩：

夏夜露营、单车骑行、滑草、高尔夫、亲子课堂、民间手工DIY

浏阳市 大围山镇

绿色明珠，四季有景

大围山镇是通往大围山森林公园的必经之地，就在森林公园山下。早晨从长沙出发，正好在小镇吃中饭，然后开始游览“湘东绿色明珠”大围山。

大围山是浏阳河的源头，是真正的绿色氧吧，四季有景，春赏花，夏摘果，秋漂流，冬滑雪。

吃：

浏阳蒸菜、土菜、腊肉

购和玩：

山枣糕、刀豆干、时令水果等，夏季漂流正当时，还可以看萤火虫

浏阳市 官渡古镇

龙舟之乡，商脉流传

浏阳河在此处拐了一道弯，河面宽阔深浅适宜，绝妙的龙舟竞赛地就此形成，并成为一种独特的地域文化。这里是龙舟之乡——官渡古镇。每年五月初五，河里鼓声震天，两岸挤满了观战呐喊的人，好不热闹。

这里曾是水运通达的码头，一排排的船满载货物从码头出发，运向全国各地。如今虽然盛景不再，但那些码头遗迹诉说着过往的繁华。

走进古镇，街上仍然有许多民国时期的老字号商号，以及一些保留着原始风味的吊脚楼，诉说着官渡镇的商贸文化与商脉流传。

吃：

官渡嗦螺、粉皮炖黑山羊、坛子肉

购和玩：

紫苏姜、炒米、酸枣，端午龙舟节

泉州十佳名小吃

来源：泉州美食网 发布：2007-10-31 浏览：1815

1、肉粽

经营者：鲤城东街钟楼肉粽店

如果不是为了表达老百姓对屈原爱国精神的敬重，就不会有粽子的出现；如果没有乾隆微服巡访泉州的美丽传说，现在泉州的粽子就可能只是一团糯米，而不是包夹着各种丰盛配料的肉粽。

泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，其中又以东街钟楼肉粽最受大众认可。该店的老板蓝先生表示，东街钟楼肉粽之所以受到欢迎，是因为它博采众家之长，并应民众饮食需求不断改良，使肉粽兼具古朴及现代的风味。

如何制作出美味可口的肉粽？首先是原料选择。该店挑选质地柔软、光泽鲜亮的糯米，配料选用农家猪肉、大虾仁、香菇、卤蛋、莲子混合而成，就连棕叶，也必须经过高汤烹煮。其次是火候的掌握，包括炒米、下料的时间都必须十分准确。

经过一个多小时的细火慢熬，肉粽就可上桌了。解开棕叶，金黄的多角形粽子透着光泽，一股自然清香扑鼻而来，使人顿时食欲大增。将它蘸上花生酱和蒜泥送入口中，粽香就随热气弥漫满口，让人回味无穷。

东街钟楼肉粽店从一家只有一张桌子的小店，发展到目前拥有12家分店的连锁店。蓝老板说，肉粽的发展方向应该是精品化和多样化，该店今后将致力于产品档次的提升，并着手开发香豆粽、黑米粽等新品种。

2、卤鸭

经营者：贻庆美食楼

卤鸭应该算是流行最为广泛的小吃品种了。全国各地的卤鸭风味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要数洪濑卤鸭，而贻庆美食楼，又是洪濑卤鸭制作企业中的佼佼者。

从1983年算起，贻庆经营卤料生意已经有20余年的历史，并带动了南安洪濑卤料产业的兴起。其制作的“贻庆鸡爪”曾在2002年和2003年先后获得“中华名小吃”和“泉州名小吃”的称号。在此基础上，贻庆推出了具有特殊风味的卤鸭，同样获得了各方食客的认可，并在今年的美食节上荣获“泉州十佳名小吃”称号。

该店的林老板介绍说，贻庆卤鸭成功的秘诀，在于原料选择、卤料配方及烹饪技艺上。贻庆卤鸭精选3斤左右的嫩鸭，脱毛去除内脏以后，放入卤汤中烹煮，并随后加入用独特配方制成的卤料包，再进行长时间的熬煮。

由于经过了脱水、脱脂，成品卤鸭一般只有1斤左右，色泽金黄透红、光亮；淋上配料，润滑多汁，卤香四溢；吃起来肉质紧实细腻，口感韧而不老，且香味入骨，食用后口齿留香。以色、香、味俱全的特色，贻庆卤鸭现已成为旅游探亲、佐酒的佳品。

这几年，贻庆的卤料生意越做越大，不仅在泉州各地都进行了布点，而且还在市区和洪濑分别成立了“贻庆美食楼”，往综合性美食连锁企业的方向发展。

3、猪血汤

经营者：水门国仔美食店

“想不到利用猪血也能烹出如此美食。”许多第一次光顾水门国仔美食店的顾客在品尝了猪血汤以后都不禁发出赞叹，因为在他们的印象中，猪血吃起来应该是干涩、无味的，谁料到该店猪血汤里的猪血块竟然富有弹性，且香润可口。

本次获得“泉州十佳名小吃”称号的“猪血汤”出自于水门国仔美食店，这是一家拥有三家分店的“中华老字号”。回忆起创业初期，谢老板笑着说，当时就凭着一辆三轮车在大街小巷叫卖。后来，他四处向人求教，研究独特配方，在经营面线糊的基础上推出具有特殊风味的猪血汤，获得了巨大成功。

猪血汤怎么做才会香嫩？谢老板的秘诀就在其做法上：以大骨熬汤，并加入特殊香料，用大勺子将已经融成块的生猪血放入汤中，并随时注意火候的掌握。他表示，猪血汤做得好的话，汤的颜色是深褐色的，猪血块光滑且富有弹性，仔细观察还可看到上面的丝丝纹理，这体现了火候上面的功夫。

配上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒调味，一碗猪血汤就算做好了。端上桌来，香味扑鼻，沁人心脾；送之入口，其味爽口，回味悠远。

谢老板说，猪血汤具有良好的补血功能，食用时如能加入油渣、大肠等作为辅料，味道肯定会更为浓烈可口。

4、洪濑鸡爪

经营者：南安洪濑红毛鸡爪店

洪濑鸡爪成为泉州鸡爪的代名词是近几年的事情。早年，洪濑鸡爪只在当地小镇受到欢迎，后来因其特殊风味逐渐成为送礼佳品，许多外地人返乡总要带上一点。这样一传十、十传百，洪濑鸡爪在短短几年内就声名远播。

本次获得“泉州十佳名小吃”称号的洪濑“红毛”鸡爪店创办于1989年，经过多年发展，从原来的小作坊演变到目前拥有多家分店的连锁企业。该店的徐老板告诉记者，他从小就在洪濑镇从事卤料制作，在多年的经营制作中，他结合闽南传统和卤料制作方法，经过多次研究与试验，制作出风味奇佳的系列卤料，成为新华都购物广场指定消费食品，深受闽南地区和东南亚一带人们的喜爱。

红毛鸡爪选料上乘，配方独特，运用纯熟技术手工制作。其成品质地饱满、颜色鲜艳，吃起来嫩中有脆，香中带辣。据该店的老板娘透露，他们拥有一锅烹煮了16年的上等原汤，也正是这锅汤，保证了红毛鸡爪口味的独特与纯正。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

现在，红毛鸡爪不仅在市区设置了密集的经营网点，在石狮、晋江、南安等县市也拥有多家分店，甚至在深圳、厦门，也能看到其踪影。徐老板表示，该店一方面将继续扩大规模，另一方面将在产品研发上多下工夫，如生产真空包装的鸡爪。

5、崇武鱼卷

经营者：惠安旭新崇武鱼卷店

惠安旭新崇武鱼卷主要原料是精选出来的优质的鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳。

据惠安旭新崇武鱼卷的老板蔡旭新先生介绍，加工时先去掉主要原料的骨头及内脏，用利刀细细刮下鱼肉去掉鱼皮；再把鱼肉用手揉成泥浆状，一边揉一边加进适量盐水，最后加进精制的地瓜粉（一般每斤鱼肉加2两左右）、鸡蛋清、猪肉碎、青葱等佐料，用手搅拌调匀。

将加工合格后（靠加工者的手感判断）的鱼浆卷成一条条圆状体，有的还加裹一层猪网纱油，放进蒸笼里以烈火蒸熟。熟鱼卷可保存几天，若放进冰箱或真空包装，保鲜期可达几个月。食用时再切成小段，加上清汤熬炖。“鱼卷”加工的均匀度及蒸煮的火候，都极为讲究。高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，初尝者如果不加说明常不知是用何原料制成。

蔡先生还介绍到，崇武鱼卷其实蕴含着对团圆的期盼，因为在那里男人多数航海在外面，而且险性又极大，因此，在生活习俗中处处可见寄托团圆希望的心理。

其中最突出的是，喜事宴请客人时上的菜必须“头圆尾圆”，鱼卷则是这里盛宴及家常喜宴必上的第一道独有名菜，它含有祝愿美好圆满的意思。

6、肉夹包

经营者：“臭记”美食店

泉州的肉夹包已经有几百年的历史了，它是传统婚宴上必备的面点之一，老一辈的人叫它“虎咬狮”。

现在泉州人一提到肉夹包，就想起“臭记”美食店，它是全市惟一一家将肉夹包规模化生产的企业，平均月销售量能达到两三万个。该店的许老板原本是一名厨师，他在书籍上偶然看到肉夹包的制作方法，随后就对它进行了研究及多次改良。他表示，现在的肉夹包在口味上与传统肉夹包有很大区别，更符合现代人的饮食特点。

据介绍，“臭记”肉夹包采用纯等五花肉，并精选上等面粉，配上高浓度的香料，加入蒜泥、香料制作而成。肉夹包虽然外表朴实，但只要咬在嘴里，一股浓郁香味就满溢而出。其面皮松软，肉有嚼劲，咸香适口，口味多变，也难怪诸多食客给了它“中国汉堡”的美名。

从营养学的角度来说，肉夹包将猪肉与蒜泥和在一起，更利于人体对肉类营养的吸收；而35％－37％的蛋白质含量，又是最适合人体健康的营养比例。

许老板表示，“臭记”一向坚持“小吃＋大餐”的经营模式，其制作的小吃盛宴，在美食节上获得“金奖风味小吃宴”称号；另外，该店还侧重于传统闽南民间土菜的挖掘与创新，其新产品富贵金猪在推出后也即受到广大市民的欢迎。

7、槟榔芋泥

经营者：泉州绿洲西餐厅

绿洲芋泥原料精选槟榔芋头、白糖、猪油、葱头、花生、芝麻等。据此次选送单位绿洲西点餐饮有限公司的主厨戴加强先生介绍，要做槟榔芋泥首先要把芋头刨皮，每个切成数块，在蒸格上蒸熟取出，放案板上，用棍或刀面压成茸，要压得很细，没有核块，然后将芋茸放在大碗里，加入白糖、猪油、打散的鸡蛋、熟油搅拌调匀，抹平碗面，上蒸笼蒸1小时后取出，戴主厨还介绍道，槟榔芋泥做成后吃起来有细腻圆滑、味道芳香等特点。

绿洲西点餐饮有限公司自创办以来已走过18个年头，公司领导诚心创业，并长年坚持“品质第一、卫生第一、服务第一”，受到了广大顾客的认同。该公司总经理王先生告诉记者，现在他们推出一种“西菜中吃、中菜西吃”的中西结合的经营方式、中西结合的用餐方式，一经推出就受到顾客认可，特别是年轻人的青睐。

据了解，现在绿洲西点餐饮有限公司已经在泉州开设了4家分店，现在正准备向厦门进军。

8、白鸭汤

经营者：阿彬白鸭汤店

阿彬白鸭汤，是以永春石鼓“农村户口”的白鸭为原料，即用头大冠红、羽毛洁白、颈较短、掌实黄、躯体硕壮的“红面番鸭”为主料，配上13种中草药烹制而成。阿彬白鸭汤营养丰富，汤浓味美、肥而不腻，闻名遐迩，令食客津津乐道。

著名医学家李时珍曾在不朽之作《本草纲目》中写道：白鸭肉最良，药食最佳，有补虚祛寒、和脏腑、利水道等作用。

据阿彬老板介绍，自从他开店以来，这道美味可口的白鸭汤，就深受本地食客的欢迎，一些海外侨亲、台湾同胞每次到泉州都会慕名而来。阿彬白鸭汤不仅吸引众多小吃爱好者，而且也吸引了福建电视台、泉州晚报、东南早报等媒体争相报道，台湾电视台也曾两次飞跃海峡进行采访报道。

阿彬介绍说，为了共同做大做强这一已注册的“阿彬白鸭汤”，他准备邀请一些志同道合的有识之士加盟。

9、肉燕

经营者：龙宫高 丽巷小吃店

龙宫高丽巷肉燕主料为干肉燕皮150克，精瘦肉300克，辅料为水发虾米20克，净荸荠50克，葱白50克，味精12克，精盐10克，猪骨汤800克，干淀粉50克，芹菜末、胡椒粉、芝麻油适量。

龙宫高丽巷小吃店老板孙秀珍女士介绍说，加工肉燕时要将精瘦肉槌成泥，虾米、荸荠、葱白均剁成细末状，取小盆放入肉泥，加入精盐、味精搅拌数分钟，至肉有黏性且表面光滑时，加入干淀粉、虾米、荸荠、葱白等，再搅拌均匀成馅料，干肉燕皮切成6厘米方片，每张燕皮中间放入馅料（约5克），然后把燕皮合拢捏紧，放入沸水锅中氽熟，捞起，盛入汤碗中，把锅置旺火上，当猪骨汤烧沸，放入精盐等调好味，浇入装有肉燕的汤碗中，撒上胡椒粉、芹菜末、芝麻油即成，吃起来质嫩味荤，鲜美爽口。

在谈到此次搬迁新店时，孙秀珍女士介绍到，搬迁新店是为了适应发展需要。长期以来，他们就以质量好、品位高等受到客户好评，但是原来的店面较小，难以满足要求，因此他们就把新店搬迁到鲤城龙宫巷这个交通方便、人流相对集中的地方。孙女士还介绍说，小吃也是需要不断进行改良的，因此她们还将不断探索，为消费者献上色、香、味等俱佳的肉燕。

10、面线糊

经营者：西街老记面线糊店

提起西街面线糊泉州人可谓耳熟能详，其主料为精制面线75克，辅料为虾糠150克，猪骨汤1000克，熟鱼肉200克，精盐15克，味精6克，淀粉50克，适量的胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡过当归）。

西街面线糊的老板曾焕萍先生介绍道，要做上乘的面线糊，首先要将虾糠包扎于纱布中，放入1000克清水，用中火煮半小时后，捞起虾糠，汤汁过滤待用，把熟鱼肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁并烧沸，再将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味，淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。

面线糊味道鲜美，清甜爽滑，具有泉州地方风味。点餐时可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠、醋肉、油条等，一人一碗面线糊，看你想加什么料，撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。

西街面线糊有着悠久的历史。据曾先生介绍，他的父辈就开始经营面线糊，原本的老店在西街**院对面，由于西街改造现迁址于市区六灌路（小肥羊火锅对面），店里的生意并没有受迁址影响，反而吸引了更多消费者的光顾。

肉夹包

经营者：“臭记”美食店

泉州的肉夹包已经有几百年的历史了，它是传统婚宴上必备的面点之一，老一辈的人叫它“虎咬狮”。

现在泉州人一提到肉夹包，就想起“臭记”美食店，它是全市惟一一家将肉夹包规模化生产的企业，平均月销售量能达到两三万个。该店的许老板原本是一名厨师，他在书籍上偶然看到肉夹包的制作方法，随后就对它进行了研究及多次改良。他表示，现在的肉夹包在口味上与传统肉夹包有很大区别，更符合现代人的饮食特点。

据介绍，“臭记”肉夹包采用纯等五花肉，并精选上等面粉，配上高浓度的香料，加入蒜泥、香料制作而成。肉夹包虽然外表朴实，但只要咬在嘴里，一股浓郁香味就满溢而出。其面皮松软，肉有嚼劲，咸香适口，口味多变，也难怪诸多食客给了它“中国汉堡”的美名。

从营养学的角度来说，肉夹包将猪肉与蒜泥和在一起，更利于人体对肉类营养的吸收；而35％－37％的蛋白质含量，又是最适合人体健康的营养比例。

许老板表示，“臭记”一向坚持“小吃＋大餐”的经营模式，其制作的小吃盛宴，在美食节上获得“金奖风味小吃宴”称号；另外，该店还侧重于传统闽南民间土菜的挖掘与创新，其新产品富贵金猪在推出后也即受到广大市民的欢迎。

槟榔芋泥

经营者：泉州绿洲西餐厅

绿洲芋泥原料精选槟榔芋头、白糖、猪油、葱头、花生、芝麻等。据此次选送单位绿洲西点餐饮有限公司的主厨戴加强先生介绍，要做槟榔芋泥首先要把芋头刨皮，每个切成数块，在蒸格上蒸熟取出，放案板上，用棍或刀面压成茸，要压得很细，没有核块，然后将芋茸放在大碗里，加入白糖、猪油、打散的鸡蛋、熟油搅拌调匀，抹平碗面，上蒸笼蒸1小时后取出，戴主厨还介绍道，槟榔芋泥做成后吃起来有细腻圆滑、味道芳香等特点。

绿洲西点餐饮有限公司自创办以来已走过18个年头，公司领导诚心创业，并长年坚持“品质第一、卫生第一、服务第一”，受到了广大顾客的认同。该公司总经理王先生告诉记者，现在他们推出一种“西菜中吃、中菜西吃”的中西结合的经营方式、中西结合的用餐方式，一经推出就受到顾客认可，特别是年轻人的青睐。

据了解，现在绿洲西点餐饮有限公司已经在泉州开设了4家分店，现在正准备向厦门进军。

白鸭汤

经营者：阿彬白鸭汤店

阿彬白鸭汤，是以永春石鼓“农村户口”的白鸭为原料，即用头大冠红、羽毛洁白、颈较短、掌实黄、躯体硕壮的“红面番鸭”为主料，配上13种中草药烹制而成。阿彬白鸭汤营养丰富，汤浓味美、肥而不腻，闻名遐迩，令食客津津乐道。

著名医学家李时珍曾在不朽之作《本草纲目》中写道：白鸭肉最良，药食最佳，有补虚祛寒、和脏腑、利水道等作用。

据阿彬老板介绍，自从他开店以来，这道美味可口的白鸭汤，就深受本地食客的欢迎，一些海外侨亲、台湾同胞每次到泉州都会慕名而来。阿彬白鸭汤不仅吸引众多小吃爱好者，而且也吸引了福建电视台、泉州晚报、东南早报等媒体争相报道，台湾电视台也曾两次飞跃海峡进行采访报道。

阿彬介绍说，为了共同做大做强这一已注册的“阿彬白鸭汤”，他准备邀请一些志同道合的有识之士加盟。

肉燕

经营者：龙宫高 丽巷小吃店

龙宫高丽巷肉燕主料为干肉燕皮150克，精瘦肉300克，辅料为水发虾米20克，净荸荠50克，葱白50克，味精12克，精盐10克，猪骨汤800克，干淀粉50克，芹菜末、胡椒粉、芝麻油适量。

龙宫高丽巷小吃店老板孙秀珍女士介绍说，加工肉燕时要将精瘦肉槌成泥，虾米、荸荠、葱白均剁成细末状，取小盆放入肉泥，加入精盐、味精搅拌数分钟，至肉有黏性且表面光滑时，加入干淀粉、虾米、荸荠、葱白等，再搅拌均匀成馅料，干肉燕皮切成6厘米方片，每张燕皮中间放入馅料（约5克），然后把燕皮合拢捏紧，放入沸水锅中氽熟，捞起，盛入汤碗中，把锅置旺火上，当猪骨汤烧沸，放入精盐等调好味，浇入装有肉燕的汤碗中，撒上胡椒粉、芹菜末、芝麻油即成，吃起来质嫩味荤，鲜美爽口。

在谈到此次搬迁新店时，孙秀珍女士介绍到，搬迁新店是为了适应发展需要。长期以来，他们就以质量好、品位高等受到客户好评，但是原来的店面较小，难以满足要求，因此他们就把新店搬迁到鲤城龙宫巷这个交通方便、人流相对集中的地方。孙女士还介绍说，小吃也是需要不断进行改良的，因此她们还将不断探索，为消费者献上色、香、味等俱佳的肉燕。

面线糊

经营者：西街老记面线糊店

提起西街面线糊泉州人可谓耳熟能详，其主料为精制面线75克，辅料为虾糠150克，猪骨汤1000克，熟鱼肉200克，精盐15克，味精6克，淀粉50克，适量的胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡过当归）。

西街面线糊的老板曾焕萍先生介绍道，要做上乘的面线糊，首先要将虾糠包扎于纱布中，放入1000克清水，用中火煮半小时后，捞起虾糠，汤汁过滤待用，把熟鱼肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁并烧沸，再将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味，淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。

面线糊味道鲜美，清甜爽滑，具有泉州地方风味。点餐时可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠、醋肉、油条等，一人一碗面线糊，看你想加什么料，撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。

西街面线糊有着悠久的历史。据曾先生介绍，他的父辈就开始经营面线糊，原本的老店在西街**院对面，由于西街改造现迁址于市区六灌路（小肥羊火锅对面），店里的生意并没有受迁址影响，反而吸引了更多消费者的光顾。

2023年1月29日。根据查询国务院办公厅12月8日发布2023年放假安排其中春节1月21日至27日放假调休共7天1月28日(星期六)、1月29日(星期日)上班。雪霁山庄地址位于安徽省合肥市森林公园管理处内，雪霁山庄座落于风光秀丽的大蜀山脚下，是一家四星级的餐饮娱乐胜地。2007年大手笔投入1500万元扩建改造，充分融入徽文化元素，突出中华古文明之独特风格。以民间土菜、野味为特色，聘请高厨，妙勺生花，能满足各类宾客的不同口味和饮食习俗，上百名服务人员均经严格培训，能充份体现中华礼仪之悠久文明。

同里是一个古镇，而平江路只是一条街道罢了，完全不一样的感受

同里的攻略

上次做完了周庄的攻略受到很多朋友的好评，所以内心痒痒就打算再写一个别的古镇的攻略，先写同里古镇的，因为跟周庄很多相似的地方，希望对大家有帮助，以后有时间在写别的，比如丽江攻略，大理攻略等，还望大家支持。

由上海往同里(105公里)：

自驾车

g50高速黎里同里出口按路牌就能到同里。

旅客客车

上海体育馆→同里时间：8：00/9：00/10：00/11：00车程：约2小时

上海沪太路→同里时间：12：30/13：40车程：约2小时

由上海往苏州，再往同里(苏州至同里仅18公里)：

空调车上海虹桥机场→苏州时间：10：00/11：00/12：00/13：00/14：00/15：00/16：00/17：30/19：00车程：1小时40分

汽车上海→苏州时间：每15分钟一班车程：约2小时

苏州汽车南站→同里时间：6：30/6：50/8：30/9：25/11：00/12：25/14：00/15：25/16：20/17：00车程：35分钟

苏州吴县汽车站→同里时间：每15分钟一班车程：35分钟

苏州火车站→同里时间：每30分钟一班车程：50分钟

火车上海→苏州时间：每20分钟一班车程：1小时

同里古镇概况

同里，旧称“富土”，因其名太侈，宋代，有文人将旧名“富土”两字相叠，上去点，中横断，拆字为“同里”，沿用至今，当时江南的富庶可见一斑。

同里位于周庄西面10公里处，为什么要这里提起周庄，因为周庄与同里实在太相近，建议出游的朋友，两个古镇随意选一个就是了，不然舟车劳顿很是划不来，我觉得同里更胜一筹，周庄给我的感觉因为名气大，人太多了，多的有点难以接受，路边店铺非常多，而同里人相对少很多，虽然也是很多人，但是同里很多小巷小路店铺不多，当地老百姓在里面居住，且早晚安静极了，睡在古镇不会被大早就来的旅行团的嘈杂声音吵醒，虽然很近，而周庄到同里的交通就非常不方便，要么打黑车，要么在周庄南边的车站（叫江泽车站）坐半个小时一班的车到同里，有的时候公车还晚点，总之及其不靠谱。同里距苏州城也只有18公里，白天的时候，苏州火车站（不是苏州高铁站）直接有大巴到同里，车票很便宜，只有8元。古镇外四面环水，镶嵌于同里、九里、叶泽、南星、庞山五湖之中。建筑依水而立，有“东方小威尼斯”之称，看到这里很多朋友估计已经不耐烦了，科普的东东确实是太枯燥了哈哈。

同里的特色

水、桥多，明清建筑多，名人雅士多，以“小桥、流水、人家”著称，主要景点可以概括为“一园”、“二堂”、“三桥”。一园指的是退思园，退思园是世界文化遗产名录里的园林，很小，但是很漂亮，不过如果是逛过了苏州的园林，那不去也罢了。二堂是耕乐堂和崇本堂，其实一些摆放根雕等的地方，都是需要购买门票的，门票售价是100元，景点游览联票(包括退思园、王绍鏊纪念馆、江南婚俗馆、嘉荫堂、耕乐堂、罗星洲、陈去病故居、古风园、珍珠塔、松石悟园)，有点小贵，网上有团购，可以优惠些，学生证可以打对折。检票时间是早上八点到下午四点半，这之后时间是随意进出的，请勿相信马路上跟你搭讪说能带你进去的黄牛，或者低价给你的过期门票，这些是行不通的，别赔了银子又失了玩的兴致。三桥在古镇的中心，三桥景点的也在联票之上，但是三桥这个景点，只要是能进的了古镇，那也无所谓票不票了。吕家客栈就在三桥中，和老板的聊天中，提起了三桥的故事。

三桥，是“长庆”“吉利”“太平”，三座普普通通的沧桑的石桥。

三桥中，以“太平”桥最古老，走过之后就可以保平安了。吉利桥是吉气的桥，大吉大利。走了之后少不了升官发财。“长庆”是永饱青春的意思。

在同里人的一生中，满月，结婚，60大寿是一定要兜三桥的。年轻人，希望能有一个幸福的婚姻，所以在结婚的时候是一定走三桥的。走了之后，便可以白头到老，永结同心，幸福美满，但也要注意忌讳，最好是能问问当地人。老人祝寿的时候，走三桥，一定能长命百岁。同里老人当真还不少，听说活到90多岁的人非常非常多，而现在同里镇上有110多岁的寿星，现在仍然很健康。

过桥灵不灵验，暂且不论。但这三座桥，肯定代表了同里人对未来的幸福的渴望，对美好生活的向往。既然是当地风俗，那么一定要兜兜三桥。

三桥称为福地，风水宝地，一点也不为过。

周边主要是饭店，卖的是当地的土菜，价格是相当贵，两个人想吃饱，应该一张红pp是至少的了，吃饭的问题下面会做相信的介绍，我先给大家介绍怎么玩。

最佳旅游时间

同里是典型的江南水乡，气候宜人，大致的气温是冬季0-10度左右，冷的时候是－4度已经很冷，夏天晴天温度能到38度，而春秋时节是最舒服的时间，二十度左右，四季景色各领风骚。因此，到同里不必介意时节，但最好不要周末或节假日去，因为在滚滚人潮之中，很难领略古镇水乡的宁静秀美，这次无一因为禽流感的原因，人不是特别多，但已经非常多了，ps禽流感其实没那么严重。

一些民俗节日

常言道：“千里不同风，百里不同俗”，同里有许多自己独特的民俗节庆活动：

正月初一点罗汉

正月初一到初五，四乡八邻的善男信女争先恐后地赶到座落于古镇西南的“南观”去点罗汉，以祈求四季平安。

三月廿八朱天会

本是民间自发纪念明朝末代皇帝朱由检的活动，但同里却大部分是以老婆婆为主，所以同里人很少有人晓得朱天会的实质，只记一句民谣：“三月廿八轧老太婆”。主要活动是“坐蒲凳、吃素斋”。

四月十四神仙会

这是一个地域较广的活动，但同里有同里的特色。主要活动内容有：踏高跷、提香臂香、蚌壳精、荡河船。队伍很长，最后还有一批善男信女穿着罪衣、罪裙以表示赎罪。

六月廿三射水龙

是同里的一大特色，实际上是一年一度的消防比赛。由大庙向西，一直排到渡船桥堍，拿水龙头的人一齐发射，河面上水龙腾空，雾气弥散，场面壮观。

同里游船

古镇三桥景色游票价：￥70/船(可坐6人)

同里湖风情游票价：￥200/船(可坐20人)

买票景点的玩法路线

退思园→三谢堂→文物馆→江南婚俗馆→三桥→耕乐堂→丁字河→嘉荫堂→明清街→世德堂→五鹤门楼→陈去病故居

当地美食

同里气候温和湿润、河汊密布，盛产河鲜及各种水生作物。餐饮文化带有典型的江南特色。最有名的是状元蹄、糕里虾仁、三丝春卷、香油鳝糊和用白鱼、鲈鱼、桂鱼、甲鱼等河鲜烹制的水乡名菜。水生植物类的茭白、芹菜、莼菜、菱、藕、茨姑等，都是别具地方特色。小吃方面有袜底酥、百果蜜糕、茨宝糕、青团、闵饼、猪油年糕、鸡米头、大肉馒头、酒酿饼、麦芽塌饼、小熏鱼等，三桥的餐厅是很贵的，但是味道都还可以，看你吃不吃得惯，同里得本地菜偏甜，而且靠河景色不错，最有名的吕家什么的价格就更贵乐，同里其他得地方吃饭也有非常不错的，比如退思园北面的园外楼，很多改良菜，而且味道非常不错，价格也实惠，是我那天晚上在船码头酒吧喝酒的时候跟老板聊天他介绍的，我跟老公走的时候中午去吃了一顿，报了船码头酒吧的名字，还打了个小折扣，比三桥的味道要好，而且明显的卫生很多，后悔没一开始就去。还有一家私房菜叫(楼家)在一个很偏的地方，地方不大，但是味道应该不错，因为很多在同里拍片的明星也去那里吃，也是船码头酒吧老板跟我说起的，建议下次去同里的时候可以去那个酒吧坐坐，随便点上一瓶啤酒，如果老板在可以跟老板聊聊天，对同里不了解的朋友应该会有收获，老板也有很多故事，只是这个人比较腼腆，不会主动跟客人自来熟，不过我也不喜欢那种自来熟的人，总觉得有点不怀好意。我写这个攻略的时候也亏的他给了我很多的帮助信息，有兴趣去同里的可以关注他的微博，询问天气，住宿等，都会详细介绍的，甚至怎么逃票都给说。

好了，下面来介绍下，我们吃的那些同里名菜们：

湖鲜名菜

状元蹄：同里最有名的名吃，在同里你可以毫无约束的拿着一只猪蹄在马路上啃，大家都见怪不怪，不会觉得有失身份，这个蹄膀味道真的很香，本地人款待宾客或者过年的时候家里一定准备这个，据说是因为有个状元进京赶考的时候吃了这个蹄膀，然后高中，因此得名，但那个状元，不是退思园的那个，别搞错了，同里地方小，但是名人雅士还是很多的。

糕里虾仁：以鸡蛋白调匀后加入米粉、虾仁，入锅油氽制成，色泽鲜艳，松香可口，亦可另置小盒，佐以番茄食之，其味更佳。

三丝鱼卷：选五六斤重的青鱼或草鱼，取雌爿中段，去肚当留皮，卷入火腿丝、鸡丝、香茹丝，并以黄酒、香葱等佐料，入笼蒸熟即成。其肉质细嫩，清香鲜美，别具风味。

响油鳝糊：用炒鳝丝与火腿丝、鸡丝、虾仁等配制，稍加姜丝、酥油、蒜泥，沸荤油浇面。上桌时，薄撒胡椒，香气扑鼻，入口鲜美。

太湖三白：银鱼，白鱼，白虾，银鱼炒鸡蛋非常好吃，要吃正宗的还得到园外楼去，他们会用农家的土鸡蛋，味道那个鲜美阿，白鱼要清蒸的，因为新鲜的鱼，所以也是很鲜，就是刺好多，白虾肉质嫩，比一般的虾颜色淡，这里的人吃水产品都是基本吃原味，吃完嘴里有点甜甜的感觉。

住宿

“家有临水，户户通舟”的同里，人杰地灵，小巷深远悠长。串心弄古朴典雅，青石小路蕴涵了水乡特有的文化色彩，两旁明清时期的民居经历了江南烟雨的洗涤，愈发的清秀质朴，令人留连忘返。

在这淡泊清幽、充满诗情画意的古建筑群中，一批别有风味的古民居客栈正式对外开放。民风浓郁，水从窗前过，头枕河而眠，呀呀橹声伴您入睡，与同里同作一个梦，融入其中，做一回同里人。

同里住宿有名的1吕家客栈，价格实惠，在三桥，古色古香，2正福草堂，中式园林风格，非常有品味的地方，我们就住在这里，房间名字叫江南人家，房间晚上很安静，基本没有噪音，床古色古香，却很软很舒服，还有专门提供给客人休闲的区域喝茶。

玩

同里有很多的街道，比如明清街是专门买纪念品的，丝绸阿，袜底酥阿，青团子阿，蹄膀阿，还有别的玩意，重点推荐的是同里的芡实，就是那个俗称鸡头米，要买新鲜的或者冰冻好的，买回家去炖甜汤那是相当的好吃，放点莲子，放点绿豆什么的。同里最有名的三桥，可以吃到很多小吃，如臭豆腐，炸螃蟹等。在此我温馨提示：所有的购物，都需要适当还价的哦。

同里除了几大景点之外还有一些好玩的地方，下午茶：三桥有猫的天空之城，illy咖啡，暮湾尚有船码头酒吧，咖啡猫等，重点推荐帽的天空之城和船码头酒吧，猫空是那种文艺气息非常浓重的地方，重点是名信片，可以寄给未来的自己，略带有些饮品，很多小女孩小男孩挤得水泄不通，只好退出，在河边闲逛，不自觉就又来到了船码头，这个酒吧呢，有室内也有露天，位置绝佳，在同里的检票口边，里面的东西更是好喝，饭点的时候有意大利手工现做披萨和中式简餐，刚来的第一天下午因为不想买票就在检票口外面等了会，边上就是这个酒吧，白天营业挺奇怪的，想不到还做餐饮和下午茶，因为坐了他们的椅子就有服务员过来，跟我们点单，正好没吃午饭，就点了个披萨和饮料，想不到就是这次邂逅让我对这里情有独钟，这里的披萨太好吃了！所以傍晚进去以后，晚上吃完饭又跑这里来喝酒了，点了两杯鸡尾酒，坐下晚上还有歌手和乐队，这在同里绝对是独此一家，也正是这里跟老板有了一次交谈，感觉真是一个相见恨晚的知己，老板以前一直生活在丽江以及云南周边，而我正好也是超级喜欢那个地方，去了一次准备再去，所以谈了很多，真是个性情中人，对酒吧的感觉也是随意，不会象别的很多酒吧闹哄哄的。

古镇同里，具有悠久的历史文化，丝竹、暄卷、评弹、戏曲、小调、花篮、莲湘、舞龙、舞狮、桥灯、河灯等，都是极富传统魅力的文化遗存和流传曲目。走三桥，划游船，是融旅游和娱乐于一体的放松形式。而坐着游船饱览古镇的水乡景观，另有一番情趣。

同里夜花园是人们品味现实生活、追溯旧时往事、赞叹美好人生的绝佳去处。可一边端杯品茶于花园草堂，一边欣赏隔墙处悠悠的《春江花月夜》，楼廊处吴侬的弹词开篇，亭台处飘落的《二泉映月》，岸船处清亮的《珍珠塔》选曲，厅堂处婉转的暄卷曲调，后花园凄迷的月下灯光，街巷处淳朴的民居民风，河道内与河灯相辉映的彩灯船和红绿灯相间挂满枝杆的传统桥灯。

这个是我收藏在我空间里的东西：

西市区美食，这个区域以兴苑路为主，包括西市区的高新开发区、马街镇等地。在品牌美食的空白地区西市区，近年出现了大批滇味酒楼，以兴苑路为主，滇禧园、千禧园、新昆阁、一品滇、五十年老昆明西山店、天禧酒楼等近10家大型滇味餐厅，他们与著名的重庆小天鹅火锅、故园滇西菜餐厅、千鸟餐吧、曲靖花鲢鱼、凯里酸汤鸡、江南春、龙子彪辣子鸡等许多老品牌，让西市区的美食开始兴旺起来。金碧广场旁的曲靖花鲢鱼庄，把一个花鲢鱼卖得排队，去晚了就没有座位。这个区域最好的火锅是重庆小天鹅火锅的西山店，装修、菜品档次是西市区最好的。云南的江湖菜馆要数麻园村中的故园和德哥饭庄最为火爆，西市区除了滇禧园之外，它是群众基础最好的餐厅。滇禧园云南土菜馆，禄劝的撒坝火腿、荷包豆、老昆明年菜、凉卷粉、小瓜炖四季豆等云南民间土菜，很受欢迎。一品滇把川菜滇做，将川菜结合到滇菜民族风味通过改良，从形、色、味上加以提高。 除了兴苑路外，高新开发区的烟草科技园的千禧园所做的滇菜可谓精制、漂亮，虽然在一楼看上去很普通，在它的三楼包房却别有乾坤。高新开发区的普尔斯马特旁，最近有一家精品滇味酒楼新昆阁出现了，这家装修极为现代的滇味餐厅投资总额达到600多万元人民币，最大的一间包房中有一张可以坐30个人的大桌，主要是卖鲍、参、翅、肚等高档粤菜。 西边的情调餐厅，主要是华帝王朝酒店的西餐厅、千鸟餐吧、丰宁小区的聚客时光，特别是躲在滇禧园对面的千鸟餐吧，环境皆是绿色的植物打造，菜品东西结合，许多创新的美食价格不菲，人均在80元以上。