延吉哪个地方吃的好吃

延吉最好吃的地方

每个城市都有着自己的招牌美食，对于来到延吉的游客来说，不尝尝当地的特色美食就仿佛没有到过这个城市一样。其中，最能代表这座城市的美食就是延边朝鲜族烤肉，在延吉众多的朝鲜族餐厅中，有一家被当地食客一致推荐，那就是位于人民广场附近的“莫斯科烤肉”。这里的肉质鲜美、品种丰富，价格也不贵，让人一家老小都能品尝到正宗的延边朝鲜族烤肉。

除了烤肉，延吉还有一道让人回味无穷的美食，那就是狗肉锅。“毛家渔村”的狗肉锅是当地人爱吃的一道传统美食，由选自当地山林间野狗肉做成，独特的肉质和佐料相互衬托，让人垂涎欲滴。而到了夏季，延吉的冷面也是不容错过的美食，这里的冷面带有浓郁的韩式口感，爽滑清爽、味道独特，特别适合消暑解渴。

除此之外，延吉也有其他美食值得一试，比如做法复杂的锅包肉、特色辣炒年糕等。总之，来到延吉，不仅能体验到浓厚的朝鲜族文化，还能品尝到各式各样的美食，它们将会让你的味蕾得到一场盛宴。

延边美食闻名全国，你都知道哪些不得不吃的美食？

一说起泡菜，想必很多人的脑海中就会浮现出韩国大妈的形象。却很少有人知道，在我们中国也有这样一个泡菜民族，那就是朝鲜族。延边属于朝鲜族人民的聚居地，行政区划为延边朝鲜族自治州，是少数民族自治区域。在那里，朝鲜族人民有自己的语言和文字，是我国55个少数民族之一。

居住在延边的朝鲜族人民有非常传统的民族习惯，无论是从行为习惯还是饮食习惯上，都能凸显出本民族特色。泡菜更是朝鲜族最具代表性的饮食之一，假如你走在延边的大街上，能随处看到各式各样的泡菜店，里面卖的泡菜种类大同小异，但每家泡菜的味道都会多多少少有些不同。有些店里泡菜偏辣、有的店里口味偏甜，百姓们会根据自己的口味选择不同的泡菜店。总之，在延边你总会找到符合自己口味的泡菜店，并成为它的忠实粉丝。

朝鲜族泡菜中最广为人知的应该属于辣白菜。一提到韩式料理，第一个浮现出来的应该就是色泽诱人的辣白菜了。延边的辣白菜口感独特，几乎出了东北就很少能吃到正宗的，这是因为延边辣白菜的原料是东北黑土地上一年一季的大白菜。水分足、甜度大、口感脆爽，都使得延边辣白菜口感上佳，非其他地区辣白菜可比。当然，延边好吃的泡菜并非只有辣白菜，还有桔梗、樱菜、小根蒜、萝卜条，荤的还有牛筋、明太鱼、小银鱼等等，味道鲜咸可口，都可堪称下饭神器！

萝卜条

苏子叶（侵删）

侵删

牛筋片（侵删）

小鱼花生（侵删）

延边美食多种多样，虽然泡菜最出名，但它在延边绝对不是一枝独秀。

延边冷面在全国也是较为出名的特色美食了。冷面中的面，口感劲道爽滑，一般分为小麦面和荞麦面，淡**的面为小麦面，棕色的面为荞麦面，而在延边小吃店里的现压冷面一般都是荞麦冷面。冷面先用水泡过，开水下锅少许煮几分钟，捞出过2-3遍凉水放入碗中，再配上几片牛肉、西红柿、黄瓜丝，加点冰碴和辣白菜，倒入酸酸甜甜的汤汁，在夏天要是吃上一口，那种凉爽直冲心底，借用那句广告语就是透心凉，心飞扬啊！

荞麦冷面

小麦冷面

与冷面相对应的，在延边还有一种叫做温面的玉米面条。如果说把冷面比喻成一个阳光大男孩，那温面就是一个憨厚老实的小伙子了。口感虽然不如冷面劲道爽滑，却更加扎实厚重，能吃出玉米本身的味道来。粗粮制作的面条也更加健康。在天气寒冷的东北，一家人煮上一锅热乎乎的玉米面条，浇上味道鲜美的热汤，围坐在餐桌前大口大口吃起来，那场面真是有种充满烟火气的温馨感。

延边米肠是非常具有民族特色的美食。米肠是由猪肠、糯米、猪血以及葱姜等灌制而成。糯米一般是我们东北的糯米，与猪血和其他调味食材按照比例调好，灌入猪肠中蒸煮。虽然制作过程听起来有些血腥，但是吃起来是真的好吃啊。猪肠包裹下的血糯米，经过蒸煮煎炒，口感黏糯，鲜味十足，闻起来就让人流口水。米肠酱汤、辣炒米肠、香煎米肠、凉拌米肠等，在延边的朝鲜族饭馆中都是常见菜式。如果你有幸去到延边，那可一定得尝一尝啊。

延吉特色美食有：包饭、延边冷面、瘦猴麻辣烫、全州拌饭、石锅拌饭、米肠、金刚山泡菜、打糕、牛肉汤饭、狗肉汤、酱汤、糖稀营养制品等。延吉市（县级）是吉林省延边朝鲜族自治州的首府，是全州政治、经济、文化与对外交往的中心。位于吉林省东部、延边州中部、长白山脉北麓。延吉处于东北亚经济圈的腹地，是联合国拟定的图们江域大“金三角”中方的一个支点。东直距中俄边境仅60公里，

延吉有什么好吃的特色美食

延吉是中国吉林省的一个美丽城市，拥有丰富的美食文化。在延吉，有着许多美味可口的特色美食，这些美食可以让你的味蕾尽情享受。

首先，延吉有着非常出名的“延边饺子”。这种饺子因其又大又肥，包馅又多而深受吃货们的喜爱。饺子的馅料也非常丰富，有猪肉、虾仁、韭菜等，最经典的是地道的五鲜饺子。你可以品尝到传统的口味，也可以品尝到更多创新的口味。

其次，延吉还有特色的“毛肚火锅”。毛肚火锅的特点是食材新鲜、醇香浓郁，汤底是用鸡骨、牛骨、猪骨和20多种中药熬制而成，其鲜美的口感让人欲罢不能。还有一种非常经典的小吃——“马秀棠糕”。这是一种用甜糯米粉和豆腐渣制成的糕点，口感软糯，入口即化，非常好吃。

最后，如果你喜欢甜食，又不想吃太甜的东西，那么延吉的“蜜枣”就是不错的选择。蜜枣是由鲜枣在特定的时间晾晒而成，口感韧性十足，非常有嚼劲，而且蜜汁十分浓郁。

以上就是延吉的几道知名美食，这里还有很多美味的小吃和特色菜品等着你前来品尝。如果你有机会来到延吉，不妨来一次食疗之旅，品尝这些美食，让你的味蕾大开眼界！

延吉是吉林省延边朝鲜族自治州下辖县级市，是中国优秀旅游城市、全国百强县之一，延吉有春兴村朝鲜族古村落，不管为了吃，还是为了美景和风土人情，延吉都是值得一去的好地方。下面为你推荐延吉特色美食。

延吉冷面

是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。

米肠

是朝鲜族小吃的一种。采用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。米肠里富含维生素B、铁及蛋白质，体现了朝鲜民族充分利用各种蔬菜调制香甜可口食物的高超技能。蒸熟后的米肠还可再加工成形态各异的菜肴，其中最受欢迎的是炒米肠。

打糕

又叫”韩国打糕“，是韩国、朝鲜两国人民以及迁徙到中国的朝鲜族的传统食品。是把糯米(江米)煮熟后反复捶打而成的，做打糕绝对是个体力活儿，最主要的是可以锻炼臂力。食用时

切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。

明太鱼

正式名称为黄线狭鳕(学名：Theragra

chalcogramma)，是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类，分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海等海域。朝鲜人称之为明太鱼(朝鲜语：)，是朝鲜民族喜爱食用的鱼类。其鱼子经辣椒等香料腌制后，称为“明太子”，香辣爽口。

石锅拌饭

又称韩国拌饭、石碗拌饭，是韩国特有的米饭料理，

它的发源地为韩国光州，曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴，后来演变为韩国的代表性食物。石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。

大酱汤

主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了能预防乳腺癌外，还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。

烤肉

烤五花肉是较有代表性的韩国菜式，也是最合中国人口味的韩国菜，只需选用上好的五花肉切成薄片，放置火上小烤即可，烤五花肉的绝配是酸菜，因为五花肉会烤出较多的油，而酸菜恰好可以吸油，烤出的味道也是鲜香美味，通常烤好后用生菜包着吃。

辣白菜

朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。深秋来临之时，是朝鲜族家庭腌制辣白菜的季节，家庭主妇们互相帮助，彼此交流制法，像节日一样愉快地忙碌着。要腌制味道鲜的辣白菜，并非易事，着实要下一番功夫。

在延吉这个地方游玩，大家一定要去尝尝当地的美食，这里的美食真的和韩国的味道差别也不是很多，所以大家不用出国就可以试试，那就一定不要错过了，至于去哪些店，下面有介绍。

美食推荐

石锅拌饭

这是当地人日常生活中受欢迎的主食，石锅蒸熟米饭加上各式新鲜的蔬菜和煎蛋，用拌饭酱搅拌均匀即食。如果你想要更加丰富的口感，请记住稍等上两分钟再拌饭，锅底就会有一层十分香脆可口的锅巴~

烤肉

这是道考究的大菜，一桌人自助烤肉最热闹。烤肉的配菜虽然简单，但肉的品质不含糊，无论是猪肉还是牛肉，都会选用最漂亮的部分，再稍加腌制激发出肉最好的味道。在延吉吃烤肉时，我们建议你点一些紫苏叶，用紫苏叶包着烤肉吃，别有一番风味~

冷面

冷面以荞麦冷面最受欢迎，而且要现压才好，配上酸甜的冷面汤和丰富的冷面帽，配热汤就是温面。筋道的荞麦面配上时蔬、鸡蛋和牛肉片，加一勺酸爽的冷面汤，再用牛肉汁调味。有的冷面汤用苹果汁或梨汁提味，馋嘴的小仙女们通常就直接把它当饮料喝了。其他朝鲜族美食打卡清单

遍布全国的朝韩风味餐厅都有石锅拌饭、大酱汤、泡菜。来到延吉，还有更多的朝鲜族美食可以品尝。

打糕：小方块米糕，白色的糯米打糕最常见，还有黄米制作的黄打糕，常蘸着豆沙、熟豆面食用。

米肠：用猪肠衣、猪血、糯米和各种调味料制作而成，蒸食软糯嫩滑、脂香味厚，也可炒食。

米酒：俗称“麻格里”，由糯米饭和玉米芽发酵，入口清香略甜，但后劲十足。还有蓝莓、香蕉等各种口味。

包饭：用各类蔬菜叶把饭包着吃，里面再根据个人喜好加入肉、酱、泡菜等，荤素搭配、营养健康。

明太鱼：鳕鱼的一种，朝鲜半岛东海岸是其主要产区之一。最普遍的做法是晒明太鱼干、拌明太鱼丝，深受朝鲜族喜爱。

到哪吃

张师傅参鸡汤

新华街巡警大队斜对面胡同

周一至周六9:00～21:00

张师傅曾上过韩国KBS电视台。参鸡汤香浓又不油腻，糯米和鸡肉炖得恰到好处，一人食正好，人多可再来一份苏子叶饼佐食。延大对面有新店(公园路大学城二楼;周一至周六10:00～21:00)，环境更好。老店所在的新华街坐落着巡警大队，当地人俗称“110”。

元奶奶包饭

新华街巡警大队对面;9:00～21:00

元奶奶提供延吉最有名的包饭。肉分五花肉、肘子肉和鸭肉三种，用小火热着;菜篮的食材新鲜，且可以免费续;配料的蘸酱味道很棒。旗舰店(新兴街新兴小学对面)的室内装饰很有特色。

兴豆饭店

海兰路近新兴街;8:30～20:30

主食种类很丰富，适合当快餐，特色是炸酱面(大/小碗25/20元)和凉豆面(20元)，也有很多种类的炒饭、盖饭，味道都不错，量也很大。

全州拌饭馆

参花街142号;24小时

主食有石锅拌饭、烤猪肉拌饭、八爪鱼拌饭、蔬菜拌饭等，还有儿童拌饭(12元)。饭点时人太多，建议错峰。旗舰店(烟集街恒润第一城;8:00～22:00)在延吉公园向北550米处。

丰茂烤串店

团结路近同仁胡同;10:30至次日4:00

全国没有几家烧烤上得了台面，丰茂做到了，全自动无烟烧烤机绝对高端大气，据说还申请了专利，既能享受自助烧烤的乐趣，又不会烟熏火燎。国内已有多家分店，称得上延边朝鲜族烧烤的第一品牌。肉串很大，种类丰富，都腌制得很入味，主食推荐玉米温面。

服务大楼延吉冷面

公园路大学城一楼;9:00～20:30

服务大楼是几十年的老牌子，除了冷面，锅包肉(大/小盘40/28元)也是无数延吉人的童年记忆。这家老店原来开在服务大楼，2012年拆迁后在延大正门对面开起豪华的新店，人气不减当年。顺姬、金达莱也是知名冷面品牌。火车站附近可去顺姬冷面(长白山西路州交通局对面;冷面15/25元;8:30～20:30)，金达莱冷面(海兰路388号;冷面10/16元)离西市场很近。

延边特色美食包括：冷面、石锅拌饭、酱汤、烤肉、参鸡汤、辣白菜等等。

1、冷面

冷面是我国朝鲜族传统面食，至今已有150年历史。冷面食材丰富，荤素搭配，以荞麦面条为主料，加入鸡蛋、黄瓜丝、泡菜、牛肉等配菜，浇入冰冰的牛肉汤，酸甜开胃，筋道爽口。最大的特点是带着冰渣儿，夏天吃真的是很消暑。

2、石锅拌饭

石锅拌饭是朝鲜族特有的米饭料理，在石锅内放入米饭及豆芽、红萝卜、香菇、菠菜、泡菜等食材焖制，食用时拌匀即可。热乎乎的石锅端上桌，滋滋作响，香气四溢，剖开诱人溏心蛋和菜饭一起搅拌，仪式感满满。底部的米饭带着焦香，混合着菜香、酱香，甚是满足。

3、酱汤

酱汤是朝鲜族饭桌上不可缺少的一道美食。因其独特的风味闻起来让人望而却步，但品尝起来每一口都是满足。用淘米水做汤底，放两勺大酱，加上标配菜码西葫芦、土豆、豆腐、五花肉，还可以按自己的喜好加点辣椒酱，小火慢煮，汤味鲜香浓郁，泡饭吃更加美味。

4、烤肉

烤肉是延边一大特色美食，把腌制好的牛排、牛舌、牛腰及海鲜等放在碳火上烤得滋滋冒油，肉香四溢。烤好的肉蘸上干料或者韩式辣酱，肉嫩多汁有嚼劲，配上各种小菜，用生菜、苏子叶包着吃，解腻又满足，绝对是人间至味。

5、参鸡汤

参鸡汤是极具延边特色、“以热制热”的经典养生保健美食。一整只完整的鸡，在其肚子里塞上糯米、红枣、枸杞、人参等各种药材文火慢煮。刚端上桌的参鸡汤，散发着浓郁的药膳味，拆开整鸡，鸡肉鲜美细嫩，鸡肚里的糯米早已被汤汁浸透，吃起来别有一番风味。

6、辣白菜

辣白菜是朝鲜族世代相传的食品，在朝鲜族家庭，不管是粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都少不了辣白菜相伴。如今的冬季虽然不难获得新鲜蔬菜，但这种风味独特的腌制泡菜，已经成为延边州人难以割舍的风味美食。辣白菜虽称辣白菜，却一点也不辣，味道鲜美，爽口开胃。