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西餐甜食介绍
1、冰淇淋
有双色和三色的,还有各种水果冰淇淋。作为西餐点心的冰淇淋,一般用高脚玻璃杯盛放,并同时用小碟子盛放各种糖面小点心(PetiteFours)一同上席。
值得一提的是火烧冰淇淋(BakedAlaska),是将长方形的一块清蛋糕放入椭圆形的银盘内,蛋糕上放上250克重的一块冰淇淋,再将打起的鸡蛋白盖在上面,并用鸡蛋白裱成花纹,撒上糖粉,放入温度较高的(火局)炉内(火局)黄。上桌前,将茅苔酒或白兰地洒在上面,用火点燃,会产生蓝色光焰,当宴会厅明亮的灯光变暗时,将火烧冰淇淋用托盘鱼贯托进餐厅,闪耀着淡淡的蓝色火焰,增加宴会的热烈气氛。�火烧冰淇淋的特点是呈奶白色,火(火局)处微呈焦黄,外热里冷,香甜可口。上菜形式特殊,常作为宴会中最后的一道菜。
� 2、布丁(Pudding)
将面粉、黄油、牛奶、糖等调和后,放人小型布丁模子里,上蒸锅蒸熟。上席时,将布丁覆出装玻璃盘,趁热浇上沙司。特点是颜色好看,松糯香滑,可作中、晚餐的点心。
常用的布丁有:黄油布丁、黄油双色布丁、德式黄油布丁、瑞典式黄油布丁、巧克力和咖啡黄油布丁,还有各种水果布丁。它们大都热吃。
还有格司布丁(Custardpudding)是放入(火局)炉里(火局)熟,大都冷吃。
最有特色的是圣诞布丁(ChristmasPuddins)即梅子布丁(PlumPudding),是一年一度圣诞节的节日点心,用料上选,精细操作,配以各种蜜饯、香料、香酒及牛腰油等。这种布丁越蒸质量越好,最好不断地蒸上4~5天,而且久藏不坏。
6、蛋糕�
是西点中最受欢迎的品种,有大、小、方、圆多种式样。清蛋糕上裱上奶油(或冰淇淋)即成奶油裱花蛋糕,是送礼的佳品。还有专门的结婚蛋糕和生日蛋糕。�常见的蛋糕有:奶由黄油蛋糕(CreamingButterCake)、鲜奶油蛋糕(FreshCreamCake)、树根蛋糕(TreeRootCake)、巧克力蛋糕(ChocolateCake)、奶油卷筒蛋糕(FreshCreamRollCake)、黄油蛋糕(ButterCake)等。
最著名的是圣诞节蛋糕(ChristmasCake)。它是一年一度为纪念耶酥基督诞辰而制作的应时食品,用料上选,制作精选,华丽好看,味美质佳。它通常被放在用薄板制成的底盘上,底盘上衬以花纸,周围目银色花纸围住,并在蛋糕表面和周围用调好的糖粉裱上各种花纹、图案、文字、银珠等作为点缀,银色树叶作装饰,所以也称白帽蛋糕。
7、烩水果(StewFruits)
是将新鲜水果放入清水锅内烩熟,加砂糖、甜酒、香料等。烩熟后离火冷却。上席时,装入高脚玻璃杯内,裱上打起的鲜奶油。特点是颜色呈各种水果的原色,甜嫩滑酸,有酒香,大都作为鸡尾杯、色拉以及各种点心里的配料,也适宜作午餐点心。�常用的烩水果有:烩桃子(StewedPeach)、烩杏子(StewedApricot)、烩苹果(StewedApple)、烩菠萝(StewedPineapple)等。
8、煎薄饼(PanCakes)
煎薄饼是早、中、晚餐都适用的点心,薄薄的两片油煎饼,主要靠夹在中间的调料调味,调料有果酱、鲜奶油、黄油、水果、甜酒等。
9、沙瑞薄饼(SuzettesPancake)
1糯米粉+水揉成面团,搓成长条,切成一小段一小段,在手里搓圆,压扁
2锅内放油,多放点,烧热后,把做好的饼放锅内煎一下,煎到两面金黄,捞起
3全部煎完后,把锅内剩下的油盛掉,锅不用洗把煎好的饼放锅内,加一点点水,开火烧一会,(加水是为了把饼烧软)加糖,把饼都翻个身,烧一会就好了
这个做出来会有点像拔丝的样子,只不过拔丝菜是油+糖,我这个是水+糖,烧出来会有糖稀,好好吃的!
水的量不能太多,糖的量就根据个人喜好了~
参考资料:
星空代表着浩瀚、广袤,而蓝色又代表着浪漫与神秘,现代的婚礼类型比较多样,除了举办婚礼的地点发生了变化,并且在婚礼主题以及婚礼的布置上也发生了变化,有以蓝色海洋还有以蓝色星空等为主题的婚礼,蓝色星空主题婚礼是怎么布置呢?在蓝色星空主题婚礼上婚礼流程是怎么样的呢?一起来了解一下吧!
首先是进入婚礼现场的背景音乐,这个很重要的,一定要选择比较契合结婚的喜悦的歌曲,同时也应该比较的具有海洋的主题,这样才可以。婚礼举行的舞台幕布也是一个重点,因为这个到时候会成为宾客关注的焦点。所以设计的时候,一定要选择体现蓝色星空主题的内容,可以是,星星背景寓意着两个人是天上的星星,他们在孤单的旅行相遇是一种奇迹,相爱是一种重逢,知道彼此相爱的意义么?
接着就是一些细节方面的布置与装饰,总体的原则就是一定要体现蓝色海洋的主题,在餐桌上的布置上,餐桌上能够用深蓝色的亮片桌布,加上闪烁着点点星光,就像是夜空中的星星在闪闪发亮。在甜品桌上,甜品桌可以选用金色亮片桌布,上面摆放了白色、深蓝、黑色的三色甜品,上方悬挂一些金属色的立体菱形,摇动间就像星星悬挂在天空闪闪发亮。
像蓝色海洋主题的婚礼一般费用又是如何呢?一般婚礼现场要准备鲜花,这个费用要和鲜花的品种和质量有关,如果鲜花质量好一点的话,当然价格就高一点了。还有就是灯光的费用了,像普通蓝色海洋主题的婚礼套餐里都会包括帕灯、地灯和追光灯三种灯火设备。如果还需求额定的灯火让整个婚礼安置的作用更好,那么灯火费用需求一笔。在婚礼当天,还要安排专门的人员负责接待早到的宾客,以免到时候现场混乱。还要注意在宾客签到处要好好布置,要充分体现蓝色星空的主题,要具有独特性。
这个秋冬还缺少一些颜色,来装点一下,让秋冬的颜色更加的多彩,更加的绚烂。
2020秋冬怎么可以没有这些流行色呢,一起来看看这个秋冬的流行色吧。
蓝色系
先看这种 深蓝色 ,深度的蓝色蕴含了神秘和未知的气氛,更加的稳定,有一些些的严肃,但是优雅和高贵的气息更加浓厚。
经典蓝色: 经典蓝是2020的流行色之一,2020我们提到过和听到过最多的也是经典蓝的这一色彩。经典蓝色有着大海般一望无垠的视觉感,这是为我们敞开的一个到处都充满了可能的世界,包容、大方、沉静、典雅。
水晶蓝色: 这种蓝色更通透明亮,就像是午后的天空之色,一种豁然开朗的明朗之感,颜色的冷静和清幽正好可以给秋冬添一抹亮色的画卷,让秋冬多一些清朗。
海军蓝色: 海军蓝色是取自大海最深处的一种颜色,在危险中蕴含着幽静的气息,和深蓝色一样的稳重,大方,若是把这种经典大方的海军蓝色用在礼服、风衣和西服等这类衣物之上,一定会很优雅、高贵,还可以有一种轻熟风的稳重。
海军蓝色 的天鹅绒拼接款西服套装、海军蓝色的针织上衣和牛仔裤的搭配、和海军蓝色拼接的插肩袖连衣裙、开叉的海军蓝星空礼服、海军蓝色的光滑丝绸西服套装、海军蓝色的拼接连衣裙等,类似这些的款式和搭配都将海军蓝色气质运用的很恰到好处,毫无违和之感。
偏褐色系
奶油白色: 奶油白色没有纯白色的那么挑人,奶油白色有一丢丢的偏褐色和偏**的颜色,这样会比纯白色更加的百搭,奶油白色的细腻之感,就和吃甜品会让人心情变好一样,奶油白色的这种甜品之色,同样会让我们的心情更加的舒畅。
砂岩褐色 :砂岩褐色这种颜色有一种泥土的清香,泥土之色和砂岩褐这些都是属于自然的颜色,他们淳朴、朴实,这样的大地之色也符合了现在很火的大地色的潮流(时髦的**姐们是不是有好多人都有了大地色的眼影呢)。这样的自然之色虽然没有其他颜色那么亮丽,但是却更大方和优雅,一种低调的大方,这样的颜色适合每一个人,每一个人穿上都会有不同的气质。
杏色: 暖暖的杏色是一种百搭之色,也是一种中性之色,这种颜色可以通过一些极简风来打造出率真和精致的高级感,和奶油色、砂岩褐色一样的低调,低调中的高级感,更加的优雅的大方,还有一些淑女名媛的气质。
紫色系
洋红紫色: 据说洋红紫色是一种很有催眠力的色调,具有红色调的紫色没有减少紫色的高贵和神秘,更多了一些精致的高级感,更加高贵,还多了一些红色的热情。洋红紫色的裙装,抹胸的领口、开叉的裙摆、修身的腰线,宽松的洋红紫色大衣、洋红紫色的西服套装等这些都有一种魅惑和迷人的气息。
薰衣草紫色: 薰衣草紫色是一种很温柔的紫色,他静谧、柔和、高级,这样的紫色也是好多**姐心中喜欢的那抹紫色,神秘中还有一些淡雅,高贵却又很精致梦幻。当这种薰衣草紫色和欧根纱、真丝、针织等一些面料或是轻薄面料搭配在一起的时刻,将会瞬间气质爆棚。
粉色系
山茶花的粉色: 山茶花粉色是可以直接射中少女心的一种颜色,山茶花粉色经历的风霜雨打的岁月,有了这些岁月的经历和打磨,有了稳重和踏实,并不会有轻狂和浮躁的感觉。
粉褐色 :粉褐色这种颜色更加柔和,是一种暗粉色调,会让我们有沉着的感觉,这种颜色可以高贵优雅、可以精致大方、可以有萌萌的少女心、还可以干练。
红色系
烧砖红 :烧砖一般的红色更加坚实、坚强、更有面对一切的勇气。这种色彩很强烈,会给人增加庄重的氛围,让人无法忽视,这强大的气场。
森巴红色: 森巴红色没有烧砖红色那么庄重和强大的气场,这种颜色却比烧砖红色更加热烈、热情,有人说森巴红色是一种很风骚的肉感红色,我觉得只是这种颜色有一些过于活泼了而已,而这种活泼正好是可以弥补秋冬的枯燥和沉寂的,它可以给秋冬带来一丝生机和温暖,给寒冷的空气带来一些高昂的能量。
绿色系
青柠绿色: 柔和温婉的青柠绿色很清新舒适,多了一些优雅和婉约,虽然少了一些锋芒,但是却丝毫不影响属于她的个性和特质。
银河绿色 :青柠绿色是清晰的清爽之感,而银河绿色颜色更深,却依旧保持着柔和,有一种优雅婉约和神秘深邃个性之感。
群青绿色 :群青绿色是一种蓝绿色,一种深冷的蓝色绿,这种颜色会散发出自信的光芒,会让我们更加的淡定和心静。
绿色是生命的颜色,是大自然的颜色,是生机和活力的颜色,出现在这万物枯寂的秋冬是在合适不过了。
橘色
琥珀光橘色: 这种颜色很灿烂,是秋天的一种色彩,和柿子的颜色是很相像的,这是一种可以给我们提升自信的颜色,可以促进我们的自我表达,可以激发创造性,琥珀光橘色还可以给我们带来热情、能量和温暖。
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柠檬**: 在柔和中透着亮眼的清新,似乎有一种阳光的味道从这颜色之上散发出来,可以营造一种积极向上的氛围,还可以刺激我们的视觉,但这刺激却又没有明**的那么强烈,一种刚柔并济的感觉。
今天就聊这么多的颜色吧,这些柔和一些的颜色,虽然没有明亮之色的视觉冲击,但是他们的婉约大气、优雅自信、温暖的能量是遮掩不住的。这个秋冬就让我们用这些颜色来装点吧,让枯寂的秋冬燥热起来,让秋冬也在流行的潮流之中,让秋冬更加的 时尚 。
好了,今天的内容就聊这么多了。
谁给我提供几个好看的婚礼甜品台的布置啊。现在纠结不知道做什么系列的比较好呢,有没有参考的?
给你看些吧。
第一个是宝蓝色欧式复古婚礼甜品桌
这个是:
粉色婚礼甜品桌布
开业甜品台的做法步骤图,开业甜品台怎么做用料
糖_克
开业甜品台的做法
杯子蛋糕若干
色彩搭配
主蛋糕翻糖蛋糕一个
咖啡奶冻若干瓶
翻糖蛋糕是双层的提前2天开始制作
展示时高低错落有致
用鲜花点缀
马卡龙塔一个
开业大吉
翻糖蛋糕里面的是巧克力磅蛋糕
翻糖饼干若干
简约大气
马卡龙塔
翻糖杯子蛋糕
和风蛋糕
马卡龙塔
做一个漂亮的甜品台一定配色和谐口感细腻
宝宝一周岁甜品台的做法步骤图,怎么做好吃用料
8寸蛋糕_1个
方纸杯蛋糕_8个
圆纸杯蛋糕_10个
饼干_1盒
推推乐_8个
宝宝一周岁甜品台的做法
8寸蛋糕
纸杯蛋糕
推推乐
饼干(想做糖霜饼干的,没空做了)
就这些了,以后把没做的补上
找一些好听的甜点的名字,或是有特殊意义的名字 草莓摩斯杯
巧克力摩斯
鸡蛋布丁
桔红李子冻
婚约式葡萄果冻
天鹅泡芙
法式煎薄饼
水果卡士达
h苹果
海绵蛋糕
黑森林巧克力蛋糕
摩卡咖啡蛋糕
情人卷
甜心干
果蛋糕
什锦蛋糕卷
拿破仑派
起士条
红樱桃曲奇
玛莉酥片
核桃片
丹麦曲奇
白脱葱油曲奇
金手指饼干
巧克力维纳斯
玛莉酥
牛油椰丝条
杏仁瓦片
奶油椰蓉球
水晶牛利软
牛利巧克力
杏仁小西饼
芝麻杏元小西饼
木瓜蛋糕 牛油核桃蛋糕
冷藏蛋糕
有什么好听的甜品店名字 “喵喵”萌不萌
“甜甜”“舔舔”怎么样
甜品店取啥名字要好听? 爱甘露或者甘露屋
起一个好听的甜品店名字谢谢大家 5分 小甜甜
想去一个好听一点的甜品店名 各位帮帮忙啊 甜蜜邂逅 甜美故事 或者找一个你主打的品类 比如慕斯心情
有名的,好听的,甜点的名字 羊羹
草莓摩斯杯
巧克力摩斯
鸡蛋布丁
水果冻
桔红李子冻
婚约式葡萄果冻
天鹅泡芙
法式煎薄饼
水果卡士达
h苹果
脆皮调制法
海绵蛋糕
黑森林巧克力蛋糕
摩卡咖啡蛋糕
生日蛋糕
白脱奶油调制法
情人卷
甜心干
果蛋糕
苹果派
什锦蛋糕卷
拿破仑派
面皮调制法
起士条
杏仁条
红樱桃曲奇
椰圈
玛莉酥片
核桃片
丹麦曲奇
户脱葱油曲奇
金手指饼干
巧克力维纳斯
海苔香酥片
芝麻香酥片
玛莉酥
牛油椰丝条
杏仁瓦片
花生瓦片
奶油椰蓉球
水晶牛利软
牛利巧克力
杏仁小西饼
芝麻杏元小西饼
木瓜蛋糕
牛油核桃蛋糕
冷藏蛋糕
柠檬蛋糕
水果布丁蛋糕
等等
求一个好听的甜点公司名字 你名字要加吗。好公司就算起让人难记的抓狂的名字也会去
求甜品店名称 20分 Ende(伊甸) 外滩十八号 樱桃 Swee抚house 深蓝阁 蔷薇岛屿 倾心 水果篮子 半糖主义 蜜意 秘密花园 芝麻街13号 糖果屋 银杏楠亭 夏绿蒂
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