当传统美食邂逅葡萄酒，会碰撞出什么火花

一场场莞邑美味回溯之旅，用舌尖再次认识这座城，以餐酒搭配引发不尽遐思，带着熟悉的家乡味道，去游历葡萄酒世界，游目骋怀，适口惬意，越探越有味，且余味无穷。

第7期的“东莞传统美食邂逅葡萄酒”，我们来到莞府家宴。作为一家从菜式到环境设计都将创新与传统融合的粤菜餐厅，经典与新派的碰撞在这里有了更加充分的诠释。

本次活动由东莞市酒类行业协会葡萄酒分会、东莞市餐饮行业协会、广东嫣然唐文化传播有限公司联合主办，东莞酒店餐饮技师协会与东莞肉类行业协会协办。

今晚的活动，几大协会会长、理事及媒体、嘉宾，一同品赏餐与酒的美妙滋味：

简健华 东莞酒协会长

“本次的传统美食邂逅葡萄酒活动，东莞餐饮协会和酒协开了行业抱团交流的先河，共享改革开放的成果，为能够参与其中感到荣幸和自豪。”

李泽旺 东莞餐协会长

“感谢协会以及嫣然Tang团队的辛勤付出，非常用心的团队，在筹办中尽心尽力。今晚将会以最用心最有特色的美食招待大家。”

东莞旗峰食品分公司连小华副经理代表东莞旗峰腊味衷心感谢各个协会，多谢新老客户的支持。

不知不觉传统美食邂逅葡萄酒的活动已经到了第七期了。

舌尖上的中国美食金句如下：

家，生命开始的地方，人的一生都在回家的路上。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味，也是人生百味。

2传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲，它包含着与我们生活相关的每一个细节。

3广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！

4大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。

5人们懂得用五味陈杂形容人生，应为懂得味道是每个人心中固守的情怀。

6地球村形成的速度不断加快，没有人能够阻挡。然而，只要保持对某种味道的迷恋和期待，那么这种味道，以及与之密不可分的生活信念，就一定会守护一个个不可复制的部落，一处处令人神往的秘境。

7历史对于旁观者是一段故事，对于亲历者是切身的喜悦和感伤。

8一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。

9东方和西方，江南和塞北，人的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。然而，究竟是人改变了食物，还是食物改变了人餐桌边的一蔬一饭，舌尖上的一饮一啄，总会为我们津津有味地一一道来。（一溪云语文）

10世事变迁、人心进退！人们，越是在水泥森林里久居，越向往回归农耕生活。

《舌尖上的心跳》结局是：江千帆和可颂在一起了。

林可颂一边在两人曾经采过野菜的溪边找寻江千帆，一边通知谢医生。江千帆的甜品做好了，昱轩每个角落都洋溢着快乐和幸福，可颂妈妈和爸爸尝了后，交口称赞，江千帆终于说出了那句我爱你，可颂送了他同样的话，二人深情拥吻。

剧情简介

有天才味觉的小女生林可颂（宋祖儿 饰），喜欢着自己的同学宋意然（刘冬沁 饰）并追到了上海，意外之中认识了米其林三星主厨江千帆（阮经天 饰）。江千帆收了林可颂为徒并传授她厨艺，还一起准备参加三个月以后的厨艺大赛。林可颂虽然有着天才味觉，但是对厨艺是一窍不通。

经过江千帆魔鬼般的训练和创新，林可颂居然有了自己一套特殊的厨艺技巧，并且她在这个过程中也渐渐的找到了自信，成为了更好的自己。

第一集介绍：“路菜”是先人保存食物的智慧，进而被演化成标志性的中国美食。味觉记忆的强大，往往让人们对故乡食物的迷恋十分牢固，甚至被赋予“乡愁”这样的文学语汇。本集将跟随那些奔波在路上的人们，品尝辛劳与汗水中的苦辣酸甜。

“脚步”包含两层含义，一方面，每一种食物的获取都要经过漫长的历程。这一集中的主人公，一对养蜂夫妇追寻、收获蜂蜜的路程，就与蜜蜂们采集花蜜同样艰辛。据计算，蜜蜂生产一公斤蜂蜜需要采400万朵花。

另一方面，食物本身也会跟随人们的脚步，在各地流转、变化。 从青海的盐湖，到西藏的密林深处，无不镌刻着人与食物迁徙的足迹。

第二集介绍：中国传统烹饪在手艺上无比神秘繁复，它的传承和流变往往以家族或师徒的形式承载。这种心口相传，延续了家的味道，也传承了千百年来中国人饮食文化的基因。本集《心传》，引领我们再次面向民间，寻找那些消失了的和即将消失的美味。

中国人关于食物与味道的传承有时是通过家族延续，比如湖南山中的人家制作蕨根粉，通常是爷爷传给孙子；也有时是通过师徒之间传习，比如面点、糕团的制作。甚至有时，人们在不知不觉中便继承了特定的味觉基因以及加工食物的习惯

第三集介绍：“不时，不食”是中国人饮食最重要的特征。在四季分明的国度，不同的时节，呈现出千姿百态的美食。本集《时节》，将通过捕捉节令美食，展现传统中国人对自然的依赖与敬畏，表达我们对气候变幻的敏锐感知。

中国人对于时节的关注，首先着眼于粮食的生产。依存于土地的人们世代春种秋收，而时节囊括了农业文明的24节气与72物候。此外，节气变化也意味着许多独特节令美食的出现，比如这一集中即将呈现的美味，雁来蕈——这种相传只有在大雁飞来时才会出现的神奇菌子，与节气有着怎样的关系？您是否了解，只在春雷滚滚时生长的雷笋，是转瞬即逝的难得食材？

第四集介绍：古人说，治大国若烹小鲜。家常菜，在每日的煎炒烹煮中，蕴藏着中国人最平实质朴的生活期许与处世之道。每一张家庭餐桌都是了解中国人家庭观念的最好样本。本集《家常》，走进一户户平凡人家，与他们一同品味日常生活中的人间百味。

《家常》一集所展现的，除了红烧肉等广为人们所喜爱的家常菜，更多的是家所代表的伦常与亲情，以及家庭成员之间的微妙关系。就像古诗中描绘的：“三日入厨下，洗手作羹汤”，这羹汤中所饱含的，远不止日常的柴米油盐。

第五集介绍：在幅员辽阔的中国，有许多奇异丰盛的美食隐匿在山野之间。茂密的森林、广袤的草原、湍急的河流与干旱的沙漠……在这些人间秘境的角落，一群美味的精灵不仅活跃着人们的餐桌，更维系着人与自然之间的融洽与虔敬。本集《秘境》，将目光聚焦于隐秘在人们视线之外的鲜活民间美食，以及这些独特食物背后的多样生活。

这一集关注的是“饮食的末梢地区”，也就是那些受现代文明影响较小而得以保存食物原味的地方。在许多少数民族的聚居地，如雅鲁藏布江大峡谷的深处，以及沙漠中最干旱的地带，一些不为人知的食材，恰恰是不可多得的美味。

第六集介绍：生生不息的中国人用食物记录每一次聚散离合。无论大时代中的人世变迁，还是平凡生活的悲欣交集，总有味觉作为见证。随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方与技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。本集《相逢》，记录食物与人的每一次携手，呈现中国人的相聚别离背后藏匿着的深切情感。

《相逢》讲述的不仅是人与人的相逢，更是食材与食材的相遇。比如，辣椒与花椒的邂逅，开启了麻辣美味的篇章。又如，在年轻的移民城市深圳，来自全国各地人们的相会，也为崭新美食的诞生创造了机遇。

第七集介绍：一日三餐，对于中国人来说意味着人生的五味杂陈。现代化的中国，生活节奏越来越快，人们在奔波忙碌中通过简单的美食寻找味觉的快乐。一些人开始享受工业化流水线食品，但也有人不辞辛苦仍然在饮食上坚持传统。本集《三餐》，细品中国人餐桌上的一粥一饭。

据历史记载，我国古人一日食三餐的习俗可以追溯到晋朝，甚至更早。今日的中国，人们在实现了温饱之后，讲究三餐吃得健康。然而，高速紧张的生活使许多人无法像父辈们一样花费大量时间煲汤煮饭。本集将展示现代中国社会中，从摩登都市到中小城镇，人们通过每日饮食享受生活的方式。

第八集：为您呈现了《舌尖》第二季的拍摄花絮。主创团队跋涉千里寻觅各地美食，那些不为人知的幕后故事，将带给您别样的欣喜和感动。

1、拾荒少年

《拾荒少年》是青年导演张思庆执导的短片作品，获得第49届金马奖最佳创作短片。《拾荒少年》以“回家寻根”为主题，讲述一大一小两个拾荒者因一张旧照片结缘，之后共同寻找小拾荒者生母的故事。影片前半部分讲述一老一少斗智斗勇，后半部分充满温情，催人泪下，少年因偷窥幸运地被拾荒老者救助，并答应帮他寻找母亲本片是北京**学院2012届毕业联合作业，获得了第四十九届台湾**金马奖等奖项。

2、爱在线

2013年，联想平板电脑小熊Pad《爱·在线》 网络**感动回归!2008年联想推出国内首部商业网络**《爱在线》，被网友称为"史上最感人的网络**"、"让300000000年轻人感动的爱情"，引发了"爱在线"全网大讨论。联想平板电脑小熊Pad回归"爱要在线"情感概念，唤起爱要好好的!该片由新生代导演李蔚然执导，微博红人@作业本编剧，倪妮冯绍峰情侣档幸福出演。

3、等你一声妈

由人民日报社《民生周刊》杂志社影视中心与北京格林记意文化传媒有限公司联合拍摄的《民生中国》公益系列微**《等你一声妈》导演施涛(石头),婆媳关系是中国家庭内部人际关系中一个传统的难题，永恒的话题。但不管矛盾冲突如何的激烈，**结尾基本是婆媳双方互相理解关爱，家庭最终圆满和睦。这完全符合我们所宣传和倡导的和谐家庭、和谐社会与民族传统美德一致。

4、时光教会了你什么

《时光教会了你什么》是2012年上映的中国微**，吕树廷 、岩林等主演。《时光之书》讲述了在外工作的小东，由于生活和工作的压力，导致与妻子之间的矛盾，更是冷落了年迈的父母。最后，小东和妻子终于体会到真正的爱情，以及对父母这一代人感情的深刻理解。

5、开包子铺的爸爸

《开包子铺的爸爸》一部由北京格林记意文化传媒有限公司施涛(石头)导演的感人公益微**，本片献给广大社会学会感恩，帮助弱难体户，传递爱的正能量影片。《开包子铺的爸爸》讲述一个生活艰苦的男孩(姜帝丞饰演)，为了给相依为命身患重病的外婆(佘萍饰演)吃一个包子，结果去包子铺偷包子而引发的一场与包子铺老板(崔华松饰演)连绵十年的关于付出与感恩的故事。

6、妈妈的一封信

苏有朋版《倚天屠龙记》"灭绝师太"严敏求老师与87版《西游记》中"贪吃好色"猪八戒马德华老师首次携手，在古稀之年深情演绎公益微**《妈妈的一封信》，母亲节当天上线点击率超15万。其情节催人泪下，发人深省，被网友誉为史上最感人的微**，并得到了众多明星的推荐，其中包括李玉刚、印小天、莫小棋等。

7、老人愿

微**《老人愿》是张扬导演大**《飞越老人院》的番外篇。微**《老人愿》由张扬导演，吴天明、王珞丹、张译等主演，2012年4月24日上映。影片通过深刻诠释父女之情，呼吁当今社会加强对老人的关爱、对情感缺失人群的关爱。微**以大**故事线索为基础，从另一个的角度讲述了主人公的人生故事。

8、摩天轮下的爱

《摩天轮下的爱》是一部传递正能量、大爱题材的微**。讲述台湾921大地震期间，失去双亲的孤儿沐晨接受大陆知名画家王山岭义卖时赠送的一副《紫气东来》作品，这副画一直激励着她成长…沐晨长大后，在台湾模特界功成名就，想寻找当年赠予字画的恩人。她带着这副画到大陆寻亲报恩的过程遭遇了步步惊心与多次意外，最终实现夙愿，和恩人得以团聚。

9、流浪33天

公益**《流浪33天》，由千语文化制作的《i love 三部曲》的首部作品。是在郝帅的导演下，由中华田园犬"大黄"以及上百名爱心人士"零片酬"完成的一部关于流浪狗生存环境的影片，深圳市犬类保护协会和千语世纪文化传播联合出品。**讲述的是主角"大黄"被主人抛弃后，在外流浪的33天里，经历了露宿街头，惨遭狗贩子追杀，遇到其他被抓的流浪狗，最终在热心人士的帮助下，化险为夷重新被人领养的故事。《流浪33天》的首映仪式于2013年5月5日在深圳市中心书城举行。

10、爱的利息

一个关于亲情大爱的故事，三块钱，半站地，一个失去了慈祥父亲的女儿，一个失去了可爱女儿的父亲。他们的相遇，他们的相处，他们跨越18年的再次重逢。为了感恩，女孩不断的寻找，为了希望，父亲没断的等待。18年后的重逢，一句:"我可以叫你一声爸爸吗"让人泪如雨下。 那年的孩子气，那年的良苦用心，她对他说声谢谢你，他们重新认识彼此。爱，本金有价，利息无价。《爱的利息》2014温暖心怀感恩的人。