邂逅温暖陌生人阅读答案。

邂逅温暖的陌生人

邂逅是人生最美好的际遇之一。

记得有一天打车，上车的时候司机对我摆摆手说：“哎呀，我要去吃饭了，都9点了。”站了半小时才打到车的我心中一急，说：“师傅您放心，我下车的地方有个砂锅店，便宜又好吃，很多师傅都在那里吃饭。”他看看我，点了点头。

他开车开得飞快，忍不住抱怨：“你说人怎么活得这么累啊？11点吃的中饭，现在都10个小时了。”

我想起包里还有一块小蛋糕，就问他：“我还有一块压扁的蛋糕，您要先垫一垫吗？”他推辞了两句就接了过去。

我逗他：“好吃吧？”

他说：“现在就是给我一个干馒头，我都觉得香。太饿了！你说在上海生活怎么这么累啊？我明天就回老家去。”

高架桥上堵了起来，他在等待中一边吃蛋糕，一边跟我说他的家乡，说那里山清水秀，那里日落的时候大家都回到了饭桌上，父母和孩子们一起吃饭，然后搓几把麻将，早早地歇下。

他在远未到达目的地的时候就把计价器停了。

到了砂锅店，我对他说：“就是这里了。”

他对我说：“那姑娘你去的地方到了吗？”

“到了，走过去就两分钟。”

我下车的时候才看清他的脸：30多岁，算得上英俊，眼神真诚。

“你觉得昨天在车上吃到的蛋糕美味吗？”——如果我来写一则找他的寻人留言。 “昨天那家砂锅店果然不错。你可以告诉我哪里能买到昨天在车上吃到的蛋糕吗？”——如果他来写一则找我的寻人留言。

当我和朋友说起这件事的时候，他开玩笑说：“那司机怎么敢吃陌生人给他的东西呢？万一你是来劫车的呢？”按照流行的说法，世界无比险恶，不要和陌生人说话。

可这样的邂逅依然会发生。我总相信大多数人是善良的，在这个奔忙的都市里，被陌生人温暖的瞬间让人觉得安慰。感受和付出善意是生而为人的一个额外收获。

记得有一年去德国的一个小镇度假，离开的时候旅行箱沉得吓人。旅店隔壁那家希腊饭店的小伙子看见我拖着箱子艰难地走在路上，就说：“嘿，我送你去火车站吧。”

我至今没有想明白，他为什么要帮助我。

他是隔壁希腊饭店老板的远亲，本来生活在阿富汗，因为美国人打进了阿富汗，他就来投奔在德国的亲戚。他本来读的是医科，就快拿到行医执照了，可战火一起，什么都作废了。他现在的工作是用他拿手术刀的手在厨房里切洋葱和牛肉。

我前一天晚上吃的招牌菜就出自他手。

“为什么不在德国继续学医呢？”

“完全不一样的知识系统。语言不一样，要求不同，要在德国当医生，好难。”他用流利的德语说着。

“阿富汗那边，你还回去吗？”

“现在没法回去了。妈妈和姐姐在战争开始的时候就已经不在了，爸爸在上一次战争中失踪了，我再也没有见过他。”

我一阵难过，说不出话来。偷偷看了他一眼，阳光洒在他轮廓分明的脸上，他很平静，仿佛和命运已经和解。

“到了。”

“谢谢！”

他帮我把箱子提到了火车上，见我安顿好之后，才放心地离开。

他越是周到，我越是难过。那一刻我越发痛恨战争，怎么可以伤害这么善良的人！

行走在这个动荡的世界，我们常常被告知陌生人有着各种诡计，算计着我们的善良。或许这是真的吧，可是，我依然希望世界上多一些善良和正能量，希望每个人都能被信任、被善待。

我知道，这是一种奢望。

现在看国际新闻，提到阿富汗的时候，我就会想起那个阿富汗小伙子来，不知道他现在怎么样。

“你拿到德国的行医执照了吗？”——不对，这不是我想问他的问题。

“你在德国找到自己的归属了吗？”——这太抽象了，他难以回答。

我到底想问他什么？

“善良的陌生人，命运开始对你好些了吗？”

13、第一个故事里，作者从陌生的司机身上感受到的温暖有哪些？品读文章细节后简要概括，并根据提示填写在下面横线上。（6分）

⑴司机空着肚子仍然答应送我回家。

⑵_________________________________。

⑶司机一路上和我聊天谈心。

⑷__________________________________。

⑸___________________________________。

14、作者虚拟的这两则留言表达了怎样的情感和愿望？（4分）

“你觉得昨天在车上吃到的蛋糕美味吗？”如果我来写一则寻人留言。

“昨天那家砂锅店果然不错。你可以告诉我哪里能买到昨天在车上吃到的蛋糕吗”——如果他来写一则寻人留言。

15、文中第二个邂逅温暖的故事深化了主题，请作具体分析。（4分）

16、不是每个人都能邂逅温暖，除了机缘还需要怎样的心态？请结合文本内容作简要概括。（4分）

13围绕以下要点回答即可。共6分，每空2分。）

②司机放心地接受了我给他的蛋糕。

④司机在远未到达目的地的地方停了计价器。

⑤司机停车时仍担心我还未到达目的地。

14围绕“留恋”和“向往”来回答，言之有理即可。共4分，每点2分。

①感情：对温暖的邂逅的留恋之情。

②愿望：对和谐的人际关系的向往。

15围绕以下要点回答言之有理即可。共4分，每点2分。

①第二个故事中的陌生人经历过战乱，饱受命运的不公，这样经历过苦难仍然保留善意的人更可贵。（从陌生人的际遇角度作答。）

②第一个故事表达了善意能使陌生人之间感到温暖，第二个故事在此基础上强调心怀善意的人应该被善待，世界才会充满温暖。（从作者感受角度作答。）

16围绕“感受”和“付出”善意两方面来谈，言之有理即可。共4分，每点2分。

①细心感受生活的细节中每一个令我们感到温暖的瞬间。

②心存善念，付出善意，才能互相温暖。

1 关于“邂逅”的爱情古诗词有哪些

1 《晓梦》宋代：李清照

晓梦随疏钟，飘然蹑云霞。

因缘安期生，邂逅萼绿华。

秋风正无赖，吹尽玉井花。

共看藕如船，同食枣如瓜。

翩翩坐上客，意妙语亦佳。

嘲辞斗诡辩，活火分新茶。

虽非助帝功，其乐莫可涯。

人生能如此，何必归故家。

起来敛衣坐，掩耳厌喧哗。

心知不可见，念念犹咨嗟。

2 《水龙吟·送焦和之赴西夏行省》元代：王恽

当年紫禁烟花，相逢恨不知音早。

秋风倦客，一杯情话，为君倾倒。

回首燕山，月明庭树，两枝乌绕。

正情驰魏阙，空书怪事，心胆堕，伤殷浩。

祸福无端倚伏，问古今、几人明了。

沧浪渔父，归来惊笑，灵均枯槁。

邂逅淇南，岁寒独在，故人襟抱。

恨黄尘障尺，西山远目，送斜阳鸟。

3 《落叶送陈羽》唐代：韩愈

落叶不更息，断蓬无复归。飘飖终自异，邂逅暂相依。

悄悄深夜语，悠悠寒月辉。谁云少年别，流泪各沾衣。

4 《朝中措》宋代：吕本中

病香无力傍栏干。风雨送春还。一枕晓来清梦，无人说似西山。

匆匆笑语，时时邂逅，草草杯盘。莫谓杂花时候，便忘梅蕊冲寒。

5 《念奴娇》宋代：蔡伸

当年豪放，况朋侪俱是，一时英杰。逸气凌云，佳丽地、独占春花秋月。冶叶倡条，寻芳选胜，是处曾攀折。昔游如梦，镜中空叹华发。

邂逅萍梗相逢，十年往事，忍尊前重说。茂绿成阴春又晚，谁解丁香千结。宝瑟弹愁，玉壶敲怨，触目堪愁绝。酒阑人静，为君肠断时节。

2 关于“邂逅”的爱情古诗词有哪些

《晓梦》宋代：李清照 晓梦随疏钟，飘然蹑云霞。

因缘安期生，邂逅萼绿华。 秋风正无赖，吹尽玉井花。

共看藕如船，同食枣如瓜。 翩翩坐上客，意妙语亦佳。

嘲辞斗诡辩，活火分新茶。 虽非助帝功，其乐莫可涯。

人生能如此，何必归故家。 起来敛衣坐，掩耳厌喧哗。

心知不可见，念念犹咨嗟。 《水龙吟·送焦和之赴西夏行省》元代：王恽 当年紫禁烟花，相逢恨不知音早。

秋风倦客，一杯情话，为君倾倒。 回首燕山，月明庭树，两枝乌绕。

正情驰魏阙，空书怪事，心胆堕，伤殷浩。 祸福无端倚伏，问古今、几人明了。

沧浪渔父，归来惊笑，灵均枯槁。 邂逅淇南，岁寒独在，故人襟抱。

恨黄尘障尺，西山远目，送斜阳鸟。《落叶送陈羽》唐代：韩愈 落叶不更息，断蓬无复归。

飘飖终自异，邂逅暂相依。 悄悄深夜语，悠悠寒月辉。

谁云少年别，流泪各沾衣。 《朝中措》宋代：吕本中 病香无力傍栏干。

风雨送春还。一枕晓来清梦，无人说似西山。

匆匆笑语，时时邂逅，草草杯盘。莫谓杂花时候，便忘梅蕊冲寒。

《念奴娇》宋代：蔡伸 当年豪放，况朋侪俱是，一时英杰。逸气凌云，佳丽地、独占春花秋月。

冶叶倡条，寻芳选胜，是处曾攀折。昔游如梦，镜中空叹华发。

邂逅萍梗相逢，十年往事，忍尊前重说。茂绿成阴春又晚，谁解丁香千结。

宝瑟弹愁，玉壶敲怨，触目堪愁绝。酒阑人静，为君肠断时节。

3 关于邂逅的爱情古诗词

陆游《钗头凤》

红酥手，

黄籘酒，

满城春色宫墙柳。

东风恶，

欢情薄，

一怀愁绪，

几年离索。

错，错，错！

春如旧，

人空瘦，

泪痕红浥鲛绡透。

桃花落，

闲池阁，

山盟虽在，

锦书难托。

莫，莫，莫！

唐婉《钗头凤》

世情薄，

人情恶，

雨送黄昏花易落。

晓风乾，

泪痕残，

欲笺心事，

独语斜栏。

难，难，难！

人成各，

今非昨，

病魂常似秋千索。

角声寒，

夜阑珊，

怕人寻问，

咽泪装欢。

瞒，瞒，瞒！

这是陆游休了唐婉后 偶然在游园邂逅前妻 悲伤之感油然而生。两人各给对方写了一首诗，真的好经典。

4 关于邂逅相遇爱情的句子

1、相遇，心绪如白云飘飘；拥有，心花如雨露纷飞；错过，心灵如流沙肆虐。回首，幽情如蓝静夜清。

2、感谢上苍，让我结识了你。在这美丽的季节，这美好的相遇。

3、错过，是为了下一次更好的相遇，如果相遇，我会更懂得如何珍惜。

4、从来觉得相逢是一种偶然，邂逅是一种机遇。相遇后，却成了匆匆而过的路人。如果是这样，是不是宁愿从未开始也从未相遇。

5、与君初相识，犹如故人归

6、又是一场相遇，偶然，伤与痛，在等着我。若是你我不曾相遇，受伤的你悄悄来到我身边就成了必然。

7、有的时候看起来，天上的两片云总会有相遇的一天。可是人们不知道，那是不同高度上的两片云，永远也不会相遇。

8、用一朵花开的时间相遇，在我最美好的年华里，用我最美好的姿态，遇见你。

9、一个生灵与另一个生灵的相遇是千载一瞬，分别却是万劫不复。茫茫人海中，相遇是缘起，相识是缘续，相知是缘定。

10、一幅画，一次瞬间的回眸，就在那次画展上，那个眼神，温柔的流转，还是那干净的皮鞋，一尘不染，俊朗的眉宇性感的唇，悄悄走近，牵手一段浪漫。

11、也许相遇就是遇上今生值得的人吧！即使需要分离，但那段时光不会消释。

12、心灵与心灵的相遇才是文艺。

13、假如人生不曾相遇，不曾想过会牵挂一个远方的人。我有深切的愿望，愿你快乐每一天。淡淡的情怀很真，淡淡的问候很纯，淡淡的思念很深，淡淡的祝福最真。虽然一切只能给虚幻中的你。

14、相遇，是一个多么动人的名词。于这茫茫人海中，于这网海茫茫中，每天有多少的相遇擦肩而过，每天又有多少的匆匆擦肩而过。

15、相思点点，夜夜期盼，期盼着相逢。听一曲“彩云追月”，泪，滴落！那是心灵的倾诉！幽怨的笛声似在向我诉说着离别后还能否再相聚？此时，独自一人在黑暗中望月思君，有我用蓝色的相思泪调和的思念，飘向远方夜色苍茫中的你。

16、相逢是缘相知最美相爱是罪相守最累！爱到不能爱时说分手，到底是谁辜负了谁？相逢的日子淡如水，谁爱谁都无所谓。因为那个时候，谁也不是谁的谁，海阔天空自由飞。

17、相逢是首歌，我们举杯，我们对酒当歌，拉家长里短，数儿女情长，谈笑风生，肆无忌惮。倾诉的是真情，珍藏的是友谊。

18、我要用什么样的速度，才能与你相遇。

19、我们本是不同象限里的点线面，却在超越时空的领域里莫名的相遇，你回头看我，我回头看你…始终要分离。起点也是终点，我遇上了你，却要分离。

20、世界小得像一条街的布景，我们相遇了，你点点头，省略了所有的往事，省略了问候。 也许欢乐只是一个过程，一切都已经结束。

21、世间所有的相遇，都是久别重逢

5 关于邂逅的古诗词

关于“邂逅”的诗句有： 1、野有蔓草，零露漙兮。

有美一人，清扬婉兮。邂逅相遇，适我愿兮。

野有蔓草，零露瀼瀼。有美一人，婉如清扬。

邂逅相遇，与子偕臧。——佚名《野有蔓草》 2、绸缪束刍，三星在隅。

今夕何夕，见此邂逅？子兮子兮，如此邂逅何？——佚名《绸缪》 3、邂逅徼时愿，骨肉来迎己。——蔡琰《悲愤诗》 4、我出东门游，邂逅承清尘。

——繁钦《定情诗》 5、行城子河，出入乱尸中，舟与哨相后先，几邂逅死；至海陵，如高沙，常恐无辜死——文天祥《指南录后序》 6、与君邂逅，相逐飞步碧山头。——王以宁《水调歌头·呈汉阳使君》 7、邂逅淇南，岁寒独在，故人襟抱。

——王恽《水龙吟·送焦和之赴西夏行省》 8、邂逅承际会，得充君后房。——张衡《同声歌》 9、苍惶已就长途往，邂逅无端出饯迟。

——杜甫《送郑十八虔贬台州司户伤其临老陷贼之故阙为面别情见于诗》 10、因缘安期生，邂逅萼绿华。——李清照《晓梦》 11、纷纷末术例从谀，邂逅淇南论有馀。

——王恽《送姬仲实隐士北还》 12、前年遭谴谪，探历得邂逅。 ——韩愈《南山诗》 13、邂逅两相亲，缘念共无已。

——鲍照《赠傅都曹别》 14、彩云冉冉巫山岫，还相逢邂逅绸缪。——李邦基《越调斗鹌鹑 寄别》 15、英雄有时亦如此，邂逅岂即非良图。

——杜甫《今夕行（自齐赵西归至咸阳作）》。

6 关于邂逅的古诗

相逢行（李白）相逢红尘内，高揖黄金鞭。

万户垂杨里，君家阿那边。诗经·郑风·野有蔓草野有蔓草，零露漙兮。

有美一人，清扬婉兮。邂逅相遇，适我愿兮。

野有蔓草，零露瀼瀼。有美一人，婉如清扬。

邂逅相遇，与子偕臧。青玉案·元夕东风夜放花千树更吹落，星如雨。

宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。

蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。

浣溪沙·张泌小市东门欲雪天，众中依约见神仙，蕊黄香画贴金蝉。饮散黄昏人草草，醉容无语立门前，马嘶尘烘一街烟。

7 爱情诗句大全

衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴《蝶恋花》

执子之手，与子偕老《击鼓》

两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮《鹊桥仙》

相思相见知何日，此时此夜难为情《秋风词》

一日不见兮，思之如狂《琴歌》

入我相思门，知我相思苦《秋风词》

曾经沧海难为水，除却巫山不是云《离思》

凄凉别后两应同，最是不胜清怨月明中《虞美人》

还君明珠双泪垂，恨不相逢未嫁时《节妇吟》

嗟余只影系人间，如何同生不同死《题春绮遗像》

相思树底说相思，思郎恨郎郎不知《台湾竹枝词》

思君如流水，何有穷已时《室思》

落红不是无情物，化作春泥更护花《己亥杂诗》

心似双丝网，中有千千结《千秋岁》

似此星辰非昨夜，为谁风露立中宵《绮怀》

直道相思了无益，未妨惆怅是清狂《无题》

深知身在情长在《暮秋独游曲江》

人到情多情转薄，而今真个悔多情《摊破浣溪沙》

此情可待成追忆？只是当时已惘然《锦瑟》

相思一夜情多少，地角天涯未是长《吟咏唱和》

问世间、情为何物，直教生死相许《摸鱼儿》

身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通《无题》

一行写入相思传《塞鸿秋》

平生不会相思，才会相思，便害相思《折桂令》

一寸相思千万绪。人间没个安排处《蝶恋花》

十年生死两茫茫，不思量，自难忘《江城子》

今夕何夕，见此邂逅《国风·唐风·绸缪》

天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期《长恨歌》

春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干《无题》

窈窕淑女，君子好逑《国风·周南·关雎》

人生自是有情痴，此恨不关风与月《玉楼春》

只愿君心似我心，定不负相思意《卜算子》

落花人独立，微雨燕双飞《临江仙》

可怜无定河边骨，犹是春闺梦里人《陇西行》

千金纵买相如赋，脉脉此情谁诉《摸鱼儿》

结发为夫妻，恩爱两不疑《旧题苏武诗》

枕前泪共阶前雨，隔个窗儿滴到明《鹧鸪天》

天长路远魂飞苦，梦魂不到关山难《长相思》

诚知此恨人人有，贫贱夫妻百事哀《遣悲怀》

换我心，为你心，始知相忆深《诉衷情》

忆君心似西江水，日夜东流无歇时《江陵愁望有》

春心莫共花争发，一寸相思一寸灰《无题》

相思似海深，旧事如天远《卜算子》

相恨不如潮有信，相思始觉海非深《浪淘沙》

玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知《新添声杨柳》

天涯地角有穷时，只有相思无尽处《木兰花》

滴不尽相思血泪抛红豆《红豆词》

泪眼问花花不语，乱红飞过秋千去《蝶恋花》

多情只有春庭月，犹为离人照落花《寄人》

若有知音见采，不辞徧唱阳春《山亭柳》

酒入愁肠，化作相思泪《苏幕遮》

生当复来归，死当长相思《留别妻》

夜月一帘幽梦，春风十里柔情《八六子》

多情自古伤离别，更那堪，冷落清秋节《雨霖铃》

无情不似多情苦，一寸还成千万缕《玉楼春》

惟将终夜长开眼，报答e799bee5baa6e4b893e5b19e31333337383237平生未展眉《遣悲怀·其三》

别来半岁音书绝，一寸离肠千万结《应天长》

相思本是无凭语，莫向花笺费泪行《鹧鸪天》

离愁渐远渐无穷，迢迢不断如春水《踏莎行》

若教眼底无离恨，不信人间有白头《鹧鸪天》

欲寄彩笺兼尺素，山长水阔知何处《蝶恋花》

扫我头像，来源/ohmaigod，希望能够帮到你~

1 爱慕蛋糕房（英文名为 love cake house或 Adore cake house爱慕有让人倾心的意思，丝丝爱慕，正如蛋糕的丝丝柔滑，让人难以忘怀。蛋糕多为情人订购，店名同是悄悄透露购买者的心情，向收蛋糕的那位表达爱意，浪漫十足。）

2 浪漫满屋（ 英文名Full house众所皆知是韩国偶像剧的名字，知名度高，同时很有情调）

3 纪念日（英文名 Memorial day买蛋糕必定有值得纪念的事情，值得纪念的日子。)

4 Sweet Swear(意思为甜蜜的誓言，而且两个单词均以S开头很押韵，时尚大气，很有现代感。）

5 Co Co蛋糕房（谐音可口蛋糕房可爱，朗朗上口，易记）

6 甜蜜蜜（歌曲的名字，同时也暗含蛋糕甜蜜，蛋糕房氛围甜蜜）

7 美味工坊（生产美味的地方）

8 遇见（歌名，同时有遇见命中注定那个人的意思）

9 约定（你我约定贩罚

10 恋上你

11 WoW蛋糕房（哇哦，惊奇的意思，美味得让人惊叹）

12 爱的味道（也是美味的味道）

13 美味邂逅（邂逅美味）

14 梦花园（如若仙境，引人入胜）

15 甜蜜城堡（带有童话色彩）

16 盛夏光年（很现代化时尚感十足的名字）

17 麦乐地（英文MELODY的谐音，原意为旋律，这里可以引申为美味的旋律，同时体现麦香）

18 夏日华尔兹（summerwaltz浪漫的名字，圆舞曲一样）

19 麦田守望者 （守护着麦田，守护着蛋糕的品质，名字也很浪漫）

20 C2

21 新美心

22 绿姿

23 浮力森林

24 BREAD TALK

25 法神马的

26 巴拿米

27 恋家蛋糕店（灵感来源于恋家椰子）

28 夜の糕点屋

29 YY糕点工坊

30 恋氏糕点坊

31 摩玛蛋糕

32 心情蛋糕

33 HAPPY高点

34 吉利蛋糕店（吉利是宠物小精灵里面的一个精灵。小朋友们都知道。要叫这个名字，我想小朋友们会喜欢的）

35 香香蛋糕店

36 好吃来蛋糕店

37 火影蛋糕店（因为火影忍者是老少晓得的一个动画片名字。在排行榜上第一名。而且，这个名字也不会随时间过时。就象一休一样。）

38粉红磨坊

39 喜来乐

40福缘

我推荐几个洋气的名字吧

honey room （甜甜屋）

taste ·dream（品味·梦幻）

bread Fantasy（面包幻想）

麦田斋，怎么样，即有大自然田园风光的气息，又有原汁原味的特色，更有古色古香的韵味

糕糕在上

幸福糕点屋

缘蛋糕坊

唯美蛋糕屋

清香西点房

爱品客西点

爱心之家

绿色家园

美好回忆（味）

"开心点"蛋糕，本那就"点心",当然开心为好！

比邻星

洛丽塔蛋糕

长寿园蛋糕店

美味蛋糕

合家欢蛋糕房

玛利亚

凯丝贝恩

真彩蛋糕屋

"Romantic Affair ",翻译出来是"风花雪月"正如蛋糕一样，像雪一样的奶油，表上五颜六色的，不同的图案。如果分开来翻译更有一翻韵味："Romantic"传奇的，浪漫的；" Affair"事务，恋爱事件。

雪芳缘。像雪一样的奶油，芳香四溢，美不胜收！

万翔西饼屋。"万翔"是生意蒸蒸日上的意思。

甜心蛋糕屋。从口里甜到心里，让人回味无穷……

"托比安"--这个是我好朋友Angela起的。她也不知道为什么要起这个名字。

"落雪小屋"--这个是我起的。雪当然是指奶

还有日本风格的，不知道你喜不喜欢

富士屋。。。花样蛋糕。。。樱饼屋。。大河蛋糕。。和果子屋。。。浅草和式蛋糕。。六本木蛋糕屋。。。

挑花眼了吧，祝生意兴隆！

答：

1、目前蛋糕培训班主要有两种方式，一种是短期培训班另外一种是长期培训班

2、台州的蛋糕培训学校比较少，可以先看下，如果没有合适的学校，建议到省会杭州学习

3、蛋糕短期培训班的学习时间一般在一个月左右，学费一般在五千块钱左右

4、蛋糕长期培训班的学习时间一般都是在一年以上，学费基本上在两万块钱左右

5、选择蛋糕培训班一般要重点看下学习的师资力量、学习氛围、学习人数、售后保障等

杭州港焙国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的大型西点培训匠心机构。主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作。

杭州港焙国际西点学院学员蛋糕作品

杭州港焙国际西点学院学员蛋糕作品

杭州港焙国际西点学院学员蛋糕作品

1、黑森林蛋糕由来

其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林，而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究，黑森林说穿了，真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。

相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！

黑森林蛋糕真正的主角，还是那鲜美丰富的樱桃哦！以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例～也因此德国政府对这种国宝级黑森林，也作出了相关的规定，像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份，就至少得含有80克的樱桃汁才行喔！

所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词喔！黑森林是位于德国西南的一个山区，从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带，都属黑森林区。

今天即使来到黑森林，并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕，不过有机会在此地享受黑森林时，不妨细心留意蛋糕里的小樱桃，让自己重新认识黑森林外，别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦。

2、维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来

Hotel Imperial开幕于公元1873年，曾经是权贵的集中地方，从帝国时期的“kuk Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆，1994年更被评选为世界最好的饭店之一。

这里还有一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更将之命名为“Imperial Torte”，且被视为“甜密的问候”。

细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。

3、起士蛋糕的(Cheesecake)的由来

起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。有著柔软的上层，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼干做为底层，有固定的几种口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓。

有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。

简史起士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前 776 年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接著由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19 世纪跟著移民们，传到了美洲。

4、布朗尼蛋糕的由来

巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因为其华贵的咖啡色（brown）而得名

（brownie）。

布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。

5、意大利甜点---提拉米苏（Tiramisu）的由来

关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经几乎什么都没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。

提拉米苏，Tiramisu，在意大利语里，有“带我走”的意思，带走得不只是美味，还有爱和幸福。

6、奥地利甜点------沙架蛋糕的由来

沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨FranzSacher研发出一种甜美无比的朱古力馅，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。

然而，它独家的秘方究竟是什么，至今仍是一场争论不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱，沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。

尽管官司未解，但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。

7、奥地利甜点------史多伦蛋糕的由来

数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，材料比例呈迷，仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。

朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼（Oblaten），至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。

史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店，史多伦每年产量只有1300个。

8、日本甜点------Castella蛋糕的由来

十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播基督教。

商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时，一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎，日本人问Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来，这就是Castella的由来。

9、法国的名品——撒哈蛋糕（法国）

据说是在1832年，由澳大利亚驻法外交官「梅兹提尔尼西」的专任主厨，法国籍的「撒哈」所发明的，当年16岁。因外交官「梅兹提尔尼西」嗜好甜食，每天都必须品尝不同的甜点，结果「撒哈」试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合，最后完成了这道「撒哈蛋糕」。

后来在1876年，「撒哈」的儿子「爱德华」创立「撒哈HOTEL」，并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大，成为法国著名的蛋糕之一。

10、年节的点心——木材蛋糕（Yule log）-（法国）

“Yule其实是耶诞节的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yulelog（耶诞材）！

原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情。

11、报纸上的名派——波士顿派（BostonCreamPie）-（美国）

事实上不是派，而是海绵蛋糕（松糕）

名称由来据说是在1855年，一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食谱，这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆，然后在1856年一位名为Harvey DParker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是人们今天所知道的波士顿派。

12、中世纪的诞生——舒芙里（Souffle）-（法国）

为什么人们会发明这道让人吃完后，反而感觉好像什么都没吃的舒芙里；这和当时贪婪无餍、欲求永不满的社会风气息息相关。当时富裕的老百姓们花在吃的时间比工作的时间多上好几倍，往往三、四个人的餐会，十几二十道菜，多得吃不完，吃到最后，宾客都仅意思意思地动动刀叉，浅尝即止。

宴会结束后，一整个下午，只听见打饱嗝的声音此起彼落，这个「下午打嗝」的社会现象维持了整整半个世纪，直到引起社会清流人士如此的蜚短流长方才告一段落：「连「虚无」也难逃物质化，并因过度膨胀而遭到倒塌的命运。」。

为了矫正败坏的饮食风气，厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白，变化成这道虚无的美食；然而，厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主义，又将如预言一般，终将难逃坍塌的命运，所以千方百计地想让舒芙里在送达客人食用之前，能保持优雅蓬松的原貌。

13、蓬松的口感——戚风蛋糕（ChiffonCake）-（美国）

蛋糕一般有海绵蛋糕/Sponge和戚风蛋糕/ChiffonCakeChiffon实指一种布料，类似丝t绸，但是没有像丝绸般难保养，这就是乔其纱。

因这款蛋糕的口感和组织特别柔软，绵滑，所以就叫做ChiffonCake海绵蛋糕完全靠打发蛋（全蛋或是分蛋）来形成蛋糕组织里的孔隙，典型的海绵蛋糕里只有蛋、面粉、糖。口感比较结实、绵密，吃的时候容易觉得噎喉咙（和戚风相较来说）。

戚风蛋糕是改良的海绵做法，是一个美国厨师发明的，里面除了蛋、面粉、糖，还放了植物油、水（增加组织湿度，使口感蓬松且湿润），但是因为面糊比较湿、不容易膨胀，所以要加BP帮助面糊发泡、膨胀。

戚风面糊因为比较湿，烘烤时需要攀着烤模壁往上爬升，否则面糊不会长高，蛋糕会扁扁的，组织也会有点硬、没有孔隙。

14、长青的产品——瑞士卷（Helveticrolls）-（瑞士）

它是戚风蛋糕（sponge cake）的一种，最先由瑞士传入美国，台湾是在1960年代由“美国小麦协会”为了推广美国的面粉，才大力推广此类糕点到台湾，由于推广已久，所以在台湾是很普遍的糕点，几乎每间西点面包店必备的长青产品它不是瑞士特产只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士。

15、蛋糕中的至尊极品——慕斯蛋糕（mousse cake）（巴黎）

慕斯蛋糕最早起源于美食之都－－法国巴黎。莎莉文慕斯在鲜奶油中加入具有口感和风味的十数种新鲜辅料，在温度的控制、原料的配比、PH值的掌握，都有十分严格的要求，使外型、色泽、结构变化丰富、口味更加自然纯正，冷冻后食用风味无穷，符合人们追求精致时尚、自然健康的生活理念、为蛋糕中的至尊极品。

扩展资料

蛋糕物语

一、 乳酪蛋糕：在我泡沫的乳香里，环绕着你闪亮的自由，含着单纯的希冀，在沸热的烤箱里，蒸腾着痛楚的激情，你的热吻，与我出炉的美丽，不期而遇，闻听到一支插翅的歌儿，在你的爱语中，寻觅圆满的邀约。

二、 情迷黑森林：巧克力的汁液，凝固于冷冻的思想，你塑造的诸多形象里，我倾心于那艘展帆的船，隔着一片喧嚣的大海，步着我无声的爱的苦旅，与浪涛紧紧相随。

三 、水果蛋糕：草莓裁剪着夏的彩衣，青苹遗落了秋的召唤，在群果相拥的园中，荡漾着深深浅浅的回忆，樱桃在草叶间嬉戏，香芒坠落在雪地里，穿透莹莹烛火的微隙，在吟唱中与你缔结永恒。

四、芝士蛋糕:含义是“甜蜜的爱情”。

五、意大利甜点---提拉米苏（Tiramisu） 关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么都没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。

每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。提拉米苏，Tiramisu，在意大利语里，有“带我走”的意思，带走得不只是美味，还有爱和幸福。

六、奥地利甜点------沙架蛋糕沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨FranzSacher研发出一种甜美无比的朱古力陷，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。

然而，它独家的秘方究竟是什么，至今仍是一场争论不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱，沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。

尽管官司未解，但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。

七、 奥地利甜点------史多伦蛋糕数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，材料比例呈迷，仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。

朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼（Oblaten）,至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。

史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店，史多伦每年产量只有1300个。

八、XRB甜点------Castella蛋糕十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播基督教。

商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时，一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎，XRB人问Castella王国传来的甜点。结果XRB人就误将Castella当作甜点的名字流传下来，这就是Castella的由来。

-生日蛋糕

-蛋糕