生命的最后一年,杜甫在耒阳「 ”啖牛肉白酒”,食物涌入肠胃,没得来及消化,饱死了!时年59岁。 搁在两三百年前,杜甫可能是忧国忧民而死,可能老病死,但绝不大口酒肉而死,因为死亡方式是胡人特色。 纵观唐朝的饮食文化,我们不难发现存在深刻的「 ”胡化”现象。胡是指我们古代对西北游牧民族的称呼。《旧唐书》记载:贞观二年,远方诸国来朝者甚众 ,……户部奏;中国人自塞外归,及四夷前来降附者,男女一百二十余万口。”掐指一算,有三百万胡人来归附大唐,真是周公吐哺天下归心!大唐的「 ”胡化”不意味着贬义,反而是博采众长,缔造一个包容的盛世。 怀念完杜甫之后,今天还是聊一些开心的事吧。我们现在所吃的食物有非常多是唐朝时期引入的,多得大家想象不到,菠菜、石蜜、余甘子 今天介绍大家最熟悉的三款食物,它们背后的文化故事。 皇帝、士人都喜欢的胡饼 16岁的白居易来到长安,之后他的青年、辉煌期都在长安度过。长安的小店里贩售形形 的胡饼,尝试了第一口之后,白居易就再也离不开它。 800多年前,胡饼从西域传入大汉帝国,以五谷为主食的 对这款新式食物非常感兴趣,《续汉书》记载: 「 ”灵帝爱胡饼,京师皆食胡饼。” 因为汉灵帝喜欢吃胡饼,所以上行下效,整个京城流行起以胡饼为主食的风气。 胡饼这个名词对我们来说,可能很陌生,但如果换个称呼大家就懂了「 ”馕”(náng)。「 ”馕”源于波斯语,是经过 尔语转移汉语过来的。「 ”馕”在 尔语是「 ”面包”的意思。话说当年的波斯作为西亚的文明中心,为中国美食贡献良多。 白居易爱吃胡饼,爱吃之后就向胡姬请教胡饼的制作方法。晚唐时期,白居易被擢升为忠州刺史,心情大好之下,他兴致勃勃地亲自下厨,为好友杨敬之制作胡饼,遣人送去并附上一首诗: 胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使,尝看得似辅兴无。 白居易亲自下厨请杨大师品尝胡饼,杨大师面上有光。白居易在诗中用「 ”饥馋杨大使”大胆调侃这位老朋友,可见两人关系的亲密,乃知音之交。这首以饼传情的诗词,没有用典,只白描了胡饼的「 ”脆、油、油”吐露其美味,传达两人的真诚相待。 到唐朝胡饼也出现在小说情节内。唐代传奇《虬髯客传》记载英李靖与红拂女夜奔太原,在灵石旅店,夜逢虬髯客。当晚他们第一次邂逅吃了什么呢?虬髯客抱怨:饿死人了!李靖马上秀出买来的胡饼。虬髯客抽出匕首,快刀斩乱麻切成肉片,大家分而吃之。事实上,古人行走江湖哪有郭靖、黄蓉般潇洒,一顿吃了十九两银子银子。有随身携带的胡饼就救命了,不然一文钱饿死英雄。 不仅如此,安史爆发之时,唐玄宗西幸(逃),经过咸阳的集贤宫,发现了没有东西可吃,就勉为其难地啃「 ”胡饼”充饥了,毕竟汉唐的饮食差别已经天渊之别,胡饼在汉灵帝眼里是新奇的美味,像刚进入中国市场的汉堡包,是众人追捧的奢侈品,到唐朝就当小吃用来消遣。 从东汉到唐代,胡饼已经风靡社会的每个阶层,每个角落,从主食成为一种丰俭由人的大众食品。 太平君子——葡萄酒 我想大家都会背王翰的《凉州词二首》: 葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回 葡萄酒是西域特产、夜光杯是西域特别,就连琵琶都是西域所出。这是一首充满西域风情的边塞诗,诗中主角欲细细品尝葡萄美酒,但马上的琵琶奏响了,催着出战。这良辰美景烘托了战争的残酷。 唐朝的陇右道已经广泛地种植葡萄树,作为胡人聚居地的凉州更是盛产葡萄。跟胡饼一样,葡萄也是张骞带来的,也是到唐朝才流行。 葡萄在中国古代曾被叫作「 ”蒲桃”、汉朝灭亡后,汉地跟西域切断联系,葡萄在中国的传播也随之中断。但是唯美食与爱不可辜负,初唐时期,唐太宗把帝国的势力范围扩张到突厥和伊朗,葡萄立刻又被大规模引进,成为了家喻户晓的水果。葡萄的美味折服了罗马人、希腊人、大食人,这次唐人也被折服。 宋代的史书《班府元龟》记载「 ”及破高昌收马乳蒲桃,实于苑中种之,并得其酒法,帝自损益造酒成,凡有八色,芳辛酷烈,既颁赐群臣,京师始识其味”。 公元640年,唐太宗诏令大兵平定高昌。唐朝攻破高昌国后,把收集到的马乳葡萄(状如马 )移植到帝国的宫殿园林,唐人酿酒师还学习了酿造葡萄酒的技术,唐太宗还把宫廷出品、质量认证的葡萄酒,赐予大臣品尝。 历史上多位大唐皇族宗室都品尝过葡萄酒,杨贵妃还曾经亲自动手酿造: 「 ”妃持玻璃七宝杯,酌西凉葡萄酒。” 唐穆宗皇帝喝过葡萄酒后,他评价道: 「 ”饮此顿觉四体融合,真太平君子也。” 唐穆宗的意思是喝完葡萄酒,顿时感觉像四肢融为一体,(葡萄酒)真是太平君子! 太平君子很可能是唐穆宗把葡萄酒神格化,类似于希腊人的酒神崇拜。 杜甫同样也写过葡萄,但他好像开心不起来。 杜甫的《寓目》 一县蒲萄熟,秋山苜蓿多。关云常带雨,塞水不成河。羌女轻烽燧,胡儿制骆驼。自伤迟暮眼,丧乱饱经过。 杜甫还在他的诗中使用了一对崭新的对偶,「 ”葡萄树”对「 ”苜蓿多”。两种物产都是汉代的张骞从西域引进。首联是描述大唐的物产丰富,后都是一副衰败气象,深感到天下即将起乱,还真符合杜甫忧国忧民的气质。 无论是葡萄还是苜蓿,杜甫都无心饱餐。不过之后即使经历朝代更迭,葡萄一直是被国人青睐的水果佳品了。 贵如黄金的胡椒 土豆、辣椒是明末从美洲引进的舶来物,是中国人口得以突破2亿的关键。许多误以为在辣椒引入中国前,西川人不吃辣,其实这是一个普遍的误区。看药圣孙思邈的《备急千金要方》,里面几百次提到了蜀椒,可以跟汤药一起熬制,很可能唐人已经吃辣。 唐朝出现了蜀椒的优良代替品种——「 ”胡椒”,胡椒与蜀椒药用价值没有区别,但凭借更好的味道,迅速成为调味品的主流。 据据《酉阳杂俎》记载: 「 ”胡椒,出摩揭陀国,呼为昧履支,子形似汉椒,至辛辣,六月采,今人作胡盘肉食皆用之。” 胡椒出自印度的摩揭陀国,又叫做昧履支,形状与汉椒相似,极为之辛辣,六月即可成熟采摘,现在的人用胡盘盛肉食,大口吃肉大口喝酒。唐人吃肉喜欢撒胡椒,现代人嗜好孜然,都是对 性食物的追求,人类的味蕾古今相通。 根据目前的考古发现,胡椒最早发源自缅甸和印度的阿萨姆地区,然后又从印度传入波斯,因为波斯与大唐的贸易密切,胡椒从波斯转运到大唐境内。胡椒作为名贵的香料曾经给商人带来了巨额财富,商人纷纷争取垄断权,除了诉诸武力,跟十八、十九世纪的西方殖民者如出一辙。 777年,唐朝宰相元载因为 ,还得罪了唐代宗,最后被赐处死。元载就是《长安十二时辰》元载的历史原型。《长安十二时辰》的元载见风使舵、见利忘义、懦弱自私就是个跳梁小丑,早早领饭盒退场。历史上的元载却厉害隐忍得多了,生涯巅峰的时候官至宰相。皇帝在派人抄元载的家,发现除了绫罗绸缎、现金、奢侈品竟然还收藏着一百担(折合60吨)的胡椒,难以置信宰相府邸上下有多少人口,他们怎么消化堆积如山的胡椒,不过一百多担胡椒也硬杠杠的财富标志了。 不过胡椒虽然香,但是病从口入,清朝的《《本经逢原》善意提醒大家: 「 ”胡椒大辛大热纯阳之物,走气助火,昏目发疮,多食损肺,令人吐血。” 尾声 大唐的饮食文化,焕发着光彩夺人的魅力,它源自中外文化的碰撞交流,源自大唐的自信包容,源自皇帝百姓的好奇心 一切一切造就了大唐的珍馐,造福了大唐与后世的吃货。
新西兰美食
玫瑰红、琉璃白、桔子橙、田野绿,蜜黄、多彩的颜色组成了什么是彩虹是春天的美景不是,都不是,答案就在餐桌上!具体些说,答案就在新西兰美味的餐桌上!
想象一下,手持一杯玫瑰红色的新西兰顶级黑皮诺葡萄酒(Pinot Noir),眼前的餐盘中是橙色的大龙虾、三文鱼和牡蛎,旁边的果盘中放着对半切开的绿色的新西兰奇异果,最优质的蜂蜜等待你用它涂抹在你的面包切片上,或者你也可以尝试一下食材丰富的毛利传统美食,一次尝遍新西兰的多种"色彩"。
留学美食:葡萄美酒玫瑰红和琉璃白拿破仑曾说,没有一样东西比葡萄酒更能使人生变得如玫瑰般地绚丽。如果拿破仑能够乘坐时光机来到现在的新西兰,品尝一杯奥塔格中部的黑皮诺葡萄酒,感受黑皮诺带给他的玫瑰般的芬芳后,他或许会改口说,没有一样东西比新西兰的黑皮诺更能使人生变得如玫瑰般地绚丽。
新西兰红葡萄酒
好的葡萄酒需要适宜的气候和土壤环境。黑皮诺被人誉为最优雅的酒,却同时也是一种对土壤和气候都十分挑剔的品种。黑皮诺葡萄脆弱多病,在许多地方尝试种植都以失败告终,因此它被全世界称为"伤心葡萄"。然而在新西兰,独特的纯净的水土却令这颗"伤心葡萄"奇迹般地展露笑颜。尤其在新西兰奥塔哥中部,略为寒冷的气候和拥有高浓度矿物质的土壤使得葡萄不会因成熟过早而失去了新鲜的气息,而是酿制出一种香气馥郁、口感柔和丰满却又带有略酸的全新感觉的黑皮诺酒,令全世界的葡萄酒爱好者为之疯狂。
在2008年于伦敦举行的国际葡萄酒挑战赛(International Wine Challenge)上,来自新西兰中奥塔哥地区酒庄的野生大地酒庄(Wild Earth)的红葡萄酒(Wild Earth Pinot Noir2006),战胜了其他33位竞争对手,捧走了"国际最佳红葡萄酒"奖杯。
新西兰的吉布斯顿谷(Gibbston Valley)被誉为"葡萄谷",它会是你见过的最美丽的葡萄种植区之一,吉布斯顿谷的葡萄庄园位于蹦极发源地卡瓦劳河(Kawarau River)附近。园内的葡萄架绿树成荫,葡萄园附近立着许多新西兰原始风格的雕塑,形态优雅而美丽,游客可以在吉布斯顿谷的葡萄架下进行野餐,品尝一杯从吉布斯酒庄地下酒窖内新出窖的葡萄酒。另外,吉布斯顿谷的奶酪也很出名,游客可以在野餐篮中放些水洗外皮干酪和绵羊奶奶酪,它们与优质的黑皮诺葡萄酒是绝妙的搭配。
如果你觉得在葡萄园野餐不如在餐厅直接享受美酒和美食来得畅快,皇后镇的美酒厨房餐厅(The Winehouse&Kitchen)同样能够使游客邂逅最顶级的新西兰葡萄酒。
美酒厨房餐厅就在卡瓦劳河著名的蹦极点的附近,这是一家由"蹦极之父"亨利•;冯•;阿施经营的餐厅。你一定想不到,这位蹦极之父不仅经营这家以酒为特色的餐厅,还拥有自己的酒庄和葡萄酒品牌--自由落体(Freefall Wine)。该品牌葡萄酒种类繁多,包括长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)等,其中最有名的当然就是黑皮诺了。亨利自豪地说:"黑皮诺是世上最难种的品种,全世界有三个产区被认定是可以产出顶级黑皮诺的酒,分别在法国勃艮第、美国加州以及新西兰。"游客可以选择在餐厅外的花园里坐下,点一杯自由落体黑皮诺酒,配上主厨推荐的红白银鳕三文鱼,顺便享受新西兰秋季温暖的阳光,五十米开外,来自世界各国蹦极爱好者就在的蹦极塔上一跃而下,如今美食美景,岂不快哉
新西兰白葡萄酒
除了美味的红葡萄酒外,新西兰的白葡萄酒同样风情万种。其中,马尔堡的长相思以其华丽、浓郁的口感享誉世界。因为马尔堡地区全年都有充足的阳光,水晶般透明的溪流又为葡萄的灌溉提供了良好的水源,得天独厚的地理条件使得马尔堡(Marlborough)成为一个"葡萄酒的王国"。马尔堡是新西兰最大的葡萄产区与葡萄酒产区,区内有65座葡萄酒酿酒厂、290家葡萄园。游客可以在新西兰体验一场优雅的"美酒之旅"。
新西兰最经典的"美酒之旅"的路线是从北岛的霍克斯湾(Hawke's Bay)向南岛的马尔堡进行的一场神奇的探险之旅。"美酒之旅"是一条全长380公里的自驾游路线,对于葡萄酒爱好者来说,它魅力无穷,对于大多数游客来说,它也堪称丰富多彩。因为在这条神奇的探险之旅中,游客可以体验到各种文化活动、野生动植物和探险活动,并且同时参观多种风格的酒窖、葡萄园餐厅和咖啡厅。
留学美食海鲜盛宴:熟橙色的诱惑好的葡萄酒要有好的配菜,有谁能够抵挡新鲜的海鲜配上美味的葡萄酒的食欲诱惑在新西兰,除了有最优质的葡萄酒外,还有世界上最大的牡蛎,最美味的龙虾和最新鲜的三文鱼。
在新西兰南岛的布拉夫(Bluff)小镇的港口的海边你可以吃到世界上最好的牡蛎--布拉夫牡蛎(Bluff oyster)。吃牡蛎的最好方式就是生吃,感受它原汁原味的丰满与鲜嫩。每年的四月到八月正是牡蛎和各类海鲜收获的最佳时节,人们在当地举办热闹的布拉夫牡蛎节,来欢庆和分享这些美味的牡蛎。布拉夫小镇的人民热情好客,他们欢迎来自各地的游人,并邀请他们一起边喝着美味的葡萄酒,一边品尝这些美味的牡蛎。
新西兰海鲜
在新西兰的另一个海滨小镇坎库拉(Kaikoura),游客可以尝到美味的龙虾。在毛利语中,坎库拉就是"吃龙虾"的意思,许多来到坎库拉的人,都把坎库拉叫做"吃龙虾小镇",这就足以见得坎库拉小镇与龙虾的深厚渊源了。除了龙虾以外,坎库拉还以观鲸游船而闻名世界。通常,游人来到坎库拉后,会在港口搭乘游船观看巨大的鲸鱼,在观鲸游船上,游客可以一边等待鲸鱼的出现,一边品尝美味又新鲜的龙虾。当然,游客也可以选择在小镇当地的餐厅里好好地品尝一顿"龙虾大餐"。
新西兰龙虾
新西兰的海产品并不一定来自海里,有谁能想到,新西兰第一高峰库克山(Cook Mount)中居然孕育了新西兰美味的三文鱼。库克山风景优美,是著名的滑雪胜地。在库克山纯净的冰山雪水融化后形成的蒂卡波湖(Lake Tekapo)是人们垂钓三文鱼的最佳去处。
像三明治一般位于库克山和蒂卡波湖之间的就是新西兰著名的三文鱼养殖场了(Salmon Farm)。三文鱼因其含有丰富的不饱和脂肪酸而尤为珍贵,而这里的鱼生长在世界上海拔最高的三文鱼养殖场中,不断被流经运河的冰川水冲刷,因此它们总是活蹦乱跳,非常健康,具有极高的营养价值。
留学美食新鲜的蜂蜜:最甜蜜的**新西兰的餐桌上还有一样不可缺少的东西就是蜂蜜。蜂蜜可以用来调制蜂蜜水,或者涂在切片面包上,是既有营养又美味的食品。
新西兰麦卢卡蜂蜜(Manuka Honey)
新西兰最有名的麦卢卡蜂蜜(Manuka Honey)来自于新西兰纯净而无污染的原始森林中。在森林中,生长着一种叫麦卢卡的红茶树,每逢初夏,它盛开的白色花朵像白雪一样覆盖在整个山坡上,引得成群的蜜蜂来采集花蜜从而酿造出了独具特色的麦卢卡蜂蜜。麦卢卡蜂蜜是最原始最天然的保健蜂蜜,营养价值高且非常美味。
新西兰蜂蜜
如果想把新西兰独有的蜂蜜带回家,游客可以前往奥克兰(Auckland)市区的库姆(Kumeu)蜜蜂在线中心。那里有许多特色蜂蜜制品,如蜂蜜、蜂胶、蜂蜡、蜂王浆等。新西兰拥有世界第一的蜂蜜品牌--康维他(Comvita),这个享有三十年历史的蜂蜜品牌已经被全世界认可。在库姆蜜蜂在线中心内,还有一个展示如何用蜂蜜烹饪食品的咖啡馆,游客可以在咖啡馆中边享用蜂蜜咖啡,边学习如何制作美味又有营养的蜂蜜食品。事实上,现在许多西方国家已经开始用蜂蜜取代白糖来进行烹饪,蜂蜜的营养价值和独特的美味已经被许多人所喜爱。
留学美食毛利传统美食:彩色的"杭伊"在新西兰如果没有尝过新西兰的毛利美食--"杭伊"(Hangi),那可是来新西兰旅游的一大遗憾。毛利传统的"杭伊"在地上挖洞,然后把烧热的薄薄的石头放入地灶中,最后把裹好的食物也放进地灶,并且在蒸煮过程中不加入除盐以外的任何佐料,出来的"杭伊"可称得上是原汁原味,唇齿留香。
新西兰"杭伊"
"杭伊"的食材十分丰富,有五香酱肉、酿馅猪肚、麦卢卡树蜂蜜卤鸡肉、整乳羊、土豆、和各种蔬菜,毛利人将食物放在特制烧锅内加大火煮两个小时,其间不加入任何的水分,除了盐以外,也不加入任何其他的调味料,力求食物的原汁原味。打开盖子的时候,烧锅中的热气和香气扑面而来,然后显现出菜肴的各种颜色,令人食欲大增。有兴趣的游客可去当地毛利人的家中品尝这一传统食物,还可以与主人一起体验制作"杭伊"。
就在上个月,著名的主持人袁岳受邀去奥克兰的毛利人约翰•;巴纳霍(John Panoho)家中享用了"杭伊"美食。酒足饭饱后,袁岳笑着说:"到了新西兰没吃杭伊,却只吃旅游餐,那可真不算来过新西兰。"
另一位新西兰毛利传统美食的大师,就是毛利厨艺专家查尔斯•;罗约(Charles Royal)。游客可以跟随查尔斯寻访莫科亚岛(Mokoia),进行一场毛利美食探险之旅。查尔斯会带领着游客前往灌木丛中探寻可食植物,并且向游客们介绍毛利饮食文化。事实上,毛利人是大自然的"美食家",他们在原始森林深处发现并利用了很多的美味的调味品,如盐、辣椒等等。
新西兰三文鱼
新西兰多种多样的美食和美酒满足了来自各国味觉挑剔的游客。在他们的新西兰之旅中,不论是他们在葡萄架下小憩中的一杯充满果香的黑皮诺,坎库拉小镇的餐馆里的美味龙虾,库克山山顶新鲜的三文鱼,或是布拉夫海鲜节上最鲜嫩的牡蛎,还是约翰家中特色的"杭伊"大餐,都是视觉和味觉上的双重享受。
或许,如果拿破仑能够一尝新西兰美味的海鲜和"杭伊"大餐,他的葡萄酒名言又将重新改写--这位历史上著名的伟大人物坐在色彩非富的餐桌前,优雅地举起装着玫瑰色黑皮诺的酒杯,微笑地告诉世人。"没有一样东西比新西兰的美食美酒更能使人生变得如玫瑰般地绚丽。"
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世界之大,无奇不有!对于我一个吃货来说,中西方的食品我也是吃过的啦!牛排、意面、麦叔叔(麦当劳)、泡馍、酸粉、biangbiang面……当然,我最喜欢吃的就是木桶鱼了!
来到饭馆,排了好一会儿队,才有了座位。我灵机一动,向爸爸妈妈推荐了这儿的菜(也是第一次吃哦!)——木桶鱼。四十分钟过去了,服务员为我们送来一大瓶可口可乐,并把菜用小推车推了上来。啧,小老弟怎么“肥”事,为何把鱼放在一个泡脚的桶里呢?这是,只见一位姐姐将木桶上的玻璃盖取了下来,接着使用“洪荒之力”把铁锅里的汤倒入桶里。瞬间,一声“哗啦啦”的声响在我耳边回响起来:听,滚烫的汤汁在发出跳舞的声音;听,滚烫的汤汁在击掌;听,滚烫的汤汁在放鞭炮!啊,这个声音,光听就让人流口水啊!
“可怜”的鱼鱼被锅盖封印了十分钟后,服务员打开那“邪XX恶万分”的玻璃盖,忽然,滚滚浓烟升了起来。哇,烟里伴随着辣椒味道,咬上一口,就很满足了!在昏黄的灯光下,那红红的汤汁,变得异常动人,美味!真想在里面游泳呀!我夹起一块鱼肉,只见它白白嫩嫩,丝毫没有被辣椒所影响到,只是有些泛红。我吹了吹鱼肉,等他变凉后,我一整块吃了下去,“Ohmygod!”我没想到,在这“纯净”的外表下,竟隐藏着一颗野心!那麻辣的味道,在我的舌尖上跳起了欢快的舞蹈!它们左跳跳,右跳跳,没有一点掺杂物(鱼刺),鱼皮十分脆!跟烤鱼相比,烤鱼那外焦里嫩的肉,吃起来十分过瘾,但对于没有刺的木桶鱼来说,这只能用一个字形容——爽!鱼肉坐着“滑滑梯”来到了一个巨型迷宫里,希望它们可以走出去!吃了吃木桶鱼的配菜——莲藕吃起来嘎嘣脆,豆芽的量超多……忽然,我看到了那“红汤锅里一点绿”的生菜,我再次夹了起来,吧唧一口,天啊,汤and菜的辣味充满了我的口腔里,爽!忽然,我捞到了一块石头,原来,一直是它们让这锅过了一个多小时还如此之烫啊!
现在回想起来,口水都止不住了!
篇二初中生介绍美食的作文600字
当所有年味都要被堵在门外时,最能猝不及防击中我味蕾的,还是那道并不起眼的点心——煎粄。
从小到大,煎粄都是我春节最挂念的小甜点,它温暖了我的童年。
煎粄是用精选糯米粉制成,身上披了一层薄薄的芝麻外衣,胖胖的。一口咬下去,嚼出了一嘴的米香,油而不腻,口感软糯。它中间还有一些小气孔,像一只只小奶酪。
这样的味道,必然是小孩子们最牵肠挂肚的,我常常会招呼几个邻家女孩,趁爷爷睡午觉的空档,猫着身,去小杂房偷来吃。因为,煎粄是常用来祭祖的,仪式没完成,偷吃被发现,可得被爷爷奶奶一顿胖揍。而我们,一群孩子完全顾不上了,都蹲在那里,咧着嘴悄悄地,无比幸福地品着它的味道。
煎粄没有惊艳的卖相,味道却让我久久难忘。味道好,制作过程却也是不轻松的。奶奶是制作煎粄的高手,我是偷师的小帮手,奶奶和糯米粉,我添水;奶奶搓团子,我摆盘;奶奶粄,我试着咬着一口,又摇出了一口油,沾满了芝麻香,有种说不出的幸福。奶奶笑得很慈祥,我想,她一定知晓,这就是孩子们过年的欢乐吧。
每年团圆饭,桌上都会摆上一盘金**的煎粄。圆圆的、甜甜的、金黄的煎粄寓意来年团团圆圆、和和美美,是爷爷奶奶对儿孙辈们的疼爱,更是爷爷奶奶对美好的生活的向往。
今年回老家,不料疫情突袭,回家没几天,爸爸因工作需要,在一个下午,匆匆从老家赶回。回家后足不出户,没有烟花绽放,没有同龄的小朋友。过年没有了年味,心中不免落空。突然就想起了煎粄,过年总会挂念的那个小甜点。
想到了,我就问爸爸,今年,还有煎粄吃吗。他听了,继而眼睛一亮,说:“阿婆说你喜欢吃,特地给你带了一袋子”,说着,就去给我蒸。他边吃,边兴致勃勃地说:“小时候我们做这个,会把它捏成各种形状。做一个小老鼠,炸出来就真像个小老鼠!”
我一个一个吃着,嚼出了满嘴的芝麻香,我的味蕾又被猝不及防地击中了。
突然发现,即使没有烟花XX爆竹,即使没有祝福,当所有年味的喜庆都要被挡在门外,只要煎粄在,就像是过年。
吃着煎粄,外面下起了绵绵春雨。疫情的冬天一定会过去,春天就不会远了。
篇三初中生介绍美食的作文600字
身为一大吃货,生成吃遍世界的我来向大家介绍几钟美食。
一、日本料理
提起日本,你会想起三个词:和服、富士山、寿司这几个,可谓日本三大绝,如果你有幸来到日本,走进一家餐厅,很快便会迷上这种静谧放松的氛围,点上一份寿司、一碗浓汤,第一口汤入口,人便仿佛来到一个清新、奇妙的世界,从里到外溢着一种使人陶醉的味道,口感爽弹的虾球、蜜汁四溢入口即化的水果,他们的邂逅是完美的。汤喝毕,寿司入口,绵糯的米饭,微咸的紫菜加上千岛酱的微甜,无疑是一种味蕾的震撼,简直了对米饭的认知。
二、新加坡料理
新加坡的美食花样繁多,的属香辣蟹莫属、美味的属菲力牛排莫属,由于新较多华人,饮食方面多多少少有些中国因素。香辣蟹,以面包蟹为主原料,肉质肥厚、鲜美,是吃海鲜的首选,坐在露天小院,大快朵颐,是种颇火辣的风格,如果你穿着西装,来到高雅的礼厅,那么请叫一份八分熟菲力牛排、鸡蛋两面煎,等牛排上来时,光是配菜就会让你大饱眼福。
三、天津小吃
现在我们一起回到国内,来到天津,走入大街小巷,没有日本的宁静,没有新加坡的典雅,天津是劳碌的,人们通常早上五六点爬起来去上班,煎饼果子成了上班族的首选,没有招牌,没有店面,一块黑黑的铁板就是的广告,一勺面浆,一个鸡蛋,一块薄脆看似平凡的食材中有着无尽美味,收锅时,一把青葱花更是亮点,趁热咬一口,热气充溢喉咙,油的热、饼的脆、酱的浓、葱的香在口中洋溢着一种留在舌齿间的快感。
红房子 营造人与美食的空间关系,使每一个来到美味空间的人都能尽享极致美味,同时,通过融合了创新灵感的环境与产品来打动消费者。
美食,人,不再是两个独立的个体,它们之间微妙的情感联系将是我们要追求的目标,将最富有创意、集具灵感的美食与享用它的人紧密结合,从而实现在美味空间内,消费者对产品、品牌的认同感、归属感的升级。 1 红房子经典蛋糕:“雪漫布鲁赛尔”、“樱桃乳酪”、“法式栗子风情”、“沙布烈芝士”等;
2 红房子巧克力蛋糕:“经典黑森林”、“甜蜜邂逅”等;
3 红房子慕斯蛋糕:“意式提拉米苏”、“精灵之吻”等;
4 儿童蛋糕:“熊出没”、“愤怒小鸟”、“七彩童年” 1 红房子法式香片;
2 红房子劲味牛角;
3 红房子丹麦菠萝包;
4 红房子允指休闲棒 1 红房子茶点系列;
2 红房子蛋黄松酥;
3 红房子腰果煎饼;
4 红房子酒汁提子;
5 红房子杏仁瓦片 1 红房子黄金吐司;
2 红房子牛奶切片吐司;
3 红房子蜜豆软吐司 1 红房子招牌咖啡;
2 红房子招牌奶茶;
3 蜂蜜柚子茶;
4 玉米鲜露
一生必看十部经典电视剧:《司藤》、《去有风的地方》、《琅琊榜》、《致我们单纯的小美好》、《狂飙》、《伪装者》、《人世间》、《一代匠师》、《雪中悍刀行》、《庆余年》。
1、《司藤》
《司藤》是由李木戈执导,景甜、张彬彬、李沐宸、张亦驰领衔主演,吴俊余特别主演的奇幻悬爱剧,于2021年3月8日在优酷、腾讯视频、爱奇艺首播。该剧根据尾鱼的小说《半妖司藤》改编,讲述了设计师秦放意外坠入山崖,唤醒沉睡数十年的外星后裔司藤,后两人彼此守护共同成长的故事。
2、《去有风的地方》
《去有风的地方》是由丁梓光执导,刘亦菲,李现领衔主演,胡冰卿、牛骏峰特邀主演,吴彦姝、董晴、范帅琦、马梦唯、赵子琪、马柏全主演的田园治愈剧。
该剧讲述了辞职后来云南短住的许红豆,意外邂逅了放弃高薪回乡兴业的谢之遥,并在入住有风小院后,结识了带着不同经历和故事来到这里的租客们的故事。
3、《琅琊榜》
《琅琊榜》是由山东影视传媒集团、山东影视制作有限公司、北京儒意欣欣影业投资有限公司、北京和颂天地影视文化有限公司、北京圣基影业有限公司、东阳正午阳光影视有限公司联合出品,由孔笙、李雪执导,胡歌、刘涛、王凯、黄维德、陈龙、吴磊、高鑫等主演的古装剧。
该剧根据海宴同名网络小说改编,以平反冤案、扶持明君、振兴山河为主线,讲述了“麒麟才子”梅长苏才冠绝伦、以病弱之躯拨开重重迷雾、智博奸佞,为昭雪多年冤案、扶持新君所进行的一系列斗争。
4、《致我们单纯的小美好》
讲述了陈小希与江辰19年间共同成长,从青梅竹马到错失后的再次牵手的爱情故事,播出以后成功的带火了两位主演。该剧呈现的是忙于课业和考试的学生生活,无论是蓝白相间的运动款校服还是每天念叨着要好好学习的老师,都有种亲切的感受。将爱情戏演绎得酣畅漓淋,但也能在当中找到纯粹的友谊。
5、《狂飙》
《狂飙》是徐纪周执导,张译、张颂文、李一桐、张志坚、吴刚领衔主演,倪大红、韩童生、李建义、石兆琪特邀主演,李健、高叶、王骁等主演的反黑刑侦剧。
该剧讲述了以一线刑警安欣为代表的正义力量,与黑恶势力展开的长达二十年的生死搏斗故事,通过群像叙事,展现扫黑行动中的黑白较量和复杂人性。
6、《伪装者》
《伪装者》是由山东影视传媒集团、东阳正午阳光影视有限公司联合出品,李雪执导,胡歌、靳东、刘敏涛、王凯领衔主演的年代悬疑谍战剧。该剧讲述了抗战时期上海滩隐秘战线上国、共、日三方殊死较量的故事。
7、《人世间》
《人世间》是由李路执导并担任总制片人,雷佳音、辛柏青、宋佳、殷桃领衔主演,丁勇岱、成泰燊、萨日娜、宋春丽、隋俊波、黄小蕾、于震、王阳、白志迪、胡连馨、吴幸键等主演,张凯丽、冯雷特邀主演的现实主义剧。
该剧于2022年1月28日在中央电视台综合频道播出,并在爱奇艺同步播出。该剧根据梁晓声创作的同名小说改编,该剧以北方城市的一个平民社区“光字片”为背景,讲述周家三兄妹周秉义、周蓉、周秉昆等十几位平民子弟在近五十年时间内所经历的跌宕起伏的人生故事。
8、《一代匠师》
《一代匠师》是由陈瀚海任总制片人,张志执导,侯勇领衔主演,斓曦、孙雪宁、郭广平主演的民国历史剧。该剧讲述了清末民初一个莆田木雕家族在凭借精湛技艺驰名业界,却因奸人暗算、随时代变迁而历经兴衰起落的故事。
9、《雪中悍刀行》
该剧改编自烽火戏诸侯所著的同名小说,讲述了“天下第一纨绔”徐凤年为当一个和父亲徐骁完全不一样的北椋王,正面迎击命运的安排,苦学武艺,成为武者,悍刀踏雪闯江湖,力抗命运安排,用自己的身躯扛起北椋战旗,最终长成为北椋王合格接班人的故事。
10、《庆余年》
讲述了一个有着神秘身世的少年范闲自小跟随奶奶生活在海边小城澹州,在神秘老师和一位蒙眼守护者的指点下,范闲熟识药性药理,修炼霸道真气并精进武艺,而后接连化解了诸多危局。
咖啡策划范文五篇
咖啡策划 篇1路上咖啡店位于竹溪大道和青山路交汇处,为了进一步开发其市场潜力,提高其美誉度和知名度,我们零点策划小组为路上咖啡店做了一次营销策划方案。
一、市场背景:
1、南宁作为省会城市,具有特殊的市场地位。
2、是广西壮族政治经济文化中心,有良好的经济基础和文化底蕴。
3、市内有众多的知名企业,形成了一定规模的白领消费群体。
4、南宁咖啡市场开拓较晚,人们对于咖啡的概念比较模糊,消费习惯不凸显。
5、当前的南宁咖啡经营已形成了一定规模,在南宁市区知名度、美誉度较高的领先品牌名典咖啡连锁店、上岛咖啡连锁店、老树连锁店等,估计能占南宁较大一部分市场份额。
6、随经济文化进一步发展,咖啡消费作为一种新的休闲娱乐形式,有广阔的市场前景。
二、路上咖啡当前问题分析:
通过前期初步市场调查,我们概括归纳出如下问题。
(一)市场知名度不高
1、地理位置:偏离市区较远。
2、注目程度欠佳。
3、宣传力度不够,目标消费群了解程度低。
(二)客流量少,利润空间小
1、店面布置欠佳;
2、空间感较差;
3产品种类较少,顾客选择余地较小;
(三)市场竞争力不强
1、总体定位不明确;
2、客户维系不力;()
3、品牌特点不突出,缺乏特色。
(四)服务意识淡薄
1、店员的着装不统一,缺乏美感。
2、无统一的服务标准。
三、综合对比分析:
(一)路上自身的优势:
1、环境:路上自己独特的品位,店面整体环境较好,风格别致,清净幽雅,适于休憩与会谈。
1)空间设置具有私密性。秘密的空间设置,在一些商务或私语谈话等时候有基本的安全感;店内的半开放式的隔间和独立的灯光,感觉舒适。
2)店内设计格调质朴且来自原创,有回归大自然清新之感。
3)拥有大的、方便的停车场地,对有车一族较有吸引力。
4)其他:店内硬件设施较全,计算机无限上网、各种杂志、可满足小型朋友、商务聚会等
2、咖啡产品品质:产品品质高“磨出来的好咖啡”,每杯咖啡都是一个美丽的故事。采用先进的萃取技术,使咖啡的品质和口感都属上乘。
3、价格:路上咖啡价格与同行业持平,其他一些饮料的价格低于其他咖啡店,在价格上还是占一定的优势的。
4市场:有优良的目标消费群资源,尤其成熟居民小区与高档小区市场仍处于未开发状态。
咖啡策划 篇2一、企业概况
主要经营范围:
咖啡类:蓝山,拿铁,摩卡,卡布其诺,意大利,哥伦比亚,巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。)
酒类:红酒,葡萄酒,鸡尾酒,白酒,香槟,桂花酒,白兰地,各式啤酒等。
奶茶:各种口味奶茶,如草莓,青苹果,巧克力,芒果等。
下午茶:绿茶,红花茶,人参乌龙茶,几种花草茶等。
甜点:各式精致甜点,如慕斯,饼干,蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。
企业类型:服务
二、创业计划作者的个人情况
三、市场评估
1、目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士。
2、市场容量或本企业预计市场占有率: 1%
3、竞争对手的主要优势:产品数量较多,发展历史久,资金充裕,被众多客人认可。
4、竞争对手的主要劣势:产品模式固定,不灵活。
5、本企业相对于竞争对手的主要优势:发展初期可以采用不同的经营模式,选择最适合的。
6、本企业相对于竞争对手的主要劣势:资金少,不被客人认可。
四、市场销售计划
1、产品:同一
2、价格:
麦芬(巧克力、蓝莓、香草、蔓越没)7-8元
丹麦类面包5-8元
Lunch
蔬菜派8元
法式三明治(吞拿鱼、熏鸡)15元
三明治(吞拿鱼、土豆、恺撒)10-12元
沙拉(土豆、吞拿鱼、恺撒)15-19元
餐盒(叉烧、黑椒牛肉)19元
Tea time
芝士条、面包棒6元
小饼干6-8元
提拉米苏10元
水果杯6元
维也纳黑森林蛋糕8元
芝士蛋糕10元
蓝莓芝士蛋糕 12元
3、促销方式:
①建立会员卡制度:卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如95折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为先生、**,他们会觉得很受尊重
②个性化服务:在桌上放一些宣传品,内容是关于咖啡的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣,可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程
4、地点:
(1)选址细节:
(2)选择该地址的主要原因:
(3)销售方式: 最终消费者
(4)选择该销售方式的原因:服务行业,不适合批发零售
五、固定资产
1、工具和设备:厨就是烤箱,扒炉,炉灶,水池,煮面炉,消毒柜,冰箱吧台方面:冰箱,水池,制冰机,蛋糕柜(可选择),咖啡机等。
2、固定资产和折旧概要:
咖啡策划 篇3活动背景: 浪漫的春天走进了我们的生活,草长莺飞,万物复苏。校园的文化生活已然步入了正常轨道,为了充分活跃校园气氛,丰富广大同学的课余生活,polestar音乐社响应广大同学的号召,精心策划了这一场精彩纷呈,别致新颖的晚会。
策划 主办单位: polestar音乐社
赞助单位:
活动名称: “咖啡邂逅奶茶”假面主题晚会
活动主题: 咖啡邂逅奶茶
活动时间: xx年4月23日
活动地点: 大伙舞厅
活动目的及意义: 丰富校园文化生活,展现大学生风采,提高社团影响力
活动内容:
第一部分(约1小时)
1. 主持人简短致辞,舞会正式开始;
2. 音协群体表演开场,营造交谊舞气氛;
3. 由音协成员邀请带动其他人进入舞池,大家自由跳华尔兹、恰恰等(5~6段舞曲);
4. 街舞表演,营造迪斯科气氛;
5. 由表演者带动其他人进入舞池,大家自由舞动(3~4段舞曲)。
第二部分(约1小时)
交谊舞与迪斯科舞曲轮换播放(各间隔1~2段舞曲),经典节目表演穿插其中。
第三部分(约1小时)
1. 用抽签(号码)的方式选同学做游戏(可自愿)。游戏内容包括现场学跳舞步、配错位音乐跳舞等;
2. 公众评选最佳舞者,最in装扮,最具活力等奖项,颁奖;
3. 男、女生按相同号码互送小礼物;
4. 可摘下假面,继续狂欢,大家一起跳兔子舞。
活动要求
1. 服装:建议装扮得独特个性,以赢得舞会最后的评奖项目,可带衣物至现场更换。到场者可免费获得面具或其他装饰,并配带号码。
2. 礼物:建议自备新年小礼品(非必须),如贺卡、书签等。在舞会最后环节中送给老朋友或新朋友。在舞会宣传处及入场处设置小礼品销售(可找赞助单位提供)。
3. 食品:到场的男生可免费获得一杯咖啡,女生可免费获得一杯奶茶,如另需饮料需向服务人员购买。点心、水果限量供应。
前期准备:
1赞助事项
2宣传横幅、宣传单、海报的制作和张贴
3.活动节目、游戏的准备
活动进行:1乐队或者舞蹈开场
2观众点歌环节
3游戏:观众与社员组团pk
4舞会环节
后期工作:
1活动照片、总结的整理
2宣传稿的撰写
3反馈观众意见
活动预算: 宣传横幅、宣传单、海报等:300元
舞台布置:150元
假面、气氛用品:200元
奖品:50元
食品、水等:200元
其他不可预知费用:100元
总计:1000元
polestar音乐社策划组
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咖啡策划 篇4一、 目标市场
(一) 由于公司刚刚起步,受到资金的制约以及在品牌方面还不足以形成竞争优势,我们将会选择有选择的专门化的营销战略,将店面开在商业中心,把企业白领和成功人士作为主要客户群体。这样的群体有购买力且时间较充足,这样,我们就能有针对性将我们的`产品定位在中高端的层次。等到公司发展成熟了,可以开始设计开发新产品,开拓更加多的客户群体。
二、 产品分析
(一) 核心利益 舒适安宁的环境是给顾客最直接最真切的体会。来到我们店消费的客户,都是为寻求这份宁静。所以说我们的竞争力就在店子所营造的那份安宁的感觉,让脚步慢下来,让心静下来。所以本店不支持打包。
(二)基础产品 多样咖啡,多元书籍以及多余空间。
(三)附加产品 现磨的正宗的咖啡,方便的阅读环境,如座椅舒适且充足,书籍方面查阅等
(四)潜在产品 卖咖啡同时卖书或者卖书同时卖咖啡,多买多送
三、发展周期
三个月时间将店子宣传出去,并逐渐开始回本。一年基本稳定,然后有基本的收益。三年实现成熟,形成固定的客户群体,有相对稳定的营业额。
四、 新产品开发
设计出新口味的咖啡,引进相对稀缺的书籍。转变经营模式,开拓更大更广泛的市场。如针对有购买力且有许多空余时间的全职妈妈,设置妈妈休闲专区,可以打造的广告语是“妈妈闲暇时,我们在这里”。
咖啡策划 篇5一、小院基本情况:
汉城湖原名团结水库,全长627公里,是集防洪保安、园林景观、水域生态、文物保护和都市农业灌溉为一体得特色生态公园。
木心小院咖啡厅位于汉城湖湖畔,遗址公园内大风阁景点往西300米处,处于角楼叠翠片区。最近得景点是距离小院200米得天汉雄风浮雕,全长200米、高5米,是世界最长得汉文化主题浮雕。
小院建筑为独栋仿古庭院式建筑,室内面积约85㎡,院子占地面积约160㎡。室内装修温馨舒适,有特色风格。小院周围环境优美,交通便利。往西200米得游乐场,往东200米得浮雕广场都是人流聚集得主要地方;前方30米处得湖畔,春季桃花盛开湖畔,夏季荷花飘香,周边绿树成荫,鲜花常开;旅游观光车来来往往,随到随走。
小院从2xx5年9月开始进入运营。现主营咖啡、果汁、啤酒、鸡尾酒、茶水、花果茶等各类冷热饮品,小院特制甜品、蛋糕、小吃,院内还有有桌游,书籍,电视等。并定期组织周末主题活动,如"旅行主题分享会","醉美下午茶&插花主题活动","‘杀人游戏’&‘谁是卧底’周末欢聚趴"……
二、小院发展前景:
小院所在得汉城湖风景区正处于快速发展中,小院东300米大风阁景区入口处得五星级酒店,小院西200米处得得小吃城,西15公里处得开元商城都已落成,据悉2xx6年都可进入运营。景区对面大兴新区住宅区大半已落成,等待入住,入住人口预计达30万人。据2xx5年夏得考察,汉城湖畔是周围居民散步游玩和游人观光旅行得好地方。
三、小院发展计划:
木心小院咖啡厅2xx5年9月已进入运营,现因小院发展需要对外扩股,用于2xx6年小院运行投入和项目增加!
2xx6年,根据发展情况小院准备添加简餐,和晚间室外特色烧烤吧项目。邀请驻唱歌手,将小院打造成白天音乐咖啡厅;晚间室外院子音乐烧烤吧,室内音乐静吧得模式!
小院室内将以鲜花为主题进行布置,给人"丽江。大理"式得自由安逸感觉。室外长24米宽7米得院子周围得围栏将种满格桑花,院内按布局种植鲜花绿植,打造成花园式音乐烧烤酒吧。筹资改造完毕后,小院将以全新得面貌出现在大家面前。届时将主要经营咖啡,饮品,甜品,小吃,简餐,酒水,烧烤!可对外场地出租,承接各种个人、团体、商业活动。
四、入股详情:
根据小院发展需要,现拿出百分之三十股份,吸纳股东入股,每股5000元(占总股份得1%)。
1)入股要求:
入股人需为西安本地年满18岁以上得成年人。有强烈意向者可以放宽西安本地要求。
2)如何入股?
有意向者可以按股购买,每人最低须入1股,最多可入股3股。
3)需不需要参与管理?
入股者不需要参与管理,购买股份后小院会给予入股者一定免费消费额度,并在年底按股份对盈利进行分红。
4)入股小院将获得什么?
a 合伙人专属卡一张(终身卡,进店购买正价商品,可享受7折优惠);
b入股后首年将获得每月店内正价消费100元/股得免费消费额度(当月有效),额度用完后享股东专属7折优惠!
c可拥有木心小院咖啡厅静吧1%-3%(具体占比由购买股份额度决定)得股份,并参与年底盈利分红(首年前半年(即2xx6年6月30日以前)不参与分红,后半年(即2xx6年7月1日以后)开始分红)。
以上所有意味着只需投入5000-15000元,你可以拥有一家属于自己得咖啡厅!无需自己花时间管理,首年你将获得1200-3600元合伙人免费消费金额,和以后每年1%-3%得年底盈利分红。
入股后你可以随时来这个属于你得店里玩耍,()在合伙人消费额度内你不需要花一分钱。周末闲来无事,傍晚下班以后,或者是吃过晚饭后百无聊赖,你都可以来小院坐坐。
简单砖砌木台面得吧台前,你坐在高脚可旋转吧台椅上,喝几杯掌柜亲自调制得鸡尾酒,和掌柜有一句没一句得聊天;随手从大书架抽一本书,窝在窗下得老式皮制沙发里,喝一杯焦糖玛奇朵,阳光跃过肩头正好洒在书上,时光安静流淌;进门对面得吊椅和小方桌是带小孩得家人最喜欢得位置,桌上足球常常伴着他们得欢笑砰砰作响;来店里和新认识得朋友一起盘腿坐在书架下得榻榻米上,喝茶、打牌、聊天,一下午没有碰手机得时光变得尤其美好……室外秋千和吊椅常常吸引来爱拍照得女孩子们;夏天得晚上约几个朋友,点上小桌灯,要一打啤酒几份小吃坐在院子里,院外荷花盛开,湖边行人往来……
世上得咖啡厅很多,可属于你得并没有!你可以去星巴克等任何一家点一杯咖啡拍个照发个朋友圈,可站起身来,那个位置立马就坐下另一个你。
而加入小院,投入不多得钱,你就可以有一个属于你得咖啡空间,在这里你有归属感,有免费消费额度,有独一无二得优惠,还有年底分红!
五、****:
你有激情你就来!欢迎来店详谈!
电话:xx(刘xx)
微信:xxx
地址:xx市莲湖区汉城湖遗址公园大风阁往西300米
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